Histología

Vegetal
Ing.Bryan Ricardo Niño
¿Qué es Histología Vegetal?
Rama de la biología que estudia la composición, la estructura y
las características de los tejidos orgánicos de los seres vivos
 La Célula
Las células son microscópicas y facilitan la absorción adecuada
de oxígeno, agua y nutrientes a través de la superficie celular
para cubrir las necesidades de las zonas internas

La célula es la unidad más pequeña de la

vida.
Es decir, que la célula es el nivel de
organización más bajo al que se puede
hablar de vida
Teoría
Celular
 La Teoría Celular
Postula lo siguiente

1. Que todo organismo está formado por una o más células

2. Que la célula es la unidad básica de estructura

3. Que toda célula se origina a partir de otra célula ya existente
 Robert Hooke
Fue la primera persona en ver una célula.

Observó células vegetales en un trozo

de corteza de roble, utilizando para ello
un microscopio compuesto por un
objetivo de varias lentes que él mismo
había diseñado y construido
 Tipos de Células

Eucariotas
Procariotas :
divididas tradicionalmente en animales y vegetales, si
comprenden las células de arqueas y bacterias.
bien se incluyen además hongos y protistas
Célula Vegetal
 Tejidos
Vegetales
 Tejidos Vegetales
Un tejido es un conjunto asociado de células de la misma naturaleza,
diferenciadas de un modo determinado, ordenadas regularmente
 Por su origen los tejidos pueden ser

Formación
Derivan directamente del embrión y su principal característica es que
sus células están constantemente en división y constituyen los
meristemos

Duración
Derivan de los meristemos y sus células se han diferenciado según la
función que desempeñan en el organismo. Generalmente no se
reproducen
 Principales tejidos vegetales :

Tejidos meristemáticos
Tejidos parenquimático
Tejidos protectores
Tejidos conductores
Tejidos de sostén
Tejidos excretores
 Los tejidos Meristemáticos o de crecimiento

Están constituidos por células jóvenes cuya única

actividad es la de dividirse continuamente por
mitosis.

A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud

y grosor de las plantas
 Clasificación de los meristemos de las plantas
 Meristemo primario:
Provienen directamente del embrión y cuyas células conservan los
caracteres embrionarios. Cuyas células permiten el crecimiento de la planta
en longitud.
Dentro de los meristemos primarios tenemos a los meristemos apicales que
se sitúan en el ápice del tallo y en el de la raíz principal. Estos meristemos se
denominan meristemos apicales caulinares y meristemos apicales radicales,
respectivamente

Meristema Radical
Ejemplo: Punta de raíces, extremo de ramas,
hojas, flores…..
2. Meristemo secundario
Provienen de los meristemos primarios como el cambium y el felógeno.
Estos tejidos proporcionan crecimiento en grosor a las plantas
gimnospermas y Angiospermas.
 Los tejidos Parenquimático

Están constituidos por células especializadas en la nutrición,

generalmente bien vacuoladas, con paredes primarias, capaces de
reanudar la actividad meristemática

A esta capacidad deben las plantas la

posibilidad de cicatrizar las heridas,
regenerar tejidos y raíces adventicias
 Principales parenquimas

Parénquima fundamental: forma la médula y el

córtex de tallos y raíces, la pulpa de los frutos y es
en general el tejido de relleno en cualquier órgano

Las vacuolas están generalmente muy bien desarrolladas; pueden almacenar

antocianinas, taninos o cristales en células comunes
Parénquima clorofílico o Clorénquima
Es el tejido fotosintético por excelencia,
por medio de los cloroplastos se encargan
de captar la energía lumínica
transformándola en energía química
 En las hojas puede tener dos disposiciones
distintas: (Mesófilo “Centro de la hoja”)

1. Parénquima en empalizada

Principal tejido que realiza fotosíntesis por lo

tanto proporciona alimento a la planta

Posee cloroplastos y muchas vacuolas.

No deja espacio extracelular
 2. Parénquima esponjoso

Posee abundante espacio intercelular lo que le permite realizar

intercambio de gases, como oxigeno, de esta forma disminuye la
posibilidad de asfixia por exceso de agua

Posee grandes vacuolas y paredes

celulares delgadas. Se encuentra
en tallos, hojas y porción carnosa
de las frutas.
ATLAS DE HISTOLOGÍA VEGETAL MSc) Mónica Cloroplastos y vacuola en parénquima asimilador de la hoja de Aloe sp. en corte transversal. Sin
B. Otegui coloración. Aumento: 1000 X.
Célula Parenquimática , enfoque de Cloroplastos
2. Parénquima amilífero o de reserva

 Son células que almacenan sustancias

alimenticias
 Constituyen productos de reserva y se
almacenan en los plastidios, en las
vacuolas, en la propia pared celular o en
el citoplasma .

•Ejemplo en el tubérculo de papa la acumulación de granos de

almidón es muy intensa, la sacarosa es característica en el tallo de la
caña de azúcar y en la raíz de remolacha, los aceites en semillas de
ricino, coco, ajonjolí, cacahuate etc.
 2. Parénquima acuifero
Este parénquima es característico de las plantas que
se encuentran climas secos , es decir en las
denominadas plantas xerofitas

Sus células tienen una

enorme vacuola llena de
agua y mucílago
ATLAS DE HISTOLOGÍA VEGETAL MSc) Mónica Parénquima acuífero en corte transversal de la hoja de Aloe sp. Sin
B. Otegui coloración. Aumento: 40 X.
 2. Parénquima Aerífero o arénquima
Son característico de plantas palustres y
acuáticas donde sus células presentan amplios
espacios intercelulares, facilitando el
intercambio de gases en los órganos
sumergidos, es decir facilitando la aireación de Elodea canadensis

la planta

Parénquima aerífero de la raíz acuática de una elodea (Elodea canadensis). Los

Parénquima aerífero
Este parénquima está especialmente desarrollado en las plantas
que viven en ambientes muy húmedos o acuáticos (son las
denominadas plantas hidrófitas), aunque también puede aparecer
en algunas especies no acuáticas sometidas a estrés. Aparece tanto
en raíces como en tallos.

Estructuralmente es un tejido muy eficiente, porque permite la

flotación de determinados órganos y logra su robustez con una
cantidad mínima de células
 Tejidos de protección : Sistema Tegumentario

Están formados por células que recubren el vegetal y lo aíslan del

exterior.
Cubre a los diversos órganos de las plantas protegiendo contra la acción de
diversos agentes físicos: aire, cambios bruscos de temperatura, lluvia,
sequedad, choques, evaporación rápida del agua en climas cálidos
•Hay dos clases de tegumentos:
•A. la epidermis: formada por células transparentes e
impermeabilizadas.
•B. el súber o corcho: formado por células muertas de paredes gruesas
 Tejido epidérmico

Representado por la epidermis

la cual se encuentra recubriendo
a las raíces jóvenes , tallos
herbáceos, hojas y flores.
Poseen:
 Poco citoplasma
Abundante agua
 Vacuolas
Núcleo pequeño y carecen de cloroplastos
Además sus paredes están íntimamente unidas entre si y dejan solo
los orificios correspondientes a los estomas aéreos
Las células epidérmicas son grandes y forman generalmente
una sola capa aunque pueden existir dos o mas.
Estomas /stoma = boca
Son los poros o aperturas regulables que se
encuentran situados en el tejido epidérmico de las
plantas
Función principal de los estomas es ayudar en el proceso del intercambio
gaseoso, fundamental para realizar de forma óptima la fotosíntesis y la
respiración también realiza el proceso de transpiración.
Gracias a esto, la planta puede eliminar el agua sobrante, consiguiendo que
el espécimen sea capaz de regular el agua en su interior y así logre
adaptarse al clima.

Ecología Verde, Mará Acosta

ATLAS DE HISTOLOGÍA VEGETAL MSc) Mónica Estoma en corte transversal de hoja de Elyonurus muticus. Coloración: Safranina–Fast
B. Otegui green. Aumento: 400 X.
 Tejidos de suberoso : Súber

Protege a la planta contra la pérdida de agua y contra las

temperaturas extremas.

Se encuentra en tallos y raíces viejas. Este tejido está formado por células
muertas cuyas paredes se han engrosado, al objeto de proporcionar
resistencia y protección
 4. Tejidos Conductores
Están formados por células cilíndricas que se asocian formando tubos, por los que circulan las
sustancias nutritivas

Las plantas lo necesitan para su crecimiento porque distribuyen agua y

sustancias orgánicas, pero también son tejidos que hacen de soporte a
modo de esqueleto y sostén de la parte aérea de la planta y dan
consistencia a la planta.

Otra función de los tejidos conductores es permitir la comunicación entre

diferentes partes de la planta gracias a que son vías por la que se distribuyen
las señales tales como hormonas.
Estos tejidos son el xilema y el floema.

Floema conduce sustancias orgánicas

producidas en los lugares de síntesis,
fundamentalmente en las hojas, y en las
estructuras de almacenamiento, al resto de la
planta.

El xilema conduce grandes cantidades de

agua y algunos compuestos inorgánicos y
orgánicos desde la raíz a las hojas
https://www.ck12.org/book/CK-12-Biology-Cocepts/section/9.8
 Floema
Xilema
 Las células cribosas

Son unicelulares, con pared primaria celulósica, son células vivas con
citoplasma que pasa a manera de finos cordones citoplasmáticos por las
numerosas áreas cribosas de las paredes, conduciendo la savia
elaborada.
Las áreas cribosas son áreas con pequeñas
perforaciones en la pared de la célula
 Tejidos de Sostén o Resistencia

Son los tejidos que proporcionan consistencia al vegetal, le permiten

resistir su propio peso y a la acción a agentes externos como el viento,
lluvia, corrientes de agua, esta adaptado a resistir presiones tracciones y
flexiones

El colénquima y el esclerénquima son los tejidos especializados de sostén

de las plantas. Están constituidos por células con paredes celulares gruesas
que aportan una gran resistencia mecánica. 
 1. Colénquima (del griego kolla = goma):

Es el tejido de sostén de plantas jóvenes y herbáceas Su resistencia lo

deben a la membrana de celulosa. Se encuentra en órganos jóvenes y
herbáceos, tallos , ramas, peciolos, pedúnculos, y en ciertas hojas.
 2.Esclerénquima (del griego skleros = duro)

Sirve de soporte a la planta. Se encuentra en raíces tallos y ramas de

plantas semi-leñosas, leñosas y algunas herbáceas

Se caracterizan por tener paredes

secundarias engrosadas, secundarias; al
igual que las del colénquima sirven de
soporte a la planta.
Son células muertas a la madurez,
incapaces de dividirse
El Esclerénquima comprende de:

1. Fibras esclerosas o fibras de esclerénquima

Tienen forma alargada y con las paredes fuertemente impregnadas de
lignina.
La palabra lignina proviene del latin lignum, que significa madera; así, a
las plantas que contienen gran cantidad de lignina se las denomina
leñosas
El Esclerénquima comprende de:

2. Fibras pétreas
Son elementos parenquimatosos que espesan sus paredes de lignina y se
forman multitud de canales muy ramificados que comunican unas células
con otras. Son abundantes en corteza de tallos, ramas y raíces adultas así
como en cubiertas duras de semillas y frutos.
 Tejidos Secretor

La función es la secreción de sustancias.

La clave de este tejido son las células secretoras, capaces de producir
algunas sustancias o concentrar y almacenar otras.
Las secreciones pueden ser expulsadas al exterior o al interior de la planta
 Tricomas
Son excrecencias de origen epidérmico, muy variables en forma y
estructura, y pueden desempeñar funciones de protección, absorción o
secreción

Se encuentran en hojas, tallos, Tricomas de planta de Tomate

flores, frutos y semillas
 Los tricomas pueden ser pelos simples, estrellados,
etc., o glándulas secretoras de néctar

Pelo urticante de hoja de Urtica dioica. Sin

coloración. Aumento: 100 X.

Tricoma en corte transversal de hoja de Lavandula sp. Coloración: Safranina–Fast green. Aumento: 400 X.
 Nectarios
Son estructuras secretoras productoras de azúcares resultantes de los
elementos aportados por el floema.

Se encuentran sobre todo en las flores,

denominados nectarios florales, pero
también en las partes vegetativas o
nectarios extraflorales.

tricomas nectaríferos de la cara interna del cáli

Varían en su estructuras desde simples superficies glandulares a
.

estructuras vascularizadas, donde el tejido secretor queda reducido a las

células epidérmicas.
 Los Osmóforos
Son estructuras secretoras que producen el olor de las plantas mediante
secreción de aceites volátiles.
 Alcaloide
Metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a
partir de aminoácidos

Un aminoácido es una molécula

orgánica con un grupo amino (-NH2 ) y
un grupo carboxílico (-COOH; ácido).

Los aminoácidos más frecuentes y de

mayor interés son aquellos que forman
parte de las proteínas. Algunos
ejemplos de éstas son queratina,
colágeno y fibrina.
 Los Laticíferos

Son células individuales o en grupo que acumulan un líquido llamado

látex. Cuando están formados por varias células se pueden organizar
formando tubos.

El caucho es ampliamente utilizado en la

fabricación de neumáticos, llantas,
artículos impermeables y aislantes.