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DIDÁCTICA MULTIMEDIA S.A.

UN ESFUERZO NACIONAL PARA EL DESARROLLO


EDUCATIVO COSTARRICENSE
TELÉFONO 221-08-81, FAX 221-0713
DIDACMUL@RACSA.CO.CR

Estimados docentes:

Para nosotros, Didáctica Multimedia S.A., es un orgullo entregarles esta


Guía Didáctica para Ciencias 8, Química 10 y Química 11, de nuestra
prestigiosa serie “Un enfoque práctico”, realizada por la Lic. María del
Socorro Navas H.

La GUÍA DIDÁCTICA, está elaborado bajo el concepto de Enfoque


Práctico. En la tabla de contenidos, puede escoger el tema que quiere
revisar, y luego de una amplia explicación y estrategias didácticas y
metodológicos del tema escogido, se presentan cantidad de preguntas,
que pueden ser utilizadas como práctica para la prueba de noveno año y
también bachillerato, así como en el desarrollo normal de las lecciones,
con la facilidad de poder imprimir lo que desee.

La experimentación, es fundamental para comprobar las hipótesis y


constituye una de las mejores estrategias didácticas a considerar para
mejorar cada día el proceso de enseñanza aprendizaje. Pero, ¿dónde se
consiguen los reactivos y cómo sustituyo los instrumentos de laboratorio
que por su precio no se pueden adquirir?. En los puntos:
“Recomendaciones preliminares”, “Con respecto a los instrumentos de
laboratorio” y “Con respecto a los reactivos”, encontrará la respuesta a
éstas y más interrogantes, facilitándoles la labor de encontrarlos de la
mejor y más económica forma.

Para completar ésta excelente GUÍA DIDÁCTICA, además de las prácticas


que se presentan en los diferentes temas, se han incluido cinco Prácticas
de Laboratorio, las que se pueden realizar con facilidad.

Ojalá, que esta herramienta le sirva de provecho en su labor docente.


Nosotros en DIDÁCTICA MULTIMEDIA, nos seguiremos esforzando y
2
cumplir nuestra meta: UN ESFUERZO NACIONAL PARA EL
DESARROLLO EDUCATIVO COSTARRICENSE
TABLA DE CONTENIDOS

Presentación.............................................................................................4

La Química, el ser humano y la Ciencia.................................................5

Propiedades Físicas y Químicas, Cambios Físicos y Químicos..........7

Preguntas relacionadas con Propiedades Físicas y Químicas............8

Estados Físicos de la Materia..................................................................13

Preguntas relacionadas con cambios Físicos y Químicos...................11

Estados Físicos de la Materia..................................................................13

Lectura complementaria: El Estado Plasma...........................................13

Cuadro comparativo de las Propiedades de los Gases

Líquidos y Sólidos.....................................................................................17

Preguntas relacionadas con Estados Físicos de la Materia..................17

Ejercicios sobre Clasificación de la Materia............................................19

Elementos Químicos: El Átomo................................................................21

Ejercicios relacionados con los elementos Químicos y el Átomo........23

Perspectiva general de los elementos indispensables para la vida......29

Modelos atómicos y Tabla Periódica........................................................30

Enlace Químico: Formación de Compuestos...........................................39

Ley de la Composición Constante ( Proporciones Definidas)................40

Ley de las proporciones Múltiples............................................................40

Teoría de la Repulsión de los pares de electrones de la


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Caja de Valencia..........................................................................................41

Teoría del Enlace de Valencia....................................................................42


Teoría del Orbital Molecular..................................................................42

Forma geométrica, ángulos de enlace e hibridación según


Pares de electrones...............................................................................42

Ejercicios relacionados con el Enlace Químico..................................43

Clasificación y Nomenclatura de compuestos....................................50

Preguntas relacionadas con Compuestos y Nomenclaturas.............51

Reacciones Químicas y Estiquiometría...............................................53

Preguntas relacionadas con Reacciones Químicas...........................54

Disoluciones...........................................................................................62

Ejercicios relacionadas con Disoluciones..........................................64

Experimentación como Estrategia Didáctica......................................71

Recomendaciones preliminares...........................................................71

Con respecto a los Instrumentos de Laboratorio...............................71

Con respecto a los Reactivos...............................................................72

Práctica 1: Introducción al trabajo de laboratorio..............................74

Práctica 2: Tareas básicas de Laboratorio..........................................81

Práctica 3: Propiedades de la Materia..................................................85

Práctica 4: Estados de la Materia..........................................................90

Práctica 5: Ecuaciones Químicas.........................................................95

ATENCIÓN: DERECHOS RESERVADOS. PROHIBIDA LA


REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL, SE AUTORIZA ÚNICAMENTE
4
PARTES DE ELLA, SOLO PARA FINES APLICABLES A LAS
LECCIONES DE LOS DOCENTES.

PRESENTACIÓN

La enseñanza de la Química, requiere de esfuerzo e imaginación, para que sea


presentada de forma amena y coherente con una serie de elementos propios de la disciplina:
hechos o fenómenos, conceptos, principios, leyes, teorías y aplicaciones, por lo requiere de
esfuerzo e imaginación, por parte del docente.

Su enseñanza no debe limitarse a la adquisición de conocimientos, ya que es también


una actividad social que incorpora valores y actitudes. Se trata entonces de ofrecer a los
estudiantes, la oportunidad de analizar situaciones de la vida cotidiana, en las cuales, se
evidencien problemas que requieren de un conocimiento científico, para su análisis y para la
búsqueda de posibles soluciones y explicaciones.

La Química esta muy relacionada con la experiencia cotidiana de los estudiantes, por lo
que, a través de su aprendizaje, puede comprender mejor los fenómenos que ocurren en él y a
su alrededor. El docente debe preocuparse en que los alumnos discutan y analicen entre ellos,
la nueva información, y no que la repitan simplemente.

Su práctica y el aprendizaje de sus métodos, deben propiciar la aplicación sistemática


de elementos como la integridad, la diligencia, la creatividad, la imparcialidad, la imaginación y,
muy especialmente, la curiosidad, la apertura hacia nuevas ideas y el escepticismo razonado.

Se trata entonces, de no centrar la enseñanza en la transmisión de conocimientos


disciplinares o planteamientos teóricos, sino, en ofrecer a los estudiantes la oportunidad de
analizar situaciones de la vida cotidiana, en las que se evidencien problemas que requieran de
un conocimiento científico para su análisis y para la búsqueda de posibles soluciones y
explicaciones

Desde esta perspectiva, la Enseñanza de la Química y de las ciencias en general, debe


tener un enfoque con carácter formativo. Buscar que los alumnos adquieran los elementos
básicos de una cultura científica, que les permita enriquecer su visión del mundo y valorar los
beneficios sociales que esta disciplina aporta. Por ello, es más importante presentar a los
estudiantes, la esencia o aspectos básicos de los fenómenos naturales, y no cargarlos con
gran cantidad de detalles poco interesantes para ellos.

Es importante, vincular los contenidos de la disciplina, con las experiencias cotidianas


de los estudiantes y con los procesos productivos y sociales, de tal forma que el alumno (a)
5
amplíe y modifique su visión de los fenómenos del entorno inmediato y que adquiera la
capacidad de integrar con mayor facilidad los nuevos conocimientos.

LA QUÍMICA, EL SER HUMANO Y LA CIENCIA

Para analizar el aporte de las y los científicos en la solución de problemas de la


humanidad, se sugiere utilizar películas o lecturas de biografías de científicos famosos.

Como actividad motivadora, se recomienda la película “El curandero de la selva”,


porque en ella se observa cómo se desarrolla un trabajo de investigación en el campo, con
todos los problemas que esto representa y se presta para una buena discusión y análisis.

Como biografía incentivadora, se recomienda la del químico francés Louis Pasteur


(1822-1895) creador del proceso de pasteurización y de la técnica de vacunación.

Otras biografías que se pueden analizar:

- Albert Einstein (1879-1955)

- Marie (1867-1934) y Pierre Curie (1859-1906)

- Alexander Fleming (1881-1955)

- Franklin Chan (1960-.....)

- Jeannette Benavides

Considerando que la química, como ciencia natural, estudia “la materia, su composición
y transformaciones” y que su campo de estudio es muy amplio, el estudio de la caracterización
de la Química como ciencia, se divide en dos partes: La primera, trata de la relación de la
Química con otras áreas del saber. Recomendamos en está parte, que la o el profesor,
mediante la técnica de lluvia de ideas, analice las respuestas que dan las y los estudiantes a
una serie de preguntas relacionadas con el tema, tales como: ¿Ha utilizado Ud, algún producto
químico, en su casa o en su escuela? ¿De dónde provienen? ¿El agricultor utiliza productos
químicos en el campo? ¿Qué tipo de productos químicos utiliza su mamá o su médico para
curarlo? ¿Cómo está formado Ud.? ¿Sabe algo a cerca de cómo se originó y evolucionó el
hombre en la tierra? ¿Qué relación tiene esto con la química? ¿Cómo está formada la Tierra?
etc. Las preguntas se deben orientar estratégicamente de tal manera, que abarque las
diferentes disciplinas con las cuales está relacionada la química. La o el profesor ordena las
respuestas en la pizarra, según la disciplina y hace una discusión general sobre los campos de
la ciencia que utilizan la química como herramienta, los beneficios en el mejoramiento de la
6
calidad de vida y el impacto que, el mal manejo de los productos químicos, ejercen en el
ambiente.

Puede solicitarse como tarea, investigar cuáles industrias químicas hay en la comunidad
y cuál es el impacto ambiental de acuerdo con las materias primas que utiliza.

La segunda parte del capítulo, se refiere a las divisiones de la química como campo de
estudio. Se recomienda dejar de tarea el hacer una revisión bibliográfica con relación a este
tema, para luego discutirlo en clase.

BIBLIOGRAFÍA
Asimov. I. Las Grandes Ideas de la Ciencia 1° Ed. Alianza Editorial. Madrid
Boorstin D. J. Los Descubridores Ed. Grijalbo Mondadori. España. 1986
Revistas Muy Interesante Nos, 9 y 10 de los meses septiembre y diciembre de 1997.
E-mail muyinteresante@ editorialtelevisa.com.mx
7

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS


CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Para iniciar el tema, se le pide al estudiante que traiga a la clase algunos materiales,
tales como: un poco de azúcar, un poco de sal, bicarbonato de sodio, vinagre, unos clavos de
hierro de diferente tamaño, unos alfileres, tiza y algunos trozos de espuma. Incluir en ellos el
borrador y el lápiz que usan en la clase. Cada alumno traerá el material que se le asigne de tal
manera, que alcance para todo el grupo. Se hacen subgrupos de 4 o 5 estudiantes y se les
pide que describan cada uno de los diferentes tipos de materiales (la mayor cantidad de
observaciones) y luego que ordenen la información: masa, volumen, color, textura, dureza, olor,
etc.

Se efectúa la lectura indicada en el libro y las diferentes actividades que se presentan y


como cierre, realizar un plenario para analizar el tipo de propiedades que observaron: puede
hacer la diferencia entre propiedades generales de la materia y propiedades características
(propiedades físicas y químicas).

Para introducir el tema de propiedades químicas, el profesor hace una demostración: a


 100 mL de vinagre le agrega ½ cucharadita de bicarbonato. Lo que ocurre es un cambio
químico, sin embargo debe quedar claro que las propiedades químicas solo se manifiestan
cuando ocurre un cambio.

Los alumnos de décimo año, ya han estudiado en octavo año, muchos de los conceptos
que se proponen en este capítulo, sin embargo el repaso es bueno, por que los estudiantes
pueden haber olvidado algunos de ellos.

Es claro que la materia está formada por mezclas, que cuando se separan en sus
componentes, se obtienen en última instancia las sustancias puras y estas son las que se
reconocen y distinguen por sus propiedades, físicas o químicas.

Algunas de estas propiedades no son tangibles para el estudiante, como el punto de


fusión o el de ebullición, que muchas veces confunden con la fusión del sólido como cambio
de estado o la evaporación de un líquido. Estas son propiedades intensivas, porque no
8
dependen de la cantidad de materia y ayudan a diferenciar o distinguir un tipo de material en
particular.

En general, las propiedades físicas y químicas, son propiedades intensivas.

Otras propiedades como la medición de la masa, el peso, el volumen o la longitud son.


Extensivas, porque a diferencia de las anteriores, dependen de la cantidad de materia y no
sirven para distinguir un tipo de material de otro.

Por ejemplo, si se tienen dos muestras, una de sal y otra de hierro, cada una con sus
propiedades, ambas pueden pesar 2 kg, es decir, la masa o la cantidad de materia no sirve
para distinguir uno del otro.

PREGUNTAS RELACIONADAS CON PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS:

1. De las siguientes propiedades:

I. La madera se quema II. Las frutas fermentan

III. El hierro es atraído por un imán IV. El aluminio es más denso que el agua

La o las que son propiedades químicas es o son ___________, porque

Como las propiedades químicas pueden ser observables solamente cuando una sustancia sufre
un cambio en su composición, algunas preguntas se pueden hacer para distinguirlas:
1. ¿Reacciona con… oxígeno, dióxido de carbono o cualquier otra sustancia?
2. ¿Se combina con… (cualquier otra sustancia)?
3. ¿Arde o se quema en presencia de oxígeno?
4. ¿De qué manera la modifican otras sustancias?
5. ¿Se descompone en sustancias más sencillas?

2. Identifique y clasifique como físicas o químicas todas las propiedades enunciadas para el
elemento cesio:

“Es un elemento blando, dúctil, de color blanco plateado, En contacto con el agua fría
reacciona explosivamente, mientras que con el oxígeno del aire forma el óxido de cesio.
Su punto de ebullición es 678,4 °C”.

Propiedades físicas: ______________________________________________________

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________
9
Propiedades químicas: ____________________________________________________

_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________

Respuesta: Propiedades físicas: blando, dúctil, de color blanco plateado, su punto de


ebullición es 678,4 ºC

Propiedades químicas: En contacto con el agua fría reacciona


explosivamente, mientras que con el oxígeno del aire forma el óxido de
cesio.

3. Identifique y clasifique como físicas o químicas, todas las propiedades enunciadas para el
compuesto cloruro de sodio

“Es un sólido formado por cristales de color blanco, es soluble en agua y las
disoluciones conducen la corriente eléctrica. La electricidad lo descompone en sodio y
cloro.”

Propiedades físicas: ______________________________________________________

_______________________________________________________________________

Propiedades químicas: ____________________________________________________

_______________________________________________________________________

4. Identifique y clasifique como físicas o químicas, todas las propiedades enunciadas para el
elemento azufre.

“El azufre es un sólido amarillo, insoluble en agua. Se quema en el aire para formar
óxidos de azufre. Funde a 113 °C. Sin embargo a 180 °C se vuelve de color marrón.”

Propiedades físicas: ______________________________________________________

______________________________________________________________________

Propiedades químicas: ____________________________________________________

_______________________________________________________________________

5. En un intento por caracterizar una sustancia, un químico hace las siguientes observaciones:

“la sustancia es un metal de color blanco plateado que hierve a 1105 °C; arde al aire
produciendo una luz blanca intensa. Reacciona con cloro y produce un sólido blanco
quebradizo. La sustancia se puede golpear hasta convertirla en láminas delgadas o
estirarse para formar alambres.”

Seleccione del párrafo seis características descritas que sean propiedades físicas o
propiedades químicas.

Propiedades físicas: ______________________________________________________

_______________________________________________________________________
10
Propiedades químicas: ___________________________________________________

_______________________________________________________________________

6. A continuación se presentan cinco propiedades del cobre. Escriba a la par de ellas si se


tratan de propiedades físicas (F) o químicas (Q), según corresponda.

I. es dúctil y maleable __________


II con el CO2 del aire forma un compuesto de color verde conocido como “cardenillo” ______
III. forma un precipitado de color blanco cuando se combina con una base __________
IV. como todos los metales, es buen conductor del calor y la electricidad __________

7. Clasifique los siguientes hechos como propiedad física o química

1. Cuando el cloruro de sodio se descompone se forman sodio metálico y gas cloro.

2. El monóxido de carbono es venenoso.

3. El estaño es un metal gris brillante.

4. El hierro se oxida fácilmente

5. El dióxido de carbono se congela a 195 K

6. El mercurio es líquido a temperatura ambiente.

7. El azúcar produce “caramelo” cuando se calienta.

8. Al avinagrarse el vino se produce ácido acético.

9. El bromo es líquido a temperatura ambiente

10. La gasolina es muy volátil.

En relación con las propiedades químicas, es claro observar que cuando ocurre el
cambio, se consumen una o más sustancias y se forman una o más sustancias nuevas, con
propiedades completamente diferentes a las originales. Ha ocurrido una reacción química, por
ejemplo: el carbón que utilizamos para asar carne, es un sólido de color negro (propiedades
físicas) y arde al aire, produciendo la energía suficiente para cocinar, pero a su vez produce
cenizas de color gris, con propiedades completamente diferente al carbón original.

Estos cambios o reacciones químicas y los cambios físicos, están ocurriendo


constantemente a nuestro alrededor (ver introducción del capítulo II, Unidad 3 del libro), sólo
que estos últimos son más fáciles de observar.

Algunas veces, cuando ocurre un proceso, se producen a la vez cambios físicos y


químicos; tal es el caso del cocimiento de un huevo, tanto la clara como la yema son coloides
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líquidos formados en gran parte por proteína; cuando se calienta esta proteína, se altera su
conformación, se rompen enlaces de hidrógeno, enlaces iónicos y fuerzas intermoleculares y
el coloide solidifica. El proceso es irreversible y la proteína pierde su actividad biológica. Se
desnaturaliza. Hubo un cambio físico de líquido a sólido, pero fueron más los cambios
químicos ocurridos.

Si una sustancia sólida, se somete a un proceso de calentamiento, primero pierde el


agua que esta humedeciéndola, luego funde (cambios físicos) y si se sigue calentando, se
rompen los enlaces que mantienen unidos a sus átomos y la sustancia se descompone. Los
átomos luego se reacomodan y forman una nueva sustancia (cambios químicos) que
generalmente es más estable que las sustancias que le dieron origen.

Cuando una candela se enciende, primero la parafina sólida que se encuentra


alrededor de la mecha, pasa al estado líquido, se funde (cambio físico); luego la parafina
fundida es absorbida por la mecha y comienza la reacción de combustión con el oxígeno del
aire: la parafina se transforma en dióxido de carbono, carbono sólido y agua.

Es importante destacar que en los cambios, tanto físicos como químicos, hay
involucrada energía, pero la energía necesaria para que ocurra un cambio físico, es mucho
menor que la que se necesita para producir un cambio químico, por que es necesario romper
enlaces

PREGUNTAS RELACIONADAS CON CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS:

1. Marque con una X la alternativa que se refiere a un cambio químico

a) Disolución de azúcar en agua.


b) Fermentación del azúcar de caña.
c) Elaboración de una aleación como el acero.
d) Preparación de café “chorreado”.

2. Dados los siguientes procesos:

I. Cocción de un huevo, maduración de una fruta.


II. Calentamiento del vidrio, raspar hielo para preparar un copo.
III. Digestión de un alimento, extracción del jugo de limón.
IV. Incendiar un bosque, licuar tomates para elaborar una salsa.

La o las opciones que contienen sólo cambios químicos es o son las ______________

porque:________________________________________________________________

3. A continuación se presentan cuatro opciones que contienen dos procesos cada una.

I. bombeo para extraer petróleo de un pozo; hornear pan.


II. formación de un copo de nieve; escape de gas de una gaseosa.
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III. batir mantequilla: licuar tomates para elaborar una salsa.
IV. descomposición de un pescado ; obtener el jugo de un limón.

La o las opciones que contiene dos cambios físicos es o son: __________________


4. Clasifique los siguientes procesos como cambios físicos o químicos.

a. separación de la sal del agua de mar ______________________

b. fermentación de uvas para producir alcohol _________________

c. hacer un alambre de cobre de una barra de cobre ___________

d. pulverización del azufre _______________________________

e) raspar hielo para hacer un copo _________________________

f) calentar azúcar hasta formar caramelo ____________________

g) producción de un sonido por medio de las cuerdas bucales ___________________

h) elaboración de vinagre a partir de plátanos maduros ___________________

i) maduración de una fruta ______________________________

j) licuefacción de frijoles ________________________________

k) incendio de un bosque ________________________________

l) crecimiento de una planta _____________________________

5. De los siguientes enunciados:

a) Descomposición de la capa de ozono.


b) Degradación de desechos orgánicos.
c) Evaporación del agua de los ríos y mares.
d) Erosión de los suelos por acción del viento.

Corresponden a cambios químicos:

a) I y II b) II y III c) I y III d) III y IV

6. Un fósforo se enciende y se sostiene bajo un pedazo de metal, luego se hicieron las


siguientes observaciones:

I. el fósforo arde.
II. el metal se calienta.
III. el agua se condensa sobre el metal.
IV. se deposita hollín (carbón) sobre el metal

De las anteriores observaciones son cambios químicos

a) solo I b) I y II c) II y IV d) solo IV
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ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA

Para el desarrollo del tema, en octavo año, se debe hacer una demostración y utilizar la
técnica interrogativa, para saber el conocimiento previo del estudiante sobre el tema. La
mayoría de los estudiantes deberán participar y el profesor ordenar sus ideas en la pizarra.

Como actividad motivadora, el profesor llevará al aula unos trozos de hielo, agua
líquida, alcohol, un tubo de ensayo o una botella pequeña de cuello estrecho y un plato, una
lámpara de alcohol, un globo y una banda de hule delgadita.

Demostración: 1. Calentar un trozo de hielo hasta que funda completamente. Hacer la


observación de que no todo funde de una sola vez. ¿cuál es la importancia en la
naturaleza de que esto sea así? Pedir a los estudiantes que escriban en su cuaderno lo
que observan. Luego se caliente el agua líquida para que pase al estado vapor.
Considerando los tres estados de agua, generalizar y comparar las propiedades de los
sólidos, los líquidos y gases.

Con respecto a los gases, se debe aclarar que la mayoría son incoloros, por lo que no
se pueden ver, pero sí detectarse por el olor. Para demostrar cómo un liquido se evapora y
pasa al estado gaseoso (se transforma en gas) ponga  2 mL de alcohol en el tubo de ensayo
o la botella, adapte a la boca del tubo el globo, amárrelo fuertemente con la banda de hule y
caliente suavemente (el globo se inflará al evaporarse el alcohol).

Puede utilizar cualquier otro sólido que funda a bajas temperaturas, como la parafina, la
naftalina o el alcanfor.

Una propiedad física de las sustancias es su estado físico. Existen varios estados
físicos de la materia, pero bajo las condiciones de presión y temperatura en que nos movemos
en el Planeta (lo que podemos observar a nuestro alrededor) la materia se encuentra en forma
sólida, líquida o gaseosa. Los otros estados se presentan bajo condiciones extremas de
temperatura.

La materia se puede estudiar desde dos puntos de vista: macroscópico y microscópico.


Desde el punto de vista macroscópico, se estudia considerando todas aquellas propiedades
que se pueden ver, tocar o medir. Así estudiamos las sustancias por su forma, volumen que
ocupa, densidad, dureza, etc.

Desde el punto de vista microscópico se considera la materia en su interior, lo que no


podemos ver, para esto se proponen teorías que explican su comportamiento, considerando las
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propiedades macroscópicas que presentan. Se estudian las fuerzas de atracción que
mantienen unidas a las partículas, las distancias que hay entre ellas, el movimiento (vibración,
rotación y traslación) que presentan.

Desde el punto de vista macroscópico, podemos observar que un sólido tiene forma
definida y un volumen definido que no se alteran si no es con ayuda de algún factor externo.
Un líquido no presenta forma definida (adquiere la forma del recipiente que lo contiene) pero sí
tiene un volumen definido. Mientras que un gas no presenta forma ni volumen definido
(adquiere la forma y el volumen del recipiente que lo contiene).

Estas propiedades macroscópicas se explican por las propiedades microscópicas. Así,


las fuerzas que mantienen unidas a las partículas en un sólido, son muy fuertes, por lo que las
distancias entre ellas son muy pequeñas y como consecuencia , se mantienen juntas tan
rígidamente fijas, que tanto la forma como el volumen no varían. Las partículas vibran en
posiciones fijas.

En un líquido, la fuerza entre las partículas es menor que en entre las del sólido, como
consecuencia, las distancias entre ellas es mayor, lo que hace que tengan mayor movimiento.
Las partículas del líquido, tiene los tres movimientos: vibración, rotación y traslación. Este
movimiento de traslación, permite que los líquidos se derramen y fluyan. Aunque ocupan un
volumen definido, su forma no es rígida y adquieren la forma del recipiente que los contiene.
Por ejemplo, si un litro de leche se encuentra en una caja, tiene la forma de la caja; pero si se
encuentra en un pichel tiene la forma del pichel.

Las fuerzas entre las partículas de los gases son muy débiles, casi nulas, comparadas
con las de los líquidos y los sólidos; sus partículas se encuentran a distancias relativamente
largas, prácticamente andan sueltas, razón por la cual, los gases fácilmente se comprimen.
Presentan los tres movimientos pero interactúan tan poco que su movimiento de traslación es
caótico y al azar, esto hace que no tengan ni forma ni volumen definido.

LECTURA COMPLEMENTARIA: EL ESTADO PLASMA.

Un plasma, puede considerarse como una sustancia que contiene iones, y que
conserva los electrones libres del amarre atómico. Es un estado específico de la materia
eléctricamente neutro, pero que contiene iones positivos y electrones libres, capaces de
moverse en forma independiente.
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Se le ha llamado el cuarto estado de la materia porque equivale a un estado de mayor
energía, sin embargo, debería ser considerado como el primero, ya que el Universo nació
como plasma.

Cuando una sustancia se calienta lo suficiente, se produce un cambio en el interior de


los átomos, los cuales empiezan a desprenderse de sus electrones, es decir, se ionizan y se
forma un plasma. Conforme el material se calienta más, sus átomos se mueven con mayor
rapidez y al chocar unos con otros puede originarse el desprendimiento de algunos de sus
electrones, quedando así los átomos ionizados y algunos electrones libres. Por encima de los
10 000 Kelvin (K), cualquier sustancia ya es un plasma.

Es importante aclarar que la ionización de un material puede producirse por otros


medios y no solamente por altas temperaturas, por ejemplo, cuando se le aplica a un gas un
campo eléctrico muy fuerte, algunos de sus átomos ionizan y desprenden electrones,
quedando los átomos ionizados y algunos de sus electrones libres. Estos electrones libres
serán acelerados por el campo eléctrico y chocarán con otros átomos, desprendiendo más
electrones, y así sucesivamente. Este gas ionizado por una descarga eléctrica, es un plasma.
Tales plasmas se producen en forma natural con los relámpagos, (que al cruzar la atmósfera
ionizan momentáneamente el aire), en las auroras (luces generalmente de color amarillo
verdoso, que se ven casi todas las noches claras en las regiones polares y con una intensidad
suficiente como para poder leer) o en forma artificial en las lámparas fluorescentes y los tubos
de neón.

Otra forma de obtener un plasma, es por medio de la absorción de fotones (partículas


de luz). Los fotones desprenden electrones de los átomos cuando chocan con ellos; mediante
el proceso llamado fotoionización. La mayor parte del plasma que llena el espacio en el
Universo, ha sido producido por fotoionización, por la luz ultravioleta de las estrellas. Hay
plasmas en todas partes y no hay una sola región del espacio que pudiéramos considerar
vacía. Los plasmas espaciales están siempre magnetizados, ya que hay campos magnéticos a
todo lo largo y ancho del Universo. Estos campos magnéticos desempeñan un papel
preponderante en la evolución, estructura y dinámica del Universo.

El medio interplanetario está lleno de plasma, el viento solar; y prácticamente todo


nuestro Sol es una esfera de plasma. Del mismo modo el plasma envuelve a todos los demás
planetas, y todas las estrellas del Universo son cuerpos de plasma. Además de esto, el plasma
llena también el medio interestelar y el espacio intergaláctico.

La mayor parte del plasma en el Universo es hidrógeno, pues es el elemento más


abundante. El núcleo del hidrógeno tiene un solo protón y por lo tanto tiene únicamente un
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electrón. En un plasma de hidrógeno totalmente ionizado se tienen entonces protones y
electrones libres que, aunque eléctricamente neutra, no llega a constituirse en átomos

En la parte alta de nuestra atmósfera (envoltura gaseosa del planeta), se encuentra la


ionosfera formada básicamente por plasma, debido a la ionización producida por la luz solar
de alta frecuencia Los fotones solares, (principalmente en la región ultravioleta) arrancan
electrones de los átomos que componen las moléculas de los gases de la atmósfera y la
convierten en un plasma donde iones y electrones están separados.

Notas interesantes

1. Sabemos, que generalmente las propiedades de un gas, lo hacen un buen aislante


eléctrico, la corriente no puede pasar fácilmente a través de él. Sin embargo, si el gas
tiene suficientes cargas libres como para ser un plasma, éste se vuelve un buen
conductor eléctrico, debido a que los electrones libres transportan la corriente con
facilidad. Así, el plasma responde fácilmente a la imposición de campos eléctricos
externos y también a la de campos magnéticos.

2. Estudios recientes han sugerido, que el proceso auroral en la atmósfera superior de la


Tierra primitiva, pudo haber proporcionado el ambiente necesario para algunas síntesis
químicas determinantes y por lo tanto, haber sido responsable del surgimiento de la
vida en la Tierra.

3. Las auroras ocurren alrededor de cada polo geomagnético. La aurora del hemisferio
norte, fue nombrada aurora boreal (luces del norte) por el científico francés Pierre
Gassendi en 1621, quien fue el primero en hacer observaciones aurorales sistemáticas.
La aurora del sur fue nombrada aurora austral (luces del sur) por el capitán James
Cook en 1773, cuando la observó por primera vez en el Océano Índico.

4. Las columnas de luz de las auroras, son causadas por la precipitación de electrones y
de iones de alta velocidad sobre la atmósfera de la Tierra, las cuales penetran a lo
largo del campo magnético, excitando y ionizando los átomos y disociando las
moléculas del aire. Las luces de colores son causadas por las recombinaciones de los
átomos.

5. Los plasmas que transportan corrientes, tienden a romperse en filamentos. En las


auroras, las partículas cargadas fluyen hacia abajo en la atmósfera, en hojas a lo largo
del campo magnético. Estas hojas de corriente eléctrica, se filamentan para formar
cortinas de luz que ondulan rápidamente. Aun a simple vista, las auroras, muestran
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claramente esta característica tan persistente en el universo de plasma: su tendencia a
formar estructuras filamentarias.

CUADRO COMPARATIVO DE LAS PROPIEDADES DE LOS GASES, LÍQUIDOS Y


SÓLIDOS

Estados Sólidos Líquidos Gases


Propiedades

Organización de las Muy juntas unas con No tan separadas. Se Ampliamente


partículas. Distancia otras encuentran en separadas unas de
Empaquetamiento contacto unas con otras.
otras.

Fuerzas de Muy fuertes Medianamente Muy débiles. Casi


atracción fuertes nulas

Movimiento de la Se encuentra muy Vibración, rotación y Vibración, rotación y


partículas restringido. Vibran en traslación. Pueden traslación.
posiciones fijas moverse en todo El de traslación es tan
momento, resbalan grande que las
unas sobre otras sin partículas están como
gran dificultad. Más libres, Es caótico y al
lento que en los azar.
gases.

Forma Definida No tiene forma No tiene forma


definida. definida.
Volumen Una cantidad dada de Adquieren el volumen
Definido líquido tiene un del recipiente que los
volumen definido contiene.

PREGUNTAS RELACIONADAS CON ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA:

1. De las siguientes características:

I baja compresibilidad.
II fuerzas entre partículas casi nulas
III partículas que se mueven lentamente.
IV se comprimen fácilmente.
18
Los gases cumplen con:

a) I, II y III b) I y III c) II y IV d) I, II y IV

2. A continuación se presentan cinco propiedades de los líquidos y los sólidos:


I. Tienen volumen y forma definida.
II. Se comprimen fácilmente.
III. Sus fuerzas intermoleculares son relativamente fuertes.
IV. Sus moléculas presentan menor movimiento
V. Sus densidades son relativamente bajas.

Las que identifican a un sólido son: __________________________

3. A continuación se presentan cinco propiedades de la materia:

I. sus fuerzas intermoleculares son medianamente débiles.


II. tiene relativamente alta densidad.
III. ocupan todo el espacio del recipiente que lo contiene.
IV. adquieren la forma del recipiente que los contienen
V. se evaporan fácilmente.

La o las que caracterizan a un líquido son: ___________________

4. A continuación se presentan cinco propiedades de los líquidos y los sólidos:

I. Tienen volumen y forma definida.


II. Son incompresibles.
III. Sus fuerzas intermoleculares son relativamente débiles.
IV. Sus moléculas presentan mayor movimiento.
V. En general son más densos.

a) Las que identifican a un líquido son: __________________________

b) Las que identifican a un sólido son: __________________________

Los cambios de estado son cambios físicos de la materia. Bajo ciertas condiciones de
presión y temperatura, una determinada porción de materia, está en un estado físico
determinado. Si se cambian la presión o la temperatura o ambos a la vez, se puede cambiar de
un estado físico a otro.

Cuando un sólido se calienta, a una presión determinada, funde; el proceso se llama


punto de fusión y este se alcanza a la temperatura en que hay equilibrio sólido-líquido. A
cualquier temperatura, se puede alcanzar este equilibrio. Es posible tener muchos puntos de
fusión: Influye en esto la presión a la que se da el proceso
19
Igual sucede cuando, por aumento de la temperatura, el líquido pasa a gas, el proceso
se llama evaporación. Cuando hay equilibrio líquido-gas, se alcanza el punto de ebullición, Pero
al igual que en el caso de la fusión, a cualquier temperatura se puede alcanzar este equilibrio y
habrá muchos puntos de ebullición. La presión es la responsable de que esto suceda.

Los puntos de fusión y de ebullición que aparecen en las tablas son estándares, se
calcularon a 1 atmósfera de presión y se llaman punto de fusión normal y punto de
ebullición normal.

Como actividad motivadora, los estudiantes llevarán a la clase diferentes tipos de


materiales como arena, sal común, azufre, frijoles y arroz (ambos sin cocinar), agua, etc. para
que preparen diferentes tipos de mezclas. Luego se les pide que anoten sus características. El
maestro guía la actividad con un cuestionario, en donde se consideren las propiedades de las
mezclas. Se compara las respuestas hechas por las y los estudiantes con lo establecido en el
libro de texto.

EJERCICIOS SOBRE CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

1. Clasifique las siguientes mezclas en homogéneas o heterogéneas.

a. un refresco gaseoso contenido en una botella. ____________________________

b. una mezcla de oxígeno, nitrógeno y helio en un cilindro. _____________________

c. el vinagre comercial _________________________________________________

d. café con leche _____________________________________________________

2. De los siguientes materiales: vino, alcohol etílico, oxígeno, leche, aire, papel, arena,

son sustancias puras ______________________________________

3. Con respecto a los siguientes materiales:

I. Calcio II. Bicarbonato de sodio III. Pintura IV Cadmio

V. Aire VI. Tableta de aspirina

Indique cual o cuales son:


20
Elementos __________ Mezclas homogéneas __________

Compuestos __________ Mezclas heterogéneas __________

4. De las siguientes clases de materia:

I. Antimonio II. ácido acético III. vitamina C

IV. bronce V. gasolina

a) Son compuestos: __________________ b) Son elementos: ___________________

c) Son mezclas: _____________________

5. Con respecto a los siguientes materiales:

I. Calcio II. Bicarbonato de sodio III. Pintura IV Cadmio

V. Aire VI. Tableta de aspirina

Indique cuales son:

a) Elementos _________________________________________________________

b) Mezclas homogéneas ________________________________________________

c) Compuestos _______________________________________________________

6. Dadas las siguientes clases de materia:

I. Ácido acético II. Sangre III. Moneda de 20 colones

IV Sopa licuada V Orina VI. Agua de mar

a) Son sustancias puras ___________________________________________________

b) Son mezclas heterogéneas ______________________________________________

c) Son mezclas homogéneas ______________________________________________

7. Dadas los siguientes materiales:

I. oro puro II. suero salino III. azufre

IV. aspirina V. un piso de concreto VI. Ácido acético


21
a) Son compuestos: __________________ b) Son elementos: ___________________

c) Son mezclas homogéneas: __________ d) Son mezcla heterogéneas __________

8. Dadas los siguientes materiales:

I. oro puro II. suero salino III. azufre

IV. aspirina V. un piso de concreto VI. Ácido acético

a) Son compuestos: __________________ b) Son elementos: ___________________

c) Son mezclas homogéneas: __________ d) Son mezcla heterogéneas __________

9. Dadas los siguientes materiales:

I. Humo II. Bicarbonato de sodio III. Canfín

IV. Frijoles licuados V. Moneda de 29 colones VI. Agua salada

Con respecto a ellas dé respuesta a las preguntas A y B.

A. Las sustancias puras son:

a) solo la III b) I, III y VI c) solo la II d) II, III y V

B. Son mezclas heterogéneas:

a) I y IV b) V y VI c) I, III y V d) II. IV y VI

ELEMENTOS QUÍMICOS. EL ÁTOMO


22

Se retoma el concepto de sustancias puras, obtenidas como resultado de la separación


de las mezclas y se llega a dividir esta, en elementos y compuestos. El estudiante se enfrenta
a un lenguaje nuevo: los nombres y símbolos de los elementos. Debe realizarse suficiente
práctica individual en el sentido de que escriban el nombre o el símbolo de elementos
comunes.

Cada estudiante, deberá tener su propia tabla periódica, para estudiar la organización
de los elementos y la división de estos en metales y no metales. Para que el o la estudiante
logre distinguir la diferencia entre metales y no metales por sus propiedades, se sugiere
realizar una práctica de laboratorio con algunos metales y no metales que se pueden
conseguir fácilmente en el mercado.

Se recomienda que los estudiantes, investiguen sobre el uso de algunos radioisótopos


en medicina y en agricultura, y presenten ante el grupo, el resultado de sus investigaciones

Como actividad final, se dejará de tarea, investigar cuáles metales y no metales se


encuentran en el país, sus fuentes y utilidad. Deberán hacer una exposición ante el grupo sobre
lo investigado.

Para actividad motivadora se sugiere pasar una película o realizar una lectura
relacionadas con las teorías de formación del Universo y el origen de los primeros elementos.
Posteriormente, promover un análisis y discusión sobre lo leído o visto.
Como actividades complementarias, se pueden realizar prácticas de laboratorio para
distinguir entre metales y no metales. Se le presenta al estudiante diferentes elementos tales
como: hierro (clavos), aluminio, cobre, trozos de carbón, azufre, yodo. Se le pide a los
estudiantes que:

1. Describan las propiedades físicas de cada una de las sustancias: dureza, color,
textura, brillo, etc. con esto podrán distinguir entre metales y no metales por su dureza. Si los
metales no tienen brillo es porque sobre la superficie tienen una capa de óxido, entonces,
utilizando una lima para uñas se pueden pulir.

2. Calienten en la llama de una candela o de un mechero de alcohol, cada uno de los


elementos mencionados. Deben ser sostenidos, con mucho cuidado, con la mano para que se
detecte la conducción del calor.

3. Traten de deformar los diferentes elementos golpeándolos con un mazo o un


martillo pequeño, con el fin de observar la propiedad de maleabilidad de los metales.
23
En este capítulo lo más importante, es el reconocimiento de las partículas subatómicas
para identificar al átomo, los isótopos y su masa relativa, considerando su número atómico y su
número de masa, para luego calcular la masa atómica promedio, utilizando la masa relativa de
cada isótopo y el porcentaje de abundancia.

Es importante aclarar, que cuando se habla de la masa atómica, se toma en cuenta el


número de partículas (protones y neutrones), y este es un número entero, ya que no se pueden
tener fracciones de ellas. El número másico o de masa, es característico de cada isótopo
en particular. Se determina en el laboratorio por medio de un espectrómetro de masas. En
este, se mide la masa relativa de cada isótopo con respecto al átomo más abundante del
carbono: el carbono-12.

Algunos elementos, como el sodio y el aluminio, están formados por una sola clase de
átomos, pero la mayoría presentan varios isótopos, que en conjunto, constituyen una mezcla
isotópica: el elemento con más isótopos estables, es el estaño, que tiene 10 de ellos. En la
mezcla, cada isótopo participa en un determinado porcentaje, que se llama abundancia.

Para calcular la masa atómica promedio (llamado también peso atómico) se toma en
cuenta la masa relativa de cada isótopo, su abundancia en la mezcla y se determina el
promedio ponderado. Este es un número decimal, no un entero y es el número que aparece
en la tabla periódica. Como lo que se calcula es el promedio ponderado, este número tiene un
valor muy cercano a la masa del isótopo más abundante.

Hay alrededor de 270 isótopos naturales y se han sintetizado, en laboratorios de


energía atómica, más de 1000. En la tabla periódica, la masa atómica de los elementos
sintéticos, se indica con un número entero entre paréntesis. Esta es la masa del isótopo más
estable.

EJERCICIOS RELACIONADOS CON LOS ELEMENTOS QUÍMICOS Y EL ÁTOMO

En muchos de los ejercicios se utilizan isótopos de los elementos, por esta razón, se escriben
números enteros que corresponden al número de masa y en algunos casos, es un isótopo cuyo
número másico no coincide con los número indicados en la tabla periódica. Por ejemplo, la
masa atómica promedio del yodo, es 126,905 uma (se redondea a 127), pero tiene un isótopo
con un número de masa de 131uma, que se encuentra en menor porcentaje

1. A continuación se presentan cuatro afirmaciones relacionadas con el átomo:

I. Los protones se encuentran en el núcleo y su número es igual al número de


electrones.
24
II. La masa del electrón es la más pequeña de todas las partículas fundamentales.
III. A medida que el número atómico aumenta, el número de electrones y de protones
disminuyen proporcionalmente.
IV. La suma de protones y neutrones es igual el número de masa o número atómico.

Son correctas:
a) II y IV b) I y III c) I y IV d) II y III

2. Para identificar un átomo se usa como criterio básico únicamente el número

a) de electrones b) de isótopos c) másico d) atómico

3. De las siguientes partículas subatómicas: protones, neutrones, electrones, la o las que

determinan la existencia de isótopos son ________________________

4. Un compuesto con 52 protones, 54 electrones y 78 neutrones se representa como

_____________________________________.

5. Las formas isotópicas de un elemento tienen

I. Diferente número de protones e igual número de neutrones.


II. Igual número de protones que de neutrones.
III. Diferente masa e igual número atómico.
IV. Igual número de protones y diferente número de neutrones.

De las anteriores afirmaciones son correctas

a) I y II b) II y III c) III y IV d) I y IV

6. La especie química que tiene 38 protones, 36 electrones y 49 neutrones corresponde al


elemento llamado

a) Indio y ha perdido 11 electrones b) criptón y ha ganado 2 electrones

c) estroncio y ha perdido 2 electrones c) criptón y ha ganado 2 electrones

7. 118 120
De las siguientes especies: A y B se puede afirmar que la especie A tiene, con
39 39

respecto a la especie B

I. mayor número de protones II. mayor número de electrones


25
III. menor masa IV. mayor masa

La afirmación correcta es la _______________

8. Un químico llevó a cabo el siguiente proceso:


118 120
A + 2 n° ----- B
50 50

El átomo obtenido es:

I. Un elemento desconocido. II. Un elemento ya conocido

III. Imposible de ubicar en la tabla periódica IV. Un isótopo del elemento A

De las anteriores afirmaciones son correctas:

a) I y III b) II y IV c) I, III y IV d) II, III y IV

9. A continuación se presentan cuatro grupos de posibles isótopos


56 236 235
I. Fe, Fe3+, Fe2+ II. U, U
26 91 90

35 37 38
III. Cl, Cl , Cl IV. Al+3, Al o
17 17 17

El grupo formado por una mezcla isotópica es el __________

10. 127
El Te2- contiene: ________ protones, ________ electrones, ________ neutrones
52

su número másico es ________ y su número atómico es ________

11. 35
El Cl -1 contiene: ________ protones, ________ electrones, ________ neutrones
17

su número másico es ________ y su número atómico es ________

12. 131
. El Ba2+ contiene: ________ protones, ________ electrones, ________ neutrones
59

su número másico es ________ y su número atómico es ________

13. 88 2+
El isótopo Sr contiene _____ protones, _____ neutrones, _____ electrones.
38

su número másico es ________ y su número atómico es ________


26
14. 55
El Fe3+ contiene: ________ protones, ________ electrones, ________ neutrones
26

su número másico es ________ y su número atómico es ________ (5 ptos)

15. 200
Para la especie: Hg 1+, el número de protones, neutrones y electrones es:
80

a) 80, 120, 79 b) 80, 120, 81 c) 80, 200, 80 d) 200, 80, 81

16. De las siguientes especies:

65 52 74
I. Zn2+ II. Cr2+ II. As3-
30 24 33

la que tiene más electrones y la que tiene más neutrones es respectivamente la ____________

y la ____________.

17. De las siguientes especies:

102 106 112


I. Rh3+ II. Pd 2+ III. Cd 2+
45 46 48

la especie que tiene más neutrones y la que tiene menos electrones respectivamente, se
encuentra en la opción:

a) III y I b) I y II c) II y I d) II y III

18. De las siguientes especies:

195 112 122


I. Pt 2+ II. Cd 2+ III. Sb 3-
78 48 51

la que tiene más electrones y la que tiene más neutrones es respectivamente

a) III y I b) I y II c) II y III d) II y I

19 Complete el siguiente cuadro

Elemento Símbolo Protones Neutrones Electrones A Z

32 40 32
27

+2 12 27

20. Complete el siguiente cuadro:

Elemento Símbolo Protones Neutrones Electrones A Z

Bismuto 209 83

108
Ag1+
47

Manganeso 30 55

21. Complete el siguiente cuadro:

Elemento Símbolo Número Número


másico atómico p+ e- n°
33
P3-
15

Pb 207 82

Mercurio 80 120

22. Complete el siguiente cuadro:

Número Número
Elemento Símbolo másico atómico p+ e- n° carga

Plomo 207 125 +2


207

125

+2

60
Co3+
28
27

Antimonio 48 70

23. Complete el siguiente cuadro:

Nombre Número Número


elemento Símbolo másico atómico p+ e- n° carga

34
16 S 2-

Cd 112 46 2+

Cobre 29 34 1+

24. Complete el siguiente cuadro:

Elemento símbolo Z A protones neutrones electrones carga

Yodo 131 54

Au+3 117

Arsénico 33 75

25. Calcule la masa atómica promedio del elemento galio, con base en las siguientes datos:
(dé la respuesta con 3 decimales)

Isótopo masa abundancia


atómica

Ga-69 68,9257 60,40%

Ga-71 70,9249 39,60%


29
26. La plata natural existe en forma de dos isótopos estables: la plata 107 cuya masa es igual a
106,9041uma la cual se encuentra en un 51,82% en la mezcla isotópica y la plata 109 con una
masa de 108,904 uma y un porcentaje de 48,18%. Calcule la masa atómica promedio de la plata.

27. Calcule la masa atómica promedio del elemento boro, con base en los siguientes datos:
(dé la respuesta con 3 decimales)

Isótopo masa abundancia


atómica

B-10 10,0129 20,00%

B -11 11,0093 80,00%

PERSPECTIVA GENERAL DE LOS ELEMENTOS INDISPENSABLES PARA LA VIDA.

El estudio de los elementos en el contexto de los organismos vivos, se conoce como


química bioinorgánica, área de la química que en los últimos años se ha desarrollado
rápidamente y que está en constante crecimiento.

Se considera que una sustancia es indispensable para la vida, cuando la carencia de la


misma produce un problema funcional al organismo y su adición restaura la salud del mismo.

Los 21 elementos esenciales, se encuentran en los organismos vivos, ya sea como


iones o formando enlaces covalentes en las moléculas orgánicas. Tienen funciones muy
variadas, que dependen de su configuración química y su localización en los tejidos y fluidos
corporales.

Ocho de estos veintiún elementos (Na, Mg, K, Ca, Fe, P, Cl, S) se encuentra en
cantidades considerables y es fácil determinar la cantidad indispensable de cada uno de ellos.

Los restantes elementos (ver libro de texto de décimo año, página 56) se requieren en
cantidades minúsculas (ultraoligoelementos) y la determinación de las cantidades necesarias
para un buen funcionamiento del organismo, ha significado un reto muy grande. Puesto que
necesitamos muy poco de ellos, es casi imposible eliminarlos de la dieta normal, a fin de
examinar los efectos de cualquier deficiencia. Para algunos de estos elementos, se
desconocen las funciones precisas que realizan en el organismo.

En casi todos los elementos indispensables, existen cantidades óptimas de ingesta, por
encima y por debajo de ellas se experimentan efectos nocivos. Este principio se conoce como
regla de Bertrand. Por ejemplo, si la ingesta de hierro es escasa, puede producir anemia, pero
tomado en grandes cantidades se vuelve tóxico: se han reportado casos de niños, que han
30
muerto después de consumir grandes cantidades de píldoras de complementos de hierro. Los
límites de ingesta óptima, varían de un elemento a otro. Uno de los intervalos estrechos es el
del selenio, para el cual, la ingesta óptima, está entre 50 microgramos y 200 microgramos por
día, Si se toma en menor cantidad que 50 microgramos, se presentan problemas graves de
salud, pero ingerirlo en cantidades mayores de 1 mg por día, causan la muerte.

MODELOS ATÓMICOS Y TABLA PERIÓDICA

Se recomienda realizar la lectura “Como se formaron los primeros elementos”, que se


encuentra en la página 132 del libro de décimo y relacionarla con el capítulo de radiactividad,
que se encuentra en el libro de octavo, capítulo 9.

1. Dadas las siguientes afirmaciones acerca del modelo atómico:

I. permite ubicar perfectamente el electrón a una distancia determinada del núcleo.


II. permite ubicar exactamente al electrón en una zona del espacio alrededor del núcleo.
III. permite determinar la energía de un electrón.
IV. da la distancia y zona del espacio más probable alrededor del núcleo donde es posible
encontrar el electrón.

La o las que corresponden al modelo mecánico cuántico es o son: ______________

2. El experimento realizado por Rutherford para descubrir la naturaleza del átomo permitió
demostrar que

I. la distribución de la materia en el átomo es continua.


II. el núcleo del átomo ocupa la mayoría del espacio total ocupado por el átomo.
III. el átomo es eléctricamente neutro.
IV. la carga positiva del átomo está concentrada en el núcleo

De las afirmaciones anteriores la verdadera es la: ___________

3. La región en el espacio alrededor del núcleo de un átomo en la cual hay una alta probabilidad de
encontrar no más de dos electrones se denomina

a) núcleo b) volumen atómico c) orbital d) nivel de energía

4. El modelo de la mecánica cuántica para el átomo de hidrógeno establece que el electrón se


desplaza alrededor del núcleo por regiones en donde es más probable encontrarlo. Esta región
recibe el nombre de
_______________________

5. El número cuántico que define la orientación de la nube electrónica es: _________

6. El valor del número cuántico “l” permite determinar ___________________________


31

7. Los valores de los números cuánticos asociados con la simbología 3p son: _______ y _______

8. El valor “ml” o número cuántico magnético permite determinar ___________________________

__________________________________________________________________

9. El número cuántico que define la forma de la nube electrónica es: __________

10. A continuación se presentan seis afirmaciones a cerca del modelo atómico y las estructuras
electrónicas. Escriba a la par de ellas si la afirmación es correcta (C) o incorrecta (IN), en el
caso de la incorrecta escriba, en el espacio indicado, la palabra, la frase o el símbolo que la
transforma en correcta. (6 ptos)

( ) Un electrón 2s está en un nivel de menor energía que un electrón 2p.

____________________________________________________________________

( ) Los átomos de los gases nobles (excepto el helio) tienen ocho electrones en su
nivel externo de energía
____________________________________________________________________

( ) En su capa de valencia el elemento cromo tiene 7 electrones no apareados.

____________________________________________________________________

( ) El electrón diferenciante del elemento níquel se encuentra en el subnivel 4d.

____________________________________________________________________

( ) La simbología 4f significa que los números cuánticos “n” y “l” tienen valores de:
n=3y l=4

_________________________________________________________

( ) El Principio de Incertidumbre fue propuesto por W. Heisemberg.

___________________________________________________________________

11. La simbología 5d indica que

a) n=2 l=5 b) n = 5 l=3

c) n=5 l=2 d) n= 3 l=2

La alternativa correcta es la: ___________________

12. La simbología 4f indica que


32
a) n=4 l=5 b) n = 4 l=3

c) n = 14 l=2 d) n = 2 l=2

La alternativa correcta es la: ___________________

13. Los valores de los números cuánticos asociados con la simbología 3p son: ________ y
________

14. El máximo número de electrones que puede haber en el nivel n = 6 es:

a) 18 b) 32 c) 72 d) 98

15. El bario es un elemento que se utiliza en la cerámica de los “superconductores”, el cual tiene un
alto potencial industrial. Ubique el bario en la tabla periódica y seleccione, de las alternativas
propuestas, la que corresponde al número total de electrones de valencia de dicho elemento:

a) 8 b) 2 c) 6 d) 4

16. Escriba la configuración electrónica completa para el elemento


3-
51Sb ____________________________________________________________________

R/ Para realizar la configuración electrónica de un ion es necesario recordar que si el átomo


pierde electrones el ion es positivo y si gana electrones el ion es negativo. Como el ion de
la pregunta tiene carga 3-, debe sumársele los tres electrones que ganó. La configuración
electrónica queda:
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6

17. La configuración electrónica completa (usando la notación nlx) del Sn2+ es:
50

________________________________________________________________________

18. La configuración electrónica completa del Sr+2 es:

___________________________________________________________________ (1 pto)

19. La configuración electrónica completa del As3- es:

___________________________________________________________________ (1 pto)

20. El diagrama de orbital (flechas) para los electrones de la capa de valencia del elemento
tecnecio (Z= 43) es:
_______________________________________________________

En dicho diagrama marque con un círculo el electrón diferenciante.


33
Como la pregunta hace referencia a los electrones de la capa de valencia Es recomendable
hacer primero la configuración electrónica reducida ya que esta lo que muestra es la
configuración electrónica del último nivel o capa de valencia.

21. El diagrama de orbital (flechas) para los electrones de la capa de valencia del elemento
manganeso (Z= 25) es:

__________________________________________________________________________

En dicho diagrama marque con un círculo el electrón diferenciante.

22. Escriba el diagrama de orbital para los electrones de la capa de valencia para el elemento
indicado y señale, con un circulo, el electrón diferenciante del elemento

47 Ag ______________________________________________________________________

23. Haga el diagrama de orbital para los electrones de valencia del S y encierre en un círculo el
16
electrón diferenciante:

_____________________________________________________

24. La estructura electrónica siguiente: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d4

corresponde al elemento llamado _____________________________

25. La estructura electrónica siguiente: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d9

corresponde al elemento llamado _____________________________

26. La estructura electrónica siguiente: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s1

corresponde al elemento cuyo nombre es _____________________________

27. Escriba el nombre y número atómico del átomo neutro cuyo ion de carga 2+ tiene la siguiente
configuración electrónica:

1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6 ________________________________________

R/ Si el átomo tiene carga 2+ es porque ha perdido dos electrones, entonces para encontrar
cual es el átomo neutro, a la configuración electrónica del último nivel debe de sumársele esos
dos electrones. La configuraron del átomo neutro queda 1s 2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d8 por lo
tanto el número atómico del elemento es 28 y corresponde al níquel.

28. Escriba el nombre de un elemento alcalinotérreo cuyo átomo neutro tiene 20 electrones de
valencia. _________________________________
34
29. Escriba el símbolo del elemento que tiene 36 protones en su núcleo __________________

30. Escriba el símbolo de un ion metálico con carga 2+ que tiene 30 electrones. ___________

31. Escriba el símbolo del elemento de transición que tiene una masa atómica de 96 y 54

neutrones. _________________________________

32. Los elementos representativos de la tabla periódica tienen su electrón diferenciante en los

subniveles ______ y _______ mientras que los lantánidos lo tienen en ________

33. Los elementos de transición de la tabla periódica tienen su electrón diferenciante en los

subniveles ______ mientras que los actínidos lo tienen en ________

34. En 1998 se descubrió el elemento cuyo número atómico es 114. Entonces, es un elemento
que pertenece al periodo _________ de la tabla periódica y al grupo ________ por lo que su

electrón diferenciante se ubica en el subnivel _________

35. En 1998 se descubrió el elemento cuyo número atómico es 116. Entonces, es un elemento cuyo

electrón diferenciante se encuentra en el subnivel _________ por lo que pertenece al grupo

___________ .

36. Complete el siguiente cuadro:

Estructura Grupo o familia de nombre del


la tabla periódica elemento

Xe 6s2

Ar 4s2 3d10 4p5

37. Un elemento tiene 2 electrones en el primer nivel, 8 e- en el segundo nivel y 8 e- en el


tercero y 10 en el cuarto, entonces:

a) Los niveles llenos que posee son: _________________

b) El número atómico del elemento es: _______________

c) El número total de electrones que tiene en los subniveles “s” es: ________________
35
d) Se trata de un elemento de: _______________________________________________
(transición /representativo/ lantánido)

e) Pertenece al grupo ___________ de la tabla periódica y se llama _______________

38. Con relación a los elementos del grupo VII A de la Tabla Periódica cuál de las siguientes
afirmaciones es cierta:

a) todos son elementos de transición.


b) forman iones cuya carga es –7.
c) todos son no metales.
d) forman iones cuya carga es +1.
39. De los siguientes iones: Se2-, Mg2+, I7+, Cl3+ los que tienen configuración de gas noble son:

________________________________________.

40. Al avanzar en la Tabla Periódica de izquierda a derecha el carácter metálico _______________


(aumenta /
disminuye)

41. Dadas las siguientes configuraciones electrónicas de tres elementos:


.
I. Ar 4s2 3d7 II. Xe 6s2 5d1 4f7 III. Ne 3s2 3p6

Con relación a ellas dé respuesta a las siguientes preguntas

A. Los elementos I y III corresponden respectivamente a

a) un representativo y un gas noble.


b) un representativo y uno de transición.
c) uno de transición y uno de transición interna.
d) uno de transición y uno representativo.

B. La estructura electrónica del S2- es isoelectrónica con

a) I b) III c) III d) ninguna

42. De los siguientes elementos, el que posee el menor carácter metálico es:

a) aluminio b) silicio c) fósforo d) azufre

43. Para los elementos Rb, K, Na, Li, el orden decreciente de radio atómico es:

a) K < Na < Li < Rb b) Li > Na > K > Rb

c) Rb > K > Na > Li d) Rb < Na < Li < K

44. Dados los elementos: I. Na II. Mg III. Rb IV. Sr

El elemento que presenta el menor radio atómico es el _______________________


36
45. Dados los elementos: I. Li II. Be III. Cs IV. Ba

El elemento que presenta el mayor radio atómico es el _______________________

46. Las siguientes especies: Cl, Cl3+, Cl5+, Cl1- ordenadas de menor a mayor radio, quedan:

______________________________________________

47. El radio de un ion difiere del radio del átomo neutro correspondiente en que:

a) si es un catión el radio iónico es menor que el radio atómico.


b) si es un catión el radio iónico es mayor que el radio atómico.
c) si es un anión el radio iónico es menor que el radio atómico.
d) por ser del mismo elemento, radio iónico y radio atómico son iguales

48. La siguiente ecuación representa el proceso de formación de un ion negativo:

X + 1e- ----- X-1 + Energía

Por lo tanto, la energía involucrada en este proceso se llama:

a) energía de ionización b) electronegatividad

c) radio iónico d) afinidad electrónica

49. El elemento que presenta la menor energía de ionización es:

a) Na b) Se c) K d) S

Respuesta: la energía de ionización aumenta en el periodo al aumentar el número atómico


de los elementos y aumenta en el grupo de abajo hacia arriba, por lo tanto, de los
cuatro elementos propuestos en la pregunta el que tiene la menor energía de
ionización es el K

50. De los siguientes elementos, I. Ca II. K III. Br IV. As

el que presenta la menor energía de ionización es el _________________________

51. De los siguientes elementos, I. S II. P III. Mg IV. Al

el que presenta la mayor afinidad electrónica es el _________________________

52. Los elementos S, P, Na y Al, ordenados de mayor a menor electronegatividad quedan:

_____________________________________________
37
53. Los elementos Mg, Cl, S y Al, ordenados de mayor a menor electronegatividad quedan:

_____________________________________________

* Analice con cuidado las siguientes estructuras electrónicas:

I. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d3

II. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6

III. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5


IV. 1s2 2s2 2p6 3s1

V. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s2 4f4

VI. 1s2 2s2 2p5

CON BASE EN ELLAS, DÉ RESPUESTA A LAS PREGUNTAS 54, 55, 56, 57 y 58

54. Los elementos que presentan propiedades químicas semejantes son: _____________

55. Los elementos que pertenecen a la familia de gases nobles son: _________________

56. Los elementos que pertenecen a una misma familia o grupo son: _________________

57. Los elementos que pertenecen al mismo periodo son: __________________________

58. Un elemento de transición y un lantánido son respectivamente: ___________________

59 Analice con cuidado las siguientes estructuras electrónicas:

I. 1s2 2s2 2p6 3s1

II. 1s2 2s2 2p5

III. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p3

IV. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d3

V. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s2 4f 4

VI. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p3

Con base en ellas, dé respuesta a las preguntas:

a) Los elementos que presentan propiedades químicas semejantes son: __________

b) Los elementos que pertenecen a la familia de gases nobles son: ______________

c) Los elementos que pueden presentar número de oxidación -1 son: _________


38

d) Los elementos que pertenecen al mismo periodo son: ____________

e) Un metal alcalino y un halógeno son respectivamente: ___________

60. En cada caso marque con una X el elemento que cumple la característica indicada.

CARACTERISTICAS ESPECIES
Ge
Mayor radio
N atómico F Sn Ge N F Sn
Mayor energía de ionización N Si P F
Mayor carácter metálico Sr Sr Se O S
Menor afinidad electrónica Sr Se O S
Puede formar un anión Rb I Be B
Menor electronegatividad Al P Si Ca
Electrón diferenciante en s Cd Mn Ba Zn
Presenta número de oxidación 2+ Na S O Ca
39

ENLACE QUÍMICO

FORMACIÓN DE COMPUESTOS

Como se estudió, hay 114 elementos, la mayoría de los cuales, no se encuentran libres
en la naturaleza, debido a que no son muy estables. Para alcanzar estabilidad, se combinan
unos con otros, formando los compuestos. Se han identificado más de 25 millones de
compuestos (naturales o sintéticos), estos se dividen en compuestos orgánicos y compuestos
inorgánicos. Los compuestos orgánicos, se encuentran en mayor cantidad, son todos aquellos
que contienen carbono (con excepción de: CO, CO2, CO32- y HCO31-) y forman, en su mayoría,
los organismos vivos y el resto forma parte de los compuestos inorgánicos.

COMPUESTO

SUSTANCIA PURA QUE SE DIVIDE EN OTRAS


SUSTANCIAS PURAS LLAMADAS ELEMENTOS,
SE FORMAN COMO PRODUCTO AL OCURRIR
UN CAMBIO QUÍMICO

PUEDEN SER

IÓNICOS MOLECULARES
se forman por la combinación compuestos formados por
iones de carga opuesta moléculas

Los compuestos se unen siguiendo las leyes de las Proporciones Definidas o de la


Composición Constante y la ley de las Proporciones Múltiples
40

LEY DE LA COMPOSICIÓN CONSTANTE


(PROPORCIONES DEFINIDAS)
SIEMPRE QUE SE FORMA UN COMPUESTO LOS ELEMENTOS
SE UNEN EN UNA PRPORCIÓN CONSTANTE O FIJA DE MASA

Por ejemplo, para formar la molécula de ácido sulfúrico H2SO4

el hidrógeno, azufre y oxígeno siempre se unirán en la relación de: 2 : 1 : 4

2 ÁTOMOS DE H : 1 ÁTOMO DE S : 4 ÁTOMOS DE O

LEY DE LAS PROPORCIONES MÚLTIPLES

CUANDO DOS ELEMENTOS SE UNEN PARA FORMAR MÁS DE UN COMPUESTO,


LA MASA DE UNO DE LOS ELEMENTOS QUE SE COMBINA CON UNA MASA
FIJA DEL OTRO, EN LOS DIFERENTES COMPUESTOS, GUARDAN UNA
RELACIÓN DE NÚMEROS ENTEROS Y PEQUEÑOS.

El carbono y el oxígeno forman dos compuestos diferentes

CO Y CO2
12 g de carbono 12 g de carbono
16 g de oxígeno 32 g de oxígeno

12 : 16 12 : 32

1 : 1,33 1 : 2,66
41
En el primer compuesto 12 gramos de carbono se combinan con 16 gramos de oxígeno; la
relación es de 1 parte de carbono por 1,33 partes de oxígeno. En el segundo compuesto 12 gramos de
carbono se combinan con 32 gramos de oxígeno; la relación es de 1 parte de carbono por 2,66 partes de
oxígeno. Entonces la relación de oxígeno que se combina con el carbono en el primer compuesto al de
oxígeno en el segundo compuesto es de 1 : 2 (números enteros y pequeños).

ENLACE QUÍMICO

De acuerdo con sus propiedades (tamaño del átomo, afinidad electrónica, energía de
ionización y electronegatividad), los átomos se unen para formar tres tipos diferentes de enlace
químico: enlace iónico, enlace covalente y enlace metálico, con esta unión los átomos
alcanzan mayor estabilidad, lo que representa un estado de menor energía.

Se han propuesto varias teorías para explicar la unión de los átomos, todas ellas deben
responder tres preguntas básicas: ¿por qué se forma el enlace?, ¿por qué para cada
compuesto hay una fórmula definida?, ¿por qué cuando los átomos se unen lo hacen siguiendo
patrones definidos, que en la mayoría de los casos son formas geométricas definidas?

En la formación del enlace iónico, lo que ocurre es una simple atracción de tipo eléctrico
entre iones de caga opuesta. Se atraen muchos iones a la vez, en todas las direcciones de
espacio. Los iones deben acomodarse tan cerca como sea posible, dependiendo del tamaño
del ion, de tal manera, que se evite la repulsión entre cargas de signo igual; esto hace que se
adquieran figuras geométricas definidas llamadas cristales.

Con respecto al enlace covalente, se han planteado varías teorías que explican cómo se
combinan los átomos para formar las moléculas. Un gran precursor en el estudio de los
enlaces, fue Gilbert N. Lewis, quien en 1916 sugirió, que los átomos aparean y comparten
sus electrones de valencia desapareados para completar su octeto.

El modelo de Lewis, explica cómo se unen los átomos en una representación plana, en
donde cada átomo tiene a su alrededor 4 pares de electrones, formando un octeto (con
excepción del hidrógeno que siempre tendrá dos electrones). Es útil para representar las
moléculas de muchos compuestos, pero no explica cómo y porqué de forman. Para explicar
esto, se han propuesto varias teorías:

Teoría de la Repulsión de los Pares de electrones de la Capa de Valencia (RPECV)

Explica la distribución geométrica de los pares de electrones que rodean al átomo


central (enlazados y no enlazados) en términos de la repulsión que puede darse entre
42
electrones de igual carga: los pares se acomodan alrededor del átomo central lo más alejado
posible, de tal manera que, no exista repulsión entre ellos, originando moléculas con formas
geométricas definidas.

Teoría del Enlace de Valencia

Explica cualitativamente la estabilidad de los enlaces covalentes en términos del


solapamiento (superposición) de los orbitales atómicos. Supone que los electrones en una
molécula, ocupan los orbitales de los átomos individuales. Se conserva la imagen de átomos
individuales tomando parte en la formación del enlace. Esta teoría propone la hibridación de
orbitales como una forma de aumentar la capacidad de enlace de los átomos.

Teoría del Orbital Molecular

Propone la formación de orbitales moleculares a partir de orbitales atómicos. Cuando


dos átomos se aproximan uno al otro, sus orbitales atómicos se mezclan. Los electrones ya no
pertenecen a un átomo sino a la molécula en conjunto. Por ser muy complicada, ya que aplica
las funciones de onda de la mecánica cuántica, esta teoría se estudia en cursos superiores de
Química Inorgánica.

En estas teorías, deben considerarse dos aspectos fundamentales. 1) Que son los
electrones de la capa externa (capa de valencia) los responsables de la unión de los átomos y
2) que al formarse la molécula, los pares de electrones deben acomodarse de tal manera, que
no exista repulsión entre ellos, por que si no, esta se destruye.

Tanto en la teoría de RPECV como en la teoría del Enlace de Valencia, coinciden en


que la geometría de la molécula, y el ángulo de enlace, dependen de los pares de electrones
compartidos y sin compartir, que hay alrededor del átomo central.

Forma geométrica, ángulos de enlace e hibridación según los pares de electrones


(compartidos y sin compartir) alrededor del átomo central en algunas moléculas

Pares de
electrones Pares de Pares de Forma Ángulo de
alrededor del electrones electrones sin geométrica enlace Hibridación Ejemplos
átomo central compartidos compartir
tetraedro CH4, CH2Cl2
4 4 0 regular 109.5º sp3 NH41+, HClO4
43
Pirámide NH3 , PCl3
4 3 1 Triangular 107º sp3 ClO31-, BrO31-
H2O, H2S
4 2 2 Angular 104,5º sp3 ClO21-
AlCl3, BCl3
3 3 0 Triangular 120º sp2 SO3, HNO3

3 2 1 Angular 119,5º sp2 SO2


CO2, CSO
2 2 0 Lineal 180º sp CS2
EJERCICIOS RELACIONADOS CON EL ENLACE QUÍMICO

1. Cuando los átomos se unen formando un enlace químico:

I. Confiere estabilidad al conjunto de átomos.


II. Para romperse requerirá cierta energía.
III. Se forma solamente entre elementos con igual número de electrones de valencia.
IV. Se forma solamente entre elementos con igual electronegatividad.

De las anteriores afirmaciones son correctas:

a) II, III y VI b) I y II c) I, II y III d) II y IV

2. De las siguientes afirmaciones:

I. Los átomos buscan tener un nivel energético completo.


II. Cuando los átomos se unen, el conjunto formado posee más energía.
III. Los átomos se convierten en gases nobles.
IV. Cuando los átomos se unen, el conjunto formado posee una geometría específica.
V. Los átomos buscan tener mayor estabilidad en términos de mínima energía.

De las anteriores afirmaciones las contempladas dentro de una buena teoría de enlace son:

a) I, III y V b) I, IV y V c) II, III y IV d) III, IV y V

3. Tres propiedades del enlace iónico que lo diferencia del enlace covalente son:
___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

4. Cuando los átomos se unen por medio de un enlace iónico es correcto afirmar que:

a) Se forman moléculas discretas. b) La energía de enlace es baja.


c) Se comparten electrones. d) Se transfieren electrones de un átomo a otro.

5. De un enlace covalente puro, cual de las siguientes afirmaciones es falsa:

a) Da lugar a la formación de moléculas discretas.


b) La fuerza que une a los átomos es de tipo eléctrico.
c) Se forma entre elementos de igual electronegatividad.
d) Tiene energías de enlace bajas.
44
6 Tres propiedades del enlace covalente que lo diferencia del enlace iónico son:

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

7. La propiedad de los átomos que es responsable de la formación del enlace covalente polar se
llama ______________________________.

8.. Un enlace covalente se forma entre átomos que tienen igual o muy parecida ______________

____________________ y da lugar a la formación de __________________________


(átomos/ moléculas/iones)

9. Dadas las siguientes sustancias químicas: KBr; SF4; Cu El tipo de enlace que
presentan son respectivamente:

a) metálico, covalente, iónico


b) iónico, covalente, metálico
c) iónico, covalente, iónico
d) covalente, iónico, covalente

10 Lea la información del siguiente cuadro:

1. Se comparten electrones mediante


un traslape de orbitales. A. Enlace covalente

2. Hay una interacción electrostática


entre un anión y un catión. B. Enlace iónico

3. Hay gran cantidad de iones


deslocalizados. C. Enlace metálico

Al asociar las descripciones con el tipo de enlace, la opción correcta es:

a) 1B, 2A, 3C b) 1A, 2C, 3B


c) 1C, 2A, 3B d) 1A, 2B, 3C

11. Dos propiedades características del compuesto tetracloruro de carbono cuya fórmula molecular
es CCl4 son:

a) Es líquido a temperatura ambiente y conduce la corriente eléctrica.


b) Tiene puntos de fusión y ebullición relativamente bajos.
c) Forma estructuras cristalinas y es duro.
d) Es soluble en agua y la disolución conduce la corriente eléctrica.
45

12. De los siguientes compuestos:

I. NaBr II. CH4 III. BCl3 IV. CaCl2

El o los que tienen altos puntos de fusión y de ebullición y son solubles en agua son:

a) solo II b) I y IV c) solo III d) II y III

13. De los siguientes compuestos:

I. KCl II. CS2 III. CdF2 IV. C2H4

El o los que tienen altos puntos de fusión y de ebullición y son solubles en agua son:

_____________________________________________

14. De los siguientes compuestos:

I. KI II. CaCl2 III. AlF3 IV. CH2Cl2

El o los que tienen altos puntos de fusión y de ebullición y son solubles en agua son:

_____________________________________________

15. Haga las estructuras de Lewis para cada una de las siguientes moléculas:

H3PO3, SO3-2, H2SiO3, BrO3-1, CS2, BH3, IO41-, SO3, H2CO3, NH41+, H3AsO3

16. Indique el número de enlaces covalentes coordinados que hay en las siguientes moléculas:

HNO3, H2CO3, H2CO3, SO3, BrO3-1, H3PO4, IO41-, , SO3-2

17. Para las moléculas:

I. SeCl2 II. AlCl3 III. NCl3 IV. SiCl4

Dé respuesta a las siguientes preguntas.

A. La molécula cuyo átomo central no cumple con la regla del octeto es:

a) I b) II c) III d) IV

B. Las moléculas II y III presentan geometría y ángulos de enlace, respectivamente:

a) triangular y triangular con ángulos de enlace de 120º.


b) piramidal y angular con ángulos de 107º y 104º respectivamente.
c) angular y piramidal con ángulos de 109º y 104º respectivamente.
d) triangular y piramidal con ángulos de 120º y 107º respectivamente.
46

18. De las siguientes sustancias:

I. BeBr2 II. BCl3 III. ClO2-1


Cumplen la regla del octeto:

a) solo I b) II y III c) solo III d) todas


19. Considerando los siguientes enlace: As – I, Li – I, C – I, Na – Cl, I – F, y los siguientes
valores de electronegatividad

As 2,0 F 4,0 Cl 3,0 C 2,5 Li 1,0 Na 0,9 I 2,5

Dé respuesta a las siguientes preguntas

I. Los enlaces iónicos son:

a) I – F y NaCl b) solo Na – Cl c) solo C – I d) Na – Cl y Li – I

II. Los enlaces covalentes no polares son:

a) I – F y NaCl b) solo Na – Cl c) solo C – I d) Na – Cl y Li – I

20. La geometría correspondiente a cada una de las siguientes moléculas es:

ClO2-1 _____________________________ PH3 ___________________________

CH3I ______________________________ SbH3 ___________________________

OF2 ______________________________ AsH3 ___________________________

CClF3 _____________________________ AlH3 ___________________________


________________
21. Dadas las siguientes moléculas: I. CS2 II. BH3 III. ClO41-

ordenadas de mayor a menor ángulo de enlace quedan:

__________________________________

Solución: La molécula I es una molécula lineal por lo que su ángulo de enlace es 180º
La molécula II triangular, entonces, su ángulo de enlace es 120º y la molécula III
es tetraédrica, su ángulo de enlace es 109,5º ; por lo tanto la respuesta es:
I > II > III

22. En las siguientes moléculas: NCl3 y CH3Cl los ángulos de enlace aproximados son
respectivamente

NCl3 ______________________________ CH3Cl __________________________

BCl3 ______________________________ H2Se __________________________


47
23. La hibridación de un orbital s con dos orbitales p da como resultado una molécula con
geometría

a) triangular b) lineal c) angular d) piramidal

24. El sulfuro de hidrógeno (H 2S) es una molécula angular con ángulos de enlace,
aproximadamente igual a 104º y el dióxido de carbono (CO 2) es una molécula lineal cuyos
ángulos de enlace son de 180º. En estas moléculas el azufre y el carbono presentan,
respectivamente, hibridación

a) sp3 y sp2 b) sp y sp c) sp2 y sp d) sp3 y sp

25. Con base en las siguientes moléculas:

Cl
I. S =C=S II. │
H  C  Cl

Cl

III. Cl IV.

Cl  B Cl  P  Cl
│ │
Cl Cl

Complete las estructuras colocando alrededor de los átomos, los electrones no compartidos y dé
respuesta a las siguientes preguntas:

A) Las que presentan ángulos de enlace de 109ª y 107ª son respectivamente:

a) I y II b) III y IV c) II y IV d) todas

B) Las que presentan geometría lineal y triangular plana son respectivamente:

a) I y III b) II y III c) III y IV d) I y IV


48

26. Dadas las siguientes estructuras:

1. Br ─ As ─ Br 2. O─ O = O
|
Br

3. Be ─ H 4. H ─ C ≡ N

H

Complételas y conteste las siguientes preguntas:

a) Las estructuras cuyos átomos centrales presenta hibridación sp son: __________

b) Las estructuras que presentan forma triangular son: _______________________

c) Las estructuras 1 y 2 presentan ángulos de enlace respectivamente de: __________

d) Las que son excepciones de la regla del octeto son: __________

27. Con respecto a la siguiente molécula:

H H H H H H H
│ │ │ │ │ │ │
H–C═C–C═C–C –C–O–C–C–C≡N
│ │ │
H H H

H–C–H H–C–H
│ │
H H

Dé respuesta a las siguientes dos preguntas

I. El número de enlaces “pi” y “sigma” es respectivamente:

a) 4 y 29 b) 29 y 4 c) 25 y 7 d) 7 y 25
49

28. La siguiente estructura:

CH3 CH3 O
  ║
CH3 C  CH2  C = CH  CH = CH  C = CH – C – O – H
 
CH3 CH

CH3 CH3

Presenta _________ enlaces “sigma” y ________ enlaces “pi”

H H H
│ │ │
29.. El compuesto H─C─C=C─C≡C─H

H

Presenta _________ enlaces “sigma” y ________ enlaces “pi”

30. H H H H O
│ │ │ │ ║
El compuesto H─C─C=C─C≡C─C–C–H
│ │
H H

Presenta _________ enlaces “sigma” y ________ enlaces “pi”


50

CLASIFICACIÓN Y NOMENCLATURA DE COMPUESTOS


:

Nuevamente, las y los estudiantes se enfrentan al lenguaje de la Química, por lo


que es necesario que escriban muchos nombres y fórmulas para que se acostumbren a
escucharlos y logren aprenderlos. Se sugiere que hagan fichas propias con los
diferentes compuestos. Hacer un bingo con los nombres y fórmulas podría ayudarlos.
Como tarea, se le pide al estudiante que busque en las etiquetas de los
diferentes productos químicos comerciales, que hay en la casa,en el supermercado o
abastecedor, los compuestos químicos que los forman. Pueden hacer un rincón
científico en el aula, con el nombre de diferentes compuestos que se encuentran en
productos químicos comerciales.
En el rincón científico, en una cartulina, cada estudiante pone el o los
compuestos que encontraron. Luego se pueden clasificar por el número de elementos
que forman el compuesto en binarios, ternarios, cuaternarios. Otra forma sería
considerando lo que es el compuesto en si: óxidos, hidróxidos, ácidos, etc. También
podría seleccionarse de esa lista los elementos que se encuentran en mayor
proporción.
Según el número de átomos diferentes que forman el compuesto, estos se clasifican como:

hidruros

hidrácidos

BINARIOS
metálicos
óxidos
no metálicos

sales binarias

bases o hidróxidos

TERNARIOS oxácidos
51
sales ternarias

CUATERNARIOS sales cuaternarias

PREGUNTAS RELACIONADAS CON COMPUESTOS Y NOMENCLATURA

1. Clasifique los siguientes compuestos según sean óxido metálico, óxido no metálico, sal binaria,
sal ternaria, base, hidruro, hidrácido y oxácido.
NaNO3 ___________________ Ni2S3 _________________________
Fe2O3 ____________________ Ca(OH)2 ______________________
BaH2 _____________________ H2CO3 _______________________
SO2 ______________________ Al PO4 _______________________

2. Clasifique los siguientes compuestos según sean óxido metálico, óxido no metálico, sal binaria,
sal ternaria, sal cuaternaria, base, hidruro, hidrácido y oxácido.

HBr ______________________ NiSO2 ______________________


Na2O ______________________ FeH2 ______________________
BaS ______________________ Cu(OH)2 ____________________
P2O5 ______________________ H3AsO4 _____________________

Para el estudio de las reacciones químicas, es indispensable que los estudiantes


aprendan a escribir correcta y rápidamente los nombres y fórmulas de los diferentes
compuestos químicos, para lo cual, se recomienda memorizar los símbolos y números de
oxidación de los diferentes elementos, los nombres y fórmulas de los iones poliatómicos y
hacer una práctica diaria y constante de fórmulas y nombres químicos.

1. Escriba el nombre correcto para cada uno de los siguientes compuestos

BaO _______________________________ Cu2O ________________________________


NCl3 _______________________________ MgI2 ________________________________
CrBr3 ______________________________ H2S ________________________________
CS2 ______________________________ Al2O3 ________________________________
Co2O3 _____________________________ CuS ________________________________
KBr ______________________________ SF6 ________________________________
HNO2 _____________________________ KNO3 _______________________________
NaClO3 _____________________________ Mg(IO)2 _____________________________
H2SiO3 _____________________________ Ca3(PO3)2 ____________________________
K2CO3 _____________________________ Na2S _______________________________
Li 3PO4 ___________________________ (NH4)3PO4 _________________________
CuSO3 _____________________________ NH4NO3 ____________________________
P2O3 ______________________________ N2O5 ______________________________
NO2 ______________________________ Cl2O3 ______________________________
HBrO4 _____________________________ Al(IO4)3 _____________________________
52
Sr(ClO4)2 ___________________________ ZnSO4 ____________________________
H3AsO3 ____________________________ Hg(NO3)2 ___________________________
Fe(OH)3 ____________________________ Ni(OH)2 ____________________________
HCl(ac) ______________________________ HCl (g) _____________________________
HBr(g) ___________________________ HCN (ac) ____________________________

2. Escriba la fórmula correcta que representa a cada uno de los siguientes compuestos.

trióxido de dicloro ___________________ óxido de litio _____________________


óxido de manganeso (IV) _____________ dióxido de azufre _________________
cloruro de cobalto (III) _______________ nitrato de mercurio (II) _____________
ácido crómico______________________ ácido silícico ____________________
carbonato de cobre (II) _______________ hidróxido de litio _________________
sulfato de magnesio _________________ sulfito de sodio __________________
fosfato de calcio ___________________ arsenito de oro(I) ________________
hexafluoruro de azufre _______________ pentacloruro de fósforo ____________
nitrato de cromo (III) _________________ nitrito de sodio ___________________
ácido clórico ______________________ cloruro de amonio ________________
carbonato de amonio ________________ pentasulfuro de diarsénico _________
clorato de potasio ___________________ hipoclorito de calcio _______________
bromuro de cobre (II) _________________ yoduro de cromo (III) _____________
yoduro de hidrógeno _________________ ácido yodhídrico _________________
borato de sodio _____________________ monóxido de carbono _____________
amoníaco _________________________ sulfato de estroncio _______________
dicromato de mercurio (II) ____________ cianuro de plata __________________
ácido cianhídrico ____________________ cianuro de hidrógeno ______________
fosfito de oro (III) ____________________ óxido de platino (IV) ______________

3. Escriba el nombre o la fórmula según corresponda.

NaClO _____________________________________ ácido fosfórico_________________

H2SO3 _____________________________________ óxido de plata _________________

PbO2 ______________________________________ dicromato de amonio ___________

SF4 _______________________________________ nitrato de cobalto (III) ___________

Au(BrO3)3 __________________________________ hidróxido de litio _______________

PO43- _____________________________________ ácido sulfúrico _________________

FeH2 _____________________________________ pentacloruro de azufre __________

HCl (ac) ____________________________________ cianuro de sodio _______________

Mg(OH)2 ___________________________________ ácido sulfhídrico _______________

Al PO4 _____________________________________ óxido de platino (IV) ____________


53
4. Escriba la fórmula o el nombre según corresponda.

AgClO2 ___________________________________ yodato de cobalto (III) ____________

H2CrO4 ___________________________________ hidróxido de estaño (II) ___________

Cr2O3 ____________________________________ nitrato de amonio _______________

SiF4 _____________________________________ ácido nítrico ____________________

Au2CO3 ___________________________________ hidruro de manganeso(II) _________

BO33- ____________________________________ ácido sulfhídrico__________________

CaH2 ____________________________________ hexacloruro de azufre ____________

HI (g) _____________________________________ cianuro de sodio ________________

Sb(OH)5 __________________________________ ácido sulfhídrico ________________

Pt3(PO4)4 ___________________________________ óxido de platino (IV) _____________

REACCIONES QUÍMICAS Y ESTEQUIOMETRÍA

Con el fin de que al estudiante le quede claro lo que es una reacción química y la
formación de nuevos productos al finalizar la misma, es necesario realizar suficientes prácticas
de laboratorio. En este sentido, el capítulo está bastante completo, por lo que se recomienda
resolver todas las prácticas del libro de texto. Se sugiere que al final de cada práctica, se haga
una discusión sobre la misma.

Como actividad motivadora se propone la siguiente experiencia que el profesor hará


como demostración ante el grupo.

Se coloca un poco ( 10,0 g) de repollo morado y machacado en un recipiente que


contenga unos 100 mL de agua, se calienta suavemente para extraer el colorante, se deja
enfriar y se separa el líquido (azul violáceo) supernatante por decantación. Se toman 50.0 mL
de este líquido y se le agrega ¼ de cucharadita de una base, como el bicarbonato de sodio, la
disolución se tornará le color azul verdoso. Si a esta disolución se le agrega un ácido, como el
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jugo de limón, la disolución se tornará de color rojizo o rosado. El cambio de color indica que se
efectuó una reacción química.

Se le pide a las y los estudiantes, que anoten sus observaciones y la discusión del
experimento se retoma al final. Cuando se clasifiquen las reacciones químicas.

PREGUNTAS RELACIONADAS CON REACCIONES QUÍMICAS

1. Equilibre y clasifique las siguientes ecuaciones.

I. __ N2O5 (g) + __ H2O (l) ------ __ HNO3 (ac)

Clasificación: ______________________________

II. __ (NH4)2 Cr2O7 (s) ------ __ N2 (g) + __ Cr2O3 (s) + __ H2O (l)

Clasificación: ______________________________

III. __ Ag2 SO4 (ac) + __ Cr (s) ------ __ Ag (s) + __ Cr2(SO4)3 (ac)

Clasificación: ______________________________

IV. __ KCl (s) + __ O2 (g) ------ __ KClO3 (s)

Clasificación: ______________________________

V. __ Fe(OH)3 (s) + __ H2 SO4 (ac) ------ __ Fe2(SO4)3 (ac) + __ H2O (l)

Clasificación: ______________________________

VI. __ AlN3 (g) + calor ------ __ Al (s) + __ N2 (g)

Clasificación: ___________________

VII. __ NH3 (g) + __ O2 (g) ------ __ NO (g) + __ H2O (l)

Clasificación: ___________________

VIII. __ Al2(SO4)3 (ac) + __ NaOH (ac) ------ __ Al (OH)3 (s) + __ Na2 SO4 (ac)

Clasificación: ___________________

IX. __ HCl (ac) + __ Cr (s) ------ __ CrCl3 (ac) + __ H2 (g)

Clasificación: ___________________

X __ Al (s) + __ I2 (s) ------ __ AlI3 (s)


55
Clasificación: ___________________________

XI __ HClO4 (ac) + __ Ca(OH)2 (ac) ------ __ Ca(ClO4 )2 (ac) + __ H2O (l)

Clasificación ___________________________
XII __ Ag2NO3 (ac) + __ Ni (s) ------ __ Ni(NO3)3 (ac) + __ Ag (s)

Clasificación ___________________________

XIII. __ Al(NO3)3 (ac) + __ NH4OH (ac) ------- __ Al(OH)3 (s) + __ NH4NO3 (ac)
Clasificación ________________________________________

XIV. __ HgO (s) ------ __ Hg (s) + __ O2 (g)

Clasificación _______________________________________

XV. __H2 SO4 (ac) + __ Mg (s) ------ __ MgCl2 (ac) + __ H2 (g)

Clasificación _______________________________________

2. Dadas las siguientes ecuaciones

I. AlN3 (g) + calor ------ Al (s) + N2 (g)

II. NH3 (g) + O2 (g) ------ NO (g) + H2O (l)

III. Al2(SO4)3 (ac) + NaOH (ac) ------ Al (OH)3 (s) + Na2 SO4 (ac)

IV. HCl (ac) + Cr (s) ------ CrCl3 (ac) + H2 (g)


Equilíbrelas y con respecto a ellas dé respuesta a las siguientes preguntas

A. La reacción que se puede clasificar como de desplazamiento es la

a) I b) II c) III d) IV

B. La reacción III se clasifica a su vez como de

a) desplazamiento y ácido – base


b) combinación y redox
c) doble desplazamiento y precipitación
d) descomposición y redox.

C. Una reacción de descomposición es:


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a) I b) II c) III d) IV

3. Balancear o equilibrar una ecuación significa que:

a) El número de átomos sea el mismo en la ecuación.


b) El número de átomos de cada elemento sea igual a ambos lados de la ecuación.
c) El número de moléculas de la misma especie sea igual a cada lado de la ecuación.
d) El número de moles de cada especie (átomos o moléculas) que participa en la reacción
sea el mismo.

4. Dadas las siguientes ecuaciones:

I. 2 Cu (s) + O2 (g) ------ 2 CuO (s)


II. Na2S (ac) +
Cu(NO3)2 (ac) ------ CuS (s) + 2 NaNO3 (ac)
III. C3H8 (g) + 5 O2 (g) ------ 3 CO2 (g) + 4 H2O (g)
IV. H2SO4 (ac) + 2 NaOH (ac) ------ H2O (l) + Na2SO4 (ac)

La que no cumple con la ley de la conservación de la masa es la

a) I b) II c) III d) IV

5. “En toda reacción química la suma de las masas de los productos formados es igual a la suma
de las masas de las sustancias que han experimentado la reacción”, el anterior enunciado
corresponde a la ley de:

a) las proporciones definidas. b) las proporciones múltiples.


c) la conservación de la materia. d) de Avogadro.

6. Delas siguientes ecuaciones

I. Al(NO)3 (ac) + 3 NH4OH (ac) ------- Al(OH)3 (s) + 3 NH4NO3 (ac)


II. 2 HgO (s) + ------ 2 Hg (s) + O2 (g)
III. 4 Na + O2 (g) ------ 2 Na2O ( s)
IV. 2 HCl (ac) + Mg (s) ------ MgCl2 (ac) + H2 (g)

se puede afirmar que las reacciones I y III se clasifican, respectivamente, como

a) desplazamiento y combinación.
b) doble desplazamiento y combinación.
c) descomposición y desplazamiento.
d) descomposición y doble desplazamiento.

7. El número de Avogadro (6,02 x 1023) representa:

a) la masa de un átomo del elemento.


b) la masa de una molécula de un compuesto.
c) el número de moléculas que hay en 23 g de azufre.
d) el número de átomos que hay en 16 g de oxígeno.
57

8. La ecuación: 2 NH3 (g) ------ N2 (g) + 3 H2 (g) indica que:

a) 2 moles de amoníaco produce 1 molécula de nitrógeno y 6 moles de hidrógeno.


b) 2 moléculas de amoniaco producen 28 g de nitrógeno y 3 moles de hidrógeno.
c) 34 g de amoniaco producen 28 g de nitrógeno y 6 g de hidrógeno.
d) 34 g de amoniaco producen 28 g de nitrógeno y 6,02 x10 23 moléculas
de hidrógeno.

9. La ecuación: 2 HCl (g) ------ Cl2 (g) + H2 (g) indica que:

a) 2 moles de HCl producen una molécula de Cl2 y 6 moles de H2

b) 73 g de HCl producen 71 g de cloro y 2 g de hidrógeno

c) 2 moléculas de HCl producen 2 moléculas de N y 2 moléculas de H

d) 36.5 g de HCl producen 35.5 g de N y 1 g de H

10. Si se compara un mol de átomos de cloro (MM = 35.5 g/mol) con un mol de átomos de
hidrógeno (MM = 1 g/mol) se puede afirmar que:

I. los dos moles de átomos pesan igual


II. el mol de átomos de cloro tiene menor masa.
III. el mol de átomos de hidrógeno contiene más átomos.
IV. ambos moles de átomos contiene igual número de partículas.

De las anteriores afirmaciones es o son correctas ____________________

11. La masa molecular del compuesto (NH4)2SO4 es _________ y la del KMNO4 es _________

12. Calcule la masa molecular de las siguientes sustancias:

HNO2, KNO3, NaClO3, Mg(IO)2, H2SiO3, Ca3(PO3)2,

K2CO3, Na2S, Li 3PO4, (NH4)3PO4, CuSO3, NH4NO3.

13. La masa en gramos de un solo átomo de cobalto (MA = 59 g/mol) es:

a) 6,02 x 1023 b) 9,8 x 10 -23

c) 59 d) 0,017 R/ b

14. El número de moles presentes en 25,5 g de Na2SO4 (MM = 142 g/mol) es:
58
a) 5,57 mol b) 3261 mol

c) 0,18 mol d) 142 mol R/ c

15. En 18,3 moles de C6H6 (MM = 78) hay un número de moléculas igual a:

a) 6,02 x 10-23 b) 1,10 x 1025

c) 0,23 d) 6,02 x 1023 R/ b

16. El número de moléculas presentes en 80,0 g de metano (CH 4, MM = 16) es:

a) 80.0 moléculas b) 3,01 x 1024 moléculas

c) 1,20 x 1023 moléculas d) 2,13 x 10-21 moléculas


R/ b

17. Calcule el número de moles y el número de moléculas que hay en 250,0 g de H2SO4.

18. Calcule el número de moles y el número de moléculas que hay en 500,0 g de Co2 (SO4)3.

19. Calcule la masa (en gramos) y el número de moléculas contenida en 32,4 mol de FeSO 4.

20. Un anillo pesa 5,00 g y contiene 3,75 g de oro (PA = 197 g/mol). Calcule el número de moles y
el número de átomos de oro que contiene el anillo.

R/ a) 0,02 mol de Au
b) 1,1 x 1022 átomos de Au

21. Un frasco contiene 4,50 moles de bicarbonato de sodio, (NaHCO 3, PM = 84 g/mol), por lo tanto el
frasco contiene:

a) _______________ g de NaHCO3

Cálculos:

b) ________________ moléculas de NaHCO 3

Cálculos:

22. En un laboratorio se encuentran dos recipientes que contienen glucosa cuyas etiquetas indican
lo siguiente:

Recipiente I: 15,0 mol de C6H12O6 Recipiente II: 180 g de C6H12O6

a) Con base en esta información, demuestre con cálculos en cual de los dos recipientes hay
mayor número de moléculas.
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b) Si se compara el número de átomos de oxígeno que hay en los dos recipientes se concluye
que en el recipiente _______ hay más átomos que en el recipiente _________.

23. El nivel máximo de glucosa en la sangre de una persona normal es 110 mg de glucosa por
100 mL de sangre. Una ingestión oral de 1,00 g de glucosa por kilogramo de peso corporal eleva
el nivel de glucosa sanguínea a casi 140 mg por cada 100 mL de sangre.

Calcule el número de moles y el número de moléculas de glucosa por mL de sangre antes y


después del consumo de 1.00 g de glucosa (180 g /mol).

Solución: cálculo del número de moles: antes de ingerir 1,00 g de azúcar la persona tiene 110
mg de glucosa por cada 100 ml de sangre, por lo tanto tendrá 1,10 mg por 1 mL o
sea 1,1 x 10-3 g / mL . Considerando que el peso molecular de la glucosa es 180 g
por mol, el número de moles de glucosa es de 6,1 x 10 -6 mol.
Para calcular el número de moléculas se consideran los moles calculados en la
primera parte y se multiplica por el número de Avogadro lo cual da como resultado
3,7 x 1018 moléculas de glucosa.
De igual manera se procede para el cálculo después de que se ha ingerido la
glucosa considerando que la sangre tienen 140 mg de glucosa /100 mL de sangre..

24. El cinc reacciona con ácido nítrico según la siguiente ecuación:

4 Zn (s) + 10 HNO3 (ac) ------ 4 Zn(NO3)2 (ac) + N2O (g) + 5 H2O (l)

De acuerdo con ella calcule:

a) el número de moles de cinc (PM = 65,5 g/mol) necesarios para producir 8,75 g de
monóxido de dinitrógeno (PM = 44 g/mol).
R/ 0,975 mol de Zn

b) los gramos de HNO3 (PM = 63 g/mol) necesarios para obtener 13,8 g de agua
(PM = 18 g/mol) .
R/ 96,6 g de HNO3

25 El etanol (C2H5OH) se produce por fermentación de la glucosa que se encuentra presente en el


jugo de caña y en las frutas dulces, según la siguiente ecuación:

C6H12O6 (ac) -------- 2 C2H5OH (ac) + 2 CO2 (g)


180 g/mol 46 g/mol 44 g/mol

Considerando que una copa de vodka de 50,0 g contiene 20,0 g de etanol, dé respuesta a las
siguientes preguntas

a) El número de moles de etanol (MM = 46,0) que hay en una copa de vodka es:

a) 920 mol b) 0,43 mol c) 2,3 mol d) 46,0 mol


R/ b

b) El número de moles de glucosa necesarios para producir el contenido alcohólico de una


copa de vodka es:

a) 4,60 mol b) 0,860 mol c) 18.0 mol d) 0,217 mol


R/ d
60
c) El número de moléculas de CO 2 que se producen cuando se forman 2 moles de etanol
es:
a) 2,00 b) 6,64 x 10-23 c) 1,20 x 1024 d) 6,02 x 1023
R/ c

26. En una nave espacial se emplea óxido de litio (Li2O, PM = 30 g/mol) para absorber el agua
(PM = 18 g/ mol) excretada por los astronautas. La reacción que ocurre es la siguiente:

Li2O (s) + H2O (l) -------- 2 LiOH (ac)


Si un astronauta excreta unos 2500 g de agua por día, ¿de cuántos kilogramos de Li 2O se
debe disponer para un viaje espacial de 30 días con tres astronautas?

Solución: Un astronauta excreta 2500 g de agua en un día, por lo tanto tres astronautas
excretarán 7500 g. La cantidad total de agua excretada en 30 días de viaje es
225 000 g.

De acuerdo con la ecuación 1 mol de Li2O reacciona con 1 mol de agua, o sea
30 g de Li2O reaccionan con 18 mol de H2O, entonces, con 225 000 g de agua
reaccionaran 375 000 g de Li2O o 375 kg.

27. El jugo gástrico contiene aproximadamente 3,0 g de HCl (36,5 g/mol) por litro. Generalmente el
ácido se neutraliza utilizando tabletas de hidróxido de aluminio (Al(OH) 3, 78 g /mol), según la
siguiente reacción:

Al(OH)3 (ac) + 3 HCl (ac) -------- AlCl3 (ac) + H2O (l)

Si una persona produce 0,5 L de jugo gástrico diariamente, ¿cuántas tabletas antiácidas, cada
una de 400 mg Al(OH)3, necesitará tomarse para neutralizar el HCl presente en el jugo gástrico?

Solución: Si hay 3.0 g de HCl en 1 L de jugo gástrico en 0,5 litros habrá 1,5 g de HCl.
De acuerdo con la ecuación 1 mol de Al(OH) 3 reacciona con 3 mol de HCl o sea
78 g de Al(OH)3 reaccionarán con 109,5 g de HCl, entonces, con 1,5 g de HCl
reaccionarán 1,07 g 1070 mg de Al(OH)3.

Como cada tableta contiene 500 mg de Al(OH) 3 la persona deberá tomarse:

1070mg / 500g = 2,14 tabletas

28. La destrucción de la capa de ozono (O3) en la estratosfera ocasionada por algunos agentes
químicos ha sido tema de preocupación en los últimos años. Se cree que uno de los factores que
han contribuido a esta destrucción es la reacción del monóxido de nitrógeno (NO), que emiten
los aviones de propulsión a alturas elevadas, con el ozono. La reacción es:

NO (g) + O3 (g) -------- NO2 (g) + O2 (g)

Calcule los gramos de O3 que se consumen por la emisión de 2,0 kg de NO. R/ 3,2 kg
61

29. Los encendedores desechables usan como combustible el gas butano (C 4H10, PM = 58 g/mol).
Cuando se enciende el mechero ocurre la siguiente reacción de combustión:

2 C4H10 (g) + 13 O2 (g) ------ 8 CO2 (g) + 10 H2O (g)

a) Si un encendedor contiene 5,0 g de butano, calcule el número de moles de oxígeno


necesario para quemarlos, R/ 17,9 g de O2 (g)

b) Calcule el número de moléculas de CO2 (44 g/mol) que se producen en la combustión


completa de 35,5 g de butano.
R/ 1,5 x 1024 moléculas
de CO2

30. El nitrato de amonio (NH4NO3, 80 g /mol) es un fertilizante sólido muy usado por su alto contenido
de nitrógeno; cuando se descompone produce nitrógeno, agua y oxígeno. La reacción es:
2 NH4NO3 (s) ------ 2 N2 (g) + O2 (g) + 4 H2O (g)

Calcule los gramos de cada producto que se forma a partir de la descomposición de 1kg de
nitrato de amonio.
R/ 350 g de N2
62

DISOLUCIONES

En la unidad de disoluciones, puede investigarse un poco más acerca de la importancia


del agua y los problemas causados por su contaminación, reforzando de esta forma el tema
transversal de educación ambiental.

El agua es el líquido más abundante del Planeta. Estamos tan habituados a ella, que
no nos damos cuenta de que es una de las sustancias más escasas y poco comunes del
Universo: la exploración de nuestro sistema solar, por medio de sondas espaciales, ha
recabado datos en forma de imágenes, que demuestran que el agua está ausente casi por
completo en Marte, Júpiter y otros planetas y lunas. La Tierra, en cambio, está parcialmente
cubierta de nubes cargadas de agua. Los océanos cubren más del 70% de la superficie
terrestre, con una profundidad promedio de tres kilómetros.

Por ser el agua el único líquido ordinario que se encuentra presente de manera natural
en nuestro medio ambiente, se ha convertido en un factor importante para el desarrollo
económico y social y su uso, debe ser cuidadosamente planeado con el fin de lograr un óptimo
aprovechamiento y evitar el deterioro en su calidad.

El agua tiene características especiales que la hacen un compuesto fuera de lo común.


Su estado sólido (hielo) es menos denso que el líquido, porque el agua, debido a los enlaces
de hidrógeno, se expande cuando se congela. Esta propiedad permite que el hielo flote y aísle
las capas inferiores del agua, lo que les permite a los peces y otros organismos acuáticos,
sobrevivir en las zonas templadas.

Otra característica importante, es que muchas sustancias químicas son solubles en ella,
por lo que pueden contaminarse fácilmente. Al analizar este aspecto, puede solicitársele a los
estudiantes que investiguen y discutan algunas consecuencias de la contaminación de las
aguas y cómo se contamina. Algunos ejemplos que podrían analizarse son los siguientes:

- Trastornos en salud como la hepatitis, una enfermedad viral, que a veces se difunde, por el
agua potable.

- Alteración del ciclo ecológico, al morir los peces por no existir suficiente oxígeno disuelto
debido a la acción bacteriana. Las bacterias son las encargadas de descomponer los
desechos, para ello consumen el oxígeno disuelto en el agua. Si el agua contiene grandes
cantidades de materiales biodegradables, las bacterias se multiplican, aumentando la
63
demanda de oxígeno disuelto. Si se reduce la concentración de oxígeno disuelto, algunos
peces que requiere más oxígeno emigrarán a otras regiones o morirán.

El agua puede contaminarse por:

- Fábricas que se construyen a la orilla de corrientes de agua y botan sus desechos en ella.
Metales pesados como plomo, mercurio o cadmio, que llegan transportados por aguas
residuales desechadas por la industria. Estos metales se disuelven en el agua como iones
y estos iones pueden enlazarse a las proteínas de nuestro cuerpo. Los iones de estos
metales no se eliminan como desechos, por lo que pueden concentrarse en los cuerpos de
peces o mariscos.

- fertilizantes y plaguicidas que van a dar al sistema acuático.

- derrames de petróleo.

- sustancias de uso doméstico como detergentes y disolventes.

Es importante saber qué tan limpia es el agua que consumimos, cómo podemos llevarla
a la calidad que requerimos y de qué manera pueden tratarse los desechos comunitarios que
transporta. Puede solicitarle a los estudiantes que investiguen como se purifica el agua en su
comunidad, o cual es la diferencia entre el agua suministrada por la municipalidad y la
suministrada por Acueductos y Alcantarillados.

Como actividad de laboratorio puede investigarse la solubilidad de diferentes solutos en


disolventes polares y no polares, como por ejemplo, agua y hexano y explicar la afirmación
“igual disuelve igual”.

También es importante, analizar las consecuencias de la deforestación, especialmente


en algunas áreas de Costa Rica.

La deforestación podría, entre otras cosas,


- Aumentar la frecuencia y magnitud de las inundaciones.
- Erosionar y degradar el suelo, lo que acabaría con la capa vegetativa.
- Dañar la flora y fauna de la región

En Costa Rica sus características topográficas, climatológicas e hidrológicas la hacen


un país privilegiado en cuanto a su potencial hídrico en relación con su extensión. Entre los
dos océanos (Pacífico y Atlántico) se encuentra una cordillera cuyos picos casi alcanzan los
64
cuatro mil metros y el índice de precipitación anual se encuentra entre los más altos del
mundo. Estos dos factores, se unen para hacer posible la utilización de la fuente de energía
más ventajosa: la energía hidroeléctrica, siempre y cuando se utilicen adecuadamente las
cuencas hidrográficas. Talamanca cuenta con una alta tasa de precipitación, poca
deforestación y una topografía adecuada.

Podría solicitar a los estudiantes que investiguen algunas de las consecuencias que
acarrearía deforestar Talamanca y realizar posteriormente una discusión.

Algunas de las consecuencias pueden ser:


 Aumento en la frecuencia y magnitud de las inundaciones, lo que conllevaría a la
interrupción de comunicaciones, destrucción de zonas cultivadas en las partes bajas.
 Erosión en pocos años, la que acabaría con la capa vegetal del suelo cuya materia
orgánica hace posible la vida de las plantas y por lo tanto de todos los seres vivos. La
lluvia al caer sobre suelos deforestados reorienta las partículas del suelo, haciendo que
las más pequeñas rellenen los poros mayores, formando una especie de lámina
impermeable, que causa una aumento en el escurrimiento superficial y por lo tanto en la
erosión. Por otra parte el fenómeno de impermeabilización disminuye la infiltración y por
lo tanto el caudal de los ríos en la época seca, que es cuando más se necesita.
 Destruir el bosque significaría abrir paso a un proceso de deslizamientos progresivos,
ya que solo las raíces profundas de los árboles pueden retener el suelo y darle
estabilidad en una zona cuya precipitación y topografía desafían cualquier otro control.
 Trastorno del equilibrio ecológico.

EJERCICIOS RELACIONADOS CON DISOLUCIONES

Cuando se realizan ejercicios con disoluciones, debe quedar claro que se plantean para
disoluciones acuosas. Sin embargo, en el laboratorio se puede utilizar otros disolventes como
la gasolina, éter, canfín, hexano, etc. los cuales son disolventes no polares por lo que
disolverán sustancias no polares.

1. Considere las siguientes afirmaciones:

A. Todas las aleaciones son disoluciones.


B. La neblina es un coloide gaseoso de agua en aire.
C. La espuma de afeitar es un buen ejemplo de una disolución de gas en líquido.
D. El aire es una disolución gaseosa

Son correctas: ________________________________________


65

2. Considere las siguientes afirmaciones:

A. Una amalgama es una disolución en la que el soluto es líquido y disolvente es gas.


B. La neblina es un coloide gaseoso de agua en aire.
C. Toda mezcla de gases es una disolución.
D. La sangre es una disolución líquida.

Son correctas: __________________________________

3. Cuando hay niebla los automóviles no encienden la luz larga porque presenta el efecto de
Tyndall y la dispersión de la luz no permite ver la carretera. Por esto se dice que la niebla es:

a) un coloide b) una disolución

c) una mezcla mecánica d) una mezcla homogénea

4. De las siguientes propiedades de las disoluciones.

I. Imposible de distinguir a simple vista el soluto del disolvente.


II. Tienen composición variable y sus componentes se separan por filtración
III. Son homogéneas y sus componentes se separan por filtración
IV. Tienen composición variable y son homogéneas.

Son correctas:

a) todas b) II y III c) I, II y III d) I y IV

5. Cuando caminamos entre la niebla el pelo se nos moja debido a que hay pequeñas gotas de

agua distribuidas homogéneamente en la misma. Por esto se dice que la niebla es ___________

________________, el cual presenta dos propiedades que lo diferencian de una disolución que
son:_________________________________ y ______________________________________

6. Considere las siguientes afirmaciones:


I. En el aire el oxígeno es el disolvente.
II. En una disolución acuosa de MgCl 2 al 50% m/m el disolvente puede ser cualquiera de
las dos sustancias.

De ellas son verdaderas:


66
a) ninguna b) ambas c) solo I d) solo II

7. Dos factores que afectan la solubilidad de un soluto en un disolvente dado son:

a) la temperatura y el número de moles de soluto.


b) la naturaleza del soluto y la temperatura.
c) la naturaleza y el número de gramos del soluto.
d) la temperatura y el número de gramos del soluto.

8. Indique si la siguiente afirmación es correcta o incorrecta y explique por qué lo es en cada caso:

“En una disolución que se preparó disolviendo MgCl 2 (s) en agua hasta obtener una
concentración de 50 %m/m el disolvente puede ser cualquiera de las dos sustancias.”

9. El agua, por ser el líquido más abundante en el planeta, se considera el disolvente universal. Por
su naturaleza es capaz de disolver sólidos:

I. moleculares no polares II. moleculares polares

III. atómicos IV. iónicos

Son correctas:

a) II y IV b) I y III c) I y IV d) II y III

10. La siguiente frase:

Concentración de la disolución

Se refiere a la:

a) solubilidad de una sustancia en un disolvente dado


b) composición de una disolución
c) cantidad de sustancias disueltas un volumen dado de disolución
d) cantidad de sustancias en exceso por gramos o mililitros de disolución

11. De las siguientes afirmaciones:

I. las disoluciones saturadas son aquellas que tienen gran cantidad de soluto disuelto.

II. Cuando al preparar una disolución se ha agregado una cantidad de soluto tal que ya no se
disuelve al agregar más soluto, se formará una disolución sobresaturada.

III. En una disolución saturada existe un equilibrio dinámico disolución-cristalización

IV. Las disoluciones insaturadas son inestables y al calentarlas precipita el soluto disuelto.

Son correctas: ____________________________


67

12. Se tienen tres recipientes cada uno con 100 mL de agua y a cada uno se le agrega un soluto
de la siguiente manera:

Recipiente I. 0,5 g de soluto pulverizado a 25 ºC


Recipiente II. 0,5 g de soluto en trozos a 25 ºC
Recipiente III. 0,5 g de soluto pulverizado a 50 ºC

Con estos datos indique en cual de los tres recipientes el soluto se disuelve a mayor velocidad.
Justifique su respuesta.

13. Se tienen tres recipientes cada uno con 100 mL de agua y a cada uno se le agrega un soluto de
la siguiente manera:

Recipiente I. 0,25 g de soluto pulverizado a 50 ºC


Recipiente II. 0,25 g de soluto en trozos a 25 ºC
Recipiente III. 0,25 g de soluto pulverizado a 25 ºC

Ordenadas de mayor a menor velocidad de disolución quedan: __________________

23. La solubilidad del NaCl en agua a 20 °C es de 36,5 g por cada 100 g de agua. Entonces, al
disolver completamente 74,0 g de NaCl en 200g de agua a 20 °C se obtiene una disolución.

__________________________________________
(insaturada /saturada /sobresaturada)

24. La solubilidad del azúcar en agua es 203,9 g por cada 100 g de agua a 20 ºC. Entonces, si se
agregan 204 g de azúcar a 100 g de agua, se tiene una disolución

a) insaturada con 0,1 g de sólido sin disolver


b) saturada, todo el sólido se disuelve
c) insaturada con todo el sólido disuelto
d) saturada con 0,1 g de sólido sin disolver

25. “La solubilidad de la urea a 25 °C es de 100 mL por cada 100 mL de agua”

Se preparan las siguientes disoluciones a 25 ºC:

I. se disuelven 90 g de urea en 100 mL de agua


II. se disuelven 102 g de urea en 100 mL de agua
III. se disuelven 90 g de urea en 200 mL de agua

Con base en el texto anterior dé respuesta a las siguientes preguntas

a) La disolución II se considera
68
a) saturada b) sobresaturada c) insaturada d) diluida

b) Al comparar la disolución I con la III se puede afirmar que:

a) ambas son diluidas.


b) la disolución I es más concentrada que la III.
c) la I es saturada mientras que la III es concentrada.
d) las dos tienen la misma concentración.

c) Al preparar las disoluciones anteriores lograríamos que la velocidad de disolución fuera


mayor si hiciéramos lo siguiente:

a) disminuir la temperatura y agitar poco


b) pulverizar el soluto y enfriar
c) aumentar la temperatura y agitar fuerte
d) aumentar la presión y la temperatura

26. La solubilidad de NaCl en agua es 36,5 g por cada 100 g de agua a 20 ºC. Entonces, si se
agregan 37,0 g de NaCl a 100 g de agua, se tiene una disolución

a) insaturada con 0,5 g de sólido sin disolver.


b) sobresaturada, todo el sólido que disuelto.
c) saturada con 0,5 g de sólido sin disolver.
d) sobresaturada con 0,5 g de sólido sin disolver.

27. De una disolución que contiene 10 g de NaCl en 100 de disolución se puede decir que:

a) es saturada y el NaCl es el soluto


b) es diluida porque contiene mucho soluto disuelto
c) contiene 10 g de soluto y 90 g de disolvente
d) contiene 100 g de disolvente

28. Una disolución acuosa 0,40 M de Na2CO3 (PM = 106 g/mol) se prepara disolviendo:

a) 42,4 g de Na2CO3 en 500 mL de agua.


b) 21.2 g de Na2CO3 en 500 mL de disolución.
c) 21.2 g de Na2CO3 en 1000 mL se disolución.
d) 42.4 g de Na2CO3 en 1000 mL de agua.

29. Una disolución acuosa 0,20 M de KNO3 (PM = 101 g/mol) se prepara disolviendo:

a) 20,2 g de KNO3 en 500 mL de agua.


b) 10,1 g de KNO3 en 500 mL de disolución.
c) 10,1 g de KNO3 en 1000 mL se disolución.
d) 20,2 g de KNO3 en 1000 mL de agua.

30. La concentración del amoniaco concentrado (NH 3, PM = 17 g/mol) es de 28 % m/m. El número


de moles de amoniaco contenidos en 300 g de dicha disolución es:
69
a) 9,33 mol b) 0,549 mol c) 84,0 mol d) 4,94 mol

31. La cantidad de gramos de azúcar (C 12H22O11) que se deben disolver en agua para hacer 825
mL de disolución al 25 % m/v es:

a) 206 g b) 3.03 g c) 20,0 g d) o,139 g

32. Se tiene 1 L de disolución 6 x 10 -4 M de sulfato de cobre, si la disolución se calienta hasta que el


volumen se reduzca a la mitad la concentración final será:

a) igual a la inicial b) 3 x 10-4 M c) 6 x 10-2 M d) 1,2 x 10-3 M

33. La concentración del ácido clorhídrico concentrado (PM = 36.5 g/mol) es de 38,0 % m/m. El
número de moles de HCl contenidos en 250 g de dicha disolución es:

a) 95 mol b) 2,60 mol c) 15,2 mol d) 0,416 mol

34. La cantidad de gramos de K 2CrO4 (PM = 194) que se deben disolver para preparar 750 mL de
disolución al 2,50 % m/v es:

a) 2,50 g b) 194 g c) 18,7 g d) 3,33 g

35. Calcule la concentración en % m/m de una disolución que se prepara disolviendo 45,0 g de
NaOH en 480 g de agua.

36. Un jabón líquido contiene hexaclorofeno al 2,75 % m/m. ¿Cuántos gramos de hexaclorofeno
(HCF) hay en una botella de jabón comercial que contiene 255 mL de jabón líquido?
R/ 7,01 g HCF

37. La concentración de ion Fe2+ (PA = 56) en un líquido del organismo es 5,6 mol/L. Calcule el
número de gramos de Fe2+ que hay en 300 mL del líquido corporal. R/ 97.4 g de Fe 2+

38 Con frecuencia se añade glucosa (C6H12O6) al suero salino normal (NaCl al 0,900 % m/v)
¿Cuántos gramos de glucosa y de NaCl se necesitan para preparar 500 mL de glucosa al
10,0 %m/v en el suero salino normal? R/ 50 g glucosa
4,5 g NaCl

39 Calcule en número de gramos de bromuro de calcio (CaBr 2, PM = 198) que hay en 450 mL de
disolución 1,5 M.

40. Si la concentración de sacarosa (C12H22O11 /PM = 342 g/mol) en un jugo de caña es 18 % m/v,
calcule la molaridad de la disolución.
R/ 133,7 g CaBr2
70

41. En un análisis que se hizo se encontró que la manzana tiene 29.2% m/m de carbohidratos
mientras que el banano 21,0% m/m.
Una persona tiene que sustituir su dieta diaria de 150 g de manzana por banano. Si desea
mantener la misma dosis diaria de carbohidratos, ¿cuántos gramos de banano debe comer al
día?

Solución: La manzana tiene un 29,2 % de carbohidratos, lo que significa que hay 29,2 g de
carbohidratos por cada 100 g de manzana, entonces, en los 150 g de manzana
habrán 43,8 g de carbohidratos. Considerando que hay 21,0 g de carbohidratos
por cada 100 g de banano, entonces, los 43,8 g de carbohidratos están
contenidos en 208,7g de banano.

42. Se disuelven 3,5 g de hidróxido de sodio (NaOH = 40 g/mol) en suficiente agua hasta formar 2 L
de disolución. Con estos datos calcule:

a) la concentración en porcentaje m/v. R/ 0,175 % m/v

b) la molaridad de la disolución. R/ 4,4 x 10 -2 mol/L

43. Se preparó una disolución salina agregando 36,0 g de NaCl (PM = 58.5) hasta obtener 1,5 kg
de disolución. Si la densidad de la disolución es 1,08 g/mL calcule su concentración

a) en porcentaje m/m. R/ 2,40 % m/m

b) en porcentaje m/v R/ 2,60 % m/v

c) en mol/L (molaridad) R/ 0,44 mol/L

44. Un jarabe tiene una concentración de azúcar (C 12H22O11 ; PM: 342 g/mol) de 15% m/m y una
densidad de 1,06 g/mL. Con estos datos calcule:

a) el porcentaje masa/volumen

b) la molaridad de la disolución

45. Se prepara un disolución disolviendo 4,90 g de CuSO 4 (159.5 g/mol) en suficiente agua para
obtener un volumen final de 250 mL. Si la densidad de la disolución es 1,10 g/mL exprese la
concentración de la disolución como:

a) porcentaje masa/masa

b) porcentaje masa-volumen

c) Molaridad
71
EXPERIMENTACIÓN COMO ESTRATEGIA DIDÁCTICA

Las ciencias naturales son el resultado de la observación y el análisis de miles de


personas, que han tratado, a través de los años, de descifrar los secretos que explican de una
manera lógica, la complicada naturaleza del Universo, la que se manifiesta en cambio
constante.

En su trabajo cotidiano, la experimentación es fundamental para comprobar sus


hipótesis. Así mismo, la experimentación constituye una de las mejores estrategias didácticas a
considerar, para mejorar cada día el proceso de enseñanza aprendizaje.

Enseñar utilizando la experimentación como estrategia, ayuda a que el alumno pueda


abstraer de manera significativa, cómo ocurren ciertos procesos en la naturaleza, y en la vida
diaria y fomenta de cierta manera, su interés en el aprendizaje de las ciencias naturales, ya
que no las contemplará como un cúmulo de ideas a memorizar, sino como un conjunto de
teorías con argumentación real y replicable en las prácticas de laboratorio.

RECOMENDACIONES PRELIMINARES
La naturaleza de las prácticas propuestas, es intermedia entre los experimentos que se
realizan en los laboratorios químicos y la realidad cotidiana. Este hecho, hace que algunas
prácticas se observen de manera muy simple, que es uno de los objetivos que se persiguen.
También se pretende que los experimentos resulten accesibles a las vivencias de clase del
estudiante.

Algunos de los reactivos e instrumentos de laboratorio que se mencionan en ciertas


prácticas, resultan a veces de acceso limitado para algunos centros de enseñanza, por ello,
anotamos ciertas recomendaciones que pueden ser de utilidad al docente para realizar dichas
prácticas.

1. CON RESPECTO A LOS INSTRUMENTOS DE LABORATORIO

I. Los beakers, son instrumentos indispensables para realizar ciertas reacciones, si no se


dispone de ellos, como sustituto se pueden utilizar frascos de envases alimenticios (de
mayonesa, de puré para niños, etc.).

II. Para calentar algún tipo de sustancia, sí es necesario utilizar un beaker de pirex, ya que
otros frascos se pueden romper al calentarse, llegando inclusive a poner en riesgo la
seguridad de quien realiza la prueba. En caso de que los beakers sean escasos, se
recomienda que el profesor realice una actividad demostrativa.

III. Los tubos de ensayo se pueden reemplazar por otros recipientes, siempre y cuando no
sean utilizados para calentar, en cuyo caso los primeros sí son indispensables. Una de
las ventajas de usar tubos de ensayo es la facilidad para apreciar los cambios o
características a observar en pequeñas porciones de sustancia.
72

IV. Los soportes y aros para los sistemas de calentamiento y filtración son de fácil
adquisición, ya que solo constan de una especie de varilla unida a un aro metálico. En
algunos colegios estos instrumentos son fabricados por el taller de artes industriales.

V. Las espátulas de uso común en el laboratorio, pueden sustituirse usando cucharitas. En


caso de que se utilicen estas, se recomienda no utilizar la cucharita para otros fines que
no sean los trabajos de laboratorio. Esto se menciona ya que ciertos reactivos pueden
ser tóxicos o irritantes y pueden adherirse a tales instrumentos.

VI. El papel de filtro se puede sustituir empleando papel para “cofee maker”.

VII. En algunas prácticas se menciona el uso de tapones para tubos de ensayo o


erlenmeyer (por ejemplo en la práctica de destilación). Estos tapones pueden ser
tapones de corcho.

VIII. El triángulo de arcilla, puede remplazarse usando triángulos de alambre metálico cuya
consistencia le permita soportar el peso de un embudo con el líquido a filtrar. El peligro
de reemplazar estos instrumentos por triángulos de alambre metálico radica en que los
metales conducen fácilmente el calor y de no tener en cuenta este principio, es posible
quemarse al retirar el alambre del calor.

IX. El cedazo con asbesto, puede remplazarse usando un cedazo (con aberturas menores
a un cuarto de centímetro). Este cedazo debe doblarse dos o tres veces y solo se puede
utilizar cuando sea capaz de soportar el peso del recipiente con la muestra a calentar
sobre él.

X. Los mecheros de alcohol son fáciles de fabricar, pues constan de un frasco de vidrio
que contiene alcohol y cuya tapa posee una abertura. Esta abertura permite hacer pasar una
mecha que comunica al alcohol con la salida del frasco.

2. CON RESPECTO A LOS REACTIVOS

a) El ácido acético, se puede conseguir utilizando vinagre sintético, ya que por lo general
este producto es una disolución al 5% de ácido acético.

b) El ácido clorhídrico se consigue en las ferreterías con el nombre de “ácido muriático”.

c) Algunos productos para destaquear cañerías contienen ácido sulfúrico.

d) El hidróxido de potasio se puede comprar como “potasa”.

e) El hidróxido de sodio, es de difícil adquisición, pero se conoce comúnmente como “soda


cáustica”.

f) El cloruro de magnesio se puede conseguir bajo el nombre de “sal de Inglaterra”.

g) El óxido de calcio se consigue en las ferreterías. Se conoce como “cal viva”.


73

h) Al agregar agua al óxido de calcio se obtiene el hidróxido de calcio que se conoce


como “cal apagada”.

i) El aluminio se puede obtener en papel, alambres, tubos, e inclusive en limaduras, en


centros de cristalería.

j) El cobre se puede obtener en algunos cables eléctricos y telefónicos.

k) El zinc puede obtenerse a partir de láminas metálicas para techos.

l) El hierro se puede conseguir a partir de clavos.

m) El carbono se puede obtener de trozos de carbón.

n) El óxido de zinc, el ácido bórico, el yodo y el azufre son reactivos que se pueden
conseguir en algunas farmacias.

ñ) El dicromato de potasio se encuentra en el mercado como “bicromato”

o) El nitrato de amonio es un abono que se encuentra en los puestos de venta de dichos


productos.

Algunos reactivos y materiales que no se citan aquí, pueden conseguirse en varios


lugares del país especializados en su venta, e inclusive en empresas especializadas en la
venta de equipo médico.

A continuación se sugieren algunas prácticas. Las tres primeras son importantes,


porque introducen al estudiante en las labores técnicas de laboratorio, en lo referente al
nombre y uso del equipo básico y permiten destacar la importancia de ciertas destrezas
en el trabajo cotidiano de laboratorio.

NOTA: Las siguientes prácticas así como las que se introdujeron en los libros de
octavo, décimo y undécimo fueron elaboradas por el profesor Manuel Sandoval
Barrantes y revisadas por la Lic. María del Socorro Navas
74
PRÁCTICA 1

INTRODUCCIÓN AL TRABAJO DE LABORATORIO

OBJETIVOS
1. Manipular de manera adecuada el equipo de uso común en el laboratorio.

2. Ejecutar tareas básicas en la realización de experimentos.

INTRODUCCIÓN
Con frecuencia la ciencia parece ser un cúmulo de conocimientos que si no son
relacionados con la práctica pueden ser aburridos. Sin embargo, la ciencia es un conjunto de
ideas prácticas que se pueden comprobar en la vida cotidiana y más detalladamente mediante
la experimentación.

El trabajo en un laboratorio requiere que el individuo posea un conjunto de destrezas


para realizar las tareas básicas y significativas: pesar, medir volúmenes, filtrar y calentar
muestras. Para llevar a cabo dichas labores, primero se debe conocer el equipo con el que se
trabajará, por ello resulta indispensable saber el nombre de cada instrumento y su utilidad. A
continuación se mencionan los principales utensilios de laboratorio y su uso más frecuente:

Beaker: Es un recipiente de forma cilíndrica que sirve para contener sustancias, generalmente
líquidas; se le suele llamar vaso de precipitados. En él se pueden calentar muestras y efectuar
reacciones químicas.

Probeta: La probeta es un instrumento de forma cilíndrica y alargada que tiene una escala
graduada. Se utiliza en la medición de volúmenes de líquidos.

Erlenmeyer: Es un recipiente que se utiliza para realizar reacciones químicas y contener


sustancias. Como su cuello es más agosto que la base, es muy práctico para agitar sustancias
sin riesgo de derramarlas.

Tubo de ensayo: Es un tubo alargado, con un extremo redondeado, donde se retienen


muestras de sustancias, se realizan reacciones químicas y se calientan sustancias.

Canalada Espátula: es una especie de espátula que posee un canal central del cual deriva su
nombre. Se usa para extraer de los recipiente pequeñas cantidades de sólidos en cristales o
en polvo.

Embudo: Su usa principalmente en el proceso de filtración, ya que a través de él es posible


separar, por medio de un papel de filtro, los sólidos insolubles de una mezcla.
75
Soporte y aro: es un conjunto de materiales que se utilizan para armar sistemas de filtración,
de destilación y de calentamiento.

Cedazo con asbesto: Se utiliza en los sistemas de calentamiento, para evitar que la llama
llegue directamente al recipiente que se calienta.

Triángulo de arcilla: Se utiliza en los sistemas de filtración para colocarlo sobre el aro y luego
sostener el embudo.

Agitador de vidrio: se le conoce también como “policía”. Se utiliza para agitar mezclas de
sustancias.

TAREAS DE LABORATORIO

En el laboratorio, como ya se mencionó, las tareas más comunes son: pesar, medir
volúmenes y armar sistemas de filtración y calentamiento. A continuación se describen tales
tareas:

Medición de masas
Con frecuencia se dice que un cuerpo pesa cierta cantidad en kilogramos, pero en
realidad esa cantidad en kilogramos es el valor de su masa y no de su peso. El peso es la
fuerza con que la Tierra atrae los cuerpos y esta fuerza varía dependiendo de la latitud
(distancia con respecto al Ecuador) y altitud (altura sobre el nivel del mar) en que encuentra el
cuerpo y se mide en Newton. Para evitar entrar en confusiones se tratará a la masa de un
cuerpo como su peso.
El valor de la masa, se obtiene en la balanza, la cual puede ser granataria (digital o no)
o analítica. La balanza granataria da medidas poco confiables de las masas debido a que
presenta gran incertidumbre en las lecturas. La balanza analítica se usa en laboratorios
especializados de análisis químico debido a que las medidas que se realizan en ella son
bastante confiables, con un grado de incertidumbre en las lecturas muy bajo por lo que da
medidas con gran exactitud.
La balanza granataria corriente (antigua) consiste en una cruz, en un extremo del brazo
horizontal se encuentran las pesas que se pueden manejar fácilmente y en el otro extremo
tiene un platillo en donde se coloca el objeto a pesar.
Cuando la muestra se coloca en el platillo, la balanza se desequilibra. Para reestablecer
el equilibrio es necesario mover las pesas sobre el brazo de la balanza. Una vez logrado el
nuevo equilibrio se anota la cifra que aparece en ella, la cual es el valor de la masa de la
muestra.
En las balanzas digitales la labor de pesada es más sencilla, la muestra se coloca
sobre el platillo de la balanza y el dato de la masa (para nuestro caso el peso) aparece
directamente en la pantalla digital de la balanza.

El valor del peso de un sólido compacto, como una roca o un recipiente de vidrio, se
puede obtener colocando la muestra a pesar directamente sobre el platillo de la balanza el cual
76
tiene un pedazo de papel encima para protegerlo. Los sólidos en polvo y los líquidos, deben
medirse colocando la muestra en un recipiente adecuado, para lo cual se pesa primero el
recipiente vacío y luego el recipiente con la muestra. El peso de la muestra se obtiene
encontrando el cambio de peso entre las dos mediciones realizadas. Se calcula en la siguiente
formula:
Cambio de peso = peso final – peso inicial

Medición de volúmenes

En los laboratorios existen varios instrumentos para medir volúmenes: la probeta, la


pipeta y la bureta. Cuando se necesita medir volúmenes que no requieren gran exactitud se
utiliza la probeta. Sin embargo, cuando se debe hacer un análisis en que la exactitud es
primordial se utiliza la pipeta o la bureta.
El volumen en una probeta se mide considerando la escala graduada que el recipiente
posee. Es común notar que cualquier líquido colocado en la probeta forma una concavidad,
similar a una especie de “pancita” llamada “menisco”. Al medir el volumen de un líquido, se
debe leer la parte más baja del menisco.
En el caso de los sólidos irregulares, si estos no son solubles en agua, se puede medir
su volumen en la probeta por desplazamiento de agua. Se coloca en la probeta un volumen
determinado de agua, se agrega el sólido y el volumen desplazado corresponde al volumen del
sólido. Se calcula con la fórmula:

Volumen desplazado = volumen final – volumen inicial

EQUIPO DE TRABAJO

MATERIALES REACTIVOS

- balanza - agua
- probetas de 15, 25, 50 mL - piedras de diferentes tamaños
- beakers - trozos de madera
- espátula acanalada - talco
- papel de filtro
77
PROCEDIMIENTO

I PARTE: MEDICIÓN DE VOLÚMENES

A) Volumen de un líquido

1. Coloque en un beaker o frasco una pequeña cantidad de agua.

2. Trasvase el agua del beaker a la probeta. ¿Cuánto mide la muestra?. Anote el dato.
Al tomar la lectura no olvide considerar el efecto del menisco.

3. Mida el volumen de algunos líquidos que tenga a su alrededor (gaseosa, fresco


natural, etc.).

B) Volumen de un sólido

1. Mida en la probeta 10 mL de agua.

2. Introduzca en el agua una piedra de un tamaño tal que no toque las paredes de la probeta
y que quede completamente sumergida.

3. Anote el nuevo volumen. Calcule el volumen desplazado por la piedra.

4. Mida el volumen de algunos sólidos que tenga a su alrededor. Debe tener cuidado de que
al introducirlos en el agua queden completamente cubiertos por esta.

II PARTE: DETERMINACIÓN DE MASAS

A) Sólidos compactos

1. Coloque sobre el platillo de la balanza granataria un pedazo de papel y mida el


peso obtenido. Anote el dato.
2. Coloque sobre el papel en la balanza el trozo de madera. Mida su peso y anote el
dato.

3. Calcule el peso de la madera por diferencia de pesos.

4. Calcule el peso de algún objeto sólido que tenga a mano, puede ser el lápiz, el
borrador o cualquier otro objeto.
78
B) Sólidos en polvo

1. Coloque un papel de filtro sobre la balanza. Anote su peso.

2. Coloque en la punta de una espátula acanalada, un poco de talco y póngalo sobre

el papel de filtro. Anote su peso


3. Determine el peso del talco.

4. De igual manera calcule el peso de algún sólido en polvo que tenga a su alrededor.

C) Líquidos

1. Pese un beaker vacío. Anote el dato.

2. Agregue 15 mL de agua al beaker y pese de nuevo.

3 Calcule el peso de los 15 mL de agua.

4. Calcule el peso de algún líquido que tenga a su alrededor (leche, gaseosa,


etc.).

RESULTADOS

I PARTE VOLÚMENES

1. Volumen de agua medido:______________.

2. Complete el siguiente cuadro:


79
Cuadro 1: volumen de un sólido.

sólido1 sólido 2 sólido 3


Volumen de agua en la
probeta
Volumen de agua en la
probeta + sólido

Volumen del sólido

II PARTE. DETERMINACIÓN DE MASAS

1. peso del trozo de madera: ___________________.

2. Complete el siguiente cuadro:

Cuadro 2: masa de un sólido en polvo

sólido 1 sólido 2 sólido 3


Peso del papel de filtro

Peso del papel de filtro


+ sólido

Peso del sólido


80

3. Complete el siguiente cuadro:

Cuadro 3: masa de una cantidad de líquido

líquido1 líquido 2 líquido 3

Peso del beaker


Peso del beaker + el
líquido

Peso del líquido


81
4. Identifique cada uno de los siguientes instrumentos de laboratorio.

# 1. Nombre: ______________________ # 2. Nombre: ______________________

# 3. Nombre _______________________ # 4 Nombre ______________________

# 5. Nombre: ______________________ # 6. Nombre _______________________

# 7. Nombre: ______________________ #8. Nombre: ______________________

# 9. Nombre: ______________________ #10. Nombre: ______________________


82
PRÁCTICA 2

TAREAS BÁSICAS DE LABORATORIO

OBJETIVOS

1. Construir y utilizar los sistemas de calentamiento y filtración.


2. Comprender la utilidad que tiene los sistemas de filtración y calentamiento en el
laboratorio.

INTRODUCCIÓN

En la práctica anterior, usted aprendió a pesar y a


medir volúmenes de sustancias, como parte del trabajo
común del laboratorio, así como la manipulación de cierto
equipo de trabajo. Ahora, la práctica se enfocará al uso de
los sistemas de filtración y los sistemas de calentamiento,
ya que estos son de gran utilidad en los experimentos, y
forman parte de los procedimientos que hay que conocer y
realizar con gran destreza.

Un sistema de filtración (figura 1) consta de un aro unido a


un soporte. En el aro se coloca un triángulo de arcilla y
sobre este un embudo que contiene un papel de filtro. El
papel de filtro se debe doblar de forma adecuada para
colocarlo en el embudo (figura 3).
Figura 1: Esquema representativo de un
sistema de filtración

Estos sistemas se utilizan para separar mezclas groseras, en las que existe un sólido
insoluble mezclado con un líquido. El sólido queda en el papel de filtro, el cual se puede secar
para separarlo por completo. El líquido se recoge colocando un recipiente, por ejemplo un
beaker, en la base del soporte
Ejemplo:
Una mezcla de carbón molido y agua se puede separar usando un sistema de filtración por que
el carbón no se disuelve en el agua.
83

Un sistema de calentamiento (figura 2) es utilizado para calentar muestras de


sustancias, donde se necesita evaporar un líquido o para que ocurra una reacción química que
requiere de calor.

Esta estructura es más simple que el sistema de filtración.


Consta de un aro unido a un soporte, sobre el aro se coloca el
cedazo con asbesto para que la llama no toque directamente las
paredes del recipiente que se irá a calentar. Bajo el cedazo y
sobre la base del soporte se coloca una fuente de calor, que
puede ser un mechero de alcohol ó un quemador Bunsen.

Figura 2: Representación de un
sistema de calentamiento

EQUIPO DE TRABAJO

MATERIALES REACTIVOS
- beaker
- probeta
- agua
- agitador de vidrio
- tierra
- triángulo de arcilla
- sal
- papel de filtro
- embudo
- anillo de hierro
- soporte
- cedazo con asbesto
- quemador Bunsen o
mechero de alcohol
84
PROCEDIMIENTO

I PARTE. SISTEMAS DE FILTRACIÓN

1. Coloque en un beaker una cantidad pequeña de tierra.

2. Agréguele 15 mL de agua y agite la mezcla con el agitador de vidrio.

3. Arme un aparato de filtración según se muestra en la figura 1.

4. Doble un papel de filtro a la mitad y luego a la mitad de


nuevo. El papel de filtro quedará tal y como se observa
en la figura adjunta. Abra el papel por los bordes señalados
en la figura.
5. Coloque el papel en el embudo y un beaker en la base del Figura 3: papel de filtro
soporte bajo el embudo. doblado

6. Filtre la mezcla de agua y tierra que preparó. Compare el líquido filtrado con el líquido
inicial.

II PARTE. SISTEMAS DE CALENTAMIENTO

1. Coloque en un beaker una cucharadita de sal y 15 mL de agua. Agite hasta disolver


totalmente

2. Arme un sistema de calentamiento de acuerdo con la figura 2.

3. Coloque sobre el cedazo con asbesto el beaker con la mezcla de agua y sal.

4. Caliente hasta evaporar totalmente la mezcla.


85
RESULTADOS

I PARTE. SISTEMAS DE FILTRACIÓN

1. Describa el color que tenía el agua cuando estaba mezclada con la tierra.

_____________________________________________________________
2. Describa el color final del agua, luego de filtrada.

_____________________________________________________________

3. Realice un esquema del procedimiento empleado.


4. Complete el siguiente cuadro:

Cuadro 1: Utilización del sistema de filtración

Reactivo Se recogió en:

agua

tierra

II PARTE. SISTEMAS DE CALENTAMIENTO

1. Describa el estado de la mezcla de agua con sal. ¿Se distinguían partículas de sal en el
agua? ¿era homogénea o heterogénea?

______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
86

2. ¿Qué pasó al evaporarse el agua, qué obtuvo al final? Anote las observaciones.

______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

3. Complete el siguiente cuadro:

Cuadro 2: Utilización del sistema de calentamiento

Reactivo Resultado final

Agua

sal
87
PRÁCTICA 3

PROPIEDADES DE LA MATERIA

OBJETIVOS

1. Comprender el concepto de materia a partir de sus propiedades.

2. Describir algunas las propiedades físicas de la materia como: el peso, el volumen, la


densidad, textura, etc.

INTRODUCCIÓN

La materia es todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio. Producto de
tener masa surge el peso como respuesta a la atracción de la gravedad del planeta. Cada
cuerpo material (o sea que posee masa), presenta además otras propiedades que le son
características; color, textura, punto de fusión, solubilidad y densidad entre otras.

Color: es el reflejo que vemos de la luz que incide sobre un cuerpo. La luz blanca está formada
por todos los colores que existen y cuando un cuerpo se ve blanco es porque está reflejando
todos los colores a la vez. Por el contrario, si el cuerpo absorbe todos los colores se ve negro.
Un color en particular, como el azul, el rojo, el verde o cualquier otro es el resultado del reflejo
de un tipo particular de luz que incide sobre un cuerpo.

Ejemplo:

Si la luz blanca (contiene todos los colores juntos) incide sobre una
flor y esta se ve roja, quiere decir que la flor solo refleja la luz roja y
absorbe los demás colores.

Textura: es la forma en que sentimos la materia de cada cuerpo al palparla. Eso depende de
cada persona. Podemos encontrar texturas lisas como una superficie de una mesa, rugosas
como la corteza de algunos árboles y otras más.
Ejemplo:

Algunas semillas de guisantes suelen tener una superficie rugosa, mientras


que otras son lisas. De igual forma, en la naturaleza se puede encontrar una
serie de texturas: las rocas pueden ser lisas o ásperas, la superficie de una
mesa es lisa, algunos trozos de madera astillados rugosos, etc.
88

Punto de fusión: Otra de las propiedades físicas de la materia es el punto de fusión de una
sustancia, definido como la temperatura a la cual la fase sólida de una sustancia coexiste en
equilibrio con la fase líquida.

Ejemplo:
El agua tiene un punto de fusión a cero grados centígrados, lo cual quiere
decir que si colocamos en un recipiente un cubo de hielo a cero grados
centígrados este comenzará derretirse pero pronto alcanzará el equilibrio
y coexistirá la fase sólida (hielo) con la fase líquida (agua).

El concepto de fase, se define como aquella porción de materia claramente delimitada, y


que se nota distinta a las demás porciones de materia del entorno, por ejemplo el agua líquida
está en la fase líquida (es una sola fase), el agua con hielo posee dos fases: líquida y sólida.

Punto de ebullición: cada sustancia tiene un punto de ebullición que le es característico. Se


define como la temperatura a la que un líquido hierve y hay equilibrio líquido-gas; Cuando se
alcanza este equilibrio la presión de vapor del líquido iguala la presión externa.

Ejemplo:
El agua tiene un punto de ebullición de 100°C, a una atmósfera de presión,
por eso a nivel del mar donde la presión del aire es de una atmósfera, (como
en la playa) el agua hierve a 100° C, mientras que en otros lugares donde la
presión atmosférica es menor, el agua hierve a menos de 100°C, por ejemplo
en el volcán Irazú, donde la presión atmosférica es más baja que al nivel del
mar.

Solubilidad: es la propiedad que tienen las sustancias de formar mezclas homogéneas (una
sola fase). Sin embargo la solubilidad es una propiedad muy restringida, ya que no todos los
materiales pueden forman un producto homogéneo cuando se mezclan. Por ejemplo, el agua
y el aceite no forman mezclas homogéneas por lo que se dice que el aceite es insoluble en el
agua.

Ejemplo:

Una propiedad del agua es la de solubilizar sustancias como la sal y el azúcar


entre otras. Al mezclar agua con azúcar para preparar una bebida, se obtiene
una mezcla donde el azúcar se disuelve totalmente en el agua y el producto
resultante se encuentra en el mismo estado físico del agua, forman una sola
fase: es homogénea.
89
Densidad: se define como la cantidad de materia contenida en una unidad de volumen. Se
calcula dividiendo la masa de un cuerpo entre su volumen utilizando la fórmula:

densidad = masa  volumen

La densidad permite determinar si un cuerpo puede suspenderse o flotar sobre otro.


Este concepto deriva del principio de Arquímedes, a partir del cual se llega a conocer que los
cuerpos menos densos flotan en materiales más densos.

Ejemplos:
La madera es menos densa que el agua, por eso, la madera flota en el agua.

El aluminio, es más denso que el agua, por eso el aluminio se hunde en el agua

EQUIPO DE TRABAJO

MATERIALES REACTIVOS

- probeta - aceite vegetal


- balanza granataria - sal de mesa
- termómetro - agua líquida
- beaker 150 mL o 200 mL - aluminio
- tubos de ensayo - hielo
- gradilla para tubos de ensayo - 1 piedra

PROCEDIMIENTO

I PARTE. DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS COMUNES

1. Coloque en un tubo de ensayo una muestra de agua, en otro tubo una piedra, en otro un
trozo de aluminio. Enumérelos respectivamente como 1,2 y 3.

2. Anote el color, olor y textura de cada uno de éstos materiales.


90

3. Llene el cuadro de resultados con los datos obtenidos.

II. PARTE. MEDICIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS

a) Punto de fusión del agua.

1. Tome un cubo de hielo y colóquelo en un beaker


pequeño (150 mL o 250 mL).

2. Espere a que el hielo empiece a derretirse (mientras


tanto puede continuar con los demás pasos de la
práctica).

3. Cuando el hielo está derritiéndose, coloque el


termómetro entre el agua líquida y el hielo. No debe
tocar las paredes del beaker. (Ver figura anexa).

4. Mida la temperatura y anote el dato.

b) Solubilidad en agua

1. Coloque una pizca de sal en un tubo de ensayo y enumérelo como  1

2. Coloque un trozo de aluminio en un tubo de ensayo enumerado como  2.

3. Coloque 5 gotas de aceite vegetal en un tubo de ensayo enumerado como  3.

4. Adicione agua a los tres tubos de ensayo y agite fuertemente, anote sus resultados.

c) Determinación de densidades

1. Pese en una balanza un trozo de aluminio. Anote el dato.

2. Mida 10 mL de agua en una probeta.

3. Coloque el trozo de aluminio en la probeta con agua y mida el nuevo volumen. ¿Flota el
aluminio en el agua? ¿Por qué?

4. Calcule la densidad del aluminio.

5. Calcule la densidad de algunos otros objetos sólidos insolubles en agua como la del
hierro.
91
RESULTADOS

Llene los siguiente espacios en blanco con las anotaciones de clase.

I PARTE. DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS COMUNES

Cuadro 1: Propiedades físicas de las muestras analizadas


cualitativamente

 Muestra Color Olor Textura


1

II. PARTE. MEDICIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS

a) Punto de fusión del agua obtenido en clase: ____________________


(valor real 0º C a 1 atm de presión).

b) Solubilidad en agua:

1. Aceite vegetal __________________________.

2. Aluminio ______________________________.

3. Sal de mesa ___________________________.

c) Densidad obtenida del aluminio: ____________________.


(valor real: 2,7 g / mL, a una atm de presión y 25°C)
92
PRÁCTICA 4

ESTADOS DE LA MATERIA

OBJETIVOS
1. Identificar los estados de la materia por sus propiedades características.

INTRODUCCIÓN

la forma de la botella, toma la forma del vaso. Su volumen sin embargo permanece
constante, ya que las fuerzas de atracción de sus partículas evitan La materia se presenta en
diferentes estados físicos de agregación dependiendo de las condiciones de presión y
temperatura en que se encuentre.

Así, bajo las condiciones de presión y temperatura en que se desarrolla toda la actividad
de la naturaleza en nuestro planeta, encontramos la materia en estado sólido, líquido y
gaseoso. Existen además otros dos estados que se presentan en condiciones muy drásticas
de temperatura: el Bose – Einstein o cubo de hielo cuántico, el cual se obtiene al colocar
cualquier material a temperaturas muy bajas, cercanas a los –273 °C (cero absoluto) y el
estado de plasma que se obtiene al someter la materia a temperaturas muy altas, de millones
de grados centígrados. Esta temperatura solamente se tiene en cuerpos muy calientes como en
las estrellas.

Estado sólido: es el estado en que las partículas que componen un cuerpo se encuentran
atraídas por fuerzas muy grandes que les impiden moverse, por lo que apenas vibran. Como
resultados de estas fuerzas los cuerpos sólidos mantienen un volumen constante y una forma
definida. Por ejemplo, una roca mantiene su forma igual sin importar el recipiente que la
contenga.

Ejemplo:

Las rocas, la tiza de pizarra, los huesos, y muchos minerales, son sustancias que se
encuentran en la naturaleza en estado sólido.

Estado líquido: es aquel en el que las partículas que forman la sustancia tienen fuerzas de
atracción menores que las de un sólido por lo que tienen mayor libertad de movimiento y se
encuentran un poco más libres, Como resultado de esta mayor movilidad los líquidos poseen la
capacidad de tomar la forma del recipiente que los contiene. Diariamente se puede ver este
efecto, pues al trasvasar un refresco de una botella a un vaso, el líquido que inicialmente tenía
93
la forma de la botella, toma la forma del vaso. Su volumen ,sin embargo, permanece constante,
ya que las fuerzas de atracción de sus partículas evitan que estas escapen.

Ejemplo:

La leche es un líquido que compramos en el supermercado, viene en caja, toma la forma de la


caja. Cuando servimos un poco en un vaso toma la forma del vaso y si la ponemos en una taza
para tomar café, toma la forma de la taza.

Estado gaseoso: las fuerzas de atracción entre las partículas que forman los gases son
muy bajas, casi nulas, por ello sus partículas poseen gran movilidad y se expanden
infinitamente, debido a esto deben almacenarse en recipientes cerrados. El movimiento de las
moléculas es caótico y al azar: chocan unas con otras y contra las paredes del recipiente que
las contiene. Como resultado de este movimiento caótico se genera la presión del gas y esta
presión depende de la temperatura a la que se encuentra dicho gas.

El material del recipiente en que se encuentra confinado el gas debe ser resistente para
soportar la presión y evitar que escape. En el caso de los globos, el material de que están
hechos fácilmente se rompe y explotan con pequeñas pociones de gas que ejercen una presión
muy baja. En cambio, los tanques de gas que se usan en las cocinas de las casas están hechos
de un material tan resistente que puede soportar grandes presiones. Es tan alta la presión a la
que se introduce el gas en el tanque que parte de él pasa al estado líquido.

Ejemplo:

La atmósfera es la parte de la Tierra que está formada por una mezcla de gases, entre ellos el
oxígeno que respiramos.

En esta práctica estudiaremos las características de los sólidos líquidos y gases. De


cada uno de estos estados trataremos de reconocer sus características más generales.

EQUIPO DE TRABAJO

MATERIALES REACTIVOS

-1 probeta - agua líquida


-1 beaker - una piedra
- tubos de ensayo - 1 globo
- 1 candela
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PROCEDIMIENTO

1. Mida un volumen de 5 mL de agua en una probeta

2. Coloque la muestra de agua líquida en un tubo de ensayo y luego trasvásela a un


beaker. Describa la forma del agua en ambos recipientes.

3. Mida el volumen de agua contenido en el beaker. Recuerde que parte del agua puede
quedar adherida las paredes del tubo de ensayo o del beaker. ¿Qué pasó con el
volumen del agua? ¿Ha cambiado o es constante? Anote sus observaciones.

4. Repita el paso 2, pero hora con una piedra sólida en lugar de agua. Describa la forma de
la piedra en ambos recipientes, compárela con la forma del líquido. ¿Cambió el volumen
de la piedra?

5. Infle un globo por la mitad, luego libere el aire. Describa lo que sucede con el aire. ¿Qué
forma tenía inicialmente? ¿Qué forma tiene ahora? ¿Ha cambiado su volumen?

RESULTADOS

1. Complete el siguiente cuadro.

Cuadro 1. Comparación de las características físicas de


gases, líquidos y sólidos

Estado de la
materia Forma Volumen
95

PRÁCTICA 5

ECUACIONES QUÍMICAS

OBJETIVO

1. Representar por medio de una ecuación química cada uno de los procesos que se
realizarán en el laboratorio.

INTRODUCCIÓN

Para facilitar el manejo de los datos sobre lo que ocurre en una reacción o cambio
químico, se utiliza la ecuación química como una forma de representar el proceso mediante
símbolos, fórmulas y números. Debe ser una fiel representación de lo que ocurre, por ello se
indican cuáles sustancias inician el cambio (reactantes o reactivos) y cuáles sustancias se
forman después de ocurrido dicho cambio (productos). Al lado izquierdo de la ecuación se
colocan los reactantes separados por una flecha de los productos, los cuales se encuentran al
lado derecho.

Las ecuaciones químicas son importantes porque expresan de manera simple lo que
ocurrió en la reacción, dan información tanto cualitativa (dice cuáles sustancias reaccionan y
cuáles se forman) como cuantitativa (indica cuántos átomos o moléculas intervienen en el
proceso)

Para obtener la información cuantitativa toda reacción química debe cumplir con la ley
de conservación de la masa, esta dice que: “la materia del universo no se crea ni se
destruye, solo se transforma”. En virtud de esta ley es necesario balancear o equilibrar la
ecuación, de tal manera que haya el mismo número de átomos de cada elemento tanto en el
lado de los reactivos como de los productos; para ello se utilizan coeficientes numéricos que se
colocan a la par de cada sustancia (reactivo o producto).

En algunas ocasiones se debe expresar el cambio de energía que interviene en el


proceso. Así, si la reacción es endotérmica se coloca la palabra energía del lado de los
reactivos o un triángulo sobre la flecha indicando el consumo de energía. Si la reacción es
exotérmica, la palabra energía o el triangulo se colocan del lado de los productos, evidenciando
que se desprendió energía.
96
Ejemplo:

Cuando se quema el gas de la cocina, que generalmente es el butano (C 4H10), en presencia de


oxígeno, se obtiene dióxido de carbono y agua, además de energía calórica y lumínica. Este
proceso se puede representar en la siguiente ecuación:

2 C4H10 + 26 O2 ------ 8 CO2 + 10 H2O + energía

2 C4H10 + 26 O2 ------ 8 CO2 + 10 H2O + 

La ecuación anterior representa el proceso de combustión del butano, y a la vez indica


que la reacción es exotérmica, ya que libera energía. (calor y luz).

EQUIPO DE TRABAJO

MATERIALES REACTIVOS

- 2 tubos de ensayo - ácido de batería (H2SO4)


- 1 beaker pequeño - potasa (KOH)
- gradilla para tubos de ensayo - aluminio en polvo (Al)
- pinzas para tubo de ensayo. - etanol (C2H5OH)
- 1 tapa de un frasco de vidrio.
- mechero de alcohol

PROCEDIMIENTO

I PARTE. REACCIÓN: ÁCIDO - BASE

1. Coloque en un beaker 3 mL de agua y agréguele Con mucho cuidado 2 mL de ácido


de batería (H2SO4)

2. Con mucho cuidado y utilizando los anteojos de seguridad, agregue, muy lentamente
lo que cabe en una punta de la espátula de potasa (KOH) ¡Cuidado, la reacción
desprende gran cantidad de energía!

3. Deje que el beaker se enfríe y caliéntelo suavemente hasta sequedad total. Anote sus
observaciones.
97

4. Escriba la ecuación balanceada que representa la reacción que se efectuó.

II PARTE. REACCIÓN DEL ALUMINIO CON UN ÁCIDO FUERTE

1. Coloque en un tubo de ensayo 5 mL de ácido clorhídrico (ácido muriático)

2. Agregue una punta de espátula (± 0,3 g) de aluminio en polvo. ¿Qué ocurre? Si hay
mucha liberación de gas evite inhalarlo.

3. Escriba la ecuación balanceada del proceso. ¿Qué gas se libera?

III PARTE. DEMOSTRACIÓN: COMBUSTIÓN DEL ETANOL

1. El profesor colocará sobre una tapa del frasco de vidrio 3mL de etanol (C2H5OH,
conocido también como alcohol etílico).

2. Con cuidado acercará un fósforo encendido al alcohol, el fósforo solo aporta la


energía inicial de la reacción.

3. Se asumirá que la reacción es completa y solo produce dióxido de carbono y agua.

4. Si el reactante es el etanol C2H5OH, y los productos son el dióxido de carbono y el agua:


escriba la ecuación balanceada del proceso.

RESULTADOS

1. Escriba, en el orden que ocurrieron, las ecuaciones balanceadas de cada proceso


realizado en clase. No olvide colocar el triángulo (energía) donde corresponda.

a) __________________________________________________________________

b) __________________________________________________________________

c) __________________________________________________________________
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