FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS Y UTENCILIOS: Programa de

mantenimiento de
equipos
PAILA EN ACERO INOXIDABLE

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Una descremadora es un equipo separador centrífugo, utilizado para la
Descripción física disgregación de las dos fases que contiene la leche líquida entera, simultáneamente
ambas fracciones quedan liberadas de impurezas y contaminantes.
Modelo:
Marca: Fecha de compra:
N° de serie:
Ubicación: Planta de lácteos
Código de inventario:

Especificaciones técnicas: ° Descremadora

Dimensiones:
Área:
Profundidad:

Instrucciones de uso
1.- realizar la limpieza y desinfección del utensilio.
2.-

Características de uso

° Para usar la descremadora verifique que esta esté limpia.

 Función

Las industrias de alta calidad como para la elaboración de derivados lácteos

Control especial durante el manejo

Mantenimiento

1. Realizar el mantenimiento preventivo, realizando limpieza y desinfección.

2. no usar desinfectantes fuertes para que no corroan los platillos

Limpieza y desinfección