Biorremediacin de los efluentes de la acuicultura.

I. Introduccin
La acuicultura ha alcanzado un rpido crecimiento debido al incremento significativo en la
demanda de productos alimenticios en todo el mundo. La produccin total de la acuicultura en el 2000 fue
45.7 millones de toneladas que reportaron ganancias superiores a los US$ 56.5 billones de dlares (FAO,
2002), y se proyecta para el 2020, que la acuicultura podra participar con un 50% de la produccin
pesquera total (Abraham et al., 2004).
A pesar del alto potencial de desarrollo, la acuicultura debe superar algunos desafos, como el
reducir la cantidad de agua requerida y la cantidad y calidad del efluente generado por kilogramo de la
biomasa producida, as como tambin sus sistemas de produccin debern garantizar algn grado de
bioseguridad (e.g. resistencia a enfermedades y salubridad) (Abraham et al., 2004).
Una de los impactos ambientales generados por la acuicultura, es la descarga directa de los
efluentes, con mltiples nutrientes, en aguas costeras y continentales (Chopin et al., 2001), y por lo tanto,
se requiere de un mtodo de tratamiento eficaz para los efluentes con alto contenido de materia orgnica
y nutrientes como el nitrgeno y fsforo, productos de la crianza comercial de peces e invertebrados
(Watanabe, 2001).
En los estanques de acuicultura, los contenidos de materia orgnica son altos, debido entre otros
factores a los desechos acumulados como producto del alimento no consumido, excretas y fertilizantes.
Borja (2002) reporta que los desechos orgnicos e inorgnicos de las piscifactoras pueden causar un
enriquecimiento excesivo en nutrientes y la eutrofizacin de los cuerpos de agua receptores. En relacin
a la maricultura, el nitrgeno y fsforo de los desechos de las jaulas flotantes puede verterse
directamente al ambiente marino (Buschmann, 2001).
Existen mtodos fsico-qumicos y biolgicos para la eliminacin del exceso de nitrgeno de los
efluentes. Los primeros, en la mayora de los casos, no resuelven el problema ya que trasladan el
contaminante de un ambiente a otro. Los segundos, s eliminan al contaminante y, en condiciones
idneas, sus productos finales son CO2 y N2.
En el contexto mundial, se viene impulsando una serie de estudios para evaluar y mitigar los
impactos generados por los efluentes de la acuicultura, los cuales estn enmarcados dentro de la
tecnologa de la biorremediacin e integrados a conceptos de responsabilidad y sostenibilidad.
La acuicultura en el Per y en Chimbote, tambin genera impactos ambientales negativos,
principalmente por los desechos orgnicos y/o inorgnicos producidos por los organismos en cultivo
(truchas, conchas de abanico, tilapias, entre otros). En este sentido, la presente monografa tiene la
finalidad de desarrollar la conceptualizacin de la biorremediacin, as como tambin, identificar las
metodologas y los diferentes organismos utilizados en la biorremediacin de los efluentes de la
acuicultura.
II Definiciones y relaciones entre los procesos de biorremediacin y biodegradacin
a) Biodegradacin: Es la capacidad metablica de los organismos para transformar o mineralizar
contaminantes orgnicos en compuestos menos peligrosos y en menor cantidad, de tal manera que
puedan integrarse fcilmente a los ciclos biogeoqumicos naturales. La biodegradacin es medida
rutinariamente con pruebas qumicas y/o fisiolgicas en recipientes conteniendo cultivos puros de
microorganismos, cultivos mixtos o muestras ambientales (suelo, agua o sedimento) (Madsen, 1998).
b) Biorremediacin: Es la tecnologa que tiene como objetivo acelerar la biodegradacin natural de los
compuestos orgnicos que han sido vertidos intencional o inadvertidamente al ambiente, mediante la
optimizacin de las condiciones limitantes de tal proceso (Madsen, 1998; Vidali, 2001). La divisin
fundamental de la biorremediacin est sustentada en dos preguntas: donde se metabolizarn los
contaminantes? y cul es el sitio de remediacin ms apropiado?. Los procesos microbianos podran
degradar contaminantes ambientales in situ, donde ellos son encontrados, o ex situ, que requiere que los
contaminantes sean movilizados fuera del terreno, y en un estanque o recipiente se efecte el tratamiento
de los contaminantes.

Tambin podemos hablar de la biorremediacin intrnseca, que explota de manera pasiva la

capacidad innata de los microorganismos presentes en el terreno para degradar y metabolizar los
contaminantes. Este tipo de biorremediacin necesariamente ocurre in situ. Por el contrario,
la biorremediacin mejorada tiene un rol activo, ya que se hace la modificacin del sitio con la finalidad
de estimular y mejorar las capacidades biodegradativas de los microorganismos. La seleccin de la
estrategia de biorremediacin ms efectiva est basada en las caractersticas de los contaminantes
(toxicidad, estructura molecular, solubilidad, volatibilidad y susceptibilidad al ataque microbiano),
los sitios contaminados (geologa, hidrologa, tipo de suelo y clima y aspectos legal, econmico y presin
poltica del sitio mismo) y los procesos microbianos deberan ser explotados, tales como cultivos puros,
cultivos mixtos y sus respectivas condiciones de crecimiento y suplementos.
La biorremediacin mejorada implica una variedad de procedimientos como el control del flujo de
agua, aireacin, control qumico, mezcla mecnica y la influencia de poblaciones microbianas y
contaminantes de inters.
III. Tcnicas
convencionales para el tratamiento de
efluentes de acuicultura
Los sistemas de tratamiento de los desechos de acuicultura, generalmente puede ser clasificados
en cuatro categoras: biofiltros, estanques de sedimentacin-oxidacin, humedales artificiales y mtodos
de smosis inversa.
3.1. Biofiltros
Los estudios estn orientados a examinar la eficiencia de los diferentes tipos de biofiltros
(incluyendo, filtros sumergidos, filtros de rotacin, filtros de lechos fluidizados y filtros de baja densidad)
para el tratamiento de efluentes de acuicultura (Jewell and Cummings, 1990; Abeysinghe et al., 1996;
Hargrove et al., 1996; Ng et al., 1996; Twarowaska et al., 1997 y Ling y Chen, 2005).
As tambin las columnas de arena para la remocin de slidos suspendidos (Palacios y
Timmons, 2001), medios filtrantes tipo bloque de polietileno y tipo chip de polipropileno (Ridha y Cruz,
2001) y mtodos inmovilizados de consorcios nitrificantes para remocin de N-NH3 (Kim et al., 2000). En
la mayora de los casos, hay desventajas como el tratamiento y remocin incompleta, elevados costos,
que obligan a buscar alternativas ms eficientes y econmicas.
El uso de los biofiltros tiene desventajas, incluyendo produccin excesiva de lodos,
funcionamiento inestable y acumulacin de nitrato. La investigacin de nuevos mtodos para el
tratamiento de los desechos de acuicultura es necesaria.
3.2.Remocin y estabilizacin de desechos usando humedales artificiales
Se utilizan dos tipos de humedales artificiales, segn la forma del flujo:
a) Verticales, desciende a travs de un substrato poroso con plantas macrfitas
b) Horizontales, cubierto por una capa de suelo con plantas macrfitas
Los humedales con flujo vertical son mejores para remover desechos de la acuicultura, es as que
los slidos suspendidos totales, slidos voltiles totales, demanda qumica de oxgeno disuelto y total,
nitratos y fosfatos, pueden ser removidos en porcentajes del 98, 98.5, 92, 81, 88.5 y 87%,
respectivamente (Summerfelt et al., 1999).
Autores como Alongi et al. (1992) y Boto (1992), han demostrado que los manglares tienen alta
eficiencia para remover slidos y nutrientes de los efluentes de acuicultura. Robertson y Phillips (1995)
estiman que 2-3 ha de mangle silvestres son requeridas por cada hectrea de estanque, mientras que
para los estanques intensivos, alrededor de 22 ha de Rhizophora sp. La relacin ptima del rea de
mangle/rea de estanque de camarones, ha sido propuesta para producir el balance correcto entre las
reas dedicadas al cultivo de langostinos y los ecosistemas manglares. La desnitrificacin en los
sedimentos del mangle puede mejorar potencialmente la calidad de los efluentes de los estanques de
langostinos.

En este contexto, New-OBE (1999) considera a la granja langostinera Mar Rojo dentro de las
empresas acucolas de tercera generacin. Esta granja consiste de estanques circulares con un drenaje
central y es la nica en su gnero, puesto que solamente 108 de 220 hectreas de la superficie total son
estanques de cultivo. Ms del 50% de su superficie de agua (equivalente a 50 hectreas de estanques
intermedios de produccin y ms de 60 hectreas de estanques de cultivo final) es dedicado al control y
mantenimiento de la calidad de agua de cultivo.
3.3. Estanques de sedimentacin-oxidacin
La construccin de estanques de sedimentacin-oxidacin de los efluentes de cultivo y la
reduccin de las tasas de recambio de agua son tambin ejemplos de acciones de mitigacin del
deterioro de la calidad de agua. El uso de estos sistemas podra reducir significativamente las
concentraciones de efluentes vertidos a los cuerpos de aguas receptores.
Teichert-Coddington et al. (1999) comprobaron que los estanques de sedimentacin pueden
reuducir hasta un 61% los slidos sedimentables, 40%, solidos suspendidos, 12% de DBO, 7% de
nitrgeno total y 14% de fsforo total, con no ms de seis horas de tiempo de residencia.
El mejoramiento del mtodo para la suplementacin de alimento (Pez-Osuna et al., 1998) y la
composicin de nutrientes del alimento (Avnimelech, 1999) podra ser una estrategia efectiva para la
reduccin del lodo de nitrgeno y P liberados al ambiente. El desarrollo de dietas con una protena baja,
polucin baja y una alta digestibilidad de nitrgeno y fsforo, podran reducir los lodos.
Shishehchian et al. (1999) examinaron las excreciones de amonio y nitrito del langostino Penaeus
monodon alimentado con dietas naturales y artificiales. El experimento indic que la excrecin de
nitrgeno es predominante en los langostinos alimentados con dietas artificiales. El alimento vivo, como
algas y ciliados, a pesar de su alto contenido proteico, contribuye a una baja excrecin de N y por ende
tiene menos efectos adversos en la calidad de agua comparada a las dietas artificiales.
3.4. smosis inversa
Una de las tcnicas ms ventajosas para el tratamiento de aguas de desecho y reuso, es el
proceso de smosis inversa (RO), el cual es ampliamente usado para: producir agua potable a partir de
agua salobre y agua de mar, recuperar fuentes de agua contaminada y reducir salinidad de agua para las
aplicaciones industriales (Asano, 1998). Pero la aplicacin de la membrana RO para el tratamiento de los
efluentes de la acuicultura est limitada. Uno de los mayores problemas es el costo de energa durante el
proceso de filtracin con esta membrana. Con la finalidad de reducir el costo de energa para la operacin
de la membrana RO, los investigadores se han interesado en las fuentes de energa renovable como la
energa de las olas marinas, energa solar y energa elica.
Los desechos de la acuicultura pasan a travs de la membrana RO y son separados en lquido
filtrado (agua dulce) y salmuera (desecho concentrado). El filtrado es recirculado a los tanques de peces,
mientras que la salmuera es colectada para su tratamiento o reuso. Los resultados de evaluacin indican
que un sistema RO conducido con energa elica puede procesar y reciclar agua dulce a un flujo de 228
366 L/h, dependiendo de la velocidad del viento. La tasa de remocin de nitrgeno flucta entre el 90 a
97% y la tasa de recuperacin de la membrana RO es cerca de 40-56%. Los anlisis de costos
preliminares muestran que la produccin de 1 m3de filtrado podran costar cuatro dlares, y son
necesarias las alternativas para al reuso de los concentrados (Qin et al., 2005).
IV. Tecnologas de biorremediacin en acuicultura
Los efluentes y contaminantes de la acuicultura, es el ms pequeo segmento de mercado de la
biorremediacin (Watanabe, 2001). La biorremediacin en acuicultura puede ser conducida usando
microbios o plantas en condiciones ambientales ex situ o in situ. La biorremediacin de contaminantes
orgnicos podra ser la alternativa ms adecuada para eliminar completamente el contaminante,
degradando molculas txicas en molculas no txicas.

La biorremediacin podra ser ms barata que las tcnicas de remediacin estndar, a pesar que
cada sitio es diferente y en algunas instancias una combinacin de mtodos estndar y la bioremediacin
es necesaria. La biorremediacin microbiana comercial usa organismos que ocurren naturalmente, es
decir aquellos identificados en los sitios contaminados. Los organismos que viven en reas contaminadas
desarrollan la capacidad de metabolizar el contaminante, a travs de un proceso llamado adaptacin. Por
ejemplo, la bacteria Deinococcus radiodurans, la cual fue identificada en 1950s en alimentos tratados con
irradiacin, es resistente a la radiacin ionizante.
Los microorganismos que pueden hiperacumular metales y no metales, los cuales les dan a ellos
una ventaja selectiva dentro de un ambiente contaminado, permitindoles a ellos, sobrevivir y tener
resistencia adicional. La adaptacin podra ser el resultado de cambios enzimticos, mutaciones
genticas, o el enriquecimiento selectivo de los organismos capaces de metabolizar al contaminante. Las
cepas que se adaptan bien a los ambientes contaminados podran ser aquellas que contengan plsmidos
que codifican enzimas capaces de metabolizar los contaminantes.
4.1. Mtodos principales
a) Bioestimulacin: Es la estimulacin de la actividad microbiana autctona por la introduccin de
nutrientes, oxgeno u otros donadores o aceptores de electrones. Tiene un bajo costo, aunque es efectivo
para un limitado nmero de sitios; resultados inciertos.
b) Bioaumentacin: Incluye la adicin de microorganismos con capacidad de degradar contaminantes.
Estos microorganismos pueden ser autctonos o exgenos. La bioaumentacin involucra el sembrado de
bacterias purificadoras de agua en los sistemas de acuicultura. Productos comerciales de bioaumentacin
estn disponibles, aunque su eficacia es cuestionable. Las razones que el fracaso de los inculos a su
funcin en acuicultura: substrato inadecuado, concentracin celular inicial, competicin interespecfica
con los microorganismos autctonos con la consiguiente inhibicin del crecimiento y un insuficiente
periodo de aclimatizacin que afecta a la biorremediacin (Kemmling et al., 2004).
4.2. Aplicaciones in situ
a) Tratamiento con oxgeno disuelto: La biorremediacin ms rpida; trabajo en zonas saturadas y no
saturadas, puede ser realizada usando bombas de aire y extractores de vapor y equipos de distribucin
de aire; procesos mejorados por la introduccin biolgica, con excelente operacin. Sin
embargo, requiere de diseos muy complicados.
b) Biolixiviacin: Es el drenado mejorado al vaco para tratar contaminacin de hidrocarburos. Puede
ser efectivo en zonas saturadas y no saturadas, remueve aguas superficiales contaminadas en
conjuncin con el mejoramiento biolgico. No obstante, hay limitada flexibilidad de operacin, resultados
impredecibles, puede haber alto mantenimiento, requiere tratamiento del agua y disposicin.
c) Mejoramiento de oxgeno qumico: Adicin de un qumico en el agua para que se libere oxgeno.
Son relativamente fciles de implementar y podran servir temporalmente para apaciguar el problema. Sin
embargo, no son buenos para terrenos de moderada a alta contaminacin, son costosos y no se operan
con flexibilidad. Como ejemplo, Hanh et al., (2005) desarrollaron un procedimiento viable con peroxide de
calcio (CaO2) como agente liberador de oxgeno para la bioremediacin de sedimentos contaminados de
granjas de cultivo intensivo de camarn, que contenan altas concentraciones de carbn orgnico,
nitrgeno y fsforo. Los resultados obtenidos por este investigador establecieron la remocin completa
del fsforo en 5-7 das de tratamiento, estos resultados revelaron que la aplicacin de CaO2 puede
incrementar la degradacin de C, N y P orgnicos.
d) Bioventilacin: La bioventilacin emplea pequeos flujos de aire de suelos no saturados, y provee
solo la cantidad de oxgeno necesario para aumentar la degradacin microbiana, y de paso minimizan la
volatilizacin y liberacin de los contaminantes a la atmsfera. No obstante, poca efectividad en suelos
saturados y hay dificultad para el mejoramiento biolgico.
e) Atenuacin natural: Es la biorremediacin que usa microbios nativos y qumicos. Es barato y
apropiado para sitios con condiciones fisico-qumicas y regulatorias especiales. Sin embargo, hay una
lenta remediacin, usualmente requiere mucho tiempo de monitoreo, aumento de los requerimientos de
caracterizacin del sitio.
4.3.Aplicaciones ex situ

a) Rotacin del terreno: Es la mezcla de la superficie del suelo con el desecho y aireando la mezcla con
airlift. Es fcil de implementar y limpieza rpida, sin embargo, requiere de grandes reas de superficie.
Esta tcnica incluye la excavacin del terreno contaminado entre 10 y 35 cm y extendido sobre un
sustrato preparado, peridicamente es labrado con el fin de estimular los microorganismos
biodegradativos indgenas y facilitar la degradacin aerbica de los contaminantes.
b) Bioapilamiento: Es un hibrido de las tcnicas de landfarming y compostaje. Las capas/clulas son
construidas en pilas aireadas y tpicamente se usan para el tratamiento de la contaminacin superficial
con petrleo por filtracin y volatilizacin. Las biopilas proveen un ambiente favorable para los
microorganismos aerbicos y anaerbicos. Pueden ser implementadas en reas pequeas, no obstante
es difcil controlar y monitorear el proceso, incluso puede ser lento.
c) Bioreactores: Los reactores de suspensin de partculas insolubles en agua o reactores acuosos son
usados para los tratamientos ex situ de suelos o aguas contaminadas. La biorremediacin en reactores
incluye el procesamiento del material contaminado: suelo, sedimento, fango y agua. Tambin se ha
mencionado al proceso simultneo de nitrificacin-desnitrificacin en un reactor de contacto rotatorio, con
aceptable eliminacin de carbono y nitrgeno, y operados a intervalos peridicos de tiempo, variando la
agitacin, la aireacin e incluso el volumen de operacin para mejorar el proceso de eliminacin de
nitrgeno, en un solo reactor, va nitrificacin-desnitrificacin (Watanabe, 2001).
d) Sistemas de fitorremediacin o rizofiltracin: Es una tcnica de remediacin que se da en el agua
e incluye la asimilacin de los contaminantes por las races de las plantas. Esta tcnica es usada para
reducir la contaminacin en los humedales y los estuarios.
La fitorremediacin, la remediacin de sitios contaminados usando plantas, tiene mucho ms prospeccin
de desarrollo. Las plantas pueden acumular y metabolizar contaminantes orgnicos, reducindolos a
CO2 y agua. El sistema de races de plantas permiten a absorber grandes cantidades de agua y
nutrientes, y ellas pueden hiperacumular varios contaminantes. Las plantas secuestran metales pesados
en su races (donde ellos estabilizados), yemas, tallos y hojas. Dentro del sistema de races - conocidos
tambin como rizsfora, viven bacterias y hongos que producen substancias quelantes de metales o
degradan parcialmente a los complejos y los metales puedan ser absorbidos por las hojas.
La fitorremediacin es una de las tecnologas ms conocidas. La biorremediacin con organismos que
ocurren naturalmente viene a ser una parte significante del xito en el negocio de la biorremediacin.
Aunque el mercado de la biorremediacin mejorada genticamente no es tan promisorio como pareci
hace unas dcadas, los trabajos pioneros continan. Sin embargo parece ser cierto que se necesita
investigacin para brindar un etapa de desarrollo cuando las agencias regulatorias locales pueden estar
convencidos que estos mtodos son los ms seguros, baratos y ms efectivos que las otras alternativas
(Watanabe, 2001).
e) Sistemas de biorremediacin con tapetes microbianos
Bender y Phillips (2004) indican que los sustratos microbianos se presentan en la naturaleza como
comunidades estratificadas de cianobacterias y bacterias, pero que ellas pueden ser cultivadas a gran
escala y manipuladas para una variedad de funciones; Adems reportan que las funciones de los
substratos bacterianos cubren reas de la acuicultura y la biorremediacin. En este sentido, las
investigaciones actuales examinan el rol de los substratos en la nitrificacin de los efluentes de la
acuicultura enriquecidos de nutrientes.
Los tapetes microbianos es una comunidad compuesta primeramente de diferentes poblaciones de
bacterias, Las cuales forman una capa horizontal delgada. Estas capas tienen crecimiento activo y
pueden ser varios milmetros a unos cuantos centmetros. Estas capas se desarrollan a lo largo
de micro-gradientes establecidos en interfases de substratos slidos
Los tapetes microbianos desarrollados en aguas superficiales estn compuestos primariamente de
cianobacterias y diatomeas oxignicas (en las capas mas superiores), bacterias prpuras y verdes
sulfurosas (en las capas intermedias) y bacterias reductoras de sulfatos (en las capas profundas).
Tambin se observan poblaciones de microorganismos hetertrofos y fermentativos y oxidantes de
sulfuro que no forman capas estables y no tienen una posicin definida en los tapetes. Las bacterias
metanognicas han sido detectadas en algunos tapetes. Algunos organismos eucariotas tales como el

amoebamastigote Paratetramitus jugosus y el ciliado Pseudocohnilembus pusillus estn asociados con

los tapetes microbianos (Navarrete et al., 2000).
Dentro de las funciones bioecolgicas que desempean los tapetes microbianos podemos destacar:

Interaccin con fitoplancton:

Las bacterias suelen ser indeseadas en los cultivos larvales donde las algas unicelulares son adicionadas
(e.g. la tcnica de agua verde), sin embargo, suelen ser beneficiosas cuando especies algales
indeseadas se desarrollan en los estanques de cultivo. Las bacterias pueden influir indirectamente en la
salud o la calidad de los animales acuticos cultivados y su posible interaccin con las algas unicelulares
debera ser tomado en consideracin para las futuras investigaciones (Barranguet et al., 2005).

Produccin de compuestos inhibitorios

Las poblaciones microbianas pueden excretar substancias qumicas que tienen un efecto bactericida o
bacteriosttico en otras poblaciones microbianas, las cuales pueden alterar la relaciones interpoblaciones
por influencia de la competicin de qumicos o energa disponible. En general, el efecto bactericida es
debido a los factores como la produccin de antibiticos, bacteriocinas, siderforos, lisozimas, proteasas
y/o perxido de hidrgeno y la alteracin de valores de pH, por la produccin de cidos orgnicos
(Barranguet et al., 2005).

Competicin por qumicos o energa disponible

La competicin por qumicos o energa disponible podra explicar como las diferentes poblaciones
microbianas coexisten en un mismo ecosistema. El ecosistema microbiano en ambientes de acuicultura
es generalmente dominado por hetertrofos que compiten por substratos orgnicos como fuentes de
carbono y energa. El conocimiento especializado de los factores que gobiernan la composicin de la
microbiota en sistemas de acuicultura es requerido para su manipulacin.
Rico-Mora et al. (1998) seleccionaron una cepa bacteriana con crecimiento activo en substratos
orgnicos pobres y la inocularon en un cultivo de diatomeas. Estos autores observaron que la cepa
probitica fue capaz de inhibir el crecimiento de Vibrio alginolyticus, debido a que la primera puede utilizar
los exudados de las diatomeas. Asimismo, Verschuere et al. (1999) seleccionaron varias cepas
bacterianas con un efecto positivo en la sobrevivencia y crecimiento de juveniles de Artemia inoculados
con V. proteolytics. La prueba de antagonismoin vitro y los experimentos de filtracin, demostraron que
los compuestos extracelulares no estn involucrados en la accin de proteccin de estas cepas contra el
Vibrio (Barranguet et al., 2005).

Competicin por sitios de adhesin

Un posible mecanismo para prevenir la colonizacin de patgenos es la competicin por los sitios de
adhesin en las superficies lisas o rugosas (Verschuere et al. (2000).

Alimento para los organismos cultivados

El ramoneo directo del sedimento y los tapetes por la macrofauna podra ayudar a regular el grosor de las
pelculas bacterianas y por lo tanto, ayudar a difundir los metabolitos, incluyendo oxgeno a todas las
zonas dentro del tapete y un incremento de las tasas especficas de crecimiento de las clulas que
permanecen fijadas. Tambin se podra reducir la competicin bacteriana por el material orgnico y por
consiguiente incrementar la relacin substrato/biomasa.
La relacin substrato/biomasa es un parmetro comn en los ensayos de laboratorio con lodos activados
y es frecuentemente importante para optimizar la oxidacin del substrato. El langostino Penaeus
merguiensis es capaz de alimentarse con los tapetes construidos para la biorremediacin de efluentes de
la acuicultura (Erler et al., 2004).
f) Sistemas de biorremediacin con esferas de polimeros
Nagase et al., (1994) indican que las microalgas pueden acumular metales y transformarlos en formas
menos peligrosas, y por consiguiente, estos vegetales pueden ofrecer una alternativa a los mtodos
convencionales para la bioremediacin de efluentes de acuicultura.

Por otro lado, uno de los principales problemas que presentan los cultivos de microalgas en suspensin
para el tratamiento de las aguas de desecho, es la recuperacin de la biomasa producida. Para evitar
este problema, se han diseado sistemas que utilizan microalgas inmovilizadas en diferentes medios de
soporte
tales
como:
carragenina,
quitosano,
alginato y
agar.
Por
ejemplo Chlorella vulgaris puede remover hasta un 97% el amonio de las aguas residuales de la
acuicultura; sin embargo, debido a la actividad nitrificadora que se presenta en los cultivos microalgales
inmovilizados, la concentracin de nitratos aumenta significativamente hasta un 60%. Como una solucin,
surge la aplicacin de los consorcios entre Chlorella vulgaris y la bacteria Azospirillum brasilense,
inmovilizadas en alginato, ya que la primera oxida eficientemente el amonio hasta nitrato, mientras que la
segunda reduce los nitratos a nitrgeno gaseoso en ambientes anaerbicos y microaerfilos.
Shan y Obrad (2001) trabajaron con bacterias nitrificantes nativas aisladas de los efluentes de las granjas
de camarn. Estos cultivos fueron capaces de remover hasta 200 mg/l del nitrgeno amoniacal total; Las
bacterias se mantuvieron en esferas porosas de arcilla. Este mtodo representa un mtodo efectivo y
econmico del control del nitrgeno amoniacal total.
Todava quedan algunas interrogantes a resolver, como son: Cul es la capacidad de cada organismo
para reducir los diferentes iones de nitrgeno bajo condiciones microaerfilas?, cul es el medio de
cultivo adecuado para el desarrollo del consorcio bacteria-microalga?.
g) Sistemas de biorremediacin con macroalgas
Zhou et al. (2006) evaluaron el crecimiento y la capacidad de remocin de nutrientes de los efluentes de
piscigranjas, para determinar la capacidad de remocin del alga Gracilaria lemaneiformis; con la finalidad
de integrarlo al cultivo de peces en jaulas, ubicadas en el norte de China. Los resultados de sus
investigaciones demostraron que G. lemaneiformis es un buen candidato para la maricultura integrada
alga/peces para la biorremediacin y la diversificacin econmica.
De acuerdo a Yarish et al., (2004) existe un inters renovado en usar las algas como un sistema de
remocin de nutrientes en la acuicultura integrada de peces, mariscos y crustceos. Jones (1999) afirma
que las macroalgas pueden absorber cantidades significativas de nutrientes inorgnicos y orgnicos
disueltos, usualmente con preferencia de NH4+. Adems las macroalgas son conocidas por absorber y
almacenar metales pesados.
Yarish et al. (2004) han evaluado el potencial de biorremediacin de varias especies de Porphyra en
sistemas en mar abierto (Porphyra/salmn) y en tierra (Porphyra / peces planos). Adems el rol de
biorremediacin de otras algas (por ejemplo Kappaphycus), que actan como sistemas biolgicos
removedores de nutrientes y generan beneficios mutuos para los organismos co-cultivados.
Chopin et al. (1999), indican que Porphyra requiere de una disponibilidad constante de nutrientes,
especialmente en poca en que los nutrientes disminuyen; Y que el cultivo de esta alga cerca de las
jaulas de salmn permitira aprovechar los desechos de los salmones. Adems estos autores concluyen
que Porphyra, es un excelente candidato para la acuicultura integrada, para la biorremediacin y
diversificacin econmica. La cosecha peridica reporta la remocin constante de cantidades
significativas de nutrientes de las aguas costeras.
Por otro lado, Chung et al. (2002) desarrollaron un biofiltro de algas Porphyra, con la finalidad de reducir
los impactos ambientales de los efluentes dentro de un sistema integrado de acuicultura. Neori et al.
(2003) evaluaron el uso de Ulva lactuca, como un biofiltrador para actividades de maricultura integrada.
Kimura y Notoya (2004), examinaron el balance de nitrgeno y fsforo, as como la asimilacin de
nutrientes por las algas Ulva sp. y Undaria undarioides en las jaulas de crianza de peces. Estos
investigadores encontraron que la asimilacin de nitrgeno fue 2.5. g/g peso hmedo/da y para el fsforo
de 0.16 g/g peso hmedo/da para Ulva sp.; mientras con U. undarioides las tasas de remocin
de nitrgeno y fsforo fueron de 5.4 g/ g de peso hmedo/ da y 0.6 g/ g peso hmedo / da,
respectivamente.

h) Otros organismos usados como agentes de biorremediacin

Moluscos bivalvos
El uso de bivalvos filtradores, para consumir el fitoplancton, zooplancton, bacterias y microalgas, y para
asimilar los nutrientes disueltos, puede ser una alternativa eficiente y econmicamente viable para
mejorar la calidad de agua de los efluentes de la acuicultura.
Las ostras pueden ser usadas para filtrar las partculas orgnicas y convertirlas en carne o heces (Jones,
1999); adems las ostras pueden combinar las pequeas particular inorgnicas de arcilla con mucus para
formar las pseudoheces (Tenore y Dunstan, 1973 in Jones, 1999).
Jones (1999) indica que el uso de las ostras como biofiltros puede mejorar la calidad del agua de los
estanques. Despus de la filtracin por las ostras, la mayora de los nutrientes son depositados como
heces y pseudoheces, mientras que el resto es incorporado en los tejidos de las ostras.
Gifford et al. (2004) evalu el potencial de la ostra perlfera como parte de una nueva tecnologa de
bioremediacin para sitios impactados, con la finalidad de remover los contaminantes txicos, reducir la
carga de nutrientes y disminuir las concentraciones de patgenos microbianos. Basado en estimaciones
de la literatura, este autor sugiere que una modesta granja de cultivo de ostras perlferas de 100 t de
ostras por ao, puede remover 300 kg de metales pesados, 24 kg de contaminantes orgnicos va
deposito en sus tejidos y conchas, Adems estimo que hasta 19 kg de nitrgeno puede ser removido del
ecosistema costero por tonelada de ostra perlfera cosechada.
Esponjas
Milanese et al. (2003), indican que las esponjas son animales filtradores, capaces de retener hasta el
80% de las partculas en suspensin de la columna de agua. Estos investigadores demostraron
que Chondrilla nucula, es capaz de retener altas cantidades de bacterias suspendidas y al mismo tiempo
producir varios qumicos bioactivos. Por lo tanto, se recomienda el cultivo de esponjas como un
biorremediador en aguas marinas.
Asimismo, Fu et al. (2006) investigaron el potencial de las esponjas como biorremediadores, a fin de
remover las bacterias patgenas en ecosistemas de acuicultura integrada. Es as que la
esponja Hymeniacidon pervele puede remover a los patgenos como Escherichia coli y Vibrio
anguillarum de los efluentes de la acuicultura. Los resultados de la investigacin demostraron que las
esponjas filtran, retienen y digieren estas bacterias por fagocitosis.
Poliquetos
Giangrande et al. (2005) trabajaron con el poliqueto filtrador Sabella spallanzanii como un biofiltro en el
tratamiento de desechos de la acuicultura intensiva y recomendando estudios adicionales para su
utilizacin futura en la bioremediacin de piscigranjas con agua reciclada.
i) Sistemas de biorremediacin mediante policultivos
El uso de efluentes de los cultivos de moluscos bivalvos, peces y langostinos para alimentar ostras,
mejillones y macroalgas ha sido positivamente evaluado con la finalidad de resolver o mitigar el impacto
ambiental de acuicultura (Lin et al., 1993; Sandifer y Hopkins, 1996).
El cultivo integrado de la almeja verde Perna viridis en los desechos de los estanques usados para el
cultivo intensivo del camarn Litopenaeus vannamei (Kwei et al., 1993). Los experimentos se condujeron
a escala piloto durante 100 das. La sobrevivencia del camarn fue de 85%, el peso de la carne se
increment de 6.9 a 28.9 g y el peso individual promedio de las almejas se incremento de 12.2 a 42.4
veces, estos ltimos organismos fueron cultivados en el canal del drenaje (Kwei et al., 1993).
El cultivo de las truchas Oncorhynchus kisutch y O. mykiss y la macroalga Gracilaria chilensis en
sistemas de tanques a nivel intensivo (Buschmann et al., 1996) (fig. 14). Los resultados indican una
buena produccin de trucha de 30 kg m-3 durante un ciclo de productivo y la conversin alimenticia de
1.4. El nutriente que ms se incrementa es el amonio, alcanzando concentraciones de 500 g l-1. La
produccin de Gracilariapuede llegar a niveles de 48.9 kg m-2 ao-1 y es capaz de remover hasta el 50%
del amonio disuelto en invierno y hasta el 90-95% de este nutriente en el verano (Buschmann et al.,
1996).

El cultivo integrado de la ostra Crassostrea gigas y la macroalga Gracilaria tikvahiae para biofiltracin
del efluente de estanques intensivos de langostino Litopenaeus vannamei (Kinne et al., 2001). Los
resultados indican un buen rendimiento en estanques de 0.5 ha despus de 129 das fue de 10.31 kg ha1, la tasa de sobrevivencia de los camarones fue de 96.5%. La biofiltracin de las ostras permiti el
decrecimiento de la turbidez, clorofila a, slidos suspendidos totales y slidos sedimentables. Con la
biofiltracin algal decrecieron el amonio, nitrgeno total y fsforo total. Adems del rendimiento
significativo de la biomasa algal y de la ostra.
El
sistema
integrado
camarn Litopenaeus
vannamei microalgas Chaetoceros sp.ostra Crassostrea virginica, es uno de los ms recomendados, ya que en cierta medida se alcanza una
produccin comercial con dichos organismos y se reduce el consumo de agua, adems de las
propiedades antibacteriales producidas por las diatomeas, usadas para el control de enfermedades de los
camarones (Wang, 2003).
V. Conclusiones.
- Existen muchas tcnicas que biorremediacin que pueden emplearse para tratar los desechos de la
acuicultura; No obstante, la eleccin de una u otra tcnica va a depender del tipo de efluente, del sistema
de cultivo y de los recursos profesionales y econmicos con los que se cuentan.
- La tcnica de biorremediacin que se puede emplear en la acuicultura con mayor extensin es la de
policultivos, debido a que permite maximizar el uso de los nutrientes existentes en los sistemas de
acuicultura.
- Un aspecto importante para garantizar el desarrollo sostenible de la acuicultura, es la mitigacin de los
impactos ambientales negativos que esta actividad genera; En este sentido, se deben impulsar
investigaciones para adecuar las tcnicas de biorremediacin existentes a la realidad de la acuicultura
peruana.
VI. Referencias bibliograficas.
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