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Javier Robledano Arillo Física y Química 3º ESO
FÍSICA Y QUÍMICA - 3º ESO

LA DIVERSIDAD DE LA MATERIA
ACTIVIDADES - HOJA 1
1. Las mezclas pueden ser de dos tipos. Nómbralos.
2. ¿Qué es una mezcla heterogénea? Pon algún ejemplo.
3. ¿Qué es una mezcla homogénea? Pon un ejemplo.
4. ¿Qué otro nombre reciben las mezclas homogéneas?
5. ¿Qué es una sustancia pura?
6. Las sustancias puras pueden ser de dos tipos. ¿Cómo se llaman?
7. ¿Qué es un elemento? Pon tres ejemplos.
8. ¿Qué es un compuesto? Pon tres ejemplos.
9. El agua es un compuesto formado por la combinación de oxígeno e hidrógeno según la

proporción H2O, es decir, dos átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno.
a) ¿Podríamos formar agua combinando hidrógeno y oxígeno en una proporción
diferente?
b) Al combinarse para formar agua, ¿siguen manteniendo el hidrógeno y el oxígeno sus
propiedades? ¿Por qué?
10. Hemos formado una mezcla uniendo 20 g de azúcar con 50 ml de agua.

a) ¿Es necesario que el azúcar y el agua se mezclen siempre en esa proporción? ¿Por
qué?
b) Al mezclar agua y azúcar, ¿siguen conservando ambas sustancias sus propiedades?
Justifica tu respuesta.
11. ¿Cómo separarías los componentes de una mezcla de agua y arena?
12. ¿Qué procedimiento utilizarías para separar los componentes de una mezcla de agua y
aceite?
13. En una decantación, ¿cuál de los dos líquidos queda encima?
14. ¿Podemos separar mediante una decantación una mezcla de agua y alcohol? ¿Por qué?
15. ¿Cómo podríamos separar los componentes de una mezcla de arena y limaduras de hierro?
16. ¿Podríamos usar la filtración para separar los componentes de una mezcla de agua y azúcar
que estuviera bien disuelta?

SOLUCIONES
1. Homogéneas y heterogéneas
2. Una mezcla heterogénea es aquella en la que podemos distinguir sus componentes a simple
vista.
3. Una mezcla homogénea es aquella en la que no es posible distinguir sus componentes a

simple vista.
4. Las mezclas homogéneas también se llaman disoluciones.
5. Una sustancia pura es aquella que tiene unas propiedades características bien definidas, con
independencia de la porción que tomemos.
6. Elementos y compuestos.
7. Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en sustancias puras más
sencillas. Ejemplos: oxígeno (O), hierro (Fe) y cloro (Cl).
8. Un compuesto es una sustancia pura que está formada por la combinación de otras sustancias
puras más sencillas. Ejemplos: agua (H2O), dióxido de carbono (CO2) y sal común (NaCl).
9.
a) No, para formar agua, el H y el O se tienen que combinar siempre en una proporción
de 2:1.
b) No, al combinarse para formar agua, el hidrógeno y el oxígeno dan lugar a una nueva
sustancia.
10.
a) No, el azúcar y el agua se pueden mezclar en cualquier proporción, ya que no se
combinan para formar una sustancia nueva.
b) Sí, al mezclarse, el agua y el azúcar mantienen su identidad como sustancias, por lo

que conservan intactas sus propiedades.
11. Los componentes de una mezcla de agua y arena se pueden separar por filtración.
12. Los componentes de una mezcla de agua y aceite pueden separarse por decantación.
13. En una decantación, el líquido menos denso queda encima.
14. Una mezcla de agua y alcohol no puede separarse por decantación porque el agua y el
alcohol forman una mezcla homogénea.
15. Mediante separación magnética.
16. No, ya que, al estar bien disuelta, el azúcar pasaría por los poros del filtro junto con el agua.

1. Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. Cuando sean falsas, justifica tu
respuesta.
a) Las sustancias puras se pueden clasificar en elementos y mezclas.
b) Los elementos están formados por átomos de un solo tipo.
c) El hierro y el agua son dos buenos ejemplos de compuestos.
d) Cuando se unen dos sustancias para formar una mezcla, ambas pierden sus propiedades.
e) Una mezcla de agua y arena es homogénea.
f) Los componentes de una mezcla homogénea formada por un sólido y un líquido se

pueden separar mediante filtración.
g) El aire es una disolución.
h) El agua y el alcohol pueden separarse por decantación, ya que tienen distinta densidad.
i) En una decantación, el líquido menos denso queda debajo del más denso.
j) El agua y la sal nunca pueden formar una mezcla heterogénea.
k) Una mezcla de sal y limaduras de hierro se puede separar por filtración.
l) El oxígeno y el hidrógeno se pueden combinar en cualquier proporción para formar agua.


SOLUCIONES
1.
a) Falso, las sustancias puras se pueden clasificar en elementos y compuestos.
b) Verdadero.
c) Falso, el hierro es un elemento y el agua un compuesto.
d) Falso, cuando se unen dos sustancias para formar una mezcla, ambas mantienen sus
propiedades.
e) Falso, una mezcla de agua y arena es heterogénea.
f) Falso, los componentes de una mezcla homogénea formada por un sólido y un líquido no
se pueden separar mediante filtración, ya que al estar muy bien mezclados ambos
atravesarían el filtro.
g) Verdadero.
h) Falso, el agua y el alcohol no pueden separarse por decantación, ya que son líquidos
miscibles (se mezclan muy bien) y ninguno de los dos podría quedar por encima del otro.
i) Falso, en una decantación, el líquido menos denso queda encima del más denso.
j) Falso, el agua y la sal pueden formar una mezcla heterogénea si añadimos al agua más sal
de la que puede disolver.
k) Falso, una mezcla de sal y limaduras de hierro no se puede separar por filtración, ya que
los dos están en estado sólido. Sería más adecuado hacerlo mediante separación
magnética.
l) Falso, el oxígeno y el hidrógeno se tienen que combinar siempre en la misma proporción

para formar agua: dos átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno (H2O)

A B C D
E F G H
1. Indica en cuál de los diagramas anteriores hay:

a) un elemento
b) un compuesto
c) una mezcla

a) una mezcla de dos elementos
b) una mezcla de dos compuestos
c) una mezcla de un elemento y un compuesto
d) una mezcla de dos elementos y un compuesto
3. Imagina que las bolas blancas fueran átomos de oxígeno, cuyo símbolo es O, y que las bolas
negras fueran átomos de carbono, cuyo símbolo es C. Indica en cuál de los diagramas tendríamos:
a) O
b) C
c) Dióxido de carbono: CO2
d) Monóxido de carbono: CO
e) Oxígeno y Carbono
f) CO y CO2
g) Oxígeno, Carbono y CO
h) Oxígeno y CO

SOLUCIONES
A B C D
E F G H

a) un elemento: A y B
b) un compuesto: C y F
c) una mezcla: D, E, G y H

a) una mezcla de dos elementos: D
b) una mezcla de dos compuestos: H
c) una mezcla de un elemento y un compuesto: E
d) una mezcla de dos elementos y un compuesto: G
3. Imagina que las bolas blancas fueran átomos de oxígeno, cuyo símbolo es O, y que las bolas
negras fueran átomos de carbono, cuyo símbolo es C. Indica en cuál de los diagramas tendríamos:
a) O: A
b) C: B
c) Dióxido de carbono: CO2: F
d) Monóxido de carbono: CO: C
e) Oxígeno y Carbono: D
f) CO y CO2: H
g) Oxígeno, Carbono y CO: G
h) Oxígeno y CO: E

1. ¿Qué es una disolución? Pon un ejemplo.
2. ¿Podríamos decir que una mezcla de agua y arena es una disolución? ¿Por qué?
3. Explica qué son el disolvente y el soluto.
4. Indica cuál es el disolvente y cuál es el soluto en las siguientes disoluciones:

a) agua y azúcar
b) 10 ml de alcohol y 80 ml de agua
c) sal y agua
d) 30 ml de alcohol y 2 ml de agua
5. Pon un ejemplo de cada uno de los siguientes tipos de disoluciones:
DISOLVENTE SOLUTO EJEMPLO

Sólido Sólido
Sólido
Líquido Líquido
Gas
Sólido
Gas Líquido
Gas
6. Explica qué diferencias hay entre disolución diluida y disolución concentrada.
7. Indica cuál de las siguientes disoluciones es la más diluida y cuál es la más concentrada.
Justifica tu respuesta.
DISOLUCIÓN A: 2 dm3 de alcohol y 1 dm3 de agua

DISOLUCIÓN B: 2 dm3 de alcohol y 1,8 dm3 de agua
DISOLUCIÓN C: 2 dm3 de alcohol y 0,5 dm3 de agua
DISOLUCIÓN D: 2 dm3 de alcohol y 1,2 dm3 de agua
8. ¿Cuándo decimos que una disolución está saturada?
9. Tenemos una disolución de agua y azúcar. Cuando añado un poco más de azúcar observo
que no se disuelve y se deposita en el fondo del vaso. ¿Cómo podemos explicar este
fenómeno?
© Javier Robledano Arillo


SOLUCIONES
1. Una disolución es una mezcla homogénea. Ejemplos: agua y alcohol, sal y agua, aire.
2. No, una mezcla de agua y arena no es una disolución porque se pueden distinguir los dos
componentes, por lo tanto es una mezcla heterogénea.
3. El disolvente es el componente más abundante en una disolución, y soluto el menos

abundante.
4. a) agua (disolvente) y azúcar (soluto)

b) 10 ml de alcohol (soluto) y 80 ml de agua (disolvente)
c) sal (soluto) y agua (disolvente)
d) 30 ml de alcohol (disolvente) y 2 ml de agua (soluto)
5.
DISOLVENTE SOLUTO EJEMPLO

Sólido Sólido Acero (hierro y carbono)
Sólido Agua y sal
Líquido Líquido Agua y alcohol
Gas Agua y dióxido de carbono
Sólido Aire con polvo
Gas Líquido Niebla
Gas Aire
6. Una disolución diluida tiene muy poco soluto en relación con el disolvente. Una disolución
concentrada tiene mucho soluto en relación con el disolvente.
7.
DISOLUCIÓN A: 2 dm3 de alcohol y 1 dm3 de agua
DISOLUCIÓN B: 2 dm3 de alcohol y 1,8 dm3 de agua (más concentrada)
DISOLUCIÓN C: 2 dm3 de alcohol y 0,5 dm3 de agua (más diluida)
DISOLUCIÓN D: 2 dm3 de alcohol y 1,2 dm3 de agua
8. Una disolución está saturada cuando ya no admite más soluto.
9. La disolución está saturada, por eso el agua ya no puede disolver más azúcar.

1. ¿Qué técnicas podemos utilizar para separar los componentes de una disolución de sal y agua?
2. ¿Cuál de las dos técnicas anteriores tendríamos que utilizar si queremos recuperar el soluto en
forma de cristales?
3. ¿Podemos usar la cristalización si nos interesa quedarnos con el disolvente? ¿Por qué?
4. ¿Podríamos separar los componentes de una disolución de agua y sal utilizando una
filtración? ¿Por qué?
5. ¿Qué técnica se emplea para separar los componentes de una disolución formada por dos
líquidos que se mezclan muy bien entre sí?
6. La temperatura de ebullición del agua es de 100 ºC y la del etanol 78 ºC. Si destilamos una
disolución de agua y etanol, ¿cuál de los dos líquidos se quedará en el matraz de destilación?
7. Tenemos una disolución de agua y sal.
a) ¿Podríamos utilizar la destilación para separar ambos componentes?

b) ¿Qué sustancia quedaría dentro del matraz?
c) En este proceso, ¿se perdería alguno de los componentes?
8. Elabora el esquema de un proceso de separación para las siguientes mezclas:
a) agua y azúcar
b) arena y agua
c) agua y sal (nos interesa quedarnos con el agua)
d) agua y sal (nos interesa quedarnos con la sal)
e) agua y alcohol
f) aceite y agua
9. Elabora el esquema de un proceso de separación para las siguientes mezclas:
a) arena, azúcar y agua.

b) arena y azúcar
c) sal, limaduras de hierro y arena.
10. ¿Qué técnica de separación nos permite separar los componentes de una pequeña muestra de
tinta o de un pigmento vegetal?


1. Cristalización y destilación.
2. Cristalización.
3. No, porque lo perderíamos al evaporarse.
4. No, ya que están bien mezcladas y ambas sustancias atravesarían el filtro.
5. Destilación.
6. El agua, ya que se vaporizar a una temperatura más alta que el etanol.
7.
a) Sí
b) La sal
c) No, ambos se conservarían.
8.
AGUA + AZÚCAR ARENA + AGUA AGUA + SAL
DESTILACIÓN FILTRACIÓN DESTILACIÓN
AGUA AZÚCAR ARENA AGUA AGUA SAL
AGUA + SAL AGUA + ALCOHOL ACEITE + AGUA
CRISTALIZACIÓN DESTILACIÓN DECANTACIÓN
AGUA SAL AGUA ALCOHOL ACEITE AGUA

10. La cromatografía.
9.
ARENA + AZÚCAR +
AGUA
ARENA + AZÚCAR
FILTRACIÓN
AÑADIMOS
AGUA
ARENA AZÚCAR + AGUA
ARENA + AZÚCAR +
AGUA
DESTILACIÓN
FILTRACIÓN
AZÚCAR AGUA
ARENA AZÚCAR + AGUA
CRISTALIZACIÓN
AZÚCAR AGUA
SAL + LIMADURAS DE
HIERRO + ARENA
SEPARACIÓN
MAGNÉTICA
HIERRO
ARENA + SAL
AÑADIMOS
AGUA
ARENA + SAL + AGUA
FILTRACIÓN
ARENA SAL + AGUA
CRISTALIZACIÓN
SAL AGUA

1. Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. Cuando sean falsas, justifica tus
respuestas.
a) Llamamos soluto al componente de una disolución que está en mayor proporción.

b) Una mezcla homogénea de agua y sal puede separarse por filtración.
c) La decantación puede utilizarse para separar los componentes de una disolución de
dos líquidos, siempre que éstos tengan distinta densidad.
d) Una mezcla de azúcar y agua siempre será homogénea.
e) La destilación permite separar una mezcla de dos sólidos.
f) En el aire, el disolvente es el oxígeno, ya que es el gas más abundante.
g) En una mezcla de agua y arena, el agua actúa siempre como disolvente.
h) En una disolución, el disolvente tiene que ser siempre un líquido.
i) Dos líquidos bien mezclados, que tienen la misma temperatura de ebullición pueden
separarse mediante destilación.
j) En una mezcla de 2 litros de aceite y 2,5 litros de agua, el soluto es el aceite.
k) La cristalización es la técnica más apropiada cuando estamos interesados en el
disolvente de una disolución.
l) En el acero, el disolvente es el carbono.
m) Una mezcla de agua y arena no es heterogénea.
n) En una disolución, el disolvente es el componente que está en mayor proporción.
ñ) Dos líquidos que no se mezclan bien pueden separarse por decantación.
o) Una disolución saturada es aquella que tiene más soluto que disolvente.
2. Indica, mediante un esquema, cómo separarías los componentes de las siguientes mezclas:
a) agua y pequeños fragmentos de vidrio

b) benceno y agua (el benceno y el agua son líquidos no miscibles)
c) alcohol, agua y sal
d) sal y limaduras de hierro
e) azúcar y pequeños fragmentos de vidrio.
3. Tenemos las siguientes disoluciones:
Disolución A: 250 ml de agua y 35 ml de alcohol

Disolución B: 36 ml de alcohol y 0,25 dm3 de agua
Disolución C: 0,25 litros de agua y 26 ml de alcohol
Indica:
a) Cuál es el disolvente y cuál es el soluto en cada una de ellas
b) Qué disolución es la más diluida.
c) Cuál es la más concentrada.
d) Cuál es la menos diluida.


SOLUCIONES
1.
a) Llamamos disolvente al componente de una disolución que está en mayor proporción.
b) Una mezcla homogénea no puede separarse por filtración.
c) La decantación no puede utilizarse para separar dos líquidos que formen una disolución.
d) Una mezcla de azúcar y agua puede ser heterogénea si añadimos más azúcar de la que
puede disolver el agua.
e) Para aplicar la destilación, es necesario que al menos uno de los componentes sea líquido.
f) En el aire, el disolvente es el nitrógeno, ya que es el gas más abundante.
g) En una mezcla de agua y arena no tiene sentido hablar de disolvente, ya que no es una
disolución, sino una mezcla heterogénea.
h) El disolvente puede estar en cualquier estado. Por ejemplo, en el aire el disolvente es un
gas.
i) Para que dos líquidos se puedan separar mediante destilación tienen que tener distinta
temperatura de ebullición. Si no fuera así, se vaporizarían a la vez y no podríamos
separarlos.
j) Una mezcla aceite y agua no es una disolución, por tanto, ninguna sustancia actúa como
soluto.
k) En la cristalización se pierde el soluto, ya que se evapora. Si estamos interesados en el
disolvente debemos usar la destilación.
l) En el acero, el disolvente es el hierro. El carbono es el soluto
m) Una mezcla de agua y arena es heterogénea, ya que sus componentes pueden distinguirse a
simple vista.
n) Verdadero.
ñ) Verdadero.
o) Una disolución saturada es aquella en la que el disolvente ya no admite más soluto.
3.
a) En las tres disoluciones el agua es el disolvente y el alcohol el soluto.
b) La C es la disolución más diluida, ya que es la que tiene menos proporción de soluto.
c) La B es la disolución más concentrada, ya que es la que tiene mayor proporción de soluto.
d) La B. La disolución más concentrada es también la menos diluida.
2.
a) b)
AGUA + VIDRIO BENCENO + AGUA
FILTRACIÓN DECANTACIÓN
AGUA VIDRIO BENCENO AGUA
c) e)
ALCOHOL + AGUA + SAL AZÚCAR +

FRAGMENTOS DE VIDRIO
DESTILACIÓN AÑADIMOS
AGUA
ALCOHOL SAL
AZÚCAR + VIDRIO +
AGUA
AGUA
FILTRACIÓN
d)
SAL +
LIMADURAS DE
HIERRO
VIDRIO AZÚCAR + AGUA
SEPARACIÓN
MAGNÉTICA
CRISTALIZACIÓN
SAL HIERRO
AZÚCAR AGUA


1. Hemos preparado una disolución mezclando 124 g de azúcar con agua. Si el volumen total
de la disolución es de 2 litros, ¿cuánto vale su concentración?
Sol. 62 g/l
2. Hemos disuelto 0,15 kg de azúcar en agua, de manera que la disolución tiene un volumen de
5 dm3. Halla la concentración de la disolución expresada en g/l.
Sol. 30 g/l
3. Hemos disuelto 125 g de sal en 2500 g de agua. Halla la concentración de la disolución

expresada en % en masa.
Sol. 4,76 %
4. Se ha preparado una disolución con 50000 mg de sal y 0,45 kg de agua. Calcula su

concentración expresada en % en masa.
Sol. 10 %
5. Tenemos una disolución de 200 ml de alcohol y 750 ml de agua. Calcula su concentración

expresada en % en volumen.
Sol. 21 %
6. Una disolución contiene 250 ml de alcohol y 125 ml de agua. Halla su concentración

expresada en % en volumen.
Sol. 33,3 %
7. Hemos disuelto 250 g de sal en agua, obteniendo 10000 cm3 de disolución. Halla la
concentración de la disolución expresada en g/l.
Sol. 25 g/l
8. Una disolución de agua y alcohol tiene un volumen total de 2 litros. Si la hemos preparado
mezclando 250 ml de alcohol con agua, ¿cuál es su concentración en % en volumen?
Sol. 12,5 %
9. La masa total de una disolución de azúcar y agua es 0,75 kg. Para prepararla hemos utilizado
120 g de azúcar. ¿Cuál es la concentración de esta disolución en % en masa?
Sol. 16 %

SOLUCIONES
1.
a) Falso, una mezcla de agua y arena es una mezcla heterogénea.
b) Falso, el disolvente es el agua, ya que es el componente más abundante.
c) Verdadero
d) Falso, si se mezclan bien no pueden separarse por decantación.
e) Falso, en el aire, el disolvente es el nitrógeno.
f) Verdadero.
g) Verdadero.
h) Falso, una mezcla heterogénea es aquella en la que sus componentes se distinguen a
simple vista.
i) Falso, las pierden al formar una sustancia nueva.
j) Falso, la disolución en la que el disolvente ya no puede disolver más cantidad de soluto se
denomina saturada.
2.
ALCOHOL + ARENA + AGUA ARENA + SULFATO
DE COBRE
FILTRACIÓN
AÑADIMOS
AGUA
ARENA ALCOHOL + AGUA
ARENA + SULFATO DE COBRE +

AGUA
DESTILACIÓN
FILTRACIÓN
ALCOHOL AGUA
ARENA SULFATO DE COBRE +

AGUA
CRISTALIZACIÓN
SULFATO DE AGUA
COBRE
3. VD = 200 ml = 0,2 l
mS 27 g
C   135 g l
VD 0,2 l
4. VS = 750 ml = 0,75 l
VD = 0,75 + 1,25 = 2 l
VS ·100 0,75 l ·100

C   37,5 %
VD 2l
5. md = 2,5 kg = 2500 g
mD = 125 + 2500 = 2625 g
mS ·100 125 g ·100

C   4,76 %
mD 2625 g
6. La menos concentrada es la C, que es la que tiene menos soluto en el mismo disolvente. También
es la más diluida.
7.**
mS
a) C
VD
mS  C · VD  20 g l · 0,75 l  15 g
b) Echamos 15 g de azúcar en un matraz. Añadimos agua hasta alcanzar el nivel de 750 ml y

agitamos para que el azúcar se disuelva bien.

1. Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. Cuando sean falsas, justifica tus
respuestas.
a) Una mezcla de agua y arena es un buen ejemplo de disolución.

b) En una mezcla de 4 litros de alcohol y 6,5 litros de agua, el soluto es el agua.
c) En una disolución, el disolvente es el componente que está en mayor proporción.
d) Dos líquidos que se mezclan bien pueden separarse por decantación.
e) En el aire, el disolvente es el oxígeno.
f) El acero es una disolución en la cual el hierro es el disolvente y el carbono es el soluto.
g) Llamamos elemento a una sustancia pura que está formada por átomos del mismo tipo.
h) Una mezcla heterogénea es aquella en la que resulta imposible distinguir sus componentes
a simple vista.
i) Cuando dos sustancias se unen para formar un compuesto siguen manteniendo sus
propiedades.
j) Una disolución concentrada es aquella en la que el disolvente ya no puede disolver más
cantidad de soluto.
2. Indica, mediante un esquema, cómo separarías los componentes de las siguientes mezclas:
a) arena y sulfato de cobre (sustancia soluble en agua)
b) alcohol, arena y agua
3. Preparamos una disolución disolviendo 27 g de sal en agua, de manera que el volumen total de la
disolución sea de 200 ml. ¿Cuál es la concentración de esta disolución, expresada en g/l?
Sol. 135 g/l
4. En un recipiente hay 750 ml de agua. Si añadimos 1,25 litros de alcohol, ¿cuál es la

concentración de la disolución expresada en % en volumen?
Sol. 37,5 %
5. Hemos disuelto 125 g de sal en 2,5 kg de agua. Halla la concentración de la disolución expresada
en % en masa.
Sol. 4,76 %
6. ¿Cuál de las siguientes disoluciones es la menos concentrada? ¿Y la más diluida?

A 4250 cm3 de agua y 725 ml de alcohol
B 800 cm3 de alcohol y 4,25 dm3 de agua
C 4,25 litros de agua y 710 ml de alcohol
7.** Queremos preparar 0,75 litros de una disolución de agua y azúcar que tenga una concentración de
20 g/l.
a) ¿Cuánto azúcar necesitamos?
b) Indica todos los pasos que darías para preparar esta disolución.
Sol. a) 15 g

1. Tenemos 0,5 kg de disolución de agua y sal con una concentración del 27%. ¿Cuánto soluto
hemos utilizado para prepararla?
Sol. 135 g
2. ¿Qué volumen ocupará una disolución de 16 g de sal en agua si la concentración de dicha

disolución vale 34 g/l? Expresa el resultado en ml.
Sol. 470,6 ml
3. Al leer la etiqueta de un frasco de ácido clorhídrico en el laboratorio observamos que su

concentración es del 35% en masa (el ácido clorhídrico está disuelto en agua). Si extraemos
del frasco 50 g de disolución, ¿cuánta masa de ácido clorhídrico estamos tomando?
Sol. 17,5 g
4. La concentración de vitamina C en un zumo comercial es de 0,52 %. ¿Qué cantidad de zumo

debes tomar para ingerir 60 mg de vitamina C?
Sol. 11,54 g
5. El análisis nutricional que figura en un envase que contiene 100 ml de leche indica que tiene
4,8 g de glúcidos, 3,5 g de lípidos y 3,2 g de proteínas.
a) Calcula la concentración de cada nutriente escogiendo la unidad más adecuada.
b) ¿Cuánta leche tendríamos que beber para ingerir 2 g de glúcidos?
c) ¿Qué cantidad de proteínas tomaré si me bebo 250 ml de dicha leche?
Sol. a) 48 g/l 35 g/l 32 g/l

b) 41,7 ml
c) 8 g
6. La etiqueta de un frasco que contiene ácido nítrico disuelto en agua indica que la disolución
tiene una concentración del 28% en masa y una densidad de 1,15 g/cm3. Usando una pipeta,
extraemos 50 ml de disolución del frasco. ¿Cuánto ácido nítrico hemos tomado?
Sol. 16,1 g
FÍSICA Y QUÍMICA - 3º ESO - TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE SUSTANCIAS
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
TÉCNICA TIPO DE MEZCLA OBSERVACIONES EJEMPLO
Filtración Sólido - líquido El sólido no se disuelve en el líquido Arena y agua
Los líquidos no se mezclan bien entre sí.

Decantación Líquido - líquido Aceite y agua
Ambos líquidos tienen distinta densidad.
Separación magnética Sólido – sólido Uno de los sólidos puede ser atraído por un imán Sal y limaduras de hierro
MEZCLAS HOMOGÉNEAS (DISOLUCIONES)
TÉCNICA TIPO DE DISOLUCIÓN OBSERVACIONES EJEMPLO
El sólido está completamente disuelto.

Cristalización Líquido – sólido El soluto se recupera en forma de cristales Agua y sal
El disolvente se pierde.
Los líquidos tienen distinta temperatura de ebullición

Líquido – líquido Agua y alcohol
No se pierde ninguna de las dos sustancias
Destilación
El sólido se disuelve por completo en el líquido.
Líquido – sólido Agua y sal
FÍSICA Y QUÍMICA - 3º ESO - TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE SUSTANCIAS
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
TÉCNICA TIPO DE MEZCLA OBSERVACIONES EJEMPLO
Filtración Sólido - líquido El sólido no se disuelve en el líquido Arena y agua
Los líquidos no se mezclan bien entre sí.

Decantación Líquido - líquido Aceite y agua
Ambos líquidos tienen distinta densidad.
Separación magnética Sólido – sólido Uno de los sólidos puede ser atraído por un imán Sal y limaduras de hierro
MEZCLAS HOMOGÉNEAS (DISOLUCIONES)
TÉCNICA TIPO DE DISOLUCIÓN OBSERVACIONES EJEMPLO
El sólido está completamente disuelto.

Cristalización Líquido – sólido El soluto se recupera en forma de cristales Agua y sal
El disolvente se pierde.
Los líquidos tienen distinta temperatura de ebullición

Líquido – líquido Agua y alcohol
Destilación
El sólido se disuelve por completo en el líquido.
Líquido – sólido Agua y sal

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Javier Robledano Arillo Física y Química 3º ESO

FÍSICA Y QUÍMICA - 3º ESO

1. Las mezclas pueden ser de dos tipos. Nómbralos.

2. ¿Qué es una mezcla heterogénea? Pon algún ejemplo.

3. ¿Qué es una mezcla homogénea? Pon un ejemplo.

4. ¿Qué otro nombre reciben las mezclas homogéneas?

5. ¿Qué es una sustancia pura?

6. Las sustancias puras pueden ser de dos tipos. ¿Cómo se llaman?

7. ¿Qué es un elemento? Pon tres ejemplos.

8. ¿Qué es un compuesto? Pon tres ejemplos.

9. El agua es un compuesto formado por la combinación de oxígeno e hidrógeno según la

10. Hemos formado una mezcla uniendo 20 g de azúcar con 50 ml de agua.

11. ¿Cómo separarías los componentes de una mezcla de agua y arena?

13. En una decantación, ¿cuál de los dos líquidos queda encima?

FÍSICA Y QUÍMICA - 3º ESO

3. Una mezcla homogénea es aquella en la que no es posible distinguir sus componentes a

4. Las mezclas homogéneas también se llaman disoluciones.

b) Sí, al mezclarse, el agua y el azúcar mantienen su identidad como sustancias, por lo

13. En una decantación, el líquido menos denso queda encima.

15. Mediante separación magnética.

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a) Las sustancias puras se pueden clasificar en elementos y mezclas.

b) Los elementos están formados por átomos de un solo tipo.

c) El hierro y el agua son dos buenos ejemplos de compuestos.

e) Una mezcla de agua y arena es homogénea.

f) Los componentes de una mezcla homogénea formada por un sólido y un líquido se

g) El aire es una disolución.

j) El agua y la sal nunca pueden formar una mezcla heterogénea.

k) Una mezcla de sal y limaduras de hierro se puede separar por filtración.

l) El oxígeno y el hidrógeno se pueden combinar en cualquier proporción para formar agua.

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c) Falso, el hierro es un elemento y el agua un compuesto.

e) Falso, una mezcla de agua y arena es heterogénea.

l) Falso, el oxígeno y el hidrógeno se tienen que combinar siempre en la misma proporción

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1. Indica en cuál de los diagramas anteriores hay:

2. Indica en cuál de los diagramas anteriores hay:

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1. Indica en cuál de los diagramas anteriores hay:

2. Indica en cuál de los diagramas anteriores hay:

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1. ¿Qué es una disolución? Pon un ejemplo.

3. Explica qué son el disolvente y el soluto.

4. Indica cuál es el disolvente y cuál es el soluto en las siguientes disoluciones:

5. Pon un ejemplo de cada uno de los siguientes tipos de disoluciones:

DISOLVENTE SOLUTO EJEMPLO

6. Explica qué diferencias hay entre disolución diluida y disolución concentrada.

DISOLUCIÓN A: 2 dm3 de alcohol y 1 dm3 de agua

8. ¿Cuándo decimos que una disolución está saturada?

© Javier Robledano Arillo

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3. El disolvente es el componente más abundante en una disolución, y soluto el menos

4. a) agua (disolvente) y azúcar (soluto)

DISOLVENTE SOLUTO EJEMPLO

8. Una disolución está saturada cuando ya no admite más soluto.

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7. Tenemos una disolución de agua y sal.

a) ¿Podríamos utilizar la destilación para separar ambos componentes?

8. Elabora el esquema de un proceso de separación para las siguientes mezclas:

9. Elabora el esquema de un proceso de separación para las siguientes mezclas:

a) arena, azúcar y agua.

© Javier Robledano Arillo

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