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Los animales son PUBLICIDAD

personas Jorge
Ramos
14 Julio 29, 2018 - 09:44 a.m. |    Por: Jorge Ramos

Los vi morir, ahí, frente a mis ojos. Los cuatro langostinos se retorcían
sobre la plancha hirviente. Uno también brincaba, tratando de escapar
de su inminente muerte. El ruido de su piel achicharrada sobre el metal
se confundía con lo que parecían indescifrables grititos de angustia. No
cabía la menor duda que estaban sufriendo. Los ojos profundamente
negros de los langostinos me veían, como pidiendo ayuda. Y yo, cobarde, LO MÁS VISTO DE
no hice nada. JORGE RAMOS

El chef del teppanyaki en la divertida zona de Roppongi, en Tokio, nos 1. El peligro de ser neutrales

preguntó en un viaje reciente si queríamos ver cómo cocinaba los

langostinos vivos e, ingenuamente, le dijimos que sí. Fuimos testigos y
Te puede gustar Enlaces Patrocinados
cómplices de su tortura y asesinato. Y luego -¡peor!- nos los comimos Aprende cualquier idioma en solo 2
con una sensación de asco y culpa. semanas con este método elaborado por los
mejores lingüistas europeos
Fast Phrases
La desagradable experiencia me recordó el magistral libro del escritor
Los peores fracasos que arquitectos han
Franz-Olivier Giesbert, ‘Un animal es una persona’. Su argumento es hecho
sencillo y provocador: no hay grandes diferencias entre los animales y Desafío Mundial

los seres humanos. Todos sentimos, pensamos, nos comunicamos y nos Si vives en Bogotá podrás optar a estas
reproducimos. Además, sus sentidos -vista, olfato, oído, tacto y gusto- ofertas de vuelo.
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son muy superiores a los nuestros. “Nuestro antepasado común era un
¡La mayoría de la gente no puede nombrar
tubo digestivo que reptaba por los océanos, con una boca para
estas películas de los 80 por una imagen!
alimentarse y un ano para defecar”, escribe Giesbert en su libro. “Nada ¿Podrás hacerlo?
HowStuffWorks.com
más. Y de esa forma llegamos a ser lo que somos: humanos, aves, reptiles
por Taboola
e insectos. Todos semejantes, aunque no nos parezcamos”.

Quienes hemos crecido con mascotas sabemos lo inteligentes que son y

cómo se convierten en parte de la familia. Mi gata Lola vivió conmigo casi
20 años. Me acompañó en innumerables mudanzas y estuvo a mis pies
durante 12 libros que he escrito. Murió hace poco y no exagero al decir
que su ausencia es tan dolorosa como si hubiera perdido a un gran
amigo.

Sunset fue una perra estupenda. Mi padre nunca nos dejó tener un perro
en la casa en México -bastaban cuatro hijos y una hija- pero ya en
Estados Unidos adoptamos a una sensacional mezcla de labrador y
Beagle. Salía a correr y a andar en bicicleta con Sunset, y nunca en mi
vida he recibido bienvenidas más calurosas y ensalivadas que las que ella
me daba. Murió hace años pero mis hijos la extrañan tanto como yo.

Con Sunset y Lola nos comunicábamos maravillosamente bien. Su

intelecto y emotividad eran mucho más agudos y so sticados que los de
algunas personas que conozco. Para mí no eran, de ninguna manera,
seres inferiores.

El libro de Giesbert está cargado de anécdotas que demuestran la

paridad, solidaridad y hasta superioridad de los animales respecto a los
humanos. Cuenta, por ejemplo, cómo en Sudáfrica “un grupo de
elefantes decidió, una noche, liberar [es la palabra exacta] a un rebaño de
antílopes en un vallado para trasladarlos a otro lugar”.

Describe con horror los mataderos de cerdos y vacas en Europa.

También denuncia la hipocresía de quienes se oponen a las corridas de
toros, pero aceptan el “sacri cio ritual” de una buena cena de atún o
pechuga de pollo.

Si aceptamos que los animales son personas como nosotros, entonces,

¿cómo podemos justi car su muerte para nuestra alimentación?

Giesbert asegura que estamos acostumbrados a matar para vivir, y que

convertirse en vegetariano es una solución a medias. “Vivir ya es matar”,
dice. “El vegetarianismo absoluto es una lucha imposible. Contra uno
mismo, contra la familia, contra la sociedad. Hay que reñirla a diario y
con mucha frecuencia se pierde”. El escritor mismo reconoce su
debilidad ante “un pescadito a la plancha”.

Como muchos humanos, yo había hecho una arbitraria división entre

perros, gatos, elefantes y del nes -por mencionar sólo algunos- con el
resto de los animales. Nunca se me hubiera ocurrido, por ejemplo,
comerme a mi gata Lola o a mi perra Sunset, ni tampoco meterle una
mordida a un pedazo de ballena u orangután. Pero mientras más pienso
en los langostinos que vi morir en Japón, más difícil es decidir qué
animales puedo comer y con cuáles puedo entablar amistad.

Por ahora, me empiezo a acostumbrar a la idea de que esas absurdas

diferencias que hemos puesto entre los animales y los humanos no
 tienen ninguna base cientí ca. Los animales son personas.

¿Qué pensarán ellos de nosotros?

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