CADENA DE VALOR DE LA

INDUSTRIA DE CALZADOS
MANTARO

CÁTEDRA : PLANEAMIENTO Y CONTROL

CATEDRÁTICO : Ing. CÉSAR LOAYZA MORALES

ESTUDIANTES : CAMPOS CÁRDENAS, Julio César

CUYUBAMBA TAPIA, María Teresa

MONTOYA CORTIJO, Esthefany Xiomara

RAMOS SUYURI, Diana Angela

SEMESTRE : IX

HUANCAYO – PERÚ
2019
 CADENA DE VALOR
1. LOGÍSTICA DE LLEGADA

 Recepción de materias primas (cuero)

 Almacenamiento de materias primas
 Control de inventarios
 Planeamiento del transporte

2. OPERACIONES (PROCESO DE PRODUCCIÓN)

El área principal de la fábrica se encuentra en una superficie de 406 m² y
cuenta con diferentes secciones:
 SECCIÓN DE MATERIA PRIMA
En la sección de materia prima se almacenan los lotes de insumos para
la fabricación del calzado y de esta forma se lleva un control de la
cantidad de pedidos y cantidad de material que deberá trabajarse por
día.
La materia prima que se utiliza en el proceso de fabricación de calzado
es la siguiente: suelas, piel, sintéticos, cajas de cartón, esponjas
simples, esponjas de hule termoplástico, esponja micro celular, material
de PVC, etiquetas, acetona, pegamentos con sustancias no tóxicas y
biodegradables, cintas, pinturas, mantas, hilo, plantillas, candelas de
cera. Los insumos naturales utilizados son:
 Piel de res, de la cual se extrae la escoria (cuero del zapato)
 Piel de marrano, para obtener los forros y plantillas
 Telas de algodón
 SECCIÓN DE CORTE
En esta sección se efectúa el corte de los insumos a utilizar como: Las
pieles, mantas, esponjas simples, esponjas de hules termoplásticos,
esponjas micro celulares y materiales de PVC.
 SECCIÓN DE DESBASTE
En esta sección es donde se desarrolla el proceso más minucioso de la
elaboración del calzado, contando con los siguientes pasos:
El proceso de desbaste consiste en desgastar la parte revés de la piel
para poder empalmar las piezas.
 SECCIÓN DE MONTADO
  CONFORMADO DE TALÓN: En esta sección se pegan las piezas
del talón con pegamento látex.
 ENGOMADO DE CORTE Y EMPLANTILLADO: En este proceso
se engrapan las plantillas y se colocan pegamentos en la orilla del
corte (parte entre plantilla y piel de la estructura formal del calzado),
es la única área de todo el proceso en el que se emplea el clásico
pegamento de zapatero.
 MONTADO DE PUNTA: En este proceso se calienta el plástico que
lleva la punta del calzado para dar forma de la horma.
 MONTURA DE LADOS Y TALÓN DE CORTE: En es te proceso el
operario monta el calzado a la suela y lo moldea con sus manos
para pegar las piezas.
 PLANCHADO: En este proceso se planchan las arrugas de las
monturas o uniones con una máquina eléctrica.
 CARDADO: Este procedimiento consiste en lijar la piel para retirar
los pigmentos que le quedan al calzado.
 SECCIÓN DE ACABADO
 LIMPIEZA: Con un paño se limpia el zapato de todo vestigio de
polo y suciedad que pueda contener.
 BRILLO: Se aplica cera de abeja para dar el lustre característico al
cuero.
 SECCIÓN DE EMPAQUE
Este es el último paso en la producción de calzado consistente en colocar
las cintas al calzado, el sobre plantilla y se empaca en cajas de acuerdo
con la numeración y estilo para su posterior envío a bodega de producto
terminado.
La fábrica de CALZADOS MANTARO, utiliza el sistema de producción
estándar para la industria de su categoría y, por lo tanto, es confiable su
utilización como ejemplo de aplicación.

3. LOGÍSTICA DE SALIDA

 Atención de pedidos
 Transporte
  Gestión de distribución

4. MARKETING Y VENTAS

 Publicidad

Logo de la industria

Catálogos
 Diseño de Web

5. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN

CALZADOS
MANTARO
6. ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR DE CALZADOS MANTARO

7. ANALISIS DE INDICADORES QUE MANEJEN

INDICADORES Estado actual
MARKETING  Poca publicidad dentro de la región
 No hay nuevos diseños en calzados
 No abarcan nuevos clientes ni
nuevos mercados competitivos
PROVEEDORES  Retrasos o problemas con
proveedores.
SEGURIDAD  No cuentan con una gestión en
seguridad y salud en el trabajo,
ocasionando riesgos, incidentes,
accidentes y enfermedades
ocupacionales.
EMPLEABILIDAD  No cuenta con un adecuada gestión
en contrato de personal, ya que,
muchos de estos empleados solo
trabajan por periodos muy cortos
dentro de la empresa.
CALIDAD  Sus calzados son de buena calidad,
sin embargo no aprovechan la
calidad para producir nuevos
modelos.
DISTRIBUIDORAS  Cuenta con una distribuidora