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2. PRESENTACION
El desarrollo de esta guía le permitirá a usted apreciado aprendiz aplicar los conocimientos teóricos vistos
en la guía anterior sobre el tema de disoluciones, soluciones stock, medios de cultivo y métodos químicos
básicos en el laboratorio de química.
GFPI-F-019 V3
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
GUÍA DE APRENDIZAJE
Desde que nos levantamos hasta que nos acostamos nos relacionamos con la
Química. Todo lo que podemos tocar, ver, comer, respirar está formado por
moléculas y como la Química es la ciencia que estudia las moléculas, todo es
Química.
Me levanto y me voy a la ducha. Para que al abrir el grifo brote agua potable es necesario someter el agua
de los ríos, de los pantanos, etc. a rigurosos tratamientos químicos y físicos en una planta potabilizadora.
Antes de llegar a nuestra casa, el agua ha sido tratada con dióxido de cloro y ozono que permiten
potabilizarla. Hoy podemos beber y ducharnos con agua sin riesgo de contraer enfermedades como el
cólera. En la actualidad, hay más de cinco millones de personas que mueren cada año a causa de las
enfermedades transmitidas por el agua en mal estado.
Para el cuidado de nuestro cuerpo, utilizamos una amplia variedad de productos como jabón, champú,
pasta de dientes, etc. Los jabones están formados por moléculas con doble personalidad: a una les gusta el
agua y a la otra, las grasas. Así que se agarran a las grasas que constituyen la suciedad, y el agua las arrastra,
dejándonos limpios. La importancia de estos productos de higiene es tal que según un estudio realizado
sobre 120 países el uso del jabón es el principal responsable de la reducción de la mortalidad infantil.
“Imagine un mundo sin productos químicos. ¿Cómo vestirían las personas?, ¿Cómo serían los
medios de transporte?, ¿Cómo serían sus hogares?, ¿Sería posible el desarrollo de los dispositivos
electrónicos?
Que procedimientos cotidianos e industriales conoce en los que los conocimientos químicos sean
imprescindibles?
Desarrolle la siguiente sopa de letras y encuentre las palabras relacionadas con el tema de disoluciones,
dilución, concentración, entre otros. Escriba el significado de las palabras.
F O R M U L A Q U I M I C A
E S A I O T A L L A R O M
A R T E S S O L U C I O N O
P N U L O U M O L E C U E N
A O A E E O R I M A P C O
L M R S U R E S T E O R U X
A E C C A L I D O R O L L I
N N A M E L I N C O R A A D
C C A L O N I E M S S A L O
A L A L O L T A Z A R I L A
P A R O T T E A O S A E I G
A T R E S O L C J U L I M U
R U T A E N T E U E R C A A
A R C O U N A N I L A T L A
M A A R P O N Y L S A L C P
O L L C M R E O S A R E Z I
B A S E O N M I L L O N E L
I L U Z C O L O M B I A M A
E N U M E R A R T A B L A S
N O I C A R T N E C N O C S
Palabras: Molécula, Porcentaje, Mezcla, Mol, Nomenclatura, solución, concentración, base, formula
química, compuesto, átomo, oxido, Sal.
Actividad Procedimental.
Aplicar con destreza el conocimiento básico de unidades y formulas químicas para realizar medidas, cálculos
y preparación de soluciones en un laboratorio de fisicoquímicos y de biotecnología vegetal.
Actividad Actitudinal:
Desarrollar con responsabilidad los protocolos establecidos por el laboratorio para la elaboración de
medios, siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y protección del ambiente teniendo en cuenta
normatividad vigente.
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En su carpeta de evidencias organice un archivo que contenga el desarrollo de las siguientes actividades:
3.1.3.1 Una vez realizada la explicación sobre la clasificación de la materia, realice una investigación sobre
los métodos de separación de mezclas que incluya: la definición, montaje, metodología de cada método.
3.1.3.2 Tome la tabla periódica obsérvela y trate de explicar cómo está organizada, la importancia de la
tabla periódica, porque está organizada por colores? Apóyese en el video sobre la tabla periódica que se
encuentra en el material por semanas del RA correspondiente.
3.1.3.3 Durante el transcurso de las clases se desarrollaran talleres sobre ejercicios prácticos para ilustran
conceptos de funciones químicas, soluciones, disolución, concentración, normalidad, molaridad, molalidad,
porcentaje peso a peso, peso a volumen, partes por millón, entre otros.
3.1.3.4 Realice una búsqueda de los medios de cultivo in vitro principales, sus componentes y
concentraciones. Realice una exposición del medio de cultivo y para que especies vegetales se utiliza.
3.1.3.5 Desarrolle el cuestionario suministrado por su instructor sobre principios fundamentales de química.
3.2 Ambiente requerido: Aula de aprendizaje que cumpla con las condiciones de seguridad industrial, salud
ocupacional y medio ambiente. Laboratorio Biotecnología Vegetal CEDEAGRO, Laboratorio de Fisicoquímica
CEDEAGRO.
3.3 Materiales: Portátiles, video bean, televisor, parlantes, libros de la biblioteca de Cedeagro relacionados
al tema a desarrollar, videos, Material de formación en medio magnético o impreso según la situación, hojas
de papel tamaño oficio. Marcadores. USB. Laboratorio de Biotecnología Vegetal (cámaras de flujo laminar,
bactoincineradores, instrumental de siembra, recipientes de cultivo, material vegetal in vitro en etapa de
multiplicación).
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencias de Desempeño
Evidencias de Producto:
5. GLOSARIO DE TERMINOS
Litro: unidad de capacidad del Sistema Métrico Decimal que equivale al volumen de un decímetro cúbico.
Fuente: Real Academia Española.
Longitud: magnitud física que expresa la distancia entre dos puntos. Su unidad en el Sistema Internacional
es el metro. Fuente: Real Academia Española.
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Masa: la masa, en física, es la cantidad de materia de un cuerpo. La unidad utilizada para medir la masa en
el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (kg). Fuente: Wikipedia.
Metro cuadrado (m2): unidad de superficie del Sistema Internacional, que equivale a la superficie de un
cuadrado cada uno de cuyos lados mide un metro. (Símb. m2). Fuente: Real Academia Española.
Peso: fuerza con que la tierra atrae a un cuerpo. Fuente: Real Academia Española.
Superficie: magnitud que expresa la extensión de un cuerpo en dos dimensiones, largo y ancho. Su unidad
en el Sistema Internacional es el metro cuadrado (m2). Fuente: Real Academia Española.
Unidad: cantidad que se toma por medida o término de comparación de las demás de su especie.
Unidad de superficie: las unidades de superficie son patrones establecidos mediante acuerdos para facilitar
el intercambio de datos en las mediciones cotidianas o científicas y simplificar radicalmente las
transacciones comerciales. Fuente: Wikipedia.
Volumen: magnitud física que expresa la extensión de un cuerpo en tres dimensiones: largo, ancho y alto.
Fuente: Real Academia Española.
Ecuación balanceada: Una ecuación química que tiene el mismo número de átomos de cada elemento en el
lado del reactivo y en el lado del producto.
6. BIBLIOGRAFIA
Plant propagation by tissue culture. Third edition. Volume 1. The background. Edited by Edwin F
George, Michael A Hall and Geert Jen Kerk. Springerlink. 2008
www.unal.edu.co/~qgeneral/wwwunal.htm
INFOGRAFIA
http://choricense.blogspot.com/2011/06/variables-utilizadas-en-la-industria.html
Autor (es)