PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

OBJETIVO:
Detallar las medidas de prevención, monitoreo y control que deben llevarse a cabo para
evitar o minimizar la presencia de plagas en un establecimiento de procesamiento de
frutas frescas.
ALCANCE:
El plan se desarrollará en todos los sectores de la planta.
EQUIPO RESPONSABLE DEL DESARROLLO Y LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN:

Nombre y apellido Cargo Tarea asignada

Registro de monitoreo y
control de moscas

Registro de monitoreo y
control de roedores

Registro de monitoreo y
control de hormigas

Registro de monitoreo y
control de cucarachas

Registro de monitoreo y
control de ................

Verificación de registros

Verificación de cumplimiento
de las medidas de prevención

PLAN DE ACCIÓN:
a. Plaga: cucaracha americana
Las cucarachas pertenecen al orden de Blattodea de los insectos, el mismo orden que
las termitas. Sorprendentemente son grandes supervivientes porque se adaptan a
cualquier ambiente y se reproducen rápidamente. Tienen tres pares de piernas (con el
par posterior mucho más largo), ojos grandes, y dos antenas. La americana su tamaño
varía entre los 35 y 40 mm de longitud. Son de color marrón rojizo brillante. El área
detrás de la cabeza está delineada por una banda amarilla y las alas cubren
completamente su cuerpo, alas que el caso de los machos son más largas que en las
hembras.
b. Daños:
Como todas las plagas, y organismos vivos, las cucarachas, buscan 3 cosas para
sobrevivir: comida, agua y refugio. Y en el entendido de que una planta de alimento
proporciona las tres, una cucaracha toma la oportunidad de entrar y hacer de su planta
su hogar y sus áreas de comida son literalmente el terreno que ellas pisan.
De acuerdo a una publicacion de la Universidad de Nebrasca-Licoln (University of
Nebraska-Lincoln (UNL)): “las cucarachas se han encontrado como la causa de
envenenamiento por Salmonella que amenaza la vida”. En las cucarachas han sido
encontradas bacterias como: staphilococcus, Streptococcus y coliformes, “esto es
porque luego de alimentarse sobre alimento contaminado, la bacteria puede permanece
en el sistema digestivo de la cucaracha por un mes o mas”. Luego, cuando las
cucharachas transitan por encima de la comida o los utensilios la contaminan con las
heces.
c. Control

 Producto utilizado

Nombre: Fumixan Fog

Líquido en aerosol con válvula de descarga total, especialmente
diseñado para la fumigación de ambientes cerrados
Características:
Peso: 400.00grs
Código: 129
Dosis:
Cierre todas las aberturas (puertas, ventanas) del ambiente a tratar y
colóquelo en el centro del mismo a aproximadamente 1 metro del suelo
(por ejemplo sobre una mesa o silla) sobre una hoja de papel de diario.
Presione el pulsador hasta que el mismo quede trabado. Deje cerrado
como mínimo durante 4 (cuatro) horas y luego ventile adecuadamente
antes de habitar el lugar.
Cada Fumixan Fog aerosol de descarga total cubre un volumen de hasta
200 métros cúbicos. No coloque un aerosol por ambiente, puede ser
complicada la ventilación posterior.

¿Cuándo y dónde se aplicará?

En las plantas de procesamiento, es más probable que las cucarachas

entren y se encuentren en áreas tales como:

 Vestuarios de empleados, traídos de hogares infestados. Las

cucarachas se transportan fácilmente de las viviendas infestadas a
nuevos lugares.
 Áreas de almacenamiento / almacenes, habiendo entrado en
suministros, tanto en alimentos como en envases. Las cucarachas
alemanas, específicamente, aman ese cartón corrugado, Estas
cucarachas pueden transmitir enfermedades transmitidas por los
alimentos o ingresar a los alimentos. Es por eso que se requiere la
diligencia debida donde quiera que lleguen los suministros.
 Zonas oscuras, escondidas, entrando por puertas o ventanas
abiertas. Eso hace que sea un punto de entrada muy fácil.
 Registro de monitoreo