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Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ingeniería Industrial

Laboratorio de Termodinámica

Asignación # 4

Determinación de la viscosidad

Participantes: Espinosa, Marilia 8-968-1320


Gonzalez , Noemy 6-727-2026
Oda , Yenifer 6-723-1221

Resumen

En el presente informe que tiene como finalidad estudiar sobre la viscosidad, realizaremos un
experimento que consiste en observar y medir el tiempo en el que un objeto cae al fondo de
un recipiente que contiene un líquido, con el fin de determinar y demostrar que la viscosidad
a diferentes cambios de temperatura es más viscoso el líquido.

Abstract

In this report, which aims to study viscosity, we will carry out an experiment that consists of
observing and measuring the time in which an object falls to the bottom of a container
containing a liquid, in order to determine and demonstrate that the viscosity at different
temperature changes the liquid is more viscous.
I. Introducción

La viscosidad es una propiedad importante de los líquidos que describe la resistencia


del líquido al flujo y está relacionada con la fricción interna en el líquido. El tipo más
común de comportamiento de flujo es el flujo de cizallamiento en el que las capas de
líquido se mueven cada una en relación con la otra, en respuesta a una fuerza de
cizallamiento. Esta fuerza externa adopta la forma de una tensión de cizallamiento
que se define como la fuerza que actúa sobre el área de una unidad de líquido y da
como resultado un gradiente de velocidad en todo el espesor de la muestra,
denominado tasa de cizallamiento.
El estudio de los fluidos en movimiento es un problema complejo y en el que la
viscosidad juega siempre un papel fundamental, aunque las teorías más elementales
ignoran sus efectos, suponiendo que el líquido se puede dividir en capas se deslizan
unas sobre las otras sin encontrar ninguna resistencia. En realidad esto dista mucho de
ser verdad, y en el movimiento se desarrollan unas fuerzas tangenciales tan grandes
que algunas veces éste se lleva a cabo con gran dificultad. Esto sucede por ejemplo
con aceites muy pesados. Por el contrario, otras veces estas fuerzas son muy pequeñas
y el líquido fluye entonces fácilmente como sucede con el agua o el alcohol.

II. Objetivos

Objetivos Generales

Determinar y demostrar que la viscosidad de diferentes líquidos a diferentes cambios de


temperaturas es más viscoso que el líquido, y así demostrar que la temperatura es un factor
determinante de la viscosidad.

Objetivos Específicos

Observar el comportamiento de la viscosidad con respecto a las variables tiempo, temperatura


en diferentes fluidos.
III. Metodología

Materiales

● Uno o varios tubos graduados


● Un cronómetro de precisión que mida en 0,1 ó 0,01 de
segundos
● 6 bolas o 16 piedras, todas más o menos del mismo
tamaño y forma
● Un termómetro graduado en escala Celsius
● Aceite de auto o cualquier fluido con alta viscosidad.
● Un vaso de precipitado con agua helada
● Una chapa caliente y un vaso de precipitado con agua, o
un horno a microondas

Procedimiento

1. Llena el tubo graduado con aceite de auto o fluido utilizado.


2. Mide la temperatura del líquido y anótala en la columna denominada "temperatura" en
la primera línea de la tabla indicada más abajo.
3. Elige dos marcas de la escala del tubo graduado para usar como puntos de referencia (
usamos 80 ml y 40 ml.)
4. Dejamos caer balín de acero en el aceite de auto o en el fluido utilizado a dos
temperaturas diferentes, 25 °C que era la temperatura ambiente, y 60 °C. Para cada
temperatura dejamos caer 4 bolitas.
5. Activa el cronómetro cuando la bolita pasa por la marca superior (80ml).
6. Vuelve a pulsar el cronómetro cuando la bolita pasa por la marca inferior (40ml).
7. Anota los resultados en la tabla.
8. Repite los pasos 4 al 7 hasta haber arrojado 4 bolitas.
9. Repite los pasos 1 al 9 con el mismo aceite de auto o fluido utilizado a diferentes
temperaturas. Usa un baño de agua caliente para lograr que alcance una temperatura
más alta. Usa un baño de agua helada para bajar la temperatura.
Nota importante: Ten cuidado al calentar el aceite de auto o el fluido que utilicen. El
líquido no necesita estar muy caliente.

Resultados y discusión

Temperatura Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3 Ensayo 4 Promedio


(Celsius)

25 °C 0.46 0.50 0.48 0.49 1.56251

10 °C 0.42 0.38 0.43 0.39 1.3275

60 °C 0.16 0.21 0.17 0.18 0.58850


Calcular la viscosidad promedio para cada temperatura

1 𝑘𝑔
Masa del aceite: 48.6 g ( 1000 𝑔 ) = 0.0486 kg
1 𝑘𝑔
Masa de la canica: 5.3 g ( 1000 𝑔 ) = 0.0053 kg
1𝑚
Distancia: 8 cm ( 100 𝑐𝑚 ) = 0.08 m
−5 3
Volumen del aceite: 40 ml = 4x10 m
Radio de canica = 0.0075 m

3 3
V= 4
π𝑟
3 3
4
π(0. 75)
3
0. 99 𝑐𝑚
densidad de la canica
p = m/v
5.3/0.99
3
5. 35 𝑔/𝑐𝑚
p= 5350 kg/ m3

densidad de la aceite
p= m/v
−5 3
p= 0.0486 kg/ 4x10 m
3
p= 1215 kg/ m
temperatura 25 °C
velocidad

v= 0.08 m / 1.56 s
v= 0.05 m/s

viscosidad
2
2(5350−1215)(9.8)(0.0075)
v= 9 × 0.05
v= 10.13

temperatura 105 °C
velocidad
v= 0.08m / 1.33s
v= 0.06 m/s
viscosidad
2
2(5350−1215)(9.8)(0.0075)
v= 9 × 0.06
v= 8.44

temperatura 60 °C
velocidad
v= 0.08m / 0.59 s
v= 0.14 m/s
viscosidad
2
2(5350−1215)(9.8)(0.0075)
v= 9 × 0.14
v= 3.62
Cuestionario

1 .¿Qué es la viscosidad?

La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su fluidez y


deformación.

Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se


determina de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para fluir y
deformarse, más viscoso es.

La viscosidad se corresponde con el concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la miel


tiene una viscosidad mucho mayor que el agua.

2. ¿La viscosidad es igual en todos los líquidos?

En los líquidos, el pequeño rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina


viscosidad. Es su pequeña magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares peculiares
características; características; así, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un líquido con
la palma de la mano como hacíamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se
moverán o lo harán mucho más lentamente que la superficie Si, ya que se pueden observar
los cambios en la viscosidad.

3. ¿De qué sirvió el incremento de la temperatura?

Sirvió para que las fuerzas de cohesión molecular se debilitan y aumenta el intercambio de
cantidad de movimiento entre moléculas.

4 .¿Cuáles fueron los datos que consideras que fueron más reveladores?

La diferencia de tiempos con respecto a las diferentes temperaturas que se encontraba el


aceite.
5 .¿Qué es lo que observaste en el experimento?

En el experimento se observó el cambio en la consistencia del aceite de auto, en donde se


hacía menos consistente con el aumento en la temperatura.

6 .¿Cuál fue el objetivo principal de esta práctica?

El objetivo principal, como se muestra en el principio de este laboratorio, es observar el


comportamiento de la viscosidad con respecto a las variables tiempo, temperatura en
diferentes fluidos.

7 .¿Se cumplió el objetivo, si, no; por qué?

Sí se cumplió, ya que pudimos observar los cambios en la viscosidad.

8 .¿Crees que los parámetros considerados en la gráfica son correctos o crees que se
podría graficar algún otro aspecto?

Si son correctos.

9.¿Cuáles son tus observaciones?

Se debe de ser muy cuidadoso al momento de calentar el aceite.

Se debe utilizar un aceite con alta viscosidad para que se obtengan mejores resultados al
observar la temperatura y el tiempo.

10. Podrías mejorar el experimento, ¿cómo?

Utilizando un tubo graduado y tener otro tipo de aceite.


Conclusiones

Determinamos y demostramos que la viscosidad de diferentes líquidos a diferentes cambios


de temperaturas es más viscoso que el líquido, la temperatura es un factor determinante de la
viscosidad.

Observamos el comportamiento de la viscosidad con respecto a las variables tiempo,


temperatura en diferentes fluidos.

Recomendación

● Se debe utilizar un fluido con alta viscosidad para que se tengan mejores resultados al
observar la temperatura y el tiempo.
● Se debe tener mucho cuidado al calentar el aceite de auto o el fluido que utilicen.

Referencias

YUNUS A. CENGEL, 2006, TERMODINÁMICA, McGRAW-HILL


Anexos

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