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Esquema de desglose de trabajo (EDT)

Proyecto panadería y cafetería

5. Compras o
adquisiciones
2.Gestión 3. Plan de dirección del
1.Idea de Proyecto 3.1 Proyect charter 4. Ingeniería 6. Adquisición de bienes 7. Movilización e
proyecto 8. Cierre
y servicios instalación

5.1 Horno Industrial


5.1.1 36 Latas o
Weston con dos
bandejas
3.2 Acta de 4.6 Acta de carros de 18 latas 7.1 Movilización 8.1 Informe Final
4.1 Ingeniería de 4.2 Ingeniería de 4.3 Ingeniería declaración de
constitución del 4.4. Ingeniería Civil 4.5 Plan de Montaje 6.1 Adquisición de 6.3 Insumos por
Procesos Alimentos Electrica alcance 6.2 Materia prima 6.4Contrataciones
1.1 Antecedentes y 1.3Tecnicidad proyecto predio parte del proveedor
1.2 Estudio de 5.2 Mojadora y
características 2.1 Gestión de recursos
mercadeo amasadora de 25 Lb
principales humanos
3.3 Formato de 4.2.1 Plan de de harina
4.3.1 Diagrama 4.4.1 Diseño 7.1.1 Alistamiento 8.1.1 Dossier de
seguimiento de 4.1.1 P&ID Control, calidad y
Unifilar estructural de equipos calidad
proyecto saneamiento
5.3 Dos mesas para
1.2.1 Alcances del 1.3.1 Definición del
amasar de acero
proyecto tamaño o capacidad 3.4 Esquema de 4.4.2 Diagrama de
1.1.2 Actividad 4.1.2 Manual de 4.3.2 Diagrama de quirúrgico
de producción desglose de trabajo tubería e 8.1.2 Manual de
económica 2.1.1 Programa de operación y control y potencia 7.1.2 Traslado de
capacitación (EDT) instrumentación 6.2.1 Harina de trigo operación y
mantenimiento 6.3.1 Cream helado equipos
6.4.1 Contratación 6.4.2 Contratación mantenimiento
5.4 Plataformas de
de servicios de personal
1.2.2.1 Creación del 1.3.2 Posibilidad de madera (estibas)
1.2.2 Productos o menú que se expansión 3.5 Plan detallado para harina
servicios a ofrecer ofrecerá a los de trabajo
1.1.3 Ubicación clientes 8.2 Acta de
1.3.3.1 Distribución 2.1.1.1 Personal 6.2.2 Agua 6.3.2 Super Rica 7.2 Instalación
conformidad
en el terreno capacitado 5.5 Nevera
1.3.3 Descripción de 6.4.1.2 Transporte y 6.4.2.1 Gerente
1.2.3 Área de industrial distribución general
la ubicación gráfica 3.6 Plan de calidad
influencia del proyecto
1.1.4 Necesidad que
se pretende 1.3.3.2 Plano de 2.1.1.2 Información
6.2.3 Levadura 6.3.4 Margarita 7.2.1 Acta de 8.3 Acta de
resolver ubicación técnica y recursos 5.6 Refrigerador 6.4.2.1 Operarios de
1.2.2.2 Desayuno 6.4.1.2 Servicio de entrega de equipos liquidación
pedagógicos industrial no Frost, equipos de
3.7 Plan de compras energía
1.2.4 Vida Útil para productos. Panadería
1.3.4 Disponibilidad
de materiales 6.2.4 Sal 6.3.5 Ramo
1.1.5 Formulación 3.8 Plan de salud y 5.7 Vitrinas para 6.4.2.3 Operarios de
1.2.5 Análisis de la 6.4.1.3 Proveedores
de Objetivos seguridad en el pan atención al cliente
competencia trabajo
1.2.2.3 Bebidas
1.1.5.1Misión 1.3.5 Mercado de
aromáticas y 2.2. Plan de gestión de
calientes consumo riesgos 6.2.5 Azúcar 6.3.6 Frito Lay 6.4.1.4 Servicio
5.8 Caja
3.9 Plan de montaje acueducto y
1.2.6 Oferta actual registradora Casio
1.1.5.2 Visión alcantarillado
1.3.6.1 Cantidad de
1.3.6 Disponibilidad personal
de mano de obra 6.2.6 Huevos 6.3.7 Postobón
2.2.1 Registro de los 3.10 Plan de 5.9 Greca cafetera 6.4.1.5 Servicio de
1.2.7 Características 1.2.2.4 Diferentes riesgos contingencia para 120 tintos gas natural
de los consumidores tipos de pan
1.3.6.2
Remuneración
promedio
5.10 Mesas y sillas 6.2.7 Lácteos 6.3.8 Manantial
1.2.8 Demanda cuatros puestos en
actual 2.2.2 Plan de respuesta
al riesgo acero
1.2.2.5 1.3.6.3 Horarios
Empaquetados laborales

1.2.9 Pronóstico de 6.3.9 Tosh


5.11 Dispensador de
6.2.7.1 Queso
venta productos Fritolay

1.2.2.6 Productos
básicos para
1.2.10 Estrategias elaborar un 5.12 Nevera 6.3.10 Club Social
de comercialización desayuno dispensadora de 6.2.7.2 Leche
productos Postobón

5.13 Dispensador de
jugos 6.2.8 Cárnicos 6.3.11Trident
JETCOF480M1M
4tanques

1.2.11 Higiene, lugar


seguro, servicio a 6.2.9 Frutas 6.3.12 Bon Bon Bum
5.14Tajadora de Pan
domicilio, variedad,
precio justo

5.15 Balanza 6.2.10 Chocolate


gramera

5.15 Cocina
industrial de 8 6.2.11 Frutos secos
puestos marca
(Soserrago)

5.16 Lavaplatos de 6.2.13 Hierbas


dos pocetas M705 aromáticas

5.17 Dos
escabiladeros serie
ERG marca (Kodell)