Papel de arroz

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1
El papel de arroz se elabora cociendo la harina de arroz con agua y creando una pasta.
Esta pasta se coloca entre dos planchas calientes formando un disco y de esa forma se
hace como un crêpe. Además tendrá el mismo grosor por eso se llama papel.
Cómo hacer papel de arroz - Muy fácil - Paso 1

2
Se recoge la pasta de arroz que formará el papel de arroz y se deja secar sobre unas
mallas de bambú. Este proceso puede durar hasta un día dependiendo de las
condiciones ambientales. Lógicamente deberemos poner la pasta de arroz en un sitio
seco.

3
Sabremos que el papel de arroz está preparado porque veremos que es crujiente como
si fuera una hoja seca. Una vez seco ya está crujiente y listo para utilizar.

4
Hay que ponerlo el papel de arroz en remojo en agua fría (en caliente se puede
disolver) unos 15 a 20 segundos antes de que esté preparado para manipularse y
usarse en cocina.

5
Una vez el papel de arroz está húmedo y más blando y hay que utilizarlo con cuidado.
Se rellena dándola forma de rollo, cuadrado, abanico, o utilizándolo solo como
soporte.

6
Otra opción es comprar las obleas de papel de arroz hechas, en ese caso sólo tenemos
que ponerlas en remojo para poder hacer los rollitos, empanadillas o lo que nos guste