INGENIERÍA CIVIL

QUÍMICA

“PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS Y GASES”

Estudiante:
FERNANDO SEBASTIÁN ROMO LOMAS

Docente:
ING. VLADIMIR AGUIRRE
2019-2020
 TEMA: PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS Y GASES

OBJETIVOS:
1. Identificar y reconocer las características de las sustancias en sus estados
líquidos y gaseosos
2. Diferenciar las propiedades de cada estado de la materia

MARCO TEORICO:

A. Tipos de fuerzas moleculares

Fuerza intermolecular.- actúan sobre distintas moléculas o iones y que hacen
que éstos se atraigan o se repelan. Estas fuerzas son las que determinan las
propiedades físicas de las sustancias como, por ejemplo, el estado de agregación,
el punto de fusión y de ebullición, la solubilidad, la tensión superficial, la
densidad, etc.

Fuerzas intramoleculares.- (enlaces iónicos, metálicos o covalentes,). Estas son

las fuerzas que se deben vencer para que se produzca un cambio químico. Son
estas fuerzas, por tanto, las que determinan las propiedades químicas de las
sustancias.

Generalmente, las fuerzas intermoleculares son mucho más débiles que las
fuerzas intramoleculares

B. Líquidos
 Características.
*Tienen densidades mayores que los gases.
*Las moléculas están más cercanas que en el estado gaseoso y con menor
energía cinética.
*Volumen definido sin forma propia.
*Son poco compresibles.
*Al mezclar dos líquidos, las moléculas de uno difunden en las moléculas de
otro.
*Fluyen y cubren el fondo del recipiente que los contiene

 Propiedades.
Tensión Superficial.
Es la fuerza con que son atraídas las moléculas
de la superficie de un líquido para llevarlas al
interior y así disminuir el área superficial.
Una molécula en el interior de un liquido
experimenta fuerzas de cohesión cuya resultante
es nula. A mayor fuerza intermolecular, mayor tensión superficial.
Un aumento de la temperatura aumenta la energía cinética de las moléculas,
haciendo que supere la energía de atracción debida a las fuerzas
intermoleculares y, en consecuencia, disminuye la tensión superficial.

Capilaridad.
La capilaridad es una propiedad de
los líquidos que depende de su
tensión superficial. Las fuerzas entre
las moléculas de un líquido se
llaman fuerzas de cohesión y,
aquellas entre las moléculas del
líquido y las de la superficie de un
sólido, se denominan fuerzas de
adhesión, lo que les permite ascender
por un tubo capilar.
Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza
de cohesión es menor a la adhesión del líquido con el material del tubo. El
líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es equilibrada por el
peso del líquido que llena el tubo. Éste es el caso del agua y, ésta propiedad es
la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energía
para vencer la gravedad. Sin embargo, cuando la cohesión entre las moléculas
de un líquido es más potente que la adhesión al capilar, la tensión superficial
hace que el líquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.

Viscosidad.
Se define como la resistencia al
flujo. La viscosidad de un líquido
depende de las fuerzas
intermoleculares.
Cuantos mayores son las fuerzas
intermoleculares de un líquido, sus
moléculas tienen mayor dificultad de
desplazarse entre sí, por lo tanto la
sustancia es más viscosa. Los líquidos que están formados por moléculas largas
y flexibles que pueden doblarse y enredarse entre sí, son más viscosos.
Existe dos tipos de viscosidad: la viscosidad dinámica (absoluta) y viscosidad
cinemática

Presión de Vapor.
Sabemos que las moléculas pueden
escapar de la superficie de un líquido,
hacia la fase gaseosa, por vaporización o
evaporación y además, que hay
sustancias que se evaporan más
 rápidamente que otras. La explicación está en las fuerzas intermoleculares:

Si las moléculas del líquido poseen una mayor intensidad de fuerza

intermolecular, entonces quedarán atrapadas en el líquido y tendrán menor
facilidad para pasar a la fase gaseosa.
Por el contrario a menor intensidad de fuerza intermolecular, entonces las
moléculas podrán escapar más fácilmente al estado gaseoso.
Este análisis nos permite definir: volatilidad, una sustancia será más
volátil cuando se evapore más fácilmente, es decir cuando posea menores
fuerzas intermoleculares.

Punto de ebullición.
El punto normal de ebullición es la
temperatura a la cual la presión de vapor del
líquido es igual a presión atmosférica de 760
mm de Hg (1 atm).
En el siguiente video puedes observar cómo el
punto de ebullición depende de la presión
externa:

Calor de vaporización, es una medida de la

intensidad de las fuerzas intermoleculares que se ejercen en un líquido. Se
define como la cantidad de calor necesario para pasar una cantidad de una
sustancia, del estado líquido al estado gaseoso, a la temperatura de ebullición.

C. Gases
El estado gaseoso es un estado disperso de la materia, es decir, que las
moléculas del gas están separadas unas de otras por distancias mucho mayores
del tamaño del diámetro real de las moléculas. Resuelta entonces, que el
volumen ocupado por el gas (V) depende de la presión (P) , la temperatura (T) y
de la cantidad o numero de moles ( n).

 Características.
*Expansibilidad.
Un gas no tiene forma ni volumen definido, adquiere la forma y el volumen del
recipiente en el que se encuentra. Es la tendencia que tienen los gases a
aumentar de volumen a causa de la fuerza de repulsión que obra entre sus
moléculas.

*Comprensibilidad.
Consiste en la capacidad de disminuir su volumen. A diferencia de los sólidos
que no pueden comprimirse y de los líquidos que lo hacen de una manera muy
poco apreciable y prácticamente insignificante. La justificación de este
 fenómeno la encontramos en el modelo
cinético de partículas que nos dice que las
moléculas de los gases se encuentran muy
separadas entre sí y que por lo mismo,
poseen poca cohesión, es decir, poca
fuerza de atracción, por lo que existe una
gran cantidad de espacio vacío entre ellas.
Así, las moléculas del gas pueden juntarse
y disminuir el volumen que ocupan. Esto
significará un cambio en la presión del gas. Tal cambio corresponde a un
aumento.

*Difusibilidad.
La difusión gaseosa es la
dispersión gradual de un gas en el
seno de otro. De este modo las
moléculas de una sustancia se
esparcen por la región ocupada por
otras moléculas, colisionando y
moviéndose aleatoriamente. Este
es un proceso muy rápido, y no es necesario un cuerpo por el que difundirse, ya
que se difunde también por el vacío. Cuando dos gases entran en contacto, se
mezclan hasta quedar uniformemente repartidas las partículas de uno en otro,
esto es posible por el gran espacio existente entre sus partículas y por el
continuo movimiento de estas.

 Propiedades
1) El gas está constituido por partículas con movimiento caótico y desorden
innato (entropía) al azar.
2) Los espacios entre las partículas son muy variables (espacios
intermoleculares)
3) A causa del movimiento se generan choques elásticos, se produce una
cantidad de energía y se consume la misma cantidad; esto genera una fuerza
denominada presión del gas
4) A mayor movimiento mayor producción de energía por ende mayor
temperatura
5) Las moléculas son totalmente independiente unas de otras, de modo que no
existe atracción intermolecular alguna

Conclusiones y recomendaciones:
 Se logro cumplir con el objetivo planteado de modo que reconocemos
las propiedades de los estados de la materia, así como sus diferencias
entres ellas
  Comprendimos los factores que ayudan a determinarlas propiedades de
los estados de la materia y cómo influyen en los mismos.

D. Bibliografía:
http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/normas.html
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/54-propiedades-de-los-
liquidos.html
http://elfisicoloco.blogspot.com/2012/11/fuerzas-intramoleculares-e.html
http://www.ing.unp.edu.ar/asignaturas/quimica/teoria/estado_liquido.pdf