Proyecto Pasteleria

PASTELERÍA SILVIA
Dedicatoria. -
Dedico este nuevo proyecto a mis padres hermanos y a mi hijo quienes, con su
esfuerzo, compresión y dedicación, me apoyaron e impulsaron con paciencia en el
desarrollo del proyecto.
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PASTELERÍA SILVIA
Agradecimiento
Agradezco a mis padres, mis hermanos y a mi hijo y todas las personas que con
tanto esfuerzos me apoyaron y colaboraron en la elaboración de este nuevo
proyecto en mi vida.
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PASTELERÍA SILVIA
Contenido
CAPITULO I ....................................................................................................... 5
Generalidades ................................................................................................. 5
1.1 Introducción ........................................................................................ 5-6
1.2Antecedentes .......................................................................................... 7
1.3Delimitación ............................................................................................ 7
CAPITULO II ...................................................................................................... 8
2.1 Misión........................................................................................................ 8
2.2 Visión ........................................................................................................ 8
2.3 Formulación de objetivos .......................................................................... 8
Objetivo general ........................................................................................... 8
Objetivos específicos ................................................................................... 8
CAPITULO III ..................................................................................................... 9
3.1 Tipo de empresa ....................................................................................... 9
a) Según el sector de actividad ................................................................. 9
b) Según el tamaño ................................................................................... 9
c) Según la propiedad del capital .............................................................. 9
d) Según el ámbito de actividad ................................................................ 9
e) Según el destino de beneficio ............................................................... 9
f) Según la forma jurídica ......................................................................... 9
3.2 Rubro o actividad ...................................................................................... 9
3.3Estructura de la empresa ...................................................................... 9-10
3.4 Organigrama ........................................................................................... 10
3.5 Manual de funciones .......................................................................... 11-12
a) Nombre del puesto de trabajo ............................................................. 10
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PASTELERÍA SILVIA
b) Descripción del puesto: ....................................................................... 10
Funciones especificas:............................................................................... 10
Conocimiento: ............................................................................................ 11
Perfil:.......................................................................................................... 11
3.6 Planilla de pago..................................................................................... 122
3.7 Obligaciones legales ............................................................................. 123
CAPITULO IV ................................................................................................. 134
Análisis de la empresa ................................................................................ 134
4.1 Análisis FODA ................................................................................... 134
4.2 Mercadotecnia .............................................................................. 144-15
CAPITULO V .................................................................................................... 18
Evaluación Financiera ................................................................................... 18
5.1 Inversión .............................................................................................. 18
5.2 Costos.................................................................................................. 18
ANEXOS .......................................................................................................... 19
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PASTELERÍA SILVIA
Capítulo I
Generalidades
1.1 Introducción
La pastelería Silvia lleva ese nombre en honor de mi abuela Silvia
Al observar el desarrollo económico de los países del primer mundo, encontramos

que gran parte de su fortaleza se encuentra relacionada con la creación de
empresas; las cuales están destinadas a realizar productos innovadores con el fin
de satisfacer las nuevas exigencias del mercado nacional e internacional. Crear
empresas legalmente constituidas, competitivas y de proyección ayudará a generar
crecimiento económico en nuestro país al igual que se obtendrá un desarrollo del
mercado para fortalecer la región y por consiguiente mejorar la calidad de vida de
los ciudadanos.
Por medio de este trabajo se puede conocer una parte del sector de los alimentos,
específicamente la industria pastelera y repostera de la ciudad de Bogotá, D.C., lo
que permite visualizar oportunidades de negocio generadoras de empleo y calidad
de vida en su entorno, por medio de ideas con valor agregado que se desarrollan a
través de los conocimientos interdisciplinares de la administración de empresas.
Al demostrar la viabilidad del plan, se podrá establecer que recursos son necesarios
para la futura puesta en marcha, con el fin de proveer una estabilidad económica a
las personas vinculadas al desarrollo del mismo, al igual que satisfacer las nuevas
necesidades del mercado por medio del crecimiento que tenga la empresa una vez
esté en funcionamiento, realizando modificaciones en los productos y así buscar la
forma de expandirse por la ciudad de Bogotá, D.C.
Para lo anterior, el desarrollo de este proyecto parte de un objetivo principal, el cual
está encaminado al diseño de un plan de negocios, que tiene como fin crear una
empresa que produzca y comercialice productos de pastelería y repostería en la
localidad de Chapinero, en la cuidad de Bogotá, D.C.; para desarrollar y 16
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PASTELERÍA SILVIA
sustentar este objetivo, es necesarios apoyarlo en unos objetivos específicos que

se basan en la realización de un estudio de mercado, la elaboración de un estudio
técnico, el establecimiento de un estudio administrativo, la realización de un estudio
financiero y por último la evaluación financiera y social del plan de negocios donde
se determina la vialidad de este.
Como resultado del desarrollo de los objetivos, se observó que en la cuidad de
Bogotá, D.C., el mercado de las pastelerías y repostarías tiene tendencias hacia la
elaboración de productos saludables y diseños nuevos con respecto a la
decoración, esto debido al actual tipo de vida de los consumidores, donde el cuidado
de la imagen y las personas que poseen alguna patología (diabetes) se preocupan
más por su salud, debido a estolas personas están exigiendo innovación en los
productos y mejores materias primas para su elaboración.
También se determinó que la ubicación del establecimiento no presenta
problemas en la localidad de Chapinero, ya que el tamaño y montaje del área
de producción es simple, no se emplea maquinaria de gran volumen donde el
manejo de los productos no requiere de inventarios extensos. Con respecto a la
parte de direccionamiento estratégico, la futura creación de la empresa se puede
llevar a cabo ya que el tamaño, perspectiva de mercado, capacidad financiera,
proyecciones, permisos y registros son acorde con lo planteado en este
proyecto, sin que presenten en algún momento problemas para el desarrollo del
mismo. Y financieramente, se muestra la viabilidad y la posibilidad real de
expansión.
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PASTELERÍA SILVIA
1.2Antecedentes
La pastelería Silvia dio sus inicios un 24 de septiembre de 1992 en el barrio
central Fátima frente a la heladería Sabory en el municipio de Pailón, a pesar de
haber atravesado la crisis del año 2000 está pastelería ha sabido sobrevivir ante
tales situaciones mediante la innovación de sus productos de pastelería.
La señora Silvia empezó a realizar sus primeras tortas de queque a sus 25 años
vendiendo y ambulando en la estación de tren de Pailón. Posteriormente años
después empezó a decorar sus queques de una manera más atractiva al cliente
y es por eso que en el año 2010 decidió abrir su empresa de pastelería por el
gran auge que tenía en ese entonces y hasta hoy en día.
1.3Delimitación
a) Delimitación sustantiva.-
Utilizamos el modelo de negocios CANVAS formulado por Alexander
Osterwaldel, Fundempresa, Negocios.com, nos estamos basando en el
proceso administrativo: planeación, organización, dirección, control.
b) Delimitación geográfica.-
Estamos ubicado en Pailon- Santa Cruz de la sierra-Bolivia en la provincia
Chiquitos , por la avenida principal frente a Sabory.
c) Delimitación temporal.-
La pastelería Silvia abrió sus puertas el 1ro de febrero de 2017 al 31 de
abril del 2017.
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PASTELERÍA SILVIA
Capitulo II
2.1 Misión
Pastelería Silvia fabrica y comercializa tortas y postres de diferentes formas, con

muy
buena calidad, aplicando todas las normas de higiene y contando con un personal
calificado, satisfaciendo así las necesidades y gustos de los clientes.
2.2 Visión
En 5 años “Pastelería Silvia” será una empresa comercializadora de postres y tortas

reconocida por la gran variedad de sabores y excelente calidad a nivel nacional e
internacional, cumpliendo con todos los estándares exigidos para la importación y
exportación de estos productos.
2.3 Formulación de objetivos
Objetivo general
Fabricar productos que generen interés en el cliente y que al probarlo supere sus
Expectativas.
Objetivos específicos
 Realizar nuevos cursos de cómo crear nuevas recetas de tortas

 Implementar nuevas máquinas industriales que faciliten la elaboración de las
tortas
 Crear nuevos diseños de tortas según la tendencia y adaptable al pedido del
cliente.
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PASTELERÍA SILVIA
CAPITULO III
3.1 Tipo de empresa
a) Según el sector de actividad.- La pastelería Silvia es una empresa

comercial porque se dedica a la ventas de productos comestibles.
b) Según el tamaño.- La pastelería Silvia es una empresa pequeña porque
contamos con menos de 250 trabajadores
c) Según la propiedad del capital.- La pastelería Silvia es una empresa
privada ya que la propiedad del capital está en nuestras manos
d) Según el ámbito de actividad.- La pastelería Silvia es una empresa cubre
el mercado local de nuestra ciudad Santa Cruz municipio Andrés Ibáñez.
e) Según el destino de beneficio.- La pastelería Silvia es una empresa que
trabaja con ánimo de lucro cuyos excedentes pasan a poder de los
propietarios, accionistas, y trabajadores.
f) Según la forma jurídica.- La pastelería Silvia es una empresa que
pertenece a la sociedad de responsabilidad limitada (S.R.L.) ya que la
responsabilidad de los socios es limitada
3.2 Rubro o actividad
Nuestra pastelería Silvia es una empresa que pertenece al rubro comercial ya que
nos dedicamos a la venta de productos comestibles.
3.3Estructura de la empresa
Nuestra empresa está estructurada de la siguiente forma:
Para que las personas puedan ver los productos colocamos nuestros pasteles en
una heladera con vidrio templado.
Al momento de entrar a la derecha se encuentran los que son los diseños de tortas
tanto para matrimonios, 15 años, cumpleaños y otros. De esa forma el cliente al
momento de entrar pueda ver los diferentes diseños atractivos para su consumo.
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PASTELERÍA SILVIA
Al fondo se encuentra la oficina del gerente general seguidamente la oficina de la

secretaria.
La tienda cuenta con sus baños públicos para los clientes al fondo al lado izquierdo.
Y por último a la mano derecha antes de entrar a la empresa se encuentra el garaje

de estacionamiento para los automóviles de los clientes.
3.4 Organigrama
3.5 Manual de funciones
a) Nombre del puesto de trabajo: Gerente general

b) Descripción del puesto: Se encargara del manejo operativo y administrativo
de la empresa, buscando nuevas formas de producción para aumentar el
capital.
c) Funciones específicas:
 Organizar y encargarse de las actividades que se realizaran dentro de
la pastelería
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PASTELERÍA SILVIA
 Dirigir y coordinar el trabajo con todo el personal de la pastelería

 Controlar y supervisar el trabajo de cada uno de los que forman la
pastelería
 Capacitar el talento de los trabajadores administrativo y operativo
d) Conocimiento:
 Administración de empresa
 Conocimiento en publicidad y promoción
 Administración de personal
e) Perfil:
 Título de licenciatura en administración de empresa
 Edad mínima 25 años con experiencia de 2 años
 Inteligente y responsable
 Sexo masculino
a) Nombre del puesto de trabajo: secretaria (asistente personal del gerente)
b) Descripción del puesto: Se encargara de todas la comunicaciones verbales
o escrita, preparaciones de documentos que tengan que ver con el gerente
c) Funciones específicas:
 Organizar la oficina
 Organizar la gestión de los proyectos
 Atender todas las llamadas que se dirijan al gerente
 Informar al gerente de alguna actividad (reuniones)
d) Conocimiento:
 Conocimiento en secretariado
 Dominio de computadora
 Conocimiento en manejo de documentos
e) Perfil:
 Título de secretariado
 Edad mínima 23 años con experiencia de 1 año
 Responsable y cuidadosa en su área de trabajo
 Sexo femenino
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PASTELERÍA SILVIA
3.6 Planilla de pago
 Personal administrativo
Gerente general 3000 Bs / mensual

Chef principal 2000 Bs / mensual
Ayudante de cocina 1800 Bs / mensual
Atención al cliente 1600 Bs / mensual
Total 8400 Bs / mensual
3.7 Obligaciones legales
 Constitución de la empresa.1
Como sabemos, para establecer una empresa de alto desempeño competitivo

es necesario ser reconocido por el marco institucional que regula la actividad
empresarial.
La guía que hemos preparado le ayudará a encontrar los trámites que necesitan,
dónde conseguirlos y qué paso tiene que seguir. La formalidad consiste en 6
pasos por lo general, cada uno en una institución específica y de acuerdo a la
constitución legal de su empresa.
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PASTELERÍA SILVIA
CAPITULO IV
Análisis de la empresa
4.1 Análisis FODA
Fortaleza Debilidadesº
2.- Cuenta con capital humano 1.- Sin experiencia en un
calificado negocio de características
3.- Servicios y productos nuevas.
innovadores. 2.- Producto totalmente
4.- Se contará con equipos y innovador, que puede
máquinas de gran calidad para originar un lento crecimiento
la elaboración de los productos. en las ventas.
5.- La ventaja que nuestros clientes 3.- Los costos del producto son
puedes escoger los diseños de relativamente altos y que
las tortas que desean degustar. deben disminuirse al elevar
6.- Trabajar con las mejores la demanda y por lo tanto los
materias primas que ofrece el niveles de productividad
mercado.
7.- La relación que tiene los
directores de la organización con
instituciones a quienes ofrecer
el producto.
8.- El acceso a la actual tecnología
y las innovaciones que puedan
darse en el producto.
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PASTELERÍA SILVIA
4.2 Mercadotecnia
Marketing y Comercialización
El área de marketing y comercial es la responsable de crear la demanda y vender

los productos en los distintos mercados. Para alcanzar este objetivo con éxito se
deberán analizar laç+s características de los tres mercados, las acciones de la

competencia y establecer un plan de marketing dirigido a mejorar la imagen de
mercado incidiendo en factores clave como el precio, la publicidad, la calidad, la
distribución y la red comercial entre otros.
El Plan de Marketing tiene como finalidad despertar el deseo del público objetivo
seleccionado para que se sienta atraído y compre los productos de la empresa. Para
ello, se establecen objetivos comerciales y estrategias para alcanzarlos.
Comparación del Producto/Servicio con la Oferta Existente
En este apartado se ha de comparar las características similares o semejanzas de

nuestros productos con la oferta existente. Analizar si las necesidades que
pretenden satisfacer nuestros productos y servicios están ya satisfechas por otros
sustitutivos.
Además, debemos comparar las diferencias de nuestros productos de la pasteleria

de los que ya existen en el mercado. Si existen diferencias, ¿cuál es la novedad?;
¿qué ventajas aportan?. Es conveniente que tengan elementos innovadores que
diferencien nuestros productos y servicios de la competencia.
Patentes y Marca de la Empresa
La empresa posee un área de Imagen de la Empresa. Su trabajo cosiste en llevar a

cabo un proceso de investigación que permite, por un lado, conseguir innovaciones
que aplicar a los productos existentes, y por otro desarrollar prototipos de otros
nuevos. Con una adecuada inversión se podrá conseguir que la concepción técnica
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PASTELERÍA SILVIA
y el diseño de los productos sean superiores a los de la competencia, lo cual

repercutirá muy positivamente en la imagen de marca de la empresa.
Política de Precio del Producto
El objetivo de este apartado es decidir qué precios y descuentos se van a aplicar, si

serán uniformes o variarán según el tipo de cliente. La política de precios debe ser
coherente con la política de producto, es decir, relación entre calidad, características
y precios.
Criterios de Fijación de Precios
En este apartado se detallarán los principales atributos del precio como variable del
marketing-mix, así como los aspectos que se deben considerar a la hora de fijar los
precios, entre los que incluimos:
 El análisis de los costes. Se debe calcular el coste unitario para poder saber
cuánto cuesta un determinado producto a la hora de fijar el precio, para así
estudiar el margen que se puede obtener por él. Los costes directos que son
aquellos costes imputables directamente a los productos (costes de materias
primas, personal) más los costes indirectos que no son directamente
imputables a los productos y que se establece a cada producto el gasto
proporcional en función por ejemplo del espacio que ocupa en almacén.
Segmento de mercado
´Nuestro producto va dirigido para todas las personas que les interece.
Ya que nos dedicamos a vender un producto de buena calidad
De este modo va dirigido para toda clases de eventos
Para facilitarles a nuestros clientes le daremos el conocimiento y promocionarles las

ofertas de nuestros nuevos pasteles,
Nuestro cliente tendrá la seguridad que los pasteles que se llevan será de buen
gusto
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PASTELERÍA SILVIA
Canales
Para dar a conocer nuestro producto a las personas les informaremos mediante ser:
 Repartiendo folletos fuera de la empresa a las personas, que este

folleto tendrá la ubicación, el teléfono de la pasteleria, imágenes de
algunos modelos de nuestros pasteles
Relación con los clientes
Para estabilizar una buena relación con el cliente lo atenderemos personal mente
Para conocer realmente lo que busca el cliente le preguntaremos para que ocasión
necesita el pastel
Y así de este modo mostrarle todos los tipos de pasteles que tenemos
También nos comunicaremos por la vía telefónica con el cliente para informarle que
el producto ya esta listo
Fuentes de ingreso
Registro y control de ingresos y egresos de efectivo, presentar diariamente saldos

actualizados del disponible existente en caja con el respectivo soporte de
facturación. Se reporta a la Contadora.
Además de llevar el control de caja debe estar detrás del mostrador atendiendo
oportunamente cualquier inquietud de los potenciales consumidores y
despachando los pedidos para llevar, indicando a la cajera el producto comprado
para el cobro de los mismos.
Estructura de costos
La estructura de nuestra empresa es:

 promociones de nuestros productos
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PASTELERÍA SILVIA
 Costes en personal: pagar a los empleados su mensualidad por su

trabajo y su apoyo en la empresa
 Alquiler de local: pagar el alquiler del local al dueño mensualmente
como lo acordado
 Costes en proveedores: pagar a los proveedores de la mercadería
mensualmente
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PASTELERÍA SILVIA
CAPITULO V
Evaluación Financiera
5.1 Inversión
Destinaremos un monto para adquirir las electrodomésticos moldes y otros

materiales correspondientes para equiparnos de las condiciones de trabajo
adecuadas para brindar un servicio de calidad.
Por lo tanto el negocio a considerar es de una inversión de S/. 265,889.00 para

comenzar la ejecución del proyecto confiando en tener un crecimiento sostenido,
donde se describe en la tabla siguiente.
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PASTELERÍA SILVIA
ANEXOS
ACTA DE CONSTITUCIÓN
ACTA Nº001/18
En la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, a horas 10:22, del día 10 de enero
del 2018 y en domicilio, del Sr. Robert Julio Aguilar Álvarez, ubicado en La Guardia
, se dio inicio una reunión que fue convocada para una propuesta de negocio:
constituir una empresa, a la que fue invitada las siguientes personas:
1. Roxana Gutiérrez Vaca.

2. Ana Silvia Aguilar Bejarano
El Anfitrión hizo uso de la palabra, previamente agradeciendo la presencia de las

invitadas y dada las formalidades correspondientes, les recordó el objeto de la
sesión, por lo que de inmediato expuso la propuesta de constituir una empresa y
describió los aspectos inherentes a dicho propósito.
Al final de su exposición solicito la participación de los asistentes, inicialmente que

manifiesten si tienen alguna duda, para que esta sea despejada de inmediato,
además de complementar con algunas inquietudes para finalizar con las
conclusiones y decisiones respectivas.
Agotadas las intervenciones de preguntas y sugerencias, el Anfitrión procedió a

consultar a los asistentes de su interés de participación en dicho proyecto
empresarial.
Los asistentes manifestaron su amplio interés, quedando en reunirse en la siguiente

semana en el mismo lugar, el mismo horario a objeto de ir materializando dicho
emprendimiento.
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PASTELERÍA SILVIA
Se dispuso levantar acta de la presente reunión, estableciéndose como directiva la

siguiente estructura:
PRESIDENTE Robert Julio Aguilar Álvarez

SECRETARIA Roxana Gutiérrez Vaca
TESORERA Ana Silvia Aguilar Bejarano
Tratados los temas la sesión quedo concluida 13:00pm, del mismo día, para luego
proceder a degustar de un almuerzo, por el anfitrión.
Santa Cruz, 10 de enero de 2018
Robert Julio Aguilar Álvarez Roxana Gutiérrez Vaca

PRESIDENTE
TESORERA
Ana Silvia Aguilar Bejarano

SECRETARIA
ACTA N 002/18
En la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, a horas 10:35 a.m., del día 17 de
enero del 2018 y en domicilio, del Señor Robert Aguilar Álvarez, ubicado en el barrio
16 de Noviembre Av.G77 Calle 3 N° 2750, se dio inicio una reunión que fue
convocada para materializar la propuesta de negocios: constituir una empresa, a lo
que asistieron las siguientes personas:
1. Ana Silvia Aguilar bejarano.

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PASTELERÍA SILVIA
La anfitriona hizo uso de la palabra previamente agradeciendo la presencia de las

invitadas y de inmediato hizo conocer el orden siguiente:
ORDEN DEL DIA
1. Lectura del Acta Anterior

2. Aspectos Legales de Constitución de la Sociedad
3. Asuntos Varios.
DESARROLLO
1.- A los efectos de formalidades en dicha sesión, el Señor Robert Aguilar Álvarez,
presidio la reunión y la Sra. Roxana Gutiérrez Vaca, actuó de Secretaria
procediendo a la lectura del Acta N° 001/18 de fecha 10 de enero del 2018. A su
conclusión, fue puesto en consideración para su aprobación, modificación,
postergación o rechazo, de parte de los presentes. Éstas no hicieron observación
alguna, quedando el mismo aprobado por unanimidad, en constancia de ellos; se
procedió a su firma correspondiente.
2.- En este punto, después de diversas intervenciones y argumentaciones, se llegó

al consenso de lo siguiente:
a) Actividad económica: comercio minorista (de colchones).

b) Tipo de sociedad: Sociedad Rural Limitada.
c) Denominación: Comercial Dulce Confort S.R.L. (colchones – venta directo
al cliente).
d) Plazo de duración: 15 años a partir de la suscripción de la Escritura de la
Constitución, pudiendo ser ampliado este plazo por acuerdo entre los Socios
en Asamblea General Ordinaria.
e) Capital social: es de 510,000 (QUINIENTOS DIEZ MIL BOLIVIANOS)
dividido en 3 cuotas de capital iguales de Bs 170.000 (CIENTO SETENTA
MIL BOLIVIANOS) cada uno, siendo todas y cada una pegadas en su
integridad en dinero efectivo y corriente.
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PASTELERÍA SILVIA
SOCIA CUOTAS CAPITAL PORCENTAJE
Robert Julio Aguilar Álvarez 56.666,66 170.000 56.66 %
Roxana Gutiérrez Vaca 56.666,66 170.000 56.66 %
Ana Silvia Aguilar Bejarano 56.666,66 170.000 56.66 %
TOTAL 170.000 510.000 100 %
Para efecto de formalidad, se dispuso que la Señora Ana Silvia Aguilar

Bejarano, sea quien recepciones el dinero aportado, previa extensión del
recibo respectivo, por constancia material de pago. Por acuerdo de los
Socios, el Capital social podrá ser incrementado mediante disposiciones de
Asamblea Extraordinaria de Socios en Virtud a requerimiento de las
Actividades Empresariales.
f) Administración y Representación: La Sociedad, será Administrada y

Representada por un Gerente General, a quien posteriormente se analizara
y designara. Así también se regularizara su Nombramiento como
Representante Legal, a través del Poder Notarial, con carácter amplio y
suficiente, para cumplir sus Actividades enmarcadas y respaldadas por
disposiciones legales.
g) Trámites Legales: Se contratara un Profesional para que efectué los

Trámites pertinentes para la puesta en marcha de la Sociedad.
3.- Asuntos Varios: Por el avanzado horario, se procedió a culminar la Sesión a

horas. 13:58 pm. Agotado todos los puntos del Orden del Día.
La señora Roxana Gutiérrez Vaca dio la lectura del Acta levantada, previo lo de
rigor, se dio por aceptado y en señal de aquello, firmaron todos los presentes.
Acto seguido el Anfitrión le ofreció un almuerzo.
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PASTELERÍA SILVIA
Santa Cruz 17 de Enero de 2018
Robert Julio Aguilar Álvarez Roxana Gutiérrez Vaca

Presidente Secretaria

Tesorera
ACTA Nº003/18
En la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, a horas 9:28 a.m., del día 24 de
Enero del 2018 y en el domicilio del Sr. Robert Julio Aguilar Álvarez, ubicado en el
barrio 16 de noviembre av. G77 Nº33, se dio inicio a una reunio0n que fue
convocada para concretar la constitución de la Sociedad de la Responsabilidad
Limitada, a la que asistieron las siguientes personas:
1. Ana Silvia Aguilar Bejarano.

El Anfitrión hizo uso de la palabra, previamente agradeciendo la presencia de las

invitadas y de inmediato hizo conocer la siguiente:
ORDEN DEL DIA
1. Concreción de Constitución de la Sociedad.

2. Asuntos Varios.
DESARROLLO
Previo a desarrollar los puntos del Orden del Día, la Sra. Roxana Gutiérrez Vaca,
en condición de Secretaria procedió hizo una síntesis sobre lo determinado en la
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PASTELERÍA SILVIA
anterior Sesión y respaldo lo citado, mostrando el Acta Nº002/18 del pasado 17 de

Enero del 2018 que fue aprobada y firmadas por las presentes.
1.- El presidente, Sr. Robert Julio Aguilar Álvarez, expuso que a objeto de
concretar la Constitución de la Sociedad es preciso cumplir con algunas prioridades
como ser:
 Aporte de Capital.
 Balance de Apertura.
 Documentaciones Personales.
 Documentación de Constitución: Escrita, Protocolización y
Publicación, etc.
a) Capital Social: Para tal efecto y en virtud de lo acordado según Acta

Anterior, cada socio hizo el aporte correspondiente, ante la Sra. Ana Silvia
Aguilar Bejarano, previo lo de rigor.
b) Balance de Apertura: Se elaborara en el lapso de las 48 horas siguientes,
por un (una) profesional de la Materia, quedando para dicho cometido
responsabilizada la Sra. Ana Silvia Aguilar Bejarano.
c) Documentación Personal: Cada Socio entrego a la Sra. Roxana Gutiérrez
Vaca 10 ejemplares de sus respectivas Células de Identidad, debidamente
firmadas, para los requerimientos de Tramite Legales.
d) Minuta de Constitución, Protocolo de Escritura: Acordando reunirse el
Día Lunes 27 de los corrientes a horas. 15:00 en la oficina del Abogado Dr.
Remberto Sandoval Estensoro, para la elaboración de la Minuta de
Constitución de la Sociedad.
Posteriormente obtenida la misma, proseguir con el protocolo respectivo, a
través de la Notaria de Fe Pública Nº 109 de la abogada CAROL SANABRIA
ROJAS.
e) Publicación de Protocolo de Escritura: Al disponer de la Protocolización
correspondiente, la misma será publicada a través del Diario EL DEBER,
cumpliendo así con las formalidades requeridas por Fundempresa.
24
PASTELERÍA SILVIA
2.- Asuntos Varios, por el avanzado horario, se propuso indagar sobre diversas
propuestas de inmuebles para el funcionamiento de la Sociedad y el personal
necesario para su inicio, e informar en la siguiente sesión.
Se procedió a culminar la sesión a horas 11:44 a.m., agotados todos los puntos del
Orden del Día.
La Sra. Roxana Aguilar Vaca dio lectura al Acta levantada previo lo de rigor, se dio
por aceptada y en señal de aquello, firmaron todos los presentes.
Acto seguido el Anfitrión, les ofreció un almuerzo.
Santa Cruz 24 de Enero del 2018
Robert Julio Aguilar A Roxana

Gutiérrez
PRESIDENTE
SECRETARIA

TESORERA
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PASTELERÍA SILVIA
ACTA Nº004/18
En la ciudad de Santa Cruz De La Sierra, Bolivia, a horas 10:00a.m. Del día 05

Marzo del 2018 y en domicilio del Sr. Robert Julio Aguilar Álvarez ubicado en La
Guardia, se dio inicio a la reunión que fue convocada por el Anfitrión para tratar
temas inherentes a la puesta en marcha de la sociedad, a la que asistieron:
1. Roxana Gutiérrez Vaca

2. Ana Silvia Aguilar bejarano
El Anfitrión, previamente agradeció de las socias y de inmediato dio a conocer el
siguiente
ORDEN DEL DIA
1. Lectura del Acta Anterior

2. Informe de Actividades
3. Necesidades Inmediatas :Contratación de Personal –Otorgación de poder
notariado- Alquiler de inmueble
4. Asuntos varios
DESARROLLO
1.-A los efectos de formalidades en dicha sesión, el Presidente Sr. Robert julio
Aguilar Álvarez, presidio la reunión y la Sra. Roxana Gutiérrez Vaca, SECRETARIA
dio lectura del Acta Nº003/24/01/2018, para recordar los temas tratados y aquellos
que quedaron pendientes.
2. Seguidamente, el PRESIDENTE, Sr. Robert Julio Aguilar Álvarez, Informo a las

presentes sobre actividades realizada en la organización de la sociedad:
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PASTELERÍA SILVIA
a) 24/01/18 Aporte de Cuota de capital, socias

Bs 510.000.-
b) 26/01/18 Elaboración de Balance de Apertura, por el Auditor Juan Velarde
Rojas Bs 2.000.-
c) 27/01/18 Elaboración De La Minuta De Constitución, por el Abogado
Remberto Sandoval Cabral Bs 300.-
d) 28/01/18 Protocolización de la Minuta de Constitución por la notaria: Carol
Sanabria Rojas Bs 500.-
e) 29/01/18 Publicación de la Minuta de Constitución, por el diario: El Deber
Bs 1850.-
En virtud a las transacciones económicas realizadas le cedió la palabra a la tesorera
Sra. Ana Silvia Aguilar Bejarano, para que brinde informe de sus actividades.
Ella dio la siguiente información:
INGRESOS
ITEM CONCEPTO DOCUMENTO IMPORTE

1 Aportes de socias R-32151-32152- 510.000,00 bs.
32153
Total ingresos 510.000,00 bs.
Ítem Concepto Documento Importe

1 Elaboración Del Balance De Apertura , Por El 3256 2000
Auditor Juan Velarde Rojas
2 Elaboración De La Minuta De Constitución, Por 12545 300
El Abogado : Remberto Sandoval
3 Protocolización De La Minuta De Constitución, 3260 500
Por La Notaria: Carol Sanabria Rojas
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PASTELERÍA SILVIA
4 Publicación De La Minuta De Constitución, Por 3215478 1850

El Diario, El Deber
Total Egresos Bs 4650
En base a estos datos se ha elaborado un informe Económico hasta el 28/02/2018

que ha servido para que el Lic. Juan Velarde Rojas, Auditor elabore: el Estado de
Resultado y Balance General correspondiente a la gestión 2018, que entregara
hasta el día de mañana.
3.- Seguidamente, el PRESIDENTE puso a consideración la necesidad de:
a) Contratación de personal entre ellos: Un(a) gerente general Un(a)

secretaria y Encargada de recursos humanos. Se determinó proceder con los
contratos respectivos que serán elaborados por el Abogado Remberto
Sandoval Estensoro, con su respectivo reconocimiento de firmas ante la
Notaria: Carol Sanabria Rojas, con fecha de inicio laboral 09 del presente
mes. Luego de varias intervenciones, se llegó al consenso de las siguientes
personas: Sofía mercado Gutiérrez (gerente general), Carla Zilvetty
Cajareico (Secretaria) y Mariselva Pantoja Escobar (Recursos Humanos).
b) Otorgación de poder notariado: Cumpliendo lo determinado anteriormente,
se dispuso a proceder con la otorgación del poder notariado a favor del
Gerente General previa elaboración y reconocimiento de firmas respectivas,
ante los profesionales en Materia. En tal sentido el Sra. Lic. Sofía Mercado
Gutiérrez en virtud a las dificultades conferidas por el poder notariado, firmara
los documentos y desarrollara todo lo citado en dicho poder, a favor de los
intereses de la sociedad.
c) Alquiler de inmueble: Hasta la fecha se han visitado varios inmuebles para
el funcionamiento de la sociedad, pero se considera el más adecuado
ubicado en la avenida Uruguay Nº215 esquina avenida trinidad y que está en
perfecto estado de habilidad como de funcionamiento. Las negociaciones ya
se tienen decididas por lo que se procederá al contacto y reconocimiento.
Aceptando la oferta de la propietaria Gloria Molina Fernández con fecha de
28
PASTELERÍA SILVIA
inicio 01/03/18 a un pago por tres meses de adelanto con un monto mensual
de 10.000,00 al mes, en consecuencia se autoriza el desembolso respectivo.
4.- Asuntos varios, por el avanzado horario se procedió a culminar la sesión a
horas 14:45 pm agotados todos los puntos del orden del día.
La secretaria Roxana Gutiérrez, dio lectura del acta levantada, previa lo de rigor,
se dio por aceptada y en señal de aquello firmaron todos los presentes.
Santa cruz, 05 de Marzo de 2018
Robert Julio Aguilar Álvarez Roxana Gutiérrez

Vargas
Presidente y Socio Secretaria – socia

Tesorera – socia
ACTA DE ENTREGA DE INMUEBLE
29
PASTELERÍA SILVIA
A horas 16:04 del día 8 de Marzo de 2018 en la Av. Uruguay nº 441 Esquina Av.
Trinidad, se constituyen en dicho lugar, la Sra. Gloria Molina Fernández, en su
condición de Arrendadora y la Sra. Ana Silvia Aguilar Bejarano, en su condición de
Socia-Tesorera de la Arrendataria Comercial “Dulce Confort” S.R.L. con el objeto
de hacer entrega y recepción real del inmueble, según Documento Privado de
Arrendamiento de Inmueble de la misma fecha, el cual consta de 8 Oficinas, Garaje,
Comedor, Galpón, Baños, Lavandería, con sus respectivas instalaciones de
Servicios Básicos, en perfecto estado de funcionamiento y habitabilidad,
considerando la construcción nueva y a estrenar.
Ambas partes en señal de conformidad, firman el presente acta en 2 ejemplares y

para el mismo efecto.
Santa Cruz de la Sierra, 08 de Marzo del 2018
Gloria Molina Fernández Ana Silvia Aguilar Bejarano

PROPIETARIA SOCIA-TESORERA
“Arrendadora” Comercial
“Dulce Confort” S.R.L.
“Arrendataria”
ACTA DE ENTREGA
En la ciudad de santa cruz de la sierra, Bolivia a horas 12:08 am. Del día 9 de Marzo
de 2018 y en el domicilio legal de la sociedad COMERCIAL DULCE CONFORT SRL
ubicado en la Av. G77 Barrio 16 de noviembre N·7750 se procedió a dar
cumplimiento a lo dispuesto en el punto 5 del orden del día de la sesión de la misma
fecha respaldada en el acta N· 005/18.
30
PASTELERÍA SILVIA
La suscrita TESORERA Sra. ANA SILVIA AGUILAR BEJARANO mediante el

presente documento hace la entrega:
DOCUMENTOS DE INGRESOS:
BS. 510.000,00 (Quinientos diez Mil 00/100

bolivianos).
DOCUMENTOS DE GASTO:
BS. 169.865,00 (Ciento Sesenta y Nueve Mil Ochocientos

Sesenta y Cinco 00/100 bolivianos).
EFECTIVO:
BS. 340.135,00 (Trecientos Cuarenta Mil Ciento

Treinta y Cinco 00/100 bolivianos).
AL GERENTE GENERAL, Sra. Lic. Sofía Alexi Mercado Gutiérrez para su custodia
y administración a favor de las actividades del comercial DULCE CONFORT S.R.L.
Previo lo de rigor, ambas partes en señal de conformidad proceden a firmar el
presente para los fines correspondiente, firmando como testigos el Sr. Robert Julio
Aguilar Álvarez (PRESIDENTE) y Roxana Gutiérrez Vaca (SECRETARIA).
Santa cruz, 9 de Marzo 2018
31
PASTELERÍA SILVIA
Ana Silvia Aguilar Bejarano Sofía Alexi

Mercado Gutiérrez
TESORERA REPRESENTANTE
LEGAL
Entregue conforme Recibí conforme
Robert Julio Aguilar A. Roxana

Gutiérrez Vaca
PRESIDENTA SECRETARIA
Caratula Notarial
32
PASTELERÍA SILVIA
CERTIFICADO DE INSCRIPCIÓN
EL SERVICIO DE IMPUESTOS NACIONALES, CERTIFICA QUE:
REGIMEN REGIMEN GENERAL

TIPO DE CONTRIBUYENTE PERSONA JURIDICA
EL NUMERO DE IDENTIFICACION 124848020
TRIBUTARIA
NOMBRE O RAZON SOCIAL COMERCIAL DULCE CONFORT S.R.L
MISMO QUE SE ENCUENTRA COMO ACTIVO
ESTADO
SIGLA
DOMICILIO FISCAL
AVENIDA URUGUAY Nº441 ESQUINA AVENIDA TRINIDAD ZONA: BARRIO LOS LOTES
DEPENDENCIA 79 SANTA CRUZ GC
ALCALDIA SANTA CRUZ
Y CUENTA CON LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES ECONOMICAS VIGENTES
GRAN ACTIVIDAD COMERCIO

ACTIVIDAD PRINCIPAL VENTA DE COLCHONES
33
PASTELERÍA SILVIA
FECHA DE INICIO DE ACTIVIDAD 17/03/2018

PRINCIPAL
ACTIVIDADES SECUNDARIAS
OBLIGACION(ES) TRIBUTARIA(S)
*COD IMPUESTO 30- COD FORM-200-SIGLA: IVA- DESCRIPCION: IVA (F-200) AL

VALOR AGREGADO
*COD IMPUESTO 50- COD FORM-400-SIGLA: IT- DESCRIPCION: IVA (F-400) A LAS
TRANSACCIONES
*COD IMPUESTO 14- COD FORM-500-SIGLA: IUE- DESCRIPCION: IVA (F-500) SOBRE
LAS UTILIDADES DE LAS EMPRESAS
*COD IMPUESTO 40- COD FORM-608-SIGLA:RC-IVA- DESCRIPCION: IVA (F-608)
REGIMEN COMPLEMENTARIO AL IVA
REPRESENTANTE(ES) LEGAL(ES)
SOFIA ALEXI MERCADO GUTIERREZ *CEDULA DE IDENTIDAD (6372531 S.C)
EL PRESENTE CERTIFICADO ES EMITIDO POR EL SERVICIO DE IMPUESTOS
NACIONALES EN BASE A LOS ULTIMOS DATOS DECLARADOS POR EL
CONTRIBUYENTE A LA FECHA
EL PRESENTE CERTIFICADO SE GENERA A SOLICITUD EMPRESA DEL

CONTRIBUYENTE SIENDO DE SU ENTERA REDPONSABILIDAD, LA
REPRESENTACION DE LOS MISMOS EN LOS ACTOS ADMINISTRATIVOS QUE
SEAN PERTINENTES.
MEDIDAS DE SEGURIDAD
34
PASTELERÍA SILVIA
Impresión con validez probatoria conforme al art. 79de la ley nº2492 y el tercer
párrafo del art. 7 del D.s. nº27310
Código de certificación: 5256634887 código de seguridad:

124555252633342 fecha de certificación: 04/03/2016
NUMERO DE TRAMITE: 707176006 CONSTANCIA DE

ASIGNACION DE TRABAJO DE IMPRESIÓN
Fecha: 01/04/2018
Usuario: MARIA MONTERO
INFORMACION GENERAL
NIT DE LA IMPRENTA: 1960049017 NOMBRE/RAZON SOCIAL:

DIGRAFIX IMPRENTA
NIT DEL CONTRIBUYENTE: 124848020 NOMBRE/RAZÓN SOCIAL:

COMERCIAL DULCE CONFORT S.R.L
Nº TRÁMITE DOSIFICACION: 637253123

FIRMA DE REPRESENTANTE DE IMPRENTA
35
PASTELERÍA SILVIA
Aclaración De La Firma: María Montero Zagarria

C.I: 63525212 Sc
CONTRATO PRIVADO DE ARRENDAMIENTO DE INMUEBLE
Conste por el presente documento privado, que podrá ser elevado a instrumento
público a solo firma y reconocimiento de las mismas, suscrito y celebrado entre la
señora Gloria molina Fernández quien en adelante se denominara “Arrendador”
36
PASTELERÍA SILVIA
por una parte, y por la otra, el Comercial “DULCE CONFORT” S.R.L., legalmente
representada por su Socia-Tesorera y que a los fines del presente contrato se
denominara la “Arrendataria”, al tenor de las estipulaciones contenidas en las
siguientes clausulas:
PRIMERA: la señora Gloria Molina Fernández con Nº. 269219431., mayor de edad,
hábil por derecho, vecina de esta ciudad, en su condición de “Arrendadora” a la
fecha declara ser legitima propietaria y dueña absoluta del inmueble ubicado en
AV/ Uruguay Nº 215 esquina trinidad manzano 007 con una superficie total de 678.
44 Mts.2 Cuyo derecho propietario se encuentra legal y definitivamente inscrito y
registrado en las oficinas de derechos reales bajo matricula computarizada nº
7.01.1.99.0108110, asiento A-1 del registro de titularidad sobre el dominio. El
referido inmueble de construcción horizontal consta de 3 oficinas, living comedor, 2
baños, un galpón y garaje, en buenas condiciones de habitabilidad. Además de las
respectivas instalaciones de servicios básicos.
SEGUNDA: Con los legítimos derechos que les asisten, y de libre voluntad, la
“Arrendadora” otorga en contrato de arrendamiento el inmueble procedente
indicado en favor de la “Arrendataria” por un año calendario a partir del 01
de marzo del 2018 hasta el 01 de Marzo del 2019, pudiendo renovarse siempre y
cuando ambas partes lleguen a dicho acuerdo. Para tal efecto se establece un
tiempo prudente para dicha negociación de 30 días de anticipación y la conclusión
del presente contrato.
TERCERA: El canon mensual libremente convenido es de bs 10.000 bs; (diez mil

00/100 bolivianos) contra entrega de su respectivo recibos de alquiler. Por acuerdo
entre partes, la “Arrendataria”, en la fecha cancela bs 50.000 (cincuenta mil
bolivianos) por conceptos de cinco meses de alquiler adelantados, recepcionando
el correspondiente documento de pago. A su vez se compromete a cancelar el 20
de septiembre del 2018 la suma de 20.000 (veinte mil bolivianos) por adelantado
dos meses restantes del contrato.
37
PASTELERÍA SILVIA
CUARTA: En caso de no suscribirte un nuevo contrato con anticipación con

anticipación de 90 días del vencimiento del presente, se dará por concluido el
convenio de arrendamiento, debiendo restituirse a la “Arrendadora” el inmueble en
fecha 01 de Marzo de 2019 impostergablemente, pactándose que por cada día de
retraso en la devolución , la arrendataria pagara la suma de 200 ( doscientos
dólares americanos), la cual podrá ser cobrada por la vía ejecutiva sin perjuicio del
pago de los días correspondiente de alquiler.
QUINTA: La “Arrendataria” utilizara el inmueble única y exclusivamente para

comercialización de Colchones de todo tipo y Marcas al por menor debiendo para
el efecto obtener por cuenta y riesgo propio las autorizaciones municipales y las que
hubieren para el desarrollo de sus actividades comerciales.
El inmueble no podrá ser utilizado o destinado a ningún otro giro que no sea el de
sus actividades comerciales propiamente dichas.
Asimismo la “Arrendataria” tampoco no podrá ceder sus derechos como tal, bajo
ninguna forma ni subarrendar parte ni la totalidad del inmueble objeto del
arrendamiento, ni tampoco celebrar contratos de mandato, sociedades y otros que
pretendan justificar su ocupación por una persona, jurídica o natural, distinta a la “
Arrendataria”.
En caso, que la “Arrendataria” requiere a cualquier mejora, remodelación y/o

refacción en el inmueble, requerirá la autorización expresa y escrita de la
“Arrendadora”.
Por lo tanto la “Arrendataria” acepta que no podrá efectuar mejoras, refacciones

y/o remodelaciones que afecten o modifiquen la estructura parcial o total del bien
inmueble sin la autorización escrita de la “ARRENDADORA” quien se reserva el
derecho de aceptar o rechazar cualquier mejora, refacción y/o remodelación
solicitada por la “Arrendataria”.
Todas las mejoras debidamente autorizadas que sean introducidas por la

“arrendataria” en el inmueble deberán ser retiradas al vencimiento del presente
38
PASTELERÍA SILVIA
contrato, obligándose desde ya a reparar por sus su cuenta toda aquella partes que
resultasen afectadas de tal modo que el inmueble sea restituido en identificar
condiciones y estados alas recibidas.
El respectivo inmueble, completamente nuevo, a estrenar, es entregado en muy

buenas condiciones a tiempo de suscribir el presente contrato, con la totalidad de
sus bines, artefactos, accesorios e instalaciones completa de servicios básicos y en
perfecto estado de conservación y funcionamiento, conforme se acredita del acta
de recepción que firmada por la “arrendataria” pasa a formar parte integrante e
indivisible del presente documento.
Consecuentemente, al vencimiento del presente contrato, la “arrendataria” se obliga

y compromete al restituirlos en idénticas condiciones y en el mismo muy buen
estado en el que lo recibe, también mediante un acta de entrega, del estado de
totalidad de sus bienes, artefactos accesorios e instalaciones completas de
servicios básicos y en perfecto estado de conservación y funcionamiento.
Cualquier daño, desperfecto o deterioro del inmueble y/o bienes que se encuentren
en él y son parte de él, así como en sus áreas comunes de ingresos, circulación y
baño deberán ser pagados y/o reparados por la “arrendataria” y plena satisfacción
de la “Arrendadora”.
SEXTA: Cualquier daño, desperfecto, perjuicio molestias u otro ocasionados por la

“Arrendataria”, a sus vecinos(a) o a terceros(a), será de exclusiva responsabilidad
de la “Arrendataria”, quien deberá asumir las responsabilidades del caso y pagar
todos los gastos pertinentes a sola solicitud de cualquiera de las partes afectadas.
SEPTIMA: La inobservancia e incumplimiento de las clausulas anteriores por parte

de la “Arrendataria” dará lugar a la automática resolución del presente contrato por
parte de la “Arrendadora” sin necesidad de requerimiento alguno u a consecuencias
de orden penal.
OCTAVA.- La “Arrendataria” declara y confiesa que el inmueble objeto del presente

contrato será señalado como su Domicilio Legal ante reparticiones públicas y
39
PASTELERÍA SILVIA
privadas tales como: servicio deI Impuesto Nacionales (SIN), Fundempresa y otras.
En consecuencia, a efectos del presente contrato, el domicilio de la “Arrendataria”
quedara constituido en el inmueble objeto del arrendamiento.
NOVENA.- La “Arrendataria” legalmente representada por su Socia –Tesorera, Sra.

Ana Silvia Aguilar Bejarano, con C.I. No. 8123705 S.C. mayor de edad y hábil por
derecho, manifiesta estar en posición del inmueble, y recibirlo en buenas
condiciones, según el acta de recepción, comprometiéndose a darle el uso citado
en clausulas anteriores.
DECIMA.- Tanto para el cobro de los alquileres y para la recuperación del inmueble
se pacta fuerza ejecutiva, para la recuperación del inmueble así como para el cobro
de cualquier suma de dineros emergentes de este contrato, la “Arrendataria” será
morosa por solo el transcurso del término sin necesidad de requerimiento judicial o
extranjera.
DECIMO PRIMERA.- Nosotros(a), Gloria Molina Fernández como “Arrendadora”,

y Ana Silvia Aguilar Bejarano en representación del Comercial “DULCE
CONFORT”SRL. En mérito al poder de referencia como “Arrendatario”, aceptamos
el presente contrato en todos los términos de su redacción, obligándose a su fiel,
estricto y riguroso cumplimiento conforme a Ley.
Santa Cruz de la Sierra, 8 de Marzo del 2018
Gloria Molina Fernández Ana Silvia Aguilar Bejarano
40
PASTELERÍA SILVIA
PROPIETARIA SOCIA-
TESORERA
“Arrendadora” comercial “DULCE CONFORT”S.R.L.
“Arrendataria”
41
PASTELERÍA SILVIA
42
PASTELERÍA SILVIA
RECONOCIMIENTO DE FIRMAS
(ART. 17 LEY N°1760 DE 28/11/97)
Resolución Camaral N°106/03-04

VALOR Bs. 10.-
Corresponde al sellado N° Papel Bond Serie XXXX
Documento Privado de: Contrato de Alquiler de Inmueble ---------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------- de fecha 08 de marzo de
2018
En la Ciudad de SANTA CRUZ DE LA SIERRA del Estado Plurinacional
de Bolivia, a horas 10: 02 del día OCHO del mes MARZO
de DOS MIL DIECIOCHO años, comparecieron
ante la Notaria de Fe Publica N° 78 en forma voluntaria:
1.- GLORIA MOLINA FERNANDEZ con
C.I.: (RUM) 2164390 SC
Nombres Apellido Paterno Apellido Materno
2.- ANA SILVIA AGUILAR BEJARANO con C.I.:
(RUM) 8123705 SC
3.- XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX con C.I.: (RUM)
XXXXXXX
4.- XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX con C.I.: (RUM)
XXXXXXX
Quienes previo juramento de ley, reconocieron como suyas las firmas y rúbricas
estampadas en el documento privado, al que se adjunta la presente certificación, en
constancia suscriben juntos con el Notario que da fe.
43
PASTELERÍA SILVIA
1.- 2.-
3.- 4.-
Asimismo y por ignorar firmar, reconocieron el tenor del documento y haber puesto
sus impresiones digitales, previa lectura del mismo junto a los(as) testigos
presenciales y, el firmante a ruego, quienes reconocieron sus firmas que aparecen
en esté:
1.- XXXXXXX 2.- XXXXXXX
3.- XXXXXXX 4.- XXXXXXX
1.- 2.-
1.- Firma a ruego: Nombre XXXXXXXX C.I.: (RUM)

XXXXXXX Firma XXXXXX
2.- Firma a ruego: Nombre XXXXXXXX C.I.: (RUM)

XXXXXXX Firma XXXXXX
Testigos:
Nombre XXXXXXXX C.I.: (RUM) XXXXXXX Firma

XXXXXX
Nombre XXXXXXXX C.I.: (RUM) XXXXXXX Firma

XXXXXX
REGISTRÓ DE COMERCIO DE BOLIVIA
44
PASTELERÍA SILVIA
CÓDIGO DE TRÁMITE: 1290959 Nº DE OPERACIÓN:

07MMP0106008
CERTIFICADO DE TESTIMONIO DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD

COMERCIAL
EL REGISTRO DE COMERCIO DE BOLIVIA, ÓRGANO CONCESIONAL A LA

FUNDACIÓN PARA EL DESARROLLO EMPRESARIAL- FUNDEMPRESA, EN
MERITO A LAS FACULTADES ESTABLECIDAS EN EL DECRETO SUPREMO
26215 Y EN CUMPLIMIENTO A LAS NORMAS ESTABLECIDAS EN EL CÓDIGO
DE COMERCIO:
CERTIFICA:
DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL : COMERCIAL DULCE CONFORT S.R.L
Nº DE MATRICULA : 0000343500
TIPO SOCIETARIO : SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD

LIMITADA
REPRESENTANTE LEGAL : SOFIA ALEXI MERCADO GUTIERREZ
CEDULA DE IDENTIDAD : 2056265 SC
DOMICILIO : SANTA CRUZ AV. URUGUAY 524 ESQ.

AV. TRINIDAD UV: 6 MZNO: 005
ZONA NORESTE
Nº DE TESTIMONIO : 150/18
FECHA : 28 DE ENERO 2018
NOTARIA : NOTARIA Nº 52
DISTRITO : SANTA CRUZ
LIBRO DE REGISTRO : 10
45
PASTELERÍA SILVIA
Nº DE REGISTRO : 00136441
FECHA DE REGISTRO : 5 DE MARZO DE 2018
SANTA CRUZ, 15 DE MARZO DE 2018
ING. ALEJANDRO GUZMAN ROJAS

GERENTE DE AREA ORIENTAL
REGISTRÓ DE COMERCIO - FUNDEMPRESA
ESTADO DE LA MATRICULA: VIGENTE HASTA EL 31 DE MAYO DE 2020
Página 1 de 1
REGISTRO DE COMERCIO DE BOLIVIA
CÓDIGO DE TRÁMITE: 0013966996 Nº DE OPERACIÓN:

07MMP0106008
MATRICULA DE COMERCIO
EL REGISTRO DE COMERCIO DE BOLIVIA, ÓRGANO CONCESIONAL A LA

FUNDACIÓN PARA EL DESARROLLO EMPRESARIAL- FUNDEMPRESA, EN
MERITO A LAS FACULTADES ESTABLECIDAS EN EL DECRETO SUPREMO
26215 Y EN CUMPLIMIENTO A LAS NORMAS ESTABLECIDAS EN EL CÓDIGO
DE COMERCIO:
OTORGA:
46
PASTELERÍA SILVIA
LA MATRICULA DE COMERCIO Nº 00350075 CON LOS SIGUIENTES DATOS:
DENOMINACIÓN : COMERCIAL DULCE CONFORT S.R.L
TIPO DE EMPRESA : EMPRESA SOCIETARIA
OBJETO : COMPRA- VENTA DE COLCHONES
CAPITAL : 510.000,00 (QUINIEMTOS DIEZ MIL

00/100)
DOMICILIO : SANTA CRUZ AV. URUGUAY 524 ESQ. AV.

TRINIDAD UV: 6 MZNO: 005
ZONA NORESTE
PROPIETARIO : COMERCIAL DULCE CONFORT S.R.L
CEDULA DE IDENTIDAD/NIT : S/N
REPRESENTANTE LEGAL : SOFIA ALEXI MERCADO GUTIERREZ
CEDULA DE IDENTIDAD : 6372531 SC
FORMULARIO : 0020/10
LIBRO DE REGISTRO : 80
Nº DE REGISTRO : 00109175
FECHA DE REGISTRO : 18 DE MARZO DE 2018
SANTA CRUZ, 8 DE MARZO DE 2018
ING. ALEJANDRO GUZMAN ROJAS

GERENTE DE AREA ORIENTAL
REGISTRÓ DE COMERCIO – FUNDEMPRESA
47
PASTELERÍA SILVIA
ESTADO DE LA MATRICULA: VIGENTE HASTA EL 30 DE JUNIO DE 2020
Página 1 de 1
CORRESPONDE
NOTARIA Nª 109
TESTIMONIO
INSTRUMENTO Nª0269/2018.- PROTOCOLO NOTARIAL SOBRE MINUTA DE

CONSTITUCION DE LA SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE
GIRARA BAJO LA RAZON SOCIAL DENOMINADA COMERCIAL DULCE
CONFORT S.R.L., QUE REALIZAN LOS SOCIOS.- ROBER JULIO AGUILAR
ÁLVAREZ, ROXANA GUTIERREZ VACA, ANA SILVIA AGUILAR BEJARANO,
CON UN CAPITAL SOCIAL PAGADO DE BS.
510.000,00………………………………………………………………………………......
En esta Ciudad de Santa Cruz de la Sierra Bolivia a horas 10:00 am del día sábado
28 de enero de 2018 años, ante mí: CAROL SANABRIA ROJAS Abogada. Notario
de fe pública Nª109 de primera clase de este Distrito Judicial, con Residencia en
esta Capital, y testigo que al final se nombran y firman, comparecen los Socios
ROBERT JULIO AGUILAR ÁLVAREZ, natural de Santa Cruz de la Sierra,
domiciliado en La Guardia, Soltero con C.I.:6309351 S.C., ROXANA GUTIERREZ
VACA, natural de Santa Cruz de la Sierra, domiciliada en el barrio 16 de noviembre
av. G77 Nº33, Soltera con C.I.:5891839 S.C., ANA SILVIA AGUILAR BEJARANO,
natural de Santa Cruz de la Sierra, domiciliada en el 6° Anillo Radial 13 Barrio
48
PASTELERÍA SILVIA
Casanova, Soltera con C.I.: 8123705 S.C., todos mayores de edad y hábiles por
derecho vecinas en esta ciudad a quienes luego de identificarlas por los documentos
expuestos, DOY FE QUE DIERON: que a objeto de legalizar y dar autenticidad a la
presente escritura me pasan una minuta la que transcrita literalmente es como
sigue:………………….......................................................................................
MINUTA.- SEÑOR NOTARIO DE FE PÚBLICA.- En los registros de escritura
pública que corren a su cargo sírvase insertar una de Constitución de Sociedad de
Responsabilidad Limitada sujetas al tenor de las cláusulas que siguen:
………………………………
PRIMERA.- CONSTITUCION DENOMINACION Y DOMICILIO.- Dirá que nosotros

socios ROBERT JULIO AGUILAR ÁLVAREZ, natural de Santa Cruz de la Sierra,
domiciliado en La Guardia, Soltero con C.I.:6309351 S.C., ROXANA GUTIERREZ
VACA, natural de Santa Cruz de la Sierra, domiciliada en el barrio 16 de noviembre
av. G77 Nº33, Soltera con C.I.:5891839 S.C., ANA SILVIA AGUILAR BEJARANO,
natural de Santa Cruz de la Sierra, domiciliada en el 6° Anillo Radial 13 Barrio
Casanova, Soltera con C.I.: 8123705 S.C., Todos mayores de edad hábiles por
derecho vecina de esta ciudad; a la fecha por así convenir a nuestros intereses
constituimos una sociedad de responsabilidad limitada, cuya denominación será:
COMERCIAL DULCE CONFORT SRL. Que tendrá como domicilio legal, la ciudad
de Santa Cruz de la Sierra, pudiendo establecer otros Establecimientos Agencias y
Sucursales en el interior del País.- La referida sociedad se regirá por las
disposiciones establecidas en el código de comercio en actual
vigencia………………………………………………………………………………………
………………
SEGUNDA.- OBJETOS Y FINES.- La Sociedad por cuenta propia, ajena o
asociada con terceros sean estos nacionales o extranjeros, se dedicara a la compra
y venta de colchones de diferente calidad en general, actuara como; consignataria
para venta de productos directo al
consumidor…………………………………………………………………………………
………………………………………….
49
PASTELERÍA SILVIA
TERCERA.- DURACION.- La nombrada sociedad tendrá una duración de 15 años

y cuyo cómputo correrá a partir de la fecha de publicación de la escritura de
constitución; pudiendo prorrogarse y/o renovarse, conforme a las normas del código
de
comercio……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..
CUARTA.- CAPITAL SOCIAL.- El Capital Social pagado y suscrito de la Sociedad
es de 510.000,00 (Quinientos Diez Mil Bolivianos) divididos en 3 Cuotas de Capital
iguales de bolivianos 170.000,00 (Ciento Setenta Mil 00/100 Bolivianos) cada una,
siendo todas y cada una pagadas en su integridad en dinero efectivo y
corriente…………………………………………………………
CORRESPONDE
NOTARIA Nª 109
El monto del capital es equivalente en dólares americanos al tipo de cambio del día
Bs. 6.96, es decir $us 431.034,4828, este capital puede ser aumentado y/o
disminuido mediante el voto de socios que representen la mayoría del capital social
QUINTA.- REGISTRO DE SOCIOS E INGRESOS DE SOCIAS.- La sociedad
llevara un registro donde constaran sus inscripciones en las siguientes
características. Sus nombres, domicilios, monto de su aportación así como la
transferencia de sus cuotas de capital o gravamen que puedan afectar su
participación de los socios, libro que estará bajo la responsabilidad del
Administrador o Gerente que tendrá la obligación de cuidarlos bajo su
50
PASTELERÍA SILVIA
responsabilidad. Así mismo llevara los libros que señala el código de comercio para
en caso de que los socios resolvieran el ingreso de nuevos socios o decidieran
transferir sus cuotas de capital, los otros socios tendrán prioridad ante terceros.
Debiendo la presente escritura, ser modificada en lo
conducente…………………………………………………………………………………
…………………………………………
SEXTA.- ADMINISTRACION.- La administración y representación legal de la
sociedad será ejercida por un Gerente General o Representante Legal el mismo que
tendrá el uso de la firma social y representación de la sociedad. Mediante las
facultades que se le otorguen a través de Poder Notariado, instrumentado ante
Notario de Fe Pública……………………………
SEPTIMA.- DERECHO DE LAS SOCIAS.- Cada cuota de capital otorga los Socios
iguales derechos en la sociedad, así como percibir utilidades, en proporción a la
cuota del
Capital………………………………………………………………………………………
………………..
OCTAVA.- ASAMBLEAS DE SOCIOS.- Las decisiones de la sociedad se tomaran
en dicha asamblea, las mismas que pueden ser ordinarias y extraordinarias.
ASAMBLEAS DE SOCIOS ORDINARIA. Necesariamente se tratara todo lo relativo
a la buena marcha de la sociedad preferentemente lo que sigue. Informe de los
gerentes o administradores, discutir, aprobar, modificar o rechazar el balance
correspondiente al ejercicio vencido, distribución de utilidades constitución de
reservas, decidir si se quiere la disolución de la sociedad. Así como el retiro de
socios y aumento o reducción del capital social, ASAMBLEAS DE SOCIAS
EXTRAORDINARIAS: Podrán ser convocadas en cualquier tiempo por los gerentes
o administradores o por la cantidad de socias que representan % parte del capital
social y en las mismas se trataran exclusivamente los asuntos que se señalan en
las convocatorias. Las convocatorias y las asambleas extraordinarias, serán
practicadas por los Gerentes o Administradores en forma personal, con una
anticipación de 15 días al verificativo y con constancia escrita a todos los socios. Al
contrario de no ser realizada dicha convocatoria. Deberá ser difundida con ocho
51
PASTELERÍA SILVIA
días y contener el orden del día. Las socias y los socios podrán estar representados
por los otros socios munidos de carta poder o por personas ajena a la sociedad para
este último caso estos mandatos se presentaran munidos del mandato especial
consistente en el instrumento público. Los acuerdos o discusiones las socias en la
asamblea estarán en un libro de actas que suscribirán todos los socios concurrente,
mandantes y representantes. Libro que estará a cargo del gerente o administrador
de la
sociedad……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………
NOVENA.- QUORUM LEGAL Y MAYORIA PARA ADOPTAR RESOLUCION.- El
quórum legal se constituirá con los socios que representen el 50% del capital social;
teniendo cada socio, derecho a un voto por cada cuota de capital. Será necesario
el voto de socias que representen 2/3del capital social para aprobar los siguientes
asuntos: a) modificar la escritura social. Modificar sus objetivos, aumentar o reducir
el capital social. b) admitir nuevos socios y autorizar la transferencia de cuotas de
capital. C) fusionar o disolver la
sociedad……………………………………………………………………………………
……………………………………
52
PASTELERÍA SILVIA
CORRESPONDE
NOTARIA Nª 109
DECIMA.- BALANCE GENERAL.- Anual mente se confeccionara el balance
general de la gestión vencida, de la utilidad liquida que resulte después de cubiertos
los gastos generales y hechos los castigos correspondientes se deducirá como
reserva legal el 5% hasta alcanzar la mitad del capital pagado. Los socios podrán
acordar reservas especiales del saldo que resulte después de estas deducciones,
será divisible entre los socios en partes proporcionales a sus cuotas de capital, de
convenir a los socios, podrán quedar las utilidades en todo o parte, para ampliar el
capital social. La distribución de las utilidades solamente procederá cuando las
mismas sean efectivas y liquidas. En caso de pérdida la responsabilidad de las
socias se sujetara a lo dispuesto por el código de
comercio……………………………………………………………………………………
…………….
DECIMA PRIMERA.- FALLECIMIENTO O INHABILIDAD DE SOCIA.- el
fallecimiento o inhabilidad de cualquier socia determinara la conclusión del giro
social las socias deberán terminar la gestión conjuntamente con un representante
de los herederos del socio(a) fallecido, los herederos están obligados a nombrar un
socio representante, vencida la gestión se procederá conforme al artículo 212 de
acuerdo al código de comercio. Dicho esto se hará dentro de los 30 días de la
asamblea ordinaria relativa a la
gestión………………………………………………………………………………………
………………………………………..
DECIMA SEGUNDA.- PROHIBICION.- Los administradores y los socios quedan
prohibidos de utilizar la firma social en operaciones ajenas al propio giro social no
podrán dedicarse personalmente sin autorización expresa del o las socias en
asambleas y actividades similares a los fines sociales, a las sociedad, ni integrar
sociedades que persigan los mismos
fines…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………….
53
PASTELERÍA SILVIA
DECIMA TERCERA.- DISOLUCION.- la sociedad podrá disolverse por las

siguientes causales a) lo estipulado en la escritura de constitución. B) por perdida
del capital en un 60% c) por acuerdo unánime, por vencimiento en el plazo estime
de todos los socios y por otras causales determinadas por ley. No será causa de
disolución de la sociedad, por muerte de alguno de sus componentes, interdicción
incapacidad o quiebra de alguno de los socios, pudiendo en esta situación continuar
la sociedad sus herederos o sus representantes
legales………………………………………………………………………………………
……………………
DECIMA CUARTA.- LIQUIDACION.- Resulta la liquidación de la sociedad por
cualquiera de las causales señaladas en la asamblea y procederá a la designación
de un liquidador y otra persona. El que procederá a liquidarla con plenas facultades
y poderes para su conclusión. Una vez cubierta todas las obligaciones de la
sociedad se distribuirá su remanente de haberes, entre los socios en forma
proporcional y de acuerdo a las proporciones de cuotas de capital social aportados
en el término establecidos en la asamblea de liquidación de la sociedad
…………………………………………………………………………………
ACEPTACION.- nosotros ROBERT JULIO AGUILAR ÁLVAREZ, ROXANA
GUTIERREZ VACA Y ANA SILVIA AGUILERA BEJARANO
Declaramos nuestra absoluta conformidad con los términos y cláusulas de la
presente constitución de sociedad de responsabilidad limitada, firmando la misma
para el mismo efecto y a su estricto cumplimiento el día 28 de enero de dos mil
dieciocho
años…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………
Ud. Señor notario agregara las cláusulas de estilo para mayor legalidad y valides de
la presente escritura.- Santa Cruz 12 de marzo de 2018.- Fdo. Ilegible: ROBERT
JULIO AGUILAR ÁLVAREZ, Fdo. Ilegible ROXANA GUTIERREZ VACA, Fdo.
Ilegible ANA SILVIA AGUILAR BEJARANO, Fdo. Ilegible CAROL SANABRIA
ROJAS Abogada Reg. CAD. 21254 Reg. C.A.N. 15758………………….
54
PASTELERÍA SILVIA
En fe de lo cual y leída que les fue íntegramente la presente escritura, los

comparecientes la ratifican y firman, en presencia de los testigos que suscriben:
señores: Juan Manuel León Miranda, con C.I Nª 4568972 S.C. Y Daniela Flores
Guzmán, con C.I. 5487963 S.C., Idóneos y de mi conocimiento.- doy fe.- Fdo.
Ilegible: ROBERT JULIO AGUILAR ÁLVAREZ, Fdo. Ilegible ROXANA GUTIERREZ
VACA, Fdo. Ilegible ANA SILVIA AGUILAR BEJARANO, Fdo. Ilegible CAROL
SANABRIA ROJAS Abogada Reg. CAD. 21254 Reg. C.A.N. 15758, ROSA
SILVESTRE DEL RIO, con C.I Nª 3659878 SC. Y FULGENCIO SEJAS AGUILAR,
CONTRATO DE TRABAJO
Conste por el presente contrato de trabajo, con solo el reconocimiento de firmas

rubricas, surtirá los efectos públicos y está sujeta al tenor de las siguientes
clausulas:
PRIMERA.- de las partes intervinientes en este contrato, Sra. Ana Silvia Aguilar
Bejarano con domicilio legal en la radial 13 sexto anillo B/ casanova ll de la ciudad
de Santa Cruz de la Sierra, como La Socia-Tesorera y representante del directorio
del comercial “Dulce Confort” S.R.L.
Por otra parte la Sra. Sofía Alexi Mercado Gutiérrez con C.I. No 6372531 S.C.
mayor de edad con domicilio AV. Santos dumont sexto anillo B/ los lotes, es
contratada para desempeñar el cargo de GERENTE GENERAL.
SEGUNDA.- Alcance y objeto de su contratación:
55
PASTELERÍA SILVIA
1. Administrar los recursos humanos, financieros y materiales de la empresa.

2. Regular las políticas de crédito a clientes y proveedores.
3. Realizar negociaciones de venta y comercialización del producto.
4. Asegurar que nuestros proveedores estén bajo los estándares de calidad.
5. Reconocer que todo producto o resultado emergente de sus labores son de
propiedad absoluta y exclusiva del Comercial “Dulce Confort” S.R.L.
TERCERA.- El presente contrato seráconsiderado de carácter INDEFINIDO a partir
del 09/03/2018 conforme a ley, una vez que el EMPLEADO haya cumplido
satisfactoriamente con el periodo de prueba según lo establecido en el Art. 13 de la
ley General del Trabajo y Art. 8 de su reglamento Rescindible en cualquier momento
a) Si el trabajador incurre en causales de despido previstas en los Art. 16 en

la L.G.T. Art. 9 de su reglamento por aplicación del Art. 16 de la L.G.T.
y/o por renuncia expresa del EMPLEADO, sin perjuicios de las acciones
legales que corresponda.
CUARTA.- Duración del presente contrato de trabajo, regirá a partir del 09 de Marzo
del 2018 y tendrá una duración indefinida solo se concluirá mediante renuncia o
fallecimiento del EMPLEADO
QUINTA.- Retribución, el monto de la asignación salarial en su condición del

empleado será de 15.000 bs. (Quince mil 00/ 100 bolivianos) como haber básico,
sujeto a las normativas Laborales y tributarias, pagadero al vencimiento de cada
mes. Se garantiza el cumplimiento de los derechos laborales establecido en la Ley
General del Trabajo.
SEXTA.- Confidencialidad.- toda información relativa al desempeño de su cargo,

debe ser de absoluta confidencialidad de parte del EMPLEADO, no puede ser
entregado a terceras personas sin la previa autorización del Directorio.
SÉPTIMA.- conformidad y aceptación.
Este contrato constituye Ley entre partes y es firmado por ellos en doble ejemplar
original y una copia de igual contenido y valor Legal, en señal de conformidad con
56
PASTELERÍA SILVIA
cada una de las clausulas u condiciones que se detallan precedentemente,

obligándose a su leal y estricto cumplimiento.
Santa Cruz 08 de Marzo del 2018
Ana Silvia Aguilar Bejarano Sofía Alexis Mercado Gutiérrez

EMPLEADOR (A) EMPLEADO (A)
FORMULARIO 100
FORMULARIO GOBIERNO MUNICIPAL DE SANTA CRUZ DE LA
100 B
SIERRA
PADRON MUNICIPAL DE COMTRIBUYENTES “PMC”
1100
SOLICITANTE (PERSONA JURIDICA O SUCESIÓN INDIVISA)
EL PRESENTE FORMULARIO DE REGISTRO DE CONTRIBUYENTES DEBE

SER LLENADO CLARAMENTE POR EL INTERESADO. RECOMENTDAMOS
INCLUIR DATOS PRECISOS DEBIDO A QUE CUALQUIE
MODIFICACIONPORSTERIOR EN EL REGISTRO SE REQUIERE DE OTRO
TRAMITE ADICIONAL PARA EL LLENADO DE SUS DATOS UTILICE LETRA
IMPRENTA QUE INCLUYA UNA LETRA EN CADA CASILLA, SI TIENE ALGUNA
DUDA O DIFICULTAD A LLENAR EL FORMULARIO CONSULTE A LOS
FUNCIONARIOS ENCARGADOS DEL “PMC”
NOMBRE O RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA O SUCESION INDIVISA
57
PASTELERÍA SILVIA
NOMBRE O RAZON SOCIAL
COMERCIAL DULCE CONFORT S.R.L

FECHA Nº DE NIT
02 03 18 12484820 SRL
DIRECCION LEGAL
AVENIDA URUGUAY Nº 441 b7 MAQUINA VIEJA
TELF:3362990
DATOS DEL REPRESENTANTE LEGAL

SOFIA ALEXI MERCADO GUTIERREZ
C.I 6372531
EXPEDICO EN : SANTA CRUZ TELEFONO: 60987779
DIRECCION: RADIAL 13 B/ CASANOVA 6TO ANILLO
Nº PODER: 277 2017 Nº NOTARIA:78 FECHA : 8/03/2018
DECLARACION JURADA
YO SOFIA ALEXI MERCADO GUTIERREZ CON C.I 6372531 EXPEDIDO EN

SANTA CRUZ DECLARO BAJO JURAMENTO ANTE EL GOBIERNO
MUNICIPAL DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA QUE LOS DATOS CONTENIDO
EN EL PRESENTE FORMULARIO ASI COMO LOS DOCUMENTOS QUE
ACOMPAÑO SON VERDADEROS. ADEMAS ME COPROMETO A INFORMAR
CUALQUIER CAMBIO QUE SE INTRODUZCA EN ESTA INFORMACION A
QUIENCE DIAS DESPUES DE HABER PRODUCIDO EL CAMBIO. EN
58
PASTELERÍA SILVIA
CONSECUENCIA SI HUBIESE FALSEDAD EN LA PRESENTE DECLARACION,

ME HAGO RESPONSABLE LEGALMENTE ANTE EL MUNICIPIO,
SOMETIENDOME A LAS SANCIONES DEL GOBIERNO MUNICIPAL DE SANTA
CRUZ DE LA SIERRA
_________________ FECHA
:18/03/2018
FIRMA
SOLO PARA USO INTERNO

VERIFICADO POR: RAUL MAMANI PROCESADO POR: MARIO
ORTIZ VELASQUEZ ROQUE
FECHA DE VERIFICACION: FECHA PROCESO: 18/03/2018
18/03/2018
_____________________
_________________________ FIRMA
FIRMA
59
PASTELERÍA SILVIA
60
PASTELERÍA SILVIA
CONTRATO DE TRABAJO

rubricas, surtida los efectos públicos y esta sujetas al tenor de las siguientes
clausulas:
PRIMERA: De las partes intervinientes de este contrato: la Sra. Sofía Alexis

mercado Gutierrez, mayor de edad hábil por derecho con C.I. 6372531 SC en
representación legal de la empresa “DULCE CONFORT” conforme al poder Nº
0037/2018 otorga en fecha 08 de marzo del 2018 por ante la Notaria de fe pública
de la Dr. Carol Sanabria Rojas.
Por otra parte, el sr. Luis almadro sabaleta con C.I. 158317 SC., vecino de esta
ciudad mayor de edad, domiciliado en la calle patujú nº 3 es contratado para
desempeñar el cargo de ASISTENTE DE ALMACEN.
SEGUNDA; Alcance y objeto de su contratación;
1. Cumplir las directrices e instrucciones del/ la jefa de administración y finanza.

2. Informar al / la jefa de administración y finanzas de las actividades de sus
cargos.
3. Apoyar operativamente al encargado de almacén en la distribución de la
mercadería.
4. Coordinar la recepción y despacho de mercaderías.
5. Realizar el registro en el sistema de las recepciones y emisiones de la
mercadería.
6. Coordinar y supervisar la carga y descarga de mercaderías.
7. Verificar y registrar las devoluciones de mercaderías.
8. Coordinar y supervisar la limpieza del área de almacén.
61
PASTELERÍA SILVIA
9. Apoyar al encargado de almacén, en las actividades quesean requeridas

para el cumplimiento de las metas de la empresa.
10. Otras actividades relativas al cargo, requeridas por el / la jefa de
administración y finanzas o encargado de almacén.
TERCERA: el presente contrato será considerado de carácter INDEFINIDO a partir
del conforme a la ley una vez que el EMPLEADO haya cumplido sastifactoriamente
con el periodo de prueba según lo establecido Art. 13 de la Ley General de Trabajo
y Art. 8 de su reglamento. Rescindible en cualquier momento.
a) Si el trabajador incurre en causales de despido previstas en los Art. 16 de

L.G.T. Art. 9 de su reglamento, por su aplicación del Art. 16 Art.L.G.T. por
renuncia expresa del / la empleada sin perjuicio de las acciones legales que
correspondan.
CUARTA; duración el `presente contrato de trabajo regirá a partir del 01/04/2018
y tendrá una duración indefinida solo ser concluirá mediante renuncia o fallecimiento
del empleado.
QUINTA: Retribución, el monto de la asignación salarial en su condición d empleado

será de 3500 (tres mil quinientos bolivianos) como haber básico sujeto a las
normativas laborales y tributaria, pagadero al vencimiento de cada mes. Se
garantiza el cumplimiento de los derechos laborales establecidos en la ley general
del trabajo.
SEXTA; confidencialidad; toda mercadería de ingreso o salida de almacén estar en

su entera responsabilidad y custodia, así como toda información y documentación
relativa al desempeño de su cargo, debe ser de absoluta confidencialidad de parte
del empleado, no puede entregar a terceras personas sin la previa autorización del
jefe del almacén.
SEPTIMA; Conformidad y aceptación;
Este contrato constituye ley entre partes y es firmado por ellas en doble ejemplar
original y una copia de igual contenido y valor legal, en señal de conformidad con
cada una de las clausulas.
62
PASTELERÍA SILVIA
Santa Cruz 30 de marzo de 2018
SOFIA MERCADO LUIS ALMADRO S.

(Empleador) (Empleado)
63
PASTELERÍA SILVIA
CONTRATO DE TRABAJO

rubricas, surtida los efectos públicos y está sujeta al tenor de las siguientes
clausulas:
PRIMERA: de las partes intervinientes de este contrato: la Sra. Sofía Alexis

Mercado Gutierrez, mayor de edad hábil por derecho con C.I. 6372531 sc en
0037/2018 otorga en fecha 08 de marzo del 2018 por ante la notaria de fe pública
de la Dr. Carol Sanabria Rojas.
Por otra parte, la Sra. Carolina sotto Cuellar con C.I. 6282103 SC., vecino de esta
ciudad mayor de edad, domiciliada en Villa San Luis, Calle Concepción N°2150, he
sido contratada para desempeñar el cargo de ENCARGADA DE LIMPIEZA.
SEGUNDA; alcance y objeto de su contratación;
1. Cumplir las directrices e instrucciones de la jefa de talento humano.

2. Informar a la jefa de talento humano de las actividades de su cargo.
3. Revisar y mantener en buen estado la limpieza los ambientes de la empresa;
baños, cocinas, oficinas, pisos, tumbados, paredes, puertas, ventanas,
mobiliarios, equipos y accesorios.
4. Revisar, mantener organizado y en buen estado de limpieza los artefactos de
servicios de té, cristalería, mantelería, banderas y otros.
5. Recepcionar y revisar los materiales e insumos de limpiezas.
6. Revisa, mantener organizado y cuidar los materiales e insumos de limpiezas.
64
PASTELERÍA SILVIA
7. Otras actividades relativas al cargo, requeridas por el/ la jefa de talento

humano.
TERCERA: el presente contrato será considerado de carácter INDEFINIDO a partir
del conforme a la ley una vez que el EMPLEADO haya cumplido sastifactoriamente
con el periodo de prueba según lo establecido Art. 13 de la Ley General de Trabajo
y Art. 8 de su reglamento. Rescindible en cualquier momento.

correspondan.
CUARTA; duración el `presente contrato de trabajo regirá a partir del 1/04/2018 y
tendrá una duración indefinida solo ser concluirá mediante renuncia o fallecimiento
del empleado.

será de 2000 (dos mil bolivianos) como haber básico sujeto a las normativas
laborales y tributaria, pagadero al vencimiento de cada mes. Se garantiza el
cumplimiento de los derechos laborales establecidos en la ley general del trabajo.
SEXTA; confidencialidad; todo el material de limpieza existente en la empresa

estará en su entera responsabilidad y cuidado en el desempeño de su cargo.
SEPTIMA: conformidad y aceptación;
Santa cruz 30 de marzo de 2018
65
PASTELERÍA SILVIA
Sofía Alexi Mercado G. Carolina Sotto Cuellar

Empleador (a) Empleado (a)
CONTRATO DE TRABAJO
66
PASTELERÍA SILVIA

clausulas:

0037/2018 otorga en fecha 08 de marzo del 2018 por ante la notaria de fe pública
de la Dr. Carol Sanabria rojas.
Por otra parte, el Sr. Juan Escobar Vaca con CI.9617694 sc., vecino de esta ciudad
mayor de edad, domiciliado en la Calle Regimiento Lanza N°807 es contratada para
desempeñar el cargo de CAJERO (A)
SEGUNDA; Alcance y objeto de su contratación;
1. Cumplir las directrices e instrucciones del/ la jefa de administración y

finanza.
2. Informar al / la jefa de administración y finanzas de las actividades de
sus cargos.
3. Efectuar la apertura de caja diariamente.
4. Recibir y entregar cheques, dinero en efectivos, depósitos bancarios.
5. Pagar sueldos y salarios, jornadas y otros conceptos.
6. Controlar los pagos mediante cheques, recibos y otros.
7. Realizar u ordenar depósitos bancarios.
8. Realizar conteos diarios del efectivo con los montos de los recibos de
ingreso por cajas y depósitos bancarios.
9. Registrar permanentemente los movimientos diarios de entrada y
salida de dineros en sus libros de caja.
10. Atender a las personas que solicitan información.
11. Cumplir con las normas y procedimientos de caja.
12. Otras actividades relativas al cargo, requeridas por el/ la jefa de
administración y finanzas.
67
PASTELERÍA SILVIA
TERCERA: El presente contrato será considerado de carácter INDEFINIDO a partir

del 01/04/2018 conforme a la ley una vez que el EMPLEADO haya cumplido
sastifactoriamente con el periodo de prueba según lo establecido Art. 13 de la Ley
General de Trabajo y Art. 8 de su reglamento. Rescindible en cualquier momento.

correspondan.
CUARTA; Duración el presente contrato de trabajo regirá a partir del 01/04/2018
del empleado.

será de 2.000 bs. (Dos mil 00/100 bolivianos) como haber básico sujeto a las
normativas laborales y tributaria, pagadero al vencimiento de cada mes. Se
del trabajo
SEXTA: confidencialidad; toda recaudación de dinero e información de la

documentación relativa al desempeño de su cargo, debe ser de absoluta
confidencialidad de parte de la empleada, no puede ser entregada a terceras
personas sin la previa autorización de su inmediato superior.
SEPTIMA: conformidad y aceptación;
68
PASTELERÍA SILVIA
Sofía Mercado Gutiérrez Juan Escobar Vaca

Empleador (a) Empleado
(a)
CONTRATO DE TRABAJO
69
PASTELERÍA SILVIA

rubricas, surtida los efectos públicos y esta sujeta al tenor de las siguientes
clausulas:

0037/2018 otorga en fecha 08 de Marzo del 2018 por ante la notaria de fe pública
de la Dr. Carol Sanabria rojas.
Por otra parte, la Sra. María Esther Corrales Morales con C.I. Nº 2654689 SC.,
vecino de esta ciudad mayor de edad, domiciliada en la Av. Cordecruz, Calle
Gemela N° 15, es contratado para desempeñar el cargo de AUXILIAR CONTABLE.
1 Cumplir las directrices e instrucciones del/ la jefa de administración y finanza.

2 Informar al / la jefa de administración y finanzas de las actividades de sus
cargos.
3 Recibir, examinar, clasificar, codificar y efectuar el registro contable de
documentos.
4 Revisar y comparara lista de pagos, comprobantes, cheques y otros

registros con las cuentas respectivas.
5 Archivar documentos contables para uso y control interno.
6 Elaborar y verificar relaciones de gastos e ingresos
7 Procesar información contable al sistema informático.
8 Revisar y verificar planillas de retención de impuestos.
9 Revisar y realizar la codificación de las diferentes cuentas bancarias.
10 Otras actividades relativas al cargo, requeridas por el / la jefa de

administración y finanzas o encargado de almacén.
70
PASTELERÍA SILVIA

del 01/04/2018 conforme a la ley una vez que el EMPLEADO haya cumplido
satisfactoriamente con el periodo de prueba según lo establecido Art. 13 de la Ley
A) Si el trabajador incurre en causales de despido previstas en los Art. 16 de

correspondan.
CUARTA; Duración el presente contrato de trabajo regirá a partir del 01/04/2018
del empleado.
QUINTA: Retribución, el monto de la asignación salarial en su condición de

empleado será de 3000 bs. (Tres mil 00/100 bolivianos) como haber básico sujeto
a las normativas laborales y tributaria, pagadero al vencimiento de cada mes. Se
del trabajo.
SEXTA; Confidencialidad; toda información y documentos contables esta en

responsabilidad de su cargo, debe ser de absoluta confidencialidad de parte del
empleado, no puede entregar a terceras personas sin la previa autorización del
gerente general.
71
PASTELERÍA SILVIA
SOFIA MERCADO GUTIERREZ MARIA ESTHER

CORRALES
Empleador (a) Empleado(a)
CONTRATO DE TRABAJO
72
PASTELERÍA SILVIA

clausulas:

Mercado Gutiérrez, mayor de edad hábil por derecho con C.I. 6372531 sc en
0037/2018 otorga en fecha primero de marzo del 2018 por ante la notaria de fe
pública de la Dr. Carol Sanabria rojas.
Por otra parte, la Sra. Gabriela Reyes Rodas con C.I. Nº 8914567 SC., vecina de
esta ciudad mayor de edad, domiciliada en la Av. Las Américas / Santo Dumont,
Calle Colombia N° S/N, es contratada para desempeñar el cargo de VENDEDORA.

2 Informar al / la jefa de comercialización de las actividades de sus cargos.
3 Establecer y mantener un anexo armónico con los (las) clientes y la
empresa.
4 Contribuir con la buena y oportuna información o solución a dudas y/o
problemas.
5 Administrar su territorio o zona de ventas.
6 Integrar a las actividades de mercadotecnia de la empresa.
7 Brindar información sobre beneficios y característica y productos del cliente
hasta concretar la venta.
8 Cumplir con las políticas y procedimiento establecidos en las actividades
comerciales.
9 Otras actividades relativas al cargo, requeridas por la/el jefe de
comercialización
de 01/04/2018 conforme a la ley una vez que el EMPLEADO haya cumplido
73
PASTELERÍA SILVIA

correspondan.
CUARTA; Duración el `presente contrato de trabajo regirá a partir del 01/04/2018

del empleado.

será de 2.000 bs. (Dos Mil bolivianos) como haber básico sujeto a las normativas
SEXTA; Confidencialidad; toda información y documentación de las estrategias

relativas al desempeño de su cargo, debe ser de absoluta confidencialidad de parte
jefe de comercialización.
74
PASTELERÍA SILVIA
SOFIA MERCADO GUTIERREZ GABRIELA REYES RODAS

Empleador(a) Empleado(a)
75
PASTELERÍA SILVIA
CONTRATO DE TRABAJO

clausulas:

Mercado Gutiérrez, mayor de edad hábil por derecho con C.I. 6372531 SC en
0037/2018 otorga en fecha primero de marzo del 2018 por ante la notaria de fe
pública de la Dr. Carol Sanabria rojas.
Por otra parte, la Sra. Juan Manuel Arias con C.I. Nº 8914567 SC., vecina de esta
ciudad mayor de edad, domiciliada en Barrio Valparaíso, Calle Turbión N° 10235,
es contratado para desempeñar el cargo de VENDEDOR.

2 Informar al / la jefa de comercialización de las actividades de sus cargos.
3 Establecer y mantener un anexo armónico con los (las) clientes y la
empresa.
4 Contribuir con la buena y oportuna información o solución a dudas y/o
problemas.
5 Administrar su territorio o zona de ventas.
6 Integrar a las actividades de mercadotecnia de la empresa.
7 Brindar información sobre beneficios y característica y productos del cliente
hasta concretar la venta.
8 Cumplir con las políticas y procedimiento establecidos en las actividades
comerciales.
9 Otras actividades relativas al cargo, requeridas por la/el jefe de
comercialización
76
PASTELERÍA SILVIA

de 01/04/2018 conforme a la ley una vez que el EMPLEADO haya cumplido

L.G.T. Art. 9 de su reglamento, por su aplicación del Art. 16 Art.L.G.T. Por
correspondan.
CUARTA; Duración el `presente contrato de trabajo regirá a partir del 01/04/2018

del empleado.

será de 2.000 bs. (Dos Mil bolivianos) como haber básico sujeto a las normativas
SEXTA; Confidencialidad; toda información y documentación de las estrategias

relativas al desempeño de su cargo, debe ser de absoluta confidencialidad de parte
jefe de comercialización.
77
PASTELERÍA SILVIA
SOFIA MERCADO GUTIERREZ GABRIELA REYES RODAS

Empleador(a) Empleado(a)
78
PASTELERÍA SILVIA
COMERCIAL “FASHION FEMENINE “S.R.L.

BALANCE DE APERTURA
Practicada el 26/01/2018
(Expresada en bolivianos)
ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE 510.000,00
ACTIVO DISPONIBLE 510.000,00
Caja M/N 510.000,00
TOTAL ACTIVO
510.000,00
PASIVO
TOTAL PASIVO
0,00
PATRIMONIO
PATRIMONIO 510.000,00
CAPITAL SOCIAL 510.000,00
Aporte societario 510.000,00
TOTAL PATRIMONIO 510.000,00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

510.000,00
79
PASTELERÍA SILVIA
Santa cruz, 26 de Enero de 2018
Juan Velarde Rojas

Auditor Financiero
RCDA. N° 36548
80

Proyecto Pasteleria

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PASTELERÍA SILVIA

1.1 Introducción ........................................................................................ 5-6

2.2 Visión ........................................................................................................ 8

2.3 Formulación de objetivos .......................................................................... 8

Objetivo general ........................................................................................... 8

Objetivos específicos ................................................................................... 8

CAPITULO III ..................................................................................................... 9

3.1 Tipo de empresa ....................................................................................... 9

a) Según el sector de actividad ................................................................. 9

b) Según el tamaño ................................................................................... 9

c) Según la propiedad del capital .............................................................. 9

d) Según el ámbito de actividad ................................................................ 9

e) Según el destino de beneficio ............................................................... 9

f) Según la forma jurídica ......................................................................... 9

3.2 Rubro o actividad ...................................................................................... 9

3.3Estructura de la empresa ...................................................................... 9-10

3.4 Organigrama ........................................................................................... 10

3.5 Manual de funciones .......................................................................... 11-12

a) Nombre del puesto de trabajo ............................................................. 10

b) Descripción del puesto: ....................................................................... 10

3.6 Planilla de pago..................................................................................... 122

3.7 Obligaciones legales ............................................................................. 123

CAPITULO IV ................................................................................................. 134

Análisis de la empresa ................................................................................ 134

4.1 Análisis FODA ................................................................................... 134

4.2 Mercadotecnia .............................................................................. 144-15

Evaluación Financiera ................................................................................... 18

5.1 Inversión .............................................................................................. 18

La pastelería Silvia lleva ese nombre en honor de mi abuela Silvia

Al observar el desarrollo económico de los países del primer mundo, encontramos

sustentar este objetivo, es necesarios apoyarlo en unos objetivos específicos que

Pastelería Silvia fabrica y comercializa tortas y postres de diferentes formas, con

En 5 años “Pastelería Silvia” será una empresa comercializadora de postres y tortas

2.3 Formulación de objetivos

 Realizar nuevos cursos de cómo crear nuevas recetas de tortas

3.1 Tipo de empresa

a) Según el sector de actividad.- La pastelería Silvia es una empresa

3.2 Rubro o actividad

Nuestra empresa está estructurada de la siguiente forma:

Al fondo se encuentra la oficina del gerente general seguidamente la oficina de la

Y por último a la mano derecha antes de entrar a la empresa se encuentra el garaje

3.5 Manual de funciones

a) Nombre del puesto de trabajo: Gerente general

 Dirigir y coordinar el trabajo con todo el personal de la pastelería

3.6 Planilla de pago

Gerente general 3000 Bs / mensual

3.7 Obligaciones legales

Como sabemos, para establecer una empresa de alto desempeño competitivo

4.1 Análisis FODA

El área de marketing y comercial es la responsable de crear la demanda y vender

deberán analizar laç+s características de los tres mercados, las acciones de la

Comparación del Producto/Servicio con la Oferta Existente

En este apartado se ha de comparar las características similares o semejanzas de

Además, debemos comparar las diferencias de nuestros productos de la pasteleria

Patentes y Marca de la Empresa

La empresa posee un área de Imagen de la Empresa. Su trabajo cosiste en llevar a

y el diseño de los productos sean superiores a los de la competencia, lo cual

Política de Precio del Producto

El objetivo de este apartado es decidir qué precios y descuentos se van a aplicar, si

Criterios de Fijación de Precios

Ya que nos dedicamos a vender un producto de buena calidad

De este modo va dirigido para toda clases de eventos

Para facilitarles a nuestros clientes le daremos el conocimiento y promocionarles las