INFLUENCIA EN LA AGROINDUSTRIA EN LOS SECTORES SOCIAL, POLITICO Y ECONOMICO

YESICA OVALLE AFANADOR

MARIA ISABEL MESA PEREZ

EDUARDO BAYTER

ING

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

VALLEDUPAR-CESAR

2019
 INFLUENCIA EN LA AGROINDUSTRIA EN LOS SECTORES SOCIAL, POLITICO Y ECONOMICO

Con énfasis a todo lo relacionado con la agroindustria en un ámbito social, político y económico en
el país, decimos que la agroindustria tiene una serie de efectos sobre el sistema económico que
pueden sintetizarse en los cambios relacionados con el ingreso; el empleo; los aumentos de
productividad agropecuaria; el mejoramiento de la eficiencia del sistema de producción-
distribución consumo de alimentos; la integración regional; el desarrollo y la diversificación de la
producción; el desarrollo regional y de la infraestructura física, y los avances e innovaciones
tecnológicas.

Por otra parte , n el sector rural se presenta una falta de homogeneidad en el uso de la tecnología
y en las formas de producción, con sectores fuertemente vinculados al mercado mediante la
operación de relaciones de producción capitalista y otros, como el campesinado o la economía
campesina, que también tienen vinculaciones con el mercado.

Por otra parte la agroindustria se da debido a las características anotadas anteriormente, por ende
tiene la posibilidad de ayudar a resolver algunos de estos problemas de tipo económico, mas no
puede resolverlos todos; no es una panacca para el subdesarrollo: pero si un instrumento clave en
la generación de procesos de desarrollo de un nuevo estilo.

Pero en la medida vemos que la agroindustria si puede poner en marcha una dinámica de
crecimiento y desarrollo dentro del sector rural y en otros sectores de la economía que tienen
interrelaciones con ella. En la medida en que acelere o amplié el proceso la división social del
trabajo y se oriente con prioridades y criterios de desarrollo, puede ayudar a eliminar
desequilibrios en el ingreso, el empleo, el uso de la tecnología y la mejor utilización de las
capacitacidades empresariales y de los recursos; ayuda a reducir el costos de los alimentos y,
sobre todo, a cambiar las actitudes sobre el proceso de desarrollo. En este aspecto, entendido en
su más amplio sentido, estimula un mejoramiento de la tecnología, eleva la productividad y exige
la clasificación y empaque de los productos agropecuarios y sistemas de manejo apropiado de los
mismos.

En gran medida la agroindustria impulsa la inversión productiva, tan necesaria en los países en vía
de desarrollo, y por ende la capacidad empresarial, por tanto ella funciona como una sociedad
anónima abierta o como una organización en la que participan agricultores e industriales en
condiciones de igualdad. El empleo permanente que crea la agroindustria se combina con el
estacional de los cultivos para general un alto nivel de ocupación en los sectores rurales, porque
los mercados regionales se dinamizan, la mano de obra adquiere mayor movilidad, las áreas
deprimidas se integran al desarrollo y los recursos productivos se usan con criterios de eficiencia.

Si la empresa agroindustrial se ubica cerca o en las áreas de producción de la materia prima

agrícola, se puede resolver uno de los problemas más críticos para el agricultor, el cual afecta
directamente su ingreso, o sea, las perdidas físicas y de ingreso que le producen los actuales
sistemas de comercialización y manejo de productos agropecuarios. La integración a la empresa
necesariamente incrementa la calidad del producto y el agricultor aprende a manejarlo mejor, con
lo cual reduce apreciablemente las pérdidas de productos e ingreso, debido a deterioros físicos o
perdidas de valor.
Se requiere de un procesamiento de los productos en el sitio de su producción y la
industrialización de los subproductos elimina una serie de bienes de desecho que normalmente se
trasladan a los mercados finales o al consumidor. Los subproductos y desechos aumentan el precio
del producto debido a los costos de transporte y, por ende, agudizan el problema de las basuras
en las ciudades y centros urbanos y aumentan el costo de los servicios públicos.

Se tiene en cuenta que la agroindustria es una serie de actividades que agregan un valor, tales
como producción, procesamiento, almacenamiento, distribución, clasificación y empaque. En lo
cual los agricultores deben convencerse que en los países en vía de desarrollo y como Colombia su
ingreso no puede depender solamente de la actividad agrícola.

Por ultimo decimos que la agroindustria promueve la electrificación rural, la construcción de

acueductos y sitios de almacenamiento, la construcción de caminos y carreteras y el
establecimiento de servicios básicos como salud, educación, vivienda y recreación. Ya que no todo
proceso agroindustrial es, pues benéfico para la sociedad; porque todo depende dela forma como
se organice y del tipo de vinculaciones que tenga el productor agrícola con la empresa
agroindustrial y de la capacidad del estado para regular el proceso.

Entonces viéndolo en un contexto tanto social como políticos la agroindustria implica

necesariamente cambios en las relaciones sociales de producción, también cambian la relaciones
de dependencia del productor directo, antes enmarcada en una economía pre capitalista y ahora
en una capitalista. En los cuales los trabajadores y propietarios pasan a ocupar posiciones sociales
distintas, ya desempeñar roles productivos diferentes.

En caso de la economía campesina que trabaja por medio de contratos de producción con la
agroindustria y cuya vinculación puede ayudarle a mantener su posición de económica campesina,
recreándola. Si la economía campesina logra organizarse, ello puede significar una tecnificación y
la estabilidad en su ingreso.

Por tanto puede inducir cambios de actitud de gran trascendencia sobre el desarrollo, tanto en los
agricultores como en industriales y comerciantes, el cambio técnico que introduce la AI en el agro
es una fuente importante de cambios de actitud, nuevos comportamientos y criterios diferentes
para manejar los problemas. En lo que se logra una nueva infraestructura social de grandes
proyecciones para el desarrollo y introduce una amplia diferenciación social y la formación misma
de clases. En lo que el paso de formas de producción pre capitalistas a capitalistas dan origen a
cambios sociales y políticos en la agroindustria.

Los procesos agroindustriales pueden conducir a una mayor concientización política de los
trabajadores rurales organizados en sindicatos o asociaciones y a una más amplia integración a la
vida y procesos de desarrollo nacionales.

Finalmente damos énfasis que el desarrollo de la agroindustria debe inducir el cambio institucional
en los países. Las instituciones de investigación, transferencia de tecnología, fomento de la
producción, planificación y formulación de políticas, organización de la comercialización y
educación nutricional, deben innovarse, cambiar y adaptarse a las necesidades del desarrollo de la
agroindustria.