Familia

B rasicáceas
 Pertenece:
 al clado Eudicotiledóneas (A.P.G. II, 2003);
 clado: Eudicots nucleares;
 clado: Rósidas;
 clado: Eurósidas II
 a la subclase Dilleniidae (Takhtajan, 1997)
 al superorden Violanae (Thorne, 1992)
 al superorden Violiflorae (Dahlgren, 1985)
 a la subclase Dilleniidae (Cronquist, 1981)
 Pertenece al:
 Orden Brassicales (A.P.G. II, 2003).
 Superorden Violanae, orden Capparales
(Takhtajan, 1997).
 Orden Brassicales (Thorne, 1992)
 Orden Capparales (Dahlgren, 1985; Cronquist,
1981)
 La familia Brassicaceae Burnett También se le conoce
como Familia Crucíferas (Cruciferae Jussieu).
 Familia cosmopolita que consta de 350 géneros y
unas 3200 especies.
 De gran importancia económica: alimentación
(hortalizas y condimentos), aceites, piensos, y algunas
ornamentales.
 HÁBITO: Hierbas anuales o perennes.
 HOJAS alternas, generalmente espirales, a
menudo lobuladas, incisas o profundamente
divididas y sin estípulas, simples o bipinnadas, con
muchos tipos de pelos según la especie.
 INFLORESCENCIAS: racemosas (en
corimbo o en racimo).
 FLORES: Regulares, bisexuales, e
hipoginas.
 CÁLIZ: 4 sépalos libres, en 2
verticilos.
 COROLA: 4 pétalos libres
dispuestos en forma de cruz.
 ANDROCEO: 6 estambres, 4 largos y 2 cortos
(tetradínamos), con nectarios en la base.
 GINECEO: ovario súpero con 2 carpelos soldados, 2
placentas parietales con varios óvulos, y falso septo
membranoso, el replum. 1 estilo y 2 estigmas.
 FRUTO: Silicua o silícula, generalmente
dehiscentes. Semillas en una o dos hileras.
 FÓRMULA FLORAL:
  K2+2 C4 A2+4
G(2)
 DIAGRAMA FLORAL:
 6 Estambres (antera)

Pétalos (4)

Gineceo bicarpelar

2 estigmas

6 Estambres (filamento) Sépalos (4)

Fotografía de la flor típica de las crucíferas (Brassica sp)

 Septum (replum)

Semillas

Silicua intacta
(Brassica
sp.)
Silicua dehisciendo
 Septum (replum)
Silículas Semillas

Silícula sin abrir

Silícula abierta liberando

las semillas

Planta de Capsella bursa-pastoris (L.) Medik

Capsella bursa-pastoris (L.) Medik

Silículas
sin
abrir

Replos
Géneros y especies

 Géneros más importantes

(económicamente):
 Género Brassica

 Género Raphanus

 Género Sinapis
Géneros y especies

Género Brassica:
 Brassica oleracea L.: col, coliflor, brócoli,
 Brassica napus L. subsp rapifera
Metzg: nabo o colinabo (nab).
 Brassica napus L. subsp rapa L.: colza
común (colza).
 Brassica nigra (L.) Koch: mostaza negra
(mostassa negra).
Brassica oleracea L.: roseta de hojas basales.

Brassica oleracea L.: aspecto de la planta tras

producirse el espigamiento y la floración
Dibujo de la planta y de los frutos de Brassica Brassica napus L.(nabo): Frutos
napus L.(nabo)

Brassica napus L.
(nabo): Raíz y hojas
 Géneros y especies
• Género Raphanus:
 Raphanus sativus L.: rábano (rave).
• Género Sinapis:
 Sinapis alba L.: mostaza blanca
(mostassa blanca).
 Raphanus sativus L.: aspecto de la flor.

Raphanus sativus L.: aspecto de la flor y el fruto

(silicua lomentácea)
 Flores

Dibujo de la planta y de los frutos de Sinapis

Frutos (silicuas) alba L. ( mostaza blanca)
Géneros y especies

 Géneros más importantes

(ornamentales):
 Género Matthiola

 Género Lobularia

 Género Lunaria

 Género Erysimum
Géneros y especies

 Géneros más importantes (otros):

 Género Diplotaxis
 Especie: Diplotaxis erucoides L. (rabaniza;
ravenissa blanca).
 Género Capsela
Especie: Capsella bursa-pastoris
 (L.)
Medik
(bolsa Arabidopsis
 Género de pastor; sarronet de pastor).
 Especie: Arabidopsis thaliana (L.) Heynh
(primera planta cuyo genoma ha sido
secuenciado).
1 2b Las Brassicas europeas
2a
3

1. COL SILVESTRE, detalles de la

hoja y la flor
2a. BERZA
5b 2b. BERZA RIZADA
3. REPOLLO
4. COL ROJA
5a. COL DE PRIMAVERA.
4 5b. COL DE PRIMAVERA. Detalle
de la hoja.
5a 7b 7a 6a. COL RIZADA
6b. COL RIZADA. Detalle de la
hoja.
7a. COLES DE BRUSELAS.
7b. COLES DE
BRUSELAS.Detalle
6a de la yema.
8. COLES EN FORMA DE
6b
8 FLOR
1
2 Plantas para ensaladas

1. BERRO cultivado (Nasturtium

officinalis L.)
2. BERRO silvestre (Nasturtium
officinalis L.)
3a. MOSTAZA BLANCA, planta de
semillero (Sinapis alba L.).
4b 3b. MOSTAZA BLANCA, Flores
3b
(Sinapis alba L.).
4a. MASTUERZO, plantas de
semillero (Lepidium sativum L.)
4b. MASTUERZO, flores y frutos
(Lepidium sativum L.).
5. ORUGA (Eruca sativa Mill.)
3a 5
4a
 Raíces para ensaladas

3a
2a
1

1. REMOLACHA (Chenopodiaceae).

2. RÁBANOS “SCARLET GLOBE”,

“FRENCH BREAKFAST”,
“SPARKLER”, “ICICLE”.
2a. Flores y frutos.
3. RÁBANO DE INVIERNO “ROUND
BLACK SPANISH”.
3a. Flores.
4. RÁBANO DE INVIERNO “CHINA
3 ROSE”.

2 4
https://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-ti
erra/aqui-tierra-berros-fuente-hierro/4517804
/

https://
www.youtube.com/watch?v=JcZxTKHrBq4
Planta Medicinal Berro - Para Que Sirve El
Berro