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GRADO: 5º “A”
5. Platillos típicos
Lechona: plato típico de la región andina a base de cerdo, el Tamal, Caldo de costilla,
Ajiaco, Manjar blanco, La bandeja paisa, Fritangas y caldos, Cerdo y pescado.
Las fiestas más populares de esta región son: Fiesta de la Candelaria. Se oficia en
casi todos los municipios de la región andina, Carnaval de blancos y negros, Fiestas
de San Juan y San Pedro, Fiesta del Corpus Christi, La Feria de Manizales, Desfile de
Silleteros, Festival Internacional de la Cultura.