EXAMEN DE TITULACIÓN

Guía que detalla la información para rendir el

examen de grado

Área responsable: Tecnología en Turismo

Escuela de Hospitalidad y Turismo

Versión: 1.0
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Hospitalidad y Turismo – Tecnología en Octubre 2015
Turismo

CONTENIDO

1.- ANTECEDENTES ...................................................................................... 2

2.- CARACTERÍSTICAS GENERALES .......................................................... 2
3.- LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA EL DISEÑO DEL EXAMEN
COMPLEXIVO ................................................................................................ 3
4.- ¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN? .................................................................. 3
4.1.- TEMARIO: COMPONENTES Y SUBCOMPONENTES .......................... 3
5.- METODOLOGÍA ........................................................................................ 4
6.- RÚBRICA ................................................................................................... 5
7.- EJEMPLO DE CASO DE ESTUDIO .......................................................... 7
8.- BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................ 10

Modificación respecto a la edición anterior

Elaborado / Actualizado por: Revisado por: Aprobado por:

Nombre : Víctor Llugsha y Walter Ocaña Nombre : William Aguas Nombre : Juan Yépez
Cargo: Docentes tiempo completo Cargo : Coordinador Cargo : Director General Escuela de Tecnologías

Fecha: 24/09/2015 Fecha: 25/09/2015 Fecha: 25/09/2015

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1.- ANTECEDENTES

El EXAMEN COMPLEXIVO es una evaluación que determina la idoneidad de un

egresado del programa de Tecnología en Turismo para demostrar sus habilidades,
destrezas y desempeños en correspondencia con los resultados de aprendizaje
adquiridos durante el proceso de formación profesional. Este examen tiene carácter
teórico-práctico, y debe tener un nivel de complejidad y exigencia de preparación,
correspondiente a otras formas de titulación.

Según la DISPOSICIÓN QUINTA del Reglamento codificado de Régimen Académico

(RRA) aprobado por el Consejo de Educación Superior (CES), la Unidad de Titulación
Especial organizada e implementada por el programa, contempla la modalidad de
graduación EXAMEN COMPLEXIVO y al menos una de las opciones de trabajo de
titulación.

Asimismo, la Unidad apoyará la validación académica de conocimientos, habilidad y

destrezas adquiridos en el programa para la resolución de problemas y desafíos del
campo disciplinar, en un trabajo de titulación o examen de grado rendido por el
estudiante.

2.- CARACTERÍSTICAS GENERALES

Esta guía permitirá a todos los estudiantes, que sean egresados antes o después del
21 de noviembre del 2008 y hasta julio del 2014, estén obligados o han optado por
rendir el examen de grado respectivamente, conocer:

a. Los temas sobre los cuales deberán prepararse;

b. El desarrollo del examen con base al tipo de casos de estudio que se
realizarán, y;
c. La bibliografía con la que contarán para su preparación.
d. Los criterios de evaluación.

Los estudiantes que no aprueben en primera instancia el examen de grado tendrán un

examen de gracia, es decir, una segunda oportunidad para cumplir con su proceso de
graduación.

Toda la información del cronograma, la gestión de apoyo virtual y los hitos para el
cumplimiento del examen de grado se encuentra en la página web de la Universidad.

Es importante recordar que cada estudiante debe poseer una clave de acceso a la
plataforma virtual, la misma que deberá solicitar en Secretaría Académica del Campus
Granados.

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3.- LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA EL DISEÑO DEL EXAMEN

COMPLEXIVO

El Examen Complexivo está compuesto por un caso de estudio con un alto nivel de
complejidad y exigencia académica donde se demuestren los resultados de
aprendizaje de la carrera, que implica igual tiempo de preparación que el trabajo de
titulación. Por lo que se ha establecido como lineamiento el diseño e implementación
de carácter mixto (oral y escrito) y, se basará en la metodología de estudio de caso.
Metodología que se centra en la búsqueda y análisis de problemas y, hallar los medios
(técnicos – operativos) para su resolución.

4.- ¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN?

El Examen Complexivo se centrará en la evaluación de Resultados de Aprendizaje

que debería reunir un profesional a nivel tecnológico, en la temática de turismo. Para
lo cual se ha tomado en cuenta el perfil de egreso de la carrera.

Se espera que el Tecnólogo en Turismo, de la Universidad de las Américas sea un

profesional con formación integral, apto para realizar eficientemente actividades de
gestión y operación en empresas turísticas. El mismo tiene una visión actual del
fenómeno turístico y busca la optimización y eficiencia en la utilización de recursos,
demostrando capacidad de análisis y pensamiento crítico, facultándole al desarrollo de
nuevos productos turísticos.

El listado de áreas a evaluar y el temario, se han construido con base en:

1. Resultados de Aprendizaje de la Carrera.

2. Malla actual de la carrera.

3. Necesidades del sector turístico actual.

4.1.- TEMARIO: COMPONENTES Y SUBCOMPONENTES

RdA Tema Subtema

Desarrolla nuevos Sistema Turístico
productos y servicios Patrimonio como potencial
turísticos, a partir de las turístico. Atractivos turísticos
potencialidades naturales (Metodología de

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Turismo

y culturales de los inventario)

territorios. Productos turísticos
Desarrolla propuestas, Diseño de rutas turísticas
propiciando la
participación de la Operación de rutas
comunidad local, turísticas
apoyando el desarrollo Gestión operativa del
económico y social, a turismo. Turismo sostenible
través del manejo eficiente
de los recursos y
establecimientos.

Diseña propuestas Comercialización y venta

comerciales, integrando al de productos turísticos
contexto nacional las
tendencias del mercado Comercialización de Legislación turística
turístico. productos turísticos
Costos y presupuestos
para productos turísticos.

5.- METODOLOGÍA

El examen complexivo evaluará los resultados de aprendizaje tanto generales como

específicos del programa. Bajo la metodología de análisis de caso, la evaluación no se
centrará solo en la medición de la transmisión de los conocimientos preestablecidos,
sino en la búsqueda y análisis de problemas y la aplicación de medios conceptuales,
técnicos, metodológicos para su resolución. A continuación se puntualiza sobre
aspectos metodológicos que se han planificado para garantizar los propósitos de
evaluación dispuestos:

 El examen es de carácter mixto (oral – escrito) y será filmado, con una

equivalencia del 60% para la resolución del caso, que será presentado de
forma escrita y el 40% la presentación verbal.

 Participara como tribunal de la defensa oral, una comisión evaluadora

compuesta por tres docentes del programa o expertos en el tema.

 El estudiante podrá preparar ayudas didácticas.

 El tiempo estimado para rendir el examen es de 1 hora y 30 minutos que se

organiza de la siguiente forma:

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5 min 30 min 40 min 20 min

• Apertura de • Presentación • Discución y • Deliberación

la sesión del confrontación del tribunal
estudiante evaluador

6.- RÚBRICA
Para la evaluación del examen de grado se utilizará la siguiente rúbrica:

RUBRICA PRESENTACIÓN ORAL/ VALORACIÓN DEL 40% DE LA NOTA

FINAL

1=Deficiente. 2=Regular. 3=Bueno. 4=Muy Bueno.

5=Excelente
Escala
Criterio No
s . Ítems 1 2 3 4 5

Realiza una introducción adecuada del tema, logra captar

1
el interés y la atención de la audiencia.

Muestra los objetivos, e ideas principales que se cubrirán

2
en la presentación.
Presentación (5%)

La presentación es organizada y coherente, puede

3
seguirse con facilidad.

Seleccionó acertadamente los apoyos audiovisuales

4 (texto, imágenes, tablas, gráficas) para realizar la
presentación, está debidamente citada.
tema

5 Demuestra un completo entendimiento y dominio del tema.

del

Los argumentos de la presentación están bien

6
fundamentados mediante el uso de citas o teorías.
Desarrollo

Se cumplieron los objetivos e ideas principales

Verbale (15%)

7
anunciadas.
Habilida

s (15%)

8 Dicción clara, sin muletillas, barbarismos.

des

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Tono de voz adecuado, el ritmo es constante y pronuncia

9
adecuadamente las palabras.

Proyección efectiva, con una postura corporal adecuada y

10
manejo de la audiencia.
Tiempo

Realizó la presentación dentro del tiempo estipulado y

11
(5%)

mantuvo el ritmo constante.

Subtotales

RUBRICA RESOLUCIÓN ESTUDIO DE CASO/ VALORACIÓN DEL 60% DE

LA NOTA FINAL

1=Deficiente. 2=Regular. 3=Bueno. 4=Muy Bueno. 5=Excelente

Indicador por
Componente /
Definición niveles
valor (%)
1 2 3 4 5
Plantea Problemas de forma clara,
precisa y sin ambigüedad
1. Identificación
Los problemas formulados son
10%
pertinentes al campo de
conocimiento.
Los argumentos propios
desarrollados son pertinentes al
campo del conocimiento.
Enuncia conceptos y perspectivas
2. Análisis
teóricas de las que parte para
20%
analizar el caso.
Relaciona el caso con el contexto
legal actual y las nuevas
tendencias.
Identifica claramente varias
acciones alternativas que pueden
tomar para hacer frente a los
problemas planteados.
3. Resolución Existe una articulación clara y
eficaz de coherente entre el problema
problemas identificado, el análisis diagnóstico
30% y las alternativas y estrategias de
solución.
El diseño de estrategias para la
resolución de problemas incorpora:
saberes, tic y sostenibilidad

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7.- EJEMPLO DE CASO DE ESTUDIO

ESTUDIO DE CASO: DESARROLLO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS

1. Presentación del caso de estudio.

A nivel mundial el crecimiento del turismo ha sido ininterrumpido en los últimos

60 años, pasando de 25 millones de llegadas internacionales en 1950 a 1.133
millones para el año 2014 (Organización Mundial de Turismo, 2015). En el
Ecuador, esta dinámica ha sido también favorable, pasando de 1’047 visitantes
en el año 2010 a 1’557 para el año 2014, de estas cifras los principales
mercados emisores de visitantes para el país son: Colombia 35,2%, Estados
Unidos 13,3%, Perú 9,9%, España 3,2%, Alemania 1,9% (Ministerio de Turismo
del Ecuador [MINTUR], 2015).

A partir de lo anterior y con el fin de diversificar su oferta, una empresa turística

(agencia de viajes), ubicada en la ciudad de Quito, busca desarrollar nuevos
productos turísticos que atraigan el interés de los principales mercados
emisores del país, para ello han buscado un/a profesional en turismo, que
ayude a desarrollar una propuesta técnica, que les permita destacar en un
mercado altamente competitivo y cambiante.

Para Boullon, el desarrollo del producto turístico, además de la relación de la

oferta y demanda, es necesario contemplar elementos como la infraestructura,
la superestructura y la estructura de producción del sector (2006, p. 32), en tal
virtud es necesario identificar el territorio o territorios, que cuenten con los
elementos antes mencionados, a fin de poder articular una oferta atractiva para
un mercado cada vez más exigente.

La articulación del patrimonio local (atractivos turísticos) y la planta turística,

solo es posible si esta se orienta de manera adecuada al mercado meta, siendo
para ello fundamental identificar el perfil del cliente al que se dirige el producto.
Un elemento a considerar, es el creciente interés de los turistas por los
productos diferenciados, de servicio personalizado y con un alto enfoque de
sostenibilidad.

Por su parte, la tipología de los productos turísticos estará directamente ligada

a la especialización que este aborde, tomando denominaciones como:
corredores, rutas, circuitos, caminos o itinerarios (Ramírez, 2011), para el caso
del Ecuador, el Ministerio de Turismo ha propuesto o categorización el

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desarrollo de los mismos, cerrando las intervenciones en dos tipos; circuitos y

micro circuitos (MINTUR, s.f.).

Finalmente, el mismo Ministerio de Turismo en su Plan Integral de Marketing

(2009), ha definido como tipologías de productos a los siguientes: a) turismo
cultural, b) Ecoturismo y turismo de naturaleza, c) turismo de deportes y
aventura, d) turismo comunitario, e) turismo de convenciones y congresos, f)
turismo de cruceros, g) sol y playa, h) turismo de salud, i) agroturismo y, j)
parques temáticos, convirtiéndose estos en la base de la oferta comercial del
país.

2. Situación planteada

Una agencia de viajes, con sede en Quito busca diversificar su oferta turística,
orientándola hacia uno de los principales mercados turísticos del país, para ello
será necesario:

- Diseñar un producto turístico alternativo (circuito o microcircuito), que

permita articular las necesidades de la demanda con la oferta turística
territorial.
- Esquematizar el modelo de operación y las estrategias de
comercialización del producto turístico, ello incluirá una validación de la
ruta y el desarrollo del material promocional dela misma.

3. Elementos a considerar:

Para el desarrollo del producto:

- Identificar los principales atractivos turísticos en el recorrido,

- Identificar los servicios turísticos que garanticen un servicio adecuado a
los clientes,
- Identificar las necesidades del mercado meta,
- Establecer los costos de operación del producto,
- Definir la estrategia de promoción y comercialización del producto.

4. Validación del producto

Para la validación del producto será necesario desarrollar un video u otro medio
digital, que permita visibilizar la realización del producto, los elementos del
video serán:

- Presentación del producto,

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- Atractivos visitados,
- Servicios articulados al producto,
- Simulación de la operación del producto,
- La duración del video no será mayor a 20 minutos

5. Preguntas formuladas

- ¿Cuáles son las características del mercado meta escogido para la

implementación del producto turístico?
- ¿Qué elementos han sido considerados para la realización y operación
del producto turístico?
- ¿Qué tipo de estrategias serán necesarias para la promoción y
posicionamiento del producto turístico?

6. Instrucciones para el examen

Se describen los principales aspectos a considerar antes, durante y después

del examen:

Antes;
- Revisar detenidamente la guía del estudiante.
- Asegúrese que ha comprendido todas las instrucciones y productos a
desarrollar.
- Los elementos para el desarrollo del estudio de caso serán entregados
al menos con 15 días de antelación a la fecha de la presentación oral.
- El documento escrito del estudio de caso deberá ser entregado al menos
cinco días antes de la presentación del trabajo.

Durante;

- El / la estudiante presentarán los resultados del estudio frente a un

tribunal integrado por tres docentes,
- Será necesario el uso de ayudas visuales que muestren los resultados
obtenidos.
- La presentación tendrá una duración de 30 minutos.
- Existirá un periodo de preguntas que podrá extenderse hasta por 40
minutos.

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Después:

- Los resultados obtenidos por el / la estudiante será registrados en la

rúbrica correspondiente de calificación.

8.- BIBLIOGRAFÍA

Tema Subtema Literatura. Capítulos

Sistema Turístico Boullon, R. (2006). Capítulo 2,3,6 y 7
Planificación del
Espacio Turístico.
Mexico: Trillas.

Atractivos OEA. (2012). Todo el documento

turísticos Metodología de
(Metodología de Inventario de
inventario) Atractivos
Turísticos.

Ministerio de Turismo
(2009)
Metodología para
Patrimonio como
el inventario de
potencial turístico.
atractivos
turísticos.

Actividades Registro Oficial del Todo el documento

turísticas Ecuador. (17 de
12 de 2002).
Reglamento
General de
Actividades
Turísticas. Quito,
Ecuador:
Registro Oficial
No. 726.

Diseño de rutas Organización Mundial de Todo el documento

turísticas Turismo. (2003).
Diseño de
Gestión operativa del Productos
turismo Turísticos del
Ecuador. Quito.

Chan, N. (2005).

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Turismo

Operación de Circuitos
rutas turísticas Turísticos
Programación y
Cotización.
Buenos Aires,
Argentina:
Ediciones
Turísticas.

Turismo Pérez, M (2004). Manual Capítulo 1: Qué es

sostenible del Turismo Sostenible. turismo sostenible
Madrid, España: Mundi- Capítulo 2: Impacto
Prensa. ambiental del
turismo sostenible
Capítulo 3:
Aplicación del
turismo sostenible
Comercialización Chan, N. (2005). Todo el documento
y venta de Circuitos
productos Turísticos
turísticos Programación y
Cotización.
Buenos Aires,
Argentina:
Ediciones
Turísticas.
Comercialización de
productos turísticos Legislación (2010). Ley de Turismo: Todo el documento
turística Reglamento, Legislación
Conexa. Quito, Ecuador:
Corporación de Estudios
y Publicaciones.
Costos y Milio, I. & Cabo, B. Todo el documento
presupuestos para (2000) Comercialización
productos de productos y servicios
turísticos. turísticos. España:
Paraninfo.

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