Entregable Vincular Hato Suba Final

Código PRO -04 -001
Vincular a personas seleccionadas a la organización

Versión 1
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Proceso :
De emisión De versión
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 1 - 47
ENTREGABLE PYME ASADERO HATO SUBA
COMPETENCIA
VINCULAR A LAS PERSONAS SELECCIONADAS, DE ACUERDO CON LAS

NORMAS LEGALES VIGENTES, POLITICAS Y PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACION
CAROLINA ISABELLA
ASTRID MOJICA
ELIANA ZEMANATE
INSTRUCTOR: MILLER MONTENEGRO
SENA REGIONAL DISTRITO CAPITAL

CENTRO DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA
PROGRAMA GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO
JORNADA FIN DE SEMANA
FICHA 1323660
BOGOTÁ DICIEMBRE, 2017
Elaborado por : Revisado por : Aprobado por :

Aprendices Sena
Carolina Isabella Miller Montenegro Miller Montenegro

Astrid Mojica Instructor Instructor
Eliana Zemanate
Versión 1
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Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 2 - 47
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3
2. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................................ 4
3. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................... 5
3.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................................. 5
4. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ................................................................................................. 6
4.1. MISIÓN ......................................................................................................................................... 6
4.2. VISIÓN ......................................................................................................................................... 6
4.3. VALORES ...................................................................................................................................... 6
4.4. COMPETENCIAS ORGANIZACIONALES ............................................................................................... 8
4.5. POLÍTICAS .................................................................................................................................... 9
4.6. ORGANIGRAMA ........................................................................................................................... 10
5. APLICACIÓN: .............................................................................................................................. 11
6. OBJETO:....................................................................................................................................... 11
7. RESPONSABLE ............................................................................................................................ 11
8. DEPENDENCIAS O ÁREAS INVOLUCRADAS .......................................................................... 11
9. MATRIZ DE CONTRATOS .......................................................................................................... 12
10. DIAGRAMA DE FLUJO VINCULACIÓN .................................................................................... 18
11. MATRIZ DE DESCRIPCIÓN......................................................................................................... 20
11.1. POLÍTICAS DE VINCULACIÓN ......................................................................................................... 23
12. DIAGRAMA DE FLUJO DE DESVINCULACIÓN ....................................................................... 24
13. MATRIZ DE DESVINCULACIÓN ............................................................................................... 26
13.1 POLÍTICAS DE DESVINCULACIÓN .................................................................................................... 29
14. OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES DEL EMPLEADOR Y TRABAJADOR .......................... 30
15. CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 33
16. RECOMENDACIONES: ............................................................................................................... 34
17. GLOSARIO ................................................................................................................................... 35
18. ANEXOS ....................................................................................................................................... 37

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Eliana Zemanate
Versión 1
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Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 3 - 47
1. Introducción
El presente trabajo hace referencia al proceso de vinculación laboral, la cual es una de las
principales actividades en las organizaciones con el fin de obtener colaboradores idóneos que
ocupen los diferentes cargos, por tal razón este documento pretende ser una herramientas que
facilite el proceso de vinculación y desvinculación laboral
Teniendo en cuenta lo anterior se creó un flujograma y una matriz que permite evidenciar de
una manera clara el paso a paso de cado uno de los procesos y a su vez, compuesto también
por unas políticas las cuales deberán ser conocidas al momento de ingreso de un nuevo
colaborador a la organización. Adicionalmente se podrá encontrar las prohibiciones y
obligaciones tanto del empleador como el colaborador el cual permite que las dos partes
conozcan la normatividad que los rige en ambos casos, como también conceptos orientados
al proceso mencionado.
De esta manera este manual buscar servir como apoyo en dichos procesos para dar
cumplimiento no solo a sus objetivos organizacionales sino a lo establecido en la
constitución Colombiana y al código sustantivo, las cuales son importantes durante una
relación laboral y finalmente se anexan unos formatos que servirán como soporte del
desarrollo del proceso.

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2. Justificación
Para toda organización es fundamental el área de Recursos Humanos, el cual tiene entre sus
objetivos proporcionar personal para las diferentes áreas, teniendo en cuenta que el factor
humano es indispensable e importante en las actividades diarias de una organización, dentro
de ellos se encuentra el proceso de vinculación el cual permite suplir las necesidades de
personas, por lo tanto es necesario diseñar un procedimiento documentado para tal fin.
La importancia de contar con un proceso claro y concreto radica en que evita inconvenientes
a la pyme tanto con sus empleados y con las autoridades laborales colombianas, por lo tanto
el proceso de vinculación debe ser claro y concreto, acompañado de unas políticas, de esta
manera la pyme da cumplimiento no solo a su objetivo sino a lo establecido en la constitución
y también a las leyes concordantes.
Nuestro propósito como aprendices de gestión del talento humano es brindarle la asesoría a la
pyme Asadero Hato Suba donde se documentará el proceso de vinculación, teniendo en
cuenta que es una herramienta que ayudara a la organización para todos sus procesos, con el
fin, que el área de talento humano pueda actuar de acuerdo a las necesidades de la
organización, teniendo en cuenta que la pyme no tiene definido este proceso y no lleva un
procedimiento adecuado para la vinculación de personas, al tener claro este proceso se
organizaran las condiciones laborales, generando un clima laboral óptimo y a su vez
obteniendo personal altamente calificado, es de gran importancia este documento puesto que
se convierte en el manual de vinculación de personas a la organización.

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3. Objetivo General
Diseñar el manual para la vinculación de personas seleccionadas de acuerdo a la
normatividad legal vigente, siguiendo los parámetros establecidos en el código sustantivo de
trabajo colombiano
3.1 Objetivos específicos
 Estructurar un documento donde quede especificado el procedimiento de vinculación
y desvinculación de personas a la organización.
 Establecer el procedimiento de vinculación y desvinculación de una manera clara
concisa y adecuada para la organización
 Brindar información de los diferentes tipos de contratos laborales, los cuales le
permite suplir sus necesidades organizacionales y dar cumplimiento a las leyes
laborales.
 Generar herramientas que permitan la realización del proceso de vinculación en la
organización.
 Diseñar políticas para el proceso de vinculación y desvinculación de personas a la
organización.
 Establecer los parámetros generales que le permitan a la organización la elaboración
de un reglamento interno, teniendo en cuenta el código sustantivo de trabajo.

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4. Descripción de la empresa
4.1. Misión
El Asadero restaurante Hato Suba se enfoca en lograr creatividad e innovación en los
productos, superando las expectativas y lograr satisfacción en las necesidades del cliente al
ofrecer un servicio excelente y una extensa variedad de platos basándonos en la experiencia.
4.2. Visión
El asadero Hato Suba busca ser reconocidos como un restaurante original y solido generando
más empleos, con calidad humana y principios éticos que ofrece comida típica, contando con
una proyección de expansión de más sedes ,comprometida con el desarrollo social y
económico así mejorar la calidad de vida de nuestro equipo de trabajo
4.3. Valores
Respeto: El asadero Hato Suba busca ser reconocidos como un restaurante original y solido
generando más empleos, con calidad humana y principios éticos que ofrece comida típica,
contando con una proyección de expansión de más sedes ,comprometida con el desarrollo
social y económico así mejorar la calidad de vida de nuestro equipo de trabajo.

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Tolerancia: Escuchamos, entendemos y valoramos a cada persona buscando armonía en las
relaciones interpersonales, laborales y comerciales.
Compromiso: En nuestra organización nos comprometemos a cumplir con nuestro código de
ética
Para tener un mejor ambiente laboral, buscando la satisfacción de las necesidades del cliente
y también cumplir con nuestros objetivos para lograr el crecimiento.
Disciplina: fomentamos la disciplina y el orden para lograr los objetivos deseados en nuestra
organización y así cumplir con nuestras metas
Honestidad: consideramos de gran importancia que exista coherencia entre lo que decimos y
hacemos, es por ello que nos apegamos a la verdad y buscamos la integridad, rectitud y
trasparencia en todo lo que realizamos
Integridad: nos basamos en los principios de la ética y la reflejamos en la calidad de nuestros
servicios y en nuestra relación con los clientes y nuestros colaboradores, actuamos con
rectitud y honestidad, procurando siempre ser consistente de nuestras declaraciones y
acciones.
Cooperación: En la organización todos nuestros colaboramos están capacitados para
colaborar y desempeñar las funciones requeridas con el fin de lograr nuestros objetivos.
Liderazgo: En Restaurante Asadero Hato Suba el liderazgo es el conjunto de capacidades
que se despliegan para influir en la mente de las personas que nos rodean

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Proceso :
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Logrando un equipo de trabajo que se esfuerza con entusiasmo en el logro de metas y
objetivos disponibles
Empatía: Como establecimiento nos ponemos en el lugar del cliente por eso entregamos
todo de nosotros para hacer sentir bien a nuestros clientes
4.4. Competencias organizacionales
 Trabajo en equipo
 Calidad y mejoras continuas
 Servicio al cliente orientación al cliente interno y externo
Nombre del establecimiento de Asadero Hato Suba

comercio
Certificado de matricula Personal Natural
A nombre de Mejía Mejía Siervo Arturo
Nit 7310828-7
Naturaleza jurídica Régimen simplificado
Dirección comercial Cra 93 N°129A-27
Actividad económica 5613 expendio de comidas preparadas
Matricula N° 02100143
Tels. 6830465 -3125758751
Creado Año 2007 10 años de experiencia
Empleados 6

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Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 9 - 47
4.5. Políticas
En el asadero hato suba la política de calidad es desarrollar conocimiento, valores y
principios que nos permitan fortalecernos como personas competentes para realizar
excelentes funciones que puedan satisfacer las necesidades de los clientes

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Fecha Fecha Pagina
Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 10 - 47
4.6. Organigrama

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Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 12- 47
5. Aplicación:
Este procedimiento será aplicado en la pyme asadero Hato Suba en el momento

que se requiera realizar el proceso de vinculación y contratación
6. Objeto:
Aplicar el manual de vinculación en la pyme, para el cumplir las obligaciones de la

de la empresa.
7. Responsable:
Gerente Administrativo y Jefe de Recurso Humanos
8. Dependencias o áreas involucradas:
Área de Recursos Humanos

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Instructor Instructor
Astrid Mojica
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Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 12- 47
9. Matriz de contratos
Tipo de contrato :Indefinido
Características
 Puede ser verbal o escrito
 Existencia de un vínculo laboral
 Sin límite de tiempo ,se pacta una de inicio pero no se manifiesta el fin
 Obligaciones de seguridad social ,prestaciones sociales y parafiscales
 La empresa no puede despedir al trabajador a menos que exista una causa justa
 Si no existe causa justa se paga indemnización
Condiciones de uso
Este tipo de contrato se recomienda para los colaboradores que teniendo en cuenta sus
funciones y cargo son permanentes en la organización y adicionalmente que han
demostrado efectividad en sus labores
Se considera existente este tipo de contrato cuando no se pacta un tiempo de duración, ni
una fecha de terminación.
.
Ventajas
 No tiene una fecha de finalización
 Empleados que lleven un tiempo determinado demostrando su labor de manera

óptima con el fin de generar estabilidad y confianza.
 Representa mayor sentido de pertenencia
 Remuneración mediante salarios y prestaciones, según lo dispone la ley.
 Termina intempestivamente, solo si el empleador paga la indemnización por

terminación sin justa causa la cual, en ocasiones, es inferior en este tipo de contratos
para las compañías.
 Representa más ventajas, determina mayor estabilidad y productividad para las

partes. Empleado y empleador
Desventajas
 No puede despedir a un empleado simplemente porque ya no lo necesita o no le es
conveniente

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Astrid Mojica
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Versión 1
Fecha Fecha Pagina
Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 13- 47
Tipo de contrato: Fijo

Características
 Debe constar siempre por escrito
 Vínculo laboral
 Opción de renovar o no renovar el contrato
 Si es inferior a 1 año únicamente podrá prorrogarse sucesivamente hasta por 3
periodos iguales y el termino de renovación podrá ser inferior a 1 año
 Derecho a prima de servicios vacaciones, en proporción al tiempo laborado
cualquiera que sea
 Pago de prestaciones sociales aportes parafiscales y carga prestacional
 Las obligaciones propias desaparecen al finalizar el contrato
Condiciones de uso
Este tipo de contrato se recomienda cuando se requiere contratar a colaboradores por unos
periodos específicos y para cargos que requieren de actividad diarias propias de la
organización.
Este tipo de contrato se cuándo las partes pactan una duración y un límite de tiempo y se
conocen la fecha de terminación
Ventajas
 Se realizan por un periodo fijo este puede ser por ejemplos por 3 meses o 7 meses
 La empresa tiene la opción de renovar o no el contrato
 Se utiliza con el fin de conocer al trabajador, donde este puede ser evaluado y a
partir del resultado la empresa toma una decisión con fundamento para la
expiración del contrato. o para lograr un contrato a término indefinido, o
prorrogarlo.
 Existe el contrato a término fijo a medida que haya un documento donde se

reconozca la fecha de finalización.
 Pueden usarse para cubrir ,vacaciones ,licencia de maternidad u otras licencias

 El empleado tiene estabilidad real por el tiempo pactado del contrato.
 El trabajador puede esforzarse un poco más a fin de lograr las prórrogas de su

contrato
 La relación laboral puede terminar a la expiración del plazo, sin el pago de

indemnización alguna
Desventaja
 Para la empresa u organización representa desgastes administrativos al estar
constantemente en los vencimientos de contratos

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Versión 1
Fecha Fecha Pagina
Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 14- 47
Tipo de contrato :Obra labor

Características
 Contrato por un término igual a la duración de la obra o labor contratada
 Duración de la obra se utiliza comúnmente empresas de dicadas a las construcción
 Se obliga a ejecutar una obra especifica
 Puede ser material, intelectual y especifica

Condiciones de uso :
Se recomienda este tipo de contrato a la organización cuando se requiere a una persona

para una labor determinada o específica, teniendo en cuenta que el contrato será por un
término igual a la duración de la labor contratada, ejemplo eventos o personal paras
temporadas
 Contrato para aquellos con labores especificas
 Necesidades de obras dentro de la organización como por ejemplo un pintor,

Actividades donde se identifique claramente la actividad a realizar y su
finalización, no habrá duda de su terminación
 No genera continuidad al no haber necesidad del servicio
 Fijación de los límites de la actividad a desarrollar
 Puede ser terminado por el empleador sin preaviso al no haber más obras a realizar

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Versión 1
Fecha Fecha Pagina
Proceso :
procedimiento
24/11/2017 24/11/2017 15- 47
Tipo de contrato: Prestación de servicios

Características
 Es regulado por el código civil y no laboral
 Puede ser de una empresa especializada o un persona independiente
 A cambio de una compensación económica
 Es la prestación de un servicio o una actividad
 Se debe llevar a cabo para cumplir un propósito acordado entre ambas partes
 Consensual, bilateral
 No hay relación directa entre el empleador y el trabajador
 No cuenta con periodo de prueba
 El contratante no genera obligación de pago de prestaciones sociales
Condiciones de uso
Este tipo de contrato debe ser acordado por ambas partes y se recomienda o se podría
utilizar cuando la empresa necesita una persona que realice una labor determinada o
preste sus servicios, con unas funciones específicas pero que no hacen parte de la labor
misional de la compañía u organización, teniendo en cuenta la naturaleza de sus funciones
las cuales pueden realizarse sin el cumplimiento de un horario, por ejemplo en el caso del
contador
Ventajas
 Genera oportunidades laborales que permiten la empleabilidad rápida y a corto
plazo
 Puede utilizar este tipo de contrato cuando en la empresa se den laborales que no
tienen un tiempo de ejecución determinado pero sí determinable
 Se da por terminado el contrato en cualquier momento o una vez culmine la obra
para la cual fue solicitado el trabajador, por lo cual, no representa una obligación
de pago de indemnizaciones a cargo del empleador.
 Termina con mutuo acuerdo sin sanciones o liquidaciones
Desventajas
 No hay posibilidad de crecimiento ,estabilidad debido a no cuenta con garantías al

no ser considerado de vínculo laboral

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Vincular a personas seleccionadas a la organización Versión 1
Proceso : Fecha Fecha Pagina
procedimiento De emisión De versión
24/11/2017 24/11/2017 16- 47
Tipo de contrato :Aprendizaje

Características
 Debe celebrarse por escrito
 Es una forma especial de vinculación
 No hay salario, es un apoyo de sostenimiento
 No existe subordinación
 No se podrá pactar por un término mayor a dos años
 Es auspiciado por una empresa patrocinadora
 El patrocinador debe afiliar a salud al aprendiz
 En etapa lectiva y además a riesgos laborales si está en etapa productiva o practica
Condiciones de uso :
Este tipo de contrato se recomienda cuando la pyme requiera un aprendiz como apoyo
para las diferentes áreas de la organización, se debe tener en cuenta el estudio que el
aprendiz este realizando.
ventajas
 Solo para estudiantes que requieran hacer su aprendizaje en una organización
 Ayudar a las personas se incorporen a la vida laboral
 Brindar un apoyo de sostenimiento para sus estudios
 Ocupar al aprendiz en los trabajos propios del programa
 Se realiza por medio de un contrato de aprendizaje el cual debe tener

por lo menos los siguientes puntos:
- Nombre de la empresa o empleador
- Datos personales del aprendiz
- Programa respectivo y duración
- Firmas
 Empresas con mínimos 10 empleados podrán voluntariamente tener un aprendiz
 Si es mayor de 15 empleados es obligación contratar aprendices

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24/11/2017 24/11/2017 17- 47
Tipo de contrato : Ocasional o accidental

Características
 De corta duración
 No mayor a un mes
 Labores distintas a las del empleador
 El contrato puede ser verbal o escrito
Condiciones de uso
Este contrato se recomienda para cuando la pyme requiera hacer o realizar un arreglo
dentro de la organización y se necesite de una persona que realice dicha actividad
ejemplos arreglos eléctricos, de equipos, elementos del restaurante y/o algún actividad
siempre y cuando su duración no sea superior a 30 días y que se utilice como su nombre
indica ocasionalmente.
Ventajas:
 Como su nombre indica es ocasional de vez en cuando
 Cubrir necesidades del empleador las cuales no pertenecen a actividades

rutinarias
 Ejemplo un instalador eléctrico pues esta actividad no hace parte de la rutina de la

organización.
 No se tendrá en cuenta como contrato ocasional el caso de la contratación para

hacer un remplazo de vacaciones, puesto que el colaborador realizara el oficio
constante realizado en la empresa.

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procedimiento De emisión De versión 18- 47
24/11/2017 24/11/2017
10. Diagrama de flujo vinculación
INICIO
Recibir orden de
contratación
Verificar la orden
de contratación
¿Fue
NO FIN
aprobada
?
SI
Revisar la carpeta
del candidato
Documentos solicitados para la

contratación (Fotocopia de CC.
150%, Hoja de vida actualizada,
Antecedentes disciplinarios,
exámenes médicos de ingreso,
entre otros.
¿Cumple
NO FIN
?

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Proceso : Fecha Fecha
procedimiento De emisión De versión Pagina
24/11/2017 24/11/2017 19- 47
SI
Elaborar el Contrato de
contrato de trabajo trabajo
Contrato de
Firmar el contrato
trabajo
Realizar las
Formatos Eps,
afiliaciones a Arl, Pensiones,
seguridad social Caja de
conpensación.
Verificar la correcta
afiliación del candidato
a la seguridad social
Ingresar al
candidato a la base Base de
de datos
Apertura de historia
laboral carpeta Archivo
Pasar a
capacitación al
colaborador
Levar el expediente
a archivo y
custodia
FIN
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24/11/2017 24/11/2017 20- 47
11. Matriz de descripción
MATRÌZ DETALLADA
PROCESO DE VINCULAR AL TRABAJADOR
SIMBOLO ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA RESPONSABLE DOCUMENTO

ACTIVIDAD
Recibir Garantiza que se cumpla Jefe de RRHH

orden de con la documentación (sugerido a la Orden de
pyme) Gerente
contratación requerida para realizar la Administrativo(D
contratación
contratación, y posterior a ueño de la
ello iniciar con el proceso Pyme)
de vinculación a la
compañía.
Verificar la Revisar los documentos Jefe de RRHH
orden de recibidos y confirmar que (sugerido a la Documentos
pyme) Gerente
contratación se cumpla con todos ellos. Administrativo(D
recibidos
ueño de la
Pyme)
Si la orden de contratación Jefe de RRHH Orden de

Aprobado cumple con la (sugerido a la contratación
pyme) Gerente
documentación estipulada Administrativo(D
continuara con la revisión ueño de la
de la carpeta del candidato. Pyme)
De no ser así se debe
devolver la documentación
al área encargada.
Revisar la Verificar junto con la lista Jefe de RRHH Lista de
carpeta del de chequeo que los (sugerido a la chequeo
pyme) Gerente
candidato documentos se encuentren Administrativo(D
en orden y sean los ueño de la
solicitados para el cargo. Pyme)
Documentos Se verificara los Jefe de RRHH Lista de
requeridos documentos recibidos junto (sugerido a la chequeo
pyme) Gerente
en la orden a la orden de contratación Administrativo(D
de ueño de la
contratación Pyme)

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24/11/2017 24/11/2017 21- 47
Cumple Si los documentos cumplen Jefe de RRHH Lista de

se continuara con la (sugerido a la chequeo
pyme) Gerente
elaboración del contrato de Administrativo(D
trabajo. De no cumplir se ueño de la
da por finalizado el Pyme)
proceso.
Elaborar el De acuerdo al Art. 45 CST Jefe de RRHH Contrato
contrato de se procede a redactar los (sugerido a la
pyme) Gerente
trabajo términos y condiciones del Administrativo(D
contrato. Analizar el ueño de la
contrato en los aspectos Pyme)
como ortografía, caligrafía
y normatividad.
Firma del Acuerdo entre las dos Jefe de RRHH Contrato
contrato de partes ante los términos (sugerido a la
pyme) Gerente
trabajo plasmados en el contrato. Administrativo(D
ueño de la
Pyme)
Afiliación al Se procede a ingresar a l Jefe de RRHH Soporte de
candidato a la candidato a Salud, ARL y (sugerido a la afiliación
pyme) Gerente
seguridad Fondo Pensional como Administrativo(D
social cotizante ueño de la
Pyme)
Verificar la Con el fin de corroborar Jefe de RRHH Soporte de
afiliación del los datos de identificación (sugerido a la afiliación
pyme) Gerente
candidato a la del colaborador y sus Administrativo(D
seguridad beneficiarios y comprobar ueño de la
social que la afiliación fue Pyme)
realizada correctamente y
sin ningún contratiempo.
Ingresar al Realizar el ingreso a la Jefe de RRHH Base de datos
trabajador a la base de datos del personal, (sugerido a la
pyme) Gerente
base de datos la información más Administrativo(D
relevante del colaborador ueño de la
Pyme
Apertura Se realiza la apertura de la Jefe de RRHH Archivo
historia historia laboral del (sugerido a la
pyme) Gerente
laboral colaborador , y se archiva Administrativo(D
archivo de la documentación completa ueño de la
carpeta en capeta Pyme

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Astrid Mojica
Eliana zemanate
24/11/2017 24/11/2017 22- 47
Pasar a Integrar al nuevo Jefe de RRHH Soporte de

capacitación colaborador a su puesto y (sugerido a la inducción
pyme) Gerente
al colaborador grupo de trabajo, a su jefe Administrativo(D
firmado por el
y a la empresa en general. ueño de la trabajador
Pyme
Llevar el Realizar el proceso de Jefe de RRHH Archivo pyme
expediente a archivo del expediente del (sugerido a la
pyme) Gerente
archivo y colaborador y custodia de Administrativo(D
custodia la misma ueño de la
Pyme
Fin

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24/11/2017 24/11/2017 23- 47
11.1. Políticas de vinculación
 Ninguna vinculación se realizará sin que esta haya completado el proceso
correspondiente.
 No se podrá contratar menores de 17 años a menos que cuenten con la autorización
correspondientes de los padres
 Todas las personas vinculadas a la organización deberán estar afiliadas correctamente
y completamente al sistema general de seguridad social integral.
 Ninguna persona se verá discriminada por razones de edad, sexo, estado civil,
condición social, religioso y orientación sexual.
 No se podrá suscribir ningún contrato con ninguna persona sin orden de contratación
 No deben tener antecedentes judiciales ni penales
 No se podrá realizar la vinculación de ninguna persona si la orden no se encuentra
bien diligenciada.
 Ninguna persona se contratara con un salario inferior al mínimo legal vigente.
 Ninguna persona podrá laborar sin haber firmado el contrato de trabajo
 De ninguna manera podrá firmar contrato sin tener toda la documentación completa
del proceso de selección
 Toda nueva contratación tendrá periodo de prueba
 Todo colaborador tendrá derecho y se le garantizara la seguridad social

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Astrid Mojica
Eliana zemanate
24/11/2017 24/11/2017 24- 47
12. Diagrama de flujo de desvinculación

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Astrid Mojica instructor Instructor
Eliana Zemanate
24/11/2017 24/11/2017 25- 47

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Eliana Zemanate
24/11/2017 24/11/2017 26- 47
13. Matriz de desvinculación
Nombre del Descripción Responsable

Símbolo proceso
Apertura de Se abre el proceso Jefe de RRHH (sugerido a la

proceso disciplinario para el pyme) Gerente
colaborador. Administrativo(Dueño de la
Pyme)
Recopilar Tomar las pruebas Jefe de RRHH (sugerido a la
hechos presentadas para hacer pyme) Gerente
el respectivo estudio del Administrativo(Dueño de la
caso. Pyme)
Informar a la Dar a conocer al Jefe de RRHH (sugerido a la
persona colaborador la razón por pyme) Gerente
implicada la cual se realizó la Administrativo(Dueño de la
apertura de su proceso Pyme)
disciplinario.
Notificar Se le informa al Jefe de RRHH (sugerido a la
descargos colaborador el lugar pyme) Gerente
fecha y hora donde será Administrativo(Dueño de la
llevado a cabo el Pyme)
proceso de descargo.
Realizar los Llevar a cabo el proceso Jefe de RRHH (sugerido a la
descargos de descargos teniendo pyme) Gerente
en cuenta la versión del Administrativo(Dueño de la
colaborador Pyme)
Recibir se le da conocer al Jefe de RRHH (sugerido a la
Descargos colaborador por escrito pyme) Gerente
la falta indisciplinaría y Administrativo(Dueño de la
el procedimiento a Pyme)
seguir según la falta
El colaborador Se tomara una decisión Jefe de RRHH (sugerido a la

continua Si el colaborador si pyme) Gerente
continúa se decidirá el Administrativo(Dueño de la
siguiente paso si es o no Pyme)
sancionado. Si el
colaborador no
continua se le notificara
el proceso de
desvinculación

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Eliana Zemanate
24/11/2017 24/11/2017 26- 47
Es sancionado Si no es sancionado Jefe de RRHH (sugerido a la

finaliza el proceso. pyme) Gerente
y si es sancionado Administrativo(Dueño de la
recibe sanción que Pyme)
corresponda
Llamado de El colaborador continuo Jefe de RRHH (sugerido a la
atención recibirá una sanción pyme) Gerente
llamado de atención Administrativo(Dueño de la
(memorando) Pyme)
Actualizar Se ingresará la Jefe de RRHH (sugerido a la
archivo notificación (el pyme) Gerente
memorando)al archivo Administrativo(Dueño de la
la historia laboral del Pyme)
Colaborador
fin
Si no continua Se le notifica al Jefe de RRHH (sugerido a la

Notificar al colaborador su proceso pyme) Gerente
trabajador de desvinculación Administrativo(Dueño de la
Pyme)
Fin de contrato Se le informa al Jefe de RRHH (sugerido a la

colaborador su pyme) Gerente
cancelación de contrato Administrativo(Dueño de la
con la organización Pyme)
Certificación Se entrega una Jefe de RRHH (sugerido a la
laboral certificación donde pyme) Gerente
consta el cargo ,la labor Administrativo(Dueño de la
realizada el tiempo de Pyme)
duración en la
organización
liquidación Se le realiza un paz y Jefe de RRHH (sugerido a la
salvo al colaborador pyme) Gerente
pagándole su servicio y Administrativo(Dueño de la
sus prestaciones Pyme
realizadas en el tiempo
laborado
fin

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Eliana Zemanate
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Sin justa causa
Realizar proceso de Por parte del empleador Jefe de RRHH (sugerido

Desvinculación. se le notifica al a la pyme) Gerente
colaborador su retiro. Administrativo(Dueño de
la Pyme)
Reporte novedad a Se informa de inmediato Jefe de RRHH (sugerido
contabilidad ala área de contabilidad, a la pyme) Gerente
para su respectiva Administrativo(Dueño de
liquidación la Pyme)
Orden medica de Se le informa al Jefe de RRHH (sugerido
retiro colaborador de realizarse a la pyme) Gerente
una serie de exámenes Administrativo(Dueño de
para garantizar el estado la Pyme)
de salud se encuentra en
las mejores condiciones
Certificación laboral Se entrega una Jefe de RRHH (sugerido
certificación donde a la pyme) Gerente
consta el cargo ,la labor Administrativo(Dueño de
realizada el tiempo de la Pyme)
duración en la
organización
Indemnización Se le hace entrega de su Jefe de RRHH (sugerido
liquidación por sus a la pyme) Gerente
servicios prestados a la Administrativo(Dueño de
organización la Pyme)
Fin

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13.1 Políticas de desvinculación
 Ninguna persona podrá ser desvinculada de la organización sin que se aplique el
debido proceso disciplinario correctamente.
 Todo colaborador en su proceso de desvinculación debe realizar el examen médico de
egreso donde corrobore su estado de salud.
 Todo colaborador que sea desvinculado deberá hacer entrega oficial de sus elementos
de trabajo a su jefe inmediato.
 Toda persona que sea desvinculada tendrá derecho a recibir su respectiva liquidación
y su certificación laboral como lo estipula la ley laboral.

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14. Obligaciones y prohibiciones del empleador y trabajador
Obligaciones y prohibiciones
del empleador
Obligaciones Prohibiciones
 Poner a disposición de los trabajadores,  Deducir ,retener o compensar suma

salvo estipulación en contrario ,los alguna del monto de los salarios y
instrumentos adecuados y las materias prestaciones en dinero que
prima necesarias para la realización de correspondan a los trabajadores ,sin
las labores autorización previa escrita de estos
para cada caso ,o sin mandamiento
judicial
 Procurar a los trabajadores locales  Obligar en cualquier forma a los
apropiados y elementos adecuados de trabajadores a comprar mercancías
protección contra accidentes y vivieres en almacenes o proveedurías
enfermedades profesionales en forma que establezca el empleador
que se garantice razonablemente la
seguridad y la salud
 Prestar inmediatamente los primeros  Exigir o aceptar dinero del trabajador
auxilios en caso de accidente o de como gratificación para que se le
enfermedad ,a este efecto todo admita en el trabajo o por otro motivo
establecimiento ,taller o fabrica que cualquiera que se refiera a las
ocupe habitualmente más de 10 condiciones de este
trabajadores , deberá mantenerse lo
necesario ,según reglamentación de las
autoridades sanitarias
 Pagar remuneración pactada en las  Limitar o presionar en cualquier forma
condiciones ,periodos ,lugares a los trabajadores en el ejercicio de su
convenidos derecho de asociación
 Guardar absoluto respeto a la dignidad  Imponer a los trabajadores
personal del trabajador ,a sus creencias obligaciones de carácter religiosos o
y sentimientos político ,o dificultarle o impedirle el
derecho al ejercicio del sufragio
 Conceder al trabajador las licencias  Hacer autorizar o tolerar propaganda
necesarias para el ejercicio del sufragio política en los sitios de trabajo
,para el desempeño de cargos oficiales
transitorios de forzosa aceptación
,calamidad domestica debidamente
comprobada, para desempeñar
comisiones sindicales inherentes a la
organización o para asistir al entierro
de sus compañeros ,siempre que avise
con la debida oportunidad al empleador
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 Dar al trabajador que lo solicite a la  Hacer o permitir todo genero de rifas

expiración del contrato una ,colecta o suscripciones en los mismos
certificación en que conste el tiempo de sitios
servicio ,la índole de la labor y el
salario devengado
 Pagar al trabajador los gastos  Emplear en las certificaciones signos
razonables de venida y regreso ,si para convencionales que tienden a
prestar sus servicios lo hizo cambiar de perjudicar a los interesados ,o adoptar
residencia ,salvo si la terminación del el sistema de lista negra , cualquiera
contrato se origina por culpa o voluntad que sea su modalidad, para que no se
del trabajador si el trabajador prefiere ocupe en otras empresa a los
radicarse en otro lugar el empleador trabajadores que se separan o sean
debe costear su traslado, en los gastos separados del servicio
del trabajador se entiende
comprendidos los de los familiares que
con el conviven
 Cumplir el reglamento y mantener el  Ejecutar o autorizar cualquier acto que

orden ,la moralidad y el respeto a las vulnere o restrinja los derechos de los
leyes trabajadores o que ofenda su dignidad
 Conceder en caso de fallecimiento de
su conyugue o compañero
permanente o de un familiar hasta
grado segundo de consanguinidad
,primero el de afinidad ,y primero
civil ,la licencia remunerada por luto
de cinco días hábiles ,cualquiera que
sea su modalidad de contrato o
vinculación laboral ,este hecho
deberá demostrarse mediante
documento expedido por la autoridad
competente dentro de los 30 días
siguientes a su ocurrencia,
 Conceder en forma oportuna a la
trabajadora en estado de embarazo
,la licencia remunerada de forma
que empiece a disfrutarla de manera
obligatoria 1 o 2 semanas antes de la
fecha probable del parto

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Obligaciones y prohibiciones
por parte del trabajador
Obligaciones Prohibiciones
 Realizar personalmente la labor ,en los  Sustraer de la fábrica, taller o

términos estipulados ,observar los establecimiento, los útiles de trabajo y las
preceptos del reglamento y acatar y materias primas o productos elaborados sin
cumplirlas ordenes e instrucciones que de permiso del empleador.
modo particular la imparte el empleador o
sus representantes según el orden
jerárquico establecido
 No comunicar con terceros ,salvo  Presentarse al trabajo en estado de

autorización expresa las informaciones que embriaguez o bajo la influencia de
tengan sobre su trabajo ,especialmente narcóticos o drogas
sobre las cosas que sean de naturaleza
reservada ,o cuya divulgación pueda
ocasionar perjuicios al empleador ,lo que
no obsta para denunciar delitos comunes o
violaciones del contrato o de las normas
legales del trabajo ante las autoridades
competentes
 Conservar y restituir en buen estado ,salvo  Conservar armas de cualquier clase o sitio
en deterioro natural ,los instrumentos y del trabajo a excepción de las que con
útiles que le hayan facilitado y las materias autorización legal puedan llevarse los
primas sobrantes celadores
 Guardar rigurosamente la moral en las  Faltar al trabajo sin justa causa de
relaciones con sus superiores y impedimento o sin permiso del empleador
compañeros ,excepto en los casos de huelga ,en los cuales
deben abandonar el lugar de trabajo
 Comunicar oportunamente al empleador  Disminuir intencionalmente el ritmo o
las observaciones que estime conducentes ejecución del trabajo ,suspender labores
a evitar daños y perjuicios promover suspensiones intempestivas del
trabajo o excitar a su declaración o
mantenimiento ,sea que participe o no en
ellas
 Prestar la colaboración posible en casos de  Hacer colectas ,rifas ,y suscripciones o
siniestro o de riesgo inminente que afecten cualquier clase de propaganda en los lugares
a o amenacen las personas o las cosas de la de trabajo
empresa
 Observar las medidas preventivas  Coartar la libertar para trabajar o no trabajar

,prescritas por el médico del empleador o ,o para afiliarse o no a un sindicato o
por las autoridades del ramo permanecer en el o retirarse
 Observar con suma diligencia y cuidado  Usar los útiles o herramientas
las instrucciones y ordenes preventivas de suministradas por el empleador en objetos
accidentes o enfermedades profesionales distintos del trabajo contratado

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15. Conclusiones
Se puede concluir que en toda organización es necesario el proceso de vinculación de
personas, con el fin de contar con personal idóneo que le permite llevar a cabo sus objetivos
organizacionales, por tal razón es importante tener claro los procedimientos, tanto el proceso
de vinculación como el de desvinculación,
Debido a que la pyme Asadero Hato Suba no cuenta con procesos adecuados que le permitan
realizar la vinculación de personas a la organización, el manual será un apoyo para los futuros
procesos en la organización, dando de esta manera cumpliendo a lo establecido por la ley y
dando un bienestar a los colaboradores que lleguen a integrar la organización.

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16. Recomendaciones:
Se recomienda la incorporación de colaboradores con contratos laborales con el fin de
garantizarle estabilidad laboral y a su vez se brinden garantías en sus actividad,
adicionalmente la elaboración de un reglamento interno de trabajo que permita conocer a las
personas las reglas establecidas en la organización y las escalas de faltas y procedimientos,
las sanciones y la forma de aplicación para efectos de un debido proceso organizacional. Así
como también se les recomienda tener en cuenta el paso a paso documentado del proceso de
vinculación como el de desvinculación, a fin de evitar inconvenientes que puedan afectar
tanto a la organización como al colaborador, dando cumplimiento a las leyes establecidas.
De igual manera se recomienda el archivo correspondiente de las historias laborales y a su
vez la digitalización de las mismas, garantizando la permanencia y el acceso a la
información, teniendo en cuenta la importancia que tiene la conservación y custodia de
dichos documentos.

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17. Glosario
Arl: aseguradora de riesgos laborales
Contrato: es aquel por el cual una persona natural se obliga a prestar un servicio personal a
otra persona natural o jurídica, bajo la continuada dependencia o subordinación, mediante
remuneración
Contrato a término fijo: es un contrato donde las partes pactan una duración cierta y
limitada por el tiempo, en la que con anticipación las partes conocen la fecha de terminación
del mismo.
Contrato a término indefinido: es aquel que no tiene estipulado una fecha de terminación
Contrato por prestación de servicios: Este contrato tiene una duración por un tiempo
limitado e indispensable para la ejecución del objeto contractual convenido, con unos
resultados preestablecidos, cuya ejecución se lleva en total autonomía.
Código sustantivo de trabajo: es un conjunto de normas que regula las relaciones entre los
trabajadores y empleadores, el cual empezó a regir en Colombia desde el año 1950
EPS: entidad promotora de salud
Desvinculación laboral: es el proceso mediante el cual se procede a desvincular o a presidir
de un empleado finalizando su contrato.
Historia laboral: es el conjunto documental que se conforma como resultado de la relación
laboral siendo series de documentos de acceso reservado que contiene toda la información
que se produzca sobre la vinculación y la trayectoria laboral del trabajador

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Indemnización: son aquellas que el empleador debe pagar al trabajador cuando es despedido
sin justa causa, estas indemnizaciones se pueden dar en los contratos de vínculo laboral
Periodo de prueba: es la etapa inicial del contrato de trabajo que tiene por objeto, por parte
del empleador apreciar las aptitudes del colaborador, y por parte de este, la conveniencia de
las condiciones de trabajo
Salario: es el pago que recibe que recibe una persona por una labor prestada
Sistema de seguridad integral: es un conjunto de instituciones, normas y procedimientos de
que disponen la persona y la comunidad para gozar de calidad de vida mediante el
cumplimiento progresivo de los planes y programas que el estado la sociedad desarrollan para
proporcionar cobertura integral.
Vacaciones laborales: es el derecho de todo trabajador a que el empleador le otorgue un
descanso remunerado por el hecho de haber laborado durante un determinado tiempo.
Vinculación laboral: es el proceso mediante el cual ingresan personas a una organización.

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Miller Montenegro
Carolina Isabella Miller Montenegro Instructor
Astrid Mojica instructor
Eliana Zemanate
Versión 1
Fecha Fecha Pagina
Proceso :
procedimiento 37- 47
24/11/2017 24/11/2017
18. Anexos
 Orden de contratación
Código form-02
Orden de contratación
Versión 01
Proceso Gestión de Talento Humano Pag 1 de 1
Día Mes Año

Fecha
Ciudad
Nombre :
Número de Identificación Tipo de documento Cedula
2 de ciudadania
Cargo :
Área o Dependencia
Horario lunes1a vierneDe a

Salario
Tipo de contrato Fijo 1

Funciones
1.
2.
3.
observaciones
Gerente Administrativo Jefe de recursos Humanos
Nota:Este documento es oficial del sistema de gestión de calidad, debe ser revisado por el área
correspondiente, contener las firmas autorizadas y proceder a contratar a la persona indicada en
dicho documento para efectos de validez en el debido proceso.
Elaborado por: Revisado por : Aprobado por :

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Astrid Mojica Miller Montenegro
Eliana Zemanate 23de Nov -2017

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Versión 1
Fecha Fecha Pagina
Proceso :
24/11/2017 24/11/2017
 Lista de chequeo orden de contratación
Código form-02
Lista de chequeo orden de contratación
Versión 01
Lista de chequeo
SI No
Fecha de contratación C C
Ciudad C C
Nombres y apellidos C C
Numero de identificación C C
Tipo de documento C C
Cargo C C
Área o dependencia C C
Horario C C
Salario C C
Tipo de contrato C C
Funciones C C
Firmas autorizadas C C
Revisado por : Revisado por :
Jefe de Recursos Humanos Auxiliar de Recursos Humanos
Nota:Este documento es oficial del sistema de gestión de calidad el cual debe ser
revisado y aprobado por el área correspondiente para efectos de validez en el debido
proceso.
Elaborado por: Revisado por : Aprobado por:

Aprendices Instructor
Astrid Mojica Miller Montenegro
Eliana Zemanate 23 de Nov -2017

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Versión 1
Fecha Fecha Pagina
Proceso :
24/11/2017 24/11/2017
 Lista de chequeo documentos
Código form-01
Lista de Documentación
Versión 01
Documentación Requerida
SI NO N/A
Hoja de vida Personal
Fotos 3x4
Fotocopia del documento de identidad
Fotocopia de libreta militar
Fotocopia de diploma y acta de bachiller
Fotocopia tarjeta profesional
Fotocopia del diploma y acta de posgrado
Titulos academicos
Certificacion de afiiacion a salud
Certificacion de afiliacion a fondo pension
Certificados de estudio
Certificaciones laborales
Certificado de antecedentes Disciplinarios
Consulta de antecedentes pagina de la policia nacional
Certificacion de apertura de cuenta bancaria
Certificado de manipulacion de alimentos
Examenes medicos general
Examen de koH (uñas,)
Examen (coprologico)
Examen de (frotis
koH (uñas,piel)
de garganta )
Referencias personales
Pruebas psicotecnicas de selección
Informe de selección
Revisado por : Revisado por :
Jefe de Recursos Humanos Auxiliar de recursos humanos
Nota:Este documento es oficial del sistema de gestión de calidad, debe ser revisado por
el área correspondiente para efectos de validez en el debido proceso.
Elaborado por: Revisado por : Aprobado por :

Aprendices
Carolina Isabella Instructor : Instructor :
Astrid Mojica Miller Montenegro Miller Montenegro
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Fecha Fecha Pagina
Proceso :
24/11/2017 24/11/2017
 Minutas de contratos

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24/11/2017 24/11/2017

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Proceso :
24/11/2017 24/11/2017

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Proceso :
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Código PRO -04 -001

Vincular a personas seleccionadas a la organización

ENTREGABLE PYME ASADERO HATO SUBA

VINCULAR A LAS PERSONAS SELECCIONADAS, DE ACUERDO CON LAS

INSTRUCTOR: MILLER MONTENEGRO

SENA REGIONAL DISTRITO CAPITAL

BOGOTÁ DICIEMBRE, 2017

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Carolina Isabella Miller Montenegro Miller Montenegro

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facilite el proceso de vinculación y desvinculación laboral

colaborador a la organización. Adicionalmente se podrá encontrar las prohibiciones y

cumplimiento no solo a sus objetivos organizacionales sino a lo establecido en la

desarrollo del proceso.

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humano es indispensable e importante en las actividades diarias de una organización, dentro

de ellos se encuentra el proceso de vinculación el cual permite suplir las necesidades de

manera la pyme da cumplimiento no solo a su objetivo sino a lo establecido en la constitución

y también a las leyes concordantes.

pyme Asadero Hato Suba donde se documentará el proceso de vinculación, teniendo en

procedimiento adecuado para la vinculación de personas, al tener claro este proceso se

organizaran las condiciones laborales, generando un clima laboral óptimo y a su vez

se convierte en el manual de vinculación de personas a la organización.

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Diseñar el manual para la vinculación de personas seleccionadas de acuerdo a la

normatividad legal vigente, siguiendo los parámetros establecidos en el código sustantivo de

3.1 Objetivos específicos

 Estructurar un documento donde quede especificado el procedimiento de vinculación

y desvinculación de personas a la organización.

 Establecer el procedimiento de vinculación y desvinculación de una manera clara

concisa y adecuada para la organización

 Brindar información de los diferentes tipos de contratos laborales, los cuales le

permite suplir sus necesidades organizacionales y dar cumplimiento a las leyes

 Generar herramientas que permitan la realización del proceso de vinculación en la

 Diseñar políticas para el proceso de vinculación y desvinculación de personas a la

 Establecer los parámetros generales que le permitan a la organización la elaboración

de un reglamento interno, teniendo en cuenta el código sustantivo de trabajo.

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Carolina Isabella Miller Montenegro Miller Montenegro

El Asadero restaurante Hato Suba se enfoca en lograr creatividad e innovación en los

ofrecer un servicio excelente y una extensa variedad de platos basándonos en la experiencia.

una proyección de expansión de más sedes ,comprometida con el desarrollo social y

económico así mejorar la calidad de vida de nuestro equipo de trabajo

social y económico así mejorar la calidad de vida de nuestro equipo de trabajo.

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Carolina Isabella Miller Montenegro Miller Montenegro

Tolerancia: Escuchamos, entendemos y valoramos a cada persona buscando armonía en las

relaciones interpersonales, laborales y comerciales.

Compromiso: En nuestra organización nos comprometemos a cumplir con nuestro código de

y también cumplir con nuestros objetivos para lograr el crecimiento.

organización y así cumplir con nuestras metas

trasparencia en todo lo que realizamos

Integridad: nos basamos en los principios de la ética y la reflejamos en la calidad de nuestros

rectitud y honestidad, procurando siempre ser consistente de nuestras declaraciones y

Cooperación: En la organización todos nuestros colaboramos están capacitados para

Liderazgo: En Restaurante Asadero Hato Suba el liderazgo es el conjunto de capacidades

Elaborado por : Revisado por : Aprobado por :

Carolina Isabella Miller Montenegro Miller Montenegro

Logrando un equipo de trabajo que se esfuerza con entusiasmo en el logro de metas y

todo de nosotros para hacer sentir bien a nuestros clientes