FORTALEZAS DEBILIDADES

Jefe de Transporte no utiliza el concepto de

optimizacion

Jefe de Transporte no cuenta con estudios

especializados

Baja motivacion de Personal

Personal de CD y Administradores de
Tienda cumplen con los horarios No existen mecanismos de control para la
establecidos para el abastecimiento operacion

Personal cuenta con experiencia en toda la Trazabilidad de unidades no es optimo ni

operación recomendado

Gerencia comprometida con el cambio Baja utilizacion de capacidad de camion

Rutas estándar y con pocas modificaciones Rutas de Distribucion deficientes

Venta estable y con poca variabilidad Bajo nivel de cumplimiento tiendas

No existe control en el uso de tarjetas de

combustible (robo)

Flota no estandar (variabilidad en

capacidades)

Atraso de hora de llegada de personal y

ausentismo constante

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Alto mercado de empresas de transporte Empresa no cumpla con el servicio

especializado requerido

Dedicar el esfuerzo en controlar el negocio Falta de personal calificado para gestion de

y no transporte entrega

Tarifas de los proveedores de transporte Falta de control de temperatura de

nos permiten ahorros en costos productos durante entrega

Desconocimiento de operación de tiendas

● Marca Chevrolet Isuzu
● Modelo NKR 69 E NPR
● Tipo Motor Mecanico / LA Mecanico / LA
● Potencia maxima (HP/kW) 82/61 137/102
● Torque Maximo (N-m/kgf-m) 190/19 190/19
● Norma emision Euro IV Euro IV
● N° cilindros 4 en linea 4 en linea
● Tipo Camion 4x2 4x2
● Rodado trasero doble doble
● Pesos
Tara sin equipamiento (kg) 1,900 2,575
Peso bruto vehicular (kg) 5,200 7,500
Capacidad maxima de Carga (kg) 3,300 4,925
● Dimensiones
Largo total (m) 5.83 6.6
Distancia entre ejes (m) 3.36 3.81
Largo carrozable (m) 4.26 4.77
Ancho Maximo (m) 1.86 2.11
Ancho carrozable (m) N/A N/A
● Velocidad Maxima (km/h) N/A N/A
● Aro llantas 7.00 x 15 7.00 x 15
● Neumaticos N/A N/A
● Volumenes
Tanque combustible (lts) 100 100
Carter aceite + filtro (lts) N/A N/A
Caja de cambios (lts) N/A N/A
Diferencial (lts) N/A N/A
Direccion hidraulica (lts) N/A N/A
Sistema de Refrigeracion N/A N/A

● Valor $ + IGV 32,743.00 38,985.00

 VW Hino Iveco
8150 Worker Dutro Pro E MLC 170E 22H
Mecanico / LA Mecanico / LA Mecanico / LA
130/97 155/116 207/154
382/97 430/44 680/69
Euro IV Euro IV Euro IV
4 en linea 4 en linea 4 en linea
4x2 4x2 4x2
doble doble doble

3,060 2,615 5,080

7,750 8,800 17,000
5,690 6,185 11,920

7.65 6.67 8.49

4.35 3.87 4.81
5.67 5.05 7.29
N/A 1.99 2.45
N/A N/A N/A
120 120 110
6.5 x 17.5 6.00 x 16 8.25 x 22.5
215/75Rx17.5 - 12PR 7.5 x 16 275/80 R 22.5

150 70 300
9 N/A N/A
4.5 N/A N/A
4 N/A N/A
2.5 N/A N/A
21.6 N/A N/A

41,860.00 45,540.00 52,122.00

Tipo de Camion 26 Ton 15 Ton 10 Ton 5 Ton 3.5 Ton 2 Ton

Dongin Hwasung
Equipo de Frio Thermoking Zephyr 30 Zephyr 540 Zephyr 540
Thermo Thermo

Capacidad de
Equipo de Frio 56,000 20,000 16,500 9,200 6,600 6,600
(Btu/hrs)
 Variable Frecuencia de Medicion

Reclamos recibidos Por Evento

Presentacion y comportamiento Por Evento
Efectividad de Entrega Periodico
Disponibilidad del vehiculo Periodico
Rendiciones Periodico
Manipulacion de Productos Por Evento
Cumplimiento de Refrigeracion y Ruta Por Evento
 Variable Frec de Medicion

Reclamos recibidos Por Evento

Presentacion y comportamiento Por Evento
Efectividad de Entrega Periodico
Disponibilidad del vehiculo Periodico
Rendiciones Periodico
Manipulacion de Productos Por Evento
Cumplimiento de Refrigeracion y Ruta Por Evento

Variable Ponderacion (%) Evaluación

Reclamos recibidos 15% X

Presentacion y comportamiento 15% X
Efectividad de Entrega (EFE) 20% X
Disponibilidad del vehiculo 10% X
Rendiciones 10% X
Manipulacion de Productos 15% X
Cumplimiento de Refrigeracion y Ruta 15% X
Nota del Vehiculo 100% Y
 N° de Observaciones NS1 Resultado de Evaluacion NS2.1

Cero 7 >= 90% 7

Una 6 >= 80% 6
Dos 5 >= 70% 5
Tres 4 >= 50% 4
Cuatro 3 >= 30% 3
Cinco 2 >= 20% 2
Mayor o igual a Seis 1 < 20% 1

Dias presentados (%) NS4 % Guias Rendidas a 24 hrs NS5

>= 95% 7 = 100% 7

>= 90% 6 >= 99.5% 6
>= 85% 5 >= 99% 5
>= 75% 4 >= 98.5% 4
>= 65% 3 >= 98% 3
>= 50% 2 >= 97% 2
< 50% 1 < 97% 1
Resultado de Evaluacion NS2.2 Cajas Entregadas (%) EFE3.1 Guias Entregadas

>= 90% 7 >= 98% 7

>= 80% 6 >= 96% 6
>= 70% 5 >= 94% 5
>= 50% 4 >= 92% 4
>= 30% 3 >= 90% 3
>= 20% 2 >= 85% 2
< 20% 1 < 85% 1

Resultado de Evaluacion NS6 N° de Observaciones NS7.1

>= 90% 7 Cero 7

>= 80% 6 Una 5
>= 70% 5 Dos 4
>= 50% 4 Tres 2
>= 30% 3 Mayor a Cuatro 1
>= 20% 2
< 20% 1
Guias Entregadas (%) EFE3.2 Escala de
Calificación Definicion de variables criticas
>= 98% 7 para cada Variable
(1 a 7) para Evaluacion
>= 96% 6
>= 94% 5 1 Reclamos recibidos
>= 92% 4 2 Presentacion y Comportamiento
100% --> 7
>= 90% 3 3 EFE
>95% --> 6
>= 85% 2 4 Disponibilidad del Vehiculo
>80% --> 5
< 85% 1 5 Faltantes y Rendiciones
....
6 Manipulacion de Productos
>60% --> 1
7 Cumplimiento de refrigeracion y
Rutas
N° de Observaciones NS7.2

Cero 7
Una 5
Dos 4 Ranking de 1.- Camion XXYY 6.6
Camiones del 2.- Camion ZZWW 6.5
Tres 2 "MES X"
Mayor a Cuatro 1
 15
Definicion de variables criticas
%
para Evaluacion
15
1 Reclamos recibidos %
2 Presentacion y Comportamiento 30
3 EFE % Peso de la
variable en
4 Disponibilidad del Vehiculo 10
el "Indicador
5 Faltantes y Rendiciones % de Nivel de
Servicio"
6 Manipulacion de Productos 10
7 Cumplimiento de refrigeracion y %
Rutas 10
%
10
%
1.- Camion XXYY 6.6
2.- Camion ZZWW 6.5
 ALCANCE DE LA MEDIDA

MEDIDA
ALCANCE DE LA

ALCANCE DE LA MEDIDA
ALCANCE DE LA MEDI
 Metodologia Alternativa 1 Alternativa 2
Actual Tarifa por Ruta Tarifa Soles / Dia
Flota Propia

- Facil Administracion - Facil administración

- No incentiva a disminuir el
tamaño de la flota
- Se paga mas de lo
necesario si sube la
demanda
- Administracion mas dificil
- Tarifa dependen del uso
real
- Incentivo a Transportista
- Alto incentivo para
disminuir tamaño de flota
- Costos conocidos / fijos x
mes
- No incentiva a
Transportista a dar vueltas
adicionales

Presupuesto
Presupuesto Anual
Anual Presupuesto
Anual

X
X
 Alternativa 2
Tarifa Soles / Dia

- Facil administración
- Costos conocidos / fijos x
mes
- No incentiva a
Transportista a dar vueltas
adicionales

Presupuesto
Anual
 TURNO
DIA
IT DIA2 MAÑANA TARDE CAP TN
1 LUNES MIRAFLORES 3 NP CENTRO LIMA 3 P 3T
2 LUNES CENTRO LIMA 1 NP MIRAFLORES 2 P 3T
3 LUNES LA MOLINA 1 M/NP CENTRO LIMA 2 P 3T
4 LUNES MAGDALENA 3 P CHORRILLOS 1 P 5T
5 LUNES MAGDALENA 4 P SAN MIGUEL 1 M/NP 5T
6 LUNES LUNES SAN BORJA 3 M/P SURCO 5 P 5T
7 LUNES SURCO 3 M/P SAN MIGUEL 3 P 5T
8 LUNES NORTE 2 P LA MOLINA 1 NP 5T
9 LUNES NORTE 3 NP SURCO 1 M/P 5T
10 LUNES SURCO 4 P CENTRO LIMA 3 P 5T
11 LUNES NORTE 1 P MIRAFLORES 5 NP 5T
12 MARTES CENTRO LIMA 3 M/P MIRAFLORES 2 NP 3T
13 MARTES SAN ISIDRO 1 NP MIRAFLORES 6 M/P 5T
14 MARTES SANTA ANITA 1 M/P LA MOLINA 1 M/P 3T
15 MARTES SANTA ANITA 1 M/P SAN BORJA 2 P 5T
16 MARTES CALLAO 1 M/P SAN ISIDRO 2 M/P 5T
17 MARTES MARTES CALLAO 2 M/P PENDIENTES 5T
18 MARTES CALLAO 3 M MIRAFLORES 1 NP 5T
19 MARTES NORTE 3 M/P SAN MIGUEL 1 M/P 5T
20 MARTES NORTE 1 M/NP CHORRILLOS 1 NP 5T
21 MARTES LA MOLINA 2 M/P CHORRILLOS 2 M/P 5T
22 MARTES MIRAFLORES 4 M/P MIRAFLORES 3 NP 3T
23 MIERCOLES MIRAFLORES 1 M/P PENDIENTES 3T
24 MIERCOLES SAN ISIDRO 1 P SAN MIGUEL 3 M/NP 5T
25 MIERCOLES CENTRO LIMA 3 NP PENDIENTES 3T
26 MIERCOLES CENTRO LIMA 1 M/P PENDIENTES 3T
27 MIERCOLES SURCO 3 M/NP MIRAFLORES 1 P 5T
MIERCOLES
28 MIERCOLES CALLAO 1 NP SURCO 1 M/P 5T
29 MIERCOLES SANTA CLARA 1 M/P MIRAFLORES 5 P 5T
30 MIERCOLES NORTE 2 NP MAGDALENA 1 M/P 5T
31 MIERCOLES MAGDALENA 2 P MIRAFLORES 1 P 5T
32 MIERCOLES SURCO 4 NP SAN MIGUEL 2 M/P 5T
33 JUEVES SANTA ANITA 1 NP SURCO 5 P 5T
34 JUEVES SURCO 1 M/P MIRAFLORES 6 NP 5T
35 JUEVES NORTE 2 P SURCO 4 P 5T
36 JUEVES SURCO 2 M/P CENTRO LIMA 4 P 3T
37 JUEVES MAGDALENA 3 P SURCO 1 NP 5T
38 JUEVES JUEVES MAGDALENA 4 P SAN MIGUEL 2 M/NP 5T
39 JUEVES SAN BORJA 3 M MIRAFLORES 3 P 3T
40 JUEVES SAN MIGUEL 3 P CHORRILLOS 1 P 5T
41 JUEVES SAN MIGUEL 1 NP CENTRO LIMA 3 P 5T
42 JUEVES NORTE 1 M/P CENTRO LIMA 3 P 5T
43 JUEVES MIRAFLORES 4 NP MIRAFLORES 2 P 3T
44 VIERNES CENTRO LIMA 1 NP SAN ISIDRO 2 P 3T

VIERNES
45 VIERNES SANTA ANITA 2 M/P MIRAFLORES 6 P 5T
46 VIERNES CALLAO 1 M/P MAGADLENA 1 NP 5T
47 VIERNES SANTA CLARA 1 NP SAN BORJA 2 P 5T
48 VIERNES MAGDALENA 2 NP CHORRILLOS 2 P 5T
VIERNES
49 VIERNES NORTE 3 P SAN MIGUEL 1 P 5T
50 VIERNES CALLAO 2 M/P LA MOLINA 2 M/P 5T
51 VIERNES CALLAO 2 M SAN BORJA 1 NP 5T
52 VIERNES MIRAFLORES 4 P PENDIENTES 3T
53 VIERNES LA MOLINA 1 P PENDIENTES 3T
54 SABADO CENTRO LIMA 3 M/P CENTRO LIMA 2 NP 3T
55 SABADO SAN ISIDRO 1 P SURCO 1 P 5T
56 SABADO MIRAFLORES 3 M/P CALLAO 7 M 3T
57 SABADO CENTRO LIMA 1 M/P CENTRO LIMA 3 NP 3T
58 SABADO MAGDALENA 3 M/NP MAGDALENA 1 M/P 5T
59 SABADO SABADO MAGDALENA 3 M/NP CHORRILLOS 2 M/NP 5T
60 SABADO SANTA CLARA 1 M/P SAN BORJA 2 NP 5T
61 SABADO MAGDALENA 2 P MIRAFLORES 1 P 5T
62 SABADO SURCO 1 M/P SAN ISIDRO 2 M/NP 5T
63 SABADO CALLAO 2 NP SURCO 5 NP 5T
64 SABADO SAN MIGUEL 2 P MIRAFLORES 5 P 5T
lista2
CALLAO
LIMA CENTRO
CHORRILLOS
LA MOLINA
MAGDALENA
MIRAFLORES
NORTE
SAN BORJA
SAN ISIDRO
SAN MIGUEL
SANTA ANITA
SANTA CLARA
SURCO
 Empresa Razón Social RUC ALCANCE
SERVICIOS COMPARTIDOS DE
SCR 20545697697 LIMA
RESTAURANTES SAC

Bembos BEMBOS S.A.C. 20101087647 PROVINCIA

Chinawok ALERT DEL PERU S.A. 20101869947 PROVINCIA

Don Belisario EP DE RESTAURANTES S.A.C. 20545699550 PROVINCIA

Popeyes EP DE FRANQUICIAS S.A.C. 20545699126 PROVINCIA

Dunkin Donuts NUTRA S.A. 20144215649 PROVINCIA

Grafica N° 4: Definición de Variables de

Evaluación
Tabla N° 1: Empresas de NGR

Grafico N° 1: Puntos de Distribución

Tabla N° 2: Cantidad de camiones y vehículos de la empresa

Tabla N° 3: Personal administrativo del Área de Transporte

Cuadro N° 1: Matriz FODA

Tabla N° 4: Características de Flota Propuesta

Grafica N° 2: Capacidad de Carga de Flota Propuesta (Pal)

Grafica N° 3: Alternativas en el mercado de Unidades por precio

Tabla N° 5: Características de Equipos de Frio

Tabla N° 6: Variable de Evaluación de Servicio de Flota

Grafica N° 4: Definición de Variables de Evaluación

Tabla N° 7: Factor de Evaluación Reclamos Recibidos

Tabla N° 8: Factor de Evaluación de Presentación y Comportamiento

Tabla N° 9: Factor de Evaluación Comportamiento de Conductores

Tabla N° 10: Factor de Evaluación EFE Cajas

Tabla N° 11: Factor de Evaluación EFE Guias

Tabla N° 12: Factor de Evaluación Disponibilidad de Vehiculo

Tabla N° 13: Factor de Evaluación Rendicion de Guias

Tabla N° 14: Factor de Evaluación Manipulacion de Productos

Tabla N° 15: Factor de Evaluación Cumplimiento de Temperatura

Tabla N° 16: Factor de Evaluación Global de Servicio

Grafica N° 5: Mapa de Proceso Organizacional

Grafica N° 6: Organigrama Distribucion Actual

Grafica N° 7: Organigrama Distribucion Propuesta

Grafica N° 8: Tarifa Actual VS Alternativas Tarifarias

Tabla N° 17: Tarifa Actual VS Alternativas Tarifarias al detalle
PLACA CAPACIDADMARCA CARGA AÑO FABRICACION VALOR ($)
AAJ-754 5 TM KIA REFRIGERADA 2000 13,000.00
D5T-345 4.5 TM FOTON REFRIGERADA 2002 14,500.00
AOI-370 3 TM KIA SECO 1998 9,870.00
TOTAL 37,370.00
 PLANILLA DE PERSONAL DISTRIBUCION CD NGR
PERSONAL CANTIDAD SUELDO TOTAL
CHOFERES 4 1,600.00 6,400.00
AUXILIARES DE CARGA 8 1,100.00 8,800.00
DESPACHADORES 7 1,100.00 7,700.00
CHEQUEADORES 7 1,100.00 7,700.00
COORDINADOR 2 1,300.00 2,600.00
ASISTENTE DE OPERACIONES 1 1,400.00 1,400.00
JEFE DE TRANSPORTE 1 5,000.00 5,000.00
30 12,600.00 39,600.00 S/.475,200.00

S/.248,400.00
PLANILLA DE PERSONAL DISTRIBUCION CD NGR (PROPUESTA)
PERSONAL CANTIDAD SUELDO TOTAL
ADMINISTRADOR DE TRANSPORT 1 3,500.00 3,500.00
DESPACHADORES 7 1,100.00 7,700.00
CHEQUEADORES 7 1,100.00 7,700.00
15 5,700.00 18,900.00 S/.226,800.00