OFERTA EXPORTABLE

La oferta exportable de una empresa es más que asegurar los volúmenes solicitados por un
determinado cliente o contar con productos que satisfacen los requerimientos de los
mercados de destino. La oferta exportable también tiene que ver con la capacidad económica,
financiera y de gestión de la empresa, esto es:

- Disponibilidad de producto: Con base en el producto que desea exportar, la empresa debe
determinar el volumen que tiene disponible para el mercado externo. El volumen debe ser
aquel que pueda ofrecer de manera estable o continua. De igual modo, el producto debe
cumplir con las exigencias y requerimientos del mercado objetivo.

- Capacidad económica y financiera de la empresa: La empresa debe contar con los recursos
necesarios para solventar una exportación, igualmente debe estar en condiciones de contar
con precios competitivos. Si la empresa no cuenta con posibilidades de solventar el proceso
con recursos propios, deberá contar con capacidad de endeudamiento y conseguir
financiamiento externo.

- Capacidad de gestión: La empresa debe desarrollar una cultura exportadora, con objetivos
claros y conocimiento de sus capacidades y debilidades.

DEFINICION

La oferta exportable de una empresa es más que asegurar los volúmenes solicitados por un
determinado cliente o contar con productos que satisfacen los requerimientos de los
mercados de destino. La oferta exportable también tiene que ver con la capacidad económica,
financiera y de gestión de la empresa, esto es:

Disponibilidad de producto

Con base en el producto que desea exportar, la empresa debe determinar el volumen que
tiene disponible para el mercado externo. El volumen debe ser aquel que pueda ofrecer de
manera estable o continua. De igual modo, el producto debe cumplir con las exigencias y
requerimientos del mercado objetivo.

Capacidad económica y financiera de la empresa

La empresa debe contar con los recursos necesarios para solventar una exportación,
igualmente debe estar en condiciones de contar con precios competitivos. Si la empresa no
cuenta con posibilidades de solventar el proceso con recursos propios, deberá contar con
capacidad de endeudamiento y conseguir financiamiento externo.
Capacidad de gestión

La empresa debe desarrollar una cultura exportadora, con objetivos claros y conocimiento de
sus capacidades y debilidades.

LO QUE DESEAN LOS COMPRADORES

Es importante considerar las tendencias de la demanda mundial a fin de realizar una adecuada
selección y adecuación de los productos. Las empresas deberán ser capaces de diseñar sus
estrategias de producto de acuerdo a estas tendencias.

El principal rubro de exportación sectorial a nivel mundial es el de frutas y hortalizas (17,0%),

seguido por los cereales (13,1%), las carnes (10,5%), las bebidas (8,9%), café, té y cacao (6,5%),
los lácteos (6,2%), el azúcar y la miel (3,6%).

De manera general, las tendencias del consumo de los alimentos marcan las prioridades de la
demanda, en cuanto a qué, pero de otro lado, desde el punto de vista de preferencias y
criterios de selección del consumidor, hoy en día son prioritarios los siguientes elementos
esperados como parte de los productos:

Seguridad de los alimentos

Entendida como la garantía de que los alimentos no causen daño al consumidor cuando se
preparen y/o consuman de acuerdo con el uso al que se destinan. Los alimentos deben estar
libres de microorganismos patógenos y otros agentes biológicos, sustancias químicas y objetos
extraños que puedan afectar la salud del consumidor. Por lo general, se requieren ciertas
certificaciones para demostrar la inocuidad de los alimentos.

Saludables

Cada vez es mayor la demanda por productos frescos y naturales, alimentos con bajo
contenido de calorías y de grasas saturadas, y ausencia de colesterol, entre otros aspectos de
carácter nutricional. La demanda por productos saludables aumenta la demanda de los
productos orgánicos.

Respeto al medio ambiente

La seguridad y el bienestar del trabajador, los consumidores cada vez son más conscientes de
la importancia de preservar el medio ambiente, exigiendo a los productores y procesadores de
alimentos el cumplimiento de prácticas que minimicen el impacto negativo de la producción
en el medio ambiente. Asimismo, se demanda el cumplimiento de los principios de
responsabilidad social. Por lo general, estas demandas se traducen en certificaciones,
condicionando el acceso de los productos a los principales mercados.

Información sobre los productos

Forma de preparación, ingredientes y aditivos permitidos, procesos aplicados, presencia de

alergenos, declaraciones adecuadas sobre las propiedades nutricionales y saludables, etc.

Calidad

Cumplimiento de normas y estándares específicos para los productos, que involucra además
de los aspectos mencionados, otros factores de calidad relativos al tamaño, color,
presentación, etc.

Valor agregado

Los consumidores demandan de los productos una mayor facilidad de uso, que sean prácticos
y convenientes, listos para consumir, en proporciones pequeñas adecuados para familias
pequeñas, productos congelados, que puedan ser utilizadas en microondas y de larga vida en
el hogar. Así también, productos innovadores, nuevos sabores, exóticos, presentaciones más
atractivas, variedad de comidas étnicas, etc.

Óptima relación calidad/precio

La empresa debe estar en condiciones de poder enfrentar el mercado internacional con un

precio competitivo, brindando al mismo tiempo seguridad en la calidad de los productos.

LO QUE TENEMOS

Si no se tiene claro qué hacemos, qué tenemos y de qué calidad es difícilmente podemos
afrontar los siguientes pasos hacia la exportación. Sin embargo está claro que un gran factor
es, ¿qué tan fuertes/importantes somos?:

Si el producto exportable es único en el mundo, ello será de gran peso en el volumen

demandado y en la determinación del precio (presión por la demanda).
Si el producto exportable no es único pero posee una característica o propiedades muy
especiales implicará una determinada fuerza de negociación y se pueda segmentar el mercado
para dirigirse a determinado nicho donde se pueda hacer prevalecer esas ventajas
comparativas para obtén un buen precio.

Si el producto es bastante común y existe competencia por parte de otros equivalentes, las
ventajas son casi nulas y más bien se deberán realizar mayores esfuerzos (recurrir a mayores
costos promocionales y otros) o hacer concesiones en la rentabilidad (menores precios) para
lograr colocar el producto.

Es necesario indicar que ser un productor menor de un bien no nos excluye de la competencia
ni de ser exportadores, es sí necesario ahondar en cuál es el valor agregado a ofrecer. Existen
muchos casos en que pequeños productores viven a la sombra y de la sombra de gigantes.