Universidad autónoma de Chiriquí

Facultad de ciencias naturales y exactas

Escuela de química. Licenciatura en Química.

Informe #8

Respiración Celular

Nombre de los integrantes: cedula correo electrónico

Jorge Cortez 4-808-378 jorgecortezcr7@gmail.com

Anyuri Saldaña 4-802-1026 Milarys20@hotmail.com

Kendal González 4-809-1070 Kendalgonzalez66@gmail.com

Juan Serrano 4-809-657 Juancastillo2341018@gmail.com

Jessica Miranda 4-821-1465 myessica317@gmail.com

Juan Sánchez 4-809-1831 Juanms088@outlook.es

Resumen

Respiración celular anaeróbica

En la primera parte preparamos una solución de sacarosa en un vaso químico donde le añadimos una porción de levadura
y procedimos a agitarla. Esperamos unos minutos y lo que observamos fue un disolución espesa liquida de color crema
caracterizándose por un olor fuerte. Medimos la temperatura con el termómetro y vertimos la disolución de sacarosa
con levadura en un tubo de ensayo colocando el termómetro y tapando con papel parafilm; en otro tubo vertimos solución
de hidróxido de bario Ba(OH)2 . Luego se insertó el extremo largo del carrizo flexible a través del papel parafilm en el tubo
de ensayo que contiene la solución de Ba(OH)2 en la cual el carrizo debe quedar sumergido, se hizo lo mismo con el otro
extremo del carrizo pero en la disolución de sacarosa con levadura sin que el extremo tenga contacto con la disolución,
tapamos todo el sistema sin que haya alguna entrada o salida de aire.

Respiración celular aeróbica (materiales utilizados)

En la primera parte se colocaron 10 semillas de frijol inhibidas de la noche anterior en un tubo de ensayo, se midió la
temperatura ambiente y después en el tubo de ensayo con los frijoles se procedió a tapar con papel parafilm con la
finalidad que no salga ni entre aire, esperar unos minutos y observar si ha variado temperatura, observe las paredes del
tubo, en otro tubo vertimos solución de Ba(OH)2 y tapamos con papel parafilm, luego insertamos el extremo de un carrizo
atreves del papel parafilm en el tubo de ensayo que contiene la solución de Ba(OH)2 este debe quedar sumergido en la
solución, se hace lo mismo con el otro extremo del carrizo donde se introdujo al tubo de ensayo que tiene los frijoles ,se
tapó todo el sistema procurando que quede hermético, evitando que entre o salga aire. En la segunda parte se tomaron
de 8-10 semillas de frijol inhibidas de la noche anterior en un tubo de ensayo en donde se tapó con papel parafilm de tal
manera que no entre ni salga aire, en el otro tubo de ensayo añadimos agua destilada con 5 gotas de indicador azul de
bromotimol y tapar con papel parafilm, luego se insertó el extremo de un carrizo al tubo de ensayo que contiene agua e
indicador este debe quedar sumergido en el agua, se realiza lo mismo en el otro tubo con los frijoles, tapar todo el sistema
sin que entre o salga aire. En la tercera parte colocamos una parte del follaje de una planta en un frasco en donde tapamos
y esperamos los resultados.

Respiración celular en animales (materiales utilizados)

En la primera parte se colocó solución de Ba(OH) en un Erlenmeyer, en donde lo tapamos con las dos manes y se procedió
a exhalar solamente, dentro del frasco por 10 minutos teniendo en cuenta que debe permanecer tapado con las dos
manes para evitar la entrada o salida de aire que no sea el que usted está exhalando, en el Erlenmeyer. Al concluir el
tiempo se observó lo sucedido. En la segunda parte se colocaron de 8-10 insectos en un tubo de ensayo en donde se dio
la temperatura del ambiente con un termómetro y dentro del tubo con los insectos, tapamos el sistema evitando la
entrada o salida del aire con papel parafilm, en otro tubo de ensayo vertimos solución de Ba(OH)2 y tapamos con papel
parafilm, procedimos a insertar el extremo del carrizo dentro del que contiene Ba(OH)2 este debe quedar sumergido
introducimos igualmente el otro extremo del carrizo en el tubo de ensayo que contiene los insectos tapamos todo el
sistema evitando la entrada o salida de aire.

I. Respiración celular anaeróbica

Imagen 1: sistema de extracción de CO2

En la respiración celular anaeróbica podemos observar el

cambio que tuvo la solución sacarosa al mezclarse con la
levadura. Cuando las levaduras consumen el azúcar,
comienza el proceso de fermentación. Según Shirley
Corriher de "Fine Cooking", las levaduras "excretan"
dióxido de carbono y alcohol como subproductos. Esta
reacción genera gas, que es el responsable del
crecimiento de la masa del pan, una acción necesaria para
lograr productos panificados más aireados. También es responsable del contenido alcohólico del vino, ya que los azúcares
de las uvas se utilizan para crear alcohol. Periódicamente lo que ocurrió fue la creación de BaCO3 carbonato de bario, lo
que indicaba el precipitado blanco era la presencia de carbonato de bario.

II. Respiración celular Aeróbica

2.1 Respiración celular en plantas

Imagen 2: sistema de respiración de las semillas de frijoles

a) Se utilizaron dos tubos de ensayos; en uno se colocaron una pequeña cantidad de

semillas de frijoles y en el otro tubo se le añadió Ba(OH)2 . Los dos tubos se sellaron
con papel parafilm. se observó el que tenía los frijoles, al ser sellado totalmente se le
impidió el paso del oxígeno, en las paredes del tubo fueron apareciendo pequeñas
gotas de agua como evidencia de su respiración. Se realizó un pequeño sistema con los
tubos de ensayo; se introdujo dentro del tubo que contenía el hidróxido de bario un
carrizo o popote donde quedaba sumergido dentro de la sustancia; en el otro tubo se
hizo lo mismo, siendo conectados entre sí por medio del carrizo. Se fue observando
por un periodo de tiempo, se observó en el tubo que contenía el hidróxido, después
de un tiempo, que se iban formando pequeñas partículas blancas, dando como
resultado un precipitado blanco en la solución, debido a la combinación del hidróxido
de bario y el dióxido de carbono, evidenciando la respiración aerobia que tiene las semillas al germinar.

b) Se utilizaron dos tubos igual que el procedimiento anterior; al primero se le

colocaron semillas de frijoles y al segundo se le coloco agua destilada y 5
gotas del azul de bromotimol, se observó el color, se procedió a tapar los dos
tubos con papel parafilm. Se hizo un sistema de conexión entre los frijoles y
la solución acuosa del azul de bromotimol con un carrizo perforado en cada
tubo. Se observó lo que sucedía en un periodo de tiempo.

El azul de bromotimol actúa como patrón que cuando se libera el CO2 de los
frijoles cambia la coloración, como observamos inicialmente el color del azul
Imagen 3: azul de bromotimol
 de bromotimol era azul y cambio a un verde casi amarillo, color caracterísco en presencia de CO2, el azul de
bromotimol es un indicador de pH que en medios diferentes presenta un color que evidencia la naturaleza de la
solución. Aquí podemos evidenciar la respiración de los frijoles donde se dictamina la presencia de CO2 por medio
de un patrón indicador.

2. 1 Respiración celular en animales

a) Se colocó Ba (OH)2 en un matraz Erlenmeyer, se tapó con papel parafilm y se perforo con un carrizo; se procedió a
exhalar dentro del frasco a través del carrizo creando burbujas en la solución, después de 10 minutos se pudo apreciar un
precipitado blando formado en el hidróxido, esto debido a la formación de carbonato de bario, la unión del CO2 + Ba(OH)2 .
Aquí el hidróxido de bario actúa como captador de dióxido de carbono, evidenciando la respiración aeróbica de los
animales.

Ba (OH)2 + 𝐶𝑂2 Ba C𝑶𝟑(𝒔) + 𝐻2 O

b) Se utilizó dos frascos alargados; en uno se colocaron grillos vivos

y en la otra solución de hidróxido de bario, se taparon los dos
frascos con papel parafilm. Se observó, después de tapado, el
frasco con los grillos que las paredes se formaban pequeñas
burbujas debido a la respiración constante de los insectos. se
conectaron los dos tubos por medio de un carrizo introducido entre
los dos frascos, se observó por un periodo de tiempo, debido a la
respiración de los grillos, absorbiendo el oxígeno y desechando el
dióxido de carbono, este co2 desechado viajaba por el carrizo hasta llegar al hidróxido de bario contenido en el
otro frasco, llevando a cabo una reacción al combinarse; el hidróxido de bario más el dióxido de carbono
proceden a formar carbonato de bario en estado sólido y agua, proceso que evidencia la respiración aerobia en
los insectos.
Ba (OH)2 + 𝐶𝑂2 Ba C𝑶𝟑(𝒔) + 𝐻2 O

Conclusiones

 La respiración celular es un proceso intracelular que incluye a un conjunto de reacciones catabólicas en

cadena, en la cual las biomoléculas orgánicas energéticas como los glúcidos y lípidos sufren una
ruptura.
 La fermentación alcohólica ocurre en levaduras y algunas bacterias. Produce CO2 y alcohol etílico,
ambos son usados en la producción del pan y de la cerveza.
 La importancia de la respiración aerobia radica en la dinámica de la vida. La respiración aerobia utiliza
Oxígeno y glucosa para generar compuestos inorgánicos como el dióxido de carbono y el agua.
Bibliografía
ehowenespanol. (15 Oct 2019). Mezclar levadura y sacarosa. 16 de octubre, de ehowenespanol
Sitio web: https://www.ehowenespanol.com/efectos-mezclar-levadura-azucar-info_305783/.
Respiración-anaerobia. (12 Oct 2019). Concepto. De/respiración-anaerobia. 16 Oct 2019, de concepto.
De/respiración-anaerobia
Sitio web: https://concepto.de/respiracion-anaerobia/
hnncbiol.blogspot. (13 Oct 2019). Respiración celular en los animales. 16 de octubre del 2019, de
hnncbiol.blogspot Sitio web: http://hnncbiol.blogspot.com/2008/01/respiracion-celular-clic-botn-derecho.html.

Cuestionario
1¿Cuál es la diferencia entre respiración mecánica y respiración celular?
R: Es que la respiración celular es el proceso en el cual las células del cuerpo obtienen alimentos mediante la
obtención de oxígeno. En cambio la respiración mecánica es la que realiza el cuerpo, mediante la cual inhala el
oxígeno de la atmósfera para ser transmitido a todas las células del cuerpo mediante el torrente sanguíneo, y
liberando el Dióxido de Carbono.
2¿Establezca las principales diferencias entre la respiración celular aeróbica y la anaeróbica?
R: la respiración anaerobia consiste en que la célula obtiene energía de una sustancia sin utilizar oxigeno; y la
respiración aerobia es la que utiliza oxígeno para extraer energía de la glucosa.
3¿Menciona el uso que el hombre da a los productos de la respiración en organismos anaeróbicos?
R: Para la fabricación de pan y cervezas
4¿Qué es la mitocondria, cuáles son sus parte y cuál es su función?
R: Son pequeños orgánulos (partes de la célula que tienen una función específica) que se encargan de
descomponer los nutrientes y crear moléculas llenas de energía en forma de ATP (Adenosín Trifosfato, una
molécula especial), la cual es usada posteriormente por las células. Poseen dos membranas: una membrana
externa lisa y una membrana interna muy plegada cuyas invaginaciones reciben el nombre de crestas; estas
membranas definen dos comportamientos diferentes: el espacio intermembranoso entre ambas membranas y
la matriz, que está limitada por la membrana interna.
5¿Qué función cumple el oxígeno en la respiración celular aeróbica?
R: Consiste en la oxidación de moléculas de alimento con la utilización de oxígeno, esto por parte de la célula.
Oxidación del Ácido Pirúvico: Este ácido que fue el resultado de la glucólisis es transportado a la matriz
mitocondrial de la célula en donde se oxida.
6¿Cuál es la importancia de la respiración celular?
R: Es el proceso que permite a los seres vivos unicelulares coloniales y pluricelulares la obtención de energía
para mantener la homeostasis. La respiración celular aeróbica es el proceso por el cual las células utilizan el
oxígeno para ayudar a convertir la glucosa en energía