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MEMBRANAS I
http://www.foodnewslatam.com/images/stories/2016/Marzo/Microfiltracion-para-lacteos.jpg
Tipos de membranas usadas en MF
Membranas
tubulares de
tipo
cerámico
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Aplicaciones microfiltración
▪ Tratamiento de aguas
o Re-uso de agua residual
o Remoción de bacterias, material
floculado o sólidos suspendidos
totales
o Pretratamiento de otros procesos
de membranas (OI)
▪ Separación de sólidos suspendidos o
Pulpa de jugo
emulsiones en industria de alimentos y
farmacéutica (Clarificación de vinos
p.e.)
▪ Concentración de sustancias en
industria de alimentos, bebidas o
farmacéutica (Pulpas de jugos p.e.)
▪ Recuperación de biomasa o sólidos en
suspensión
Las membranas retienen partículas coloidales, proteínas, patógenos, virus, especies con
alto peso molecular e incluso minimiza la turbidez, sin embargo, este proceso no retiene
ninguna sal disuelta, compuestos orgánicos disueltos u otras especies que otorgan color,
sabor u olor.
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Tipos de membranas usadas en UF
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NANOFILTRACIÓN
Se diferencia de la ósmosis inversa en que los iones monovalentes (Na+, K+, Cl-, HCO3-)
son rechazados entre un 30 – 60% y los multivalentes (Mg2+, Ca2+, PO43-, SO42-) entre un
90 – 98% permitiendo una diferencia de rechazos.
*Dalton: Unidad de masa atómica definida como una masa exactamente igual a un doceavo de
la masa de un átomo de carbono-12
http://www.kochmembrane.com/getattachment/Learning-Center/Technologies/What-is-Nanofiltration/KMS_Nanofiltration_Technology_Table.png.aspx
Tipos de membranas usadas en NF
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ÓSMOSIS
“Semipermeable” significa que la membrana es permeable a
algunas especies mientras que a otras no.
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ÓSMOSIS INVERSA
http://www.carbotecnia.info/wp-content/uploads/2014/09/osmosis-inversa-u.jpg
Presión osmótica: Presión
ejercida por el solvente en su
tendencia a diluir el soluto. Presión osmótica típica (25˚C)
Propiedad coligativa de las
soluciones salinas que es función Conc. Conc. Presión
Compuesto
(mg/L) (mol/L) osmótica(psi)
de su concentración (molaridad),
se mide en unidades de presión. Agua de mar 35,000 - 398
Por otro lado las moléculas de agua pasan a través de la membrana creando una
corriente de producto purificado.
Ya que la presión osmótica de los compuestos es alta, los procesos de ósmosis inversa
operan a presiones entre 400 – 1200 psi (27 – 82 bar).
*Angstrom (Ǻ)= 1e-10 m
http://www.kochmembrane.com/getattachment/Learning-Center/Technologies/What-is-Reverse-Osmosis/KMS_Reverse_Osmosis_Technology_Table.png.aspx
Tipos de membranas usadas en OI
Membrana de
fibras huecas
Tubos de presión
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http://www.ath.es/wp-content/uploads/2016/02/new_ath_osmosis_inversa.jpg
http://www.pureaquaperu.com/www.pureaquaperu.com/content/images/reverse-osmosis-water-treatment-applications-for-food-and-beverage-industries.jpg
“En general…”
Presión de Presión de
Proceso de Tamaño de
operación operación
membrana poro (µm)
típica (bar) típica (psi)
Microfiltración 0,1 – 3 1,5 – 45 0,05 – 2,0
Ultrafiltración 2–7 30 – 100 0,005 – 0,2
Nanofiltración 3,5 – 15 50 – 220 0,001 – 0,01
Ósmosis inversa
Microfiltración • Agua de mar 55 – 76 800 – 1100 <0,001
• Agua salobre 10 – 40 145 – 580