TRABAJO INICIAL

TUTOR.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTE (ECAPMA)
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
MEDELLÍN
ABRIL 2017
 INTRODUCCIÓN

Como futuros profesionales en el área de producción animal es indispensable que

conozcamos y entendamos la importancia de implementar el bienestar animal en cada uno
de los sistemas pecuarios, con el fin de que sea muy importante el buen trato que el hombre
le proporciona a los animales, tanto en la movilización para el manejo en las unidades de
producción y el transporte para el sacrificio, esto como ya se decía se puede dar mediante
el uso de conocimientos científicos, relacionados con la importancia que tienen el bienestar
para el buen desempeño reproductivo y productivo de los animales de granja; por tanto
estos conocimientos, deben estar enfocados a proporcionar mejor preparación y
concientización del personal que está en contacto directo con los animales, cuyos
beneficios están enfocados para obtener mejores resultados de importancia económica para
los productores pecuarios

En esta actividad se tiene como finalidad que cada uno de los estudiantes profundicemos en
la problemática del bienestar animal, especialmente en manejo de la producción bovina. Es
muy importante que cada estudiante que desea seguir esta carrera y culminarla
satisfactoriamente, tenga que seguir el código de ética de propender a mantener siempre el
bienestar de los animales en la cima de nuestros pensamientos, discusiones y
recomendaciones y acciones. Pues al tener animales saludables y con buen confort van a ser
más productivos y van a vivir más tiempo y así ayudaran a mantener una mejor economía
para sus productores.
 OBJETIVOS.

Que el estudiante realice un reconocimiento del curso bienestar animal para que conozca
los principios del buen manejo teniendo en cuenta que son similares para las distintas
especies de los animales de granja.

Identificar las normas de calidad del manejo, en función del BA, de acuerdo a la especie,
etapa fisiológica y productiva, y tener presente las cinco libertades.
 ESCENARIO: HACIENDA LUSITANIA

Explotación extensiva pecuaria ubicada en la zona caribe hacia el norte del Cesar, a 200
msnm, con una temperatura promedio de 35 grados y un régimen de lluvias anual de 1.500
mm, la base genética que se tiene en la Hacienda es Pardo Suizo y en la actualidad se están
haciendo cruzamientos con Brahaman Blanco ½ sangre, en esta hacienda se está
produciendo leche y carne, la extensión de la Hda son 300 hectáreas, ubicadas en el
municipio de Bosconia – Cesar.
El régimen de lluvias no es el mejor porque en época de verano existe mucha resequedad y
épocas de lluvias muchas inundaciones, se están presentando muchos problemas pódales y
mastitis subclínica en vacas de ordeño debido a los malos manejos, entre otros Escenario:
Hacienda Lusitania
Explotación extensiva pecuaria ubicada en la zona caribe hacia el norte del Cesar, a 200
msnm, con una temperatura promedio de 35 grados y un régimen de lluvias anual de 1.500
mm, la base genética que se tiene en la Hacienda es Pardo Suizo y en la actualidad se están
haciendo cruzamientos con Brahaman Blanco ½ sangre, en esta hacienda se está
produciendo leche y carne, la extensión de la Hda son 300 hectáreas, ubicadas en el
municipio de Bosconia – Cesar.
El régimen de lluvias no es el mejor porque en época de verano existe mucha resequedad y
épocas de lluvias muchas inundaciones, se están presentando muchos problemas pódales y
mastitis subclínica en vacas de ordeño debido a los malos manejos, entre otros problemas
tenemos: Estupor en las crías y fotosensibilización de algunas vacas , retenciones de
placenta, parásitos intestinales y pulmonares, las montas son controladas, sumado a esto
alta carga animal, unidad y media de gran ganado por hectárea año, el ordeño
implementado es manual, se está presentando un problema en el ordeño, las vacas se
reúsan a entrar a los corrales en piso y cubierta y los terneros lactantes se han desmejorado
mucho presentando problemas carenciales, respiratorios, diarreas con sangre ,
deshidratación esto está ocurriendo hasta los tres meses de vida , aparte de esto los
vaqueros no tienen conocimientos de bienestar animal más que todo en trato con los
animales en todas las circunstancias, existen otras especies de animales en la hacienda que
interfieran en el libre comportamiento de las vacas entre estos hay : Perros, cerdos osando
en todos los potreros, caballos , Cabras y Carneros.

¿Preguntas?

a) En una tabla horizontal, letra arial 12, espacio 1.5 plasme los siguientes datos
referentes al curso:
Estos datos los podrá encontrar con claridad en uno de los entornos del Banner del curso.
- Número de créditos del curso.
- Código del curso.
- Nombres de sus compañeros y numero de grupo de trabajo y contactos (No celular,
correos, Cuenta Skype) cualquiera de estos tres datos nos sirve.
- Número de unidades del curso (Nómbrelas)
- Responda según la bibliografía presente en el syllabus, estas respuestas deben de tener
mínimo una hoja, con sus referentes bibliográficos, interprete el texto y escríbalo con sus
propias palabras.
 Nombre del Curso Bienestar animal
Número de créditos Tres
Código del curso
Programas Zootecnia
Número de Tiene tres unidades:
unidades del curso Unidad 1: Conceptos básicos del bienestar animal.
Unidad 2: Bases Fisiologicas y Conductuales de
Bienestar Animal.
Unidad 3: Legislación sobre Bienestar Animal y
Bioética.
Estudiantes
Grupo

b) Según los protocolos Welfare Quality, las 5 libertades y el escenario de la hacienda

Lusitania: Como se puede garantizar los derechos para las especies ahí presentes,
especifique uno por uno y relaciónelo con los protocolos (5 libertades y Welfare
Quality)

Las 5 libertades.
De acuerdo con el denominado principio de las cinco libertades, el bienestar de un animal
queda garantizado cuando se cumplen los cinco requisitos siguientes y de acuerdo al caso
propuesto de la Hacienda la Lusitania:

El bienestar animal es un tema que involucra a la medicina veterinaria. La intensificación

de la producción en numerosas ocasiones entra en conflicto con las normas de bienestar
animal y esto es percibido como una preocupación por la sociedad y en especial por parte
de los consumidores. Se necesita producir alimentos de origen animal, utilizar de ellos la
fuerza de trabajo y de movilidad, considerar los beneficios de su compañía garantizando
que su bienestar no se vea comprometido más allá de un nivel éticamente aceptable

• El animal no sufre sed, hambre ni malnutrición, porque tiene acceso a agua de bebida y
se le suministra una dieta adecuada a sus necesidades.
Se le brida al hato condiciones de alimentación optima con una dieta que cubra sus
requerimientos nutricionales que no sufra de sed hambre y que lo planeado en el sistema de
producción de cumpla, pues en el caso propuesto hay escases de agua en época de sequía y
anegación en invierno, al igual que sobrecarga de animales para la extensión de praderas
existentes.
• El animal no sufre estrés físico ni térmico, porque se le proporciona un ambiente
adecuado, incluyendo refugio frente a las inclemencias climáticas y un área de descanso
cómoda.
Para el bienestar de un sistema se debe contar con instalaciones optimas que permitan a los
animales resguardarse del frio el sol la lluvia y la noche, y en caso de requerirse que este
térmicamente adaptado según el tipo de especie en producción, tenemos que en la hacienda
hay inundaciones en periodos de lluvia y también otras especies que conviven con los
bovinos.

El animal no sufre dolor, lesiones ni enfermedades, gracias a una prevención adecuada y/o
a un diagnóstico y tratamiento rápidos.
El plan sanitario es indispensable ya que aparte de que contribuye al bienestar del hato es
un ahorrador de dinero ya que evita gastos en medicamentos y atraso del animal en
producción, los potreros o el sitio habitual debe estar adecuado para que los animales no
sufran lesiones en su integridad, en la margarita existen un sinnúmero de enfermedades
debido a condiciones climáticas y malos manejos pecuarios, se debe capacitar al personal
en técnicas para la producción bovina.

• El animal es capaz de mostrar la mayoría de sus patrones normales de conducta, porque se

le proporciona el espacio necesario y las instalaciones adecuadas, y se aloja en compañía de
otros individuos de su especie.
Alojamiento y espacio para que se integre de manera natural con el entorno y no sufra
estrés por espacio o por otra especie que incomode su zona, se tendría que revisar muy bien
en los sistemas estabulados para que se respete su espacio natural donde tenga como
interactuar normalmente con los de su especie, por tanto en el escenario propuesto no existe
esta condición por la existencia de variadas especies animales y no hay instalaciones
adecuadas al sistema productivo.

• El animal no experimenta miedo ni estrés, porque se garantizan las condiciones necesarias

para evitar el sufrimiento mental.
Para este punto considero que los sistemas silvopastoriles nadie los tiene en cuenta pero son
muy importantes pues se han establecido con el objetivo de proporcionar forraje a los
animales, y se desconoce otro tipo de beneficios como el mejoramiento de la fertilidad del
suelo a través del reciclaje de nutrientes y la fijación de nitrógeno realizada por algunas
especies, regulación del balance hídrico al conservar agua y reducir la evaporación, fijación
de CO2 , diversificación de la producción (madera, leña, frutos, entre otros) y reducción del
estrés calórico de los animales a través del efecto de la sombra y también los mantiene en
su entorno natural, si los animales de la hacienda la lusitania tienen un entorno natural va a
tener un estado mental más sano y tranquilo.

Welfare Quality

c) ¿Cómo se manifiesta el bienestar animal a nivel mundial y en Colombia?

El término “bienestar animal” se refiere al bienestar y la salud de los animales. Ahora se

reconoce y se comprende que todos los vertebrados pueden sentir dolor, sufrimiento y
malestar. Los expertos en bienestar animal han trabajado para identificar las condiciones y
experiencias que son la causa principal de ese sufrimiento y malestar. Así, donde se puedan
controlar esos factores, se podrá minimizar el impacto negativo que tienen en los animales.
La conclusión a la que han llegado es que todos los animales tienen las mismas necesidades
específicas e inherentes de poder disfrutar de un bienestar a largo plazo,
independientemente de las circunstancias que aseguran su supervivencia inmediata. Como
requisito mínimo, todos los animales necesitan:
Comida y agua
Entorno adecuado en el que vivir
Buen estado de salud
Oportunidad de manifestar comportamientos naturales
Protección ante el miedo y el malestar

Los animalistas a nivel mundial consideran que se debe regir concretamente la norma que
rigen las cinco libertades por tanto como humanos debemos tener una conducta correcta
con respecto a los animales sean mascotas silvestres o en un sistema de producción
pecuario, ya que como es entendido los animales son al igual que nosotros seres con la
capacidad de sentir dolor físico y emocional.

d) Preguntas:

¿Cómo sabemos que cualquier humano siente o no siente dolor?

El ser humano tiene la capacidad de expresarlo por cualquier medio, sea por el leguaje, un
gesto entre otras.

¿Que será mejor un dolor humano o un dolor animal, Ud. como lo manifiesta?

Sabemos que un tercero siente dolor por las misma razón que se puede comunicar con sus
semejantes y puede expresar como es, donde, en qué nivel.

Los dos dolores tienen un valor significante dentro del ámbito conceptual; aunque el dolor
humano puede ser transmitido de una forma más rápida por su comunicación y a nivel
animal este tiene que ser evidenciado por observación visual y en varias ocasiones por
gemidos utilizados para expresar su dificultad, reacciones posturales, acercamiento al
habitad humano, y todo lo que la etiología animal (comportamiento)

¿El dolor humano será fingido cuando es sentimental? ¿En esta misma etapa como
será el de un perro?

No creo que los dolores sentimentales sean fingidos, de hecho se presenta alteración en el
funcionamiento del organismo humano, por tanto un perro que es altamente sentimental
debe sentir igual dolor que un humano o más, pues se tienen experiencias donde estos
animalitos han ofrendado su vida por su compañero, o sus crías etc.

e) Plasme una foto de su autoría donde se vulnere alguna de las 5 libertades a

cualquier explotación pecuaria (Brevemente explique la foto con sus propias palabras
lo que está sucediendo)
Ante la intensa sequía que viene afrontando el país y la escasez de alimento que eso ha
generado para el ganado

El animal no sufre sed, hambre ni malnutrición, porque tiene acceso a agua de bebida y se
le suministra una dieta adecuada a sus necesidades.

Esta foto fue tomada en la Región del Caribe, se observan unos bovinos en un estado crítico
de alimentación, y se observa que la pradera está demasiado seca, escasean los forrajes, los
pastos y el agua ya que la región pasa por una sequía demasiado intensa, esto genera
enfermedades en el hato por la desnutrición, afectándose la parte productiva y reproductiva
de la especie.

CONCLUSIONES

El encargado del bienestar animal debe mantener un registro de las actuaciones que realice
en el ejercicio de sus responsabilidades para garantizar que existen procedimientos
normalizados de trabajo y que se cumplen.
Preparación y mantenimiento para su uso inmediato de corrales de aislamiento de los
animales que precisen un cuidado específico.

En general, el encargado del bienestar animal actuará, en nombre del explotador del
matadero, como punto de contacto para las autoridades competentes, dará orientaciones al
personal que trabaje en la cadena de sacrificio y comprobará que dichas orientaciones se
llevan a la práctica.

Además, debe asegurarse de que las operaciones sean llevadas a cabo por personas con el
nivel de competencia adecuado, sin causar a los animales ningún dolor, angustia o
sufrimiento evitables, y de que, cuando proceda, el personal reciba formación reconocida y
Aprobada por las autoridades nacionales designadas.

BIBLIOGRAFIAS.

http://www.produccion-animal.com.ar/

http://www.ambientebogota.gov.co/web/sda/politica-de-bienestar-animal

http://www.connectmydog.com/blog/las-cinco-libertades-bienestar-animal/
http://www.fveter.unr.edu.ar/upload/Valoraci%F3n_del_Bienestar_y_las_Cinco_Libertades
_tcm24-20697.pdf

http://www.contextoganadero.com/reportaje/principio-de-las-5-libertades-clave-del-
bienestar-animal