 02 ICA 545 TESIS

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ PERGAMINO SECO EN LA PARROQUIA
APUELA DE LA ZONA ITAG, PROVINCIA DE IMBABURA”
Estudio en su misma zona

 26 Café soluble
“EL CAFÉ SOLUBLE EN EL MUNDO”
Historia del café (muy bueno)
Aunque es muy viejo (1986-1988), antes el primer comprador de café era
Japón.
Sin embargo, en Europa (Inglaterra, Alemania, Suiza, Francia y Holanda)
también compran.
Estados Unidos y Canadá igual.

 57755P778
“ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD TÉCNICA, AMBIENTALY FINANCIERA PARA
LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ SOSTENIBLE POR EL
GRUPO ASOCIATIVO ROBLES DEL MACIZO - CORREGIMIENTO DE
BRUSELAS (MUNICIPIO DE PITALITO, HUILA).”
En Colombia hay demasiadas industrias de CAFÉ
Estudia la factibilidad del café en Colombia

 CAFÉ SOLUBLE INSTANTANEO

“NORMA SALVADOREÑA”
Muestran las especificaciones que debe tener cada tipo de café.

 Café soluble interactivo artículo final

“PRODUCCIÓN DE CAFÉ SOLUBLE POR EL MÉTODO DE LIOFILIZACIÓN”
Producción de café en laboratorio
  f_07-soluble_0
“EL CAFÉ SOLUBLE”
Mercado mundial del Café Soluble
Sacos de 60kg
Comunidad europea 4.300.000
USA 2.080.000
Japón 1.950.000
Suiza 220.000
Australia 560.000
Corea del Sur 260.000
Otros 430.000
País de origen
Brasil 2.800.000
México 950.000
Colombia 670.000
Costa de Ivoire 390.000
Otros 950.000

 Galindo-Veliz-Xiomara-Raiza
«Coffee: World Markets and Trade» (PDF). Foreign Agricultural Service
Office of Global Analysis. United States Department of Agriculture
(December2009). INVESTIGAR
Los países importadores que forman parte de la Organización Internacional
del Café son: Colombia, Alemania, Austria, Bélgica, Chipre, Dinamarca,
España, Estonia, Eslovaquia, Eslovenia, Finlandia, Francia, Grecia,
Hungría, Irlanda, Italia, Japón, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta,
Noruega, Países Bajos, Polonia, Portugal, República Checa, Reino Unido,
Suecia, Suiza, Estados Unidos de América y la Comunidad Europea.

Seis empresas adquieren casi la mitad de la producción mundial: Kraft,

Nestlé, Procter & Gamble, Sara Lee, y la Federación Nacional De Cafeteros
y Tchibo, cuyas ventas anuales generan beneficios del orden de mil
millones de dólares.

 Industriadelcafppt-16011311525

“INDUSTRIA DEL CAFÉ”

Tipos de café y proceso de producción

 Krishnan2017
“Sustainable Coffee production”

Hay tablas con valores de las exportaciones de café muy buenos

Explica el proceso de producción del café

 Multi-page
“Coffee Handbook”

SUPER ARRECHO