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CAV
E LICA - FACU
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA
(Creada por Ley N° 25265)
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N IA ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
Ciudad Universitaria – Paturpampa
LICA -
DE I
AD
ZO
HUANCAVELICA – 2015
Pág.
1
INTRODUCCIÓN 3
DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS DE SELECCIÓN 3
Caracteres cualitativos 3
Caracteres cuantitativos 3
CRITERIOS DE SELECCIÓN 4
Caracteres que hacen a la cantidad de lana 4
MARCO DE REFERENCIA 6
Hechos importantes relacionados con el origen del Plan 6
IDENTIFICACIÓN DEL PLAN DE MEJORAMIENTO DE OVINOS 7
Diagnóstico de la situación actual 7
Antecedentes de la situación que motiva el proyecto zona y población
afectados 9
Zona y población afectados 10
Gravedad de la situación negativa que intenta modificar 10
Intentos anteriores de solución 10
Definición del problema y sus causas. 11
Selección Y Justificación De Las Causas Relevante 35
Árbol de medios y efectos 36
Identificación de objetivos y componentes 37
Componentes, líneas y actividades del plan de mejora genética de 38
ovinos.
COMPONENTE 1. MEJORA DE LA CALIDAD GENETICA DE OVINO 41
CRIOLLO
LINEA 1. ADECUADA SELECCIÓN DE REPRODUCTORES: 41
ACTIVIDAD 1: Identificación de las Unidades Productivas
ACTIVIDAD 2: Unidad Administrativa para el Control de Registros 46
Genealógicos y Productivos.
ACTIVIDAD 3: Programa de medición de variables al nacimiento, al 50
destete partos al año y crías al año, en ovinos criollos e híbridos.
ACTIVIDAD 4: Identificación de Parámetros Genéticos y Valor de Cría.
Unidad de Evaluación Genética. 51
ACTIVIDAD 5: Identificación de animales. 58
LINEA 2. ADECUADO SISTEMA DE REPRODUCCIÓN.
ACTIVIDAD 6: Implementación de Infraestructura para la Inseminación 60
Artificial.
ACTIVIDAD 7: Adquisición de materiales para Inseminación Artificial. 61
ACTIVIDAD 8: Adquisición de Semen de Ovinos de Raza merino. 66
ACTIVIDAD 9: Aplicación de la Inseminación Artificial. 69
ACTIVIDAD10: Empadre Controlado
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 97
I. INTRODUCCIÓN:
2
pobladores que en su mayoría representan gran parte sus ingresos
económicos, sin embargo es posible aprovechar de muchas formas
esta crianza de ganado ovino siendo en la producción de carne,
producción de fibra, producción de cuero, etc. De esta manera poder
impulsar a los productores a mejorar la productividad donde la región
de Huancavelica se considera la más baja a comparación de otros
departamentos por la falta de una buena manipulación y técnicas
para el mejoramiento de la productividad.
El propósito del plan de mejoramiento genético se centra en la
aplicación de las técnicas para el mejoramiento genético disponibles
y validadas en la región tal que pueden ser aplicadas en forma
directa e inmediata.
3
2.1. Criterios de selección:
Los criterios a tomar en cuenta en plan de mejoramiento genético
son los siguientes: peso de vellón sucio (PVS), diámetro de fibra
(DF).
4
- Coeficiente de variación del diámetro de fibras: El CV de
diámetro tiene valor económico por su equivalencia matemática
con finura para el hilado. Cada 5 puntos de coeficiente de variación
de diámetro equivale aun micrón. Es decir una lana de 19 micras
con un coeficiente de variación del 20% tiene la misma
performance de hilado que una lana de 20 micras con un
coeficiente de variación del 15%. Esta relación se debe a que las
lanas de diámetro heterogéneo requieren mayor número de fibras
para alcanzar igual resistencia y uniformidad.
5
caracterizan por carecer de sistemas de crianza adecuados, con
escasos criterios de mejoramiento genético, basados
exclusivamente como fuente alimenticia en pastizales alto andinos
de baja soportabilidad y con falta de cuidados sanitarios. Se
estima la existencia En Huancavelica, existen 44 954 unidades
agropecuarias que tienen 851 837 cabezas de ganado ovino. El
99,2 % tienen tierras y crían el 99,8 % de los ovinos; solo el
0,8 % no tienen tierras y crían el 0,2 % de la población de ganado
ovino.
La mayor crianza se tiene en los estratos de los
minifundistas y los pequeños productores (en conjunto 89,9 % de
las UA y 83,3 % de los ovinos), en comparación a lo censado en
los estratos que agrupan a los medianos y grandes agricultores
(9,3 % de las UA y 16,5 % de los ovinos), que se encuentran
distribuidas en cuatro provincias: Angaraes, Huaytará,
Castrovirreyna y Huancavelica.
6
1) DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL:
Superficie:
Actividad agrícola:
7
La actividad agrícola es diversificada el 75% de la producción es
destinada al autoconsumo y el 25% restante para el intercambio o venta
en el mercado local de Huancavelica y de Huancayo, la producción
agrícola es básicamente de: avena, papa, cebada, trigo, haba, arveja y
otros productos de pan llevar.
Actividad pecuaria:
8
Año/Prov Huancavelica Acobamba Angaraes Churcampa Castrovirreyna Huaytara Tayacaja
2005 352,154 50,722 117,090 47,800 133,124 174,073 123,657
Fuente: MINAG-DRA-Huancavelica – 2005.
Vivienda:
9
3) ZONA Y POBLACIÓN AFECTADOS:
Estadística ovino distrito Huancavelica:
10
De acuerdo a lo mencionado, queda a las autoridades involucradas la
ejecución de un plan estratégico con el fin de capacitar y manejar de forma
eficiente la producción de ovinos y el manejo del medio ambiente.
11
7) SELECCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DE LAS CAUSAS RELEVANTES
12
Inexistencia de parámetros genéticos, debido a la existencia
de registros genealógicos y de producción inadecuados.
Desconocimiento de mérito genético, debido a la existencia
de registros genealógicos y de producción inadecuados,
también debido a la inexistencia de un programa de control
de esquila, empadre y parición.
o Inadecuado sistema de reproducción, el cual se debe a:
Inadecuado empadre.
Deficiente infraestructura.
Manejo inadecuado del medio ambiente, originado por:
o Alta incidencia de enfermedades, que se debe a un limitado
programa de prevención y control sanitario.
o Deficiente alimentación, que tiene entre sus causas:
Inadecuado manejo de praderas
Inexistencia de suplementación alimenticia.
Pequeñas unidades productivas desintegradas, el cual se produce como
consecuencia de:
o Débil organización social, que se origina debido a los programas
de asistencialismo inadecuados.
o Débil organización empresarial, que se debe a la mínima
capacitación en gestión empresarial.
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V. DEFINICIÓN DEL ESQUEMA DE SELECCIÓN:
Componente 1: Componente 3:
Mejora de la Calidad Fortalecimiento de
Genética de Ovinos Pequeñas Unidades
Productivas y Pymes
Objetivo del
Componente Objetivo del
Componente
Mejorar los parámetros
productivos del peso Fortalecer el sistema
vivo y peso en organizacional
carcasa. coherente al plan de
mejora genética.
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GENÉTICA DEL ACTIVIDAD 2:
OVINO Unidad Administrativa
para el Control de
Registros Genealógicos y
Productivos.
ACTIVIDAD 3:
Programa de medición de
variables al nacimiento,
ADECUADA al destete partos al año y
SELECCIÓN DE crías al año, en ovinos
REPRODUCTORES criollos e híbridos.
ACTIVIDAD 4:
Identificación de
Parámetros Genéticos y
Valor de Cría. Unidad de
Evaluación Genética.
ACTIVIDAD 5:
Identificación de
animales.
LINEA 2. ACTIVIDAD 6:
SISTEMA DE Implementación de
REPRODUCCIÓN Infraestructura para la
Inseminación Artificial.
ACTIVIDAD 7:
Adquisición de materiales
para Inseminación
Artificial.
ACTIVIDAD 8:
Adquisición de Semen
de Ovinos de Raza
Merino.
ACTIVIDAD 9
Aplicación de la
Inseminación Artificial.
15
ACTIVIDAD 10:
Empadre Controlado
LINEA 1.
Esta línea tiene como finalidad identificar a los animales con alto valor genético
(VCE), merced a un índice de selección basado en dos criterios: peso de vello
y diámetro de fibra.
Estos dos criterios están acorde con los objetivos de selección, los cuales son:
Conocer y mejorar los caracteres productivos de la fibra del ovino criollo
en la región de Huancavelica mediante la inseminación artificial con
semen de raza merino.
16
estarán involucrados el peso de vellón (Y1) y el diámetro de fibra (Y2),
ponderados por cada uno de sus valores económicos (a 1 y a2 respectivamente).
a1Y1 a 2Y2
ACTIVIDAD 1:
Identificación de las Unidades Productivas:
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realizará una cronogramación de visita para la caracterización y calificación de
los ovinos. Si una unidad productiva cumple con los requisitos de ingreso al
PMGO, sus animales serán aretados y luego registrados en una base de datos
para el seguimiento posterior.
El Comité Técnico del PMGO extenderá los certificados oficiales a cada uno de
los productores cuya unidad productiva ingrese al Plan de Mejoramiento
Genético, lo cual acreditará al productor como participante del PMGO. Estos
productores tendrán una capacitación intensa a fin de dar sostenibilidad al
Plan, al término de la misma los productores que logren mejorar habilidades,
conocimientos y destrezas en la crianza de ovinos serán acreditados con un
Diploma de Criador Elite que será otorgada por el Gobierno Regional.
ACTIVIDAD 2:
18
La toma datos durante el proceso de preselección y de inseminación estará a
cargo de personal técnico adicional, que también estará presente en el proceso
de empadre y parición.
Los datos obtenidos por ésta Unidad deberán ser almacenados en una base de
datos para lo cual se deberá elaborar un programa para la introducción de
información, el cual debe permitir la validación y emisión de diferentes
consultas. Se recomienda que dicha base de datos sea realizada en Microsoft
Access y debe estar conformado por las siguientes tablas:
1) identificación de Ovinos.
2) identificación del productor.
3) registro de hembras.
4) registro de machos.
5) empadre.
6) nacimientos.
7) producción.
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Esta base de datos debe permitir consultas de diversa naturaleza, desde fichas
individuales por ovinos criollos, récords de producción, record de empadre,
hasta los mismos registros de genealogía. La elaboración, validación y puesta
en marcha del programa estará a cargo de un profesional en Ingeniería.
ACTIVIDAD 3:
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precisión no mayor de 10g. El pesaje estará a cargo de la Unidad de Registros
Genealógicos y Productivos.
Los datos a obtenerse producto de esta actividad resultan de importancia dado
que mediante ellos podemos:
Involucrar al peso al nacimiento y peso al destete al Valor de Cría
Agregado, en un futuro mediato.
Involucrar el número de partos al año y número de crías al año al Valor
de Cría Agregado en un Futuro Inmediato.
Evaluar e identificar los animales de Alto valor Genético que cumplan
con los parámetros establecidos.
Evaluar a los animales que puedan servir para el apareamiento al año, lo
cual conduciría a la disminución del intervalo generacional, que marcaría
un mejor progreso genético.
Obtener una base de datos que sirvan para investigaciones científicas.
ACTIVIDAD 4
Los parámetros productivos que servirán de base para el PMGO deben estar
relacionados con la cantidad de producción de fibra.
21
Para determinar los parámetros genéticos: Varianza aditiva, varianza
permanente, varianza residual, heredabilidad, repetibilidad y correlación
genética de los caracteres peso nacimiento y peso al destete, los datos deben
ser analizados por máxima verosimilitud restringida (REML), involucrando en el
modelo multivariante lineal aditivo efectos fijos (medioambientales
significativos) y efectos aleatorios (efecto genético aditivo-EGA- y permanente-
EMP); y para ello se utilizarán el programa PEST (para la organización de
datos) y el programa VCE 4.2.5. (Para la obtención de las varianzas y los
parámetros).
y1 X 1 0 b1 Z1 0 a1 1
y 0
X 1 b2 0 Z 1 a 2 2
2
Donde:
y1, y2 = Vectores de las observaciones de peso al nacimiento y peso al
destete.
X1, X2 = Matriz de incidencia de efectos fijos relacionados con los récord de
peso al nacimiento y peso al destete.
Z1, Z2 = Matriz de incidencia de efectos aleatorios relacionados a los records
de peso al nacimiento y peso al destete.
b1, b2 = Vector de efectos fijos de los caracteres peso al nacimiento y peso al
destete (pudiendo considerarse entre ellos: NE, CE, S, E, L y S,
siempre que resulten significativo a la prueba de F)
a1, a2 = Vector de efectos aleatorios de los caracteres peso al nacimiento y
peso al destete (considerarse entre ellos: EGA y EMP).
1, 2 = Vector de efectos residuales aleatorios de los caracteres peso al
nacimiento y peso al destete.
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El modelo anterior no es más que la unión de dos modelos univariados, los
cuales en nuestro caso sería:
Donde dentro los efectos fijos estarían involucrados (L i, NEj, CEk, Sl, Em, Ln y So)
y dentro de los efectos aleatorios estaría involucrados (EGA p y EMPq), para
cada uno de los caracteres en estudio.
Para encontrar los factores fijos que tienen efecto en la producción de fibra de
ovino, se debe tener en cuenta lo siguiente:
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En cuanto, se refiere a efectos medioambientales se debe tener en cuenta:
rebaño, año, estado fisiológico. Se utilizará el modelo animal con medidas
repetidas y para la solución se utilizará el programa de mejora PEST.
Identificar los factores de los que depende el progreso genético, para
establecer el número de animales del plantel, así como el número de
reproductores machos que debe tener este. Ello permitirá considerar qué
animales pueden generar más rápidamente el progreso genético. Se
recomienda el empleo de animales jóvenes y en esta etapa no debe emplearse
la inseminación artificial.
Una vez determinados los VCEs de cada animal, tanto para el peso de vellón
como para el diámetro de fibra se construirá un índice de selección, en la cual
se incluirá los dos caracteres (que se constituirá en el criterio de selección). El
modelo para la determinación del índice de selección, que se constituirá en
nuestro criterio de selección, el cual resulta ser el Valor de Cría Agregado o
Valor Aditivo Económico (Blasco, 1995) , será el siguiente:
a1Y1 a 2Y2
Donde:
H = Valor de cría agregado o valor aditivo económico (Índice de
selección = criterio de selección)
a1 = Peso económico del VCE de peso de vellón.
a2 = Peso económico del VCE de diámetro de fibra.
Y1 = VCE de peso de vellón
Y2 = VCE de diámetro de fibra
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Finalmente a fin de evaluar el esquema de selección utilizado se determinará el
progreso genético teórico a alcanzarse, en base a la fórmula:
R h2 * i * P
Donde:
R = Progreso genético de un carácter
h2 = Heredabilidad genética del carácter
I = Diferencial de selección estandarizada o intensidad de
selección.
P = Varianza fenotípica.
o Título
o Autores
o Instituciones participantes
o Resumen
o Palabras claves
o Introducción
o Resultados
o Discusión
o Agradecimiento
25
o Bibliografía revisada
26
Las publicaciones se iniciarían una vez obtenido el mérito genético de los
animales involucrados en el Plan de Mejoramiento Genético, lo cual se
estima sería alrededor del cuarto año.
ACTIVIDAD 5:
Identificación de animales.
Esta actividad tiene como finalidad determinar qué animales de las
Unidades Productivas elegidas ingresarán en el PMGO, para lo cual debe
reunir requisitos de caracterización fenotípica.
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Los animales que ingresen al Plan de Mejoramiento Genético, deben tener las
siguientes características:
Animales de color blanco uniforme
De la raza criolla
De peso superior al promedio.
Prolíficos (> número de partos al año y > número de crías al año)
Sin defectos en boca (prognatismo superior e inferior)
Sin defectos en extremidades (pesuñas deformadas)
Para la identificación de los animales se realizarán las coordinaciones con
los productores e instituciones ligadas al sector productor de ovinos, y previa
aprobación del productor en su deseo de adherirse al Plan de Mejoramiento se
verificará a los animales, y solamente los animales que cumplan con los
requisitos indicados anteriormente serán identificados, debiendo tenerse en
cuenta, la edad, lugar de crianza y sexo. Los datos anotados deben ser
almacenados en una base de datos (ACCESS).
LINEA 2:
ADECUADO SISTEMA DE REPRODUCCIÓN:
ACTIVIDAD 6:
Implementación de Infraestructura Para la Inseminación Artificial:
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Para un adecuado sistema de inseminación artificial en ovinos se debe
contar con una infraestructura que brinde facilidad de trabajo.
Para la inseminación de ovinos es necesario un espacio de 5m de largo x 3m
de ancho x 2.2m de alto.
Para facilitar la inseminación de ovinos el ambiente debe contar con una tarima
de 1.2m de ancho x 5m de largo y una altura de 1.1m. Además contará con
guillotinas individuales para 5 ovinos.
El ambiente de inseminación deberá ser techado y tendrá además una mesa
de apoyo.
ACTIVIDAD 7:
Adquisición de Materiales para Inseminación Artificial:
Los materiales de inseminación artificial serán adquiridos por medio de
licitación a empresas dedicadas a la producción de materiales de inseminación.
Los materiales a usar para la inseminación en ovinos son:
- Esponjas con hormonas para sincronización de celo.
- 10 Kits de Inseminación.
- 1 tanque de nitrógeno grande.
- 10 tanques de nitrógeno pequeños.
- 10 espéculos con linternas.
- 10 termos.
ACTIVIDAD 8:
Adquisición de Semen de Ovinos de Raza Merino:
El semen de ovinos de la raza Merino serán comprados de la empresa
ganadera SAIS Túpac Amaru, como semen criogénico, que será distribuido a
todos los productores del plan de mejoramiento genético de ovinos.
Con una cantidad de 3000 pajillas para 3 campañas de inseminación.
Dichas pajillas contarán con registros productivos y genealógicos garantizados
por la empresa proveedora.
ACTIVIDAD 9:
Aplicación de la Inseminación Artificial:
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CAPACITACIÓN DE PRODUCTORES EN INSEMINACION DE OVINOS:
La primera etapa para el proceso de inseminación artificial será la
sincronización, de ovejas seleccionadas, mediante SINCRONIZACIÓN DE
OVINOS.
La segunda etapa consta de la inseminación propiamente dicha, de los rebaños
de 10 productores en un solo día.
La inseminación de los animales se realizará en la sala de inseminación en
horas de la mañana con 5 animales por turno hasta inseminar a las hembras
selectas.
Los datos del proceso de inseminación tales como; números de arete de
hembra, pajillas, peso y otros, serán anotados en los registros de reproducción
respectivos.
La inseminación será realizada por una metodología estandarizada para
ovinos, mediante el uso de especulo vaginal y demás materiales de
inseminación.
Luego del proceso de inseminación las hembras serán separadas del rebaño
en dormideros diferentes y pastoreo evitando el contacto de los machos, por un
periodo mínimo de 1 mes.
ACTIVIDAD 10:
Adecuado Empadre:
El tipo de empadre propuesto, es del tipo controlado, para la primera
generación filial (F1), con los cuales se elaborarán los árboles genealógicos de
los animales, permitiéndo:
- Mejorar los aspectos reproductivos (capacidad de servicio).
- Controlar la consanguinidad.
- Estimar el valor genético de los animales.
- Realizar apareamientos dirigidos para aumentar el progreso genético.
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Obviamente a nivel de los productores se realizará las capacitaciones
permanentes y durante el proceso empadre se prestará atención técnica para
el apoyo, seguimiento y monitoreo.
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La capacitación debe estar a cargo de un profesional especialista en
reproducción animal; con el monto que se renumera al ponente, dicho
profesional se encargará de asumir todo lo que involucra el desarrollo de
dichos talleres (papelógrafos, materiales de escritorio, refrigerio y almuerzo
para los asistentes) El taller debe tener una duración no menor de 03 días.
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
PROGRAMAS ACTIVIDAD
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criollos después del
cruce.
o Utilización de registros
genealógicos
o Programa de medición de
REPRODUCCION variables al nacimiento y
al destete.
o Identificación de
Parámetros Genéticos y
Valor de Cría. Unidad de
Evaluación Genética.
o Utilización de
reproductores de la F1.
o Inseminación artificial,
transferencia
PRODUCTOS Obtención de peso de vellón y
diámetro de fibra.
IX.-FINANCIAMIENTO:
X.-QUE SUGERIMOS:
34
Que se pongan en marcha comisiones nacionales de mejoramiento del
ganado bovino, integrada por profesionales especialistas en las áreas.
35
créditos condicionados deben otorgarse en cuotas consecutivas,
requiriéndose el estricto cumplimiento de los planes de inversión por
etapas antes de aprobar la cuota siguiente.
XI.- CONCLUSIONES:
36
XII.-REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
I.
37