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Ovinos
Requerimientos nutricionales
Las necesidades nutritivas de los ovinos se refieren a su demanda diaria en agua,
energía, proteínas, minerales y vitaminas, para mantener un adecuado crecimiento,
producción y reproducción. Sin embargo, estas necesidades varían de acuerdo al
sistema de producción, el estado fisiológico (encaste, fases de la gestación,
lactancia, mantención), sexo, edad y peso vivo.
La pradera es la fuente más económica de nutrientes para los ovinos. Un programa
de nutrición basado en el pastoreo de praderas, debe considerar la rotación de
potreros, ya que permite una utilización más eficiente en el control del crecimiento
de la pradera y calidad del forraje, junto con evitar la propagación de parásitos. El
número de potreros y su rotación va a variar dentro de los predios de acuerdo al
tamaño, número de animales, tipo de forraje y época del año. Una oveja puede
consumir entre 3 a 6 Kilos de forraje verde al día. El factor determinante para que la
oveja produzca con éxito carne, lana y crías, o tenga menos enfermedades, es una
alimentación adecuada.
La actividad reproductiva de los ovinos puede afectarse debido a deficiencias de
energía, proteína, minerales y vitaminas en la dieta. En este caso la disponibilidad
de estos nutrientes actuaría como un “factor inmediato”, en tanto que la cantidad y
calidad de alimentos disponible durante el año puede ser potencialmente una señal
que permita sincronizar el ciclo reproductivo anual.
Para las ovejas,
existe un período
donde los
requerimientos
nutricionales son
mínimos, (sólo para
la mantención de
su peso vivo),
correspondiendo a
los primeros dos
tercios de la
gestación, etapa
que tiene una
duración de 100 días aproximadamente. Luego se produce un crecimiento
acelerado del feto acompañado de un aumento de los requerimientos en un 50%.
Ocurrido el parto, comienza la lactancia con un incremento gradual de los
requerimientos a medida que se va desarrollando el cordero, aumentando en un
90% a la décima semana de lactancia, respecto a los requerimientos de una oveja
recién parida.
Contenido nutrimental de ingredientes
Alimentos balanceados
MS PC FC EM Ca P
(%) (%) (%) (Mcal/Kg MS) (%) (%)
Forrajes
Alfalfa (estado vegetativo) 17,35 23,93 14,30 2,66 1,74 0,29
Alfalfa (estado de botón) 18,03 21,55 21,23 2,43 1,53 0,26
Alfalfa (estado 10% de flor) 20,34 18,28 27,76 2,33 2,21 0,23
El ciclo estral comprende dos grandes fases, dominada por la estructura presente
en el ovario. La fase folicular y la fase lútea.
FASE FOLICULAR: Es el período que se extiende entre la luteólisis (ruptura del
cuerpo lúteo) y la ovulación. Durante esta fase la estructura ovárica primaria es el
folículo preovulatorio, el cual produce gran cantidad de estrógenos y contiene en su
interior al óvulo. Esta fase tiene dos períodos, el proestro y el estro.
Proestro: dura entre 2 y 5 días dependiendo de la raza. Durante esta fase se
desarrollan varios folículos, de los cuales entre 1 y 4 dependiendo de la raza
llegarán a ovular.
Estro: Es el período más fácil de reconocer en la hembra y se caracteriza por el
comportamiento que permite el apareamiento, además se observa aumento en la
locomoción, inquietud, movimiento de la cola, búsqueda del macho, micciones
frecuentes y sobretodo la inmovilidad cuando es montada por el macho, puede
observarse también edematización de la vulva y la presencia de un moco viscoso.
El celo dura cerca de 30 hs aunque es muy variable según la raza. Por lo general
se considera día 1 del ciclo estral el día de comienzo del estro. La ovulación tiene
lugar unas 30 hs después de iniciarse el estro.
FASE LÚTEA: Se extiende desde la ovulación hasta la luteólisis, la estructura
dominante es o son los cuerpos lúteos y la principal hormona producida por ellos es
ellos es la Progesterona. La fase lútea presenta dos períodos, el metaestro y el
diestro.
Metaestro: Es corto y se inicia después de la ovulación, cuando el folículo se llena
de sangre y se transforma en cuerpo hemorrágico y termina cuando este se
transforma en cuerpo lúteo o amarillo.
Diestro: Es la fase más extensa del ciclo, puede durar 13 días y se caracteriza por
la secreción de progesterona. Si la hembra no ha quedado preñada luego de 11 a
12 días el cuerpo lúteo sufre la luteólisis, por acción de la prostaglandina F2ά,
sintetizada por el útero y aquí finaliza el diestro.
Baño de inmersión.
Vía oral.
Procedimiento en el que se introduce por la boca el medicamento para que se
absorba a través de la mucosa gastrointestinal o produzca efectos locales en el tubo
digestivo. Los fármacos administrados por vía oral quedan expuestos a bajos
límites de pH, enzimas digestivas, microflora entérica e ingesta que actúan según
la especie.
Algunas técnicas utilizadas son las Sondas nasogastricas o estomacales, biberones
o fármacos administrados junto con el alimento o agua.
Jeringas.
Pueden ser metálicas o de plástico. Estas últimas, por lo general, son desechables.
Las jeringas de metal pueden ser sencillas o automáticas y deben desarmarse
antes de ser esterilizadas.
Las jeringas plásticas ya vienen esterilizadas de fábrica, al igual que las agujas
desechables.
Jeringas desechables.
Principales enfermedades
Hidratación:
Para medir la hidratación, se debe “pellizcar” la piel de la parte dorsal
del cuello y observar el tiempo que tarda en volver a su estado normal.
Si es lento el animal esta deshidratado, si es rápido, hidratado.
Movimientos Ruminales:
1.5-1.6/minuto
Para medir los movimientos ruminales se debe palpar la región del ijar
y contar las veces que se mueve hacia adentro y hacia afuera.
MEDICAMENTOS INYECTABLES
žInyecciones subcutáneas.
Son aquéllas que se aplican entre el cuero y la carne, de preferencia en lugares de
piel floja y delgada. Se usan para vacunas y algunos antiparasitarios en vacunos.
En equinos y bovinos se aplican en la tabla del cuello (costado del pescuezo), el
pecho y detrás de la paleta. En ovinos, caprinos y porcinos, en la parte interior de
las patas traseras o detrás de la oreja. En los perros, en la nuca o en la zona de
las costillas. En las aves, debajo del ala o al nivel de la pechuga o la pata.
žInyecciones Intramuscular.
Se aplica directamente en la carne, de preferencia en las partes más musculosas.
Es la más utilizada y permite una reabsorción de los remedios aceitosos y
dolorosos, antiparasitarios y antibióticos. En equinos y vacunos se aplica en el
anca, pecho y cuello. En los cerdos, en la parte interna de las patas traseras. En
las aves, en los músculos de la pechuga o pata.
Principales enfermedades
Diarreas de los cabritos (colibacilosis, diarrea blanca, diarrea neonatal)
Existen varias causas de diarrea en los cabritos y en general actúan como factores
predisponentes la falta de higiene, falta de desinfección del cordón umbilical, el
hacinamiento, el calor y la humedad excesiva. Durante la primera semana de vida,
las causa más comunes de diarrea en los cabritos son las bacterias, especialmente
la bacteria Escherichia coli (colibacilosis) y los virus, actuando solos o en forma
asociada. En estos casos la materia fecal es por lo general blanca amarillenta de
consistencia cremoso a casi líquida y los cabritos se deshidratan rápidamente. Los
porcentajes de mortandad pueden ser altos si no se tratan.
Prevención y tratamiento
Para evitar la aparición de diarreas es necesario mantener una buena higiene de
los corrales y bretes principalmente, evitando el hacinamiento de los cabritos y
procurando lugares sombreados durante el día y reparados durante la noche, pero
con acceso a lugares soleados (soleaderos). Se debería calcular una superficie de
30 a 50 cm cuadrados por cabrito. El tratamiento se realiza en base a antibióticos
para el caso de las colibacilosis, preferentemente por vía oral para no dañar los
músculos con inyectables en cabritos que irán a consumo. Este tratamiento debe ir
acompañado de un tratamiento sintomático con antidiarreicos inyectables y es
imprescindible hidratar a los cabritos enfermos, para lo cual puede administrarse
por vía oral preparados en base a sobres de electrolitos que se reconstituyen con
agua limpia.
Coccidiosis (Diarrea por coccidios)
A partir del mes de vida por lo general, las diarreas más comunes son las producidas
por unos parásitos que no se ven a simple vista y se llaman coccidios. Los animales
se infectan al ingerir ooquistes (huevos del parásito), que se localizan en las células
del intestino delgado donde se multiplican. Luego de 16 días aproximadamente los
coccidios colonizan el intestino grueso y entre 21 y 28 días son eliminados por
materia fecal, constituyendo un importante material contaminante. Las condiciones
de humedad, el stress, el hacinamiento y la falta de higiene en los corrales favorecen
la aparición de la enfermedad Los principales síntomas son: diarrea de color verde,
a veces con sangre o coágulos y mucus .La región perianal se encuentra a menudo
manchada de color oscuro. Los cabritos presentan ojos hundidos por la
deshidratación y anemia (la parte interna de los párpados (conjuntiva) se ve blanca
en vez de rosada). Otras veces los animales mueren en forma súbita sin síntomas
aparentes.
Manual de reconocimiento de enfermedades del caprino 9
Enfermedades más comunes
Diarreas de los cabritos Lesiones y tratamiento
Los intestinos gruesos y recto se encuentran engrosados con sangre y coágulos en
su interior. En el intestino delgado se ven placas de color blanco en la pared. Para
el diagnóstico se necesita como muestra la materia fecal de los animales enfermos,
realizando el conteo de ooquistes por gramo de heces (OGP).
En cuanto a prevención vale lo dicho anteriormente para las diarreas bacterianas.
El tratamiento para coccidiosis se realiza en base a quimioterápicos coccidicidas
llamados genéricamente sulfas
Es importante destacar que los animales enfermos desarrollan una rápida
inmunidad una vez curados.
Ectima Contagioso (pizotia, boquera)
Es una enfermedad vírica que afecta primariamente a los cabritos, pero que puede
contagiarse a los animales adultos que no han sido vacunados ni desarrollaron la
enfermedad en su etapa juvenil, especialmente a través del amamantamiento. Esta
enfermedad afecta también a los ovinos y ocasionalmente afecta al humano. La
morbilidad es alta del 30 al 90 %, mientras que la mortalidad es nula en los animales
adultos y del 15 al 75 % en los jóvenes. Es muy contagiosa, y se caracteriza por la
presencia de vesículas, pústulas y costras en el hocico, labios, interior de la boca,
ubre y patas. La lesión se inicia como una vesícula y luego en una pústula que
cuando se seca aparece la típica costra de color marrón, repleta de virus, que al
caerse deja una úlcera sangrante. Los virus pueden mantenerse activos en las
costras desecadas que caen al suelo durante 2 meses por lo que es muy difícil de
erradicar una vez que ha entrado la enfermedad. La evolución de la enfermedad
puede extenderse por 3 a 4 semanas cuando los animales se sanan
espontáneamente siempre y cuando no exista una complicación secundaria. Se ha
observado que la enfermedad es favorecida por la mal nutrición y presencia de
parásitos externos e internos.
MATERIA SECA
Generalmente, un bovino suele consumir una cantidad de materia seca del orden
del 2-3% de su peso vivo y estará en función de su producción lechera. Los dos
tercios de esta materia seca se aportaran en forma de forraje.
3. AGUA
Las necesidades de agua en los bovinos dependen de una serie de factores como
son la edad del animal, su producción, el clima predominante y el consumo de
materia seca.
En la siguiente tabla nos muestra las necesidades de agua de los bovinos en función
de la clase de animal y del periodo de producción en el que se encuentra:
Tabla 1. Nevesidades de agua de los bovinos en función de la clase de animal
y del periodo de producción.
4. PROTEINAS
Las proteínas son imprescindibles para los animales que se encuentran en
crecimiento y producción.
En el caso de los bovinos, las necesidades de proteínas se expresan en proteína
digestible o PD, y para el caso de vacas lecheras, estas necesidades rondan los 70-
100 gramos de proteínas digestibles por cada kilogramo de materia seca
consumida.
5. FIBRAS
Para estimular la función del rumen, en el caso de los rumiantes se necesita una
cierta cantidad de fibra. Esta fibra también es necesaria para mantener el nivel de
grasa de la leche producida por los animales.
Los niveles óptimos de fibra en el caso de las vacas lecheras rondan entre el 17-
22% de materia seca. Si los valores de fibra en la ración son superiores al 22% la
capacidad de consumo de alimento de estos animales se ve seriamente
perjudicada. Sin embargo, valores inferiores al 17% perjudican el nivel de grasa de
la leche, reduciéndola de forma considerable.
6. ENERGÍA
Las fuentes de energía más importantes en la nutrición del ganado son los
carbohidratos y en cierto modo las grasas para algunos casos.Las unidades de la
energía digestible necesaria en la ración se expresan en kcal/kg.
Hay que tener cierto cuidado en aportar la cantidad de energía adecuada en la
ración, ya que si ésta es insuficiente, las bacterias presentes en el rumen de los
animales no pueden llegar a convertir las proteínas requeridas en su alimentación,
y por lo tanto, se puede producir una disminución en la producción de la leche. Por
ejemplo, una vaca con una producción de leche de 30 kg al día requiere 3600 kcal
de forma aproximada.
7. VITAMINAS Y MINERALES
7.1. Vitaminas
En cuanto a los requerimientos de vitaminas para los bovinos, las vitaminas A, D y
E son las más importantes. Otras vitaminas como la B y la K suelen ser sintetizadas
por las bacterias del rumen durante la digestión.
Las vacas durante los últimos días de gestación, necesitan incrementar los niveles
de vitamina A en las raciones para que se obtengan terneros en buen estado. Una
deficiencia en esta vitamina puede reducir el apetito del animal, disminuyendo su
peso o provocar diarrea, ceguera y la producción de crías débiles.
En el caso de la vitamina D, una deficiencia de esta vitamina en las raciones, puede
provocar raquitismo en los animales en crecimiento y trastornos como la fiebre de
la leche en animales después del parto. En conveniente saber que aquellos bovinos
que son criados en condiciones de una alta exposición solar o que se alimentan de
forrajes expuestos al sol no necesitan una aportación suplementaria de esta
vitamina. Si embargo, las vacas lecheras criadas bajo otras condiciones si llegan a
necesitar 5000-6000 U.I (unidades internacionales) de vitamina D al día.
7.2. Minerales
En cuanto a los minerales más importantes para los bovinos son el calcio, fósforo,
magnesio, sodio, cobre, cobalto, yodo y selenio. También necesitan otros minerales
igual de importantes, pero que no se conoce mucho sobre sus requerimientos y
deficiencias. A continuación, vamos a describir de forma resumida las necesidades
de cada uno de estos minerales.
El calcio y el fósforo junto con la vitamina D son necesarios para la formación de
los huesos. Los requerimientos de estos minerales son aproximadamente de tres
partes de calcio por una de fósforo.
Un trastorno que puede provocar la deficiencia de magnesio es la hipomagnesia o
también denominada como la tetania de los pastos, sobre todo, en vacas destinadas
a una alta producción, aunque las necesidades en este mineral no son del todo
conocidas. Los síntomas característicos son disminución de la producción, inquietud
de las vacas, estremecimientos musculares y en casos graves muerte de los
animales.
Se conoce que las vacas lecheras necesitan consumir al menos 30 gramos de sal
común al día. Una deficiencia de sodio, puede provocar en las vacas una reducción
del apetito, pérdidas de peso por deshidratación y disminución de la producción.
El cobre es un mineral indispensable ya que actúa en varios procesos metabólicos.
Los animales deficientes en este elemento suelen presentar pelo áspero, una mala
condición corporal y suelen presentar diarrea. Las deficiencias se suelen corregir
con la aportación de 500 mg de sulfato de cobre diarios en animales de más de un
año y en el caso de terneros, la aportación será de hasta 250 mg diarios.
El cobalto forma parte de la vitamina B12. Las deficiencias en este elemento
hacen que los animales se encuentren en malas condiciones, disminuyendo el
crecimiento y la producción. Se pueden corregir con aportaciones de 50 mg de
sulfato de cobalto al día en los becerros y 100 mg en el caso de animales adultos.
El yodo, al formar parte de la hormona tiroidea interviene en el crecimiento de los
animales y en la producción de leche. Los síntomas característicos de una
deficiencia en este elemento pueden causar bocio, abortos o crías débiles. En el
caso de animales jóvenes, sus necesidades son de 2 mg de yodo al día, las vacas
en gestación necesitan 2 mg y 3 mg por cada 10 kg de leche producida.
El selenio suele intervenir en los procesos de reproducción. Su deficiencia suele
provocar bajas tasas de fertilidad, aunque no se suelen conocer los requerimientos
verdaderos en vacas productoras.
Contenido nutrimental de ingredientes.
Nutrición
Es la suma de los procesos mediante los cuales un animal ingiere y utiliza todas las
sustancias requeridas para su mantenimiento, crecimiento, producción o
reproducción. (Lassitier y Edwards, 1983). A diferencia de las plantas que
incorporan únicamente los materiales inorgánicos como oxígeno o fertilizantes, los
animales incorporan además de estos las materias orgánicas.
Alimento
Es el medio a través del cual se realiza la transferencia de componentes químicos
(nutrientes) al cuerpo animal. En líneas generales, es todo material (sólido o líquido)
por medio del cual el ser vivo satisface sus requerimientos nutricionales.
Nutrientes
Son los constituyentes que conforman un alimento como las grasas, proteínas,
carbohidratos, vitaminas y minerales.
Nutrición
Animal Valor
nutritivo
Es la cantidad
adecuada de los
nutrientes en un
alimento, que
permitan
satisfacer los
requerimientos o
necesidades
para la crianza
de los animales.
Alimentación
La alimentación
es la acción de
suministrar
alimentos al ganado. El alimento diario debe contener un correcto valor nutritivo. Sin
embargo, el volumen de alimentos que los animales pueden consumir está
determinado por las características fisiológicas de cada especie. Es recomendable
suministrar las raciones en varias porciones para que el animal tenga el tiempo
suficiente para realizar una correcta digestión.
Digestión
Es el proceso mediante el cual el alimento es fraccionado en partículas más
pequeñas, llevado a cabo de forma mecánica o bien por procesos enzimáticos en
el organismo animal. Esto es un paso previo para que los nutrientes de los alimentos
sean absorbidos.
Alimentos balanceados
CEREALES
El sorgo y el maíz son los cereales básicamente utilizados en el balanceo de las
raciones, por lo que serán objeto de un estudio detallado en lo que respecta a su
oferta.
Sorgo
Es un cultivo de reciente introducción en el país. Su explotación a escala comercial
data de 1969 con una tasa de crecimiento de 30% anual hasta 1974 (Cuadro 4-197).
En esa fecha había un área cultivada de 80 000 tareas con rendimientos de 4.5
qq/ta, lo que daba una producción estimada en 360 000 quintales.
Maíz
La producción de maíz prácticamente se ha mantenido constante durante el período
1963-1973, con ligeras variaciones (ver Cuadro 4-197). Ahora bien; si se considera
que la productividad del maíz no ha experimentado sensibles variaciones, y que por
otro lado la Secretaría de Estado de Agricultura ha intensa ficado, en los últimos
años, el programa de fomento del cultivo, habrá que suponer que
concomitantemente con la política de esa Secretaría han ocurrido deserciones de
antiguos productores, lo que explicaría el no crecimiento de la producción nacional.
MELAZA DE CARA
La melaza de caña, que es un subproducto obtenido en la elaboración de azúcar,
tiene gran importancia en la economía del país, ya que además de ser utilizada en
la alimentación del ganado posee usos industriales variados y es además fuente
generadora de divisas, pues se exporta un volumen considerable de la producción.
En el año 1974 el país produjo la cantidad de 59 751 984 galones americanos de
melaza; de este total, un 70.5% fue destinado a la exportación, un 19.7% se destinó
al sector ganadero y el restante 9.8% fue consumido por el sector industrial.
Constantes fisiológicas
Constantes fisiológicas:
1. Temperatura corporal: Esta se puede medir en grandes animales, como los
bovinos, mediante un termómetro veterinario, vía rectal. La temperatura rectal
promedio es de 38.5°C, oscilando en un rango entre 38,2 y 39,5° C, según el
clima y las condiciones ambientales.
Cuando hay una elevación de temperatura se denomina hipertermia, mientras
que si esta disminuye se llama hipotermia, lo que da indicios de que el animal se
encuentra enfermo.
Si el animal tiene fiebre, hay que establecer la causa de la misma. La fiebre es un
mecanismo de defensa en el cual el sistema inmunológico se encarga de elevar la
temperatura con el fin de eliminar agentes patógenos.
“Muchas personas podrían pensar que cuando un animal presenta fiebre, lo único
importante es bajarla, y existen medicamentos que la ayudan a controlar, pero no
están suprimiendo la causa de éste síntoma; por lo que se hace imprescindible
examinar el animal para establecer cuál es el origen real del problema”, aseguró
Guáqueta.
2. Frecuencia respiratoria: Es la cantidad de veces que un animal inhala y exhala
aire en un minuto. Ésta se puede determinar observando la caja torácica y la prensa
abdominal cuando el animal está respirando, determinando el número de
movimientos respiratorios por minuto que hace el animal; sin embargo durante el
examen clínico debe ser escuchada a través de un estetoscopio sobre la región
pulmonar.
La frecuencia respiratoria normal debe estar entre 10 a 30 respiraciones por
minuto (rpm), pero es importante tener en cuenta si el animal se encuentra muy
agitado o ejercitado, lo cual la incrementa.
3. Frecuencia cardíaca o pulso: Se determina por el número de veces que el
corazón se contrae, para impulsar la sangre a través del organismo, en un minuto.
También se le conoce como el número de latidos cardíacos por minuto.
“El pulso se puede tomar en cualquiera de las venas superficiales del animal, que
pueden ser la vena submandibular, vena abdominal subcutánea (vena mamaria); o
puede ser también en la vena yugular que es relativamente fácil, ya que esta corre
por la zona inferior del cuello y en la mayoría de los casos es muy prominente. Las
pulsaciones normales deben estar entre 80 y 120 pulsaciones por minuto”,
aseveró el profesional.
4. Movimientos ruminales: Es la cantidad de veces que el rumen se mueve con el
fin de mezclar y procesar el contenido del mismo. El proceso de la rumia permite
que los alimentos se mezclen correctamente, y que los microorganismos que lo
habitan actúen de manera eficiente sobre todo el contenido ruminal. Para cumplir
con éste propósito el rumen se debe realizar 3 contracciones en 2 minutos.
“Normalmente una vaca o un bovino adulto tienen que distribuir su tiempo en
periodos alternos que le permitan cumplir con sus funciones vitales: comer,
descansar y rumiar. Algunos investigaciones han demostrado que un bovino adulto
debe comer 8 horas, descansar 8 horas y rumiar 8 horas; Pero en el caso de las
vacas en producción de leche estos tiempos pueden variar levemente, debido a que
deben tener tiempo también para ser ordeñada y socializar con el resto del hato”,
indicó el experto.
Intramuscular
En el caso de la vía intramuscular señaló que esta se utiliza en la aplicación de
algunas vacunas debido al vehículo con el cual vienen constituidas algunas, como
por ejemplo, el del biológico contra la aftosa que es oleoso y espeso y que
posiblemente puede causar irritación y dolor.
Apuntó que los medicamentos aplicados de esta forma se absorben poco a poco,
es decir, se obtiene respuesta luego de 4 o 6 horas. Los sitios de inyección
pueden ser la parte del anca, la pierna o el músculo del cuello.
Subcutánea
El médico veterinario expuso que los lugares en los que se utiliza esta técnica son
aquellos donde hay sobrantes de piel o en donde se tiene la oportunidad de tomarla
y extenderla como es el caso de la tabla del cuello, en la parte torácica o detrás
de la paleta. (Lea: 5 claves a la hora de desparasitar bovinos)
Oral y rectal
Los medicamentos se pueden aplicar por la boca, generalmente se utiliza la sonda
esofágica, ya que con esta se puede administrar cualquier cantidad de líquido.
Por otro lado se encuentra la vía rectal a través de la cual se pueden administrar
fluidos o se pueden colocar supositorios cuando se sospecha de algún tipo de
obstrucción en la porción final del intestino de materia fecal.
Intramamaria
El también ganadero precisó que con esta técnica el medicamento se
administra en cada pezón y tiene un efecto muy localizado. Sirve para tratar
patologías en la glándula mamaria como la mastitis. (Lea: Higiene y sanidad en el
hato, sinónimo de rentabilidad ganadera)
Intrauterina
Por último, detalló que por esta vía se hacen infusiones intrauterinas o lavados
uterinos, mediante la aplicación de sustancias antibióticas para combatir
algunas endometritis severas.
Principales enfermedades.
2. Salmonelosis
La salmonelosis es otra infección del intestino. La salmonelosis puede
causar diarrea severa, neumonía y fiebre alta. Desde que un animal se
contagia, propaga la bacteria Salmonella durante 1 a 3 semanas con su
estiércol. La presencia de Salmonella en una empresa se puede
detectar mediante análisis de la leche en el depósito. Incluso en las
empresas más higiénicas puede aparecer la bacteria, a través de
pequeñísimas porciones de estiércol que entren en contacto con la
leche.
Normas Vigentes
NOM-001-ZOO-1994
Campaña Nacional contra la varroasis de las abejas
NOM-002-ZOO-1994
Actividades técnicas y operativas aplicables al programa nacional para el
control de la abeja africana
NOM-006-ZOO-1993
Requisitos de efectividad biológica para los ixodicidas de uso en bovinos y
método de prueba
NOM-012-ZOO-1993
Especificaciones para la regulación de productos químicos, farmacéuticos,
biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos.
NOM-022-ZOO-1995
Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones,
equipo y operación de establecimientos que comercializan productos
químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o
consumo por éstos.
NOM-023-ZOO-1995
Identificación de especie animal en músculo de bovinos, ovinos, equinos,
porcinos y aves, por la prueba de inmunodifusión en gel
NOM-024-ZOO-1995
Especificaciones y características zoosanitarias para el transporte de
animales, sus productos y subproductos, productos químicos,
farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo
por éstos.
NOM-025-ZOO-1995
Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones,
equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos
alimenticios para uso en animales o consumo por éstos
NOM-026-ZOO-1994
Características y especificaciones zoosanitarias para las instalaciones,
equipo y operación de establecimientos que fabriquen productos químicos,
farmacéuticos y biológicos para uso en animales.
NOM-027-ZOO-1995
Proceso zoosanitario del semen de animales domésticos.
NOM-030-ZOO-1995
Especificaciones y procedimientos para la verificación de carne, canales,
vísceras y despojos de importación en puntos de verificación zoosanitaria.
NOM-031-ZOO-1995
Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacteriumbovis).
NOM-033-SAGZOO-2014
Métodos para dar muerte a los animales domésticos y silvestres
NOM-040-ZOO-1995
Especificaciones para la comercialización de sales puras antimicrobianas
para uso en animales o consumo por éstos.
NOM-041-ZOO-1995
Campaña Nacional contra la Brucelosis en los Animales
NOM-045-ZOO-1995
Características zoosanitarias para la operación de establecimientos donde
se concentren animales para ferias, exposiciones, subastas, tianguis y
eventos similares
NOM-046-ZOO-1995
Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica
NOM-051-ZOO-1995
Trato humanitario en la movilización de animales
NOM-054-ZOO-1996
Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos
NOM-056-ZOO-1995
Especificaciones técnicas para las pruebas diagnósticas que realicen los
laboratorios de pruebas aprobados en materia zoosanitaria
NOM-057-ZOO-1997
Método de prueba para la evaluación de efectividad en acaricidas para el
control de la varroa
NOM-059-ZOO-1997
Salud Animal. Especificaciones de productos químicos, farmacéuticos,
biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos.
Manejo técnico del material publicitario.
NOM-060-ZOO-1999
Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales
y su empleo en la alimentación animal.
NOM-061-ZOO-1999
Especificaciones de los alimentos para consumo animal
NOM-062-ZOO-1999
Especificaciones técnicas para la producción, cuidado y uso de los animales
de laboratorio.
NOM-064-ZOO-2000
Lineamientos para la clasificación y prescripción de los productos
farmacéuticos veterinarios por el nivel de riesgo de sus ingredientes
activos.
NOM-067-ZOO-2007
Campaña nacional para la prevención y control de la rabia en bovinos y
especies ganaderas