UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO – ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD

PREVIO NÚMERO 9: Análisis elemental orgánico

Ana Paula Flurscheim Lopez
Asignatura: Química Orgánica I
Licenciatura QFBT
Periodo 2019 - 1
Fecha de entrega: 11 de Abril del 2019
Docente: Alberto Ramirez Murcia
RESUMEN
El análisis elemental o microanálisis es utilizado principalmente en la investigación medio ambiental para averiguar el
contenido orgánico en muestras de suelos, plantas y material filtrado del agua o del aire. En esta práctica inicialmente
se creará una experimentación respecto a una reacción redox y posteriormente se observará si tiene la presencia de
algunos elementos, tales como, carbono, hidrógeno, oxígeno, etc.
Palabras clave: análisis elemental, redox, reacción, elementos, carbono.

MARCO TEÓRICO ¿Qué determina que un compuesto pueda

❏ INTRODUCCIÓN
Análisis Elemental Orgánico
El analisis elemental orgánico es una técnica que
permite determinar el contenido total de carbono,
hidrógeno, nitrógeno y azufre presentes en un
amplio rango de muestras de naturaleza orgánica e
inorgánica, tanto sólidas como líquidas. Esta técnica
analítica es complementaria de otras de análisis
estructural para la confirmación de la fórmula
molecular de compuestos provenientes de síntesis
orgánica o inorgánica.
considerarse orgánico?
Por definición, un compuesto orgánico es toda sustancia
química que contiene algún átomo de carbono en su
molécula. Algunas moléculas, aún conteniendo carbono,
no se consideran compuestos orgánicos; por ejemplo,
carbonatos, carburos y óxidos simples de carbono. La
diferencia es que un compuesto orgánico cuenta con
enlaces carbono-carbono, carbono-hidrógeno o ambos,
mientras que un compuesto inorgánico no cuenta con
este tipo de enlaces.

Las principales áreas de aplicación son: análisis de
fármacos, suelos y sedimentos, polímeros, industria
alimenticia, control ambiental, materiales agrícolas,
productos naturales, aceites, entre otras. El estudio de los
contenidos de carbono y nitrógeno permite controlar la
evolución de formas de vida micro y macroscópicas en
determinados ambientes y/o circunstancias. El estudio del
contenido en azufre puede ser un indicador de polución
del aire o contaminación del agua (pigmentos,
detergentes, etc. También es usado para verificar la
composición de fármacos y otros productos sintéticos,
incluyendo compuestos aromáticos poli nucleares
(antraceno, naftaleno...), esteroides (colesterol,
testosterona...), derivados heterocíclicos del nitrógeno
(cafeína, urea...), polímeros (nylon, PBC, teflón...), órgano
metálicos, halogenados, etc.
Se les llama compuestos orgánicos a todos aquellos que
están conformados por cadenas de átomos de carbono
que pueden tener la longitud de varios miles de unidades
(Por conveniencia y porque cumplen con las mismas
leyes se incluye también a los de un solo átomo). La
estructura más simple, y la que se puede considerar la
base de todos los otros es aquella en las que todas las
valencias libres de los átomos de esas cadenas están
unidos a átomos de hidrógeno en los compuestos
llamados hidrocarburos. Esta consideración se basa en
que la unión carbono - hidrógeno es muy estable, y por la
significativa abundancia de estos compuestos en los
sistemas naturales. En la figura no 1 se muestra una
́ ica de hidrocarburo. Los átomos de carbono
estructura tip
se indican con 'C' y los hidrógeno con 'H'.

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OBJETIVOS

● Experimentar la reacción de oxidación

reducción en un compuesto orgánico.

● Observar la presencia de elementos como

carbono oxígeno hidrógeno y
nitrógeno en una muestra.

MÉTODO

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REFERENCIAS
M. en C. Nayeli López Balbiaux. (s.f). Facultad de
Química. Recuperado el 10 de Abril del 2019, de:
https://quimica.unam.mx/investigacion/servicios-
para-la-investigacion/usaii/analisis-elemental/

CarlosEduardoNúñez. (2012). Recuperado el 10

de Abril del 2019, de:
http://www.cenunez.com.ar/archivos/220-
Funcionesorgnicas.pdf

PROPIEDADES

Reactivos

Nombre Estructura Densidad P. Ebullición P. Fusión Grados de NFPA Pictograma

Cobre 2.562 °C 1.085 °C

8,96 g/cm³

Cal sodada 700 - 900 g/cm3 no determinado no determinado

Agua destilada 1000 kg/m3 100 ºC 0 ºC

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