UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” Facultad de Ingeniería

Laboratorio de Químico Física– QMC 137 Semestre: II-2019

LABORATORIO DE QUÍMICO FÍSICA

N°10: DETERMINACIÓN DEL PESO MOLECULAR
1 OBJETIVOS

-Determinar el peso molecular de una muestra mediante el método crioscopico y el método de Rast.

- encontrar el porcentaje de error de cada método.

-Comparar la eficiencia de ambos métodos

2 FUNDAMENTO TEÓRICO

2.1 Peso Molecular

El peso o masa molecular es la masa de una molécula de un compuesto, y se calcula sumando las
masas atómicas relativas de todos los átomos que forman dicha molécula. La masa molar coincide
numéricamente con la masa molecular, pero mientras que la masa molecular es la masa de una
molécula, la masa molar es la masa de un mol de compuesto, es decir, del número de Avogadro de
moléculas. (Gonzales, 2010)

2.2 Crioscopia

La crioscopia se encarga del estudio y observación de la temperatura de fusión de las soluciones. El

descenso crioscopico es una propiedad coligativa, es decir, que depende únicamente de la actividad
de soluto en la solución, sin importar su naturaleza química o sus interacciones físicas. Esta
propiedad corresponde a la diferencia entre el punto de fusión del solvente puro y el punto de fusión
del solvente en presencia de un soluto. Esta propiedad es proporcional a la actividad del soluto en la
solución. (Pérez, 2009)

2.3 Termómetro de Beckmann

El termómetro diferencial de Beckmann tiene una escala de 30 cm de largo, aproximadamente, con

una escala total de 5 a 6 grados C, en divisiones de 0.01 de grado. Está construido de forma que una
parte del mercurio del bulbo puede ser trasladada a un depósito de manera que lleve el extremo de la
columna de mercurio a la sección graduada para las zonas de temperaturas en que se han de medir
las diferencias. Se emplea sólo para medir pequeñas diferencias de temperatura. La exactitud
conseguida está entre 0.002 y 0.005 grados en la medida de cualquier intervalo dentro de los límites
de la escala. (Erazo, sf)

2.4 Pesafiltro

Los pesafiltros son recipientes con tapa construidos con vidrio, con un cierre esmerilado y que sirven
para pesar sustancias ácidas o tóxicas que pueden afectar la salud del operador o del mecanismo de
la balanza, se caracterizan por su capacidad.
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2.5 Tubo de Thiele

El Tubo de Thiele se utiliza principalmente en la determinación del punto de fusión de una

determinada sustancia. Para esto se llena de un líquido con un punto de fusión elevado, y se calienta.
Su peculiar forma hace que las corrientes de convección formadas por el calentamiento, mantengan
todo el tubo a temperatura constante.

2.6 Método de Rast

El método de Rast emplea alcanfor como solvente debido a que esta sustancia tiene una constante
crioscopica muy elevada, lo que facilita la determinación de pesos moleculares de solutos que se
disuelven en el alcanfor; para esta no se requiere aparato especial y un termómetro ordinario es
suficiente. (Carbonell, 2015)

3 MATERIALES Y REACTIVOS

3.1 Materiales
 2 Espátulas
 1 Gradilla
 1 Lupa
 1 Pinza para bureta
 1 Pinza para tubo de ensayo
 1 Soporte universal
 1 Tela de alambre con asbesto
 1 termómetro
 6 Tubos de ensayo
 1 Tubo de Thiele
 1 Vaso de precipitado de 150ml.
 2 Vidrios de reloj
 1 Pesafiltro

3.2 Reactivos

 Alcohol Terbutílico
 Hielo
 Muestra problema (benzofenona)
 Naftaleno
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4 PROCEDIMIENTO

 Método Crioscopico

 Pesar el pesafiltro[1] vacío.

 Añadir 5ml de alcohol terbutílico en el pesafiltro y pesarlo.

 Trasferir la cantidad de alcohol a un tubo de ensayo.

 Tapar el tubo de ensayo con un tapón que tenga un orificio para introducir el termómetro.

 Llevar el tubo de ensayo a Baño de Agua frio y medir la temperatura cada 15 segundos
durante 2 minutos y medio hasta que la temperatura permanezca constante.

 Añadir 100 mg de un sólido (muestra problema) utilizando un papel encerado.

 Finalmente repetir la operación de medición de temperatura cada 15 segundos.

 Método Rast

 Se pesa el tubo de ensayo

 Se coloca 30 mg de naftaleno (muestra) en el tubo de ensayo previamente pesado.

 Se pesa el tubo de ensayo con la muestra

 Se agrega 600 mg de alcanfor y se vuelve a pesar; se procede a tapar el tubo de ensayo con
un tapón de corcho.

 Se sumerge el tubo de ensayo tapado en un baño de glicerina a 180°C, no debe estar en el

baño más de un minuto ya que el alcanfor se sublima.

 El material del tubo se debe enfriar, quedará una mezcla sólida, de la cual se debe obtener
una porción con una espátula, la misma se debe pulverizar con la espátula. Lo que quede
pulverizado se coloca en un tubo capilar sumergiendo la parte abierta del tubo en el polvo.

 La muestra que se introdujo al capilar se pasa al extremo cerrado del tubo para al voltear el
capilar y dejarlo caer verticalmente dentro de un tubo de vidrio, el cual está sostenido
verticalmente con un extremo sobre la mesa, esta operación se repite varias veces hasta que
la muestra llene 5 mm de la altura del capilar.

 Para el punto de fusión, el capilar se adhiere al bulbo del termómetro, mojando este con
glicerina, el termómetro se debe montar en un tapón de corcho, que junto con el capilar se
introduce en el tubo de Thiele, que debe tener suficiente glicerina para cubrir el brazo. El
tapón en el cual está el termómetro debe tener una ranura que permita la salida de los
vapores.
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 Montado el aparato, se prosigue a calentar con la llama del mechero en el extremo del brazo
del tubo de Thiele, la temperatura debe subir primero rápidamente ya que se acerca a 15°C de
punto de fusión, el calentamiento deber ser lento

5 DATOS
- MÉTODO CRIOSCÓPICO

Tabla 1 Datos experimentales del solvente puro

Tiempo [seg] Temperatura [°C]
0 41,5
15 29
30 27,2
45 25
60 23,6
75 22,2
90 20,9
105 19,5
120 18,5
135 17,6
150 17,4
Tabla 2 Datos experimentales del soluto y solvente

Tiempo [seg] Temperatura [°C]

0 42,5
15 31,2
30 28
45 26,6
60 25,2
75 23,9
90 22,5
105 20,2
120 19,8
135 18
150 17,7
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- MÉTODO DE RAST
Tabla 3 Datos método de Rast

Peso del tubo de ensayo [g] 13.76

Peso del tubo de ensayo más muestra [g] 13.79
Peso del tubo de ensayo más muestra y alcanfor [g] 14.39
Punto de Fusión [°C] Tf 180
Temperatura inicial [°C] Ti 165

6 CÁLCULOS Y RESULTADOS

 Graficar las gráficas de [temperatura vs tiempo] del solvente y de las soluciones.

 Determinar Kf

 Determinar el peso molecular de la muestra problema

 Calcular la constante crioscopica del terbutanol a partir de su punto de fusión y de su calor de

fusión

 Comentar con sus palabras sobre el resultado del punto 2 y el 4

MÉTODO DE RAST
- Determinar el peso molecular de la muestra problema.

𝐾 ∙ 𝑚𝑛𝑎𝑓𝑡𝑎𝑙𝑒𝑛𝑜 ∙ 1000
𝑃𝑀 =
∆𝑇 ∙ 𝑚𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟
DONDE:
𝑃𝑀: peso molecular
𝐾: constante molar del descenso del punto de fusión del alcanfor, en este caso 40
𝑚𝑛𝑎𝑓𝑡𝑎𝑙𝑒𝑛𝑜: peso del naftaleno (soluto) [g]
𝑚𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟 : peso del alcanfor [g]
∆𝑇: descenso del punto de fusión [°C] (Tf-Ti)
- Evaluar la constante crioscópica del alcanfor
𝑅 ∙ 𝑇𝑖 2 ∙ 𝑚𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟
𝐾𝑓 =
∆𝐻𝑓 ∙ 𝑛
DONDE:
K f : Constante crioscópica
R: Constante de los gases (8,314 [J/K mol])
Ti : Temperatura inicial [K] (Convertir Ti a Kelvin)
∆Hf : Ti [°C]
n: Número de moles [mol]
𝑚𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟 : peso del alcanfor [g]
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Para el número de moles:

𝑚𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟
𝑛=
𝑃𝑀𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟
DONDE:
𝑚𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟 : masa de alcanfor usada en la práctica
𝑃𝑀𝑎𝑙𝑐𝑎𝑛𝑓𝑜𝑟 :Peso molecular de alcanfor 𝐶10 𝐻16 𝑂 152 [g/mol]

7 BIBLIOGRAFÍA

Gonzales Mónica, 2010. Química: Masa Molecular.

Pérez Martin, 2009. “Determinación de Peso Molecular de un soluto por Crioscopía”
Erazo Ángela, sf. Tipos de Termómetros.
Carbonell Fabián, 2015. Ciencias De La Educación. Programa De Lic. Biología y Química.
Método de Rast.