EJERCICIO DE REFLEXIÓN DD012

1 - ¿Qué es un sistema de manufactura flexible? ¿Cuál es su ventaja principal?

Es un área altamente automatizada de tecnología que consiste en un grupo de trabajo
y procesos, interconectados por un sistema de almacenamiento y descarga de
materiales.

2 - Para un hospital, establezca los elementos siguientes:

 Insumos primarios del hospital – Pacientes

 Recursos que usa el hospital – tecnología, suministro y conocimientos
del paciente
 Función de transformación primaria del hospital – Un buen servicio al
paciente
 Resultado deseado típico del hospital – Pacientes saludables

3 - ¿Por qué la capacidad de un sistema productivo puede expresarse como

los resultados potenciales de acuerdo a un sistema de operaciones?

Porque la capacidad y el sistema deben de estar interconectados para que la

organización tenga resultados positivos operativamente. Permitiendo que la
capacidad de un producto sea factible de acuerdo a la demanda de la producción
con excelentes resultados.

4 - ¿En qué consiste la revisión periódica de inventarios? ¿En qué tipo de

sistemas productivos podría aplicarse?

Consiste en mantener los niveles de inventarios en constante análisis,

manteniendo una dinámica de los productos, en base a esto poder valorar la
rotación de cada uno de los artículos de acuerdo a su demanda en las ventas.

5 -Explique el efecto de la estrategia corporativa sobre la estrategia de

operaciones y estrategia de mercadeo.

La estrategia corporativa tiene relación directa sobre la estrategia de la

organización, a la vez dando un efecto negativo a la estrategia de operaciones y
mercadeo. Pero la estrategia corporativa debe de tener claro en que van a utilizar
sus capacidades de producción y la de mercadeo de que manera piensa vender
sus bienes y servicios.

6 - La organización HJK al mes produce un total de 200 artículos. Después

de un proceso de reconversión tecnológica, el total de artículos que la
organización produce se ha incrementado en 40. ¿Cuál ha sido el
incremento de productividad?
 - Producción anterior - 200 artículos
- Producción actual – 240 artículo
- Incremento de la productividad – (240-200) /200 =0,2*100=20%

7 - La organización J dentro de su proceso productivo se compone de tres

procesos: A, B y C. A precede a B, y B precede a C. La capacidad de A es
de 100 artículos día, de B es 80 artículo día y de C 150 artículos día.
Actualmente, todo el sistema logra 60 artículos por día. ¿Por qué la
eficiencia del sistema es del 75%?

Por qué el proceso B, es la fase intermedia que permite producir no más de 80

unidades, y si relacionamos 60 unidades producidas con 80 unidades por
producir esto representa el 75%.

Quedando la operación:

(60/80) *100=75%

Entonces la eficiencia se mide en base al proceso B.

8 - La empresa SLMG tuvo ingresos por ventas de $6'750.000, en donde los

costos variables fueron de $3'420.000 y los costos fijos de $2'130.000.
¿Cuál debería ser el nivel de ventas para no ganar y tampoco perder?

Ventas 2,130.000*(1/(1-(3,420.000/6,750.000)
2,130.000*(1/0,49) = 4,346.938
Nivel de Ventas para no ganar ni perder es: 4,346,938

9 - Observe la preparación de una comida/plato dentro de una cocina

(hágalo usted mismo u observe a otra persona hacerlo). Analice los
movimientos alrededor de la cocina y descríbalos. Luego, sugiera 8 formas
en la que la distribución de la cocina pueda mejorar.

El área de la cocina debe ser un espacio cómodo, accesible y de fácil acceso

para que permita preparar los alimentos de manera funcional y práctica.

Problemática:

- Anaqueles muy altos

- Fregadero muy distante de la cocina y nevera
- Mesón muy pequeño alado de la cocción.
- El fregadero debe de tener el espacio necesario para el secado de la
vajilla, lavado y corte de los alimentos.

- Que el mueble de cocina sea funcional, cómodo y accesible para que el

espacio acordado sea de acuerdo al diseño que cocina.
 - Que el modelo de cocina sea este: lineal, paralelo o en “L” sea funcional
con dimensiones de acuerdo al espacio acordado. En este caso le
recomiendo el paralelo para que tenga desplazamiento en función de que
pueda realizar mejor sus labores de limpieza y cocción.
- Que el lugar donde se preparan la cocción de los alimentos sea ventilado
y cuente con la instalación de un extractor de humo para que el ambiente
sea agradable para las personas que se encuentran en las áreas
conjuntas a la cocina.
- Que la iluminación sea agradable y preste la comodidad para realizar las
labores de cocción, dando ambiente de comodidad y seguridad.

10 - La organización SLMG usa un proceso de inspección dentro de la zona de

recepción de materiales, no obstante, está tratando de ejecutar un programa
general de disminución de costos. Una reducción de costos posible sería la
eliminación de uno de los puntos de inspección. Este punto inspecciona un
material que tiene un contenido defectuoso del 4%. Al inspeccionar
todos los artículos, el inspector puede retirar todas las unidades defectuosas. El
inspector es capaz de revisar 50 unidades por hora. La tarifa por hora para este
cargo, incluidas las prestaciones, es de 9 pesos. Si el cargo de inspección se
elimina, las unidades defectuosas ingresarán a la línea de ensamble de productos
y más tarde tendrá que reemplazarse a un costo de 10 pesos por pieza, cuando se
detecten las no conformidades en la prueba de producto que se desarrolla al final.

¿Debe eliminarse este punto de inspección?

¿Qué costo tiene inspeccionar cada unidad?

 Inspeccionar cuesta 9 pesos por hora

 El coste por no inspeccionar seria de 20 pesos por hora
 Lo recomendable es que es mejor inspeccionar, porque representaría
menos costoso. 0.18 pesos cada unidad.