UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

TEMA
DETERMINACIÓN GRAVIMÉTRICA DE AGUA DE CRISTALIZACIÓN
DEL CLORURO DE BARIO Y SULFATO CÚPRICO

ASIGNATURA: QUÍMICA ANALÍTICA

INTEGRANTES

CORDOVA MERINO, AIME

LADERA VIDAL, CARLA
TRUJILLO ARMAS, KAREN

DOCENTE

M(o).NARVASTA TORRES, Israel

HUACHO - 2019

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 PRACTICA DE LABORATORIO N°10
DETERMINACIÓN GRAVIMÉTRICA DE AGUA DE
CRISTALIZACIÓN DEL CLORURO DE BARIO Y
SULFATO CÚPRICO

I. RESUMEN
Muchas pruebas en la cual se analizan sustancias, se tratan de ver e investigar de tal manera que
se llega a que estas sustancias se cristalicen conteniendo moléculas de agua en su composición
química. Estas sustancias se llaman hidratos y el agua que entra en su composición, agua de
cristalización.

Pues en esta práctica de laboratorio se busca saber o determinar el porcentaje o la cantidad

exacta de agua de cristalización en una sal y así poder diferenciar y saber que tan importantes es
la presencias de esta.

II. INTRODUCCIÓN

La determinación de agua en la sustancias sólidas es uno de los casos más importantes de

determinación, puesto que el agua, frecuentemente, es la parte integrante principal de las
sustancias que se analizan.

El agua de cristalización es el agua que se encuentra dentro de las redes de los cristales pero
que no se halla unida de manera covalente a ninguna molécula o ion. Es un término arcaico que
precede a la química inorgánica estructural moderna, y que proviene de una época en la que las
relaciones entre fórmula mínima y estructura eran poco comprendidas. Sin embargo, el término
ha permanecido en el tiempo, y cuando se emplea de manera precisa puede resultar muy útil.

El sulfato de cobre (II), también llamado sulfato cúprico, vitriolo azul, piedra azul, caparrosa
azul,vitriolo romano o calcantita es un compuesto químico derivado del cobre que forma
cristales azules, solubles en agua y metanol y ligeramente solubles en alcohol y glicerina. Su
forma anhidra es un polvo verde o gris-blanco pálido, mientras que la forma hidratada es azul
brillante.
III. OBJETIVOS
 Determinación gravimétrica del número de moléculas de agua de cristalización en el
sulfato de cobre (II) comercial, observando la pérdida de peso producida al calentar el
cristal.
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IV. FUNDAMENTO TEÓRICO

Un Hidrato es una sal que se ha combinado con una proporción definida de moléculas de agua.
Las fórmulas de los hidratos se escriben con un punto centrado entre las moléculas de agua y el
compuesto que ha sido hidratado.

Cuando algunos compuestos se disuelven en agua y la disolución se deja evaporar lentamente,

el compuesto disuelto precipita en forma de cristales que contienen cantidades definidas de
agua.

Los hidratos no son sustancias más o menos humedecidas sino compuestos definidos, porque su
composición es constante.

La sal hidratada y la sal anhidra tienen distintas estructuras cristalinas, lo que les concede
diferentes propiedades.

El agua de cristalización de un hidrato es la cantidad de agua que necesita (y es fija) la sal

anhidra para convertirse en una sal hidratada.

Pueden perder su agua de cristalización por calefacción y se pueden volver a formar por
reacción de la sustancia anhidra con el agua. Esto demuestra que las fuerzas que mantienen
unidas a las moléculas de agua en los hidratos no son muy fuertes.

El agua mantiene prácticamente invariable su estructura molecular en el hidrato, al estar unida

al compuesto anhidro mediante enlaces covalentes coordinados a través de uno de los pares de
electrones solitarios del oxígeno y, a veces, mediante enlaces de hidrógeno.

V. MATERIALES

- Capsula de porcelana
- Espátula
- Mechero de gas
- Soporte, aro, nueces, y rejilla
- Balanza
- Pinza de metal
- Pinza de madera
- Tripode
- Balanza Analítica
- Mortero
- Crisol

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VI. PROCEDIMIENTO

1. Pesa primeramente las cápsula de porcelana vacía. Sea m1 el valor de dicho peso.
2. pesa en la cápsula 5 gramos de la sal sulfato cúprico.

3. Sea m2 el peso obtenido

4. Se cumplira que m2 = m1 + 5g

5. Calienta lentamente la cápsula con la sal y, a cada intervalo de un minuto, déjala enfriar y
pesar denuevo. Observaras que la masa disminuye debido a la evaporación del agua.

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 6. Al cabo de un tiempo (aproximadamente 3 minutos), toda el agua se habrá evaporado
y el peso de la muestra toma un valor constante m3
7. Los valores obtenidos serán:
Peso de la cápsula: m1
Peso de la sal: 5g
Peso de la cápsula con la sal: m2 = m1 + 5
Tras calentar la muestra:
T1= 1 minuto. 1°pesada. Valor obtenido m1 + a
T2= 2 minutos. 2° pesada. Valor obtenido m1 + b
T3= 3 minutos, 3° pesada. Valor final obtenido m1 + a

VII. RESULTADOS

SULFATO DE COBRE PENTAHIDRATADO

- Se calentó alrededor de 15 minutos , al principio estuvo color azul

- como fue antes machacado en un mortero pero después con el transcurso se fue tornando
un color BLANCO con algo color cenizo.
- Después de ser calentado y ser denotado que cambió totalmente el color a blanco, pues fue
llevado al desecador por 15 minutos.

Recopilacion de datos cuantitativos:

- Peso del crisol: 17.677 gramos
- CuSo4 : 5 gramos
- Después del calentamiento, desecador: 20.8982
- Nuevo peso: 3.22 gramos

- Por lo tanto hubo un 1,73 gramos de agua

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CLORURO DE BARIO
- Se calentó alrededor de 10 minutos,

- al principio no se movía y estaba algo muy pegado al crisol o posillo, pero después se
pudo notar que cambio de movimiento y ya se podía

- Se tuvo que pasar por el desecador al rededor de 15 minutos

Recopilación de datos cuantativos:

- Peso del crisol: 16.2500 gramos

- BaCl2: 1 gramos
- Despupes del calentamiento, desecador: 17.10720
- Nuevo peso: 0.8572 gramos
- Por lo tanto hubo un 0.1429 gramos de agua

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VIII. CUESTIONARIO

1. ¿Influye el agua de cristalización en el color de la sal?

Sí implica mucho y se llegó a comprobar con esta prueba, ya que sin el agua de cristalización
o agua estequiométrica la sal tenía un color blanco, pero con el agua de cristalización, osea
antes de eliminar en el calentamiento esta tenía un color azul.

2. ¿A qué se debe la variación en el peso de la sal?

Se debe a que cuando se calentó se eliminó el agua de cristalización

3. Grafico en función del tiempo.

4. ¿Qué es un hidrato cristalino?

Hidrato cristalino es una sustancia pura, debido a que cada molécula transportada por el mismo número
de moléculas de agua, las moléculas de composición constante, las moléculas de agua tienen una
interacción fuerte se puede considerar como un nuevo moléculas de hidratación moleculares. Tal vitriolo
CuSO4 · 5H2O, a partir de la fórmula química ver, hay CuSO4 y H2O, parece ser una mezcla de CuSO4
y H2O todo el mundo sabe no se mezcla simplemente, pero existe una fuerte interacción entre los dos,
de acuerdo con un cierto compuesto relación de masa CuSO4 5H2O = CuSO4 · 5H2O) en una nueva
sustancia - un vitriolo, CuSO4 · 5H2O por lo tanto es una sustancia pura

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 a. Agua de cristalización

Es el agua que se encuentra dentro de las redes de los cristales pero que no se halla unida
de manera covalente a ninguna molécula o ion. Es un término arcaico que precede a la
química inorgánica estructural moderna, y que proviene de una época en la que las
relaciones entre fórmula mínima y estructura eran poco comprendidas. Sin embargo, el
término ha permanecido en el tiempo, y cuando se emplea de manera precisa puede resultar
muy útil.

Agua de cristalización es la proporción definida de moléculas de agua, que se combinan

químicamente con alguna sustancia en estado cristalino. El agua que entra en proporción
fija como componente físico de cristal o como compuesto hidratado que pierde su forma
cristalina cuando se elimina.

b. Agua de constitución

Agua que forma parte de un compuesto del suelo y no puede eliminarse sin provocar su
descomposición.

c. Agua Higroscópica

El agua higroscópica o molecular es la fracción del agua absorbida directamente de la

humedad del aire. Esta se dispone sobre las partículas del terreno en una capa de 15 a 20
moléculas de espesor y se adhiere a la partícula por adhesión superficial

5. ¿Por qué es impredecible la determinación de agua de cristalización de una sustancia

químicamente pura?

Porque hay muchos factores que influyen en saber cuanto es la cantidad de agua en sustancias químicas,
las que van a ser mencionadas a continuación son aquellas que hacen varias o que no pueda ser algo
predecible a simple vistas: humedad, cantidad exacta de la sal, limpieza de instrumentos.

IX. DIFICULTADES

- Se debió utilizar un mechero de bunsen para acelerar el calentamiento y así poder

disminuir tiempo y poder visualizar correctamente las características que se obtiene ya
sea un mejor movimiento o deslizamiento o el cambio de color.
- Una balanza mejor estable
- Más de póstivos o tipos de cápsulas de porcelana para colocar las muestras

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X. LOGRO

- Se pudo calentar correctamente aunque se demoró más de 15 minutos pero si pudo

visualizar el cambio al ser calentado con un mechero de alcohol
- No se produjeron reacciones secundarias

- Se pudo saber en porcentaje la cantidad exacta de contenido de agua de cristalización

en una sal.
- % DE AGUA ESTEQUIOMÉTRICA

XI. RECOMENDACIONES

- Ser precisos en el procedimiento

- Observación total para cualquier caso de error
- Por otro lado evitar cometer el mínimo de error
- Materiales limpios y secos.

XII. CONCLUSIONES

- El color azul que teníamos al principio es debido al agua, así cuando le quitamos el
agua se nos convierte en un color blanco por la ausencia de agua.
- Al hacer esta práctica es fácil cometer errores ya que al compuesto le quitamos
agua, pero coge un poco de la humedad que hay en el ambiente.
- Otro error que es fácil de cometer es que al mover el compuesto se nos derrame un
poco y ya eso que se nos ha derramado pensamos que es agua que se ha evaporado
y los cálculos nos salen mal.
- Otro caso que altera el procedimiento es que el compuesto se puede adherir al crisol
o a la cucharilla que se utiliza en el proceso y eso provoca errores en los cálculos.

XIII. BIBLIOGRAFÍ

Referencias electrónicas
- http://www.heurema.com/PQ/PQ3-Sulfatocuprico/Sulfato%20de%20cobreSB.pdf
- https://studylib.es/doc/1599/agua-de-cristalizaci%C3%B3n-del-sulfato-de-cobre
- http://recursos-joaquinrodrigo.blogspot.com/2017/12/determinacion-del-agua-de.html
- https://blogquimica2016.files.wordpress.com/2016/04/eq4-pracc81ct11-par2-g3.pdf
- https://www.researchgate.net/profile/Nicte_Pareja/publication/325426007_Cristalizacion_del
- _Sulfato_de_Cobre/links/5b0d9d27a6fdcc80995967ea/Cristalizacion-del-Sulfato-de-Cobre.pd
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