Residuos orgánicos en la agricultura

¿Qué son los residuos orgánicos?

Son el conjunto de desechos biológicos producidos
por los seres humanos, animales, plantes y otros
seres vivos. Son biodegradables, tiene la propiedad
de poder desintegrarse o degradarse rápidamente,
transformándose en otro cuerpo orgánico.  

Tipos de residuos
Endógenos
Estos se generan al interior de los agroecosistemas y
llegan por la descomposición en el suelo sin
transformaciones realizadas por el hombre
(hojarasca, residuos de cosecha dentro del terreno,
estiércol de vacunos en pastoreo).

Exógenos
Son aquellos residuos orgánicos de diversas procedencias
que son transformados por el hombre y los hace llegar a los
agro ecosistemas. Ente los más comunes compost, los
abonos verdes y el lombricompost.
Clasificación de los residuos orgánicos 
Residuos urbanos
Son los residuos provenientes de las viviendas en las
ciudades o en áreas pequeñas. Los más importantes son
las basuras, residuos de zonas verdes y lodos de plantas
depuradoras de las aguas servidas.

Residuos agroindustriales
Son fuentes concentradas de materiales orgánicos:
Desechos de la industria de azúcar (cachaza, bagazo).
Desechos de la industria del café (cisco del café,
pergamino del café)
Desechos de molineras de arroz: cascarilla de arroz.
Plantas de sacrificio animal: contenidos de ruminal y
otros contenidos estomacales.
Industrias de jugos y frutas: diversas cáscaras y semillas.
Industria de madera; chips o astillas, aserrín y viruta de
madera

Residuos agropecuarios
Los residuos agropecuarios se generan en diferentes
unidades de producción en fincas o haciendas. Los más
importantes son:
Residuos pecuarios (bovinaza, gallinaza, porquinaza,
conejaza, etc.)
Desechos del beneficio del café pulpa
Desechos del cacao: cascara del cacao.
Desechos del plátano y banano: vástago, hojas, etc.
Desechos de otros cultivos: vainas y ramas de leguminosas,
capacho y tusas del cultivo del maíz.
 Los cuerpos del agua
Pueden originar los siguientes materiales: malezas
acuáticas flotantes, algas  filamentosas, turbas,
carbonilla, residuos del suelo en áreas de
construcción y residuos del fondo de lagunas de
oxidación.

La aplicación de estas alternativas ha permitido incrementar

los contenidos de materia orgánica del suelo, favorecer el
desarrollo radicular y la biomasa de los cultivos, y reducir
efectos de plagas y fitopatógenos.

Abonos orgánicos

Coberturas vegetales
Alternativas para recuperar
y conservar la actividad
microbiológica del suelo.
Biofertilizantes

Abonos verdes

La materia orgánica contribuye a la fertilidad del suelo en forma de

nitrógeno, fósforo y azufre.

Fuente:
Restrepo FIDAR J.M.; Gómez C. J; Escobar R. 2014. Utilización de los residuos orgánicos en la
agricultura. Fundación para la Investigación y Desarrollo Agrícola FIDAR.

Recurso elaborado en www.canva.com

Imágenes tomadas de www.flaticon.com