DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP

Cursograma Analítico: Operario/Material/Equipo

Diagrama Núm: 1 Hoja Núm. 1 de 1 RESUMEN

ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTA ECONOMIA

Objeto:Verificación
Operación 10

Transporte 5
Actividad: Verificación de tripa natural de cerdo
Espera 0

Método:Inical Inspección 2

Lugar: Medellín-Antioquia Almacenamiento 2

Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado Por: Edgar Perez Tiempo (Min-Hom) 3874.10

Costo Mano de Obra

Grupo: 102030_91 Costo Material

Fecha: 4-diciembre-2019 Costo Total

DIST. TIEMPO SIMBOLO

DESCRIPCIÓN CANT. OBSERVACIONES
(m) (min.)

Acomodar bidones en estibas 240 X operario 1 y operario 2

Transporte en montacarga para zona de recepcion de

materia prima 240 X Montacarguista

Almacenamiento de materia prima para su debida

recepción y verificaciòn X Montacarguista

Verificación de los lotes de la materia prima 60 X Jefe de producción

Verificación de calidad de materia prima 120 X Auxiliar de calidad
Transporte de 15 bidones a planta 150 X Operario 3
Agitar madeja para retirar sal de 15 bidones 300 X Operario 4
Lavado de madeja de 15 bidones 300 X Operario 5
Traslador de madejas lavadas en canastas a mesas 0.10 X Operario 5
Desarmar las madejasde 6 bidones separando cada
una de las tripas 600 X Operarios 1,2, 6 y 7
Infllar la tripa de dos bidones para verificar que no
tengan perforaciones 600 X Operario 3,4,5 y 9
Calibrar y clasificar las tripas de dos bidones 600 X Operario 10,11,12 y 13
Metrar la madejas de dos bidones 360 X Operario 14 y 15
Inpregnar las madejas de sal de dos bidones 210 X Operario 16
Transporte a zona de deshidratación de dos bidones 2 X Operario 16
Colgar las madejas de dos bidones para la
deshidratación 50 X Operario 16
Madeja empacada en 2 bidones 40 X Operario 16

Traslado de bidones a zona de producto terminado 1 operario de los anteriores( no es

para almacenado y despacho (1 bidon) 2 X fijo)
Almacenamiento de producto listo para despachos X Almacenista
Total 3874.1
DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP
Cursograma Analítico: Operario/Materia
Diagrama Núm: 1 Hoja Núm. 1 de 1 RESUMEN

ACTIVIDAD ACTUAL
Objeto:Verificación
Operación 10

Transporte 5
Actividad: Verificación de tripa natural de cerdo
Espera 0

Método:Inical Inspección 2

Lugar: Medellín-Antioquia Almacenamiento 2

Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado Por: Edgar Perez Tiempo (Min-Hom) 3874.10

Costo Mano de Obra

Grupo: 102030_91 Costo Material

Fecha: 4-diciembre-2019 Costo Total

DIST. TIEMPO SIMBOLO

DESCRIPCIÓN CANT.
(m) (min.)

Acomodar bidones en estibas 240 X

Transporte en montacarga para zona de recepcion de
materia prima 240 X
Almacenamiento de materia prima para su debida
recepción y verificaciòn X
Verificación de los lotes de la materia prima 60 X
Verificación de calidad de materia prima 120 X
Transporte de 15 bidones a planta 150 X
Agitar madeja para retirar sal de 15 bidones 300 X
Lavado de madeja de 15 bidones 300 X
Traslador de madejas lavadas en canastas a mesas 0.10 X
Desarmar las madejas de 6 bidones separando cada
una de las tripas 600 X
Inflar madejas para verificar que no tenga
perforaciones, calibrarlas y clasificarlas 600 X
Metrar la madejas de dos bidones 252 X
Inpregnar las madejas de sal de dos bidones 210 X
Transporte a zona de deshidratación de dos bidones 2 X
Colgar las madejas de dos bidones para la
deshidratación 50 X
Madeja empacada en 2 bidones 40 X
Traslado de bidones a zona de producto terminado
para almacenado y despacho (1 bidon) 2 X
Almacenamiento de producto listo para despachos X
Total 3166.1
 Operario/Material/Equipo
RESUMEN

PROPUESTA ECONOMIA

9 1

5 0

0 0

2 0

2 0

3166.1 708.00

OBSERVACIONES

operario 1 y operario 2

Montacarguista Tarea 1: Descargue

Montacarguista

Jefe de producción
Tarea 2: Recepción
Auxiliar de calidad

Operario 3

Operario 4 Tarea 3: Lavado

Operario 5

Operario 5
Tarea 4: Desarmado
Operarios 1,2, 6 y 7
Tarea 5:Verificación,
Operario 3,4,5, 9, 10,11,12 y 13 calibración y clasificación

Operario 14 y 15 Tarea 6: Metrado

Operario 16 Tarea 7: Salado

Operario 16
Tarea 8: Desidratación
Operario 16

Operario 16
1 operario de los anteriores( no es Tarea 9: Almacenado
fijo)
Almacenista