Tema 3a:

Tejidos
Parenquimáticos
Prof. Francisco J. García Breijo
Unidad Docente de Botánica
Dep. Ecosistemas Agroforestales
Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología
Universidad Politécnica de Valencia

Diapositiva nº: 1
 ÍNDICE
† Tejidos adultos. Consideraciones Previas. 
† Características Generales.
† Características Celulares.
† Origen del Parénquima.
† Tipos de Parénquima.
„ Parénquima clorofílico.
„ Parénquima de reserva.
„ Parénquima aerífero.
„ Parénquima acuífero.
„ Otros tipos de parénquimas.
† Esquemas y Figuras.
† Créditos de las Figuras.

Biología y Botánica. Tema 3 Copyright: Francisco José García Breijo
Diapositiva nº: 2 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Tejidos adultos. 
Consideraciones previas (1)
† Las células vegetales se disponen formando tejidos y órganos, pero 
éstos difieren según el nivel de organización.
„ Las TALÓFITAS más sencillas (clorófitas o algas verdes) no presentan 
especialización celular. Pueden presentarse bien como organismos 
unicelulares agrupados en colonias pero manteniendo su 
independencia celular o bien en forma de talos filamentosos, 
laminares o en masas más o menos voluminosas.
„ Las TALÓFITAS superiores ya tienen una cierta especialización 
celular. En algunas se distinguen tres porciones en su talo: rizoide, 
cauloide y filoide (feofíceas o algas pardas).
„ Los BRIÓFITOS (musgos) y las CRIPTÓGAMAS VASCULARES
(helechos) presentan ya una diferenciación celular en tejidos más o 
menos acusada.
„ Los CORMÓFITOS (las Plantas Superiores) presentan una verdadera 
diferenciación en tejidos y órganos.

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Diapositiva nº: 3 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Tejidos adultos. 
Consideraciones previas (2)
† TEJIDO: grupo de células de origen, estructura y 
funciones comunes (en sentido amplio).
„ TEJIDOS SIMPLES son aquellos con un solo tipo celular 
(p.e. los parénquimas).
„ TEJIDOS COMPUESTOS son aquellos con varios tipos 
celulares (p.e. la epidermis, el xilema, el floema).

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Diapositiva nº: 4 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Tejidos adultos. 
Consideraciones previas (3)
† Tipos de tejidos adultos por su función:
„ PARÉNQUIMAS: células más diferenciadas que realizan 
funciones asimiladoras o de reserva.
„ CONDUCTORES: permiten el transporte de agua y sustancias. 
Son el xilema y el floema.
„ MECÁNICOS: formados de células con paredes muy 
engrosadas para dar sostén a la planta. Son el esclerénquima y 
el colénquima.
„ PROTECTORES: protegen a la planta de la pérdida de agua y de 
la acción de agentes externos. Son la epidermis y la 
peridermis.
„ SECRETORES: tejidos que forman parte de la epidermis 
(glándulas y pelos) o de la corteza (conductos secretores) y 
que acumulan  sustancias.

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Diapositiva nº: 5 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Tejidos adultos. 
Consideraciones previas (y 4)
† En los tejidos adultos normalmente no se producen divisiones 
celulares.
„ Las células ya completamente diferenciadas.
† Atendiendo a su origen, podemos dividirlos en primarios y 
secundarios.
† A medida que las células meristemáticas se van transformando 
en adultas, aparecen los espacios intercelulares o meatos.
„ Bien por disolución de la lámina media: carácter esquizógeno.
„ Bien por destrucción celular:
‡ Por rotura de las mismas a consecuencia de un crecimiento 
desigualmente repartido: carácter rexígeno.
‡ Por disolución de las membranas celulares: carácter lisígeno.

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Diapositiva nº: 6 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Características Generales
† Etimológicamente: “tejido que está en medio” (tejido 
de relleno).
„ Forma el tejido fundamental (médula y corteza) en tallos 
y raíces, el mesófilo en hojas, la pulpa en los frutos, el 
endospermo en las semillas, etcétera.
† Formado por células poco diferenciadas. 
† Precursor de los demás tejidos en cormófitas. 
† En él se desarrollan las principales funciones 
orgánicas de las plantas. 
† Formas variadas dependiendo de su función.

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Diapositiva nº: 7 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Características Celulares
† Células siempre vivas.
„ Pueden mantener su capacidad de división aún en la madurez.
† Formas variadas, dependiendo de su función.
„ Muy condicionada por la presión de otras células. 
† Los espacios intercelulares son muy variables. 
† Presentan lamela media y pared primaria. 
„ En algunos casos, pared secundaria poco desarrollada. 
„ Algunos parénquimas pueden presentar paredes gruesas o 
lignificadas. 
† Presentan una gran vacuola central que comprime al 
núcleo y demás orgánulos contra la membrana celular.

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Diapositiva nº: 8 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Origen del Parénquima
† Presenta diferentes orígenes, según sea primario o secundario. 
† Parénquima primario: 
„ Del meristemo fundamental: forma parénquima de la corteza 
y de la médula en tallos y raíces. 
„ Del procámbium: forma el parénquima asociado a los 
elementos conductores primarios. 
† Parénquima secundario: 
„ Del cámbium vascular: forma parénquima asociado a los 
elementos conductores secundarios. 
„ El parénquima medular y cortical se forman: 
‡ de divisiones en las mismas células parenquimáticas. 
‡ del cámbium interfascicular (si existe). 
‡ del felógeno, que produce la felodermis.

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Diapositiva nº: 9 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Tipos de Parénquima
† Parénquima asimilador o clorofílico.
† Parénquima de reserva. 
† Parénquima aerífero o aerénquima. 
† Parénquima acuífero o hidrénquima. 
† Otros tipos.

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Diapositiva nº: 10 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Parénquima clorofílico
† También llamado asimilador.
† Lleva a cabo la fotosíntesis. 
† También se le conoce como clorénquima debido a su 
gran contenido en cloroplastos. 
† Puede contener almidón. 
† Muy desarrollado en las hojas y en tallos verdes. 
† Formas: 
„ Parénquima en empalizada. 
„ Parénquima lagunar o esponjoso.

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Diapositiva nº: 11 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Parénquima de reserva
† Función: almacenamiento de sustancias. 
† Abundante en varios órganos de la planta: médula del 
tallo y raíz, tubérculos, rizomas, cotiledones, etc. 
† Células con pequeños espacios intercelulares y con 
gran vacuola central. 
† Los materiales acumulados son muy diversos: 
„ Sólidos (tanto disueltos como no): almidón, granos de 
aleurona (proteína), azúcares, pigmentos, sales, etcétera.
„ Líquidos: principalmente agua.

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Diapositiva nº: 12 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Parénquima aerífero
† También llamado aerénquima. 
† Aparece en plantas acuáticas. 
† Forma enormes cordones anastomosados de células 
que rodean grandes espacios llenos de aire. 
„ En ocasiones las células tienen formas estrelladas. 
„ Presentan Idioblastos(*). 
† Permite la aireación de las células.

(*) células discordantes dentro de un tejido homogéneo. Por ejemplo, células cuyas paredes 
contienen cristales de oxalato cálcico dentro de un parénquima aerífero.

Biología y Botánica. Tema 3 Copyright: Francisco José García Breijo
Diapositiva nº: 13 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Parénquima acuífero
† En plantas de climas secos (xerófitas). 
† También conocidos como hidrénquimas
† Almacenan agua. 
† Poseen grandes células sin cloroplastos, ricas en 
mucílagos, que embeben el agua.

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Diapositiva nº: 14 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Otros tipos de parénquima
† El parénquima liberiano (que acompaña al floema) o 
el parénquima leñoso (que acompaña al xilema). 
„ Papel importante en el intercambio de sustancias con los 
elementos conductores. 
† Las células de transferencia del periciclo en raíces de 
gramíneas.

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Diapositiva nº: 15 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Esquemas y
Figuras

Diapositiva nº: 16
 (1) Yema apical caulinar

(2) Primordios foliares

(11) Flor

Partes de una planta adulta

(4) Hoja (haz)

(3)
Yema (6)
axilar Vástago
(7)
(tallo + hojas)

(5) Hoja (envés)

(6) Nudo

(7) Entrenudo

(8) Cotiledones
(9) Hipocótilo

Raíz

(10) Pelos absorbentes

 Formas Celulares

Célula con 14 caras Célula con 14 caras Célula con 10 caras

Célula con 9 caras Célula con 16 caras Célula con 20 caras

Representación tridimensional de diferentes morfologías
de células parenquimáticas.
 Formas Celulares-2
Almidón

Vacuola
Cloroplastos

Cloroplastos

Núcleo

Vacuola

Células de parénquima en
empalizada de una hoja de
Stellaria holostea. Mitocondrias
 Parénquima clorofílico
HAZ
Epidermis del haz Parénquima en empalizada

Epidermis del envés

ENVÉS Parénquima esponjoso

Sección transversal del limbo de una hoja de lila (Syringa vulgaris)
 Parénquimas reservantes
Haces Médula Corteza Cilindro
conductores (parénquima Epidermis (Parénquima vascular Epidermis
medular) cortical)

Corteza
(parénquima
cortical)
Micrografía óptica de un corte  Micrografía de un corte transversal de raíz de 
transversal de tallo de Helianthus annuus. Ranunculus sp.
Parénquimas reservantes-2
Amiloplastos
Cilindro
Corteza vascular

Micrografía de un corte
transversal de raíz
de Ranunculus sp.

Células parenquimáticas Espacios intercelulares

de la corteza
 Parénquimas reservantes-3

La luz polarizada permite resaltar los  Fécula de patata con luz polarizada y con 
cristales de oxalato cálcico acumulados en  iluminación monocromática y filtro de 
las células vegetales. interferencia.
 Parénquimas aeríferos
Células Espacios aeríferos Células

Aerénquima con espacios Aerénquima con espacios
intercelulares angulares intercelulares redondeados
 Parénquimas aeríferos-2
Parénquima aerífero
Detalle del aerénquima visto
con microscopio de campo oscuro

Células
estrelladas
Tejido
mecánico
Haz
vascular

Epidermis
Corte transversal de tallo de junco (Juncus sp.) al
microscopio óptico.
 Parénquimas acuíferos
Fotografía de una barrilla (Salsola kali) planta de hojas suculentas.

Epidermis

Haz vascular

Parénquima
acuífero

Cutícula

Parénquima
en empalizada
Corte de una hoja suculenta de S. kali
 Iconos
† Diapositiva siguiente.
† Diapositiva anterior.
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Biología y Botánica. Tema 3 Copyright: Francisco José García Breijo
Diapositiva nº: 27 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Créditos de las Figuras (1)

Biología y Botánica. Tema 3 Copyright: Francisco José García Breijo
Diapositiva nº: 28 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV
 Créditos de las Figuras (2)

Biología y Botánica. Tema 3 Copyright: Francisco José García Breijo
Diapositiva nº: 29 Unidad Docente de Botánica. E.T.S.M.R.E, UPV