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CIENCIAS
ISBN 978-607-471-232-2
La marca Ediciones SM® es propiedad de la Fundación Santa María. Cuaderno de práCtiCas y aCtividades. CienCias 3.
QuímiCa, se terminó de imprimir en marzo
Prohibida su reproducción total o parcial. de 2009, en Impresora y Editora Infagón,
Escobillería # 3, Col. Paseos Churubusco, Del.
Impreso en México/Printed in Mexico Iztapalapa, C.P. 09030 México, D.F.
2
PRESENTACIÓN
Aquí encontrarás actividades, experimentos, lecturas y proyectos con los que consolidarás
tus aprendizajes, reforzarás tus conocimientos y desarrollarás actitudes y valores necesarios
para el futuro y tus estudios superiores.
Sabemos que con tu esfuerzo, y con la guía de tu profesor, el estudio de la Química te apor-
tará sólidos conocimientos y será de gran utilidad para tu formación como estudiante.
Atentamente
Los autores
3
ÍNDICE
4
Bloque 3. La transformación de los materiales: la reacción química ................ 76
5
BLOQUE 1
LAS CARACTERÍSTICAS DE
LOS MATERIALES
Propósitos
Qué el alumno:
1. Contraste sus ideas sobre esta disciplina con las aportaciones de la ciencia al desarrollo
de la sociedad.
2. Identifique algunos aspectos de la tecnología y su relación con la satisfacción de diver-
sas necesidades.
3. Identifique las características fundamentales del conocimiento científico que lo distin-
guen de otras formas de construir conocimiento.
4. Aplique e integre habilidades, actitudes y valores durante el desarrollo de proyectos,
enfatizando la discusión, búsqueda de evidencias, interpretación de experimentos y el
uso de la información analizada durante el bloque, para acercarse a las particularidades
del conocimiento químico.
Contaminación Contaminación
de aguas del aire
Industria
Química
Tratamientos
físico-químicos Es cierto que la industria química
de aguas residuales genera contaminación, pero también
tiene la capacidad de evitar y combatir
Contaminación por Contaminación esas consecuencias. No hacerlo implica
evaporación de disolventes visual una irresponsabilidad frente a la
sociedad.
Formulación de pinturas
y barnices con base en
agua y no en solventes
Reciclaje
aje
Yo lo recomendaría porque:
• Responde.
➣ ¿Estás de acuerdo con todas las respuestas de tu equipo? ¿Por qué?
2. Escribe una conclusión respecto a si son las sustancias químicas, o el uso que
les damos, lo que causa beneficios o daños al ambiente.
luz solar
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2
AE Identifica la clasificación,
La indagación científica tiene que ver con las diferentes maneras en que los científicos
estudian el mundo natural y proponen explicaciones basadas en la evidencia que
medición, argumentación,
obtienen a partir de su trabajo. La indagación científica no es rígida, y cambia de
experimentación,
acuerdo con el problema que se investiga y las herramientas de las que se dispone;
interpretación,
además, depende mucho del interés de los científicos y de su creatividad.
comunicación,
abstracción y
generalización como Indagación científica
habilidades comunes
a la ciencia.
Utilizar experiencias
Plantear hipótesis Buscar información
y conocimientos previos
Diseñar situaciones
experimentales (reales Interpretar resultados Generar conclusiones
simuladas o pensadas)
Propósito
Analizar un conocimiento acerca de un material y después observar si puede gene-
ralizarse a otros materiales.
Material
1 lata metálica de aproximadamente 10 cm de alto; 1 vaso de vidrio; cinta adhesi-
va; 1 cartón corrugado; dos hojas de papel bond; una lámina de cartón de 20 cm
por 20 cm, como las que utilizan algunas cajas de galletas; tijeras.
Procedimiento
1. Corta por la mitad más larga una de las hojas. Plisa una de las mitades de la
hoja; cada doblez debe tener 0.5 cm.
2. Enrolla la hoja alrededor del vaso y forma un cilindro. Asegúralo con la cinta
adhesiva y retira el vaso para que el cilindro sea sólo de papel, como se ve en
la imagen. Construye un cilindro de papel y
3. Repite el paso 2 con la mitad de la hoja sin dobleces. asegúralo con cinta adhesiva como se
observa.
4. Coloca ambos elementos (el cilindro de papel plisado y el liso) como se ve
en la imagen. Después, corta una tira de cartón corrugado de la altura de la
lata metálica.
5. Enrolla la tira alrededor de la lata y asegura el cilindro formado con cinta
adhesiva; quita con cuidado la lata metálica.
6. Coloca la lámina de 20 por 20 cm sobre cada uno de los cilindros y encima
de ella objetos diversos; anota lo que suceda.
Resultados
1. Responde.
• ¿Qué cambios presentó el papel bond respecto a su resistencia con las
modificaciones que se le hicieron?
Conclusiones
1. Comenta con tus compañeros si el conocimiento adquirido en esta actividad
se puede generalizar a otro tipo de materiales, por ejemplo, láminas metálicas
corrugadas. Discutan cómo sería la generalización y de qué manera pueden
utilizar su nuevo conocimiento.
• Anoten en sus cuadernos las conclusiones.
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2. Observa las imágenes que representan dos modelos del átomo; después,
responde dos modelos del átomo y contrástalos con las imágenes restantes.
- -
-
12+ -
-
- -
-
Modelo atómico de
Thomson del magnesio
12
2. Revisa un esquema sobre el ciclo del agua y reflexiona qué partes de dicho
ciclo no están representadas en el modelo que construiste. Anótalas.
Conclusiones
1. Utiliza el modelo del ciclo del agua y escribe a qué fase del ciclo afecta más el
calentamiento global.
AE Compara la visión de
1. Explica de qué manera el modelo cinético-molecular, aplicado al ciclo del
agua, te ayuda a concluir si en la actividad anterior, “Lluvia en el salón”, la
la química acerca de
masa de agua se conservó.
la naturaleza con otras
formas de conocimiento.
Características
Estados de Movimiento Interacción entre
Forma Volumen Masa
agregación de las partículas las partículas
Gaseoso Indefinida
Objetivo
Modelo Ventajas Desventajas
(¿Para qué me sirve?)
Esquema
Experimental
Cinético- molecular
• ¿Crees que uno de los modelos empleados sea mejor que el otro?
Argumenta tu respuesta.
Condensación
Precipitación
Evaporación
del agua Evaporación
Infiltración Escurrimiento continental procedente
de la vegetación
Evaporación
del agua de mar
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• ¿Podrías numerar las botellas con base en algún criterio? Escribe el criterio
y el número en el cuadro en blanco frente a cada botella.
15
AE Valora algunas formas ¿Cómo saber si una sustancia es tóxica? Por desgracia, no se conoce otra manera
empíricas utilizadas más que ingerirla. Seguramente desde tiempos muy remotos, el ser humano usó a
por otras culturas los animales que lo rodeaban para que éstos se encargaran de esa ingrata tarea. No
para identificar si una obstante, en ocasiones era necesario que los humanos probaran las sustancias (por
sustancia es peligrosa, así lo común contenidas en plantas o minerales) para cerciorarse de su peligrosidad.
como su funcionalidad en
ciertos contextos. • ¿Por qué en la actualidad este método de “experimentación” está
prohibido?
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Procedimiento
1. Reúnete con tres compañeros. Numeren los vasos de 1 a 7 y agreguen 10 mL
de agua de sabor al vaso 1 con una de las jeringas.
2. Tomen 1 mL del vaso 1 con la jeringa y agréguenlo al vaso 2. Con la otra
jeringa agreguen 9 mL de agua simple. Mezclen el contenido del vaso.
3. Tomen 1 mL del vaso 2 y colóquenlo en el vaso 3. Agreguen 9 mL de agua simple.
4. Continúen con este procedimiento hasta el vaso 7.
5. Completen el diagrama, con ayuda de su profesor, respecto al procedimiento
que efectuaron y las concentraciones de cada vaso en ppm.
1 mL
1 2 3 4 5 6 7
10 mL de 9 mL de
agua coloreada agua simple 1 1/10
Resultados
1. Observen todos los vasos y respondan.
• ¿A partir de qué vaso ya no hay diferencia visible?
• Denle un trago a cada uno de los vasos; ¿hasta qué vaso percibieron
todavía el sabor del agua? ¿Todos encontraron lo mismo?
Conclusiones
1. Explica en tu cuaderno si es posible o no la presencia de una sustancia
indeseable aunque no se detecte a simple vista. Argumenta tu respuesta.
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2. Responde.
• De acuerdo con los datos de concentración, ¿cuáles son los tres
componentes más importantes del aire?
• Si consideramos que todos los componentes son gaseosos, ¿por qué crees
que los porcentajes se registran en volumen y no en masa?
18
( ) ( ) ( )
( ) ( )
2. Responde.
• Además del sentido de la vista, ¿qué otros sentidos tendrías que emplear
para decir con mayor exactitud a qué sustancia corresponde cada imagen?
• ¿Es posible clasificar las sustancias sólo por medio de los sentidos? ¿Por qué?
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AE Clasifica diferentes
Los materiales que nos rodean pueden clasificarse de distintas maneras. Desde pe-
queños, las primeras cosas que aprendemos de nuestro entorno son aquellas que
sustancias en términos
percibimos por medio de los sentidos; así, agrupamos lo que nos rodea según su color,
de algunas de sus
forma o estado físico. A éstas les llamamos propiedades cualitativas, porque nos
propiedades cualitativas
indican cuál es el aspecto de la materia por medio de nuestros sentidos.
y reconoce que dependen
de las condiciones físicas
1. Completa el cuadro sinóptico con ejemplos de tu entorno clasificados por sus
del medio.
propiedades cualitativas. Como ejemplo mencionamos el gas doméstico.
Olor. Fétido.
Color. Incoloro.
Propiedades
cualitativas
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Práctica 4. Identificar objetos sólo por sus propiedades cualitativas. AE Identifica las dificultades
de medir propiedades
Todos los materiales y sustancias pueden ser descritos y caracterizados a partir de
cualitativas.
sus propiedades. Las propiedades cualitativas son aquellas distinguibles mediante
los órganos de nuestros sentidos: olor, color, forma, tamaño, etcétera.
Propósito
Reflexionar acerca de si las propiedades cualitativas bastan para identificar un objeto.
Material
3 pelotas de distinto material; pueden ser de goma, unicel, plastilina, madera o
plástico; 1 bolsa de tela o plástico opaco.
Procedimiento
1. Reúnete con cuatro compañeros. Cada uno de los cuatro verá las pelotas una
a una; luego, colóquenlas en la bolsa.
2. A continuación su profesor repartirá al azar las pelotas a todo el grupo. Eviten
que los otros equipos sepan qué pelota les tocó.
3. Cada equipo debe adivinar qué pelota tiene el otro equipo; para ello
solamente pueden hacer dos preguntas, así que piénsenlas bien.
Resultados
1. Discute con tus compañeros acerca de su experiencia en el juego.
Después, responde.
• ¿Adivinaron qué pelota tenían los otros equipos?
• ¿Qué tipo de preguntas pudieron haberles ayudado más para adivinar cuál
era la pelota del otro equipo? Escribe un ejemplo.
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AE Valora la importancia
• Propiedades intensivas: temperatura de fusión y de ebullición, viscosidad,
densidad, concentración (m/v), solubilidad
de la medición de las
propiedades intensivas
y extensivas para
Práctica 5. Propiedades extensivas e intensivas de la materia.
caracterizar e identificar
Propósito
las sustancias.
Identificar las diferencias entre las propiedades intensivas y las extensivas de la materia.
Material
15 canicas del mismo tamaño; 1 balanza; probeta de 500 mL; 2 L de agua; 3 vasos
desechables; ¼ kg de sal de mesa; soporte universal; rejilla de asbesto; mechero de
Bunsen o de alcohol; 3 vasos de precipitados de 100 mL y 1 de 250 mL; 2 popotes;
1 recipiente para agua; aceite para bebé; 1 bolsa con 20 hielos y un cronómetro o
reloj con segundero.
Procedimiento
Reúnete con cuatro compañeros; formen equipos y escojan una de las actividades
que les presentamos.
Actividad 2
• Llenen una probeta con agua hasta la mitad. Marquen el nivel del agua
con un plumón. Agreguen varias canicas del mismo tamaño; eviten que
el agua salpique. Marquen nuevamente el nivel del agua. Repitan el
experimento con el doble y el triple de canicas.
• Elaboren un cuadro para analizar la relación entre el nivel del agua y
el número de objetos agregados. Argumenten si el volumen es una
propiedad intensiva o extensiva.
Actividad 3
• Llenen una probeta con agua hasta la mitad. Marquen el nivel del agua
con un plumón. Agreguen varias canicas del mismo tamaño; eviten que
el agua salpique. Marquen nuevamente el nivel del agua. Repitan el
experimento con el doble y el triple de canicas.
• Elaboren un cuadro para analizar la relación entre el nivel del agua y
el número de objetos agregados. Argumenten si el volumen es una
propiedad intensiva o extensiva.
• Registren los valores en un cuadro. Calculen la cantidad de sal que se
disuelve en cada mililitro de agua.
• Argumenten si la solubilidad es una propiedad intensiva o extensiva.
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Actividad 5
• Calienten diferentes volúmenes de agua hasta la ebullición (10, 50, 100 y
250 mL). Registren en cada caso la temperatura y el tiempo que transcurre
para que el agua empiece a hervir.
• Elaboren un cuadro para analizar la relación entre el tiempo, el volumen de
agua hervida y la temperatura.
• Argumenten si la temperatura de ebullición es una propiedad intensiva o
extensiva.
Actividad 6
• Marquen dos popotes idénticos a unos 3 cm del borde superior. Llenen
con agua uno de ellos hasta que sobrepase la marca, y tapen el orificio
superior para que el agua no se salga. Manténganlo en posición vertical
con su extremo inferior sobre un recipiente para recoger el agua.
• Retiren el dedo y midan el tiempo que necesita el agua para salir del
popote; empiecen la medición en el momento en que el agua pase la
marca. Repitan el experimento tres veces.
• Realicen la misma actividad con el segundo popote, pero usen aceite para bebé.
• Después, elaboren un cuadro de resultados en el que analicen la relación
entre el tiempo que necesitan el agua y el aceite para salir.
• Argumenten si la viscosidad es una propiedad intensiva o extensiva.
Actividad 7
• Coloquen diferentes masas de hielo (10, 50 y 100 g) en 100 mL de agua.
Calienten el sistema agitándolo continuamente. Registren la temperatura
del sistema mientras éste contenga hielo y agua.
• Elaboren un cuadro en el que analicen la relación entre la temperatura y la
masa de hielo.
• Argumenten si la temperatura de fusión es una propiedad intensiva
o extensiva.
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AE Aprecia la importancia
1. Relaciona las imágenes de la izquierda con el sentido que las percibe. Puedes
seleccionar más de uno. Escribe las respuestas en tu cuaderno.
de los instrumentos de
medición en la ampliación 2. Analiza el siguiente caso y responde.
de nuestros sentidos.
En una encuesta aplicada a cinco personas se les pidió que calificaran con 1 el
perfume más oloroso y con 3 el menos oloroso; usaron la siguiente imagen:
3. Completa el cuadro.
• Escribe el nombre de algunos aparatos científicos que amplían el alcance
de los sentidos y señala de qué sentido se trata. Observa el ejemplo.
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( ) ( ) ( )
25
2. Contesta.
• ¿Por qué son importantes las mediciones en la elaboración del concreto?
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Material
1 botella de plástico de 2 L con tapa; 1 vaso de plástico; 1 balanza con una precisión
de cuando menos 0.1 g; una tableta o sobre con antiácido efervescente, un hilo del-
gado; una hoja de papel bond.
Procedimiento
1. Reúnanse en equipo de 4 integrantes.
2. Llenen con agua el vaso hasta ¾ partes de su capacidad y dividan la tableta
de antiácido en dos; midan la masa de cada porción.
3. Dejen caer el antiácido en el agua y observen si hay variación en la masa
del sistema.
Aten el papel con un hilo y
4. Efectúen de nuevo la reacción, con la misma cantidad de agua y la otra mitad cuélguenlo dentro de la botella.
del antiácido, pero ahora dentro de la botella cerrada. Antes de llevar a cabo
el experimento asegúrense de que la botella no tenga fugas.
5. Envuelvan el antiácido en un pedazo de hoja de papel y amárrenlo a un
hilo para que puedan dejarlo colgado dentro de la botella (ya con agua) al
enroscar la tapa.
6. Una vez que hayan medido la masa del sistema, destapen un poco la botella
para que caiga el antiácido envuelto en el papel. Observen la variación en la
masa del sistema hasta que ésta haya terminado.
Resultados
1. Responde.
• ¿De cuánto fue la variación de masa en cada experimento?
Conclusión
1. Escribe qué ventajas representó trabajar con un sistema cerrado en vez de
uno abierto.
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28
AE Reconoce que el
1. Lee el texto, coméntalo con tus compañeros y responde. conocimiento científico es
tentativo y está limitado
por la sociedad en la cual
La época en que vivió Lavoisier fue importante para el desarrollo de la humanidad
se desarrolla.
y de la ciencia. En ella escribieron sus trabajos los filósofos Voltaire y Rousseau; se
elaboró la primera enciclopedia y se publicó la primera declaración de los derechos
humanos. Fue también una época de muchos cambios sociales. En Francia existían
una monarquía y una aristocracia para las que la vida era cómoda, que cultivaron
el arte y la ciencia de manera importante, aunque casi toda la población vivía en
condiciones de miseria. Lavoisier pertenecía a la aristocracia, y obtenía parte de su
riqueza de una empresa dedicada a cobrar impuestos al pueblo.
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Expectorantes
Respecto a nuestro país, los colonizadores españoles se dieron cuenta de que
(sacan flemas) las diferentes culturas que habitaban aquí tenían su propio sistema de clasificación.
Antitusígenas
(alivian Balsámicas Así, después de la Conquista, alrededor del año 1600, los frailes españoles,
la tos) PLANTAS
(descongestionan
vías respiratorias)
acompañados de indígenas traductores, levantaron un importante censo de
MEDICINALES
las plantas medicinales existentes y de sus propiedades curativas.
Antipiréticas Analgésicas
(disminuyen (disminuyen El trabajo del médico indígena Martín de la Cruz, traducido del náhuatl al latín
la fiebre) los dolores)
por Juan Badiano, otro médico indígena del Colegio de Tlatelolco, dio origen
al Códice Badiano, obra de enorme importancia para el conocimiento de
nuestras tradiciones.
CLASIFICACIÓN POR
SIMILITUDES FÍSICAS
En la actualidad, las clasificaciones de las plantas con propiedades curativas con-
Leguminosas
(tienen frutos en
sideran, por ejemplo, las características físicas de las plantas: si poseen flores,
forma de vaina)
Solanáceas frutos, espinas, etc. El propósito de estas clasificaciones es más científico que
Euforbiáceas (tienen flores en
forma de estrella
utilitario, pues pretende establecer vínculos entre las características físicas de
(segregan un PLANTAS
látex tóxico MEDICINALES de cinco picos
como el jitomate;
las plantas sin tomar en cuenta sus efectos terapéuticos.
y son laxantes)
muchas son tóxicas)
Apocináceas
2. Responde.
(tienen flores en forma
de campanas de cinco hojas; • ¿Qué es la herbolaria?
tienen efectos anticancerígenos)
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a) b) c) AE Interpreta la clasificación
como una forma
de sistematizar el
conocimiento con un fin
determinado.
d) e) f)
g) h) i)
3. Contesta.
• ¿En qué te basaste para agrupar los alimentos?
• ¿De qué depende que un sistema de clasificación sea “mejor” que otro?
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1. Completa el cuadro.
AE Reconoce que una Algunas propiedades Algunas propiedades de los
colección de objetos Mezcla
de la mezcla constituyentes de la mezcla
puede tener propiedades
diferentes con respecto Harina, pan
a la de sus componentes molido y arroz
individuales.
Pollo en salsa
de jitomate con
verduras
Agua y aceite
2. Responde.
• ¿Las propiedades de las mezclas y sus constituyentes son iguales o
diferentes? ¿Pasará lo mismo con todas las mezclas? ¿Por qué?
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3. Completa el cuadro.
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1. Completa el cuadro.
AE Distingue las mezclas de
Mezcla Ejemplo de mezcla Método para separarla
otro tipo de sustancias
con base en sus Tierra y agua
propiedades físicas y sus
métodos de separación.
Azúcar y agua
Aceite y vinagre
Sopa de pasta
Piedras y frijoles
Acetona y agua
Agua de mar
Té
Limadura de hierro y aserrín
Decantación
Filtración
Evaporación
Extracción
Filtración
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Resultados
Temperatura
Temperatura de fusión 115.2 °C
Conducción eléctrica No
Densidad 2 070 kg/m3
Solubilidad en agua No
Tiempo de calentamiento
Adicionalmente, contaban con esta información.
1. Contesta las preguntas, con base en el texto anterior y los resultados del cuadro.
• ¿Se trata de una sustancia pura o un compuesto? ¿De qué material se
trata?¿Por qué?
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Propósito
Llevar a la práctica habilidades y actitudes propias del investigador científico: observación,
medición, registro de datos, repetición de las experiencias y análisis de los resultados.
Material
Reloj de arena, cronómetro o reloj con segundero.
Procedimiento
1. Reúnete con tres compañeros. Coloquen el reloj sobre una mesa y esperen a
que toda la arena se deposite en la parte inferior.
2. Pónganse de acuerdo dos de ustedes y, al unísono, uno voltee el reloj
mientras otro toma el tiempo con el cronómetro o el reloj con segundero.
Detengan el cronómetro cuando el último grano de arena haya pasado por la
abertura. Repitan la experiencia cuatro veces.
3. Hagan lo mismo pero dándole dos vueltas al reloj de arena, es decir, con el
cronómetro o reloj tomen el tiempo que tarda en pasar la arena dos veces de
un lado a otro.
Resultados
1. Completa el cuadro con los datos que obtengas.
Número de
Tiempo
vueltas del reloj Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3 Tiempo 4
promedio
de arena
1 vuelta
2 vueltas
Conclusiones
1. Analiza los resultados y responde en tu cuaderno.
• ¿Tienen la misma exactitud el reloj de arena y el cronómetro o reloj con
segundero? ¿Cómo lo sabes?
• ¿En qué momentos de la experiencia emplearon la observación, la
medición, el registro de datos, la repetición y el análisis de resultados?
¿Cuál es su utilidad?
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Los científicos han propuesto diversas soluciones ante la escasez de agua potable; AE Valora las implicaciones
todas ellas tienen diversas implicaciones en la sociedad, que tanto gobiernos como
sociales de los resultados
ciudadanos deben valorar para tomar decisiones que beneficien a la mayoría de
de la investigación
las personas.
científica.
Ante la falta de agua potable en ciertos países, una alternativa ha sido desalinizar
el agua de mar; dicho proceso resulta muy costoso con la tecnología actual: en
función del grado de salinidad del agua, el precio varía entre 1 y 2 dólares por
metro cúbico.
Arabia Saudita es la nación que más invierte en este tipo de plantas, debido a que
no cuenta con agua dulce y además tiene el dinero suficiente para pagarlas. En
Europa, el país que más plantas desalinizadoras tiene es España, donde el agua
se utiliza para zonas de riego de productos cuyo precio es alto, de modo que se
compensa el costo de obtención del líquido.
México cuenta con extensos litorales, así que tiene muchas probabilidades de
obtener agua por este medio para utilizarla en riego o incluso consumo humano.
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Así, se propone cuidar las zonas donde naturalmente se precipita el agua de lluvia,
es decir, las zonas naturales como bosques y cañadas, y evitar la contaminación de
ríos y lagos; el ser humano, desde su origen, ha obtenido agua de estos lugares.
Se calcula que este tipo de trabajo implica una inversión menor por parte de los
gobiernos; asimismo, beneficiaría a las personas que viven en estos ecosistemas
al proporcionarles el trabajo de cuidar sus bosques y selvas y, sobre todo, traería
consigo el beneficio adicional de evitar la deforestación y proteger a millones de
especies que habitan estos lugares.
Algunos cálculos indican que el costo por metro cúbico en este tipo de inversión,
dependiendo de la región, sería de entre 5 a 20 centavos de dólar.
2. Responde.
• Toma en cuenta que en las lecturas se destacan dos tipos de
conocimientos científicos y tecnológicos que implican a la sociedad: la
desalinización y la conservación de áreas naturales.
3. Comenta con tu grupo, ¿qué alternativa será la más adecuada para un país
como México, que cuenta con ecosistemas diversos y extensos litorales?
Anota la conclusión enseguida.
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El agua es una sustancia muy valiosa por diversas razones. Además de ser impres-
cindible para la vida, puede disolver muchas sustancias, es decir, forma distintos
tipos de mezclas. En la actualidad es muy importante no desperdiciarla debido a
la escasez de agua limpia y potable.
Evaporación Destilación
• Agua que sale de la toma de agua con partículas muy pequeñas de arena.
• Agua de mar.
2. Una comunidad vierte el agua de desecho hacia un río cercano. ¿Cuál de las
soluciones que se mencionan abajo te parece la más adecuada para que la
comunidad no deje de tener agua potable? Argumenta tu respuesta.
Construir una planta de tratamiento de agua; verter el agua sucia hacia otro
cauce que no sea el río; obtener su agua mediante la construcción de pozos.
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Propósito
Llevar a la práctica algunos métodos de separación de mezclas en las que uno de
los componentes es agua y ordenar o sistematizar los resultados y conocimientos
obtenidos.
Material
1 ½ L de agua limpia; 1 vaso pequeño (de unos 50 mL) con aceite de cocina; 10
clips metálicos; 1 puño de arena muy fina (como la de mar); 1 puño de sal de mesa;
6 vasos limpios con capacidad para unos 250 a 300 mL; 1 embudo; varios filtros de
papel; 2 botellas de plástico; 1 imán grande; etiquetas adheribles a los vasos.
Procedimiento
1. Forma un equipo con tres compañeros. Numeren los vasos de 1 a 6.
2. Viertan agua en el vaso 1 y coloquen en el interior los clips y la arena.
Respondan en su cuaderno: ¿qué tipo de mezcla elaboraron?, ¿homogénea,
heterogénea o de ambos tipos?, ¿por qué?
3. Doblen el papel filtro como se muestra en las fotos y colóquenlo dentro del
embudo. Luego acomoden el embudo en la botella de plástico.
4. Vacíen totalmente su mezcla en el interior del embudo. Observen y describan
en su cuaderno lo que sucede.
5. Coloquen en el vaso 2 agua limpia y cinco clips. Intenten sacarlos con el
imán. Describan en su cuaderno lo ocurrido.
6. Viertan agua en el vaso 3 y obsérvenla; describan sus características.
7. Ahora viertan la sal y revuelvan la mezcla. Observen el líquido. ¿Qué
diferencias hay respecto del agua simple? Escriban sus observaciones en su
cuaderno.
8. Coloquen un nuevo filtro en el embudo y luego vacíen el agua en él hacia
otra botella de plástico limpia. ¿Qué sucede?, ¿por qué?
9. En el vaso 4 coloquen agua, disuelvan el otro tanto de sal y sumerjan los
clips. ¿Qué tipo de mezcla elaboraron ahora?
10. En el vaso 5 coloquen el aceite para cocina y después agua. ¿Qué sucede?
11. Ahora pasen con cuidado el aceite del vaso 5 al vaso 6. ¿Es fácil el
procedimiento? ¿De qué tipo de separación se trata?
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• ¿Qué nombre recibe la mezcla que hiciste con el agua, los clips y la arena?
• En el caso del vaso 3 (agua y sal), las diferencias observadas entre el agua
simple y el agua ya mezclada con la sal ¿permiten determinar si se trata de
una mezcla homogénea o heterogénea? ¿Por qué?
• ¿Y de la de agua y aceite?
Vaso 2
Vaso 3
Vaso 4
Vaso 5
Vaso 6
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