Facultad de Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

Escuela Profesional de Biología

Trabajo final
“Macroalgas en acuicultura animal”
Curso de Ficología
2019-I

Estudiantes: Del Carpio, D.; Dueñas, D.; Timaná, L.

Docente: Zúñiga, Reyna
Códigos: 201720847,
INTRODUCCIÓN

ANTECEDENTES TEÓRICOS

 Vizcaino (2016): El empleo de las algas en acuicultura tiene un gran potencial por
la creciente preocupación de hacer un uso más sostenible de los recursos
naturales, y respetuoso con el medio ambiente. Su aplicación en la alimentación de
peces tiene interés desde una doble perspectiva; i) reduciendo la dependencia de
insumos derivados de las pesquerías, y ii) mejorando el estado de condición de los
animales. En este sentido, en la presente tesis se evalúa el potencial de varias
especies de macro y microalgas para ser utilizadas en la alimentación de dos
especies de interés en la acuicultura marina española, la dorada y el lenguado
senegalés.
 Buschmann et. al (2013): El presente trabajo analiza tanto situaciones ambientales
y de mercado como las regulaciones legales que actualmente limitan el desarrollo
de la acuicultura de algas en Chile y se discute sobre posibles beneficios e
incertidumbres ambientales frente al desarrollo de esta actividad. Chile posee
condiciones ambientales extremadamente favorables para fomentar actividades
acuícolas, validez demostrada por la exitosa producción de salmonídeos y
mejillones así como de otras especies de invertebrados como abalones, ostiones y
del alga roja Gracilaria chilensis. Este trabajo señala que, sin embargo, esta
oportunidad de negocio y desarrollo de la acuicultura no puede sustentarse en
desmedro del patrimonio ambiental del país. Con el fin de balancear el flujo de
materia y energía en sistemas costeros utilizados por prácticas de acuicultura, la
diversificación acuícola debe estar basada en la incorporación de especies con
funciones ecológicas diferentes (productores primarios, detritívoros, herbívoros y
carnívoros), lo cual hoy se conoce como Acuicultura Integrada Multi-Trófica
(IMTA). Si Chile aborda este tema en profundidad, no solo podría ser un
exportador de nuevos productos alimentarios, sino además de tecnologías de
producción sustentable para la acuicultura mundial.
 Cremades et. al (2015): Las macroalgas marinas tienen un papel fundamental en la
acuicultura multitrófica integrada (AMTI) por ser los únicos organismos capaces de extraer
nutrientes inorgánicos como el CO2, nitratos y fosfatos que tienden a acumularse en estos
sistemas, sobre todo en aquellos que trabajan en recirculación de agua. En la presente
comunicación se describen las algas verdes del género Ulva como modelo de estudio para
el desarrollo de este tipo de técnicas tanto desde el punto de vista de su comportamiento
hidrodinámico, requerimientos ecofisiológicos, composición química, propiedades
nutricionales y potencialmente probióticas debidas a las biopelículas microbiana que se
desarrollan sobre ellas.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y WEBGRÁFICAS

1. Buscado el: 28 de junio del 2019

Disponible en:
https://www.educacion.gob.es/teseo/imprimirFichaConsulta.do;jsessionid=25C3E591DDF5
89F66A3BB6A52F35D850?idFicha=410205
2. BUSCHMANN ALEJANDRO H, STEAD ROBERT A, HERNÁNDEZ-GONZÁLEZ MARÍA C, PEREDA
SANDRA V, PAREDES JAVIER E, MALDONADO MIGUEL A. Un análisis crítico sobre el uso de
macroalgas como base para una acuicultura sustentable. Rev. chil. hist. nat. [Internet].
2013 Sep [citado 2019 Jun 28] ; 86( 3 ): 251-264. Disponible en:
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0716-
078X2013000300003&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/S0716-078X2013000300003.
3. Buscado el: 28 de junio del 2019
Disponible en:
https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2117/84296/2015%20XV%20CNA%20Huel
va.pdf