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SISTEMA TERNARIO

Lizbeth Yesenia Holguín Castañeda 94073013130, Edinson Gómez Cadena 1094280373.

Facultad de ingenierías y arquitectura, Departamento de ingeniería química,

Universidad de Pamplona

RESUMEN: En la presente práctica se prepararon sistemas cloroformo-agua de dos

fases a diferentes proporciones adicionando ácido acético en solución para alcanzar el
equilibrio líquido en una sola fase; en cada sistema se mantuvo constante la proporción
de cloroformo y se varió el volumen de agua para la titulación. A medida que el
volumen aumentaba el de ácido acético disminuía en cierta proporción, que está
relacionada con las fuerzas de interacción existentes.

PALABRAS CLAVES: composición, fases, Sistema Ternario.

INTRODUCCIÓN

parcial relativa entre ellos se clasifican

El agregado de un tercer líquido a un de la siguiente manera:
sistema liquido binario para formar un
sistema ternario o de tres componentes Tipo 1: Formación de un par de líquidos
puede dar varias combinaciones parcialmente miscibles.
posibles. Tipo 2: Formación de dos pares de
Un gráfico en forma de triángulo líquidos parcialmente miscibles.
equilátero puede usarse para Tipo 3: Formación de tres pares de
representar sistemas ternarios. En este líquidos parcialmente miscibles. [2]
tipo de gráfico, cada lado del triángulo
representa el 0% de uno de los
componentes y el vértice frente a ese
lado representa el 1005 de ese
componente. Esto de demuestra
utilizando un sistema ternario
particularmente común que comprende
dos solventes que son totalmente
miscibles y un tercero que es miscible
con solo uno de los dos. [1]

Los sistemas que pueden resultar al

mezclar tres líquidos con miscibilidad

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Imagen 1. Diagrama triangular con
representación de curva binodal para
un sistema ternario.
La condición para que dos especies
sean totalmente miscibles es que sus
moléculas tengan naturalezas similares.
Siendo así, el nuevo sistema formado
por una disolución, en las que las
moléculas de una especie están
rodeadas por las de la otra, está a
favorecido termodinámicamente frente
a la permanencia de los dos sistemas
iniciales por separado.
La mezcla de tres componentes
líquidos, en el caso cloroformo, ácido
acético y agua, en distintas
proporciones puede dar lugar a la
formación de dos fases. En el caso que
nos ocupa, el agua y el cloroformo son
inmiscibles (es decir, la extensión de su
mezcla es prácticamente nula) y sin
embargo, el ácido acético es totalmente
soluble en cualquiera de los dos
productos. Al añadir ácido acético a una
mezcla agua-cloroformo se observa que
éste se distribuye entre las dos fases al
mismo tiempo que aumenta la
solubilidad mutua entre las mismas. [3]
METODOLOGÍA
 Determinación de las solubilidades
mutuas.
En un Erlenmeyer de 250 mL, se preparó
una mezcla de 10 mL de cloroformo y 1 mL
de agua destilada. Luego se tituló esta
mezcla con ácido acético glaciar hasta
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obtener una sola fase. Después a esta
solución se le agrego 1 mL de agua y se
tituló nuevamente. Se repitió lo anterior
agregando 1, 2, 5, 10 y 20 mL de agua.
De igual manera se tituló una mezcla de 2
mL de cloroformo y 5 mL de agua, estas
son conocidas como fases orgánicas y fases
acuosas, cada fase presenta una
concentración conocida. A continuación,
se agregó una porción de agua destilada de
5mL y se tituló. Esta operación se realizó
consecutivamente adicionando 3 porciones
de 5 mL de agua.
 Líneas de unión
Se prepararon aproximadamente 50 g de
muestra que contenían la siguiente
composición.
Tabla 1. Composición de las soluciones
preparadas
Las mezclas se obtuvieron agregando cada
reactivo y pesando en la balanza analítica.
Se dejó en reposo hasta que se separaron
claramente dos fases liquidas. Se tomó una
alícuota de 10 mL de cada fase y se titula
con hidróxido de sodio 1 N la fase orgánica
y con hidróxido de sodio 2 N la fase acuosa
en presencia de fenolftaleína.
RESUTADOS Y ANALISIS
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En la Tabla.2. (VER EN ANEXO) se 𝒅𝒊 = 𝒅𝟎 + 𝟏𝟎−𝟑 𝜶𝒕 + 𝟏𝟎−𝟔 𝜷𝒕𝟐

muestra los resultados de la línea de + 𝟏𝟎−𝟗 𝜸𝒕𝟑
unión, donde se puede observar que,
aunque los porcentajes no se variaron o Ecuación 1. Determinación de la
no tiene una mayor diferencia, su densidad en función de la temperatura.
volumen de titulación cambia
demasiado, esto se debe porque al 𝒈
𝒅𝒄𝒍𝒐𝒓𝒐𝒇𝒐𝒓𝒎𝒐 = 𝟏. 𝟒𝟖
momento de hacerse la separación de 𝒎𝑳
las dos fases que se habían formado no 𝒈
se tuvo la mayor precaución y por 𝒅𝒂𝒄.𝒂𝒄é𝒕𝒊𝒄𝒐 = 𝟏. 𝟎𝟒𝟔
𝒎𝑳
consiguiente hubo errores al momento
de titular, además que cuando se tituló CONCLUSIONES
la fase orgánica con hidróxido de sodio
de 1N se seguía formando dos fases.  Las mezclas de estos tres líquidos
formaron disoluciones ternarias
La Tabla 3 y 4. (VER EN ANEXO) nos conjugadas, dos capas saturadas,
muestra los resultados de la solubilidad
una acuosa y otra orgánica.
mutua de la solución, variando el
volumen de agua y ácido acético,
mientras que el volumen del  Se observó el equilibrio entre las
cloroformo no cambiaba para la Tabla fases dependen de la composición
3 fue 10 mL mientras que en la tabla 4 de cada uno de los componentes y
fueron 2 mL. como este mismo equilibrio se
En la Figura 2. (VER EN ANEXO) se
altera y se forman dos fases
muestra la unión de fases de estos tres
líquidos con la variación de su cuando el porcentaje de
porcentaje en peso. composición se cambia.

En todos os ensayos al mezclar los BIBLIOGRAFIA

componentes con sus porcentajes 1. Alfonso R. (DRT) Gennaro,
correspondientes, la solución se dividió Remington: farmacia, volumen 1,
en dos Fases. pág. 250-251
2. Adrián Sierra, equilibrio ternario
Se determinó la densidad del entre fases liquidas, 2007 [en
Cloroformo y de Ácido Acético por línea]:https://es.slideshare.net/ad
medio de la siguiente ecuación: riandsierraf/tema-6-equilibrio-
ternario-entre-fases-lquidas
consultado 10/06/2018

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3. Sergi Bussom, David López,

sistemas ternarios, [en línea]:
ftp://ftpurgell.upc.es/Quimica/EE
Q/EEQ-1/INFORMES_2001-
2016/2002Tardor/T02_Informe.pd
f consultado 10/06/2018

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ANEXO

Mezcla Cloroformo Ácido acético Agua Vol Titu Vol Titu

% Gramos % Gramos % Gramos 2N 1N
1 41,8% 22,51 9,3% 5 48,9% 26,3 12,5 4,8
2 44,9% 22,54 20,0% 10,02 35,1% 17,6 27,1 18,5
3 44,5% 22,46 29,7% 14,99 25,8% 13,04 38,7 45,9
4 44,8% 22,7 39,5% 20,01 15,7% 7,94 38,6 33,7
Tabla 2. Datos para la Línea de unión para obtener una mezcla de 50 g aproximadamente

Mezcla Agua Ácido acético cloroformo

% mL % mL % mL
1 4,4% 1 30,0% 6,5 65,6%
2 5,6% 1 11,6% 2 82,8%
3 9,7% 2 17,8% 3,5 72,5% 10
4 17,6% 5 29,9% 8,1 52,5%
5 26,8% 10 33,3% 11,9 39,9%
6 30,9% 20 46,1% 28,5 23,0%

Tabla 3. Datos de solubilidad mutua para 10 mL cloroformo con 1mL agua

Mezcla Agua Ácido acético cloroformo

% mL % mL % mL
1 27,9% 55,5% 9,5 16,5%
2 32,5% 5 48,3% 7,1 19,2% 2
3 23,1% 63,3% 13,1 13,7%
4 19,0% 69,7% 17,5 11,3%

Tabla 4. Datos de solubilidad mutua para 2 mL Cloroformo con 5 mL de Agua

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Figura 2. Triangulo de sistema ternario para tres tipos de líquidos.

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