Curso de Química

Analítica II PRÁCTICA F: Determinación potenciométrica de

fluoruro en crema dental
2018

Nombre integrantes (indique el código con el

Fecha que cursa al lado de su nombre)

Grupo Nº

Subgrupo

No es necesario completar los campos

en color gris durante la clase. Las
planillas deben completarse con
bolígrafo, los datos NO se
transcriben.

Se debe presentar esta planilla junto con el informe.

Código del electrodo

Curva de Calibración
Concentración disolución stock fluoruro (mg kg-1)

Patrón m toma (g) m final (g)

Cfluoruro (mgkg-
Patrón 1) - log10 (C) E1 (mV) E2 (mV) Epromedio

Parámetros de la curva diferencia de potencial vs. –log (C)

Pendiente (con las unidades correspondientes)

Ordenada (con las unidades correspondientes)

Coeficiente de determinación (R2)

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fluoruro en crema dental
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Observaciones (si corresponde):

Identidad de la muestra:
Marca:

Lote:
Medidas de la muestra
Réplica mmuestra(g) mfinal (g)

Conc. interpolada
Réplica E1 (mV) E2 (mV) Eprom (mV)
(mg kg-1)

Fecha Firma Docente

Los datos deben ingresarse en la planilla electrónica antes de retirarse. Los informes se
corregirán a partir de los datos ingresados por los estudiantes por lo que si hay datos mal
digitados se corrige según lo ingresado.
La revisión de los datos que se ingresan para asegurar que se corresponden con las panillas
es responsabilidad de los estudiantes

Incertidumbre (expresada como intervalo de confianza):

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t Student (95 %)

Incertidumbre
(mg kg-1 F)

Incertidumbre
(mg kg-1 NaF)

(Concentración de F en crema dental ± incertidumbre) mg kg-1

(Concentración de NaF en crema dental ± incertidumbre) mg kg -1

Dependiendo del valor de incertidumbre obtenido la expresión final del resultado puede
también expresarse en g kg-1. En ese caso indique las unidades claramente en el recuadro
gris.
Discusión:
1. Discuta si la curva de calibración obtenida está de acuerdo con lo que se esperaba
obtener y el significado del valor de la pendiente y la ordenada de la misma.
2. Discuta si los resultados obtenidos están en acuerdo con lo esperado según la
información del producto analizado y si la técnica utilizada fue adecuada para esta
determinación.

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fluoruro en crema dental
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El modelo que relaciona la respuesta instrumental con la concentración de analito es

Por lo que se espera obtener un buen ajuste lineal con ordenada en el origen al graficar
log([F ]) contra la respuesta del electrodo (E).
Como experimentalmente se verificó dicha linealidad, se puede concluir que el valor de la
ordenada en el origen corresponde al potencial estándar del electrodo a la temperatura de
trabajo. La pendiente estándar del electrodo a la temperatura de trabajo. La pendiente
corresponde al termino RTln(10)/zF, donde R (constante de los gases), z (número de
equivalentes de electrones intercambiados), y F (constante de Faraday) son constantes. Por lo
tanto, la pendiente tiene una fuerte dependencia con la temperatura.
El valor experimental hallado para la concentración de analito en la muestra es cercano al valor
informado por el fabricante. En base a esto puede concluirse que la técnica utilizada es
apropiada en las condiciones de trabajo.

Conclusiones:
Se determinó la concentración de fluoruro en una muestra de pasta dental mediante el uso de
un electrodo selectivo a dicho ion. El resultado obtenido en el análisis es coherente con la
concentración de fluoruro informada por el fabricante (1100ppm).

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Firma de los estudiantes del equipo
Agregue en anexos a estas planillas: Gráfico de calibración y todos los cálculos intermedios.
En los anexos y cálculos intermedios utilice todas las cifras, en el informe complete los
campos grises con las cifras significativas adecuadas.

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