TAREA 5 – COMPONENTE PRÁCTICO – SALIDA DE CAMPO

INFORME PRACTICA 2

Jonathan Garcia Patiño

Código: 1´118.027.507

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente ECAPMA

Zootecnia

CEAD Florencia

Octubre 2022
 INTRODUCCIÓN

El sábado 29 de octubre del 2022 nos dirigimos en compañía del tutor de practica Camilo

Suarez, al aprisco del señor José Ignacio Neuta, ubicada en la vereda bajo Brasil de

Florencia, Caquetá, para realizar el segundo componente practico correspondiente al curso

de nutrición de rumiantes. El aprisco lleva un aproximado de 10 años en función.

Este sistema productivo se dedica a la producción caprina, la cual se compone de razas

como: Pery buy, Santa Inés, Mestizo y Criollo. la producción se encuentra conformada de:

 6. Cabras adultas en producción

 3. Medianas

 5. Levante

 2. Reproductores

El ato está distribuido en cuatro potreros donde se utiliza un sistema de pastoreo cada

potrero tiene una medida aproximada de 15x20 metros. el eje del negocio del aprisco es

principalmente la obtención de genética y la venta de pie de cría, como segunda opción la

producción de leche y sus derivados como yogur y helados. También se cuenta con un buen

tratamiento del compostaje para fertilización o venta si así se requiere.

SUB PRODUCTOS PRECIO

Helados $ 2.000 pesos, unidad

Leche $ 8.000 pesos, litro

Yogur Precio sujeto al tamaño del recipiente

Los animales se tienen en pastoreo donde se alimentan de pasto panameño y mombasa

complementado con un banco de proteínas de nacedero, gólgota, mata ratón y botón de oro,

también se complementa su alimentación con concentrado y harina de maíz a los animales

adultos se les brinda un porcentaje del 250 % y a los más jóvenes un porcentaje del 18 % en

alimento, los beneficios de esta dieta alimenticia se ven reflejados en el rendimiento

productivo y en la condición corporal del animal que ve complementado sus requerimientos

nutricionales.

Pasto Panameño, (Ischaemum ciliare Retz), perenne. Tallos muy estoloníferos.

Inflorescencias compuestas por racimos (2 unidades), en Colombia la altura recomendable

para el establecimiento y manejo del cultivo se encuentra entre 0 y 600 msnm, usualmente

se establece usando estolones a chorrillo, con distancias entre surcos de 0.5-1 m (1-1.5

t/ha). Sin embargo, no debe establecerse si ya está presente en los sitios aledaños donde

quiere sembrarse. Esto, por la gran cantidad de semilla sexual que produce y por la

agresividad para colonizar nuevos sitios, el rendimiento de materia seca es muy bajo

registrando de 7-9 t/ha/año o 10 t/ha/año. El anterior resultado supone cargas de 1.85

A/ha/año de 450 kg.

Pasto Mombasa, (Panicum maximum CV. MOMBASA), perenne, crece en matojos erecto

cespitoso (macolla), tiene una adaptación de 0 – 2000 m.s.n.m, Es un pasto exigente en

fertilidad del suelo, se establece en suelos bien drenados, no tolera encharcamientos posee

una alta fertilidad del suelo, tiene una Media tolerancia a la sequía y al frío. Moderada

tolerancia al sombrío, se usa en pastoreo directo, henificación, ensilaje, henolaje,

integración a sistemas silvopastoriles, su densidad de siembra es de 4 – 6 Kg/ha, promedio

de plantas por m2 47 (Intervalo entre 40 – 50).

Nacedero, (Trichanthera gigantea), su habitad esta entre los 100 y 2.150 m de altitud, Se

encuentra cerca de río y fuentes de agua, en zonas pantanosas, bosques húmedos y

estuarios, Mide hasta 12 m de altura. El tallo es ramificado, en forma de copa redondeada,

con ramas cuadradas y claras y de nudos pronunciados; hojas de unos 30 cm de longitud,

simples, opuestas, de color verde oscuro; las inflorescencias sobresalen en la copa del árbol

y las flores, en forma de campana, son de color rojo oscuro, vino tinto o amarillo, de 3 a 4

cm de longitud, se abren después del mediodía y producen néctar en la tarde y la noche, Se

puede utilizar como forraje de alto valor nutritivo para diversas especies, tanto en la

ganadería, como en la avicultura. Es usada comúnmente como cerca viva y especialmente

para el mantenimiento y conservación de fuentes de agua. También ayuda a recuperar áreas

erosionadas.

Gólgota, (Hibiscus rosa-sinensis), Esta especie forma un arbusto o árbol pequeño de entre

2 a 5 m de altura. Las hojas, de color verde brillante, color amarillo-dorado en otoño. Sus

hojas son pecioladas, anchas, entre ovadas a lanceoladas con bordes dentados

irregularmente, Algunas partes de la planta son comestibles. Las hojas tiernas se pueden

usar como sustituto de las espinacas, las flores se consumen crudas o cocinadas, también se

usan como colorante dando un toque púrpura a los platos. La raíz también es comestible,

muy fibroso y de textura mucilaginosa. En la medicina china se le atribuyen propiedades

antiespasmódicas, analgésicas, astringentes, suavemente laxantes, emenagogas,

antiirritantes.

Mata Ratón, (Gliricidia sepium), tiene una altura de 18 metros y un diámetro de 80

centímetros, tienen entre 8 y 12 folíolos con borde entero y forma ovoide, se da en zonas

húmedas, muy húmedas y secas con un rango altitudinal de 0 - 1000 msnm, 1001 - 1500
msnm, Su madera es dura y pesada, se usa en construcciones y carpintería. Se siembra

como cerca viva, para leña y forraje. Es una especie melífera, se usa de forma Ornamental,

Alimento para la fauna, Cerca viva, Recuperación de suelos y/o áreas degradadas,

Restauración ecológica.

Botón de Oro, (Ranunculus acris), planta forrajera adecuada para la alimentación de

rumiantes (bovinos, cabras, ovejas y búfalos), con un alto nivel de proteína, alta

degradabilidad en el rumen, bajo contenido de fibra y niveles aceptables de sustancias anti

nutricionales como fenoles y taninos. El follaje de botón de oro es rico en nitrógeno total,

buena parte del cual está presente en aminoácidos y, en baja proporción, está ligado a la

fibra dietética insoluble. Su concentración de proteína es de 18,9 a 28,8%. La calidad del

forraje de botón de oro varía con el estado fenológico de la planta. Los valores máximos de

proteína se han registrado en las etapas de crecimiento avanzado (30 días después del corte)

y prefoliación (50 días). la rápida recuperación de las plantas en cortes sucesivos e indican

que el momento más adecuado para cosechar el forraje sin causarle deterioro al cultivo es el

estado de prefloración, en el cual es factible obtener una producción de biomasa verde de

31,5 toneladas ha-1 en cortes cada 50 días.

En cuanto a la sanidad del animal se hace una identificación de la presencia de paracitos

mediante visualización en los ojos o en las heces del animal, en cuanto a los medicamentos

solo se aplica vitamina A cada 2 a 3 meses y se purga cada vez que sea necesario.
 CONCLUSIONES

Para este sistema recomendaría un banco de proteínas con un mayor contenido de proteína

de manera densa con el fin de aumentar la producción animal ofreciendo una biomasa

forrajera de alta calidad. Incluyendo a lo que ya hay especies forrajeras como leucaena,

morera y guacimo, las características que se obtendrían en este banco de proteínas serian

una excelente alternativa para suministrar biomasa forrajera de alto contenido de proteína

(más de 15%) y alta digestibilidad (mayor al 50%) durante todo el año, se tendrían especies

que resistan cortes frecuentes e intensos a intervalos de 60 – 120 días, las leguminosas que

conformen el banco presenten una tasa de rebrote, producción de biomasa y palatabilidad

alta, plantas que soporten una alta densidad de siembra superior 5.000 árboles o arbustos

por hectárea y faciliten su corte buscando un aporte de 3 – 4 veces más proteína que las

Gramíneas, lo que lo posiciona dentro de los sistemas de producción en un componente

clave.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

calidad, A. c. (s.f.). Panicum maximum CV. MOMBASA. Obtenido de agrosemillas.com.co:

https://agrosemillas.com.co/producto/panicum-maximum-cv-mombasa/
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Obtenido de catalogofloravalleaburra.eia.edu.co:
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Mateo Hernández Schmidt, I. A. (29 de Octubre de 2022). Nacedero Trichanthera
gigantea. Obtenido de colombia.inaturalist.org:
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http://nutriciondebovinos.com.ar/MD_upload/nutriciondebovinos_com_ar/
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wikipedia. (28 de Octubre de 2022 ). Hibiscus rosa-sinensis. Obtenido de es.wikipedia.org:
https://es.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_rosa-sinensis#:~:text=Esta%20especie
%20forma%20un%20arbusto,lanceoladas%20con%20bordes%20dentados
%20irregularmente.
ANEXOS FOTOGRÁFICOS