PRIMERA ENTREGA PROPUESTA DE MEJORA EN LOS PROGRAMAS DE

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL DE EMPRESAS COLOMBIANAS

Jonathan Mosquera Cubillos - 1611981727

Lyssed Karime Torrijos Rubio - 1430660036

Saidy Yolaine Barbosa Sanchez -1341980066

Deisi Yolima Castillo Galvis - 1611980233.

Presentado a

MIGUEL RODRIGUEZ

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

NOVIEMBRE 2017

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 TABLA DE CONTENIDO

Reseña histórica- Objeto social 3

Sector Económico 4

Características de los productos 5

Esquema dofa, de la estrategia de responsabilidad social empresarial 6

Análisis Alquería 7

Ventajas y desventajas 8

Comparación del modelo de RSE con una empresa líder en el

Mercado a nivel nacional 9

Cibergrafía 12

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 INTRODUCCION

Fundada en 1959 por Jorge Cavelier Jimenez y su hijo Cavelier Gaviria, alquería nació con
el generoso propósito de llevar nutrición a los colombianos a través de un buen vaso de
leche. Lo que entonces era un sueño, hoy es una realidad.
La historia de alquería es la historia de cientos de colombianos y sus familias, de personas
que nos vieron crecer y crecieron con nosotros; esta es la historia del país orgulloso de su
campo y de su propia industria, una historia de constancia y de trabajo diario, una historia
donde las crisis se han superado gracias a un trabajo en equipo motivado por la convicción
de servir.
Casi sesenta años después, presentamos orgullosos nuestros hitos y logros, contamos con el
mejor equipo de profesionales, nos mantenemos a la vanguardia no solo en calidad de
producto si no en empaques y, sobre todo, seguimos creciendo con y para la comunidad que
operamos.

OBJETO SOCIAL
El sueño de alquería ha sido proporcionar salud y nutrición en los colombianos y aportar a
la construcción de un país con la mejor calidad de vida. Por ello, a través de los años,
hemos compartido nuestra visión del mundo con quienes nos rodean, logrando un impacto
mágico en sus vidas.
De la mano de alquería, el campo ha brillado donde antes había sombra y la sonrisa a
llegado a cada rincón de Colombia con la seguridad de un mejor futuro, gracias a un trabajo
conjunto donde ha primado la innovación, creatividad y la ciencia social, nuestro sueño se
ha consolidado y crece año a año.

Alquería cuenta con 1.360 trabajadores en la planta de producción, los cuales cumplen
diferentes actividades como:
Jefes de planta, Personal Administrativo, coordinadores de áreas, Operarios de Despachos,
Producción, Ventas y descargue.

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 OBJETIVO EN EL MERCADO
DE ALQUERIA
La iniciativa de la compañía es promover un programa propio de nutrición. Con productos
lácteos con altos estándares de calidad. Para mejorar la salud y calidad de vida de todo los
colombianos, con el apoyo de más de 700 empresas y en alianza con distintos bancos de
alimentos en todo el país. En los últimos 10 años hemos beneficiado a más 116.000
personas, 14.000 familias que han compartido sus testimonios y voces de esperanza.

SECTOR ECONOMICO

SECTOR LACTEO: IMPORTANCIA EN LA ECONOMIA COLOMBIANA

La producción del sector lácteo, entendida como la leche y sus derivados, tiene una gran
importancia para la economía colombiana desde la perspectiva de la producción nacional y
del consumo de los hogares. Por un lado, en términos de producción, según la última
encuesta anual manufacturera (EAM) realizada por el DANE, a 2015 la producción
industrial del sector lácteo totalizo 3.8 billones de pesos, con una participación de 3,6%
sobre el total de la industria manufacturera del país. A nivel industrial, el sector lácteo
ocupa el onceavo puesto dentro de las 61 industrias que componen la muestra del DANE
ubicándose incluso por encima de la fabricación de vehículos automotores y de la
elaboración de productos derivados del café, entre otros.
Por otro lado, en materia de consumo de los hogares, los productos lácteos constituyen un
bien consumo masivo. En este estudio, la leche y sus derivados cuentan con el tercer peso
más alto al anterior de la canasta de alimentos de una familia, con un valor del 10%. Al
observar el nivel de consumo en cuatro ciudades específicas del país, Bogotá, Cali,
Medellín y Barranquilla, se encontró que en 2005, en promedio, los hogares gastaron 8% de
su presupuesto en leche líquida. Teniendo en cuenta que este bien es de baja sustituibilidad,
su demanda es altamente inelástica, es evidente que la consolidación del crecimiento de la
industria láctea, es indispensable para impulsar el desarrollo económico del país.
Desde la perspectiva de la demanda también es importante resaltar los cambios que se han
venido presentando en las preferencias de consumo de leche, pues si bien la leche entera
continúa siendo la más demandada por el mercado, la categoría de leches larga vida ha ido
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ganando importancia. En efecto, al mes de Enero del 2007 el sector de leches UHT o larga
vida registro un crecimiento anual en sus ventas de 28,4%.

CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS

 Mega litro Alquería Entera 1100g

 Mega litro alquería 0% 1100g
 Mega litro practijarra 1.1L
 Alquería Mantequilla 225g
 Alquería queso
 Avena autentica (Bolsa - tetrapack)
 Alquería entera 225ml (tetrapack)
 Alquería Deslactosada (Bolsa 680ml – tetrapack 1000ml)
 Alquería deslactosada Calci Max 750 ml
 Crema de leche Alquería (200g - 900g)
 Alquería 0% Grasa Descremada 1Lt
 Alquería Yogurt cuchareable 100g
 Alquería arequipe tradicional 500g
 Alquería yogurt griego 150g
 Alquería yogurt niños 150g
 Alquería yogurt con cereal 170g
 Alquería yogurt Milo 170g
 Alquería yogurt vaso pitillo 150g
 Alquería yogurt trozos de frutas 150g
 Alquería crema de leche light 200g
 Alquería crema de leche light 225g
 Alquería crema de leche semientera 200g
 Alquería crema de leche semientera 125g
 Alquería crema de leche semientera 900g
 Alquería crema de leche semientera 50g
 Alquería crema de leche semientera 225g
 Alquería leche condensada 25% menos calorías
 Alquería suero costeño 200g
 Alquería Crema chantilly
 Alquería jugo de naranja al natural 900 ml
 Alquería bebida de almendras 1Lt
 Alquería leche en polvo Entera 750g
 Alquería choco leche (tetrapack 225ml – bolsa 200ml)

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 2. ESQUEMA DOFA, DE LA ESTRATEGIA DE RESPONSABILIDAD
SOCIAL EMPRESARIAL (RSE)
FORTALEZAS
 Los directos de Alquería reiteran
el compromiso con la sociedad
colombiana reconociendo la
importancia social económica
que tiene la empresa privada
 Incorpora constantemente
metodologías de mejora de
prácticas y desempeño, para
optimización de procesos.
 La empresa Alquería crea
proyectos que benefician a toda la
cadena productiva, que son
sostenibles en el tiempo,
beneficiando a familias y
haciendo un aporte significativo a
la nutrición infantil en Colombia.
 Cuenta con equipo de trabajo para
una mejor calidad de vida de las
familias colombianas
(Coordinador de Sueños de
Alquería, proyecto Formación
Campesina (FOCA)).
OPORTUNIDADES
 Impulsa a los colaboradores y sus
diversos talentos contando con
convención y pacto colectivo.
 Incremento de capital de talento
humano en los cargos claves
 Fusiones con grupos enfocados en
la Responsabilidad Social
Empresarial
DEBILIDADES
 No contar con una cobertura a nivel
nacional mayor, para desarrollar los
proyectos con la comunidad y sus
familias.
 No suele convocar a la comunidad
para identificar sus problemas ni su
aporte a la solución.
AMENAZAS
 Cambios dentro de la estructura
organizacional que afecten la
expansión y mejoramiento de la
Responsabilidad Social Empresarial
de Alquería.
 Problema de orden público con
grupos terroristas, que obliguen a
desplazamientos de la población que
integre los programas de la empresa.
 Entrada de nuevos productos del
mismo mercado que afecten el
crecimiento y mantenimiento del área
financiera de la empresa, por
consiguiente llevando al deterioro de
los proyectos que se desarrolla
actualmente y puedan llegar a ejercer.
 Vulnerabilidad a la recesión y al ciclo
económico.
6
3. Ventajas y desventajas del modelo de RSE:

ANALISIS DE ALQUERIA

La Alquería busca precios competitivos y que exista una administración de inventarios

compartidos bajo la idea de generar un esquema de entregas óptimo. Dependiendo de este
funcionamiento se establecen los descuentos en volúmenes y escalas de precios. Cómo
venderle a La Alquería La procesadora de leche selecciona sus proveedores por sus
propuestas económicas, de calidad, el nivel de servicio y el valor agregado. Los descuentos
por volúmenes y escalas de precios dependen de una administración de inventarios
compartida. La gerente de compras de la firma cuentas sus políticas de compras. Los
proveedores de la fábrica de productos lácteos Alquería deben ser extraordinariamente
buenos en cuatro aspectos: en calidad y costo del producto, en la oportunidad de los
despachos, en la eficacia del servicio y del transporte y deben tener idoneidad demostrada
en su oficio. Así lo explica la gerente de compras de la Alquería, Diana Parra.
“Queremos un aporte a la generación de sinergias con los clientes, de la postventa y del
valor agregado”, comenta. Así mismo, resalta que la compañía quiere generar un
compromiso de sus compradores y fortalecerlos como aliados a largo plazo. ¿Qué espera
Alquería de sus proveedores? · Que conozcan bien La Alquería y su entorno· La oferta
debe ser clara, concisa y transparente. Alquería ofrece un compromiso organizacional,
donde lo más importante es el beneficio que se le ofrece al cliente.
Ambos, Alquería y el proveedor deben querer ser aliados estratégicos para construir
relaciones de largo plazo. Deben tener propuestas que faciliten el crecimiento conjunto.
Actualización tecnológica permanente. Deben tener una muy buena tecnología. ·
Compromiso con la innovación. El proveedor debería ser fuente de información sobre lo
que pasa en los mercados para optimizarla estructura de costos.· El precio Para la
procesadora de leche, la política de compras se fundamenta en garantizar que los procesos
de adquisiciones de bienes y contratación de servicio, se realicen con total transparencia.
Que contribuyan al cumplimiento de los objetivos organizacionales relacionados con la
calidad y costo de la oportunidad.
Adicionalmente, la compañía se fija en la estructura operativa del proveedor, de la legalidad
de su constitución y funcionamiento, de su experiencia, trayectoria y reconocimiento en el
mercado. Sumado a la capacidad administrativa y financiera y de su logística, definida
como el cumplimiento estricto en la entrega. “La Alquería evalúa a los proveedores para
garantizar un aliado estratégico a largo plazo”.
La Alquería quiere desarrollar la productividad de sus proveedores para generar beneficios
mutuos. La gerente de compras aclara que el desarrollo de proveedores no necesariamente
tiene que ser con empresas grandes. De hecho, manifiesta su interés en darle oportunidades
a las Pyme. Para esta empresa, calidad se define en buena mediad como el cumplimiento de
7
especificaciones técnicas de producto, de servicio y de la buenas prácticas de manufactura.
“Este es el punto que más ponderamos en el proceso de selección”, afirma Diana Parra. De
la misma manera, los proveedores tienen que estar acreditados con certificaciones y normas
de estandarización. Por otro lado, la Alquería busca precios competitivos y que exista una
administración de inventarios compartidos bajo la idea de generar un esquema de entregas
óptimo. Dependiendo de este funcionamiento se establecen los descuentos en volúmenes y
escalas de precios. Así mismo, Alquería es flexible en las condiciones de pago. Puede
acordar plazos de pago que favorezcan al proveedor para no presionar la relación comercial
entre las partes.
La Alquería invita a los proveedores de artículos de plástico e inyección, materiales de
empaque, insumos y combustible, mobiliario de oficina, materiales pop, estructura
metálica, papelería ya sea (compras tres veces al año) y ferretería, para que participen en las
diferentes convocatorias.

VENTAJAS DE ALQUERIA DESVENTAJAS DE ALQUERIA

 Su margen nutricional  La alta competencia

 Su buen sabor  La mala propaganda
 Recordabilidad de la marca  Disminución en productos
 Innovaciones y promociones  Manejan algunos precios altos

4. COMPARACIÓN DEL MODELO DE RSE CON UNA EMPRESA LÍDER EN EL

MERCADO A NIVEL NACIONAL.

En Colombia el sector lácteo durante los años se ha fortalecido con resultados financieros
cada vez más positivos. Dentro del ranking realizado para el año 2016 las empresas fueron
ubicadas por grupos, uno como empresas millonarias donde se encuentra Alquería, otro
como empresas billonarias donde la numero uno es Colanta y por último como grandes
empresas donde se ubican otras como lo son Meals de Colombia, Gloria Colombia Y
Parmalat. Pero el ranking muestra a Colanta como la empresa líder en el sector lácteo en
Colombia.

El modelo de RSE de Colanta está enfocado en su proyecto Línea Verde, el cual consiste en
acopiar bienes agrícolas, cultivados por las esposas de los asociados en sus fincas, con el
propósito de industrializarlos y comercializarlos en la red de ventas de Colanta. La meta es
aprovechar todos los materiales de la parcela donde ya se produce leche y carne, para
impulsar la línea verde en la cual se incluyen: hortalizas, vegetales y frutas, buscando que a
futuro la producción sea en Cultivos Orgánicos. También maneja programas donde se
muestra como Colanta apoya programas de del instituto Colombiano de Bienestar Familiar-
ICBF, mediante el cual suministra a la población infantil de bajos recursos, raciones de
leche y galletas fortificadas. A medida que Colanta ha crecido, se ha fortalecido y los

8
campesinos tienen otras actividades complementarias como el ganado de carne, Colanta les
compra para el sacrificio en frigo Colanta los animales entre novillos de carne, terneros y
cerdos; además les brinda capacitación en mejoramiento de razas y le paga al mejor precio
del mercado, tanto en leche como en carne. También Colanta les compra sus cultivos de
arroz, fríjoles, lentejas, arvejas, y papa, para venta en los propios puntos de venta Colanta y
algunos insumos como yuca seca. Durante años Colanta les ha comprado a los campesinos
los excedentes de leche en época de abundancia para distribuirlos gratuitamente a las clases
menos favorecidas del país, con prelación a los niños, madres, ancianos y desplazados.

En el caso de Alquería esta cuenta con varios programas dentro de su enfoque de

responsabilidad social empresarial, maneja programas de nutrición para las poblaciones
vulnerables en Colombia, con campañas de donaciones, campañas de sensibilización y
distintos frentes de trabajo para reducir la pobreza, el hambre y la desnutrición, también
maneja el programa fomento ganadero donde beneficia programas de formación campesina,
y sus beneficiarios son: beneficiarios de escuelas de campo, beneficiarios de plan finca,
beneficiarios del programa herederos de tradición, y beneficiarios de formación
complementaria- SENA, y por último programas de educación donde aporta a programas
como programas de talentos excepcional TEXC, programas de mejoramiento de la calidad
educativa, programas fondo educativo excelencia académica, y programa de integración
lingüística.

ALQUERIA COLANTA

EN LO SOCIAL Maneja programas de Junto con el ICBF suministra

nutrición y educación para a la población infantil de
los niños más vulnerables en bajos recursos, refrigerios
Colombia. donde incluye sus productos.

Busca incentivar la Mediante otras fuentes de

educación y un mejor futuro
a sus colaboradores los
cuales son los campesinos y
demás personas que ayudan
en el proceso de sus
productos.
trabajo ayuda a que los
campesinos obtengan
beneficios, y no solo se
beneficien del ganado sino
también de los productos del
campo.

EN LO AMBIENTAL Debido a la Implementación Por medio de su programa

de estrategias internas
Alquería ha logrado ahorrar
gran cantidad de agua en sus
procesos de producción y
línea verde aprovechan todos
los materiales de la parcela
donde ya se produce leche y
carne, para impulsar la línea
9
 fabricación, también dirige
campañas de plan de ahorro
del agua tanto en la
compañía, como también
genera conciencia en sus
más de 6000 colaboradores.
Apoya proyectos y
actividades encaminados al
cuidado del medioambiente.
Promover una conciencia
ambiental sostenible, por
medio de actividades y
campañas ambientales.
verde en la cual se incluyen:
hortalizas, vegetales y frutas,
buscando que a futuro que
producción sea en Cultivos
Orgánicos.
Invierte en el estudio de
sistemas de tratamiento para
mejorar la calidad físico-
química y microbiológica de
aguas destinadas al
abastecimiento en hatos.
Los residuos industriales no
son enviados a los rellenos
sanitarios, estos han sido
aprovechados por
“Coodexin”, cooperativa
apadrinada por Colanta,
generando empleos para
personas que participan en el
tratamiento y
comercialización de estos
excedentes.

Compañía Productos Naturales de la Sabana S.A. con su marca Alquería y Cooperativa

Colanta Ltda, con su marca Colanta, son dos de las compañías más grandes, rentables e
influyentes tanto en la económico como en lo social en Colombia, las dos buscan de una u
otra manera ayudar a la generación de prácticas responsables tanto con el medio ambiente
como con las personas, son compañías que no solo buscan el crecimiento y su rentabilidad,
sino que más allá de eso ayudan a las personas que se convierten en sus colaboradores y
también a las poblaciones más vulnerables y de escasos recursos.

ALIANZAS

 Crear nuevas alianzas en los mercados mundiales que les permitan entrar a
competir en países en los cuales no tienen intervención y que realmente son
importantes para la consolidación de la estrategia de la organización.

10
  Aumentar los canales de servicios para llegar a los lugares más lejanos de la
población para continuar con el mismo target grupo.

 Se debe garantizar que se cuente con los ingresos continuos, de lo contrario

estas actividades se convertirán en el largo plazo algo que termine.

Alianzas

Inicialmente la alianza se debe tener con los campesinos puesto que ellos son los que tienen
el contacto con nuestra materia prima.

Buscar contactos en asociaciones ganaderas que permitan vincular muchas regiones del
país, con el fin de obtener la mayor cantidad de personas involucradas en nuestro propósito.

Garantizar que la economía mejore, con los ingresos que tendremos.

Trabajo social

 Buscamos el bienestar de la comunidad, al vincularlos en nuestra estrategia

 Lograr la participación de más personas y familias en nuestro programa de RSE.

 Al generar con éxito nuestro programa de RSE vamos a mejorar la calidad de

nuestro medio ambiente beneficiándonos todos.

El mecanismo de desarrollo y los responsables serían los siguientes:

 Acercamiento con campesinos y demás comunidad perteneciente al sector.

 Crear un grupo de trabajo encargado de iniciar alianzas y fortalecerlas.

Se considera que esta propuesta que se podría implementar como programa de RSE
porque:

 Es un generador de empleo

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CIBERGRAFIA

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http://www.alqueria.com.co/InformeAlqueria2016/files/assets/common/downloads/FCavel
Lozano_InformeLabores2014.pdf

http://www.colanta.com.co/institucional/linea-verde-colanta/

Asoleche, ranking Lácteo, recuperado el 19 de nov. de 2017

http://asoleche.org/2017/07/31/ranking-lacteo/

http://asoleche.org/2017/07/31/ranking-lacteo/

Alquería (2015) Comunicado de Prensa –Alquería presento su visión sobre el proceso de

reconciliación del país – htpp://www.alqueria.com.co/reconciliación-del-país/

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