1.

nombre del curso y ficha GESTIÓN LOGÍSTICA(1749877)

2. nombre completo del aprendiz o de los
aprendices si trabajan en equipo con número
de identificación
3. nombre del tutor
4. ciudad y fecha
5. número de evidencia (Aa#, Ev#)
FABIAN LEONARDO PARAMO
YADIRA PALACIOS MORENO
Gustavo Andrés Valencia muñoz
Bogotá D.C 16 de noviembre del 2019
Aa 18 Evidencia 4: Informe “Diagnóstico
ejecutivo”

Solución de evidencia

Evidencia 4: Informe “Diagnóstico ejecutivo”

Introducción

La elaboración de los diagnósticos en los informes gerenciales cobra importancia

en la medida que permiten agrupar la información en períodos de tiempo y llevar a
cabo contrastes y comparaciones de la evolución de las cifras, con respecto a los
objetivos de la organización, para presentarlos de manera amigable y de fácil
comprensión para todos los niveles teniendo en cuenta lo anterior, para esta
evidencia debe hacer una recopilación de los temas aprendidos en su proceso de
formación y registrarlos en un informe ejecutivo de acuerdo a las indicaciones de
presentación de informes y a las normas para la presentación de trabajos escritos,
basándose en la empresa sobre la cual ha venido desarrollando ésta y las
anteriores actividades de aprendizaje para dicho fin realice lo siguiente:

1. Elabore un diagnóstico del estado actual de la organización, la información y los

procesos, incluyendo: logística de aprovisionamiento, de las instalaciones, de
distribución y de devoluciones estrategia de software y de tecnología de acuerdo
al diagnóstico sistemas de medición de los procesos.

2. Basado en el diagnóstico, presente un informe ejecutivo que incluya:

Marco estratégico de la empresa (misión, visión, valores, políticas) breve

presentación del producto de la empresa descripción gráfica y textual de la cadena
de abastecimiento, incluyendo los actores que la conforman procesos
desarrollados en cada eslabón de la cadena de suministro con la descripción de
equipos, materiales y herramientas técnicas de almacenamiento, preparación de
pedidos y despachos sistema de distribución proyecciones de ventas plan de
compras, producción y ventas presupuesto indicadores de gestión o KPI por
áreas.

DIAGNÓSTICO DEL ESTADO ACTUAL DE LA ORGANIZACIÓN, LA

INFORMACIÓN Y LOS
PROCESOS

EMPRESA ALPINA:

Logística de aprovisionamiento:
Se genera la programación de entregas, identificación y selección de proveedores
además como la valoración de los mismos, buscando la gestión de inventarios. La
compañía de alimentos se esfuerza para tener una relación estrecha con los
ganaderos. Busca trabajar en equipo para crear espacios donde puedan brindarles
apoyo y asegurarse de que tengan las herramientas necesarias para entregar la
mejor materia prima. Para esto, realizan capacitaciones, visitas, asesorías y
acompañamientos técnicos periódicos que les permiten fortalecer su
productividad, robustecer sus buenas prácticas ganaderas y estar afines con los
procesos de calidad que garantiza la mejor materia prima.

Logística de distribución.

Es el movimiento de producto desde el productor hasta el consumidor. Es la

responsabilidad del departamento de distribución, que es parte de la gestión
integrada de materiales integrado y de la cadena de abastecimientos misma. El
movimiento de producto se divide en dos funciones: el abastecimiento físico y la
distribución física. El primero hace referencia al movimiento y almacenamiento de
bienes desde de los proveedores hacía la fabricación. Dependiendo de las
condiciones de venta, el costo o bien pueden ser pagados por el proveedor o el
cliente, pero se pasa en última instancia a el cliente. La distribución física, por otro
lado, es el movimiento y almacenamiento de productos terminados desde el final
de la producción al cliente. El camino en particular en el que se da el movimiento
de mercancías a través de centros de distribución, mayoristas y minoristas, es
llamado “el canal de distribución”

Logística de devoluciones

Cada vez más, las empresas deben hacer frente a los flujos de mercancías
regresando desde el cliente u otras empresas en el canal de distribución. Este flujo
inverso de los bienes se debe a las crecientes exigencias de calidad por parte de
los clientes con respecto a los productos que compran, y a las presiones
financieras sobre los distribuidores para reducir lento movimiento o inventarios no
deseados mercados los costos de la logística de reversa puede constituir rubros
importantes, que cada vez más van en crecimiento, debido en parte al aumento
del uso de Internet. Las ventas a través de Internet tienden a la atención de áreas
geográficas más amplias y tienen una frecuencia más alta de lo habitual de
devoluciones.

Estrategia de software y de tecnología de acuerdo al diagnóstico

La primera fase consistió en la estandarización, durante la cual se evolucionó de la

versión R11 a R11 On Demand, es decir, se pasó a tener las aplicaciones en la
nube lo que garantizaba tener una plataforma única e integrada, con una mejor
infraestructura la cual no es vulnerable.

Para mejorar sus sistemas, la compañía viene trabajando con Oracle desde el
2009 en tres etapas. De esta manera estableció la migración de e-Business Suite
11i a Cloud Services, y en 2010 implementó el Disaster Recovery – Máxima
Disponibilidad (MaxDR). Más tarde, en 2011, llevó a cabo la re implementación de
e-Business Suite, versión R12. En octubre de 2012 el proyecto de implementación
de Demantra y en octubre de 2013 la implementación de ASCP.

Contar con una plataforma única y estandarizada, nos ha permitido habilitar la

capacidad del negocio para crecer a nuevas geografías y adoptar nuevas
funcionalidades, hemos logrado estabilizar nuestro servicio, reducir los tiempos de
procesamiento, reducir los costos de implementación, responder con calidad y
rápidamente a las necesidades estratégicas del negocio y contamos con el respaldo
de una empresa de clase mundial ante las nuevas necesidades y problemas que
podamos tener

Sistemas de medición de los procesos

La identificación de los controles se debe documentar:

(1) Descripción del control

(2)Responsable de aplicación

(3)Frecuencia de aplicación

(4)Responsable de la revisión

(5)Frecuencia de revisión

(6)Estado

(7)Tipo de control Preventivo-Correctivo.

Los controles “Detectivos” tienen como objetivo detectar un evento o irregularidad;

alertan sobre la presencia de los riesgos y permiten tomar medidas. Es la segunda
barrera de seguridad frente a los riesgos. Siempre estarán encaminados a
prevenir o corregir y deberán asociarse a controles preventivos o a controles
correctivos, de acuerdo con su actuación, antes o después de materializarse el
riesgo. Por ejemplo: Alarmas, auditorías, inspecciones, control de calidad,
evaluación de desempeño, evaluación de la satisfacción del cliente

Marco estratégico de la empresa.

El marco estratégico de alpina está compuesto desde los factores (Externos e

Internos) que han influenciado el comportamiento innovador de Alpina en
Colombia, alpina ha sido una organización que ha tenido una visión clara sobre la
innovación de acuerdo con sus capacidades y oportunidades en su proceso de
innovación, ha estado alineado con sus objetivos.

Y ha definido y comunicado a toda la organización su visión de innovación y a

dónde se quiere llegar en cuanto al talento humano, Alpina ha construido
capacidades y competencias que le permitan a los colaboradores ser innovadores
y emprendedores.

Componentes del plan estratégico de alpina

Objetivo: saber con claridad qué es lo que quieren lograr con este plan y así
empezar a enfocase en su mejoramiento.

-Situación actual: Reconocer que es lo que pasa actualmente con la empresa,

hacia dónde va enfocada y ver las estrategias incluidas hace poco.

-Análisis DOFA: Indagar cuales son las debilidades, oportunidades, fortalezas y

amenazas.

-Estrategias: enfocar las partes a mejorar y aplicar nuevas estrategias de

marketing, producto y de marca.

Al igual que toda empresa tiene sus valores, visión y misión en cuanto a un
crecimiento y ser siempre el número uno en la cadena de suministros y calidad

ESLABONES DE LA CADENA LOGISTICA

Proveedor Fabricante Distribuidor

Alpina y política de calidad

La trayectoria de los fundadores de Alpina Ltda. se remonta a los años 1969

donde empezaron con el negocio de la compra y venta de automóviles de varias
marcas. No obstante no fue hasta 1984 que se convirtieron en representantes de
la marca alemana Volkswagen, inaugurando ese año el local que lleva este
nombre en la calle Acevedo Díaz y Colonia; donde se encuentran aún hoy en día.
En el presente Alpina Ltda. se ha convertido en una empresa familiar al ingresar
los hijos de los fundadores, para seguir con la tradición de prestar un excelente
servicio y de cuidar a nuestros clientes.

Alpina Ltda se compromete al cumplimiento de ésta, su Política de Calidad:

Satisfacción del cliente: Trabajar en pro de la satisfacción de nuestros clientes,
brindándoles productos y servicios de alto nivel de calidad y profesionalismo, para
Alpina un cliente satisfecho es un negocio bien hecho.

Mejora continua: la mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad es un

motor en nuestro accionar que nos impulsa a una permanente superación,
actualizándonos desde el punto de vista técnico y de infraestructura.

Confianza en nuestra organización: los clientes tienen confianza en el equipo

humano y en la gestión transparente de nuestra empresa, basada en el alto nivel
de capacitación y experiencia y en el cumplimiento legal, normativo y de requisitos
que nos aplican.

Alianzas estratégicas: somos parte de una cadena, que debe fortalecerse en

forma permanente. Trabajamos para involucrar a nuestros proveedores con los
principios de nuestra Política de Calidad.

EL NACIMIENTO DE ALPINA

La historia de ALPINA es la historia de dos hombres que, con su visión futurista y

su amor por el trabajo y por estas tierras llegaron a Colombia en 1945,
procedentes de Suiza. Don Walter Goggel, quien recibió de su abuelo la
oportunidad de montar un negocio propio cerca de Lucerna, al presentir los vientos
de guerra y tras consultar un atlas de América Latina, emigró al Ecuador con su
familia y se instaló al sur del país, donde se dedicó a la agricultura. Así escribió a
Max Bazinger, su amigo de juventud, y lo invitó a que se trasladara a trabajar con
él. Juntos iniciaron la fabricación de quesos y mantequilla, pero el trabajo no
prosperó debido a lo incierto del mercado y a las precarias condiciones de agua y
luz tan necesarias en la elaboración de productos lácteos.

COMPAÑÍA NACIONAL

En los 80 Alpina amplió su alcance geográfico en Colombia. Fueron pioneros en la

industria lechera implementando un esquema de pago por calidad de la leche, que
funciona aún hoy en día y ha sido seguido por las otras compañías del sector.
Lanzamientos: Bonyurt, Alpinito y Leche Alpina UHT. Adquisición de los activos de
Chambourcy (Nestlé) situada en Facatativá.
DIVERSIFICACIÓN GEOGRÁFICA Y DE CATEGORÍAS

Alpina se establece en los mercados internacionales vía exportaciones.

Lanzamiento de Avena, producto estrella que amplió la categoría de bebidas
lácteas. Ampliación de la producción industrial en Colombia y se inicia la
comercialización en Venezuela y Ecuador.

Transporte nacional: el movimiento de mercancía la realizan con flota propia y esta

se desplaza a lo largo del país transporte departamental el movimiento de
mercancía la realizan con flota propia y esta se desplaza a lo largo del país
detallista, tiendas, supermercados, restaurantes, almacenes de cadena procesos
desarrollados en cada eslabón de la cadena de suministro con la descripción de
equipos, materiales y herramientas, compras el área de compras analiza los de
que se tenga en las bodegas de materias primas, realiza pedidos y negociaciones
a proveedores para abastecer cada una de sus plantas, estos datos lo sacan de
los sistemas de información existentes almacenamiento: en los centros de
distribución se recibe, revisa e ingresa la mercancía para realizar el picking de la
mercancía por punto de venta para realizar la entrega a los transportadores
transporte: se realiza la revisión de cada tique y revisión contra factura del
producto terminado, como el transporte es propio se realiza la entrega según
rutero y negociación de citas de entrega.

Producción

Volúmenes de producción de 120.000 a 150,000 litros al día la producción de

yogurt Alpina en planta de EE.UU. llegará a 8.000 toneladas al mes en 2008
procesamos más de 2.800 toneladas de fruta.

PIB (Producto Interno Bruto)

La industria manufactura aporta 14.5% al PIB La industria de alimentos y bebidas

representa más del 20% del PIB de la industria total, los lácteos (Alpina) aportan
1,8% del PIB industrial.