Instituto Tecnológico de Salina Cruz

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SALINA CRUZ

PRÁCTICA DE LABORATORIO

LEY DE STOKES

LABORATORIO INTEGRAL 1
TEMA 4. TRANSFERENCIA DE MOMENTUM
INGENIERÍA QUÍMICA

PRESENTAN:
HAYDEE GUADALUPE ALEJOS AZUARA.
SANDRA GUADALUPE BARAJAS VAZQUEZ.
CLAUDIA IVONNE DE LA ROSA DE LA HOZ.
CENECIO LOPEZ OLIVERA.
EVELYN ESTEFANIA MENDEZ SANCHEZ.
ABISAI RODRIGUEZ QUINTANA.

PROFESORA:
M.E. MARGARITA JIMÉNEZ GUZMÁN

SALINA CRUZ, OAXACA SEMESTRE ENE-JUN 2019

OBJETIVO GENERAL:
Calcular la viscosidad de algunas sustancias en relación del tiempo en que tarda en
caer un objeto (esférico) en el fondo de un recipiente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

MARCO TEÓRICO

LEY DE STOKES
Se refiere a la fuerza de fricción experimentada por objetos esféricos moviéndose en el
seno de un fluido viscoso en un régimen laminar de bajos números de Reynolds. Un
cuerpo que cumple la ley de Stokes se ve sometido a dos fuerzas, la gravitatoria y la de
arrastre. En el momento que ambas se igualan su aceleración se vuelve nula y su
velocidad constante.

La condición de bajos números de Reynolds implica un flujo laminar lo cual puede

traducirse por una velocidad relativa entre la esfera y el medio inferior a un cierto valor
crítico. En estas condiciones la resistencia que ofrece el medio es debida casi
exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que se oponen al deslizamiento de unas
capas de fluido sobre otras a partir de la capa límite adherida al cuerpo. La ley de Stokes
se ha comprobado experimentalmente en multitud de fluidos y condiciones.
Si las partículas están cayendo verticalmente en un fluido viscoso debido a su propio peso
puede calcularse su velocidad de caída o sedimentación igualando la fuerza de fricción
con el peso aparente de la partícula en el fluido.

Vs = Velocidad de caída de las partículas (velocidad límite)

g = Aceleración de la gravedad
ρp = Densidad de las partículas
ρf = Densidad del fluido
ɳ = Viscosidad del fluido
r = radio equivalente de la partícula

La ley de Stokes es el principio usado en los viscosímetros de bola en caída libre, en los
cuales el fluido está estacionario en un tubo vertical de vidrio y una esfera, de tamaño y
densidad conocidos, desciende a través del líquido.
Conociendo las densidades de la esfera, el líquido y la velocidad de caída, se puede
calcular la viscosidad a partir de la fórmula de la ley de Stokes. Para mejorar la precisión
del experimento se utilizan varias bolas. La técnica es usada en la industria para verificar
la viscosidad de los productos, en caso como la glicerina.
La velocidad límite medida experimentalmente debe corregirse, mediante la ecuación de
Ladenburg, puesto que la partícula se mueve en un medio limitado y no en uno de
extensión infinita. Dada por:

MATERIAL
 2 probetas volumétricas de 100ml
 Glicerina
 Aceite de ricino
 5 Canicas
 1 vaso de precipitado de 50ml
 1 termómetro
 1 vernier

PROCEDIMIENTO 1
1. Pesar con balanza analítica cada una de las canicas.
2. Medir el diámetro con vernier de cada canica.
3. Pesar con balanza analítica en un volumen determinado glicerina y ricino para
obtener su densidad.
4. Llenar una probeta con glicerina y otra con ricino un poco más arriba de la
graduación de 100 ml. (Recomendación para poder soltar la canica en la interface)
5. Medir la temperatura de cada sustancia con el termómetro.
6. Medir la distancia desde la graduación de 30 ml a 100 ml en cada una de las
probetas de ser diferentes.
7. Soltar cada canica lo más cercano a la interface, empezar a contabilizar el tiempo
cuando la canica este justo por encima de los 100 ml y detenerla cuando este justo
por debajo de los 30 ml.
8. Repetir este procedimiento con las otras 4 canicas restantes.
9. Si las canicas que están apiladas debajo se encuentran cerca de los 30 ml es
recomendable sacar algunas con ayuda de palillos chinos.
 10. Repetir del paso 7 al 9 con la otra probeta.
11. Realizar los cálculos posteriores.

DATOS:

PESO DIAMETRO DISTANCIA TIEMPO TIEMPO

GLICERINA ACEITE DE
RICINO
CANICA 1 5,5135 grs. 15 mm 13 cm 02:45 seg. 00:56 seg.
CANICA 2 5,3816 grs. 16 mm 13 cm 02:26 seg. 00:49 seg.
CANICA 3 4,7347 grs. 15 mm 13 cm 02:54 seg. 00:52 seg.
CANICA 4 5,4888 grs. 16 mm 13 cm 02:46 seg. 00:53 seg.
CANICA 5 4,6458 grs. 15 mm 13 cm 02:35 seg. 00:57 seg.

Datos a considerar:

FLUIDO Volumen Peso Temperatura

Glicerina 25 ml 30,6319 43 °C

Aceite de ricino 25 ml 22,4075 29 °C

Distancia: 13 cm (de 100 ml a 30 ml)

RESULTADOS

Canica Masa Radio Volumen Densidad

1 5.5135x10-3 Kg 7.5x10-3 m 1.7671x10-6 m3 3120.0837 kg/m3

2 5.3816x10-3 Kg 8x10-3 m 2.1446x10-6 m3 2509.3723 kg/m3

3 4.7342x10-3 Kg 7.5x10-3 m 1.7671x10-6 m3 2679.0787 kg/m3

4 5.4888x10-3 Kg 8x10-3 m 2.1446x10-6 m3 2559.3583 kg/m3

5 4.6458x10-3 Kg 7.5x10-3 m 1.7671x10-6 m3 2629.0532 kg/m3

 Liquido Masa Volumen Densidad

Glicerina 3.06319x10-2 kg 2.5x10-5 m3 1225.276 kg/m3

Aceite de ricino 2.24075x10-2 kg 2.5x10-5 m3 896.3 kg/m3

GLICERINA

Canica Distancia Tiempo Velocidad Velocidad limite Viscosidad

1 0.13 m 2.45 s 0.05306 m/s 0.116732 m/s 1.9904 Pa*s

2 0.13 m 2.26 s 0.05752 m/s 0.131145 m/s 1.3661 Pa*s

3 0.13 m 2.54 s 0.05118 m/s 0.112596 m/s 1.5833 Pa*s

4 0.13 m 2.46 s 0.05284 m/s 0.120475 m/s 1.5450 Pa*s

5 0.13 m 2.35 s 0.05532 m/s 0.121704 m/s 1.4144 Pa*s

ACEITE DE RICINO

Canica Distancia Tiempo Velocidad Velocidad limite Viscosidad

1 0.13 m 0.56 s 0.23214 m/s 0.510708 m/s 0.5340 Pa*s

2 0.13 m 0.49 s 0.26530 m/s 0.604884 m/s 0.3720 Pa*s

3 0.13 m 0.52 s 0.25 m/s 0.55 m/s 0.3974 Pa*s

 4 0.13 m 0.53 s 0.24528 m/s 0.559238 m/s 0.4149 Pa*s

5 0.13 m 0.57 s 0.22807 m/s 0.501754 m/s 0.4234 Pa*s

CONCLUSIONES

La viscosidad está presente en todos los fluidos, algunas veces es alta y otras
veces es baja. Al introducir las canicas en el fluido se determinó que cuando el
fluido es más viscoso, la canica tarda más en llegar al fondo de la probeta,
recorriendo una distancia conocida. La mayoría de las veces las canicas de
mayor diámetro, y de un mismo material, recorren ésta distancia más rápido que
las de menor diámetro. Así nos dimos cuenta que la glicerina presenta más
viscosidad que en el aceite de ricino porque presento más tiempo en llegar al
fondo de la probeta.

FUENTES CONSULTADAS

McCabe, Julian. (1991). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. Cuarta

Edición. Editorial McGraw Hill. España.

- La ley de Stokes. Consultado el 06 de Junio en:

http://es.knowledger.de/0544872/LaLeyDeStokes.

- Fernández, Ricardo; Hernández, José & Solá, Jaime. (2014). Puntualizaciones

en las aplicaciones didácticas de la ley de Stokes. Latin-American Journal of
Physics Education. Artículo consultado el 06 de Junio en:
http://www.lajpe.org/march14/16_LAJPE_880_Ricardo_Fernandez.pdf
ANEXOS