Evaluación de Impacto Ambiental

• Cobertura y alcance según ISO 9000:2015 Fundamentos y vocabulario

(2.5.3) Sistemas de Gestión: Conjunto de elementos de una organización interrelacionados
o que interactúan para establecer Políticas, Objetivos y Procesos para estos Objetivos
Política

Objetivos
Estratégicos
Sistema de Calidad
Gestión
• Que se quiere? • Qué se logra?
SG es una
•Responsabilidades
(Quien?) Herramienta
para alcanzar
Ambiente
•Recursos (Con qué?)
•Metodología Objetivos
(Cómo?)
•Programas
Objetivos Resultados
(Cuando?) H&S
 SGI
Contexto Interno
Requisitos
Aplicables Organización Contexto Contexto Externo

Propósito Partes Interesadas

La razón de existir
Legales y
reglamentarios Riesgos y oportunidades
Temporalidad Que queremos hacer
Perspectiva a futuro
Normativos Core del negocio
Qué y para quién? Misión Visión
Que hacemos Política Mapa Estratégico
Métrica del éxito Productos / Servicios Perspectiva financiera, cliente, procesos
internos, capacidades y recursos

Procesos Objetivos Estratégicos

Productos / Servicios Objetivos Calidad Cliente

Aspectos Ambientales Objetivos Ambientales Ambiente

Riesgos laborales Objetivos de H&S Trabajadores

Gestión de Calidad (serie ISO 9000)

• Normas enfocadas a homogeneizar los estándares de calidad de los productos o servicios de las organizaciones públicas y
privadas, independientemente de su tamaño o actividad.

Gestión del medio ambiente (serie ISO 14000)

• Suponen un instrumento muy clarificador y eficaz para que las compañías puedan organizar todas sus actividades dentro
de unos parámetros de respeto al entorno, cumpliendo con la legislación vigente y dando respuesta a un mayor
concienciación y exigencia de la sociedad.

Gestión de riesgos y seguridad (norma ISO 45001, ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 27001, ISO
22301 y otras)

• Normas y sistemas desarrollados con la finalidad de evitar o minimizar los distintos riesgos relativos a las diferentes
amenazas originadas por la actividad empresarial.

Gestión de responsabilidad social (norma ISO 26000)

• El enfoque de estas normas es ayudar a la empresa a tener en todo momento un comportamiento transparente y ético que
forme parte indisoluble de su modelo general de gestión.
•Adoptar acciones •Definir el alcance del PDCA en SGI
Preventivas y SG
Correctivas •Definir la Política Al implantar el SGI se debe
•Implantar Mejoras •Análisis y Gestión de identificar los procesos necesarios y
propuestas
•Comunicar Mejoras
A P Riesgo sus interacciones, de manera que
•Verificar que las Act
•Objetivos cumplan los requisitos de las Partes
mejoras cumplen su Plan Interesadas
objetivo
(Actuar)
(Planificar) PDCA en los procesos
Mantener y
Establecer el Al planificar los procesos deben
mejorar el
SG
SG definirse las entradas, salidas, tareas,
controles, riesgos e indicadores que
permitan alcanzar los resultados
esperados de los mismos
Check Do
PDCA en productos y servicios
(Verificar) (Hacer)
Al planificar un producto/servicio
Monitorear y Implantar y deben definirse las especificaciones
revisar el SG operar el SG y manera de llevarlo a cabo de tal
•Establecimiento de •Implantar controles forma que cumpla con los requisitos
Registros seccionados definidos por el Cliente, la
•Revisación regular del
SG
C D •Indicadores y métricas
organización y los legales y
•Formación y
•Auditar internamente concientización reglamentarios
el SG
 Panorama actualizado de las Series de Normas
IRAM-ISO 14000 sobre

¿QUÉ ES LA SERIE DE NORMA ISO

14000?
La Serie de Normas ISO 14000 una familia de normas que se refieren a la gestión ambiental
aplicada a la empresa, es un estándar internacional de gestión ambiental enfocada y aplicada a
cualquier organización, independientemente de su tamaño o sector, que desee reducir los
impactos ambientales y cumplir con la legislación existente en materia ambiental.
Esta Serie es la primera que permite a las organizaciones de todo el mundo realizar esfuerzos
ambientales y medir su actuación siguiendo unos criterios comunes aceptados
internacionalmente al mismo tiempo que expresa cómo establecer un Sistema de Gestión
Ambiental (SGA) efectivo.
  Panorama actualizado de las Series de Normas
IRAM-ISO 14000 sobre

Sistema de Gestión Ambiental

IRAM-ISO 14001 SGA. Requisitos con orientación para su uso.

IRAM-ISO 14005 SGA. Guía para la implementación de un

IRAM-ISO 14004 SGA. Directrices generales sobre la
sistema de gestión ambiental por etapas, incluyendo el
implementación.
empleo de la evaluación del desempeño ambiental.
  Panorama actualizado de las Series de Normas
IRAM-ISO 14000 sobre
Herramientas de Sistemas
• AUDITORÍA
• IRAM-ISO 19011 Directrices para la
auditoría de los sistemas de
gestión.
• EVALUACIÓN AMBIENTAL
• IRAM-ISO 14015 GA Evaluación
ambiental de sitios y
organizaciones (EASO)
• EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO
AMBIETAL
• IRAM-ISO 14031 Gestión ambiental.
Evaluación del desempeño
ambiental - Directrices.
Herramientas de producción Herramientas de Producción
• ETIQUETADO AMBIENTAL • ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA
• IRAM-ISO 14020 Etiquetas y • IRAM-ISO 14040 Gestión ambiental.
declaraciones ambientales. Análisis del ciclo de vida.
Principios generales. Principios y marco de referencia.
• IRAM-ISO 14021 Etiquetas y • IRAM-ISO 14044 Gestión ambiental.
declaraciones ambientales. Análisis del ciclo de vida.
Autodeclaraciones ambientales Requisitos y directrices.
(Etiquetado ambiental tipo II)
• IRAM-ISO 14024 Etiquetas y
declaraciones ambientales.
Etiquetado ambiental tipo I.
Principios y procedimientos.
• IRAM-ISO 14025 Etiquetas y
declaraciones ambientales.
Declaraciones ambientales tipo III.
Principios y procedimientos.
CONTEXTO DE
EVALUACION
LA LIDERAZGO PLANIFICACION APOYO OPERACIÓN MEJORA
DEL DESEMPEÑO
ORGANIZACION

Comprensión
Recursos Seguimiento,
Organización y Liderazgo y
Contexto medición, análisis Generalidades
Compromiso Acciones para Planificación y y evaluación
abordar riesgos y control
oportunidades Competencia operacional
Comprensión
necesidades y
expectativas P.I
Toma de No Conformidad y
Política Ambiental Auditoria Interna
Conciencia Acción Correctiva

Alcance del SGA

Objetivos Comunicación Preparación y
ambientales y
respuesta ante
Roles, planificación para
emergencias Revisión por la
Responsabilidades lograrlos Mejora Continua
SGA Información Dirección
y Autoridades
documentada
 11

Trabajo Práctico N° 10
Cátedra de Evaluación de Impacto Ambiental - Ing. en Recursos Naturales y Medio Ambiente
Lic. En Ciencias Biológicas
• Resumen Ejecutivo
• Descripción del Proyecto
• Línea de Base Ambiental y Social
• Identificación y Valoración de Impactos
• Programa de Gestión Ambiental (Unidad 5)
• Plan de Contingencias (Unidad 6)
• Marco Legal
• Bibliografía

12
 Procedimiento de
monitoreo de
componentes
biológicos

Procedimiento de
Programa de Gestión Monitoreo de
Ambiental componentes físicos
(Agua, Suelo y Aire)

Procedimiento de
EsIAyS Gestión Ambiental de
Residuos, Efluentes y
Emisiones

Procedimiento de
Plan de Contingencia contingencia ante
derrames 13
 Medida de
• Permite llevar adelante las Mitigación • Establece, mediante
acciones tendientes a instrucciones, una manera
alcanzar las metas uniforme de trabajo de
• conjunto de acciones de
ambientales propuestas manera de garantizar el
prevención, control,
cumplimiento de los
atenuación, restauración y
requisitos previamente
compensación de impactos
establecidos.
ambientales negativos que
deben acompañar el
desarrollo de un Proyecto.
Programa de Procedimiento
Gestión Ambiental Ambiental

14
 Minero-Industrial Hospitalario Supermercado
Rubro
Ok PrGA Ok PrGA Ok PrGA
Sólidos Urbanos Inertes SI SI SI NO SI SI
Corrientes de

Sólidos Urbanos Orgánicos SI SI SI NO SI SI

Residuos

Inertes (Chatarras) SI SI NO NO NO NO
Peligrosos SI SI SI SI SI SI
Patológicos NO NO SI SI NO NO

15
 Procedimiento de Manejo de Residuos Industriales, domiciliarios y
Nombre
peligrosos
Establecer las pautas de manejo de los residuos para asegurar que
Objetivo recolectados y clasificados para facilitar su posterior tratamiento,
disposición temporal o final
Todas las Unidades Operativas o Sitios (Tres Pantas, Campamentos,
Alcance
Ed. Oficinas y Hangar)
Responsable de cada Sitio tiene la obligación de hacer cumplir este
Responsable procedimiento
Todo el personal tiene la responsabilidad de cumplir y hacer cumplir
Definiciones: RSU y RRPP
Descripción de las corrientes de residuos que se generan en cada
Desarrollo /
Sitio
Procedimiento
Almacenamiento y Disposición de Residuos en cada Sitio de acuerdo
a la corriente que se trate.
Ingreso de RRPP a la cava – Frecuencia diaria
Egreso de RRPP
Registros Control del stock de los residuos ingresados de los reservorios de los
distintos sitios – Frecuencia semestral
Manifiestos
16
Indicadores Mensuales de Kg R/Kg de su producción
Nombre Procedimiento de Manejo de Residuos Patológicos
Establecer las medidas tendientes a asegurar la correcta
Objetivo recolección, traslado, disposición temporal y retiro de los residuos
patológicos
Este procedimiento se aplica a los sectores de quirófanos,
Alcance
internación y consultorios
Responsable de cada Sector Involucrado tiene la obligación de
hacer cumplir este procedimiento
Responsable Todo el personal involucrado con la generación (staff médico,
enfermeros e internación), recolección y transporte interno
(mucamas) y disposición transitoria y retiro (Maestranza).

Definiciones: Residuo Patológico

Descripción de los puntos de generación y medidas acopio en cada
uno.
Desarrollo / Descripción de medidas de recolección interna y traslado por
Procedimiento espacios comunes
Almacenamiento temporal de los residuos patológicos. Descripción
y medidas de seguridad del sitio.
Retiro y disposición final de los Residuos Patológicos
Registros Manifiestos
Indicadores NO 17
Nombre Procedimiento de Manejo de Residuos Orgánico – Derivados de comestibles
Asegurar la correcta y rápida disposición de los residuos derivados de productos
Objetivo
comestibles por vencimiento, mal estado o incumplimiento de normas internas
Alcance Sectores de cajas, depósito, cámaras de frio, cocina y exposición
Responsables de calidad de los alimentos tiene la obligación de hacer cumplir este
procedimiento.
Responsable de cada Sector tiene la obligación de cumplir y hacer cumplir este
Responsable procedimiento
Todo el personal tiene la responsabilidad de cumplir este procedimiento, especialmente los
pertenecientes a los sectores involucrados
Responsables de calidad de los alimentos

Clasificación de los residuos derivados de comestibles (carnes, perecederos, no

perecederos, etc.)
Desarrollo / Procedimiento Generación de los residuos según su clasificación
Disposición de residuos según su clasificación – Mermas y Recall
Retiro de los residuos
Control del stock de los residuos derivados de productos comestibles generados –
Registros Frecuencia diaria
Control de mermas – Frecuencia semanal
Volumen de residuos derivados de productos comestibles generados
Disposición de carne, refrigerados y congelados por perdida de cadena de frío en
Indicadores
transporte
Stock de Mermas 18
 Codificación y nombre del
procedimiento Título de Tipo de
Procedimiento procedimiento

Descripción de
quienes
elaboraron y
revisaron el
documento

Historial de Fecha hasta la

Número de revisión
revisiones que es válido el
documento

Codificación del Número de

documento página

19
 Objetivo general:
• Conocer los contenidos mínimos a tener en cuenta para elaborar un Procedimiento Ambiental.

 Objetivos específicos:
• Identificar las necesidades que conllevan a la realización de un procedimiento gestión ambiental.
• Definir objetivo, alcance y responsables del procedimiento gestión ambiental.
• Reconocer, planificar y describir las tareas que formarán parte del procedimiento de gestión ambiental.
• Diseñar registros e indicadores asociados al procedimiento de gestión ambiental.

 Consideraciones
• El presente trabajo práctico se realizará en grupo.
• Requerirá la realización de actividades de campo y gabinete.
• Incluye relevamiento fotográfico de campo, toma de datos y presentación de informe.
• La presentación del informe escrito es obligatoria con fecha límite de dos semanas a partir de la clase. 20
 Actividades de Campo
1. Relevar las instalaciones de Universidad Nacional de Salta, identificando los
diferentes sectores

Fuente: http://www.unsa.edu.ar/dga/archivos/mapa-unsa.pdf 21
2. Identificar las corrientes de residuos que generan en cada sector.

22
 23
No Olvidar! Comedor, Confitería, Baños, etc.
3. Identificar los sitios de almacenamiento transitorio de residuos.

24
4. Realizar registro fotográfico correspondiente.

25
 Actividades de Gabinete
Consignas Estructura del Procedimiento
5. Definir el objetivo del procedimiento, alcance  Objetivo
y responsables de la ejecución y cumplimiento del  Alcance
mismo.  Responsabilidades
6. Identificar y describir las distintas categorías
de residuos que se generan en la Universidad Nacional
de Salta identificando los sectores de generación.
 Desarrollo
7. Describir el almacenamiento temporario y
disposición final que se realizará para cada categoría
de residuo.
8. Diseñar un registro de control del
 Registros
cumplimiento del procedimiento y un indicador
 Indicadores 26
asociado al mismo.
Biblioteca Virtual de Consulta
RESOLUCIÓN Nº 224/06 de la Ex Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable. Habilitación del Registro de Generadores, Transportistas y Operadores de Residuos
Peligrosos de la Provincia de Salta

http://ambiente.salta.gov.ar/assets/uploads/documentos/resolucion_224-06(1).pdf
ORDENANZA N° 12219. Tratamiento y disposición final residuos sólidos urbanos y prohíbe ingreso y recepción de sustancias peligrosas, patológicas y otras que no se hayan
sometido a tratamiento previo (medio ambiente). Concejo Deliberante de la Ciudad de Salta.

http://200.68.105.23/cdsalta-digesto.gov.ar/ordenanzas/O-2004-12219.htm
LEY NACIONAL 24.051/91 de Residuos Peligrosos
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/0-4999/450/norma.htm
FACULTAD DE BIOQUÍMICA Y CS. BIOLÓGICAS. Manual de Procedimientos para la Gestión de Residuos. Universidad Nacional del Litoral.

http://www.fbcb.unl.edu.ar/media/Investigacion/Manual%20procedimientos%20para%20Gestion%20de%20Residuos%20final%20mayo%202012.pdf

MASSOLO, L. 2015. Introducción a las Herramientas de Gestión Ambiental. Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata. Editorial EDULP. Buenos Aires, Argentina.

http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/46750/Documento_completo__.pdf?sequence=1

SAVIOLI, M., G. COLLI, G. JELLINSKI y M. WIENNER. Estrategia de gestión de residuos sólidos urbanos en el ámbito universitario. Departamento de Hidráulica, Facultad de
Ingeniería, Universidad Nacional de La Plata. VII Congreso Interamericano de Residuos Sólidos. Ecuador, 2017.

http://labs.ing.unlp.edu.ar/gestion_ambiental/archivos_publicaciones/tmp/IV_CONGR_INTERAM_RSU_AIDIS_ECUADOR_2011.pdf 27
 EXITOS!!!!

Cualquier duda los espero en el

horario de consulta
28