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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERÍA


CARRERA INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
INDUSTRIA ACUÍCOLA
INTEGRANTES: Alcívar Ingrid; Benítez Diana; Dávila Alejandro; Soriano José; Villa Briggitte;
Kaiser Robert.
CURSO: 8vo “A”
FECHA: 06/01/2020
DOCENTE: Ing. Abelardo Alderete Rendón
HIBRIDACIÓN DE PECES

Se denomina pez híbrido, híbrido ictiológico o híbrido íctico al ejemplar o población producida por
el cruzamiento de dos taxones de peces.

En los peces, los híbridos mayormente se producen por cruces entre dos especies del mismo género,
sin embargo, se han acumulado numerosos casos de peces híbridos intergenéricos. Fenotípicamente,
el ejemplar resultante puede parecerse a cualquiera de los taxones a los que pertenecían sus
progenitores o, por lo común, exhibir una apariencia con variables niveles de mixtura entre ambos,
tanto en su coloración como en su morfología interna y externa y en sus valores merísticos y
morfométricos. (Hubbs, 2015)

La hibridación puede ser dividida en dos categorías:

1. Intraespecífica: cruce entre cepas, poblaciones, razas y poblaciones geográficas


dentro de una especie. (FAO, 2001)

Es útil para producir una amplia variedad de combinaciones genéticas nuevas. En crías
intensivas y extensivas de peces, realizadas en piscifactorías, se han llegado a realizar
mejoramientos en producción sobre la lograda por cepas raciales autóctonas. El efecto
heterótico esperado puede ser aumentado utilizando líneas parentales sumamente
endogámicas. El resultado deseado es la homocigocidad de genes útiles en un producto
sumamente estandarizado y uniforme. (FAO, 2001)
2. Interespecífica: cruces entre especies.

Es utilizada no sólo en la búsqueda de los efectos heteróticos, sino también para investigar
las combinaciones favorables de genotipos que controlan rasgos y rendimientos que no varían
ampliamente dentro de una especie. Por ejemplo, nuevos tipos de conducta social y de
alimentación, mejor adaptación a extremos medioambientales en sistemas naturales o
controlados, y mejor adaptación a nuevos sistemas de cría, pueden ser los grados por cruces
interespecíficos. Además, la hibridación interespecífica puede ser utilizada para producir
grupos de progenie monosexual o estéril, que también muestren rendimientos deseables de
producción. Por ejemplo, se ha obtenido un triploide estéril híbrido de carpa de cabeza grande
y de carpa herbívora. Este híbrido estéril puede ser introducido en diferentes ecosistemas
para la lucha de malas hierbas, sin peligro de sobrepoblación o cruzamientos con poblaciones
silvestres. La producción de crías monosexuales de Tilapia sp. logradas por la hibridación
interespecífica está siendo investigada intensivamente, ya que ninguna combinación ha
originado consistentemente una cría monosexual absoluta. Sin embargo, son posibles y se
están utilizando cruces que producen proporciones sexuales con gran mayoría de machos.
(FAO, 2001)

La hibridación interespecífica no es rara en la naturaleza. Sin embargo, hasta la fecha la


mayor parte de los intentos del hombre para obtener hibridación interespecífica en los peces,
se ha hecho con los salmónidos sujetos a explotación, ciprínidos y centrárquidos. Sin
embargo, las especies ícticas no explotadas representan un vasto repertorio de adaptaciones
conductuales, fisiológicas, nutricionales, etc., que pueden resultar más útiles al ser utilizadas
en el mejoramiento genético, que lo que serían a través de la manipulación genética
intraespecífica. El desarrollo y uso de la propagación artificial y de las técnicas in
vitro auxiliarían notoriamente en tal tarea. (FAO, 2001)

La hibridación es llevada a cabo para lograr uno de los dos resultados favorables siguientes:

Heterosis o vigor híbrido, que se define en un sentido amplio como un incremento en el


rendimiento o valor de la progenie para el acuicultor sobre el promedio de rendimiento o
valor de los progenitores. (FAO, 2001)
Efectos no heteróticos como es el rendimiento de la progenie en función de combinación
sencilla de los genotipos parentales. (FAO, 2001)

Hibridación natural en peces

Los híbridos ícticos pueden darse en ambientes silvestres de manera completamente natural.
Generalmente de forma excepcional, ejemplares de especies
de peces que viven en simpatría, pero reproductivamente
aisladas entre sí, llegan a formar parejas mixtas que
producen descendencia híbrida (Khaefi & Chermahini,
2018), la que, en algunos tipos de cruces, son fértiles.
(Scribner & Bartron, 2001)

Frecuentemente, peces híbridos naturales son asociados a especies desconocidas o muy raras, incluso
en muchos casos han sido descritos como nuevas especies, (Júlio Júnior, C. Dei Tós, & Pavanelli,
2009) hasta que, tiempo después, se demuestra que su rareza es el resultado de su origen híbrido.
(Krupp, 2010)

Híbridos de peces en cautividad


 En peces de ornato

En cautiverio, es frecuente la hibridación de peces ornamentales, con el objetivo de conseguir una


descendencia con características estéticas superiores, con rasgos cromáticos y/o
morfológicos novedosos. (Rath, 2011)

Red Parrot, un pez híbrido ornamental originado de cruces entre especies


pertenecientes a varios géneros de la subfamilia Cichlasomatinae. (Oc, 2011)

 En peces productivos

En el rubro de la piscicultura para la producción cárnica, se recurre habitualmente a la utilización de


peces híbridos para elevar la productividad. En estos casos, la ventaja puede relacionarse a distintos
factores:

 Una tasa de conversión del alimento más eficiente acompañado por un ritmo de crecimiento
acelerado.
 Un tamaño a faena mayor.
 Una calidad de la carne superior.
 Una mejor resistencia a un factor limitante de una (o ambas) de las especies parentales (al
frío, al calor, a la salinidad, a las enfermedades, etc.).
 Una mayor tolerancia al mantenimiento en densidades elevadas.
 Una menor agresividad interindividual, etc.(Mora, 2005)

Con Characiformes, se produce carne masivamente empleando la cachama híbrida


(tambatinga o tambacú), producto del cruce intergenérico entre la cachama blanca o tambaquí
(Piaractus brachypomus) y la cachama negra o pirapitinga (Colossoma macropomum).
(Botero, Fresneda, Montoya, & Olivera Ángel, 2004)

En cíclidos, se crían tilapias híbridas, productos del cruce entre especies del
género Oreochromis: la tilapia del Nilo (O. niloticus), la tilapia de Mozambique (O.
mossambicus) y la tilapia azul (O. aureus). (Gómez-Ponce, Granados-Flores, Padilla, López-
Hernández, & Núñez-Nogueira, 2011)

HIBRIDACIÓN DE ALEVINES

Se llama alevín al pez recién salido del huevo y que aún conserva el saco vitelino, el cual es
la fuente de alimentación del pez durante varios días

La hibridación es un método que se basa en el cruce de dos especies genéticamente


diferentes en ambientes controlados.

El entrecruzamiento es realizado con la finalidad de: producir organismos solo machos,


los cuales evitan los problemas de sobre poblamiento y enanismo que se presentan en los
cultivos de ambos sexos de Tilapia, ocasionado por la precocidad reproductiva de
estos peces; por el incremento de vigor híbrido, con especies que tienen mejores atributos
que sus progenitores (longitud, altura, peso, crecimiento, hábitos alimenticios etc.); y por la
coloración externa más atractiva de estos peces. Para la producción de 100% de alevines
machos de Tilapia, se debe contar básicamente con reproductores genéticamente puros,
lo cual dado las condiciones son difíciles de mantener y es muy complicado. Los híbridos
de Tilapia en algunos casos, alcanzan longitudes mayores que las de sus padres, tienen
ventaja de aprovechar mejor los alimentos, soportan altas densidades en cultivos y atractiva
presentación externa. Este método es complicado y tedioso por lo general se necesita personal
preparado y capacitado en esta labor, así como contar con una buena infraestructura.
Mecanismo de la Hibridación

La base de la genética de la Hibridación, radica en que existen diferentes especies de


Tilapias con variantes en la distribución de los cromosomas sexuales, existiendo
especies contrarias, así:

1. Similar a la especie humana:

XY para el macho (Heterogametico)

XX para la hembra (Homogametica)

Donde es el macho el que presenta diferentes gametos y es el que determina el sexo de la


descendencia, así tenemos a la T. nilótica, y a la T. mossambica. 2.

2. Lo opuesto al caso anterior:

ZZ para el macho (Homogametico)

WZ para la hembra (Heterogametica)

La hembra que presenta gametos diferentes, es la que determina el sexo en la progenie, así
tenemos a la T. hornorum y a la T. áurea.

Así al realizar el cruce tenemos:

1. T. Hornorum (macho) x T. Nilotica (hembra)

ZZ XX

ZX, ZX, ZX, ZX, 100% machos

2. T. Hornorum (hembra) x T. Nilotica (macho)

WZ XY

WY, WY, ZX, ZY,

25% 75% 25%Hembras, 75% Machos

(Hurtado, 2005)
Antes de la siembra de reproductores para iniciar cada ciclo, el estanque debe estar seco y
desinfectado con cal viva, posteriormente se debe abonar con abono orgánico, químico o
ambos.

Se recomienda una selección constante de los reproductores que se utilizaran, así como una
dieta especial rica en proteína (35%), con 3.5 a 4% de grasas y un completo pre mezcla de
vitaminas y minerales, con especial interés en el nivel de vitamina C. (Moreno, 2013)

El método para controlar la reproducción de la tilapia es la siembra de alevines


híbridos también tiene sus ventajas y desventajas:

 Los machos crecen más rápidamente que las hembras.


 Requiere de reproductores de líneas puras.
 Requiere de laboratorios especiales de producción de larvas y personal capacitado.
 Los alevines híbridos son costosos de producir
 No se emplean hormonas. (Bocek)

Referencias
Bocek, A. (s.f.). INTRODUCCION AL CULTIVO DE LA TILAPIA. labama , USA.

Botero, M., Fresneda, A., Montoya, A. F., & Olivera Ángel, M. (2004). Descripción del desarrollo
embrionario de zigotos híbridos obtenidos por el cruce de machos de Cachama Blanca
(Piaractus brachypomus) y hembras de Cachama Negra (Colossoma macropomum). 17(4).

FAO. (2001). Técnicas para la preservación y refuerzo de los recursos genéticos en poblaciones de
peces de administración estricta. Roma.

Gómez-Ponce, M. A., Granados-Flores, K., Padilla, C., López-Hernández, M., & Núñez-Nogueira, G.
(2011). Edad y crecimiento del híbrido de tilapia Oreochromis niloticus x Oreochromis
aureus (Perciformes: Cichlidae) en la represa Zimapán, Hidalgo. México: Revista de
Biología Tropical.

Hubbs, C. L. (2015). Hybridization between fish species in nature. Systematic Zoology.

Hurtado, N. (2005). INVERSIÓN SEXUAL EN TILAPIAS. Lima, Perú: nH Ingenieros Consultores.

Júlio Júnior, H. F., C. Dei Tós, A. A., & Pavanelli, C. S. (2009). A massive invasion of fish species after
eliminating a natural barrier in the upper rio Paraná basin. Neotropical Ichthyology.
Khaefi, R. E., & Chermahini, M. A. (2018). atural Hybridization of Luciobarbus barbulus x
Luciobarbus kersin and Luciobarbus barbulus x Luciobarbus xanthopterus in the Persian
Gulf Basin. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences.

Krupp, F. (2010). Barbus continii Vinciguerra 1926, a possible natural hybrid of Barbus canis and
Barbus longiceps (Pisces: Osteichthyes: Cyprinidae). Senckenbergiana biologica.

Mora, J. A. (2005). Rendimiento de la canal en cachama blanca (Piaractus brachypomus) y el


híbrido Colossoma macropomun x P. brachypomus. Procesamiento primario y productos
con valor agregado. Bioagro.

Moreno, C. (26 de Septiembre de 2013). Manual de producción de tilapia .

Oc, D. (2011). Cichlid Care Secrets: For Keeping Healthy Happy Fish.

Rath, R. K. (2011). Freshwater aquaculture. Scientific Publishers.

Scribner, T. P., & Bartron, L. (2001). Hybridization in freshwater fishes: a review of case studies and
cytonuclear methods of biological inference. Reviews in Fish Biology and Fisheries.