Onoto, 31-08-2016

PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO

“AQUÍ EL NOMBRE”

Emprendedoras:

Nombres:

Dirección de ubicación:
 Objetivos:

General:

Ofrecer a todo el pueblo de la comunidad (tal) y sus alrededores un conjunto de

dulces, exquisiteces de repostería y pasapalos para fiestas o eventos a precios
solidarios.

Específicos:

 Proporcionar un servicio de calidad donde los clientes puedan degustar de

excelentes postres de repostería surtidos.

 Reducir el tiempo de adquisición del producto, ya que la producción estará

a la mano de su domicilio.

 Emplear a todas aquellas mujeres emprendedoras de nuestro Municipio y

motivarlas hacia el área productiva.

 Beneficiar a la población con la venta y comercialización de estos postres.

 Diagnostico:

Debido a la problemática que vivimos actualmente en nuestro país en cuanto a la

producción, y a la adquisición de diferentes productos necesarios para la
supervivencia de la especie humana, por tal razón surge la necesidad de realizar
este tipo de proyectos de emprendimiento para mujeres que se dedican al área
productiva, específicamente en la repostería, dentro del Municipio (tal, comunidad
o caserio)

Misión:

El presente proyecto tiene como misión satisfacer las necesidades de nuestros

clientes con la elaboración postres; brindando un servicio de calidad a precios
solidarios manteniendo su confianza y contribuyendo al desarrollo de nuestra
población y colegio a través de este proyecto socio productivo.

Visión:

Ser una empresa con un equipo de trabajo orientado a la continuidad, con una
estructura organizacional solida y eficiente, como productores y distribuidores de
postres y algo más.

Metas:

• Nuestra meta es proponer el servicio para nuestro pueblo en tiempo record

una vez obtenido el crédito.

• Lograr el 1 año fidelización del 45% del mercado local a través de nuestras
promociones.

• En 3 años poder aperturar por lo menos dos locales más.

• Promocionar nuestro producto cada mes a través de las redes sociales como
(Facebook, twiter, etc.).

• Incrementar las ventas un 15% en un plazo de 3 meses.

• Incrementar la cartelera de clientes un 25% en un plazo de 1 año.

• Mantener constante la promoción y publicidad de los postres, por lo menos

durante 6 meses.
 Algunos de los Postres a elaborar son:

Tortas:

 Tortas de pan

Para la cual se necesita:

2 tazas de pan molido. Puede ser de cualquier tipo, siempre que esté duro,2 tazas
de leche líquida,4 huevos,1 taza de azúcar,1/2 taza de leche condensada,6
cucharaditas de margarina,1 cucharada de vainilla, Pasas al gusto.

 Torta Brownie:

Ingredientes:

4 tazas de harina de trigo, 4 tazas de azúcar, 500gr de mantequilla, 4 huevos, una

cucharada de vinagre, bicarbonato de sodio, 4 tazas de cacao en polvo. 1 taza de
leche en polvo.

 Quesitorta:

Para la torta: ½ kilo de harina leudante ,½ kilo de azúcar,¼ de kilo de

margarina,5 huevos frescos,½ litro de leche (liquida),1 cucharada de esencia de
vainilla.
Para el quesillo: 1 lata de leche condensada, 1 ½ taza de leche líquida,5 huevos
frescos,1 cucharada de vainilla.

Caramelo para untar el molde: 6 cucharadas de azúcar.

 Torta fría:

Ingredientes:

4 paquetes de galleta maría, 6 pudin del sabor que desee variados, 1 litro de leche
líquida, 1/ 2 lata de leche condensada, chocolate azucarado derretido.
 Algunos pasapalos para fiestas a elaborar:

 Serpentinas:

Ingredientes: 1 pan de sándwich completo sin concha y cortado a lo largo, 1

jamón endiablado, Mayonesa, Salsa de tomate, Queso americano fundido (como
el Chees Wiss), queso crema, colorantes, jamón y queso amarillo.

 Mini tequeños para fiestas:

Ingredientes: Harina de trigo todo uso, sal al gusto, una cucharada de margarina,
una taza de agua hervida, queso blanco duro, y aceite vegetal.

 Mini pizzas:

Ingredientes: 1 pan de sándwich,2 kilos de tomate, medio kilo de jamón, ¼ de kilo

de tocineta, 1 pimentón, queso rallado, y orégano en polvo, maíz enlatado.
Presupuestos de materia prima para la elaboración de los postres para tres
meses.

Materia prima Unidades requeridas

Harina de trigo 2 sacos
Azúcar 3 pacas
Margarina 2 cajas
Huevos 1 caja
Leche 2 pacas
Leche condensada 1 caja
Polvo de hornear 4kilos
Cacao 8 kilos
Chocolate en barra para 3 cajas
postres
Galleta 1 caja
Vainilla 4 litros
Pan duro 1 saco
Pasas 1 caja
Nueces 10 kilos
Frutos secos 10 kilos
Lluvias de chocolate y 3 cajas
colores
Pudin sabores variados 3 cajas
Maicena 4 cajitas de 100ml
Vinagre 2 litros
Bicarbonato de sodio 1 caja
Presupuestos de materia prima para la elaboración de los pasapalos para
tres meses.

Materia prima Unidades requeridas

Pan de sándwich 10 paquetes
jamón 4 kilos
Queso amarillo 4 kilos
Queso blanco 10 kilos
Queso crema 4 latas
mayonesa 2 grandes
Salsa de tomate 2 grandes
Queso fundido 1 caja
Orégano 1 caja
Sal 1 paca
Pimentón 4 kilos
Tocineta 4 kilos
Tomate 10 kilos
Aceite vegetal 2 cajas
Jamon endiablado 4 cajas
Harina de trigo todo uso 2 sacos
colorantes 2 cajas