Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional De Ciencias Biológicas

Químico Farmacéutico Industrial
Karla Lucero López Luna Boleta: 2020500285 Grupo: 3FM1

Introducción
PARÉNQUIMA: células generalmente isodiamétricas, dispuestas de manera compacta, o en otros
casos, ramificadas formando un parénquima esponjoso al dejar amplios espacios intercelulares.
También son alargadas cuando forman parte de los tejidos de conducción o como en el parénquima
en empalizada de las hojas. Son células vivas, con pared primaria celulósica, ricas en agua y
sustancias pépticas. Por función se clasifica en parénquima de elaboración o clorénquima y
parénquima de reserva, parénquima amilífero; parénquima cristalífero, etc.
COLÉNQUIMA: tejido de sostén presente en los órganos jóvenes y predominante en las
Dicotiledóneas. En plantas con gran desarrollo del esclerénquima pierde en gran parte su función,
y en las Monocotiledóneas y raíces es poco frecuente. El colénquima está formado por células
alargadas en corte longitudinal y poligonales en corte transversal. El citoplasma puede contener
cloroplastos y las vacuolas cristales. Sus células pueden desdiferenciarse y volver a ser
meristemáticas o cuando se encuentra en órganos que persisten por largos períodos sus células
pueden esclerificarse
Los tipos de colénquima de acuerdo con el engrosamiento de sus paredes son: angular, lagunar,
laminar o lamelar y masivo.
• Lagunar: es un colénquima con espacios intercelulares o lagunas, produciéndose el
engrosamiento sobre las paredes que limitan la laguna.
• Laminar o lamelar: son células con engrosamiento en las paredes tangenciales o
periclinales, es decir, las paralelas a la epidermis.
• Masivo: es una forma derivada que presenta fuerte engrosamiento en todas las paredes.
ESCLERÉNQUIMA: puede derivar de las células meristemáticas (meristema fundamental) o por
esclerificación del parénquima o del colénquima. Sus paredes generalmente son gruesas, se
comunican por pares de punteaduras. Las punteaduras pueden ser: simples o areoladas. Cuando
la pared es muy gruesa las punteaduras simples son ramificadas. Al desarrollar la pared secundaria
y lignificarse pierden el contenido celular quedando una cavidad que se llama lumen celular. Su
principal función es sostén. El esclerénquima comprende las fibras (células largas fusiformes) y
Esclereidas (células cortas).
FIBRAS: los cortes longitudinales (CL) nos muestran que son células fusiformes, es decir, células
largas con extremos aguzados y en corte transversal (CT) son poligonales. Las fibras se clasifican
en xilemáticas y extraxilemáticas. Las fibras xilemáticas, como su nombre lo indica, forman parte
del xilema ejerciendo su función de sostén. Podemos distinguir tres tipos de fibras xilemáticas por
el grosor de las paredes, longitud y tipo de pateaduras.
Las fibras extraxilemáticas corresponden al floema o liber (fibras liberianas) o forman grupos o
anillos corticales. En las monocotiledóneas constituye el principal tejido de sostén, y pueden formar
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anillos y cordones subepidérmicos y/o corticales y también vainas rodeando los haces vasculares
(venas). Las fibras comerciales se clasifican en fibras blandas y fibras duras. Las fibras blandas se
extraen de los tallos de las dicotiledóneas, por ejemplo, del lino textil y comprenden solamente las
fibras liberianas. Las fibras duras se extraen de las hojas de Monocotiledóneas, por ejemplo, del
formio y comprenden fibras más los restantes tejidos, tales como los de conducción, parénquima y
epidermis
ESCLEREIDAS: frecuentemente son más cortas que las fibras, adoptan diversas formas y a
menudo derivan de células parenquimáticas esclerificadas. Se encuentran en diversos órganos
vegetales, hojas, frutos, semillas, etc. Se las clasifica por su forma, por ejemplo: Braquiesclereidas
o células pétreas, son más o menos isodiamétricas, con paredes muy gruesas, Lumen celular
pequeño y pateaduras simples y ramificadas, las encontramos en el parénquima de los frutos
(pomo) del ‘peral’ (Pyrus communis) y ‘membrillero’ (Cydonia oblonga); astroesclereidas se
encuentran en el mesófilo de la hoja de (Camellia japonica); macroesclereidas y osteoesclereidas
se encuentran en capas superpuestas en el tegumento de la semilla de muchas Leguminosas
(alfalfa, tréboles); esclereidas filiformes son características del mesófilo de la hoja del olivo.

Resultado
Actividades de la Práctica 3
Instrucciones: observa y analiza las siguientes imágenes, rotula las estructuras que señalan las
flechas

Corte tangencial de tallo de Papa

Parénquima
(Solanaceae) detección con Lugol

Nombre común: papa o patata

Nombre científico: Solanum tuberosum
Explique qué estructura(s) observa:
Se puede observar en la imagen el
parénquima como una estructura grande, y
dentro de esta el granulo de almidón
Granulo de
almidón
Imagen 1. Parénquima reservante
Corte transversal de hoja de Hule Ideoblastos Epidermis
(Moraceae) cistolito cutícula pluriestratificada

Nombre común: árbol del caucho

Nombre científico: Ficus elastica
Explique qué estructura(s) observa:
Observamos el parénquima empalizado
como estructuras cilíndricas, y en la parte
media el parénquima esponjoso como Estoma
estructuras irregulares.
parénquima parénquima Epidermis
empalizado esponjoso monoestratificada

Imagen 2. Parénquima clorofílico

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Corte transversal de Pecíolo de Lengua de
vaca (Polygonaceae)

Nombre común: lengua de vaca

Tejido
Nombre científico: Rumex crispus
colenquimatico
Explique qué estructura(s) observa:
Observamos el tejido colenquimatico como
un tejido simple, y con células de un solo
tipo.

Imagen 3. Colénquima
Corteza de Canela (Lauraceae) molida
detección con Floroglucina + ácido Células
clorhídrico concentrado brancoesclereideas

Nombre común: árbol de canela fibras

Nombre científico: Cinnamomum verum
Explique qué estructura(s) observa:
Se observa una estructura alargada que
son las fibras, y en la parte superior las
células brancoesclereidas Imagen 4. Esclerénquima

Discusión
Se observa en la primera imagen que se trata de Solanum tuberosum se muestran células grandes
y transparentes, dispuestas de manera compacta, de manera teorica se refiere al parenquima que
son células vivas, con pared primaria celulósica, ricas en agua y sustancias pépticas. Por estas
razones se entiende su estructura. En la imagen de Ficus elastica encontramos células ramificadas
que forman un parénquima esponjoso esto ocurre por que este tipo de parenquima deja amplios
espacios intercelulares. En esa misma imagen encontramos celulas que son alargadas que forman
parte de los tejidos de conducción de las hojas.
En la imagen tres que corresponde Rumex crispus encontramos el colenquima el cual es un tejido
de sostén presente en los órganos jóvenes y predominante en las Dicotiledóneas. El colénquima
se puede observar formado por células alargadas en corte longitudinal y poligonales en corte
transversal. Recordemos que teoricamente el colénquima de acuerdo con el engrosamiento de sus
paredes son: angular, lagunar, laminar o lamelar y masivo.
En la imagen cuatro encontramos fibras estas cambian de acuerdo al tipo de corte que realicemos,
en los cortes longitudinales (CL) nos muestran que son células fusiformes, es decir, células largas
con extremos aguzados y en corte transversal (CT) son poligonales. Por lo que se pude decir que
en nuestra muestra de Cinnamomum verum se trata de un corte longitudinal ya que se muestras
celulas largas. En la misma imagen encontramos las celulas brancoesclereideas estas se observan
más cortas que las fibras ya que a menudo derivan de células parenquimáticas esclerificadas.
Recordando que las celulas braquiesclereidas o células pétreas, son más o menos isodiamétricas,
con paredes muy gruesas, Lumen celular pequeño y punteaduras simples y ramificadas, las
encontramos en el parénquima de los frutos.
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Para que estas estructuras fueran observadas de esta gran manera debemos de tener el
aprendizaje en la anatomia de las plantas, para saber en que parte encontraremos dichas
estructuras y que no tengamos problemas al localizarlas al microscopio. Tambien debemos de tener
cuidado en factores que pueden afectar nuestros resultados, como lo son:
• Un incorrecto corte en la planta, que afecte las estructuras.
• Suciedad en nuestro objetivo, que puede ser confudida con una de las estructuras que
queremos observar.

Conclusión
Durante la revision del material digital empleado para la pratica se logro identificar tejidos
fundamentales como el Parenquima,el colenquima y el Esclerenquima,reconociendo las diferencias
entre ellos y las caracteristicas que los diferencian,como su tipo de pared ,engrosamiento,funcion
y su localizacion en las plantas.Entendiendo la importanmcia que tiene cada una en el
almacenamiento,obtencion e identificacion de sustancias ergasticas,principios activos y drogas
vehetales.Logrando reconocer estas estructuras en imágenes histologicas de algunas especies
vegetales en diferentes estructuras de la planta,como la corteza de canela,el peciolo eb la lengua
de vaca,el tallo de la papa y la hoja de hule.
De igual forma se comprendió el fundamento que hace posible la identificación de lípidos y
polisacáridos como el almidón ,presentes en las plantas, con ayuda de reactivos específicos como
el Lugol y el Sudan IV.

Cuestionario
1. Completa el siguiente cuadro.
Tejido Parénquima Colénquima Esclerénquima
Tipo de pared (1a o Primaria Primaria Secundaria
2a)

Tipo de Delgada, poco Presentan una Paredes secundarias muy

engrosamientos de engrosada gruesa pared celular gruesas y lignificadas que a
la pared primaria , menudo están
engrosamientos interrumpidas por unas
distribuidos de manera patentes punteaduras. Sus
desigual, formas pueden ser
isodiamétricas, estrelladas,
ramificadas
Capacidad Si Si NO
meristemática La célula capaces de reanudar
(si/no) meristemática una
muestra menor grado actividad meristemática
de diferenciación que gracias a que sus
otras células de la paredes celulares son
planta primarias y no
lignificadas
Funciones Soporte y sostén Sostén e identificación, Soporte y protección
resistencia y
flexibilidad, Fotosíntesis
Clasificación ESPONJOSA ANGULAR, LAGUNAR FIBRAS Y ESCLEREIDAS
/EMPALIZADA Y LAMINAR
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del tejido ó tipos
celulares

Localización en la Toda la planta órganos en distribuido por todo el

planta crecimiento, en el tallo y
hojas, flores, debajo de
la epidermis
cuerpo de las plantas, ya
sean estructuras con
crecimiento primario o
secundario, es más
abundante en tallos y hojas
que en raíces.

2. Diga que sustancias identifican el lugol y Sudan IV. Explique el fundamento de cada
reacción.

El reactivo Sudán III es utilizado fundamentalmente para detectar la presencia de lípidos en

una muestra, los cuales se colorean con dicho reactivo.

El reactivo de lugol se usa en la identificación de polisacáridos. La prueba resulta positiva

para la muestra de cambio de coloración, y se debe a que el yodo se introduce en las
moléculas de almidón. Sin embargo no es una reacción química, sino que se forma un
compuesto de inclusión que modifica las propiedades físicas de esta molécula, apareciendo
la coloración azul violeta producto de la identificación de una cetosa.

3. Completa el siguiente cuadro.

Planta Familia y Droga vegetal Principio activo Usos

Nombre (Órgano: raíz,
científico tallo, etc.)
Higuerilla Ricinus semilla Aceite de ricino(ácido Hidratantes,jabones,
communis, ricinoleico) Cosmeticos,laxantes
Euphorbiaceae
Canela Cinnamomum corteza aldehído cinámico, Antiespasmodico,
verum, Lauraceae linalol, felandreno, antiinflamatorio
eugenol y pineno Gastronomia,
Lengua Dracaena Hojas Taninos Antibacteriano,
de vaca trifasciata antiinflamaotoria
Asparagaceae

Bibliografía
• Esau, K. 1976. Anatomía Vegetal. Ed. Omega
• Esau, K. 1982. Anatomía de las plantas con semilla. Ed. Hemisferio Sur
• Fahn, A. 1985. Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide
• Font Quer, P. 1965. Diccionario de Botánica. Ed. Labor
• Jensen WA y FB Salisbury. 1988. Botánica. McGraw-Hill
• Lüttge U et al. 1993. Botánica. McGraw-Hil
• GOBIERNO DE MEXICO (2017)Higuerilla: planta tropical oleaginosa
https://www.gob.mx/siap/articulos/higuerilla-planta-tropical-oleaginosa?idiom=es
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• Saez.C.A(2020) Lengua de vaca, además de ornato DIARIO DIGITAL CIENFUEGOS
http://www.5septiembre.cu/lengua-de-vaca-ademas-de-ornato/
• BUAP (2017) “Lengua de vaca”, planta medicinal para tratar enfermedades bucales
https://ladobe.com.mx/2017/11/lengua-vaca-planta-medicinal-tratar-enfermedades-bucales/
• MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería). 2007. Agencia de servicios agropecuarios La
Tigra. Informe Censo de Plantas Ornamentales, Región Huetar Norte. Costa
Rica. http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/a00004.pdf (consultado 13 mar. 2011).