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CURSO: ARTE
GRADO Y SECCIÒN:5ºB
INTEGRANTES:
Lambayeque es uno de los veinticuatro departamentos , que forman la República del Perú. Su
capital es Chiclayo. Está ubicado al noroeste del país, limitando al norte con Piura, al este
con Cajamarca, al sur con La Libertad y al oeste con el océano Pacífico. Con 14 231 km² es el
segundo departamento menos extenso —por delante de Tumbes— y con 78,2 hab/km², el segundo
más densamente poblado, por detrás de Lima. Se fundó el siete de enero de 1872.
UBICACIÓN
El departamento de Lambayeque está situado en la costa norte del territorio peruano, a 765
kilómetros de la capital de la república (Lima).
Limita al norte con las provincias de Sechura, Piura, Morropón y Huancabamba, del
departamento de Piura.
Limita al este con las provincias de Jaén, Cutervo, Chota, Santa Cruz y San Miguel, del
departamento de Cajamarca.
Al oeste es ribereño con el Océano Pacífico.
Limita al sur con la provincia de Chepén, del departamento de La Libertad.
SUPERFICIE
El territorio del departamento de Lambayeque es el segundo más pequeño de la República del Perú,
después del Departamento de Tumbes. Está integrado por un sector continental y un sector insular.
La superficie del sector continental mide 14 213,30 km²4 y está conformada por las tres provincias
de la Región. De ellos corresponden 3 161.48 km² a la Provincia de Chiclayo, 1 705.19 km² a
la Provincia de Ferreñafe y 9 346.63 km² a la Provincia de Lambayeque.
La superficie del sector insular mide 18.00 km²456 y está conformada por dos islas: la Islas Lobos de
Afuera (2.36 km²) y la Isla Lobos de Tierra (16.00 km²), que forman parte de la Provincia de
Lambayeque.
La superficie total de todo el departamento de Lambayeque, sumados ambos sectores continental e
insular hace un total de 14.231,30 km².
HISTORIA
Los inciertos orígenes de la civilización de los lambayeques, admirados por su orfebrería, se
remontan hasta el legendario rey Naylamp, quien llegó por mar y decretó la adoración de
Yampallec. Quizá la cultura Lambayeque o Sicán aparece cuando colapsa la cultura Moche debido a
la intrusión de un nuevo concepto social, ideológico y estilístico llamado Wari. Siglos después fueron
incorporados al reino Chimú, distinguiéndose por sus extraordinarias obras hidráulicas como el
canal de Raca Rumi, que unía Chongoyape con la costa. Finalmente, en las luchas que abarcaron
cuatro décadas, los incas sometieron a los chimús apenas un siglo antes de la invasión española.
Por su parte, la zona serrana de Lambayeque habría estado ocupada por grupos quechuas quienes
mantuvieron una estrecha relación con los reinos costeños basada en el intercambio entre
productos de la costa (sal, ají o algodón) a cambio de las aguas de las quebradas que nacen en
sierra.
En las acciones por la Independencia del Perú se distinguió el prócer Juan Manuel Iturregui. Los
marinos peruanos Elías Aguirre Romero y Diego Ferré pelearon en el "Huáscar" y murieron en
el Combate Naval de Angamos durante la guerra con Chile.
El territorio de Lambayeque fue recortado por disposición del Gobierno Revolucionario de las FF.AA.
presidida por el gobierno del General E.P. Juan Velasco Alvarado, en el distrito de Olmos cediéndola
a Piura restándole a Lambayeque 1059 km². Ya en 1996 el distrito de Olmos cambió su
configuración y la sub región II Lambayeque que a su vez integraba la Región Nor Oriental del
Marañón en una línea transversal que dividía Lambayeque de Piura. En el gobierno del
presidente Alejandro Toledo eliminó las regiones y como estaban configuradas y se volvió al
esquema departamentos y se tomó como partida la demarcación hecha por el Gral. E.P. Juan
Velasco Alvarado.
FUNDACIÓN
El 7 de enero de 1872 el presidente José Balta proyectó la creación del departamento de Lambayeque
por Decreto Supremo del 7 de enero de 1872. El 1 de diciembre de 1874, durante el gobierno de Manuel
Pardo y Lavalle, se confirmó su creación por el dispositivo legal firmado por el Vicepresidente Manuel
Costas; en su origen sus provincias fueron Chiclayo y Lambayeque y su capital la ciudad de Chiclayo,
ambas provincias desmembradas del departamento de Trujillo. El 17 de febrero de 1951, por ley Nº
11590, se creó la provincia de Ferreñafe, creación de la provincia de Lambayeque.
GASTRONOMÍA
CABRITO A LA NORTEÑA
Cabrito a la norteña o seco de cabrito es una comida típica de la región. Es un plato
elaborado con carne de cabrito macerado con chicha de jora, sal, pimienta, comino, ajos
picados, ají mirasol,loche,ají panca y se deja macerar por un par de horas.
Luego de la maceración se le agrega el culantro picado y otros ingredientes. Se sirve con una
porción de arroz, yucas sancochadas y frijoles. El seco de cabrito es un plato muy sabroso y
si lo prepara a la leña es insuperable.
CEVICHE DE PATO
Ceviche de pato es un plato jugoso y de sabor fuerte. Es un potaje a base de limón. Debe
marinarse mínimo por dos horas y después ponerlo a fuego lento. Es un plato que rompe las
reglas del ceviche común porque varía en su técnica de cocción. Al terminar de cocerse el
pato presenta el mismo efecto que el ceviche de pescado. Se sirve acompañado de yucas.
Este platillo tiene proteína, fósforo y vitamina A.
TORTILLA DE RAYA
Es uno de los potajes más económicos y deliciosos de Lambayeque. El pescado raya es
secado y salado antes de su preparación. El plato consiste en hacer una tortilla con cebolla
china, ají molido, harina de trigo, algas marinas y la raya deshilachada. Se mezcla en una
sartén a fuego lento y se sirve acompañado de choclo y yuca sancochada.
La raya aporta diversos nutrientes. Entre las vitaminas, se encuentran las que pertenecen al
grupo B, en especial la B3 y la B12.
CHIRINGUITO
Es un plato representativo de la gastronomía lambayecana. El chingo o pez guitarra seco y
deshilachado se usa como base en este potaje. Se prepara con limón, sal, pimienta y cebolla.
Se sirve acompañado de yucas, camotes, cancha. Lo puedes acompañar con un vaso
de chicha de jora o chicha morada.
ESPESADO
Es considerado un plato histórico por su preparación y contextura. El espesado lambayecano
es parecido a la sopa. Se prepara con choclo rallado, caldo de res o toyo de leche, choclo,
frijoles verdes, ajo, ají, culantro y zapallo. Se sirve con arroz blanco.
Este plato tiene origen precolombino, los investigadores dicen que se remonta a la época
del Señor de Sipán. Es un plato rico en proteínas y vitaminas.
ARROZ CON PATO
Arroz con pato o pato a la chiclayana, es originario del siglo XIX. Es considerado un plato
prehispánico proveniente de la cultura moche. Surge de la mezcla de la comida española y
quechua.
Se prepara haciendo una mezcla de aceite, sal, ajos, cebolla picada, pimienta, hierbas, ají
amarillo, sal y culantro. Es común añadir en la elaboración una taza de cerveza rubia o chicha
de jora. La carne del pato es rica en vitamina A y proteínas.
CHIRIMPICO
Es un guiso elaborado con menudencia de cabrito, preparado con cebollas, culantro molido,
ají verde, hierbabuena picada, ajo y chicha fuerte. Se sirve con yuca sancochada, rodajas de
camote y choclo desgranado. Algunos restaurantes lo sirven con sangrecita. Es un plato
fuerte, se aconseja tomar una infusión al terminar el chirimpico.
TORTITA DE CHOCLO
Es una de las entradas más reconocidas de la provincia norteña. Es un plato muy fácil de
preparar. El choclo es su base principal. También se le puede añadir queso blanco rallado o
picado a la mezcla y quedarán deliciosos. Este platillo va acompañado por una salsa criolla o
un ceviche picante.
EL KING KONG
El King Kong es un dulce típico de Lambayeque. Fue elaborado en sus inicios de forma
artesanal. Es una galleta de sabor exquisito con relleno de manjar blanco. En la actualidad
hay diversos sabores.
Se venden en barras de un kilo y en porciones individuales. El King Kong es uno de los
productos de exportación en la región Lambayeque más difundidos a nivel internacional.
CELEBRACIONES
CRUZ DE CHALPÓN
Desde: 25-julio-2018
Hasta: 15-agosto-2018
Esta devoción se inicia en el siglo XVII, cuando una cruz de madera, erigida por un anacoreta,
obró el prodigio de librar al pueblo de una inminente inundación. Desde entonces, el
milagroso lugar es centro de peregrinación de miles de creyentes que llegan para agradecer
por los favores concedidos. En esta fecha también se realiza la exhibición de Caballos
Peruanos de Paso, el concurso de bandas de músicos y la degustación de platos típicos.
Ubicación: Motupe (29 metros sobre el nivel del mar). 90 km de Chiclayo.
Todos los 27 de diciembre, Lambayeque conmemora el Primer Grito Libertario que se dio en
1820, siete meses antes de la Independencia del Perú. En este y con los acordes de la Banda
de Músicos de la Sétima División de Infantería, se da inicio a las celebraciones con el desfile
de honor en la Plaza de Armas de Lambayeque. Los habitantes de esta bella ciudad se
esfuerzan para recibir a sus visitantes durante esa fecha con un delicioso festival
gastronómico, exposiciones de muestras pictóricas, recitales y concursos de villancicos.
SEMANA SANTA (REQUE)
Desde: 29-marzo-2015
Hasta: 05-abril-2015
LUGARES TURÍSTICOS
Los Hermanos Balarezo : Chiclayanos José y Nicolás Balarezo Cachay, hermanos que
representaron el criollismo chiclayano, sus canciones fueron producidas en discos por Sono Radio y Virrey,
cantando las producciones de su señor padre, don Víctor Balarezo Heredia:
Don Emilio Santisteban: Gran compositor chiclayano, llevaba en las venas el criollismo de la
música peruana. En sus composiciones tenemos: - Chiclayanita (marinera)
- Careo (marinera)
- Cárgate abajo china.
- Cuál es mejor.
Víctor Mendoza Escurra: Músico chiclayano, compositor de valses, marineras y poleas, sus
temas son:
Panchito Jiménez: Chiclayano, llamado El León del Norte. Gran cantante y compositor, fue primera
voz del conjunto de música criolla “Fiesta Criolla”. Su maestro Don Víctor Mendoza Escurra, allá por los 40.
Sus canciones fueron: - Copas llenas
Don Luis Abelardo Núñez: Ferreñafano, gran compositor de prestigio internacional. Orgullo del
departamento de Lambayeque. Este compositor ha demostrado que Chiclayo es la cuna del criollismo.Sus
canciones son: - Amarte es mi delirio.
- Angustia.
- Con Locura.
- Imaginación.
- Con crueldad.
- Embrujo.
- Pensando en ti.
- Ansias.
- Mal paso.
- Trujillanito.
- Engañada.
- Saca chispas.
- Que viva Chiclayo.
- Monsefú.
- Canela Fina.
- El ocioso.
José Escajadillo: Compositor monsefuano criado en Etén .Sus canciones son:
- Jamás impedirás.
- Que somos amantes.
-Tal vez.
- Donde tú vayas.
Gonzalo Neyra: Autor de una marinera escuchada en todo el Perú y que la popularizó Maritza
Rodríguez. - Del Norte Vengo.
Héctor Torres Becerra: Músico Motupano e integrante del grupo Los Dávalos , sus composiciones
son:
- Mis Desventuras.
- Sollozos.
- Cruz de Chalpón.
- Gitana.
Chiclayano soy
A mucha honra, señores!
Chiclayano soy
Y bailo la marinera,
Y no de cualquier manera!