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Administración y Negocios

Ingeniería en Administración de Empresas

Informe N°3
Evaluación Financiera
Unidad 3

Asignatura: Taller de Creación de Nuevos Negocios

Sección:

Nombre del docente: Nombre y apellidos

Nombre de los integrantes del grupo:

 Integrante 1

 Integrante 2

 Integrante 3

 Integrante 4

Fecha de entrega
Contenido

I. Introducción 3
II. Objetivo 3
III. Desarrollo del Informe 3
IV. Conclusiones 55
V. Referencias bibliográficas 55

Una vez finalizado el informe, actualiza esta tabla de contenidos, ubicando el mouse sobre ella,
y pulsando el botón derecho del mouse. Actualízala en su totalidad y déjela en una página
independiente de la Introducción. Finalmente elimina este texto.

Modelo y Plan de Negocios


2
I. Introducción
Presentación de la temática desarrollada en el informe, mediante una página que debe incluir información
de manera resumida con respecto a lo que se abordará (se recomienda redactar este apartado al finalizar
el cuerpo del informe).

II. Objetivo
Desarrollar cuales son los objetivos del informe, los que deben ser coherentes con los objetivos de
aprendizaje. (máximo una página de extensión)

III. Desarrollo del Informe


El Informe 2 consta de 4 etapas las que junto a la introducción, objetivos y conclusiones deben tener una
extensión mínima 9 páginas y máxima de 12 páginas, más anexos, cada una de estas etapas se explican a
continuación:

Cuadro 1: Estructura del Informe


Contenidos Extensión
Introducción Máximo 1 página
Objetivos Máximo 1 página
Etapa 1: Identificar los Ingresos y Gastos del Proyecto Máximo 2 páginas

Etapa 2: Construir el Flujo de Caja del Proyecto Máximo 2 páginas

Etapa 3: Evaluación Económica (VAN Y TIR) Máximo 2 páginas

Etapa 4: Análisis de Estados Financieros Máximo 2 páginas

Conclusiones Máximo 2 páginas

Anexos Sin límite de extensión

Fuente: Elaboración Propia

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Etapa 1: Identificar los Ingresos y Gastos del Proyecto.
De acuerdo al análisis realizado en el pre-informe 3 de Flujos de Caja, presentar la información en base al
escenario desarrollado.

Descripción general de las obras

El Contrato considera el diseño y construcción de una SPA ubicado en la comuna de


Pirqué cuyas obras se construirán a partir de excavación, las zonas donde se
ejecutarán las obras que conforman el proyecto.

Se señalan a continuación:

 Diseño
 Construcción obra gruesa
 Sala de Masajes
 Salón de manicure- pedicura
 Recepción
 Instalación de Calderas
 Instalación de tinajas
 Cocina

Con los puntos considerados la constructora nos envió el siguiente presupuesto:

PRECIO EXPRESADOS EN UF
ITEM DESIGNACION Un. Cant. Unitario
UF Total
$Chi
A.- ARQUITECTURA
1 Diseño Gl 1 280,00 280,00 280,00 UF
UF UF
2 planos Gl 1 70 70 70,00 UF
3 Inpeccion de obra m2 1 40,00 40,00 40,00 UF
UF UF
TOTAL TRABAJOS PREVIOS 390,00 UF

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PRECIO EXPRESADOS EN UF
| DESIGNACION Un. Cant. Unitario
UF Total
$Chi
A.- TRABAJOS PREVIOS
1 Permisos y Recepciones de obras. Gl 1 20,00 UF 20,00 UF 20,00 UF
2 Instalación de Faenas Gl 1 10 10 10,00 UF
3 Despeje del terreno m2 1 5,00 UF 5,00 UF 5,00 UF
4 Instalaciones provisionales Gl 1 6,00 UF 6,00 UF 6,00 UF
5 Construcciónes provisionales Gl 1 6,00 UF 6,00 UF 6,00 UF
6 Letrero indicativo Gl 1 1,0000 1,0000 1,00 UF
7 Aseo y cuidado de la obra Gl 1 2,0000 2,0000 2,00 UF
8 Aseo final y entrega de las obras Gl 1 6,00 UF 6,00 UF 6,00 UF
8 Otros gastos (Proyectos) Gl 1 2,00 UF 2,00 UF 2,00 UF
TOTAL TRABAJOS PREVIOS 58,00 UF

PRECIO EXPRESADOS EN UF
ITEM DESIGNACION Un. Cant. Unitario Total
SIN IVA UF SIN IVA
$Chi
B.- OBRAS
1. OBRAS DE CONSTRUCCION SPA
1.1. OBRA GRUESA
1.1.1 Replanteo, trazado y niveles ml 1 20,00 UF 20,00 UF 20,00 UF
1.1.2 Excavación m3 1 13 13 39,00 UF
1.1.3 Extracción de escombros m3 3 2,00 UF 2,00 UF 6,00 UF
1.1.4. Hormigon de Cimientos con emplantillado m3 1 12,00 UF 12,00 UF 12,00 UF
1.1.5. Hormigón y enfierradura de sobrecimientos (incluye moldajes) m3 1 10,00 UF 10,00 UF 10,00 UF
1.1.6. Poyos de hormigón N° 1 0,00 UF
1.1.7. Cama radier ripio y arena Espes. cm m2 0,00 UF
= cm
1.1.8. Pisos m2 4 7,00 UF 7,00 UF 28,00 UF
1.1.9. Estructura Vertical Resistente m2 8 7,00 UF 7,00 UF 56,00 UF
1.1.10. Hormigón y Enfierradura de Vigas y Cadenas (incluye moldajes) m3 5 7,00 UF 7,00 UF 35,00 UF
kg
1.1.11. Tabiquerías m2 240 1 1 240,00 UF
1.1.11.1. Tabiquería estructural m2 120 0,30 UF 0,30 UF 36,00 UF
1.1.11.2. Tabiquería no m2 100 0,20 UF 0,20 UF 20,00 UF
estructural
1.2. TERMINACIONES 0,00 UF
1.2.1. Aislación Térm. muros: Espes. 50mm cm m2 240 0,20 UF 0,20 UF 48,00 UF
...................... Esp.
mm
1.2.2. Aislación Térm. cielos: Espes. 60mm cm m2 120 0,10 UF 0,10 UF 12,00 UF
...................... Esp.
mm
1.2.3. Impermeabilización Muros y tabiques Exteriores m2 360 0,10 UF 0,10 UF 36,00 UF
1.2.8. Cielo raso zona humeda m2 0,00 UF
1.2.9. Terminaciones pisos m2 0,00 UF
1.2.10. Terminac. piso zon. hum m2 0,00 UF

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1.2.11. Puertas (incluye marcos y bisagras)
1.2.11.1. Puertas interiores Nº 5 0,50 UF 0,50 UF 2,50 UF
1.2.11.2. Puertas exteriores (incluidas en 1.2.11.2.) Nº 3 0,50 UF 0,50 UF 1,50 UF
1.2.12. Ventanas Nº 4 0,50 UF 0,50 UF 2,00 UF
1.2.13. Quincallería Gl 7 0,50 UF 0,50 UF 3,50 UF
1.2.14. Guardapolvos ml 180 0,10 UF 0,10 UF 18,00 UF
1.2.15. Cornizas ml 180 0,10 UF 0,10 UF 18,00 UF
1.2.16. Pinturas 0,00 UF
a) Antioxido m2 50,00 0,20 UF 0,20 UF 10,00 UF
b) Exterior m2 230,00 0,40 UF 0,40 UF 92,00 UF
c) Interior m2 180,00 0,30 UF 0,30 UF 54,00 UF
1.2.17. Artefactos Sanitarios Nº 6 6,00 UF 6,00 UF 36,00 UF
1.2.18. Accesorios Sanitarios Gl 6 6,00 UF 6,00 UF 36,00 UF
1.2.19. Canales y bajadas ml 4 4,00 UF 4,00 UF 16,00 UF
1.2.20. Aleros, tapacanes, taparreglas y forros ml 2 2,00 UF 2,00 UF 4,00 UF
1.2.21. Frontones m2 2 2,00 UF 2,00 UF 4,00 UF
1.2.22. Ventilación de techumbres Nº 3 3,00 UF 3,00 UF 9,00 UF
1.2.23. Alféizares ml 3 3,00 UF 3,00 UF 9,00 UF
1.2.24. Ductos Ventilación y Evacuación gases ml 3 3,00 UF 3,00 UF 9,00 UF
1.2.25. Pavimento de Acceso m2 130 130,00 130,00 130,00 UF
UF UF
1.2.26. Obras para solución domiciliaria de absorción de Aguas Lluvias Nº 5 5,00 UF 5,00 UF 25,00 UF
1.2.27. Cierros 0,00 UF
a) Antejardín m2 70 70,00 UF 70,00 UF 70,00 UF
b) Entresitios m2 24 24,00 UF 24,00 UF 24,00 UF
1.2.28. Pavimento de Acceso m2 34 34,00 UF 34,00 UF 34,00 UF
SUBTOTAL 1 1.205,50 UF

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2. INSTALACIONES DOMICILIARIAS
2.1. INSTALACION DE AGUA POTABLE
2.1.1. Red de agua potable domiciliaria con arranque MAP Nº 6 1,00 UF 1,00 UF 6,00 UF
2.1.2. Agua potable domiciliario con sistema particular. Nº 6 0,80 UF 0,80 UF 4,80 UF
2.2. INSTALACION DE ALCANTARILLADO 0,00 UF
2.2.1. Alcantarillado domiciliario con unión domiciliaria Nº 6 2,00 UF 2,00 UF 12,00 UF
2.2.2. Alcantarillado domiciliario con sistema de tratamiento partic. Nº 6 1,00 UF 1,00 UF 6,00 UF
2.3. INSTALACIONES ELECTRICAS
2.3.1. Red interior (incluye conductores y ductos) (incluye artefactos) Nº 12 3,00 UF 3,00 UF 36,00 UF
2.3.2. Artefactos (incluido en 2.3.1.) Nº 12 0,10 UF 0,10 UF 1,20 UF
2.3.3. Tablero, circuitos. Nº 3 0,40 UF 0,40 UF 1,20 UF
2.3.4. Empalmes Nº 3 0,20 UF 0,20 UF 0,60 UF
2.4. INSTALACION DE GAS
2.4.1. Red Nº 2 3,00 UF 3,00 UF 6,00 UF
2.4.2. Calefont Nº 2 1,00 UF 1,00 UF 2,00 UF
2.4.3. Nicho para cilindros de gas Nº 2 1,00 UF 1,00 UF 2,00 UF
SUBTOTAL 2 77,80 UF

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2. INSTALACIONES CALDERAS Y TINAJAS
2.1. INSTALACION DE CALDERAS
2.1.1. Red de cañerias Nº 2 2,00 UF 2,00 UF 4,00 UF
instalacion
caldera
2.1.2. Arranques de Nº 2 2,00 UF 2,00 UF 4,00 UF
cañeria
2.2. INSTALACION 0,00 UF
DE TINAJAS
2.2.1. Alcantarillado Nº 4 1,00 UF 1,00 UF 4,00 UF
domiciliario con
unión
domiciliaria
2.2.2. Alcantarillado Nº 4 2,00 UF 2,00 UF 8,00 UF
domiciliario con
sistema de
tratamiento
partic.
2.3. INSTALACIONES ELECTRICAS CALDERA Y TINAJAS
2.3.1. Red interior Nº 4 3,00 UF 3,00 UF 12,00 UF
(incluye
conductores y
ductos) (incluye
artefactos)
2.3.2. Artefactos Nº 6 0,10 UF 0,10 UF 0,60 UF
(incluido en
2.3.1.)
2.3.3. Tablero, Nº 4 0,40 UF 0,40 UF 1,60 UF
circuitos.
2.3.4. Empalmes Nº 2 0,20 UF 0,20 UF 0,40 UF
2.4. INSTALACION DE GAS
2.4.1. Red Nº 2 3,00 UF 3,00 UF 6,00 UF
yectoSUBTOTAL 2 40,60 UF

COSTO TOTAL PROYECTO 1.771,90

COSTO TOTAL PESOS UF DIA $ 49.201.959,73

Ya con el costo completo de nuestra obra podremos avanzar con los demás costos de
nuestro proyecto, para los siguientes ítems se consideraron los siguientes puntos.

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Cronograma de actividades antes de la puesta en marcha

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Para estos ítems se consideran el costo completo de la edificación, este incluye terreno,
diseño de la obra y construcción, con la cotización entregada por nuestra constructora
podemos indicar que los costos de edificación son los siguientes:
COSTOS DE EDIFICACION
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
TERRENO 1 $ 52.000.000,00 $ 52.000.000,00
CONSTRUCCION 1 $ 49.201.959,73 $ 49.201.959,73
TOTAL EDIFICACION $ 101.201.959,73

a) Terreno: tal y como se ha descrito anteriormente, el terreno tendrá una


superficie plana de 1.500 m2, ubicado dentro del Municipio de Pirque,
Santiago de Chile.
b) Construcción: será llevada a cabo por la Constructora Ecocel Limitada, líder
en la construcción de proyectos comerciales.
Costos calderas

1. Para la realización de nuestros servicios de baños turcos debemos considerar la


compra de una caldera de vapor, la cual nos proporcionara el vapor y el calor
indicado para la dar un buen servicio:
COSTOS CALDERAS
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
CALDERA 3PRV 1 $ 8.000.000 $ 8.000.000
KIT DE INSTALACION 2 $ 350.000 $ 700.000
TOTAL COMPRA CALDERAS $ 8.700.000

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a) Caldera 3PRV

Una Caldera 3PRV, El decreto Nº48/84 define caldera como un recipiente metálico
en el que se genera vapor a presión mediante la acción del calor.
En términos generales, es un recipiente metálico, cerrado, destinado a producir
vapor o calentar agua, mediante la acción del calor a una temperatura superior a
la del ambiente y presión mayor que la atmosfera.
La estructura real de una caldera dependerá del tipo, no obstante, de forma
general podemos describir las siguientes funcionalidades de sus componentes:

 Quemador: sirve para quemar el combustible.


 Hogar: alberga el quemador en su interior y en su interior se realiza la
combustión del combustible utilizado y la generación de los gases calientes.
 Tubos de intercambio de calor: el flujo de calor desde los gases hasta el
agua se efectúa a través de su superficie. También en ella se generar las
burbujas de vapor.
 Separador líquido-vapor: es necesario para separar las gotas de agua
líquida con los gases aún calientes, antes de alimentarla a la caldera.
 Chimenea: es la vía de escape de los humos y gases de combustión
después de haber cedido calor al fluido.
 Carcasa: contiene el hogar y el sistema de tubos de intercambio de calor.

Imagen: Caldera 3PRV

Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

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Funcionamiento
Funcionan mediante la transferencia de calor, producido generalmente al
quemarse un combustible, el que se le entrega al agua contenida o que
circula dentro de un recipiente metálico.

En toda caldera se distinguen dos zonas importantes:

Zona de liberación de calor u hogar o cámara de combustión:


Es el lugar donde se quema el combustible. Puede ser interior o exterior
con respecto al recipiente metálico.

INTERIOR
El hogar se encuentra dentro del recipiente metálico o rodeado de paredes
refrigeradas por agua.

EXTERIOR
Hogar construido fuera del recipiente metálico.
Está parcialmente rodeado o sin paredes refrigeradas por agua.
La transferencia de calor en esta zona se realiza principalmente por radiación
(llama - agua).

Zona de tubos:
Es la zona donde los productos de la combustión (gases o humos)
transfieren calor al agua principalmente por convección (gases - agua).
Está constituida por tubos dentro de los cuales pueden circular los
humos o el agua.

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b) Kit de instalación

 SISTEMA DE RECIRCULACIÓN Y FILTRADO


Este sistema permite mantener el agua libre de impurezas tales como
cabellos, células de la piel, hojas, insectos, tierra, ayudando a mantener el
agua limpia. Incluye 1 Jet Hidromasaje. Se compone de: Bomba de 0.75
HP, filtro VC con arena de cuarzo, dispositivos de aspiración y retorno,
tubería hidráulica y sistema eléctrico integrado.

Imagen: Sistema de recirculación y filtrado

Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

 SISTEMA DE SANITIZACIÓN CON IONIZADOR


Efectiva purificación del agua sin intervención de agentes químicos.
Funcionamiento: electrodos de aleación cobre-plata liberan iones (átomos
cargados positivamente) cuando una segura carga eléctrica de bajo voltaje
pasa a través de ellos. Este sistema se incorpora en línea al Sistema de
Recirculación y Filtrado.
Imagen: sistema de sanitización con ionizador

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Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada
 SISTEMA DE SANITIZACIÓN CON DOSIFICADOR DE CLORO
Actúa eliminando eficazmente bacterias, algas y hongos mediante un
cómodo clorador, conectado en línea al sistema de Recirculación. Mantiene
el agua cristalina e higienizada sin necesidad de recambio permanente.

Imagen: sistema de sanitización con dosificador de cloro

Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

 TEMPORIZADOR GRASSLIN (Fabricación alemana)


Programa el funcionamiento automático de su equipo de sanitización.

Imagen: temporizador grasslin

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Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

 SISTEMA DE ILUMINACIÓN
Efecto especial para baños nocturnos. Se compone de 1 foco LED 12 volt
12 watts, 1 Transformador, 1 comando 0 volt y sistema eléctrico integrado.
Procedencia USA.
Imagen: sistema de iluminación

Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

 SPA FULL BURBUJAS


Este sistema inyecta aire comprimido a una cañería que se encuentra
dentro de la tina generando innumerables microburbujas que ascienden por
el agua produciendo un efecto relajante muscular único. Esta tecnología se
emplea actualmente en los más modernos Spas.
Imagen: spa full burbujas

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Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

 SISTEMA DE HIDROMASAJE
Este sistema permite contar con chorros que transforman su tina en un Spa,
con la facultad de recibir a través de la fuerza del agua masajes corporales
con propiedades relajantes y/o curativas. Se compone de: Bomba de
presión, Cuatro dispositivos jets de hidromasaje, Dispositivo de aspiración,
Comando -0- Volts, Relay, Válvula Reguladora, tubería PVC hidráulica y
sistema eléctrico integrado.
Imagen: sistema de hidromasaje

Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

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El servicio de tinajas contempla la compra de 4 tinajas para 6 personas con el sistema
de calefacción integrado, las mantenciones se realizarán por externos a nuestra empresa
mensualmente:

COMPRA DE TINAJAS
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
TINAJAS MADERA 4 $ 900.000 $ 3.600.000
CALDERA 4 $ 320.000 $ 1.280.000
KIT INSTALACION 4 $ 120.000 $ 480.000
TOTAL COMPRA CALDERAS $ 5.360.000

a) Tinajas madera: Nuestras tinas de madera serán fabricadas en ciprés “Torulosa”


rigurosamente seleccionado.
Estas mismas maderas son también utilizadas en la construcción de
embarcaciones dadas sus propiedades antimicóticas y sus aceites propios que le
aseguran larga vida en contacto con el agua.

CIPRÉS PREMIUM

De 2”, secado al natural, estacionado por un año proporciona firmeza a la


estructura, optimiza la aislación térmica y retención de las calorías del agua.
Asegura la durabilidad del barril, un machimbre especialmente diseñado con
maquinaria de precisión logra un óptimo ensamblaje de las duelas.

Provistas de 4 zunchos con zapatas de apriete, las que aseguran que se mantenga
firme el ensamblaje a lo largo del tiempo.

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Imagen: Tinaja Ciprés Premium

Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

b) Caldera a gas
 Debe ir conectada al Sistema de Recirculación y Filtrado
 Para encenderla basta con apretar un switch y en aproximadamente 2 hrs
estará lista para el baño
Imagen: Caldera a gas

Fuente: proporcionada por Constructora Ecocel Limitada

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Costos masajes y pedicura

2. Para la implementación de la sala de masajes y los servicios se considerarán los


siguientes costos, esto es con el fin de entregar un buen servicio a nuestros
visitantes, dentro de las compras más relevantes se considera las compras de
camillas, mesas, sillas, equipos para manicure y pedicura, además se consideran
los artefactos de entretención y servicios que se ocuparan en nuestro SPA:
COSTOS MASAJES Y PEDICURA
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
SALA DE MASAJES
CAMILLAS 3 $ 79.990 $ 239.970
SILLAS PARA MASAJES 2 $ 45.990 $ 91.980
MASCARA DE HOJOS 5 $ 6.378 $ 31.890
CREMAS 10 $ 5.370 $ 53.700
ACEITES 10 $ 12.900 $ 129.000
VELAS 10 $ 1.200 $ 12.000
TOTAL $ 558.540
SALA DE MANICURE PEDICURE
SILLAS MANICURE 8 $ 45.660 $ 365.280
SILLAS PEDICURE 3 $ 54.678 $ 164.034
MESAS MANICURE 4 $ 23.450 $ 93.800
SECADOR DE UÑAS 5 $ 11.540 $ 57.700
SET CORTA UÑAS 5 $ 14.950 $ 74.750
SET PINTURAS 5 $ 24.679 $ 123.395
SET UÑAS POSTISAS 20 $ 13.450 $ 269.000
SET MANICURE Y PEDICURE 5 $ 21.000 $ 105.000
TOALLAS KG 10 $ 2.200 $ 22.000
ALGODÓN 10 $ 1.000 $ 10.000
TOTAL $ 1.284.959
ARTEFACTOS PARA SALA DE MANICURE
TELEVISOR $ 2 220.000 $ 440.000
MESA VIDRIO $ 3 45.000 $ 135.000
REVISTAS $ 5 2.790 $ 13.950
AGUA BIDON 20LT $ 5 3.000 $ 15.000
PQT 100 VASOS $ 10 2.300 $ 23.000
HERVIDOR $ 2 17.990 $ 35.980
TERMOS $ 2 10.000 $ 20.000
TOTAL $ 682.930
COSTO TOTAL MANICURE- PEDICURE $ 2.526.429

Modelo y Plan de Negocios 20


 Camillas
Imagen: Camilla 2 cuerpos estándar

Fuente: Promast

Camilla ideal para Masoterapeuta, Fisioterapia, Rehabilitación, Osteópatas,


Quiroprácticos, Esteticistas.

 Cómoda y resistente.
 Tapizado PVC, resistente al agua y al aceite.
 Fácil de lavar.
 Reposa cabezas ajustable y desmontable.
 Apoya brazos desmontables
 Se pliega rápidamente.
 Ligera y fácil de transportar.

Especificaciones Técnicas:

 Camilla de espuma de alta densidad.


 Grosor 4 cm.
 Ancho 68 cm.
 Alto mínimo de 58 cm y máximo 85 cm ajustables.
 Largo 1,87 cm.
 Peso 14,5 kilos.
 Soporta hasta 180 kilos.

 Accesorios Incluido
 Facial Externo.
 Apoya brazos laterales.
 Apoya brazos en forma D.
 BOLSO DE TRANSPORTE INCLUIDO

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 Sillas para masajes

Imagen: silla para masajes

Fuente: Promast

Apta para múltiples posiciones de tratamientos o trabajo.


Ideal para tratamientos de fisioterapia, rehabilitación, osteópatas, quiroprácticos.

 Cómoda y resistente.
 Regulable en pocos segundos.
 Tapizado PVC, resistente al agua y al aceite.
 Fácil de lavar.
 Reposa cabezas ajustable y desmontable.
 Apoya brazos regulables.
 Se pliega rápidamente.
 Ligera y fácil de transportar
Especificaciones Técnicas:
 Altura: 135cm
 Ancho: 60cm
 Fondo: 110cm
 Peso: 9 Kilos
 Soporta hasta 200 kilos
 INCLUYE BOLSO DE TRANSPORTE

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 Mascara de ojos

Imagen: Mascara de ojos

Fuente: insumestetic

Descripción

 Mascara facial, embebida con vitamina C.


 Modo de aplicación: lavar el rostro, secar bien y aplicar la máscara por 20
a 30 minutos, retirar y lavar el rostro con abundante agua fría Cremas

Imagen: crema masajes

Fuente: dbsbeautystore

Modelo y Plan de Negocios 23


 Aceites

Imagen: Aceites de masajes

Fuente: Promast

Aceite mineral 1 LITRO, ideal para masajes de relajación y drenaje linfático

Implementación cocina

3. Cafetería: el servicio de cafetería se realizará todos los días, el cual ofrecerá jugos
naturales, ensaladas de frutas, bebidas, sándwiches, cervezas y ensaladas
naturistas, contaremos con una carta la cual será renovada 1 vez al año, para ello
la implementación se realizará considerando lo siguiente:
IMPLEMENTACION COCINA
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
PLANCHA CHURRASQUERA 1 399000 399000
HORNO INDUSTRIAL 1 220000 220000
COCINA INDUSTRIAL 1 590000 590000
MESA ACERO 2 180000 360000
SET CUCHILLOS 3 35000 105000
JUEGO VASOS 12 UNI 15 3000 45000
BANDEJAS 30 1500 45000
CONGELADOR 1 290000 290000
VITRINA 1 120000 120000
COOLER 1 230000 230000
JUEGO LOZA 20 17990 359800
TOSTADORA 3 13450 40350
LICUADORA 4 21330 85320
EXPRIMIDOR 3 18790 56370
COSTO TOTAL IMPLEMENTACION COCINA $ 2.945.840

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a) Plancha churrasquera

Fuente: mercadolibre

Descripción
 Construidos en un conjunto de acero inoxidable calidad AISI 430 y acero
galvanizado.
Quemadores tipo bastón fabricado en fierro, comandado por llave de gas de tres
posiciones con dispositivo de seguridad, el cual cortará el paso de gas si la llama
se apaga accidentalmente.
Plancha lisa construida en fierro dulce de 8mm o plancha acanalada construida en
fierro fundido.
Este artefacto cuenta con una estructura rígida que permite una gran seguridad en
el manejo, montado sobre un atril de perfiles de acero de 30 x 30 x 1 mm con
patines regulables en altura.

Dimensiones: 101X69X85cms
PotenciaTérmica: 22.0kw
ConsumoGas: 1.603KG/H
Peso Neto (Kg.): 49 K

Modelo y Plan de Negocios 25


b) Horno industrial

 Horno fabricado con frente de acero inoxidable


 Incluye 2 bandejas enlozadas de 65x58 cm.
 Atril desmontable y desarmable de gran resistencia
 Indicador de temperatura interior
 Totalmente pintado con pintura electrostática de alta resistencia.
 Producto certificado
 Frente: 83cm.
 Fondo: 75cm
 Alto: 124cm
 Consumo nominal 0.692Kg/hr

Modelo y Plan de Negocios 26


c) Cocina industrial

Fuente: Ecigas

Cocina Industrial 4 Platos es un producto de construcción en acero inoxidable.


Parrillas de 35X35 en fierro fundido.
4 quemadores de 15 cm de diámetro fierro fundido.
Llave de gas italiana de tres posiciones.
Platos de revalse.
Horno enlozado más 2 bandejas enlozadas de 50X50X3 cm alto.
Perillas de aluminio.
Aislación térmica en sus costados.

d) Mesa acero

e)

Modelo y Plan de Negocios 27


f) Set de cuchillos

g) Juego de vasos

Modelo y Plan de Negocios 28


h) Bandejas

i) Congelador

Modelo y Plan de Negocios 29


j) Vitrina

Fuente: Imahe

Funcionamiento por frío estático.


Control de T° por termostato digital regulable.
Posee enchufe para conectar accesorios e iluminación interior.
Puertas de corredera.

k) Cooler

Modelo y Plan de Negocios 30


l) Juego de loza

m) Tostadora

Fuente: equipos gastronómicos

Tostador de pan de acero inoxidable, esencial para lugares donde se demanden


muchas tostadas, esta máquina facilita mucho más la forma tradicional del tostado del
pan, ya que con ella se pueden tostar de una sola vez de 150 a 180 tostadas, su
termostato regulable permite manejar el calor o el tostado de los panes, dando así un
resultado final perfecto dorado por ambos lados.

Modelo y Plan de Negocios 31


Especificaciones:

 Potencia: 1.95Kw
 Voltaje: 220V/50Hz
 Peso: 20Kg

Dimensiones:

370x710x410mm
n) Licuadora

Fuente: linio

 Capacidad (lt): 1 lt
 Número de velocidades: 10
 Apto para lavavajillas: Sí
 Material del recipiente: Tritán
 Marca: Blendtec
 Modelo: BT-800 Professional
 Tipo: Licuadoras
 Material de la base: Acero inoxidable
 Potencia: 1800W
 Pulsador: Sí
 Peso: 7,2 kg
 Alto: 43,9 cm
 Ancho: 21,8 cm
 Profundidad: 22,9 cm
 Número de certificación: E-013-03-12293
 Hecho en: EEUU

Modelo y Plan de Negocios 32


o) Exprimidor

Modelo y Plan de Negocios 33


Insumos y limpieza

4. Implementación de oficina e insumos de oficina y aseo: este considera la compra


de los escritorios, notebook para nuestro personal administrativo, para ello
contempla una recepción y una oficina de administración, la compra de insumos
para la oficina y aseo para el mantenimiento de las instalaciones.
INSUMOS DE OFICINA Y LIMPIEZA
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
IMPLEMENTACION DE OFICINA
NOTEBOOK 2 $ 320.000 $ 640.000
ESCRITORIO 2 $ 78.000 $ 156.000
SILLAS DE ESCRITORIO 2 $ 55.000 $ 110.000
IMPRESORA 2 $ 130.000 $ 260.000
TOTAL $ 1.166.000
INSUMOS DE OFICINA
LAPIZ 15 $ 230 $ 3.450
RESMAS 5 $ 2.550 $ 12.750
PORTA LAPIZ 3 $ 2.000 $ 6.000
CALCULADORA 3 $ 4.500 $ 13.500
TINTAS IMPRESORA 10 $ 7.000 $ 70.000
PERFORADORA 3 $ 3.500 $ 10.500
CORCHETERA 3 $ 4.500 $ 13.500
POSIT 10 $ 320 $ 3.200
CUADERNOS 5 $ 778 $ 3.890
CARPETAS 20 $ 230 $ 4.600
TOTAL $ 141.390
INSUMOS DE LIMPIEZA
ESCOBILLON 2 $ 1.560 $ 3.120
PALAS 2 $ 2.300 $ 4.600
CLORO 2 $ 800 $ 1.600
MOPA 2 $ 900 $ 1.800
LIQUIDO PARA PISO 5 $ 1.350 $ 6.750
LUSTRA MUEBLES 5 $ 1.740 $ 8.700
AROMATIZANTE 5 $ 1.920 $ 9.600
PAÑOS 5 $ 1.000 $ 5.000
BALDE 5 $ 4.350 $ 21.750
PAPEL HIGENICO PACK 8 ROLLOS 5 $ 2.300 $ 11.500
TOTAL $ 74.420
COSTO TOTAL OFICINA Y LIMPIEZA TOTAL $ 1.381.810

Modelo y Plan de Negocios 34


a) Notebook

b) Escritorio

c) Silla

Modelo y Plan de Negocios 35


d) Impresora

e) Lápiz

f) Resma

Modelo y Plan de Negocios 36


g) Porta lápiz

h) Calculadora

i) Tintas

Modelo y Plan de Negocios 37


j) Perforadora

k) Corchetera

l) Posit

m) Cuadernos
n) Carpetas
o) Escobillón
p) Pala

Modelo y Plan de Negocios 38


q) Cloro
r) Mopa
s) Líquido para piso
t) Lustra mueble
u) Aromatizantes
v) Paños
w) Balde
x) Papel higiénico

Fuente: Dimerc

Seguridad y cuidado de áreas comunes

5. Seguridad y áreas comunes: para este ítem consideraremos la compra de una


caseta para el personal de seguridad como también 3 circuitos cerrados de
televisión para el monitoreo de nuestras instalaciones, este será contratado a la
empresa ADT la cual nos proporcionará cámaras y monitores:
SEGURIDAD Y CUIDADO DE AREAS COMUNES
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
SEGURIDAD
$ $
CASETA DE SEGURIDAD 1 1.190.000 1.190.000
$ $
CCTV 4 120.000 480.000
$
AREA COMUNES 1.670.000
$ $
CORTADORA DE PASTO 1 130.000 130.000
$ $
SACOS 20 120 2.400
$ $
ORILLADORA 1 60.000 60.000
$
TOTAL 192.400
COSTO TOTAL SEGURIDAD AREAS $
COMUNES TOTAL 1.862.400

Modelo y Plan de Negocios 39


a) Caseta de seguridad

Fuente: Logismarket

b) Cctv

Fuente: Index store

Modelo y Plan de Negocios 40


c) Cortadora de pasto

Fuente: Sodimac

d) Sacos

e) Orilladora

Fuente: Sodimac

Modelo y Plan de Negocios 41


Vestuarios trabajadores

6. Vestuario del personal: en este punto se consideran los costos del vestuario y
seguridad de nuestra persona de servicio, estas son las áreas de la cocina, salón
de manicure- pedicura, seguridad:
VESTUARIO TRABAJADORES
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
COCINA
DELANTAL 2 $ 5.770 $ 11.540
GORROS 2 $ 12.000 $ 24.000
GUANTES 2 $ 3.000 $ 6.000
PANTALON ALGODÓN 2 $ 9.650 $ 19.300
MANICURE- PEDICURE $ 60.840
DELANTAL 6 $ 6.800 $ 40.800
GUANTES CAJAS 100 UNI 6 $ 5.800 $ 34.800
MASCARILLAS CAJAS 100 6 $ 6.000 $ 36.000
PANTALON ALGODÓN 6 $ 9.650 $ 57.900
SEGURIDAD $ 169.500
PANTALON DE VESTIR 3 $ 9.650 $ 28.950
CAMISA 3 $ 5.990 $ 17.970
ZAPATO DE SEGURIDAD 3 $ 38.000 $ 114.000
CHALECO REFLECTANTE 3 $ 14.980 $ 44.940
PARKA 3 $ 24.500 $ 73.500
GORRO POLAR 3 $ 4.000 $ 12.000
CUELLO 3 $ 3.000 $ 9.000
TOTAL $ 300.360
COSTO TOTAL IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD TOTAL $ 530.700

Modelo y Plan de Negocios 42


Uniforme para el personal de Cocina

a) Delantal
Imagen: chaqueta de Chef

Fuente: central uniformes


Descripción
 Chaqueta modelo Le Mans Unisex
 Chaqueta Tela alto tráfico
 Modernas aplicaciones de costura
 Cuello Romano
 Tela 65/35 Poliester/Algodón
 Botones planos
 Bolsillo para termómetro lateral

b) Gorros
Imagen: gorro bandana Chef

Fuente: central uniformes

Modelo y Plan de Negocios 43


Descripción

 Bandana de tela de algodón 35% y poliester 65%


 Tiras traseras ajustables, para máxima comodidad.

c) Guantes
Imagen: guantes de Vinilo

Fuente: cormedic

Descripción
 Producto apto para personas alérgicas a la protein
́ a de látex
 Ligeramente espolvoreados con almidón de maiz absorbible grado USP.
Impermeables
 Tallas: S-M-L / Colores: Blanco y azul
 Empaque: Caja dispensadora de 100 unidades, Caja Master: cartón de 10
cajas dispensadoras.
 Certificaciones: CE- ISO 9001- FDA

Modelo y Plan de Negocios 44


d) Pantalón algodón
Imagen: Pantalón Baggy Pie Poule

Fuente: central uniformes

Descripción
 Pantalones con diseño a cuadros con la tela de 65% algodón / 35% poliéster
alto tráfico.
 Estos pantalones tienen dos bolsillos delanteros a sus costados y un bolsillo
trasero para un uso más práctico.
 Estos pantalones de chef a cuadros también una cintura elástica y cordón
de apriete delantero para la máxima comodidad.

Modelo y Plan de Negocios 45


Uniforme para el personal de Manicure y Pedicura

a) Delantal
Imagen: delantal Cherokee

Fuente: central uniformes


Descripción
Top de corte contemporáneo y escote en V, presenta bolsillos delanteros (a la
derecha con un bolsillo exterior y una ranura para bolígrafos, la izquierda con un
bucle de instrumento oculto), aberturas laterales y costuras elásticas en los
paneles laterales traseros para mayor movilidad y comodidad.

Modelo y Plan de Negocios 46


b) Guantes
Imagen: guantes de Vinilo

Fuente: cormedic

Descripción
 Producto apto para personas alérgicas a la protein
́ a de látex
 Ligeramente espolvoreados con almidón de maiz absorbible grado USP.
Impermeables
 Tallas: S-M-L / Colores: Blanco y azul
 Empaque: Caja dispensadora de 100 unidades, Caja Master: cartón de 10
cajas dispensadoras.
 Certificaciones: CE- ISO 9001- FDA

c) Mascarillas
Imagen: mascarilla blanca 3 pliegues con elástico

Fuente: cormedic

Modelo y Plan de Negocios 47


Descripción
 Tela no tejida de tres capas.
 Capa intermedia de material de filtro bacteriológico Melt Blown. Ajuste
nasal.
 Talla universal. Color: Blanco

d) Pantalón algodón
Imagen: pantalón Cherokee

Fuente: central uniformes

Descripción
 Cómodo pantalón con mucho estilo, de pierna recta, de mediana altura y
contemporáneo, con cintura elástica reforzada con elástico interior para un
mayor soporte y bolsillos de parche en la parte delantera con aplicaciones
en punto elástico para poder expandir. También se presentan dos bolsillos
cargo, una ranura para bolígrafo, lazo para instrumentos oculto, bolsillos
traseros y aberturas laterales.

Modelo y Plan de Negocios 48


Uniforme para el personal de seguridad

a) Pantalón de vestir
Imagen: Pantalon Cargo Trabajo Gabardina Hombre 100% Poliéster 175G

Fuente: romans

Descripción:

 Pierna recta
 Dos bolsillos diagonales
 Dos bolsillos laterales
 Basta terminada
 Gramaje: 170 gramos

b) Camisa
Imagen: Camisa para personal de seguridad

Fuente: romans

Modelo y Plan de Negocios 49


Descripción
 100% algodón
 Variedad de colores

c) Calzado de seguridad
Imagen: calzado de seguridad

Fuente: romans
Descripción
 Suela antideslizante
 Resistencia contra el agua
 Flexibilidad
 Puntera de protección
 Aislante contra el frío

Modelo y Plan de Negocios 50


d) Chaleco reflectante
Imagen: Chaleco Geólogo Poplin Flúor

Fuente: romans
Descripción
 Chaleco Geólogo Flúor
 Con Cinta Reflectante
 100% Poliéster
 Máxima comodidad debido a su tela liviana y de terminación suave
 Su calidad en el gramaje lo convierte en un producto duradero y adaptable
a diversos rubros
 Dos bolsillos con cierres horizontales

e) Parka
Imagen: TX SOFTSHELL PREMIUM

Modelo y Plan de Negocios 51


Fuente: romans
Descripción
 Comodidad
 Elegancia
 Estilo
 Brinda un aspecto de buena presencia semiformal
 Destacado por la calidad de la prenda
 Resistencia contra el agua
 Aislamiento al frio

f) Gorro polar
Imagen: Gorro de Lana con Doblez

Fuente: pro-gift

Descripción
 Gran superficie para bordar logo corporativo
 Tamaño: 20 x 20 cm aprox.
 Talla: Única Adulto.
 Gorro de Lana con Doblez

Modelo y Plan de Negocios 52


g) Cuello polar
Imagen: Cuello de polar

Fuente: pro-gift

Descripción

 100% polar

Modelo y Plan de Negocios 53


Publicidad y marketing

7. Publicidad: este será un servicio externo realizada por un empresa de marketing


el cual nos ayudara al reconocimiento de nuestra marca en toda la zona sur, con
más enfoque en las comunas que colinda nuestro SPA, como puente alto, San
José de Maipo, Pirque, nuestra principal canal de comunicación serán las redes
sociales e invitaciones gratuitas a nuestros clientes en las primeras visitas, estás
invitaciones gratuitas contemplan el uso de todas nuestras instalaciones
excluyendo en los servicios como masajes, pedicura, manicure y cafetería.
PUBLICIDAD Y MARKETING
DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO UNI TOTAL PESOS
PUBLICIDAD 1 $ 1.400.000 $ 1.400.000
MARKETING 1 $ 2.700.000 $ 2.700.000
MANEJO DE REDES SOCIALES 1 $ 700.000 $ 700.000
PAGINA WEB 1 $ 220.000 $ 220.000
COSTO TOTAL DE PUBLICIDAD TOTAL $ 5.020.000

8. Considerado todos los puntos anteriores y estudios de costos de nuestro proyecto


llegamos a los costos totales para realizar la apertura de nuestro SPA, con estos
costos se comenzaría a trabajar el primer mes de atención al público:

Costo total proyecto spa comuna de Pirque

COSTO TOTAL PROYECTO SPA COMUNA PIRQUE


DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO TOTAL
COSTOS DE EDIFICACION 1 $ 101.201.959,73 $ 101.201.960
CALDERAS 1 $ 8.700.000 $ 8.700.000
TINAJAS 1 $ 5.360.000 $ 5.360.000
MASAJES- MANICURE- PEDICURE 1 $ 2.526.429 $ 2.526.429
IMPLEMENTACION COCINA 1 $ 2.945.840 $ 2.945.840
IMPLEMENTACION OFICINA 1 $ 1.166.000 $ 1.166.000
INSUMOS DE ASEO Y OFICINA 1 $ 215.810 $ 215.810
SEGURIDAD Y AREAS COMUNES 1 $ 1.862.400 $ 1.862.400
VESTUARIO TRABAJADORES 1 $ 530.700 $ 530.700
PUBLICIDAD 1 $ 5.020.000 $ 5.020.000
COSTO TOTAL PROYECTO TOTAL $ 129.529.139

Modelo y Plan de Negocios 54


Etapa 2: Construir el Flujo de Caja del Proyecto.
Presentar la información del Flujo de caja del proyecto, de acuerdo a lo desarrollado en el pre-informe 3 y
considerados la retroalimentación entregada por el docente.

Etapa 3: Evaluación Económica (VAN y TIR)


Realizar la evaluación del proyecto utilizando los criterios del VAN Y TIR. Se recomienda realizar los
cálculos y estimaciones utilizando planillas de cálculo.

Etapa 4: Análisis de Estados Financieros


Con la información financiera desarrollada analizar los estados financieros resultantes mediante el uso de
ratios financieros.

IV. Conclusiones
 Presentar una síntesis, donde se expongan ideas principales y algunas ideas personales en torno al
tema. También puede incorporar ideas fuerza y/o aportes a partir del trabajo desarrollado.
 También es posible incorporar reflexiones, incluso dejar propuestas de profundización que no fueron
posibles de abordar en este informe o trabajo.

V. Referencias bibliográficas
Ejemplo de referencias bibliográficas (interlineado doble y sangría francesa):

Sapag, N. (2008). Preparación y Evaluación de Proyectos. Santiago: McGraw Hill.

Vargas, A. y Palacios, P. (2014). Educación para la salud [Monografía]. Recuperado de

http://site.ebrary.com/lib/inacapsp/reader.action?docID=11046190&ppg=3

Aspectos de forma y estilo


a) Considere como guía el presente documento, y los siguientes elementos:

 Formato: tiene dos opciones para entregar el informe: documento de Word o convertirlo en PDF.

Modelo y Plan de Negocios 55


 Papel tamaño carta. Márgenes estándar (superior e inferior de 2,5 cm. izquierdo y derecho de 2,5
cm).
 Párrafos: alineación justificada, interlineado sencillo.
 Tipo de letra o fuente: Arial o Calibri (Cuerpo).
 Tamaño títulos: 14 y en negrita
 Tamaño subtítulos: 12 y en negrita.
 Tamaño textos: 11 normal.

No olvides respetar las reglas ortográficas y de redacción

b) Para realizar un listado de las fuentes bibliográficas


utilizadas para la recopilación de información, con el título
“Referencias bibliográficas”, según Norma APA 6°
Edición. Se sugiere descargar la Guía para citas y
referencias bibliográficas según Norma APA, en el sitio web
de INACAP, en la Red de Bibliotecas:
http://www.inacap.cl/tportalvp/red-de-bibliotecas-
inacap
Recopilar también distintos insumos gráficos (imágenes,
fotos, diagramas, entre otros) que permitan complementar
la información a presentar.

Una vez finalizado el informe, elimina las instrucciones y ejemplos.


Recuerda completar el pie de página y los datos de la portada con el nombre del Área
académica y nombre de tu carrera.

Modelo y Plan de Negocios 56

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