INTRODUCCION

OBJETIVOS

 Capacitar en el mantenimiento y operación de la máquina de helados

tipo soft.
 Instruir a los asistentes en la formulación para la elaboración de helados
de tipo soft.
 Analizar los costos para la producción de helados tipo soft.

META

 10 ESTUDIANTES DE II a X ciclo de ingeniería agroindustrial – UNU.

 5 Personal Administrativos y/o docentes.
 5 Publico en general.

ORGANIZADORES

 estudiantes del curso (lista)

 Ing. Edgar Vicente Santa Cruz

EXPOSITORES : ¿?

 Estudiantes de X ciclo del curso de transferencia de tecnología

LUGAR DE EJECUCION:

 Taller de industrias Lacteas (Tercer Pabellón, 2° piso )

 Fecha y hora: 21/01/19 – 11:00 – 14:00
PRESUPUESTO:

DETALLE UNIDAD COSTO CANTIDAD IMPORTE

UNITARIO
INGRESOS
1. Inscripción Unidad 10 20 200
2. Certificado Unidad 5 20 100
EGRESOS
1. Material Trípticos – 0.50 25 12.50
impreso color
Folletos - Unidad 0.10 25 2.50
B/N
Gigantogr 30.00 1 30
afia
2. Indumentaria Cofia 20 1 20
Mascarilla Cajas 25 1 25
Guantes 50 1 50
3. Bocaditos Empanad 1 25 25
a Unidad 1 25 25
Gaseosa
4. Certificados
5. Insumos Leche en
polvo
Azúcar
Dextrosa
Cocoa
Agua
Vainilla
CMC

FINANCIAMIENTO

 Autofinanciado

DESTINO DE LAS GANANCIAS

 Lo obtenido se destinara para comprar materiales e insumos para el

taller de industrias lácteas
PROGRAMACION

HORA ACTIVIDADES