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Auditoria Estrategica de Una Corporacion Caso 1 PDF
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Caso 1
I. Situación Actual
A. Desempeño Actual
¿Cómo se desempeñó la compañía el último año en términos de retorno sobre la inversión, cuota
de mercado y rentabilidad?
El ingreso neto de Whole Foods Market alcanzó una tasa compuesta promedio de 37.4%. La
empresa fue rentable cada año de 1991 al 2005 salvo el año 2000, en que se convirtió en empresa
pública, con una pérdida neta de 8.5 millones de dólares. El precio de las acciones pasó de 30
dólares en Diciembre del 2000 a 152.5 dólares para el 2005. Sus ventas en 2005 fueron de 4.7 mil
millones de dólares, y sus ingresos crecieron con una tasa anual compuesta de 20% desde 1998.
En cuanto a su cuota de mercado, la venta combinada de alimentos naturales y orgánicos
(actividad a la que se dedica la empresa) representó alrededor de un 5.5% de las ventas totales de
abarrotes en EEUU, de lo cual tuvo un 0.6% de participación.
B. Postura Estratégica
¿Cuál es la misión, objetivos, estrategias y políticas de la empresa?
Al parecer tanto la misión, visión, políticas, valores, estrategias y objetivos están claramente
estipulados e identificados en la compañía. Todos sus involucrados los conocen muy bien y de
hecho esto se refleja en el nivel de productividad de la compañía y grado de satisfacción de
clientes, accionistas y empleados.
Estatuto de Misión:
“Promover la vitalidad y el bienestar de todos los individuos ofreciendo alimentos con la mejor
calidad, menos procesado, y con más sabor y conservación natural”.
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Caso 1 – Diego Rojas
En el negocio de los productos naturales y orgánicos. La razón se debe a que la demanda del
consumidor por este tipo de productos creció alrededor de un 7 y 9% anual y se espera que se
acelere mientras las ventas al menudeo de alimentos generales crecían lentamente. Además,
procesadores líderes de alimentos mostraron interés. Sin embargo, según la empresa, la
preocupación principal gira en torno a la construcción de un planeta integral, con personas
integrales que consumen alimentos integrales, naturales, libres de químicos, menos procesados.
Objetivos:
Convertirse en una marca nacional sinónimo de alimentos orgánicos y naturales, así como
el mejor minorista de alimentos en todas las comunidades que atendiera.
Expandir operaciones de menudeo.
Ser líder en el movimiento de alimentos naturales y orgánicos en EEUU.
Tener 400 tiendas y ventas de 12 mil millones de dólares para el 2010.
Promover vitalidad y bienestar de individuos al ofrecer alimentos de alta calidad y más
“naturales”.
Sí son consistentes con todo. Estos objetivos a corto y largo plazo reflejan muy bien la misión de la
empresa, y además coinciden perfectamente con el ambiente de la compañía.
Estrategias:
La estrategia de crecimiento, en sus inicios, había sido expandirse mediante una combinación de
apertura de tiendas propias y la adquisición de cadenas pequeñas operadas por sus dueños. Luego
la empresa continuó explorando con adquisiciones que le dieran acceso a ubicaciones y mercados
deseables con personal capacitado. Después la estrategia se desplazó a apertura de tiendas
propias grandes.
También se debe destacar que la ventaja competitiva que ofrece va orientada a la calidad y
naturalidad de los productos que ofrece, preocupándose por ofrecer alimentos cultivados
orgánicamente, seguridad y sustentabilidad del ecosistema.
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La empresa cuenta con políticas de calidad estrictas y formidables. Además, cuenta con una serie
de políticas referentes al mercadeo, ciudadanía comunitaria, activismo social, operaciones
internas y hasta compensaciones e incentivos. Por supuesto, todas ellas son consistentes entre
ellas, con la misión y ambiente de la corporación.
6. ¿La misión, objetivos, estrategias y políticas reflejan las operaciones internas globales o
multidomésticas?
Al parecer los miembros de la junta son externos. De la única persona que se hace mención y que
forma parte de la Junta Directiva es John Mackey, cofundador y director general que actualmente
es el presidente de la compañía. Sin embargo, cabe mencionar que Whole Foods tiene un enfoque
de equipos descentralizados en las operaciones de sus tiendas, equipos que toman decisiones
sobre las operaciones asignadas.
3. ¿Es el capital público o privado? ¿Hay diferentes clases de acciones con privilegios distintos?
Empezó con capital privado y de hecho fue empresa privada hasta 1992, año en que se convirtió
en empresa pública. Con respecto a las clases de acciones, lo que se menciona es que Ll gerencia
de Whole Foods fomenta el reparto de acciones a los miembros de equipos mediante tres tipos de
programas, donde los miembros de equipos son elegibles para repartir acciones con base en
antigüedad, ascensos o discreción. Además, los miembros de equipos pueden comprar acciones
cuando lo deseen.
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Mackey ha formado parte de la junta desde su fundación en el año 1980. Del resto de miembros
no se sabe.
La junta directiva es muy activa en cuanto a las nuevas proposiciones y sugerencias sobre la
dirección futura de la empresa. Cualquier empleado puede opinar y ofrecer ideas que son
evaluadas cuidadosamente por la junta directiva. Sobra decir que la toma de decisiones está
orientada a la sustentabilidad ambiental, pues como se ha mencionado anteriormente, el objetivo
principal consiste en ofrecer productos orgánicos cuyo impacto ambiental y de salud sean
mínimos.
B. Alta dirección
Las respuestas a las preguntas de esta sección se resumen en un párrafo pues la información es
insuficiente como para responderlas específicamente por separado.
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Recordemos también que los productos orgánicos requieren de cuidados adicionales. Fuerzas
físicas como cambios de clima, disponibilidad de agua y desastres climáticos pueden afectar la
producción, y están como amenazas permanentes, en el sentido de que se dan en la actualidad y
se podrían dar en el futuro.
Si, por ejemplo, el clima es diferente, los tipos de desastres naturales que podrían darse son
diferentes, y la disponibilidad de tierras y agua es diferente.
B. Ambiente social
1. ¿Qué fuerzas del ambiente social afectan a la corporación y la industria?
En cuanto a fuerzas políticas y legales, se tiene la certificación de tierras aptas para el cultivo de
alimentos orgánicos. Además, EEUU cuenta con la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos, y el
Departamento de Agricultura estableció criterios para los productos orgánicos, de forma que para
que un producto sea considerado orgánico debe también certificarse como tal.
En cuanto al aspecto económico, los productos orgánicos son más caros que los convencionales.
Esto presenta una desventaja en precios para Whole Foods al competir contra empresas de
productos convencionales.
Cabe mencionar también que ha sido nombrada por 13 años consecutivos como una de las 100
Mejores Compañías para trabajar. Además, tiene una gran oportunidad al incrementarse la
demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores.
Sí, por ejemplo, leyes, certificaciones y la adaptación al lugar de las tiendas Whole Foods.
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C. Ambiente Operativo
1. ¿Qué fuerzas generan competencia en la industria? ¿Son iguales en todo lugar o varían de país
en país? Clasificarlas en Alta, Media o Baja.
Amenaza de nuevos entrantes: No es una fuerza muy significativa para Whole Foods
porque es líder en alimentos naturales, además de que existen muchas barreras para para
producir y certificar productos orgánicos. (Baja).
Poder del comprador: Es una fuerza no muy significativa en precio pero sí en calidad
porque el comprador está pagando más por un producto de alta calidad y orgánico. No
tiene mucha influencia sobre los precios, sin embargo, es muy exigente. (Media).
Productos sustitutos: Whole Foods es líder en alimentos naturales y orgánicos. Los
productos sustitutos serían los convencionales, más baratos pero pierden el sello de
orgánicos. (Baja).
Poder de uniones, gobierno, empresas competidoras o grupos de interés: Los principales
rivales de Whole Foods son Wild Oat Markets y Fresh Market. La rivalidad es muy fuerte
(Alta).
La competencia que imponen Wild Oat Markets y Fresh Market, productores interesados en
productos orgánicos, comunidades locales donde están las tiendas Whole Foods, leyes para
certificación de productos orgánicos, entre otros.
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A. Estructura de la Corporación
1. ¿Cómo está estructurada la corporación actualmente?
Decisiones importantes están centralizadas en una Junta Directiva. Otro tipo de decisiones se
toman por equipos o conjuntos de equipos, los cuales están a cargo de alguna operación
específica.
Las tiendas emplean entre 80 y 500 individuos que se organizan por equipos, cada uno de ellos
guiado por un líder. Cada equipo es responsable por una categoría diferente de producto o
aspecto de las operaciones de la tienda. Existe un enfoque de equipos descentralizados. Las
tiendas están organizadas por regiones dentro de EEUU y en algunos otros países como Inglaterra.
Sí, todos los empleados saben cómo es la organización y tienen claras sus funciones.
3. ¿Es la estructura consistente con los objetivos, estrategias, políticas, programas y operaciones
internacionales?
Si, todos en la compañía tienen clara la misión y visión de la empresa, los objetivos, estrategias y
políticas. La estructura organizada por equipos está orientada a garantizar que se cumplan los
estándares de calidad y frescura exigidos para cada producto, cumpliendo con las operaciones,
políticas, estrategias y demás aspectos.
B. Cultura Corporativa
La cultura corporativa gira en torno al lema “Alimentos integrales, personas integrales, planeta
integral”. El propósito de la organización consiste en contribuir a la salud, bienestar y recuperación
de las personas y el planeta mediante una agricultura sustentable, producción orgánica y
sensibilidad ambiental. Es una empresa con mucha responsabilidad social, pues ninguno de los
productos es probado en animales y demuestra su conciencia social donando al menos 5% de sus
ganancias a organizaciones sin fines de lucro y paga a sus miembros para hacer servicio
comunitario. Además se preocupan mucho por la calidad de los productos, tienen estándares
estrictos, y una larga lista de valores centrales que concuerdan con las sociedades donde existen
tiendas Whole Foods.
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C. Recursos Corporativos
1. Marketing
En cuanto a marketing, Whole Foods gasta cerca de 0.5% de sus ingresos en publicidad, un
porcentaje que es mucho menor al que gastan los supermercados convencionales. El presupuesto
se asigna a programas regionales, marketing de tiendas individuales iniciativas de conciencia de
marca nacional y en investigaciones de mercado. En cuanto a publicidad de cada tienda, gastan el
presupuesto asignado en avisos y eventos como ferias.
Los objetivos, estrategias y programas de marketing son consistentes con la misión y objetivos de
la corporación, y están claramente identificados (explícitos). Además, las campañas, ferias y
publicidad resaltan las ventajas competitivas que tiene la empresa.
Whole Foods tiene varios competidores que tratan de imitar políticas y objetivos pero la compañía
ve como un punto positivo que exista la promoción de esas políticas y objetivos porque los clientes
atraídos serán en algún momento clientes de Whole Foods ya que son los mayores vendedores de
este tipo de alimentos y se distinguen por la calidad de los mismos.
2. Finanzas
No existe información sobre finanzas de Whole Foods.
3. Investigación y Desarrollo
Con respecto a I&D, para colocar una tienda Whole Foods y abastecerla de productos la empresa
se centra en el tipo de mercado potencial que existe en una zona determinada. Esto lo hace
realizando análisis de variables económicas y sociales. Según el caso, los lugares geográficos para
las tiendas se escogen alrededor de población de clase alta, con alto nivel de educación, pues son
quienes se interesan más por los productos orgánicos.
4. Operaciones y Logística
La responsabilidad de compra del nivel local de las tiendas la trasladó a nivel regional y nacional
con el fin de colocar a la empresa en una mejor posición para negociar descuentos por volúmenes
con los principales vendedores y distribuidores. Whole Foods tiene dos centros de
almacenamiento de productos y adquiere y distribuye la mayoría de productos por sí sola. Cuenta
con subsidiarias como Pigeon Cove y Select Fish.
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Whole Foods opera 8 centros de distribución regionales para surtir sus tiendas. El centro de
distribución está en Austin, Texas. La logística es muy delicada porque la mayoría de productos
perecen o necesitan de ciertas condiciones para conservarse. Es por ello que los tiempos de
entrega deben ser cortos para mantener los productos y su frescura. Si algún producto se trae del
extranjero, se hace por avión.
5. Recursos Humanos
Como se mencionó en secciones anteriores, en cada tienda existen entre 80 y 500 empleados que
se organizan por equipos. Cada equipo tiene un líder y el equipo se encarga de un producto o
módulo de operación específico. En los equipos se toman decisiones operativas, de modo que se
opera de la forma más eficiente y rentable posible. En algunas ocasiones, Whole Foods adquiere
negocios y conserva a sus empleados, de forma que la administración de recursos humanos se
hace de manera local.
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A. Análisis Situacional
Factores Valor Calificación Ponderado CORTO INTERMEDIO LARGO
Estratégicos
O1 - Demanda 0.20 4 0.80 X X X
creciente de
productos
orgánicos
O2 - Mercado 0.05 2 0.10 X
atrayente para
comercializadores
y proveedores
A1 - Empresas 0.10 3 0.30 X X
competidoras
A2 - Bajos precios 0.10 2 0.20 X X
de productos
convencionales
F1 - Tiendas 0.15 2 0.30 X X
ubicadas en
puntos
estratégicos
F4 - Certificación 0.25 5 1.25 X X
de productos
orgánicos
D2 - Precios 0.15 3 0.45 X X
elevados de
productos
orgánicos
Total 1.0 21 3.4
Como vemos los factores estratégicos más importantes que afectan al desempeño de la
corporación son la demanda creciente de productos orgánicos y los precios elevados de éstos
productos.
Sí son apropiados porque se refleja una filosofía de liderazgo en el área de productos y alimentos
orgánicos, los cuales a pesar de ser un poco más costosos que los convencionales, son elaborados
con los mejores estándares de calidad y todo libre de químicos y procesos no deseados.
No.
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A. Estrategias alternativas
La estrategia que está empleando la compañía actualmente ayudará a alcanzar los objetivos
propuestos. Sin embargo, algunas estrategias alternativas podrían ser:
B. Estrategia recomendada
Mejor Marketing y formación de alianzas estratégicas: Una estrategia de marketing intensiva
podría promocionar mejor a la empresa y a mayor escala, transmitiendo mensajes positivos sobre
los productos orgánicos y los beneficios que representan para la salud de un consumidor y para el
planeta. Además, esto podría ir de la mano con alianzas estratégicas con otras empresas,
instituciones u organizaciones de diversos tipos. Podría aliarse con otras empresas para llegar a
más sectores del mercado, publicitarse más mediante patrocinios, entre otras.
VII. Implementación
A. ¿Qué tipo de programas podrían desarrollarse para implementar la
estrategia recomendada?
Programas relacionados con Mercadeo. Quienes los aprobarían serían los miembros de la Junta
Directiva, y los encargados de realizarlos serían analistas y expertos en mercadeo. Estos programas
podrían estar dirigidos a la concientización de las personas sobre el medio ambiente y la salud,
recalcando la participación y relación de los productos orgánicos, no solo a través de medios
convencionales como TV, radio y periódico, sino que también en redes sociales, e internet en
general.
Con respecto a las alianzas, podría unirse a instituciones o empresas que ofrecen servicios y/o
soluciones amigables con el ambiente, o aprovecharse de los beneficios del patrocinio de eventos
o actividades especiales relacionadas a esto.
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